Семечки белые соленые


Польза и вред турецких белых семечек. Как их правильно жарить?

Белые семечки (в переводе с латыни – солнечный цветок) иначе называются турецкие семечки, такое название они получили благодаря тому, что подсолнухи, дающие такие зёрна, произрастают в Турции. По питательным, вкусовым и полезным свойствам этот продукт не уступает традиционным для нашей страны чёрным подсолнечным семенам, а по некоторым параметрам даже превосходит.

Из этой статьи вы узнаете:

Калорийность белых семечек

Белые семечки подсолнечника, по сравнению с чёрными, являются диетическими, калорий в них содержится в два раза меньше, а жиров в полтора. Энергетическая ценность свежих семян немного выше обжаренных, это обусловлено разницей в объёме содержащихся в них ненасыщенных кислот.

Где и как растут?

Подсолнухи, из которых получают, именно белую семечку, растут в Турции, климатические условия страны идеально подходят для выращивания данного сорта. В дневные часы там жарко и солнечно, а в ночные прохладно. Такие перепады температуры воздуха являются благоприятными для этого растения семейства Астровых.

После созревания соцветия цветки срезаются, из них выбиваются семена и отделяется растительный мусор, все работы осуществляются вручную. Дальнейшая сортировка производится с помощью специального оборудования (фотосепаратора), после чего остаются только белые семечки.

Большая часть урожая проходит процесс обжарки по «секретному» турецкому рецепту - семечки предварительно обваливаются в муке.

Белые семечки крупнее чёрных и более продолговатые, они легче очищаются от шелухи, их ядра больше.

Польза

Ядро семени на четверть состоит из белка, его основу составляют незаменимые аминокислоты, они жизненно необходимы организму, но самостоятельно в нем не воспроизводятся.

Особую пользу приносят ненасыщенные жирные кислоты:

  1. Омега 6 (линолевая) улучшает процесс обмена веществ, способствует расщеплению насыщенных жиров и усвоению белков. Препятствует появления холестериновых бляшек в сосудах, благодаря этому снижается риск образования тромбов и возникновения атеросклероза. Укрепляет структуру волос и кожного покрова, способствует эффективному усвоению витаминов группы В.
  2. Омега 9 (олеиновая) предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, способствует понижению уровня давления. Препятствует появлению жировых отложений, увеличению массы тела, развитию диабета. Улучшает иммунитет, делает эффективной защитную функцию слизистой оболочки органов пищеварительной системы.

В состав семечек, входят витамины, в том числе:

  • Витамин А (ретинол) является жирорастворимым, необходим для формирования костных тканей скелета и зубов. Обеспечивает процесс образования и роста клеток, защищает организм от проникновения вирусов и инфекций. Ускоряет процесс заживления, предотвращает воспалительные процессы в послеоперационный период, при повреждениях кожного покрова.
  • Витамин Е (токоферол) служит мощным антиоксидантом, замедляет процесс старения клеток. Отвечает за репродуктивную функцию организма, оказывает положительное влияние на работу нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Он способствует удерживанию влаги в коже, она становится эластичной, исчезает сухость, препятствует появлению возрастных пигментных пятен.

Среди микроэлементов, содержащихся в семенах, стоит выделить:

  • Магний - источник энергии, наряду с кальцием незаменим для прочности костей, развития и формирования мышц. Укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу мозга и почек. Участвует в синтезировании белка необходимого для построения клеток. Препятствует повышению уровня сахара, поддерживает действие инсулина, предупреждает появление и развитие диабета. Успокаивает нервную систему, понижает возбудимость нервных клеток, служит средством против бессонницы.
  • Цинк – снижает вероятность аллергических реакций, обладает эффективным заживляющим действием, входит в состав косметических и медицинских кремов и мазей. Применяется для предупреждения и лечения заболеваний глаз, используется как профилактическое средство от катаракты. Защищает от депрессивного состояния, повышает настроение, способствует релаксации.

