Время уборки красной свеклы


Время уборки свеклы и урожайность свеклы с 1 га

Чтобы свекла как можно дольше хранилась и оставалась такой же твердой и вкусной, словно ее совсем недавно выкопали, нужно не только обеспечить растениям надлежащий уход, но еще и правильно выбрать время уборки свеклы.

Как узнать, что пора выкапывать свеклу?

Стоит поторопиться, приступив к уборочным работам еще в конце лета, и результатом будут недозрелые корнеплоды, которые не успели в достаточной степени накопить питательных веществ. А если долгое время не вспоминать о свекле, ожидающей своей очереди на грядке, можно пропустить первые заморозки и выкопать подмерзшие корнеплоды, уже непригодные для хранения.

И в том, и в другом случае все старания, направленные на выращивание и уход за свеклой, пропадут даром – основная часть урожая окажется загубленной. Вот почему так важно уметь точно определять, когда надо убирать свеклу!

Видео про уборку свеклы

Даже если вы выбрали самые лучшие сорта свеклы, внимательно подошли к посеву семян и бережно ухаживали за посадками в течение всего периода вегетации, всего лишь не вовремя проведенная уборка красной свеклы может привести к плачевным результатам. Поэтому, раз уж вы взялись выращивать свеклу, доведите начатое дело до конца по всем правилам, не полагаясь на одну только интуицию.

Узнать, что наступило наилучшее время, чтобы начать сбор урожая свеклы, можно по следующим признакам:

  • корнеплоды достигли диаметра, соответствующего своему сорту;
  • на свекле появились характерные наросты;
  • нижняя листва пожелтела, начала вянуть и подсыхать;
  • по прогнозам синоптиков в ближайшее время ожидаются заморозки.

Свеклу не стоит оставлять в земле не только во время первых морозов - затяжные дожди тоже являются негативным фактором, так как от обилия влаги крупные корнеплоды начинают растрескиваться и подгнивать. Поэтому надолго затягивать уборку свеклы при дождливой осени не следует.

Поскольку каждый год сроки уборки красной свеклы меняются, какую-то определенную дату назвать невозможно. В разных регионах, при разных погодных условиях уборка урожая свеклы может проводиться с начала сентября вплоть до 1 ноября. В любом случае, постарайтесь собрать корнеплоды при сухой солнечной погоде до наступления устойчивой температуры +5 градусов и до того, как земля промерзнет.

Когда начинать сбор свеклы столовой, сахарной и кормовой?

Вопрос своевременной уборки урожая касается любых разновидностей свеклы – будь то привычная огородникам столовая свекла, выращиваемая для личного потребления, сахарная свекла, возделываемая с целью производства сахара, или же кормовая свекла, предназначенная на корм скоту. Независимо от разновидности, свекла, выкопанная вовремя, хранится намного лучше, а это имеет огромное значение как для крупных хозяйств, занимающихся возделыванием данной культуры, так и для обычных дачников.

Сбор урожая свеклы

Сроки сбора свеклы перечисленных видов примерно совпадают. Разница лишь в том, что уборку сахарной свеклы иногда специально начинают раньше или позже положенного срока по договоренности с сахарными заводами, чтобы свекловичное сырье не пропало зря. А вот сроки уборки свеклы столовой могут сильно сдвигаться по времени в зависимости от сорта – некоторые ранние сорта достигают технической спелости уже через 50 дней после того, как были высажены на грядки. Но они, как правило, не отличаются высокой лежкостью, поэтому для длительного хранения огородники дополнительно выращивают поздние сорта со сроками созревания более 100 суток.

Урожайность свеклы разных видов

При возделывании в промышленных масштабах масса корнеплодов и урожайность свеклы с 1 га во многом зависят от сроков уборки. В связи с этим в хозяйствах, занимающихся выращиванием свеклы, большое внимание уделяется вопросу, когда убирать урожай свеклы.

Видео про сроки и особенности уборки свеклы

Средние показатели урожайности свеклы:

  • Столовая свекла в среднем дает около 40-50 тонн с одного гектара при норме высева семян от 16 кг до 20 кг на 1 гектар. При условии выращивания высокопродуктивных сортов и применении капельного орошения, можно добиться урожайности до 90 тонн с гектара.
  • Сахарная свекла в России не отличается высокой урожайностью: в среднем по России удается собирать приблизительно по 18 тонн с одного гектара, в Краснодарском крае и Белгородской области – до 30 тонн с гектара. А в ряде европейских стран и в США средняя урожайность сахарной разновидности свеклы достигает 60 тонн с одного гектара.
  • Урожайность кормовой свеклы варьируется от 30 до 60 тонн с гектара, максимальный зафиксированный результат – 172 тонны с гектара. Причем с 60 тонн кормовой свеклы удается получить еще и около 30 центнеров ботвы, также пригодной на корм скоту.

В совокупности правильная агротехника, соблюдение сроков посева свеклы и уборки урожая, а также использование удобрений и современных биопрепаратов помогут добиться более высоких показателей урожайности. Но пока урожаи свеклы в России только снижаются.

orchardo.ru

Сроки уборки свеклы | ДачаСадовника


Сегодня в статье мы расскажем всё об уборке свеклы - о сроках, а также о том, как определить зрелость свёклы по её внешнему виду.

Берём за точку отсчёта то, что проживаем мы в средней полосе Российской Федерации и посадили свёклу в первых числах мая.

Время созревания свёклы

Сроки уборки свеклы напрямую зависят от сорта, который Вы посадили. Всего выделяют три группы сортов свёклы.

Раннеспелые:

Скарлет суприм, Красный шар улучшенный, Сквирский дар, Округлый темночервоный, Ноховски,Ленинградская округлая 221/17, Египетская плоская, Детройт Рубидус, Детройт Дак Рэд, Грибовская плоскаяА-473, Болтарди, Подзимняя и Детройт.

В среднем сроки созревания перечисленных сортов составляют от 50 до 80 дней. Поэтому приниматься за уборку свёклы нужно в июле или начале августа.

Существуют также и сорта, причисляемые к ультраскороспелым видам, однако, они не отличаются высокими вкусовыми качествами. Поэтому, если Вы хотите полакомиться настоящим наваристым и красивым борщом, стоит запастись терпением.

Среднеспелые:

Сонатаи Хавская, Смуглянка, Русская односемянная, Редондо, Ред Клауд, Пронто, Пабло, Опольски, Несравненная А 463, Мулатка, Мона, Либеро, Ларка, Красная цилиндрическая, Корнелл, Идеал, Детройт Неро, Двухсемянная ТСХА, Глобус, Браво, Боливар, Бикорес, Холодостойкая, Бордо, Багровый шар.

Эта группа сортов является самой популярной. Свёкла созревает в период от 80 до 100 дней. Убирают корнеплоды с середины до конца августа. Если Вы посадили свёклу в последних числах мая, то убирать её можно и в сентябре. Она будет отлично храниться в течение всей зимы.

Позднеспелые:

Одноростковая, Цилиндра, Торпеда и пр. Корнеплоды созревают от 100 до 135 дней. Эти сорта хранятся всю зиму вплоть до весны.

Почему важно выдерживать необходимые сроки уборки свёклы?

В первую очередь, свёкла хорошо растёт ближе к осени, когда происходит постепенное снижение температур. Также, самое большое количество полезных частиц накапливается в корнеплодах в течение завершающей стадии роста. Но не стоит откладывать уборку до заморозка, так как мороз существенно сократит сроки хранения свёклы.

Фактор погодных условий

  1. При условии сухой и в меру тёплой осени, свёклу можно держать в земле - это гораздо лучше, чем хранить собранные свёклы в погребе. Благодаря нахождению в земле, свёкла накопит большое количество витаминов и будет отлично храниться в течение зимы.

  2. Если же осень дождливая, не стоит откладывать надолго уборку. Большое количество влаги в почве отрицательно скажется на вкусе корнеплодов и сократит сроки её хранения. Если же в дождь оставить надолго свёклу в почве, она растрескается и может подгнить.

  3. Когда осень очень тёплая, сроки уборки свеклы сокращаются, так как она может немного одревеснеть и будет волокнистой.

Как определить зрелость свеклы по внешним признакам

  1. Если размеры корнеплодов достигли обозначенного на пакете с семенами, значит, можно собирать урожай. Определить размеры совсем несложно, потому что корнеплоды практически всегда видны над поверхностью земли.

  2. Листья, расположенные внизу, высохли и пожелтели.

Свёклу обычно вытаскивают из земли с помощью вил. Это делается для того, чтобы тщательно отгрести землю и не повредить корнеплоды.

Важным моментом является то, что ботву нужно срезать аккуратно, а остающийся черешок не должен превышать 1 см. Если оставите больше, корнеплод пустится в рост к началу зимы, чего допустить нельзя.

Итак, теперь Вы знаете сроки уборки свеклы и основные правила. Богатого Вам урожая!

dachasadovnika.ru

Когда убирать свеклу, как это делать и как увеличить урожайность?