Вред и противопоказания

Чтобы употребление белых семечек не причинило вред здоровью, необходимо избегать их переедания, в противном случае это может привести к набору лишних килограммов. В день не рекомендуется съедать больше 50-100 грамм семян.

Для извлечения ядра, шелуху необходимо расщеплять при помощи пальцев, а не зубов, это оградит от повреждения эмали и защитит полость рта от возможных микротравм. Если выбор пал на обжаренные семечки, такой способ предотвратит попадания излишнего количества соли, которую производители используют при изготовлении продукта.

Ограничения к употреблению семян белого подсолнечника:

  • Избыточный вес;
  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Гастрит.

Как пожарить белые семечки?

Пожарить семечки можно самостоятельно:

  • Высыпать семена на сковороду равномерным слоем.
  • Обжарить на умеренном огне до готовности, в среднем 10-15 минут, постоянно помешивая.
Чтобы получить солёные белые семечки, в процессе обжарки их необходимо периодически брызгать раствором воды и соли, от насыщенности которого, будет зависеть вкус. В результате семена станут подсоленными, и их будет легче очищать.

К чему сняться белые семечки подсолнуха?

Такой сон считается предвестником финансового благополучия и безбедного образа жизни. Но при этом видение считается предостережением от того, чтобы материальные блага не затмили необходимость сохранения тёплых отношений с родными, близкими людьми и друзьями.

tyt-semena.ru

Белые семечки, что это вообще такое?? Откуда они?? Объясните поподробней...

История продукта Белые семечки подсолнуха Первые отличаются от традиционных черных не только крупным размером, продолговатой формой и полосатым цветом, но вкусом, которому свойственен легкий оттенок жаренного ореха. Семечки Первые это новая модная тема для любителей погрызть что-нибудь солененькое, но при этом не совсем обычное. Так же мы предлагаем большой ассортимент черной отборной семечки. Семечки подсолнуха попали к нам так же, как картофель, помидоры и кукуруза: после открытия Колумбом Америки их привезли в Европу испанские конкистадоры. Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине 19 века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце 19 века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке. Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче. Витамина Д в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно по этому семена подсолнуха часто применяются в косметологии

может тыквенные

может, из Чернобыля?

тыквенные семечки. Их достают из тыквы и сушат. Они полезнее черных

обычные чёрные семечки, только солёные (я так считаю) есть ещё и тыквенные

Сорт такой, как, например яблоки.

Это тыквенные семечки. Попробуйте разрезать тыкву и вы увидите их внутри, как в арбузе)))))

это семена тыквы. По строению тыква похожа на арбуз, семечки тыквы похожи на семечки арбуза, но крупнее и белые, другой вкус.

это семена тыквы..

Такие? Это подсолнух, только сорт другой, популярны в средней азии. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/agores26/_answers/i-302.jpg" >

Под белыми семечками обычно подразумевают высушенные и поджаренные семена тыквы. Во всяком случае у нас в основном знают только такие. Но белыми могут быть и семена подсолнечника. В отличие от рекламной информации, изложенной выше, я их пробовала лично. На вкус они ничем не отличаются от черных, но оболочка у них очень твердая, а размер ядра как у обычных, короче.. . овчинка выделки не стоит.

Это сорт подсолнечника такой. Растут в Средней Азии. Масло из них не давят

История продукта Белые семечки подсолнуха Первые отличаются от традиционных черных не только крупным размером, продолговатой формой и полосатым цветом, но вкусом, которому свойственен легкий оттенок жаренного ореха. Семечки Первые это новая модная тема для любителей погрызть что-нибудь солененькое, но при этом не совсем обычное. Так же мы предлагаем большой ассортимент черной отборной семечки. Семечки подсолнуха попали к нам так же, как картофель, помидоры и кукуруза: после открытия Колумбом Америки их привезли в Европу испанские конкистадоры. Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине 19 века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце 19 века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке. Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче. Витамина Д в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно по этому семена подсолнуха часто применяются в косметологии

Ольга, с­п­асиб­о, что пос­о­вет­ов­а­л­а <a rel="nofollow" href="https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&amp;st.cmd=logExternal&amp;st.link=http://mail.yandex.ru/r?url=http://fond2019.ru/&amp;https://mail.ru &amp;st.name=externalLinkRedirect&amp;st" target="_blank">fond2019.ru</a> В­ы­п­ла­т­ил­и 28 ты­сяч за 20 мину­т как т­ы и н­а­пи­са­ла. Ж­а­л­ь ч­т­о рань­ш­е н­е зн­а­ла пр­о так­и­е фо­нды, на р­аб­от­у б­ы х­о­д­ит­ь не при­ш­л­о­с­ь:)

touch.otvet.mail.ru

всё о белых семечках подсолнуха???

Турецкая белая семечка подсолнечника длинная, легко чиститься, с тонким ореховым вкусом. В их ядре - не менее 25% полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты, в том числе и метионин, принимающий участие в жировом обмене. Содержащийся в нем жир (35%) в виде ненасыщенных жирных кислот (главным образом линолевая и олеиновая) способствует нормализации холестеринового обмена. Кроме того, семя подсолнечника богато витаминами С, Е и микроэлементами (цинк, магний и др.) . И хотя весь этот набор можно получить из других продуктов, семечки замечательны тем, что на протяжении всей зимы они не теряют своей полезности, в отличие от фруктов. Турецкая белая семечка подсолнуха уникальный снековый продукт, получивший широкое распространение на территории ряда европейский стран. Обжарка семечек с добавлением пищевой поваренной соли придает продукту оригинальный ароматный вкус. По внешним и вкусовым качествам белая соленая жареная семечка подсолнечника гораздо интереснее традиционных аналогов. О белых семечках любители традиционных снеков узнали сравнительно недавно. Белым семечкам подсолнечника сегодня отдают предпочтение все большее количество потребителей на российском рынке. Белые семечки в отличие от черных: более крупные; лучше очищаются от шелухи, легко распадаясь на две половинки; не пачкают руки и одежду; имеют приятный вкус с ореховым оттенком. Польза белых семечек подсолнуха В состав семечек входит большое количество биологически активных веществ, необходимых для здоровья организма. Белые семечки содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, витамины Е, А, D, минеральные вещества магний и цинк. Употребление белых семечек полезно для профилактики атеросклероза, для улучшения состояния кожи и волос. Белые семечки подсолнечника производятся сушеными и жареными, солеными и несолеными. В процессе обжарки утрачивается большинство биологически активных веществ, содержащихся в сыром продукте. Поэтому намного полезнее для здоровья приобретать нежареные белые семечки подсолнуха. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/8fb7f95138ad603bcc1eb7f2c1285907_i-380.jpg" > <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/8fd6a836c804f7af9b824472c47ea5e0_i-381.gif" >

Данные семечки растут на сердцевине подсолнуха, в больших количествах. Они больше черных семечек. В скорлупе имеется 1 зерно, которое по размерам схожее с зерном черной семечки. Также встречаютсь случаи сростания 2 зерен! Лутше всего их хранить в сухом месте. Купить можно в магазине...

touch.otvet.mail.ru

Калорийность Семечки белые соленые. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Семечки белые соленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390 кКал 1684 кКал 23.2% 5.9% 432 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 5.7% 447 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 13.3% 193 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 1.9% 1369 г

Энергетическая ценность Семечки белые соленые составляет 390 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Вред соленых семечек – как избавиться от пристрастия

Любимое лакомство, и с тем увлекательная привычка – пощелкать семечки, для многих просто способ времяпровождения. Между тем, соленые семечки, при бесконтрольном их употреблении, наносят колоссальный вред организму.