От чего зависит срок созревания овоща?

На этикетке-характеристике каждого сорта указан срок вегетативного созревания растения. Например, поздний сорт 150-180 дней, а ранний может созреть уже через 50 суток. На самом деле, эти цифры ничего не значат, только потенциальный срок созревания растения, но он может отличаться на 200%!

Пожалуй, свекла – единственный овощ, который так непредсказуем. Но собрать вовремя ее надо, поскольку «передержанный» корнеплод не будет лежать зимой в подвале и на нем появится гниль, а недоспелый существенно снизит общую урожайность с сотки. Давайте рассмотрим, от чего может зависеть срок созревания.

  1. Регион выращивания. Солнце имеет очень большое значение, потому что количество веществ, полученных в результате фотосинтеза, влияют на массу корнеплода. Следовательно, на сроки его созревания и вкусовые качества. Если уменьшить солнечный день на 3-4 часа от нормы, плод будет поспевать на 2 недели позже, чем обычно. В случае посадки в южных регионах, он будет готов на полмесяца раньше.
  2. Количество влаги. Это растение, которое не просто любит влагу, а полностью от нее зависит. Без качественного полива собирать рекордные или просто высокие урожаи нереально. Полив должен быть минимум каждые 12-14 дней. Если такой возможности нет, то хотя бы раз в месяц. Только в северных регионах сроки уборки красной свеклы начинаются в сентябре и позже, в южных она готова уже в августе.
  3. Агротехника. Это одна из самых важных деталей, которая может повлиять на сроки уборки свеклы столовой. Если выполнялась осенняя культивация вспаханной земли, тогда корнеплоды будут достигать намного дольше, поскольку количество влаги в земле существенно возрастет. Если же посевной материал был помещен в землю после обработки дисковой бороной, тогда сбор свеклы будет намного раньше. Только вот урожайность во втором случае значительно упадет, поскольку земля твердая и пересушенная с весны.
  4. Особенности сорта. Как уже упоминали выше, существуют ранние сорта и поздние, разница между которыми около 100 дней. Сроки сбора свеклы, конечно же, зависят от этого и при одинаковых условиях произрастания ранние сорта остаются ранними, а поздние сорта – поздними.
  5. Размер, заложенный на генетическом уровне. Сбор урожая свеклы  ко рмовой будет намного позже, чем красной-карликовой, например. Овощ не успевает набрать огромное количество полезных веществ и минералов за короткий промежуток времени.

Почему время, когда убирать свеклу с грядки, может существенно отличаться, мы уже разобрались. Теперь перейдем к реальным цифрам и выясним, когда же это происходит (чаще всего).

Когда убирать урожай свеклы и отправлять ее в подвал?

На сегодняшний день существует около 250 видов свеклы с разными характеристиками, но все они собраны в 3 основные группы:

  • раннеспелые. Сюда относятся такие сорта, как: Сквирский, Скарлет, Округлый, Грибовская плоская, Детройт и другие.  Они очень быстро приходят в стадию технической спелости, и уже через 50 дней вы можете вынимать их из земли при оптимальных условиях выращивания.
  • среднеспелые сорта. В эту группу можно отнести следующие разновидности: Холодостойкая, Браво, Пабло, Русская односемянная, Багровый шар, Несравненная А 463. Уборка сахарной свеклы происходит через 100 дней после посадки.
  • позднеспелые сорта. Это самая большая по количеству разновидностей группа, сюда входят: Цилиндра, Одноростковая, Торпеда и другие. Они поспевают через 140 дней после посадки при оптимальных условиях.

Как видим, уборка свеклы, сроки которой могут существенно отличаться, не является простой задачей. Надо учитывать все факторы, а лучше – пробовать. Вырывайте периодически по 1 корнеплоду, разрезайте и смотрите на его плотность, массу, сочность (естественно, учитывая факторы, описанные в первом разделе). Только так уборка свеклы станет для вас простым и приятным делом.

Советы начинающему огороднику

Время уборки свеклы не является самым главным фактором, который влияет на урожайность и сохранность. Ее надо еще уберечь от грибка, сохранить до весны, правильно вынуть из земли и многое другое. Следующие советы помогут провести уборку урожая свеклы не совершая ошибок.

  1.  Используйте только ручной труд при уборке красной свеклы и белой на огороде. Если вы хоть немного повредите ее кожицу, она не протянет в подвале и нескольких месяцев – гниль попросту атакует ее через пару недель. От глубины повреждения зависит время до загнивания.
  2. Хранить св  еклу надо только во влажном и прохладном месте, иначе плод потеряет свою упругость, начнет увядать и болеть. Нельзя складывать ее слишком толстым слоем. Заранее придумайте место, где она будет лежать, поскольку урожайность свеклы с 1 га может достигать до 800 центнер!
  3. Хранить лучше только поздние сорта – они имеют отличную лежкость и могут пробыть в подвале до средины весны без потери вкусовых качеств, плотности и внешнего вида. Среднеспелые и ранние сорта намного хуже переносят перепады температуры и подвергаются гниению, поскольку это у них заложено на генетическом уровне.

Теперь мы узнали, когда собирать свеклу и как не допустить ее загнивания в подвале. Осталось только точно высчитать срок до сбора урожая и отправляться на грядку за вашим «богатством»!

grounde.ru

Когда убирать свёклу. Сроки и особенности уборки

Вопрос уборки овощей волнует любого дачника – ведь мало вырастить хороший урожай, не менее важно его сохранить. От правильно рассчитанных сроков уборки будет зависеть сохранность корнеплодов и их вкус. У свеклы, как и у любого овоща, тоже есть свои особенности, которые необходимо учитывать при ее уборке.

Своевременная уборка: почему это так важно?

Характерной особенностью свеклы являются рост и накапливание полезных веществ именно осенью, при постепенном снижении температуры. Ранний сбор этого корнеплода не рекомендуется: и плоды еще мелковаты, и лежкость будет не очень хорошей. Но и заморозки свекле категорически противопоказаны: торчащие над землей верхушки подмораживаются, свекла чернеет изнутри и становится непригодной для хранения.

Не стоит держать свеклу долго на грядке когда осень дождливая или очень жаркая. В первом случае излишняя влага спровоцирует растрескивание и подгнивание плодов, во втором свекла может стать одревесневшей и волокнистой. Нет смысла закладывать такие овощи на хранение. Если осень стоит сухая и прохладная, можно оставить свеклу дозревать в земле и в сентябре, и в октябре – ей очень комфортно в таких условиях, заодно накапливаются витамины и повышается лежкость.

На что ориентироваться при уборке свеклы?

Хотя почти все факторы, определяющие время сбора урожая, субъективны и зависят от конкретных условий, основные направления выделить можно, это:

  • сорт свеклы: сроки созревания раннеспелых сортов 50-80 дней, среднеспелых от 80 до 100 дней и поздних 100-135 дней;
  • климатические условия региона выращивания и ожидаемая погода на август, сентябрь и октябрь;
  • появление на свекле наростов, свидетельствующих о ее спелости;
  • пожелтевшие или подсохшие нижние листья ботвы;
  • размер корнеплодов (круглые можно выкопать пораньше, а мелкие еще оставить подрасти).
Среднеспелый сорт свеклы Багровый шар
Раннеспелый сорт свеклы Детройт
Позднеспелый сорт свеклы Торпеда

Правила уборки

В сухой, прохладный, но солнечный день можно смело начинать сбор свеклы. Когда земля мягкая, то можно это делать вручную, если придется подкапывать – то вилами и очень аккуратно. Свекла – неженка и от любых механических повреждений начинает портиться.

Ботву не оставляют, чтобы она при хранении не отбирала влагу у корнеплодов, но, в отличие от моркови, ее не выкручивают, а срезают, оставляя хвостики около 2 см. Если оставить больше, то весной сохранившиеся почки начнут прорастать и погубят корнеплоды, а если срезать совсем близко к свекле, то можно ее повредить.

Комочки земли счищают руками – мытье и соскабливание свекле запрещены, чтобы не поцарапать нежную кожицу. Зато, если все сделать правильно, сохранит этот овощ до самого лета свой насыщенный цвет и замечательный вкус.

designdachi.ru

Когда убирать свеклу с грядки на хранение 🚩 Сад и огород

Свекла, как и многие другие овощи, является очень полезным продуктом. В ней содержится много фолиевой кислоты, магния, витаминов РР и В, йода и так далее. По этой причине свеклу используют для приготовления пищи в течение всего года. А чтобы она лучше хранилась в зимний период, необходимо вовремя и правильно убрать урожай этой овощной культуры. Чтобы определиться с оптимальными сроками уборки, нужно знать несколько основных правил.

1.       Эту овощную культуру необходимо убирать до наступления заморозков. При малейшем подмерзании она будет хуже храниться и быстро начнет гнить.

2.       Необходимо дождаться момента, когда корнеплоды полностью созреют. Свеклу нельзя убирать раньше положенного времени. Самый обильный рост у нее наблюдается в начале осени. Также в это время свекла накапливает основную часть витаминов и полезных микроэлементов.

3.       Также на сроки уборки влияет сортовая принадлежность свеклы. Если это среднеспелый сорт, тогда она созревает в течение 80-90 дней. А вот позднеспелые сорта могут созревать до 130 дней. Раннеспелые сорта для длительного хранения не пригодны.

4.       Нужно обратить внимание на погодные условия. Свеклу убирают только в сухую и солнечную погоду. Это позволит корнеплодам хорошо обсохнуть и существенно увеличит их срок годности.

После учета всех этих факторов получается, что оптимальными сроками уборки свеклы в средней полосе России и Подмосковье является промежуток времени с 10 сентября по 25 сентября, на Урале и в Сибири - с 15 сентября по 30 сентября, на юге страны – с 20 сентября по 5 октября. Для более точной даты уборки урожая необходимо обратиться за помощью к Лунному календарю.

Корнеплод аккуратно извлекают из земли. Это лучше делать с помощью лопаты или вил. Многие огородники выдергивают свеклу руками, но так лучше не поступать. Это может привести к повреждению корнеплода и существенному сокращению его срока годности.

После выкапывания свеклы, ее нужно очистить от земли и срезать ботву. Также отрезают верхнюю часть самого корнеплода на расстоянии около 5 мм от края. Почки роста будут полностью срезаны, и свекла не пойдет снова в рост. Кончик корнеплода тоже срезают.

Далее нужно отсортировать овощи. Поврежденные, кривые и слишком крупные корнеплоды отбирают сразу для приготовления пищи, а вот здоровые и средние оставляют для длительного хранения.

Свекла является не очень прихотливой культурой. Поэтому ее можно хранить в обычных деревянных или пластиковых ящиках. При этом она лучше храниться при температуре от +5 - +10 градусов.

www.kakprosto.ru

Когда убирать свеклу, как хранить

В средних широтах столовая свёкла является не только традиционным продуктом питания, но и ценным источником витаминов в осенне-зимний.

Когда убирать свеклу с грядки

Чтобы на протяжении долгих холодных месяцев иметь в рационе вкусные и полезные блюда из питательных корнеплодов, позаботиться о сохранности урожая следует сразу после его уборки.

Советуем также прочитать статью выращивание свеклы в открытом грунте.

Благодаря полезным рекомендациям о том, как и когда убирать свёклу, а также как её хранить, корнеплоды останутся упругими и сочными до самой весны.

Сроки уборки и определение готовности корнеплодов

Время, когда убирать свеклу с грядки, напрямую зависит от погодных условий региона культивации. В среднеклиматической зоне выкапывать корнеплоды принято в двадцатых числах сентября.

В северных регионах до середины сентября свекла должна быть убрана. На юге урожай свеклы можно убирать до последних чисел октября.

Затягивание сроков уборки чревато ухудшением вкусовых качеств корнеплодов – передержанные в земле в тёплую погоду они становятся волокнистыми, «деревянными» и абсолютно не пригодными к длительному хранению.

Задержка с уборкой в дождливую погоду приведет к тому, что от переизбытка влаги корнеплоды начнут растрескивается и загнивать. А если свекла успеет даже слегка подмерзнет, то храниться она не будет.

Однако и торопиться с процедурой не стоит – в невызревшей свекле не успеют накопиться необходимые витамины. К тому же сроки хранения корнеплодов, убранных раньше срока, существенно сокращаются из-за слишком тонкой шкурки.

Определяя, когда убирать урожай свеклы, рекомендуется обратить на внешний вид корнеплодов.

Основными признаками их созревания считаются:

  • Соответствие диаметра и массы корнеплодов сортовым характеристикам;
  • пожелтение и увядание нижних листьев.

Кроме того, у созревшей свеклы основания листьев заметно истончено, тогда как у вегетирующей остаётся мясистым и сочным.

Технология процесса уборки и подготовка к хранению

Уборка свеклы должна проводиться в сухой, прохладный день. Последовательность действий при этом такова:

1. Корнеплоды аккуратно подкапывают вилами и вытаскивают из почвы. Просто выдергивать их нежелательно. Несмотря на то, что свекла почти на половину «выглядывает» из земли, мощная корневая система удерживает её довольно прочно. Поэтому, дергая её за листья, можно легко повредить сам корнеплод.

2. Свеклу слегка отряхивают от земли. При этом нельзя стучать корнеплодами друг об друга или счищать землю острыми предметами. Повреждённая кожица – первый шаг к развитию инфекций и плохому хранению.

3. Боковые корневые отростки обрезают ножом. Допускается укорачивание и основного корня до 5-7 см.

4. Ботву обрезают, оставляя черешковый «пенек» высотой около 1-1,5 см. Во избежание проникновения инфекций срез полезно припудрить древесной золой.

После всех манипуляций подготовленные корнеплоды раскладывают для просушки. В ясную, солнечную погоду свеклу сушат на открытом воздухе, рассыпав её прямо на земле.

Просушка свеклы

В дождь сушить корнеплоды следует под навесом или прохладном, хорошо проветриваемом хозяйственном помещении. Обратите внимание! Собранная в ясную погоду свекла обсыхает за несколько часов.

Корнеплоды, выкопанные в дождь, следует сушить от 3 до 6 дней. Вероятность потери большей части урожая существенно возрастает, когда убирают свеклу на зиму недосушенной.

Условия и способы хранения

После всех подготовительных мероприятий можно приступать к закладке свеклы на хранение. Отличное время, когда убирать свеклу на хранение – первая декада октября.

Погреб перед этим необходимо проветрить, просушить и продезинфицировать. Оптимальная температура в складском помещении – от минус одного градуса до +4° C, при окружающей влажности девяносто, девяносто пять процентов.

Более подробно, как хранить свеклу в погребе или подвале читайте тут.

Перед закладкой свеклу тщательно сортируют и калибруют, отбирая для хранения только качественные плоды средних размеров без механических повреждений и гнилостных пятен.

Хранить корнеплоды можно любым из следующих способов:

  • Расфасованными небольшими партиями по решетчатым ящикам, ячеистым пластиковым контейнерам или в плетеных корзинах;
  • насыпанными в бурты и закрома;
  • уложенными в невысокие пирамидки на стеллажах;
  • пересыпанными влажным песком в ящиках или коробках;
  • в домашних условиях – не больше 25-45 дней;
  • допускается совместное хранение свеклы с картошкой.

В немалой степени сроки хранения свеклы зависят и от выбранного сорта культуры. В зимнем хранении отлично зарекомендовали «Либеро», «Египетская плоская», «Несравненная», «Бордо-237», «Подзимняя А-474», «Холодостойкая-19». Лежкость перечисленных сортов составляет 85-100%.

Вот и все хитрости, которые помогут без лишних хлопот сохранить собранный урожай.

sovetysadovodam.ru

Когда собирать урожай свеклы

Сроки сбора урожая свеклы

     Для того, чтобы свекла имела хороший внешний вид, хорошие вкусовые качества и ее можно было хранить в течение длительного периода нужно вовремя ее собрать. Если собрать ее рано, когда корнеплоды еще не набрали достаточного количества питательных веществ, то такие овощи будут иметь плохие вкусовые и пищевые качества и будут плохо храниться. Если же собрать урожай поздно, то значительная часть может быть повреждена грызунами и корнеплоды могут пострадать от первых осенних заморозков. Поэтому очень важно определять максимально точно время, когда нужно собирать урожай свеклы.

Признаки созревания красной свеклы

     При условии, что во время посадки и выращивания свеклы были соблюдены основные агротехнические нормы, можно достаточно точно определить, когда корнеплоды готовы к сбору. К основным признакам созревания свеклы, относятся:

  1. Большинство корнеплодов доросли до диаметра, который присущ для сорта, который вы выращиваете.
  2. На отдельных корнеплодах начинают появляться характерные наросты.
  3. Нижние листья начинают сохнуть и увядать. Другое листья становятся темно зеленым с отдельными пожелтениями.
  4. Цвет корнеплодов становится таким, который присущ сорту, который выращивается.
  5. Грызуны (особенно мыши) начинают интенсивно грызть корнеплоды, которые достигли своих максимальных вкусовых и пищевых качеств.

     Календарные сроки уборки урожая свеклы

     Определенного календарного срока уборки урожая свеклы нет, поскольку в зависимости от погодных условий и от региона ежегодно она собирается в разные сроки. Чаще свеклу начинают собирать, когда установилась устойчивая температура в ночное время суток, которая близка к 5 градусам по Цельсию. При такой температуре свекла перестает расти и запасать питательные вещества, при такой температуре она просто вылеживается в сырой почве. Желательно свеклу собирать перед затяжными осенними дождями, которые значительно ухудшают вкусовые и пищевые свойства корнеплодов и уменьшают срок хранения. Для позднего сбора свеклы важно следить за прогнозами погоды, чтобы успеть собрать корнеплоды до первых осенних заморозков, которые наносят значительный ущерб корнеплодам. После осенних заморозков свекла не может долго храниться и она будет иметь ярко выраженный сладкий и немного водянистый привкус.

     Несмотря на сорт, который выращивается, важным для длительного хранения является своевременный сбор урожая. Конечно, существуют сорта, которые созревают уже через два месяца после посева семян, но они малопригодны для длительного хранения. Обычно на зиму сохраняют лишь сорта, которые начинают созревать через 100 - 110 дней после посева семян.

umsad.ru

Когда убирать сахарную свеклу | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Высокие цены на сахар стимулируют жителей сельской местности выращивать свеклу и сдавать ее на переработку. Даже сравнительно небольшая часть огорода, отведенная под белый корнеплод, при умелом подходе позволяет собрать довольно большой урожай. И как ни странно, именно правильная организация уборки заметно влияет и на сахаристость, и на вес корнеплодов.

Оптимальные сроки уборки

У зерновых культур срок уборки можно легко установить по достигнутой спелости. Таких показаний у сахарной свеклы нет. Можно считать свеклу спелой, когда она в течение нескольких дней затрачивает больше запасов энергии на дыхание, чем образует новые запасающие вещества. У здоровой свеклы этот срок наступает поздней осенью. Постепенно активность фотосинтеза снижается, замедляется формирование корнеплода, но продолжается сахарообразование с накоплением сахара.

При благоприятной солнечной погоде и здоровом листовом аппарате процесс продолжается вплоть до октября, а при отсутствии заморозков — до ноября. В западных и центральных областях Украины в подавляющем большинстве лет в сентябре и в начале октября бывают исключительно благоприятные условия для роста корнеплодов и особенно накопления сахара.

В опытах Николаевской опытной станции растения свеклы интенсивно росли до 15 октября, а содержание сахара в корнеплодах повышалось до 25 октября. С 5 сентября по 25 октября сахаристость корнеплодов повышалась на 2,7 %. В связи с этим уборку необходимо планировать так, чтобы получить максимальный прирост корнеплодов, уборку и вывозку урожая закончить до начала морозов.

На небольших огородах сахарную свеклу собирают вручную, подкапывая корнеплоды вилами и лопатой. Время уборки нужно рассчитать таким образом, чтобы убрать корнеплоды за 2-3 дня и сразу транспортировать ее на переработку. Если ботва свеклы сильно повреждена грибковыми болезнями (например, церкоспорозом или мучнистой росой), уборку следует провести до формирования новых листьев, так как это происходит за счет запасов энергии в корнеплодах.

Уборка и подготовка к перевозке

Убирать свеклу надо в сухую погоду. Сладкие корнеплоды могут быть очень длинными (до 40-45 см), поэтому их подкапывают лопатой. Чтобы овощ не терял много влаги, сначала выкапывают 3-4 ряда свеклы, складывая корнеплоды в длинный ряд, а затем обрезают ботву, а корнеплоды укладывают в небольшие кучи. Очистку свеклы проводят большими острыми ножами, делают это так, чтобы не оставить черешков и ростовых почек. Тонкую часть хвостика свеклы тоже срезают, а также счищают тонкие корешки и комки почвы, которые они удерживают.

Если почва очень мокрая, очистка свеклы заметно усложнится, так как к корнеплодам будет налипать земля. В этом случае сразу после выкапывания корнеплоды очищают от листьев и перевозят под навес. Через 2-3 дня корнеплоды еще раз очищают – от земли и корешков.


Читайте также: Уборка свеклы


Если нет возможности транспортировать свеклу сразу после уборки, ее укладывают в полевые кагаты треугольного сечения шириной 2-2,5 м и высотой 1,2-1,3 м. Кагаты укрывают с боков соломой и присыпают сырой почвой. В кагатах нельзя допускать повышения температуры более 3 °С и понижения ее ниже 0 *С. Регулируют температуру изменением толщины земляного укрытия. Хранящуюся свеклу необходимо при первой возможности сдавать на сахарный завод.

Во время отгрузки сахарной свеклы в пункты приема определяется качество корнеплодов. Порядок отбора корнеплодов для анализов описан в ГОСТ 17421-82: Сахарная свекла для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия.

В условиях средней Европы прирост урожайности при поздней уборке составляет: конец сентября — 2,0%; начало октября — 1,5 и конец октября – 0,7%.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

  • Уборка свеклы: Свёкла: уборка урожая Молодую свеклу едят...
  • Подкормки корнеплодов – советы и отзывы читателей: Подкормки для корнеплодов – рецепты...
  • Сорта кормовой свеклы – посадка и выращивание: Выращивание кормовой свеклы – уход...
  • Когда убирать и как хранить свеклу: Уборка и правильное хранение свеклы...
  • Хранение корнеплодов – лучшие способы: Как хранить корнеплоды – особенности...
  • Самые вкусные сорта свеклы – мой обзор, советы и отзывы о сорте Багряная: Какой из сортов свеклы самый...
  • Подкормки для свеклы – народные средства: ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ СВЕКЛУ - ЛИЧНЫЙ...

    Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

    Будем друзьями!

  • vsaduidoma.com

    Уборка свеклы определяем сроки | Pokayadoma.ru

    Здравствуйте уважаемые посетители и гости блога «Дачный Участок»!

    В новом выпуске я хочу поделиться соображениями опытных огородников  на тему своевременного сбора урожая, а именно, уборка свеклы, как правильно определить оптимальное время для сбора урожая?

    В прошлом выпуске «Войлочная вишня, особенности выращивания», я рассказал  об особенностях выращивания войлочной вишни, к чему надо готовиться и что надо предусмотреть при выращивании этого интересного растения.

    Ну а сегодня, своевременная уборка свеклы, как правильно рассчитать необходимый период для сбора урожая.

     

    Уборка свеклы определяем сроки

     

    Свеклу выращивают в разных регионах примерно одинаково, а вот уборка  свеклы проводится в разные сроки, напрямую зависящие от климатических условий местности.

    В основном, ориентироваться надо по внешним признакам, которые указывают на то, что свекла созрела.

    Уборка свеклы – указывающие признаки

    • Первый признак – это пожелтение ботвы, её увядание. Особенно это касается нижних листьев.
    • Второй признак – это появление на свекле наростов.
    • Третий признак – это размер корнеплода, когда он достигает массы и диаметра, которые характерны сорту. Так, у скороспелых сортов, корнеплоды становятся крупными и готовыми к использованию уже в июле.

    Свекла, если сравнить её с другими корнеплодами, наиболее чувствительна к снижению температуры и заморозкам. Именно поэтому,  уборка свеклы проводится в первую очередь, как только начнут желтеть листья, но задолго до наступления заморозков – в конце августа. Для этого её аккуратно подкапывают вилами, очищают от земли и срезают ботву, оставив черешки длиной не более одного сантиметра. Когда срезы задубеют, свеклу можно закладывать на хранение.


    Уборка свеклы – особенности хранения

    Как только уборка свеклы произведена, непосредственно перед закладкой на хранение, корнеплоды следует отсортировать, отделив загнившие, больные и повреждённые. Далее, их сушат и укладывают в сухие и чистые ящики, пересыпая песком, опилками или торфом. В таком виде свекла хранится в погребе. Можно её хранить в полиэтиленовых мешках большой вместимости в открытом виде.

    Свеклу, так же, засыпают опилками или песком. Важно отметить, что лучше хранятся корнеплоды диаметром от семи до десяти сантиметров. Хранение свеклы вместе с картошкой благотворно влияет и на оба овоща. Иногда, перед хранением, производят обработку свеклы порошком мела, что предупреждает развитие микроорганизмов.


    Своевременная уборка свеклы, как впрочем, и любых  других овощей, крайне важный момент. Если вероятность заморозка высока, приступать к уборке надо сразу, не откладывая это «на потом». Так как третья часть корня находится над землёй, свекла рискует подмёрзнуть, став непригодной для длительного хранения.

    Если же этот год выдался неурожайным и уборка свеклы на участке не предвидится, как правильно выбрать корнеплоды культуры на рынке или в магазине, смотрите в этом ролике:

    На этом заканчиваю. Сегодня я рассказал Вам, как проводится уборка свеклы, по каким внешним признакам можно определить своевременность и необходимость сбора урожая.

    В следующем выпуске, я расскажу, как правильно высаживать культуры на участке или огороде.  В общем, статья будет интересна, прежде всего, начинающим огородникам.

    До связи.


    Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!


    Комментировать

    pokayadoma.ru


    Смотрите также


    Панель управления

    Логин:  
    Пароль:

    Опрос

    Какие Ваши любимые цветы?

    Тюльпаны
    Розы
    Герберы
    Ромашки
    Лилии
    Другие