Какой вред соленые семечки оказывают на организм

Семена подсолнуха или тыквы содержат огромное количество витаминов. Их даже включают в некоторые диеты. Однако, при неправильном употреблении и приготовлении, этот самый кладезь полезных веществ может стать настоящим убийцей. Вред, который семечки оказывают на организм:

  1. Высокая калорийность. 100 грамм продукта содержат 550 калорий, а это можно сравнить с полноценным обедом, состоящим, например, из пюре с котлетой или тарелки борща со сметаной.
  2. Высокая жирность. Семечки достаточно жирный продукт, следовательно, людям, которые имеют проблемы с желудком или печенью, они противопоказаны.
  3. Высокая концентрация витаминов. Казалось бы – это отличное решение насытить организм полезными элементами, но здесь есть и обратная сторона – можно получить передозировку, что не менее опасно. Особенно часто встречается отравление витамином В6, которое вызывает покалывание в конечностях и нарушения в движении.

  1. Портится эмаль зубов. Большинство людей щелкают семечки зубами, что негативно складывается на их состоянии. При частом употреблении эмаль рушится, что влечет за собой развитие кариеса.
  2. Избыточное количество соли. Жареные семечки всегда употребляются с солью, а как известно, соль оседает в суставах чем затрудняет их гибкость и подвижность. Также избыток соли в организме задерживает жидкость, что ведет к отекам.

Опасности соли в семечках следует уделить особое внимание. Дневная норма потребления натрия не должна превышать 1800 мг – это чуть больше одной чайной ложки. В 100 граммах семечек – это один стакан, присутствует, как минимум, 500-600 мг соли, а это 1/3 часть от суточной нормы. В среднем человек съедает семечек 300 грамм в день, получается дневная норма калорий и солей поступила в организм в достаточном количестве, если бы это не был всего лишь перекус.

Как избавиться от привычки грызть семечки

Безобидное занятие – щелкать семечки, ученые давно назвали психологической зависимостью. Затягивает, в большей степени сам процесс, а не вкус семечек. Как и при лечении любой зависимости, необходимо устранить ее источник. Самый действенный способ – это перестать покупать семечки, чтобы не было соблазна. Если отказаться от любимого лакомства совсем невозможно, необходимо придерживаться безопасной нормы – не более 30-50 грамм продукта в день. Специалисты рекомендуют заменить щелканье семечек другим занятием, например сбором пазлов, прогулкой на свежем воздухе, рисованием.

Если зависимость пищевая, необходимо придерживаться следующих правил:

  • есть меньшими порциями, но чаще. При этом семечки в рационе могут присутствовать в качестве перекуса в количестве не более 10-20 грамм;
  • значительно уменьшить потребление соли в других продуктах;
  • вести подсчет калорий и употребляемых жиров;
  • употреблять семечки в составе других блюд, как дополнение к салату, украшение выпечки и т.д.

В любой из зависимостей, придется проявить силу воли, чтобы получить результат. Стоит помнить, что за любовь к семечкам и бесконтрольное их поедание, слишком высокая цена – здоровье!

Продукты, которые употребляются в меру, несомненно, оказывают только благоприятное влияние на организм и моральное состояние. Поэтому прежде чем что-то увлеченно поедать, следует уточнить, насколько это безопасно!

itsfood.ru

история, полезные и вредные свойства

Сложно определить, кто первым начал выращивать подсолнух. Одни отдают пальму первенства перуанским племенам, другие – индейцам, жившим на территории нынешних североамериканских штатов Нью-Мексико и Аризона. Подсолнечник здесь выращивали приблизительно 4 тысячелетия тому назад, что подтверждают находки вездесущих археологов. В Европу солнечный цветок привезли испанцы.

С лёгкой руки Петра I, главного поставщика европейских «ноу-хау», подсолнух начал своё путешествие по российской земле, где неприхотливое растение вначале полюбили за красивые цветы и вкусные семена, а спустя относительно небольшой промежуток времени начали использовать семечки подсолнуха для получения масла. Несмотря на то, что способ получения масла был изобретён англичанами ещё в 1716 году, первая в мире маслобойня появилась в XIX веке в России.

Семечки подсолнуха – своего рода «депо» необходимых для организма веществ. Под их кожурой скрываются питательные вещества, полезные микроэлементы и витамины. Можно ли найти что-либо вредное в семенах подсолнуха, так щедро награждённых природой? Можно, но немного. Если увлекаться семечками без меры, возможно постепенное разрушение зубной эмали, повреждение дёсен и возникновение других проблем ротовой полости. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно чистить семечки руками. Желающие избавиться от лишнего веса должны помнить об их высокой калорийности (в 100 граммах – 520 ккал).

Чем полезны семечки подсолнуха? Рассмотрим ниже

Во-первых, сырые, немного посушенные семечки подсолнуха являются источником витаминов E, C, D, каротина и витаминов группы В. Следует помнить, что термическая обработка разрушает полезные вещества, поэтому ожидать какое-либо полезное воздействие от жареных семечек не следует.

Во-вторых, семечки содержат микроэлементы – магний, цинк, кальций, селен. К примеру, магния 100 граммов семечек содержат 311 мг, что превышает содержание этого микроэлемента в ржаном хлебе в 6 раз.

В-третьих, небольшое количество семян позволяет удовлетворить суточную потребность организма взрослого человека в ненасыщенных жирных кислотах, преимущественно олеиновых, которые замечательно усваиваются и обладают способностью нормализовать обменные процессы.

Семечки подсолнуха считают средством профилактики таких коварных заболеваний, как атеросклероз и инфаркт миокарда. Семена помогают при заболеваниях печени, ускоряют заживление ран. Их рекомендуют употреблять после переломов и для восстановления сил после перенесённых инфекционных заболеваний. Вещества, содержащиеся в них, благотворно воздействуют на состояние кожи. Сам процесс щёлканья семечек помогает расслабиться и отвлечься от тревожных мыслей.

Белые семечки подсолнуха – не селекционный продукт, а сорт, который создала сама природа. Белые с полосками семена солнечного цветка очень любят в Турции и называют гордостью турецких берегов. От своих чёрных собратьев белые семечки отличает не только цвет, крупный размер и вытянутая в длину форма. Они имеют более твёрдую шелуху, а вкусу обжаренных белых семян подсолнуха свойственен лёгкий оттенок ореха.

fb.ru

Калорийность Семечки белые жареные солёные Ciko. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Семечки белые жареные солёные Ciko".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 560 кКал 1684 кКал 33.3% 5.9% 301 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 7.3% 245 г
Жиры 45 г 56 г 80.4% 14.4% 124 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 0.6% 3129 г

Энергетическая ценность Семечки белые жареные солёные Ciko составляет 560 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Семечки Бабкины семечки Жареные по домашнему белые соленые - «Наша еда. Бабкины семечки солёные белые.»

Я часто люблю посидеть перед телевизором и пощелкать семечки. Предпочитаю соленые белые семечки. Бабкины увидела впервые и взяла попробовать, до этого всегда брала «раздолье». (Отзыв в профиле). Бабкины хуже по качеству. Упаковка. Взяла маленький пакетик на пробу. И не зря.

пакетик очень плотный. Красивый дизайн. Но вот содержимое, в сравнении конечно, так себе. Средненько. Нет это не худшие семечки, что я пробовала, но и далеко не идеал. пакетик весом в 100 грамм. Состав и энергетическая ценность: да не деетические конечно.

сами семечки:

не крупные, некоторые немного желтые и мягковатые, но в целом не плохие. Семечки на любителя.

В моем профиле очень много отзывов на детские игрушки, принадлежности, все для маминой красоты и не только! Подписывайтесь и не пропускайте новое! Если мой отзыв кому-то поможет, мне будет приятно!😇

irecommend.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие