Сахар заменитель стевия


Стевия – польза и вред натурального заменителя сахара

Целебные свойства этого растения впервые открыли индейцы, причем задолго до 16 века, в котором на свет появилось первое исследование о стевии. Польза и вред сладкой травы еще несколько лет назад продолжала вызывать споры в научных кругах: одни биологи называли ее канцерогенной, другие уверяли в обратном.

Кстати, о ее сладости слагали даже легенды. По одной из них, стевия – это имя хрупкой девушки, которая принесла себя в жертву ради блага собственного народа. Древние боги не остались в долгу и в знак уважения подарили людям сладкую и полезную траву с одноименным названием.

Давайте выясним, насколько полезна стевия и за какие свойства так особенно ее ценят врачи, включая диетологов всего мира. Начнем с истоков и обратимся к исследователям, которые долгое время не могли прийти к единому мнению о стевии – вред или все-таки польза?

Что говорят ученые – развенчиваем мифы о необычной траве

Лепестки стевии содержат свыше сотни различных фитохимических элементов, которые не только придают растению сладкий вкус, но оказывают благотворное воздействие на организм. Например, стевиозиды в составе обладают уникальным свойством – они заметно снижают уровень сахара в крови.

Однако мнения исследователей разошлись. Одни утверждали, что растение обладает канцерогенным воздействием за счет мутагена, который приводит к мутациям. Другие, напротив, считали стевию безопасной. Между тем она прочно вошла в гастрономический «обиход» и особенно полюбилась последователям здорового питания, ведь сладкая трава может полностью заменить вредный сахар.

Возросшая популярность положила начало новым исследованиям. Так, в 2006 году Всемирная организация здравоохранения провела всесторонний эксперимент, который безоговорочно доказал: в умеренном количестве стевия абсолютно безвредна для организма.

Из чего состоит и сколько калорий содержит сладкая трава

Лепестки стевии отличает насыщенный витаминный состав, свыше десятка микро- и макроэлементов, различных кислот и минералов. Отметим ключевые:

  • витамины группы А, В, С, D, Е и РР;
  • железо, цинк, хром и марганец;
  • кальций, калий, фосфор и селен;
  • кофейная и гуминовая кислоты;
  • эфирные масла и свыше 17 аминокислот;
  • флавоноиды, гликозиды и стевиолы.

Последние, кстати, и придают стевии очень сладкий вкус, который в 30 раз превосходит обычный сахар по качеству сладости: буквально 1/4 чайной ложки измельченных лепестков заменяет полную ложку сахара. Вместе с тем медовая трава (второе и вполне оправданное название стевии) рекомендована даже диабетикам, поскольку не повышает уровень сахара в крови.

Калорийность напрямую зависит от формы выпуска стевии. Польза во всех случаях опирается на дозировку – это важно помнить (подробнее расскажем чуть ниже). Итак, листья травы содержат всего 18 ккал на 100 г. При том, что всего 1 лист этого растения способен придать сладость большой тыкве! Если использовать в таблетках, калорийность повысится до 272 ккал/100г, в сиропе – 128 ккал/100 г.

Особое место стевия заняла в диетическом питании, заменив рассыпной и рафинированный сахар, а также его искусственные заменители на химической основе. Гликемический индекс травы составляет 0 единиц, поэтому не создает препятствий организму в переработке глюкозы и дальнейшему распределению по клеткам и тканям. Инсулин остается в норме, благодаря чему гликемическая нагрузка отсутствует.

Проще говоря, нашей системе не нужно в авральном режиме перерабатывать избыток глюкозы, ведь его просто нет. Напротив, если заменить стевию обычным сахаром, инсулин будет вырабатываться в недостаточном количестве для своевременной обработки глюкозы, которая в результате превратится в неприглядный жир на боках, животе и других наиболее уязвимых местах тела.

Уникальность этой травы заключается в богатом составе, которым не может похвастаться ни одно другое растение в мире. Сочетание десятков полезных элементов позволяет использовать как сахарозаменитель – стевию. Пользу и вред этой сладости сравнивать некорректно, поскольку отрицательного воздействия при умеренном употреблении просто нет.

Кстати, нулевой гликемический индекс выступает отличным помощником в борьбе с лишним весом – мы продолжаем есть сладенькое, но остаемся стройными. А теперь давайте узнаем, как стевия улучшает работу всей нашей системы, а в отдельных случаях оказывает лечебное воздействие.

Стевия – масштабы полезного воздействия на организм

Одно из главных достоинств сладкой травы в 2003 году открыли исследователи из медицинского университета Тайбэя. Ряд экспериментов показал, что стевия превосходно справляется со скачками артериального давления, приводя показатели в норму. Одинаково полезно трава воздействует на людей всех возрастов, которые страдают от гипертонии и высокого давления.

Благодаря исследователям из Техаса стало известно, что стевия выступает превосходной профилактикой онкологических заболеваний. Все дело в кемпфероле – природном флавониде, который в большом количестве содержит трава. Это вещество предотвращает развитие раковых клеток, естественным образом продлевая жизнь.

Отметим, что для достижения положительного эффекта употреблять стевию важно постоянно. Постепенное насыщение организма составляющими этого растения действует в долгосрочной перспективе, а первые результаты можно получить только на третий год после применения травы.

Кратко и емко обо всех плюсах употребления стевии:

  • облегчает боли в суставах, снимает мышечные спазмы;
  • помогает бороться с отеками и воспалительными процессами;
  • делает крепче иммунную защиту организма, повышая сопротивляемость сезонным простудам;
  • восстанавливает микрофлору кишечника после инфекционных заболеваний;
  • нормализует обменные процессы, улучшает функции поджелудочной железы и печени;
  • предотвращает развитие заболеваний костной системы;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует кровоток;
  • снижает уровень холестерина в крови, препятствуя образованию бляшек;
  • способствует умственной деятельности и снимает физическую усталость.

Также известно, что стевия способствует заживлению мелких ранок и выступает прекрасным антибактериальным средством. Настой этой травы рекомендуют при воспалительных заболеваниях десен, поскольку она эффективно снимает воспаление и защищает зубы от повреждения кариесом.

Трава действительно уникальная, но стоит помнить, что речь вовсе не идет о волшебном преображении организма. Ощутимый результат приносит только регулярный прием стевии за счет планомерного обогащения всей системы полезными веществами, которые медленно, но верно начинают действовать.

Как стевия помогает худеть

В стремлении избавиться от лишнего веса некоторых из нас постоянно преследует желание съесть что-нибудь сладкое, ведь это и настроение поднимает, и работу мозга усиливает. Однако на диете (даже самой щадящей) сладости находятся под запретом, а чай с медом ужасно приелся.

В такой ситуации выручает стевия – подсластить чай, овсяную кашу на завтрак или приготовить очень сладкий, но диетический десерт. Помимо возможности заменить калорийный сахар низкокалорийной стевией и всякий раз наслаждаться вкусом пищи (что особенно радует сладкоежек), растение приносит и практическую помощь организму.

Итак, заменитель сахара стевия – польза и вред этого растения в борьбе с лишним весом:

  • ускоряет метаболические процессы, помогая эффективно сбрасывать неугодные килограммы;
  • за счет низкой калорийности выступает отличным профилактическим средством против ожирения;
  • притупляет чувство голода и снижает аппетит, обезоруживая главных врагов похудения.

Если говорить о качестве воздействия, подсластитель стевию лучше принимать в виде сиропа или сушеных листков. Польза и вред, исходя из формы выпуска, здесь очевидны: в порошки и таблетки на основе этой травы нередко добавляют ароматизаторы и другие малополезные компоненты.

Однако во всех случаях важно соблюдать дозировку, чтобы положительный эффект не обернулся отрицательным воздействием. Чтобы не ошибиться с порцией, мы подготовили для вас подробную таблицу. Она поможет наглядно понять, какое количество сахара способна без вкусовых потерь заменить стевия:

Сахар Измельченные листки стевии (сушеные) Стевиозид (заменитель в таблетках) Экстракт стевии (сироп)
1 чайная ложка ¼ чайной ложки Маленькая щепотка От 2 до 5 капель
1 столовая ложка ¾ чайной ложки Маленькая щепотка От 5 до 8 капель
1 стакан (200 г) ½ столовой ложки ½ столовой ложки ½ столовой ложки

Стевия поможет без особых усилий сбросить до 10 кг веса, если полностью заменить ей сахар – в напитках, кашах или десертах. Например, всего пара капель экстракта сладкой травы снижает калорийность блюда в среднем на 30%.

На основе стевии производят и специальный фито чай для похудения, который выпивают за полчаса до еды. В результате желудок не просто наполняется жидкостью, а его вместимость сокращается, но приходит ощущение сытости.

Такой чай вы можете приготовить самостоятельно: заварите в кипятке ложку листьев стевии и позвольте минут 20 хорошо настояться. Напомним, что как любое другое растение, стевия имеет противопоказания в зависимости от состояния здоровья.

В каких случаях стевия может нанести вред организму

Как мы выяснили, это необычное растение приносит всестороннюю пользу, если постоянно присутствует в рационе как заменитель сахара. Но важно учесть индивидуальную непереносимость компонентов в ее составе и особенности здоровья.

Серьезных ограничений в применении сладкой травы нет – использовать ее в качестве подсластителя можно и взрослым, и детям. Однако в 5 случаях у стевии есть противопоказания и побочные эффекты:

  1. Аллергия. В легкой форме или с тяжелыми последствиями (анафилактический шок). Если вы замечали за организмом негативную реакцию на хризантемы, бархатцы или ромашку, вероятность получить анафилактический шок возрастает.
  2. К первым признакам аллергии относят одышку, головокружение, сложность глотания и общую слабость. При их появлении после приема стевии потребуется срочный визит к врачу, чтобы предотвратить осложнения.
  3. Расстройство в работе ЖКТ. Стевиозиды – основные подсластители в составе растения, могут привести к вздутию живота, диарее или тошноте. Плюс в том, что негативные реакции проходят в мягкой форме и больших сложностей не доставляют. Если процесс затянулся, актуально обратиться за помощью врача.
  4. Нарушение метаболизма. Злоупотребление стевией способно «заглушить» обменные процессы за счет слабого усвоения углеводов. Это означает, что преобразование пищи в энергию для организма снизится, а результат такого расстройства отразится в виде лишнего жира. Поэтому так важно не завышать суточной дозировки.
  5. Сахарный диабет. Рекомендации врачей употреблять стевию при этом заболевании носят исключительно индивидуальный характер. Полезное свойство понижать уровень сахара в крови имеет и оборотную сторону. В некоторых случаях сладкое растение снижает способность организма контролировать «сахарный» уровень самостоятельно. Поэтому при малейших изменениях в здоровье диабетика, который применяет стевию, понадобится консультация врача. Он проведет необходимые исследования и выяснит, насколько сахарозаменитель стевия безопасен для конкретного человека.
  6. Низкое кровяное давление. Полезное действие стевии – именно снижать давление, если оно превышает показатели нормы. Но если человек изначально страдает от низкого давления и при этом использует стевию, возрастает риск понизить давление до критической точки.

В этом случае растительный сахарозаменитель можно применять только после рекомендации врача, который сможет оценить риски и принять верное решение.

Несмотря на отсутствие полноценных исследований на предмет вредности стевии во время беременности и лактации, отметим: если вы ждете ребенка или кормите его грудью, употребление сладкой травы лучше ограничить.

В заключение о главном – суточная норма стевии

Скажем сразу, что максимальная дозировка не должна превышать 40 г растения в сутки. Это общие показатели, на которые может ориентироваться здоровый человек. Напротив, если вы входите в группу риска, когда стевию принимать нужно крайне ограниченно, необходимо обратиться к врачу. Суточная доза рассчитывается индивидуально, опираясь не только на показатели здоровья, но также на возраст человека.

Принимая экстракт или заменитель сахара в таблетках, не поленитесь прочитать инструкцию. Как правило, производитель качественного продукта обязательно указывает расчетную дозу содержания травы в мл, приводит рекомендуемую норму в день.

Несмотря на бесспорную пользу, иногда стевия – это вред для организма, у которого наблюдаются проблемы со здоровьем. Поэтому используйте подсластитель с умом, чтобы плюсы не смогли обернуться минусами.

kakpohudet.ru

сахарозаменитель, вред или польза, отзывы и фото : SaxarVNorme

Приветствую всех читателей блога! Как же порой трудно удержаться от кусочка сладкой выпечки или плитки шоколада! А может и не нужно отказываться, если десерт не только вкусный, но безопасный.
Поговорим о траве стевии (stevia), источнике сахарозаменителя стевиозид, выясним в чем польза и вред при диабете, послушаем отзыв врача, противопоказаниях и запомним фото. После прочтения материала вы уже не сможете отказать себе во вкусном десерте, приготовленном своими руками или купленном в магазине.

Трава стевия и ее применение

Да, я не ошиблась, стевия – это трава, которая обладает сладковатым вкусом, за счет содержания в ней стевиозида – основного гликозида, который имеет сладкий вкус. Кроме него, есть еще сладкие гликозиды:

  • Ребаудиозид А, С, В
  • Дулкозид
  • Рубузозид

Стевиозид добывают из экстракта растения и используют в промышленности в качестве пищевой добавки или БАД (E960). Многолетние исследования доказали полную безопасность в применении продуктов на основе этого заменителя сахара и называют травой 21 века.

Родиной стевии считается Центральная и Южная Америка. Коренные жители издревле использовали ее в пищу, заваривая с парагвайским чаем – МАТЕ. Однако, о полезных свойствах европейцы узнали намного позже, потому что завоеватели в то время мало интересовались народными обычаями этих племен.

Только в начале прошлого века в Европе узнали о таком чудном растении, благодаря Мойзесу Сантьяго Бертони, который на тот момент был директором агрономического колледжа в столице Парагвая.

Где растет стевия в России

В промышленном масштабе стевию высевают в Краснодарском крае и Крыму. Но сейчас любой огородник может вырастить эту травку на территории России. Семена продаются во многих магазинах для сада-огорода, а также интернет-магазинах. Однако вырастить в домашних условиях у вас вряд ли получится, потому что растению нужен свежий воздух, плодородная почва и высокая влажность. Ниже фото самого растения, как выглядит его цветок. Внешне есть сходства с крапивой, мятой и мелиссой.

Скоро будет статья, посвященная самостоятельному выращиваю этого растения. Кроме своего сладкого вкуса у этого заменителя сахара имеются и другие полезные свойства. Читайте далее о характеристике стевиозида. О выращивании стевии в домашних условиях читайте в этой статье.

Калорийность и пищевая ценность стевии

Если вы используете в пищу натуральные листья стевии, то в этом случае вы можете получить небольшое количество калорий. Энергетическая ценность травы около 18 ккал на 100 грамм продукта.
Однако, если вы используете сахарозаменитель экстракт стевиозида в жидком виде, в виде таблеток или порошковый, то калорийность будет нулевая. Я считаю, что в обоих случаях беспокоиться об этом не стоит, сколько бы вы не пили травяной чай, потому что поступление калорий просто ничтожно и ими можно пренебречь. В любом случае сахар будет в сотни раз вреднее.

Сколько углеводов в стевии

Аналогично калорийности, в траве присутствует около 0,1 г углеводов на 100 грамм. Вы же понимаете, что это очень маленькое количество, не способное как-то влиять на общий уровень глюкозы в крови. Поэтому его активно рекомендуют людям с сахарным диабетом во избежание тяжелых осложнений и нормализации сахара крови.
Я подтверждаю тот факт, что экстракт стевии уровень сахара не повышает. Многократно проверено на моем сыне. Он пьет чай со стевией и сахар остается ровным.
Кстати, стевиозид также не влияет на липидный обмен, т. е. не повышает уровень ЛПНП и триглицериды. А вообще БЖУ на 100 г у стевии следующий:

  • белки – 0 г
  • жиры – 0 г
  • углеводы – 0,1 г

Стевия: инструкция по применению

Поскольку из листьев стевии производят различные формы заменителя сахара, то очень удобно использовать ее для различных целей. Листья этого растения слаще сахара с 30-40 раз, а экстракт – в 300 раз. Ниже на картинке вы видите условную таблицу соотношения стевии и сахара.

Итак, вы можете употреблять продукт в виде:

  • чая или отвара из сухих листьев
  • экстракта, т.е. концентрированного раствора

Формы выпуска экстракта в виде:

  • шипучих таблеток в специальной упаковке – диспенсере
  • кристаллического порошка, похожего на сахар
  • жидкого сиропа, в каплях

Сейчас выпускается масса различных напитков со сладкой травой. Например, готовый напиток цикория со стевией, который достаточно полезен и является альтернативой кофе.
Экстракт стевиозида хорошо выдерживает высокие температуры и не разрушается, а это значит, что его можно использовать в домашней выпечке, что собственно я и делаю. А также совместима с кислыми фруктами и напитками.Везде, где нужен сахар, я добавляю экстракт сладкой травы. А те рецепты, в которых по технологии сахар заменить невозможно, я попросту не использую.

Я регулярно его использую в приготовлении десертов и рекомендую вам несколько рецептов с пошаговыми фото на основе жидкого сахарозаменителя

Это низкоуглеводные рецепты без традиционной муки и сахара, которые в умеренном количестве совсем не влияют на уровень глюкозы и инсулина.

Кстати, у стевии нет четких границ терапевтической дозы. Условно ее можно употреблять в любом количестве, однако вы вряд ли много ее съедите.

Привкус стевии

Многие принимавшие траву стевии, отказываются от использования и оставляют негативные отзывы из-за его вкуса. Некоторые говорят, что она горчит. Я хочу коротко высказать свое мнение, так сказать, тоже оставить отзыв, по поводу специфического привкуса стевиозида.

Да, у самой травки есть оригинальный вкус, который может не всем нравится. Мне лично он не мешает. Но не у каждого экстракта неприятный вкус. Все дело в степени очистки и сырье. Я попробовала уже 5 видов стевии и все они имеют совершенно разные вкусы. Поэтому я хочу вам посоветовать пробовать и найти вкус, который вам понравится.

Химический состав стевиозида

Ученые считают безопасной дозой около 2 мг/кг массы тела в сутки. Стевия, в отличие от рафинированного сахара, имеет очень богатый химический состав. Листья богаты следующими веществами:

  • Минералы — кальций, марганец, фтор, фосфор, кобальт, алюминий, селен, хром.
  • Витамины — витамин С, бета-каротин, витамин В6, витамин К, рибофлавин, никотиновая кислота.
  • Эфирные масла — масло камфора и лимонен.
  • Флавоноиды – рутин, квертицитин, авикулярин, гваяверин, апигенен.
  • Арахидоновая кислота – натуральный гербицид и нейромодулятор.

Экстракт стевии: польза или вред

Когда я изучала вопрос выбора сахарозаменителей для себя и своего сына, но не нашла ни одного замечания в адрес этой медовой травы. Заметила, что популярность этого заменителя сахара неуклонно растет. Но у стевиозида есть свои плюсы и минусы.
Большими потребителями этого продукта являются японцы. В Японии уже более 30 лет используют в пищу, а также исследуют ее воздействие на организм. За эти 30 лет не было выявлено ни одного существенного патологического воздействия, что доказывает высокую безопасность в применении. Японцы применяют экстракт стевии не только как замену сахару.

Многие сильно преувеличивают способности растения и приписывают ей лечебные свойства препаратов. Я бы не стала утверждать, что она обладает прямо уж лечебным действием, но в профилактике некоторых состояний вполне сгодится. Снижает ли стевия сахар? Нет, гипогликемического действия у нее нет, сахар снижается из-за того, что вы начинаете ограничивать быстрые углеводы.

Польза медовой травы

Оказывается у стевии много полезных свойств, кроме контроля над уровнем сахара. Вот некоторые из них:

  1. способствует потере лишних килограммов за счет уменьшения углеводов в рационе
  2. оказывает легкое мочегонное свойство, тем самым уменьшая массу тела вследствие избытка воды и снижая артериальное давление по той же причине
  3. поддерживает жизненный тонус и ясность ума
  4. борется с усталостью и сонливостью
  5. предотвращает развитие кариеса
  6. улучшает запах изо рта

Вредна ли стевия

Ученые изучают это растение вот уже более 30 лет и не выявили значимых побочных явлений. Однако нужно быть все равно осторожным, поскольку может быть индивидуальная непереносимость продукта и реакция в виде аллергии.

Кстати, что и произошло с моим сыном, когда у нас только выявили диабет. Я купила в магазине чайные пакетики стевии и дала сыну, на следующий день вся кожа была усыпана мелкими прыщиками. На следующий день приема история повторилась и мы на пару лет забыли об этом подсластителе и ничего не использовали.
Рекомендую прочитать статью “Тыква при диабете: польза, вред и вкусные рецепты”. Здесь вы найдете ответ на вопрос и рекомендации по употреблению этого продукта питания.

Отзыв врача о стевиозиде и применении при сахарном диабете

Можно ли стевию при сахарном диабете? Как профессионал и специалист в вопросах лишнего веса и сахарного диабета я абсолютно одобряю стевиозид, как безопасное сахарозаменяющее средство. Его я рекомендую на своих консультациях, также советую места, где можно ее купить. Диабетикам 2 типа она помогает уменьшить поступление углеводов с пищей и похудеть. Вообще в медицине, и эндокринологии в частности, ее все чаще можно услышать в рекомендациях врачей.

Как потребитель я использую этот подсластитель в течении 3 лет. Мы уже пробовали травяной чай со стевией, таблетки в диспенсере по 150 шт для подслащивания напитков, например, компота, а также экстракт в виде сиропа. Недавно купила порошок в интернет-магазине, посылка уже в пути.  Мне нравится этот необычный вкус, да и сыну тоже. И действительно сахар не повышается.

Мне пришлось попробовать несколько видов от разных фирм, прежде чем я нашла вкус, который бы мне понравился. На фото вы видите две бутылочки стевии, та что слева российского производства “крымская стевия”, а справа – стевия американской фирмы Now Foods. На следующем фото вы увидите, как выглядят эти жидкости.

Я люблю больше американский вариант, поскольку он практически не имеет того самого привкуса и более концентрирован. Этот продукт не портит вкус и внешний вид десертов, в отличие от российского. В чай можно и крымскую стевию накапать, не так заметно.

Показания к применению медовой стевии

  • сахарный диабет 2 и 1 типа
  • нарушение толерантности к глюкозе
  • избыточный вес
  • всем, кто следит за своим здоровьем
  • при соблюдении диет Аткинса и Дюкана

Противопоказания и побочные эффекты

На самом деле стевия практически не имеет противопоказаний, потому что она не имеет побочных и токсических свойств. Некоторые жалуются, что от нее тошнит. Нужно помнить, что стевия – это трава, а на травы у некоторых людей бывает аллергия. Поэтому людям, у кого аллергия на семейство сложноцветных (ромашка, одуванчик) рекомендуется воздержание от ее применения.

Также может быть просто индивидуальная непереносимость препарата и это тоже нужно учитывать. Вообще стевия как никогда лучше подходит в качестве заменителя сахара при соблюдении диеты при сахарном диабете.

Ее можно употреблять людям с хроническим панкреатитом, пиелонефритом, желчекаменной болезни, и даже при онкологии. Если имеется кандидоз, то стевия не будет поддерживать воспаление, потому что она не перерабатывается грибами Candida.

Стевия при беременности и грудном вскармливании

Можно ли беременным стевию? На этот счет мнения расходятся. Достоверных данных нет как о безопасности, так и явном токсическом действии у беременных. Но я лично считаю, что стевия вполне безопасное растение и может применяться при беременности, а вот при кормлении грудью (ГВ) лучше воздержаться от приема сахарозаменителя, вдруг у ребенка разовьется аллергия. Это же касается беременных женщин, которые сами страдают аллергическими заболеваниями.

Стевия для детей

Можно ли ребенку стевию? Поскольку стевия доказала свою нетоксичность, то она идеально подходит для детей, если конечно нет аллергии на нее. Мы, родители, несем ответственность за здоровье и привычки в питании ребенка, которые он перенесет в свою взрослую жизнь.
Я понимаю, что тяга к сладкому заложено у детей в крови, но в нашем мире этих сладких соблазнов слишком много и нужно хотя бы таким образом нивелировать негативные последствия от употребления современных сладостей.

Как и какую выбрать стевию

Вопрос довольно сложный, потому что это дело вкуса. Мне не очень нравится вкус чая с этой травой, но прекрасно переношу водный экстракт. Единственное, что могу посоветовать – пробовать разные вкусы, пока не найдете свой. Продукты на сладкой траве продаются и в аптеке, и суперсаркетах, и в интернет-магазинах. Могу поделиться, где я покупаю жидкую стевию и другие продукты для здоровья.

Это многим известный сайт ru.iherb.com. Вы можете просто вписать название в строку поиска и выбрать что вам наиболее подходит по цене. Я беру вот такую: http://www.iherb.com/now-foods-betterstevia-liquid-sweetener-original-2-fl-oz-60-ml/863?rcode=fmm868. Хватает надолго, очень концентрированный и сладкий раствор.
Еще советую попробовать в порошке: http://www.iherb.com/now-foods-betterstevia-zero-calorie-sweetener-original-100-packets-3-5-oz-100-g/322?rcode=fmm868. Тоже экономично выходит.
Если будете делать заказ впервые, то можете воспользоваться кодом FMM868, чтобы получить скидку. В конце оформления заказа этот код нужно ввести в поле “Применить реферальный код”

Стевия для похудения: мифы и предрассудки

В интернете очень много рекламы и страниц на сайтах, где заманчиво предлагают похудеть на стевии. Реально ли это или опять обман? Я бы ответила и да, и нет.
Медовая трава не является жиросжигателем и не обладает свойствами мобилизировать жиры из подкожной клетчатки, поэтому прямого эффекта в уменьшении жировой прослойки у нее нет.

Но люди, полностью исключившие сахара, сладости и перешедшие на безопасный подсластитель потихоньку начинают терять килограммы. Это происходит потому что человек банально уменьшил количество углеводов в своем рационе, а также ликвидировал сильные подъемы сахара и инсулина в крови после их употребления. Организм постепенно начинает становиться на здоровые рельсы и перестает запасать жир.
Вот и весь фокус. Ведь то и дело возникают отзывы о похудении на листьях стевии, хотя это произошло опосредованно через изменение качества питания. Если вы желаете ускорить потерю веса, то можете использовать безвредную добавку L-карнитин, переходите по ссылке и узнайте больше о ней. Там же вы увидите мой собственный опыт применения.

Что лучше: фруктоза или стевия

Ну, этот вопрос даже не обсуждается. Конечно, стевия намного лучше, чем фруктоза. Я за фруктозу во фруктах и овощах, потому что она там содержится в небольшом количестве, но когда начинают использовать порошок фруктозы, для домашнего приготовления или едят магазинные товары на фруктозе, я всегда против.

Во первых, фруктоза это тоже углевод и она тоже повышает уровень сахара и инсулина, только значительно медленнее, чем глюкоза. Во-вторых, это лишние пустые калории, которые прибавляют сантиметры на вашей талии. В-третьих, фруктоза особо организму не нужна, потому что не может использоваться в качестве энергии, и она вынуждена оседать в печени, превращаясь в жир, а часть преобразуется в ту же глюкозу и идет на энергетические нужны.
В отношении стевии этого нет. Она совершенно не влияет на углеводный обмен и не откладывается в печени, поэтому она является выбором, если таковой вообще может возникнуть между этими веществами.

Муки выбора: сукралоза или стевия

Еще один заменитель сахара, который конкурирует со стевиозидом – сукралоза. Будет отдельная подробная статья по сукралозе, а сейчас только хочу сказать, что она не является натуральным продуктом. Сукралозу получают в результате химической реакции обычного сахара с парами хлора.

Говорят, что она безопасная, но лично я не рискую ее использовать, если есть натуральные подсластители. Как поступать вам – решайте сами.

Чем можно заменить стевию

В случае, если вы совсем не можете употреблять этот заменитель сахара, то вы можете его заменить на другой. Например, эритритол или попробовать смеси с другими относительно безопасными подсластителями, например, с сукралозой. Я считаю, что это худшее из зол по сравнению с сахаром.

На этом у меня все. Напоследок почитайте статью о сахарозаменителе ФИТПАРАД и какой он по качеству. Предлагаю вам посмотреть коротенькое видео, где рассказывается об этом удивительном сахарозаменителе. Жмите на кнопки соц. сетей после видео, если понравилась статья.

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева

А в этом видео рассказывается, как приготовить оладьи с использованием стевии. Кстати, сохранила видео у себя в закладках, чтобы позже воспользоваться.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

saxarvnorme.ru

польза и вред заменителя сахара, применение в кулинарии (в таблетках, экстрактом), лечебные свойства, противопоказания, калорийность

Среди приверженцев здорового питания все большую популярность набирает стевия – растение, пользу и вред которого изучают несколько лет.

Химический состав и характеристики стевии

Стевия – кустарник из семейства Астровых высотой до 120 см. На прямых стеблях находятся мелкие ярко-зеленые листья. Цветет белыми или розоватыми цветами. Семена коричневые, мелкие.

Срок вегетации (период от посева до сбора урожая листьев) составляет 16–18 недель, поэтому в малых объемах в России может расти повсеместно – на подоконниках, балконах, дачах в открытом грунте и теплицах. В Сибири и на Урале выращивается в парниках или дома.

В естественной среде медовая трава растет в субтропической части побережья Крыма. Историческими местами произрастания являются Центральная и Южная Америка.

Существует 260 видов и сортов культуры. Лишь один из них окультурен и выращивается на плантациях в промышленных масштабах для получения натурального сахарозаменителя из листьев. Это стевия медовая.

Продукты из растения низкокалорийны, не имеют в своем составе глюкозы, поэтому рекомендованы к употреблению больным диабетом и людям с избыточным весом.

Сладкий вкус обусловлен присутствием гликозидов, в основном – стевиозида. Он имеет маркировку Е960, входит в состав безопасных добавок. Также в состав медовой травы входят:

  • ребаудиозиды A, С, В;
  • дулкозид;
  • рубузозид;
  • витамины A, E, K, C, P (рутин), PP (никотиновая кислота), группы B;
  • клетчатка;
  • минеральные вещества – кальций, калий, фосфор, магний, селен, цинк, кремний, железо.

Гликемический индекс стевии равен нулю, поскольку растение не содержит глюкозы. Пищевая ценность на 100 грамм:

  • углеводов – 16 г;
  • белков – 10 г;
  • жиров – 1,5 г.

Калорийность свежих листьев 18 ккал на 100 г.

Сырое сырье имеет неприятный запах и горький вкус, после переработки напоминает лакричные конфеты. При добавлении в горячий чай или кофе может появляться горчинка.

Формы выпуска подсластителя

Стевия выпускается в нескольких видах, каждый из которых удобен к применению в разных ситуациях:

  • в таблетках – ½ ст. л. заменяет 200 г сахара, а щепотка измельченной в порошок таблетки – 1 ст. л., удобно добавлять в напитки;
  • экстракт сухих листьев – это порошок, поставляемый в больших объемах Японией и Китаем, в количестве на кончике ножа заменяет 1 ч. л. сахара, можно класть в любые блюда;
  • в одноразовых пакетиках – заваривается вместо чая;
  • жидкий заменитель сахара – это экстракт, 2 капли которого заменяют 14 г сахара (это 2 ч. л.).

Сахар из стевии – это сахарозаменитель в виде порошка или таблеток.

Смотрите видеоролик, в котором подробно описывается растение:

Полезные свойства стевии для организма

Стевию можно употреблять как здоровым людям, так и имеющим разные заболевания. Чем полезна медовая трава:

  • теряется лишний вес;
  • быстрее заживают ожоги, раны, ссадины;
  • снижается артериальное давление;
  • меньше риск кариеса и пародонтоза;
  • укрепляется иммунная система;
  • улучшается состояние волос и ногтей;
  • ослабевает тяга к алкоголю и курению.

Настойки из стевии помогают бороться с простудой и гриппом, маски помогают при экземе и дерматите, активируют регенерацию клеток, листья способствуют снижению уровня холестерина в крови. Допустимая доза в сутки – 30 мг/кг массы тела.

Польза стевии для диабетиков:

  1. Не повышает уровень сахара в крови. Рекомендуемые формы для приема – настой, жидкий экстракт или таблетки.
  2. Обладает бактерицидными свойствами, способствует заживлению мелких ран, ссадин и трещин на коже. Для этого поврежденные места нужно смачивать концентрированным настоем травы.

Выпускают разные заменители сахара:

  1. Сукралоза – синтетический заменитель, в 600 раз слаще сахара. Считается одним из безопасных веществ. Максимальная доза – 15 мг/кг массы тела.
  2. Фруктоза – углевод, содержащийся во фруктах, меде, овощах. Слаще сахара в 1,5 раза, но менее калорийный. Перерабатывается только в печени, поэтому при употреблении здоровым человеком более 45 г в сутки возникает нагрузка на орган. Неизрасходованная часть сразу идет в жировой запас.
  3. Эритрит – дынный сахар. Без вкуса и запаха. Внешне похож на сахар, но почти не содержит калорий. Можно сочетать со стевией – ослабляет ее вкус. Считается лучшим сахарозаменителем.
  4. Ксилит – натуральный подсластитель из березы или кукурузы. Выпускается в виде песка.

При отсутствии заболеваний и при разумном употреблении оптимальным для нашего организма будет обычный сахар. Мозг знает, как его переработать и для чего использовать.

В случае необходимости замены можно использовать эритрит, ксилит или стевию. Сукралоза, хоть и считается безопасным продуктом, но является синтетическим соединением.

К просмотру передача Елены Малышевой по теме полезности специи:

Медовая трава при беременности и лактации

Использование стевии во время беременности не противопоказано. Сокращение рафинированного сахара и его замена на продукты из медовой травы снимают сухость во рту и постоянное чувство голода. Растение способствует снижению артериального давления.

Каких-либо специальных научно-лабораторных исследований по воздействии стевии на организм беременной женщины не проводилось. Но коренное население Латинской Америки на протяжении многих веков использует растение как полезное.

Применение стевии при грудном вскармливании не имеет противопоказаний, если нет аллергии на данный продукт. Грудное молоко становится слаще.

Можно ли давать стевию детям

О вреде стевии для детского организма нет данных. Есть рекомендации по включению медовой травы в рацион детского питания для замены сахара. Полезные свойства стевии для детей:

  • профилактика ожирения;
  • профилактика кариеса, так как стевия укрепляет эмаль зубов;
  • сахарозаменители на основе стевии не вызывают привыкания и желания есть больше сладкого.

При этом не стоит давать ребенку стевию постоянно. Трава больше показана детям со склонностью к полноте, сахарным диабетом, имеющим наследственные риски по эндокринным заболеваниям.

Противопоказания и вред натурального сахарозаменителя

Возможные побочные эффекты от приема медовой травы:

  1. Аллергия на стевию. Проявившись даже в легкой форме в виде сыпи, покраснения, зуда, является противопоказанием к дальнейшему приему, поскольку может перерасти в отек гортани или тяжелейший анафилактический шок, что требует реанимационных мероприятий. К такому склонны люди с аллергией на ромашку, хризантему, амброзию, бархатцы.
  2. Проблемы с пищеварением. Проявляются болями в желудке, тошнотой, рвотой, метеоризмом, плохим аппетитом.
  3. Прочие – головокружение, онемение в теле, снижение артериального давления.

Несмотря на все плюсы, прием стевии может иметь опасные последствия. Попадая на язык, продукт, который в 300 раз слаще сахара, вызывает выброс инсулина – вещества для расщепления глюкозы. Но глюкозы не поступает, поэтому через 10 минут уровень сахара крови падает на 2 единицы, что опасно развитием гипогликемического состояния, обморока, комы.

При частом употреблении мозг начинает воспринимать выброс инсулина в ответ на сладкий вкус как ошибку, затратив на это огромные резервы. В результате при попадании обычного сахара не происходит его расщепления, и развивается сахарный диабет.

Применение стевии

Медовая трава применяется для составления различных травяных сборов. Листья стевии являются основой для приготовления настоев, отваров, экстрактов и чая. Перед использованием их высушивают, тщательно размалывают в кофемолке до состояния порошка. 1 ст. л. измельченных листьев заменяет 100 грамм сахара.

Сироп из стевии удобен в использовании. Инструкция, как приготовить и хранить в домашних условиях:

  1. В кастрюлю налить 200 мл воды, положить срезанные побеги и листья. Кипятить 40 минут, накрыв крышкой.
  2. Процедить. Затем упаривать на медленном огне до состояния сиропа – когда жидкость будет стекать с ложки тонкой густой струйкой, а капля перестанет растекаться и не потеряет форму.
  3. Готовый продукт разлить в стеклянные емкости, плотно закупорить, хранить до 1,5 лет. В течение этого времени стевия сохраняет свои полезные свойства.

Более сладкий вкус имеет экстракт, его приготовление:

  1. В 100 мл теплой воды поместить 10 г перемолотых сухих листьев стевии.
  2. Настаивать сутки в тени.
  3. Процедить через марлю.

Вместо воды можно использовать водку. Разлить по флаконам, хранить не более недели. 8 капель заменяют 1 ч. л. сахара.

В кулинарии

Для добавления в пищу стевию применяют в виде:

  • экстракта;
  • молотых листьев;
  • стевиозида;
  • настоя.

Сладости с добавлением стевии имеют гораздо меньшую калорийность, чем обычные. Замена сахара экстрактом медовой травы имеет промышленные масштабы. С ней выпускают шоколад и конфеты, например марки ЕСО, «Победа», TRAPA. Встречается и сгущенное цельное молоко, но редко.

Сгущенка

Как приготовить самостоятельно сгущенку со стевией:

  1. Смешать 3 ст. л. сухого молока, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. порошка стевии и 100 мл молока. Взбить блендером.
  2. Массу вылить в форму, добавить еще 100 мл молока. Варить на паровой бане 9 минут, помешивая через каждые 3 минуты.
Выпечка

Порошок и экстракт стевии можно использовать для выпечки вместо сахара. Рецепты со стевией:

  1. Кекс апельсиновый. Смешать 2 яйца, 2 ч. л. сухого экстракта, 1 ч. л. разрыхлителя, 120 мл кефира, 200 г муки, 75 г подтаявшего масла, цедру апельсина. Попробовать на сладость, при необходимости добавить еще стевии. Выложить в формочки, выпекать 20–25 минут при 180 °С.
  2. Вишневый пирог. Соединить 150 г перемолотой овсянки, 2 яйца, 200 мл йогурта, 20 г какао, 2 г стевиозида. Налить половину теста в форму, сверху выложить 200 г вишни, затем – оставшееся тесто. Выпекать 20–30 минут при 180 °С.

По видео вы можете приготовить печенье:

Варенье

Варенье можно сварить без сахара, его заменяют стевией. Рецепты для диабетиков:

  1. Помыть, почистить, порезать 1 кг яблок, положить в кастрюлю. Добавить 1 ч. л. стевиозида, разведенного в 120 мл воды. Довести до кипения, охладить. Повторно вскипятить, разложить по банкам.
  2. Вымыть 1,2 кг ягод брусники, ссыпать в емкость. Добавить 1 ст. л. сока лимона, 2,5 ч. л. стевиозида, 150 мл воды и 50 г яблочного пектина. Варить 10 минут, разлить в банки.
Зефир

Чтобы сделать зефир со стевией, понадобятся:

  • 300 г черной смородины или малины;
  • 15 г желатина;
  • порошок медовой травы – 3 ч. л.

Приготовление:

  1. Желатин замочить в 100 мл воды, ягоды перетереть в пюре, смешать с порошком.
  2. Массу довести до кипения, в горячую смесь ввести желатин, размешать.
  3. Охладить, взбивать миксером 10–15 минут.
  4. Разложить по формочкам, убрать на холод на 2 часа.
Меренги

Чтобы приготовить меренги (безе) со стевией, нужны:

  • 3 белка;
  • 5 капель сока лимона;
  • 2 г стевиодиза.

Приготовление:

  1. Взбивать белки в сухой посуде до устойчивых пиков (5–7 минут), добавить сок и заменитель сахара. Взбивать еще 2 минуты.
  2. Рукавом, шприцем или пакетом с отрезанным уголком осадить на противень. Отправить в духовку на 1–1,5 часа, выставить температуру 100 °С.

В медицине

Растение используется при диабете 2 типа в качестве заменителя сахара, как в виде стевиозида, так и листьев, настоя, экстракта. Продукт кладут в пищу, добиваясь тем самым снижения углеводов в рационе питания.

Положительный эффект – не растет уровень глюкозы крови, минус – может упасть сахар, что опасно для диабетиков, поэтому важно соблюдать дозировки и совмещать медовую траву с употреблением других продуктов питания.

При гипертонии и ишемической болезни сердца для укрепления сосудов, уменьшения отложения холестерина и небольшого снижения давления используют следующий настой:

  • 1 ч. л. мелко порезанных листьев и 2 ст. л. травы пустырника заливают 250 мл воды;
  • настаивают 12 часов;
  • процеживают;
  • принимают по 50 мл х 3 раза в день за час до еды.

Благодаря наличию кемпферола – природного флавоноида, агрессивно действующего на раковые клетки, стевия выступает в качестве средства по профилактике онкологических болезней. Прием травы не гарантирует защиту от опухолей, но помогает организму предупреждать их возникновение.

Употребляя стевию, онкологические больные лишают опухоль питания в виде глюкозы. Наличие кемпферола положительно сказывается на результатах лечения методами традиционной медицины.

К просмотру комментарий доктора Ковалькова:

Для похудения

Чтобы снизить вес с помощью диеты, нужно уменьшить калорийность поступающей пищи, т.е. сократить объем углеводов. Добавление в блюда стевии вместо сахара помогает решить эту проблему:

  • кладут в чай, прочие напитки;
  • пекут пироги;
  • делают майонезы, соусы.
Чай для похудения

Как приготовить чай со стевией для похудения:

  • 2 ст. л. сухих листьев залить 300 мл кипятка;
  • настоять 30 минут;
  • пить по 100 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

Дополнит тему видео доктора Ковалькова:

Майонез

Диетический майонез:

  • взбить погружным блендером 150 мл молока из сои, ¼ ч. л. порошка стевии, сок 1 лимона, щепотку соли;
  • вливать струйкой 350 мл растительного масла, продолжая взбивать.

При употреблении стевии вместо сахара необходимо соблюдать точные дозировки.

Как выбрать и хранить стевию

Купить стевию в виде порошка, таблеток, чайных пакетиков или экстракта можно в продуктовых магазинах, аптеке и интернете. Основные марки:

  1. «Леовит» – 150 таблеток в пачке, на чашку нужно класть 2 штуки, но не все покупатели остаются довольны, утверждая, что сладости не хватает.
  2. «Экстра» – 150 таблеток, расход – 2 штуки на кружку, содержит экстракты медовой травы и цикория, поэтому сладость будет меньше, чем у чистого продукта.
  3. «НСП» – жидкий экстракт, производитель рекомендует добавлять по 2 мерные ложки на чашку чая или кофе, в 1 банке 116 порций.
  4. «Свитли премиум» – очень концентрированный экстракт, 1 капля заменяет кусок сахара, каждый флакон содержит 450 порций.
  5. «Артемизия» – таблетки, которые по отзывам горчат, плохо растворяются, не годятся в выпечку.
  6. «ФитПарад» – порошковый стевиозид, масса в банке – 90 г, в день употребляется по 2–3 ч. л. 2–3 раза.

Жидкие виды универсальны по использованию и чище по составу, самая выгодная покупка – «Свитли премиум». Таблетки примерно одинаковы. С целью приготовления чая подойдут фильтр-пакетики.

При покупке нужно обращать внимание на состав:

  • содержание ребаудиозида – чем его больше, тем слаще продукт, если его менее 40 %, то будет горчить;
  • наличие ароматизаторов и консервантов.

Выращивание стевии

В холодных регионах культуру выращивают в помещениях, теплицах, на балконах и лоджиях. В южных областях возможно выращивание в открытом грунте.

Семена поверхностно выкладывают в емкость с грунтом нейтральной или слегка кислой реакции. После появления всходов рассаживают по отдельным горшкам либо в открытый грунт.

Растение не выносит заморозков. Лучшая температура для выращивания +25–28 °С. Сбор листьев начинают спустя 16–18 недель после посева.

Смотрите видео по теме:

Стевия – полезный продукт, если употреблять его в меру и при отсутствии противопоказаний. Помогает не лишать себя сладкого людям с диабетом и ожирением.

У вас есть опыт применения стевии? Как и куда ее добавляете? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

pripravit.ru

Сахарозаменитель Стевия: отзывы и вред стевиозида

Содержание статьи:

Стевия изготавливается из одноименного лекарственного растения, которое обладает многочисленными полезными свойствами и считается самым сладким растением во всем мире. В нем содержится уникальный молекулярный компонент, имеющий название стевиозид, придающий растению необычайную сладость.

Также стевию называют в народе медовой травой. Все это время лекарственная трава использовалась для нормализации показателей глюкозы в крови человека и профилактики сахарного диабета. Сегодня же стевия приобрела не только популярность, но и широкое применение в пищевой промышленности.

Особенности сахарозаменителя Стевия

Стевия в пятнадцать раз слаще обычного рафинада, а сам экстракт, в котором содержится стевиозид, в 100-300 раз может превышать уровень сладости. Данная особенность и используется наукой для того, чтобы создать натуральный сахарозаменитель.

Однако не только это делает сахарозаменитель натуральный идеальным вариантом для диабетиков. Большинство сахарозаменителей, созданные из натуральных и синтетических компонентов, имеют значительные недостатки.

  • Главным минусом многих подсластителей является высокая калорийность продукта, что несет вред здоровью. Стевия же, имея в составе стевиозид, считается некалорийным сахарозаменителем.
  • Многие синтетические сахарозаменители с низким количеством калорий обладают неприятной особенностью. Изменяя метаболизм сахара в крови, происходит значительное увеличение массы тела. Натуральный заменитель Стевия не обладает подобными недостатками, в отличие от аналогов. Как показали исследования, стевиозид не воздействует на метаболизм глюкозы, а даже, наоборот, уменьшает показатели сахара в крови человека.

Сахарозаменитель в некоторых случаях имеет ярко выраженный вкус леечной травы. Однако на сегодня существуют подсластители, в которых используется экстракт стевиозид.

Стевиозид не имеет привкуса, широко используется в пищевой промышленности, выпускается в виде добавке к пище и именуется как E960. В аптеке подобный подсластитель можно приобрести в виде небольших коричневых таблеток.

Польза и вред подсластителя Стевия

Натуральный заменитель Стевия на сегодня широко используется в большинстве стран и имеет отличные отзывы. Особенно широкую популярность подсластитель приобрел в Японии, где используется Стевия уже на протяжении более тридцати лет, и за все это время побочные эффекты у нее выявлены не были. Ученые солнечной страны доказали, что сахарозаменитель не несет вред здоровью человека. При этом Стевия здесь применяется не только как добавка к пище, но и добавляется вместо сахара в диетические напитки.

Между тем в таких странах США, Канада и ЕС официально не признают сахарозаменитель в качестве подсластителя. Здесь Стевия продается в виде биологически активных добавок. В пищевой промышленности подсластитель не используется, несмотря на то, что он не несет вред здоровью человека. Главной причиной тому служит отсутствие исследований, которые подтверждают безопасность Стевии как натурального подсластителя. При этом данные страны в первую очередь заинтересованы в реализации синтетических низкокалорийных заменителей, вокруг которых, несмотря на доказанный вред данной продукции, крутятся большие деньги.

Японцы в свою очередь доказали своими исследованиями, что Стевия не наносит вред здоровью человека. Специалисты утверждают, что на сегодня существует мало подсластителей с подобными низкими показателями токсичности. Экстракт стевиозид многочисленные тесты на токсичность, и все исследования показали отсутствие неблагоприятного воздействия на организм. Как показывают отзывы, препарат не наносит вред пищеварительной системе, не увеличивает вес тела, не изменяет клетки и хромосомы.

В связи с этим можно выделить основные плюсы воздействия на здоровье человека:

  • Стевия в качестве подсластителя помогает уменьшить калорийность продуктов и безболезненно снижает массу тела. Экстракт стевиозид понижает аппетит и создает сладкий вкус блюдам. Это огромный плюс для тех, кто решил похудеть. Также экстракт используется при лечении ожирения.
  • Сахарозаменитель не воздействует на уровень сахара в крови, поэтому его можно использовать людям, болеющим сахарным диабетом.
  • В отличие от обычного рафинада, натуральный сахарозаменитель избавляет от кандид. Сахар в свою очередь, наоборот, служит источником питания кандидозных паразитов.
  • Стевия и стевиозид улучшают работу иммунной системы.
  • Подсластитель благоприятно воздействует на состояние кожи, увлажняя ее и омолаживая.
  • Натуральный сахарозаменитель поддерживает в норме артериальное давление и снижает его при необходимости.

Стевиозид имеет противобактериальные функции, поэтому может быть использован при обработке небольших ран в виде ожогов, царапин и ушибов. Он способствует быстрому заживлению ран, быстрой свертываемости крови и избавлению от инфекции. Нередко экстракт стевиозид применяют при лечении угревой сыпи, грибковых инфекций. Малышам стевиозид помогает избавиться от боли, когда у них прорезываются первые зубки, что подтверждают многочисленные отзывы.

Стевия используется для профилактики простудных болезней, укрепляет иммунную систему, служит отличным средством при лечении больных зубов. Экстракт стевиозид используют для приготовления настойки Стевии, которую вмешивают с антисептическим отваром календулы и настойкой хрена в соответствии 1 к 1. Полученным лекарственным средством прополаскивают рот для избавления от боли и возможного нагноения.

Также Стевия помимо экстракта стевиозид имеет в своем составе полезные минеральные вещества, антиоксиданты, витамины А, Е и С, эфирные масла.

При длительном приеме биологически-активных добавок, витаминных комплексов, значительном употреблении фруктов и овощей может наблюдаться гипервитаминоз или переизбыток витаминов в организме. Если на коже образовалась сыпь, началось шелушение, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Иногда Стевия может не переноситься некоторыми людьми из-за индивидуальных особенностей организма. В том числе подсластитель не рекомендуется использовать во время беременности и кормления ребенка грудью. И еще, есть просто самая настоящая и натуральная трава стевия, которая считается лучшим заменителем сахара.

Здоровым людям не нужно использовать Стевию в качестве основной добавки к пище. Из-за обилия сладкого в организме происходит выброс инсулина. Если поддерживать это состояние постоянно, может уменьшиться чувствительность к увеличению сахара в организме. Главное в данном случае – придерживаться нормы и не переусердствовать сахарозаменителем.

Использование Стевии в пище

Натуральный подсластитель имеет положительные отзывы и широко используется при приготовлении напитков и салатов из фруктов, где требуется подсластить вкус. Стевия добавляется в варения вместо сахара, используется в хлебобулочные изделия при выпечке.

В некоторых случаях стевиозид может горчить. Данная причина в первую очередь связана с избытком Стевии, которую добавили в продукт. Чтобы избавиться от горького вкуса, нужно использовать меньшее количество подсластителя при приготовлении блюд. Также горьковатым вкусом обладают некоторые виды растения стевии.

Для уменьшения массы тела используются напитки с добавлением экстракта стевиозид, которые выпиваются накануне обеда и ужина для того, чтобы снизить аппетит и съесть меньшее количество пищи. Также напитки с подсластителем можно употреблять после еды, спустя полчаса после приема пищи.

При снижении веса многими используется следующий рецепт. В утренний период необходимо на голодный желудок выпить порцию чая мате с добавлением Стевии, после чего нельзя есть около четырех часов. Во время обеда и ужина необходимо употреблять исключительно полезную и натуральную пищу без ароматизаторов, консервантов и белой муки.

Стевия и сахарный диабет

Десять лет назад сахарозаменитель Стевия была признана безопасной для здоровья человека и здравоохранение разрешило использование сахарозаменителя в пищу. Также экстракт стевиозид был рекомендован в качестве заменителя сахара для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. В том числе подсластитель весьма полезен для гипертоников.

Как показали исследования, Стевия улучшает воздействие инсулина, воздействует на обмен липидов и углеводов. В связи с этим подсластитель является отличным вариантом замены сахара для диабетиков, как и фит парад сахарозаменитель.

При использовании Стевии важно убедиться, что приобретенный продукт не содержит сахара или фруктозы. Необходимо воспользоваться хлебными единицами для точного вычисления требуемой дозы сладкого. Нужно помнить, что даже натуральный заменитель сахара при переизбытке и неправильном использовании может нанести вред здоровью человека и увеличить показателю глюкозы в крови.

Приобретение сахарозаменителя

Приобрести натуральный заменитель Стевия сегодня можно в любой аптеке или в интернет-магазине. Подсластитель продается в виде экстракта стевиозид в порошке, жидкости или засушенных листьев лекарственного растения.

Порошок белого цвета добавляется в чай и другие виды жидкости. Однако некоторым минусом является долгое растворение в воде, поэтому необходимо постоянно помешивать напиток.

Сахарозаменитель в виде жидкости удобно использовать при приготовлении блюд, заготовок, десертов. Чтобы точно определить необходимое количество Стевии и не ошибиться в пропорциях, необходимо воспользоваться инструкцией на упаковке от производителя. Обычно на подсластителе указывается соотношение Стевии и ложки обычного сахара.

Приобретая Стевию, важно убедиться, что продукт не содержит никаких дополнительных добавок, которые могут нанести вред здоровью.

diabethelp.org

Стевия (заменитель сахара) польза и вред, противопоказания

Приверженцев здорового образа жизни с каждым днем становится все больше. Люди занимаются спортом, следят за своим питанием, отказываются от «вредных» углеводов, контролируют количество потребляемого рафинированного сахара в продуктах питания. А чаще всего вообще отказываются от сахара и отдают предпочтение натуральным подсластителям. К такому продукту относится стевия.

Калории в 100 г., (ккал):18
Белка в 100 г., (г):0
Жиров в 100 г., (г):0
Углеводов в 100 г., (г):0.1
Гликемический индекс:0

Что такое стевия и где она растет

Родиной этой медовой травы является Южная и Центральная Америка. Древние племена, заселявшие эти места, использовали её в пищу и для приготовления напитков. Сохранились сведения, что аборигены использовали траву для лечения практических любых заболеваний. К нам стевия попала не так давно, благодаря академику Вавилову Н.И. В 30-годах прошлого столетия он побывал в экспедиции на Парагвае, и именно оттуда привёз эту траву.

Сейчас траву активно выращивают на юге России (Крым) и в Японии, Китае. В последних двух странах трава, в виде сахарозаменителя, присутствует в 50% всех продуктов питания.

В медовой траве содержится два дитерпеноидных глюкозида:

  • стевиозид;
  • ребаудиозид.
Главная отличительная особенность этих глюкозидов и как следствие всего растения – сладость, превышающая сладость сахара примерно на 200%, при невероятно низкой калорийности.

Стевия является многолетним кустарником из семейства сложноцветных и даже приходится дальней «родственницей» ромашки. Вкус у нее немного с горчинкой и приторный. Но в зависимости от используемой технологии производства, горечь в большей или меньшей степени выражена. На сегодняшний день ботаники выделяют около 300 разновидностей этого растения.

Состав и калорийность

В медовой траве, на 100 г сырья приходится всего лишь 18 Ккал. Она содержит аскорбиновую кислоту, рутин, фосфор, витамин Д, А и F, железо, клетчатку, кальций, эфирные масла и много других полезных элементов.

Влияние стевии на организм

Помимо сладости, трава обладает рядом других уникальных свойств:
  • выводит холестерин;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • способствует нормализации давления;
  • снижает уровень глюкозы;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • стимулирует процесс похудения.

Это далеко не полный перечень преимуществ стевии, их можно перечислять довольно долго. Трава также не влияет на зубную эмаль, то есть не влечет за собой развитие кариеса. Сейчас многие производители зубных паст добавляют именно медовую траву в свою продукцию.

Противопоказания к применению

На сегодняшний не установлено, какой вред может нанести стевия организму. Однако человек, употребляющийся её, может столкнуться с некоторыми побочными проявлениями.

Прежде всего, есть риск, что у человека может быть индивидуальная непереносимость, в этом случае от травы придётся полностью отказаться.

Если траву использует диабетик, то уровень сахара придётся контролировать на постоянной основе. То же самое касается лиц с гипотонией, то есть должен осуществляться постоянный контроль над показателями артериального давления, так как трава снижает его.

Во избежание и развития диареи, запрещено употреблять одновременно стевию и молоко. Вводить траву в рацион, независимо от формы выпуска, необходимо постепенно.

При почечной недостаточности медовая трава не рекомендуется для употребления. Она обладает неприятным свойством – нарушает электролитное равновесие и препятствует естественному выведению лития из организма. Излишне накопленный литий усиливает токсическое воздействие любого медицинского препарата.

При наличии аллергии на растения из семейства сложноцветных, это хризантемы, ромашки и одуванчики, лучше отказаться от употребления медовой травы.

Однако по сравнению с подсластителями, изготовленными полностью из искусственных компонентов, стевия является лучшим выбором. На эту тему проведено множество исследований в Японии.

Интересный факт, что в 1985 году, группа ученых из Европы предоставила мировой общественности результаты своих исследований и доказывала, что медовая трава обладает мутагенными свойствами. Однако остальные ученые мира, изучив работу поставили под сомнение условия проведения экспериментов и наблюдений. Даже проводились повторные исследования, но никаких подтверждений теории о мутагенности травы не было обнаружено и стевию «реабилитировали» в глазах мировой общественности.

Однако Американское агентство по безопасности продуктов питания и медикаментов по сегодняшний день не признают безопасность медовой травы.

Формы выпуска стевии

Производители предлагают широкий выбор продукции из медовой травы:

  • кубики;
  • таблетки;
  • фильтр-пакеты;
  • саше;
  • сухая трава;
  • порошок;
  • жидкий экстракт.

1 г продукта заменяет 2 чайные ложки сахара. В таблетках помимо основного компонента присутствуют: кальций стеарат, лактоза, аскорбиновая кислота. В жидких формах присутствует вода и сорбат калия.

Где можно купить

Сахарозаменители на основе стевии продаются в аптеках, сетевых продуктовых магазинах, специализированных лавках и в интернет-магазинах.

На этом рынке работают как зарубежные, так и отечественные производители.

Использование в кулинарии

Как известно, сахар «дарует» организму человека «пустые» углеводы. Если после еды человек не двигается, находится в расслабленном состоянии, то углеводы моментально «уходят» в жировую прослойку. Но если после приема пищи присутствуют физические нагрузки, то эти углеводы быстро превращаются в энергию. Со стевией все немного по-другому. В ней совсем мало углеводов и они постепенно расходуются на протяжении всего дня и самое главное – не превращаются в жировую прослойку. Поэтому траву можно назвать идеальным натуральным подсластителем.

Медовая трава идеально подойдет для добавления в чай и кофе. В эти напитки можно даже добавлять сухие листья.

Порошок обычно используется для выпечки, каш, салатов, кондитерских изделий. Но с порошком необходимо быть очень осторожным, так как это концентрированный продукт, поэтому блюдо может получиться приторно сладким.

Стевия не вызывает чувство сухости во рту, в отличие от сахара. Этим следует пользоваться при приготовлении соков, компотов, морсов и лимонадов. Для приготовления варенья используют «стевиозид» или концентрат из вытяжки травы. Однако не нужно ждать от нее карамелизации, поэтому в процессе консервирования фруктов нужно добавить пектин.

Следует также помнить, что таблетированный сахарозаменитель очень плохо растворяется в жидкости, поэтому придется таблетки очень долго размешивать.

В целом никаких ограничений по использованию медовой травы в кулинарных целях нет. Она прекрасно переносит тепловую обработку, не утрачивая своих полезных свойств.

Польза стевии для похудения

Медовая трава обладает низкой калорийностью, поэтому идеально подходит худеющему. Человек находясь на диете можно спокойно отказаться от сахара, но не отказываться от сладостей. Стевию можно добавить в любое диетическое блюдо.

Входящие в состав травы хром и кальций способствует ускорению обмена веществ. Лишнюю воду поможет быстрее вывести калий. Трава влияет на стабилизацию уровня глюкозы в крови и положительно влияет на выработку инсулина.

И самое главное – трава снижает тягу к пище. Есть хочется кушать, то под язык можно положить один листик растения, чувство голода исчезнет.

Чтобы ускорить процесс похудения и очистить организм можно заваривать листочки растения. Для этого их запаривают в термосе и настаивают на протяжении 12 часов. Пить полученный настой следует на протяжении дня, обязательно перед приемом пищи.

Стевия при беременности и грудном вскармливании

На сегодняшний день исследований относительно возможности употребления стевии беременными женщинами и в период лактации не проводилось. Если опираться на отзывы самих женщин, то никаких осложнений от использования медовой травы они не наблюдали. Она идеально подходит для употребления в первом триместре, когда чаще всего женщины сталкиваются с токсикозом. Трава способствует уменьшению рвотного рефлекса.

Главное, чтобы у женщины не было аллергической реакции на это растение.

Во время кормления грудью не рекомендуется увлекаться этим подсластителем, так как он будет подслащивать грудное молоко.

Можно ли давать стевию детям

Если стал вопрос о коррекции веса ребенка или у него диабет, то перед родителями встает закономерный вопрос – чем заменить сахар в рационе. От искусственных подсластителей в рационе ребенка лучше отказаться, поэтому остается – стевия, лишенная всех недостатков сахара и искусственных подсластителей.

Прежде всего, медовая трава полезна в детском возрасте по следующим причинам:

  • контроль веса;
  • защита от развития сахарного диабета;
  • сведение к минимуму развития кариеса;
  • отсутствие риска привыкания организма.

Проще говоря, стевия – это прекрасный вариант защитить организм ребенка от пагубного воздействия сахара.

Независимо от того для каких целей и для кого приобретается стевия, следует обязательно ознакомиться с составом продукта. В нем не должно быть дополнительных подсластителей и в большом количестве химических компонентов. Недопустимо, чтобы в сахарозаменителе присутствовали производные диоксида кремния и производные агавы. Эти вещества добавляются для улучшения консистенции, но отрицательно сказываются на качестве продукта.

Стевия – это прекрасный натуральный заменитель сахара. Но к ее вкусу придется привыкнуть, он все же немного горьковат и более приторный.

Читайте также:

pravilnoyepitaniye.ru

Натуральный сахарозаменитель стевия

Очень многим гражданам нашей страны приходится по тем или иным причинам исключать из своего рациона сахар. Речь может идти о тех, кто страдает сахарным диабетом или придерживается определенных диет, исключающих данный продукт. И в этой ситуации люди стараются найти качественный и эффективный сахарозаменитель.

Сегодня на рынке представлено достаточно много подобной продукции. Но далеко не каждый вариант подойдет диабетику. Многие из них вызывают дополнительные осложнения. По этой причине стоит обратить пристальное внимание на натуральный сахарозаменитель Стевия растительного происхождения. Он изготавливается из растения с таким же названием, которое считается самым сладким на Земле.

Оглавление

  1. Особенности сахарозаменителя Стевия
  2. Польза и вред подсластителя Стевия
  3. Лечебные свойства
  4. Применение
  5. Стевия при сахарном диабете
  6. Где купить?
  7. Что мы предлагаем?

Особенности сахарозаменителя Стевия

Проведенные исследования показали, что экстракт из Стевии в сотни раз слаще, нежели привычный нам классический рафинад. Эта особенность и легла в основу создания инновационного для нашей страны растительного сахарозаменителя на основе Стевии. При этом ощущение сладости достигается не за счет сахарозы или даже глюкозы, а в результате присутствия в экстракте стевиозида – химического соединения, формирующего данные вкусовые ощущения.

Необходимо отметить, что Стевия лишена многих недостатков, которые характерны синтетическим вариантам. И в первую очередь необходимо выделить следующие аспекты:

  • Большой проблемой для подсластителей, в том числе и искусственных, является наличие высокой калорийности. Это не всегда здорово для тех, кто вынужден соблюдать диеты и считать калории. За счет наличия в качестве основного компонента стевиозида рассматриваемый растительный сахарозаменитель стремится к нулевой калорийности.
  • Даже с низким содержанием калорий искусственные препараты вызывают существенные патологии в метаболизмах организма, что чревато быстрым набором веса. Стевия же, являясь натуральным подсластителем, подобным недостатком не обладает.
  • Очень важно, что этот сахарозаменитель не обладает какими-то выраженными побочными вкусовыми ощущениями. Это делает его универсальным в плане личных предпочтений людей, в отличие от других предложений. На вкус, как всем хорошо известно, товарищей нет.

Польза и вред подсластителя Стевия

Необходимо отметить, что подсластитель Стевия активно используется во многих странах в качестве рекомендованного врачами-практиками заменителя сахара. Наибольшую популярность данный препарат получил в Японии. Его активно используют не только те, кто страдает диабетом, активно занимается спортом или сбрасывает вес, но и обычные люди в качестве профилактического средства. Всем известен вред сахара для нашего организма. В некоторых странах, таких как США, Стевия считается безопасным для здоровья БАДом. Стоит отметить, что за все время применения, а это около 30 лет, в той же Японии или США, побочных эффектов замечено не было.

Полезные свойства растения характеризуются следующими аспектами:

  • Существенное снижение калорийности пищи при использовании в качестве подсластителя на основе стевиозида.
  • Экстракт растения снижает аппетит, что будет полезно тем, кто сбрасывает лишний вес.
  • При использовании препарата, даже регулярном, не наблюдается изменение сахара в крови человека. Это принципиально важно для страдающих диабетом людей. Более того, именно Стевию рекомендуют врачи в качестве подсластителя.
  • Данный состав позволяет избавляться от кандид в организме, а сахар, наоборот, способствует размножению паразитов. Натуральный продукт не вызывает кариес и иные заболевания зубов.
  • Улучшается работа иммунной системы.
  • Как это ни парадоксально, но многолетние наблюдения показали, что прием стевиозида улучшает состояние кожи. По этой причине косметологи рекомендуют его в качестве профилактического средства.

В качестве противопоказания для приема сахарозаменителя стоит выделить индивидуальную непереносимость, а также период беременности и лактации у женщин. Не стоит им злоупотреблять и здоровым людям. Помните, все хорошо исключительно в меру.

Лечебные свойства

В порошке Стевии содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, а также необходимых для организма химических элементов. Медиками установлено, что стевиозид положительно влияет на следующие системы и органы человека:

  • иммунную;
  • сердечнососудистую;
  • органы пищеварения;
  • желчевыводящие органы;
  • зубы и десны;
  • ногти, волосы.

Польза Стевии также очевидна для больных сахарным диабетом, поскольку позволяет контролировать уровень сахара в крови.

Применение

Стевию используют в самых разных блюдах. Естественно, основным направлением является приготовление разнообразных напитков. Также сахарозаменитель отлично подойдет при создании фруктовых салатов, выпечке хлебобулочных изделий, в кашах.

В качестве снижения аппетита можно из стевиозида сделать коктейль и выпить его приблизительно за 30 минут до принятия пищи. Альтернативой может служить некрепкий чай.

Стевия при сахарном диабете

Необходимо отметить, что применение Стевии рекомендовано врачами. Это не какое-то там непроверенное народное средство при сахарном диабете 2-го типа. Его эффективность и, главное, безопасность доказана клиническими испытаниями. Подсластитель не только содействует качественной работе инсулина в организме, но и стимулирует обменные процессы, в том числе липидов и углеводов. Кроме этого, заменитель сахара стевия активно используется людьми с гипертонией и эффективно регулирует кровяное давление.

Где купить?

Купить натуральный заменитель сахара вы можете в нашем интернет-магазине, позвонив по указанному телефону. Мы обязательно вам перезвоним в удобное для вас время и предоставим бесплатную консультацию по вопросам, касающимся приобретения и дальнейшего использования препарата.

Что мы предлагаем?

Польза Стевии очевидна. И наш интернет-магазин предлагает своим покупателям только качественный и недорогой натуральный продукт в следующих формах:

Обращайтесь, покупайте и будьте всегда здоровы!

stevia-stevioside.ru

Стевия - заменитель сахара. Натуральный подсластитель

Натуральный и полезный подсластитель

Мы стараемся вести здоровый образ жизни и осознаем опасность употребления сахара, но где-то в глубине души подозреваем, что побочные эффекты многих сахарозаменителей еще хуже. Мы хотим быть стройными, красивыми и подтянутыми, но при этом не готовы отказаться от сладостей или ищем возможности снизить или стабилизировать уровень сахара в крови, чтобы избежать опасности диабета. Существует универсальное решение, которое позволяет поддерживать здоровье и быть всегда в отличной форме, не изменяя кардинальным образом меню и не отказываясь от сладкого - это удивительное растение - трава стевия.

Купить стевию

Стевия - медовая трава

Стевия - это уникальный подсластитель. Листья стевии слаще сахара в несколько десятков раз и ее по праву можно назвать кладовой здоровья. Растение, ареалом распространения которого были страны Южной Америки, сегодня культивируется по всему миру, в том числе и в России. Несколько средних по размеру листочков стевии достаточно, чтобы подсластить чашку чая.

Информация о стевии

Широкая популярность сладкой травы стевии объясняется содержанием в ее листьях значительного количества витаминов, аминокислот, микроэлементов. Она оказывает благотворное влияние на:

  • сердечно-сосудистую систему;
  • органы пищеварения;
  • печень и желчный пузырь;
  • иммунную систему;
  • зубы и десны.

На этом полезные свойства растения не заканчиваются. Как сахарозаменитель стевию рекомендуют диабетикам, поскольку она регулирует уровень содержания сахара в крови, влияет на уменьшения холестирина и радионуклеидов и способствует выработке поджелудочной железой инсулина. Активно используют листья стевии и в косметологии при дерматите, экземе, порезах, ожогах. Растение помогает успешно бороться с лишним весом. Стевиозид - натуральный и полезный экстракт из листьев стевии слаще сахара с сотни раз. Он способен полностью удовлетвоорить вкус к сладкому.

Среди сахарозаменителей у стевии нет конкурентов: ни одно другое вещество не может сравниться с медовой травой (меткое название растения, придуманное парагвайскими индейцами племени Гуарани) по эффективности, пользе, вкусовым качествам. Стевиозид слаще сахара в 100-300 раз. Это означает что для того чтобы что-то подсластить необходимы крошечные количества. Он успешно используется для любых блюд, но не карамелизуется при нагревании, поэтому в варенье нужно добавлять пектин и пирожное безе со стевиозидом не поучится

Еще десятилетие назад можно было лишь читать в научных трудах об уникальном растении-сахарозаменителе - достать стевию или стевиозид в нашей стране было практически невозможно. Сегодня стевия в Москве и других городах России стала доступна всем.

Stevia.ru - высококачественный заменитель сахара с доставкой в любой город

На страницах сайта Stevia.ru можно подробнее узнать о стевии и ее полезных свойствах, изучить рецепты вкусных и полезных блюд с использованием стевиозида, прочитать советы по выращиванию теплолюбивой южноамериканской травы в домашних условиях или как однолетник на приусадебном участке.

В нашем интернет-магазине листья или семена травы стевия купить с доставкой в любой уголок страны можно просто, быстро и удобно. А также экстракт растения - стевиозид. Мы сотрудничаем с лучшими производителями Парагвая - родины медовой травы, климат которой наилучшим образом подходит для ее выращивания.

Среди достоинств продуктов Stevia.ru можно отметить:

  1. Мы стараемся находить самое высококачественное сырье. Каждая партия тщательно проверяется, имеются необходимые сертификаты на сырье и готовую продукцию. Можно быть уверенным: стевия из нашего интернет-магазина в Москве будет самой экологически чистой, натуральной и полезной.
  2. Доставка стевии осуществляется по всей территории России, в любой населенный пункт. Заказы отправляются по почте или транспортной компанией.
  3. В нашем каталоге можно выбрать различные способы фасовки, упаковки и обработки стевии. Можно найти наиболее удобную для любых целей.
  4. Наши цены на стевию в Москве и по всей России одни из самых приемлемых. Мы рады сотрудничеству с оптовыми покупателям и предоставляем специальные условия сотрудничества.

Новости про стевию: По последним данным компания Кока-кола начинает движения в сторону частичной замены сахара в своих напитках на экстракт из стевии!

Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими новыми статьями о стевии: заменитель сахара,рецепты, правильное питание, травы для стройности, сахарозаменитель, правильный режим питания, стевиозид, диета при сахарном диабете, профилактика сахарного диабета,выращивание стевии, подсластитель.

Желаем Вам счастья и крепкого здоровья!

stevia.ru

Леовит Натуральный сахарозаменитель Стевия - «Стевия - польза или вред? Сахарозаменитель при диабете и сидящих на диете. Стоит ли покупать именно этот сахарозаменитель и сравнение с аналогом»

После того, как я попробовала джемы Isomalto (вишнёвый, клубничный, апельсиновый и абрикосовый), я успела много прочитать про необычный и, главное, безвредный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение – Стевию. Конечно, меня заинтересовала возможность отказа от сахара не в ущерб любительнице сладкого, понижения калорийности блюд и сокращения количества потребляемых калорий. Тем более я планировала садиться на строгую Гречневую диету и посчитала, что Стевия может мне помочь не сорваться в процессе похудения.

Про вред синтетических сахарозаменителей знают все – обман организма сладким вкусом иногда выливается не только в побочки, но и в серьёзные заболевания, такие, как сахарный дибет, аллергические реакции и даже ожирение. Сладкий обман чреват опасными последствиями.

Стевия же в этом случае уникальна своей безопасностью даже при постоянном приеме при условии соблюдения ограничения по дозировке.

 

Конечно, даже стевия не идеальна, главным недостатком её является специфический привкус, немного горький и долгое послевкусие, но это характерно не для всех видов сахарозаменителей, содержащих в себе стевию. Я успела попробовать аналогичные таблетки двух производителей: Milford и Леовит и сейчас могу сказать, что отличаются они, как небо и земля.

 

Леовит Натуральный сахарозаменитель Стевия

 

Цена: 162.98 руб

Количество таблеток в упаковке: 150 шт

Масса таблеток в упаковке: 37,5 грамм

Масса одной таблетки: 0,25 грамм

 

БЖУ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Калорийность в 100 гр: 272 ккал

Калорийность 1 таблетки: 0,7 ккал

Углеводы в 100 гр: 68

Углеводы в 1 таблетке: 0,2

 

Леовит Натуральный сахарозаменитель Стевия

 

УПАКОВКА

 

Леовит однозначно умеет привлекать внимание к своей продукции. И дело даже не в звёздной рекламе, не в многообещающей надписи «Худеем за неделю», а в масштабах. Могу сказать однозначно, что марка эта страдает гигантоманией – все пачки большого размера и привлекают внимание к себе в первую очередь. Именно стевию Леовита я купила первой, уже позже решила поискать аналоги, надеясь найти что-то более вкусное, тогда то и натолкнулась на Milford, сиротливо затерявшийся на полке. Изначально коробка заклеена прозрачными наклейками с двух сторон.

 

Худеем за неделю сахарозаменитель Стевия

 

Упаковка со стевией, я считаю, неоправданно-большая, хотя, если заглянуть внутрь, заметно, что пустот там не столь уж и много – банка с таблетками занимает более 50% пространства.

 

Леовит Стевия

 

Банка выполнена из прочного толстого белого пластика, чем-то напоминает флакон от витаминов. Закрывается откидной крышкой. Кроме наклеек на коробке, на банке есть дополнительная защита по периметру крышки, которая легко удаляется перед первым открытием.

 

Леовит Стевия

 

К упаковке в плане качества нарекания нет, а вот с точки зрения целесообразности у меня возникает вопрос – зачем делать такую большую банку, не менее большую коробку, если таблеток внутри едва ли четверть от объёма?

 

Худеем за неделю Стевия

 

Возможно, для любителей маракасов, этот дизайн покажется идеальным, я же несколько раздражаюсь от бряцания таблеток, даже в только начатой банке. К тому же, места она занимает немало, если брать этот сахзам с собой, а потому я просто позаимствовала флакончик от уже закончившегося Аскорутина.

 

СОСТАВ

 

Как и Милфоррд, Стевия от Леовит – это не только стевия. Хотя, состав имеет не столь уж длинный:

Глюкоза, подсластитель стевия (экстракт листьев стевии), L-лейцин, стабилизатор (карбоксиметилцеллюлоза).

 

Леовит Стевия

 

Я думаю, стоит разобрать состав более подробно, чтобы можно было сравнить какой из сахарозаменителей: Милфорд и Леовит выигрывает по этому критерию:

 

ГЛЮКОЗА

Калорийность 386 кКал

Глюкоза – вещество, которое вполне можно назвать универсальным топливом для организма человека. Ведь большая часть потребностей в энергии покрывается как раз за ее счет. Она должна присутствовать в крови постоянно. Но нужно отметить, что ее избыток, так же, как и недостаток, является опасным. Во время голода организм питается тем, из чего построен. В этом случае в глюкозу преобразовываются белки мышц. Это может быть крайне опасным.

 

Так то оно так – глюкоза, несомненно, нужна для организма, вот только глюкоза в чистом виде противопоказана людям, страдающим от сахарного диабета. Конечно, количество глюкозы в 1 таблетке массой 0,25 грамм не очень большое, однако диабетикам стоит быть с этими таблетками более осторожными. К примеру, в сахарозаменителе Milford в составе вместо глюкозы присутствует лактоза, имеющая более низкий инсулиновый индекс. Как бы то ни было, компания-производитель всё же пишет, что для диабетиков этот подсластитель к приёму возможен.

 

Леовит Натуральный сахарозаменитель Стевия

 

СТЕВИЯ

Калорийность 187,6 кКал

 

Стевия – героиня нашего отзыва – безопасный и натуральный продукт. Этот сахарозаменитель единственный, считающийся безвредным (и даже полезным) для употребления, так как не вызывает инсулинового скачка в крови и не имеет побочек при соблюдении суточной нормы потребления.

 

Леовит Натуральный сахарозаменитель Стевия

 

Стевия является многолетним травянистым растением, а если сказать просто, небольшим кустом, имеющим прямостоячие стебли и листья. Стевия обладает естественным сладким вкусом и редкостными целебными свойствами. Также в ней практически нет калорий, поэтому при употреблении стевии в пищу, человек не набирает вес. А еще стевия обладает уникальным составом, снижает уровень сахара в крови, избавляет от кариеса и воспалительных процессов в ротовой полости. Благодаря тому, что травка имеет сладкий вкус ее называют – медовая трава. В листьях стевии содержится в 15 раз больше сладости, чем в сахарозе. Это можно объяснить тем, что в них есть ценные вещества, речь идет о дитерпеновых гликозидах. Сладкий вкус наступает медленно, но продолжается долго. Организм человека не расщепляет вещества, которые входят в стевиозид, он просто не имеет необходимые для этого ферменты. За счет чего в большем количестве он выводится в неизменном виде из человеческого организма. На самом деле, если ее сравнить со многими другими сахарозаменителями, представленными на рынке, данное растение является гипоаллергенным, поэтому его разрешено употреблять людям, у которых проявляются аллергические реакции на другой вид заменителей сахара. Помимо этого если судить по исследованиям, которые были проведены в 2002 году, было выявлено, что стевия способствует снижению уровню сахара в крови, благодаря чему не развивается такое заболевание как сахарный диабет.

Выходит, Стевия в этих таблетках присутствует только как сладость, понижающая калорийность глюкозы.

 

L-ЛЕЙЦИН

Среди незаменимых аминокислот, лейцин считается более важной для культуриста. Благодаря своей разветвленной структуре он является мощным источником энергии для мышц. Лейцин берет под защиту наши клетки и мышцы, оберегает их от распада и старения. Способствует регенерации мышечной и костной ткани после повреждений, участвует в обеспечении азотистого баланса и понижает уровень сахара в крови. Лейцин укрепляет и восстанавливает иммунную систему, участвует в кроветворении и необходим для синтеза гемоглобина, нормальной работы печени и стимуляции выработки гормонов роста. Нельзя не отметить и то, что эта незаменимая аминокислота положительно влияет на ЦНС, так как обладает стимулирующим эффектом. Лейцин предотвращает избыток серотонина и его последствия. А также лейцин способен сжигать жиры, что немаловажно для людей страдающих избыточным весом.

Спортсмены, принимающие лейцин замечают, что это приводит к потере жира. И это вполне обосновано. Данные исследования на животных, проведённого в Колумбийском Университете, свидетельствуют о том, что лейцин не только стимулирует рост мышц, но и усиливает процесс жиросжигания.

КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА

При изготовлении продуктов питания добавка Е466 выполняет функцию загустителя и стабилизатора, а в других отраслях ее используют как пластификатор. Относительно вредного воздействия этого вещества на организм данных нет и потому она считается безопасной.

 

Таким образом, этот сахарозаменитель предназначен скорее для людей, которые худеют и ведут активный образ жизни: небольшое количество глюкозы и лейцина, потребляемое с этим сахарозаменителем будет способствовать меньшему сокращению уровня мышечной ткани при скидывании веса, хотя производитель не исключает его применения и для диабетиков. С точки зрения состава, этот сахарозаменитель не является вредным для организма.

 

ОПИСАНИЕ ТАБЛЕТОК

 

Таблетки, по сравнению с Milford, просто гигантские, хотя, на самом деле, не очень большие – меньше таблеток Аспирина или Цитрамона. С одной стороны есть маркировка в виде листочка, разделительной полосы нет, хотя, я бы предпочла, чтобы она была и была возможность делит таблетку пополам ввиду того, что двух таблеток на стакан мне чаще бывает много.

 

Худеем за неделю Стевия

 

Их размер влияет скорее на ратворяемость. А вот растворяются они куда медленнее Милфорда, который просто исчезает в чашке с шипением. Леовит же требуется помешивать в стакане секунд 20-30, если просто бросить на дно, то растворение будет долгим.

На вкус таблетки не пробовала, только добавляя в чай или кофе. Вкус просто кошмарный. Это именно то, за что я и занижаю оценку Леовиту. Если после Милфорд привкуса стевии я практически не ощущаю, то чашечка с Леовитом оставляет у меня во рту ужасный вкусовой шлейф на несколько часов. Это можно только заесть, да и то не каждая пища перебьёт привкус. Да, конечно, приятно ощущать во рту сладость, но когда на эту сладость накладывается вкус стевии, то противно аж до тошнотиков. Как-то определённо охарактеризовать этот вкус не могу, в нем определённо есть горчинка, которую многие выделяют, но не в горчинке дело.

 

Худеем за неделю Стевия

 

Сладость одной таблетки сравнивается с одним кусочком сахара (~4 гр). Я обычно на кружку 300 мл кладу две таблетки и для меня эта сладость избыточна, по моим ощущениям, две таблетки Леовита равны трём небольшим кусочкам сахара, таким образом, сладость таблетки стевии Леовита могу оценить процентов на 30-50 выше таблетки Milford

Исходя из этого, расход Леовита оказывается меньше, чем у Milford, так как иногда, когда я пью напиток в объёме около 200-250 мл, то добавляю всего одну таблетку.

 

В ИТОГЕ

 

Я очень долго сомневалась, когда думала какую оценку поставить этому сахзаму. С одной стороны, ужасно-сильный вкус стевии и многочасовой шлейф подбивали меня поставить оценку не выше двойки, с другой стороны, вкус стевии в таблетках стевии вполне ожидаем. К тому же, хороший безвредный для организма состав просто не даёт занизить оценку столь значительно. Я долго разрывалась между 3 и 4, но, понимая, что даже не смотря на хороший состав, употреблять именно эту Стевию мне совсем не хочется, а покупала то я их именно для этого – из-за сладкого вкуса, а не тошнотворного привкуса, потому ставлю таблеткам только 3 и рекомендую их аналог, с которым и вела сравнение в моём отзыве – “Stevia” Milford.

 

Худеем за неделю сахарозаменитель Стевия

 

Всё же, в итоге, Стевия мне очень помогла, благодаря ей я смогла добиться неплохого результата в виде чуть более 6 сброшенных килограмм за 3 недели, что для своего не столь большого веса считаю неплохим результатом. Про подробности моей диеты можно узнать в ЭТОМ ОТЗЫВЕ.

 

Гречневая диета результаты

 

Стройной вам талии и крепкого здоровья, а я надеюсь увидеть вас в других своих отзывах

Всегда ваша, Inc

irecommend.ru

Стевия натуральный заменитель сахара для похудения - польза и вред

Что вы знаете о полезном и натуральном природном заменителе сахара – стевии? Эта трава обладает приятным вкусом, который позволяет использовать ее как универсальный подсластитель. Настоящая находка для всех худеющих была обнаружена в Центральной и Южной Америке. Там она издревле добавлялась в традиционный напиток коренных поселенцев – мате. Сладковатые листья заваривались в кипящем чае и отдавали ему свой вкус. Об этом удивительном растении европейцы узнали лишь в начале XX века.

Почему стевия считается одним из лучших сахарозаменителей? Уникальная трава содержит гликозиды, придающие листьям сладость, и используется по всему миру. Особенно популярна она среди диабетиков. Список полезных свойств этого растения обширен: его регулярное употребление помогает нормализовать деятельность печени, оказывает профилактическое воздействие при лечении язвенной болезни и повышает мозговую активность. Словом, это настоящий клад для тех, кто решил питаться полезно и вкусно, забыв о сахаре.

Эта травка содержит удивительно мало калорий – всего 4 ккал на 100г. Для сравнения – калораж всеми любимого рафинада или сыпучего подсластителя – 375 ккал на 100г. Как говорится, почувствуйте разницу – эта добавка не только вкусна, но и абсолютно безвредна для нашей фигуры.

Полезные свойства стевии

Достоинства этого растения сделали его одним из наиболее популярных заменителей сахара. Только представьте: в составе этих листочков – целая кладезь витаминов (C, E, A, B, PP) и микроэлементов. Тут нашлось место для эфирных масел, гликозидов, рутина, фосфора, магния, калия, хрома, кальция.

Так чем же полезна сладкая добавка для нашего здоровья?

  • Содержащиеся в этом природном подсластителе антиоксиданты позволяют замедлить процесс старения и стимулировать регенерацию клеток, уничтожают свободные радикалы и защищают от онкологии.

  • Натуральный сахарозаменитель не замедляет обменные процессы, а ускоряет метаболизм, что способствует естественному снижению массы тела.

  • Природный подсластитель выводит из организма холестерин, приводящий к образованию бляшек в сосудах, и позволяет снизить риск возникновения атеросклероза.

  • Еще одно достоинство этого природного сахарозаменителя – выраженный ранозаживляющий эффект. Кроме того, этот натуральный подсластитель укрепляет иммунитет и обладает сильным противовоспалительным действием.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Понятия «суточная норма» для полезной травки не существует – ее можно добавлять в еду в любом количестве. Однако съесть много вряд ли получится – у этого заменителя специфический вкус, который нравится далеко не всем. Впрочем, это не отменяет той пользы, которую мы получаем, ежедневно используя этот уникальный продукт вместо сахарного песка. Минимум калорий, нормализация жирового и углеводного обменов, легкость, бодрость и здоровье – вот преимущества приема стевии.

Японцы свыше 30 лет пользуются чудо-травкой, употребляя ее в пищу, а также проводят исследования, чтобы убедиться в пользе этой приторно-сладкой добавки. Жители Страны восходящего солнца прекрасно понимают: любовь к сахару во всех его видах чревата диабетом, ожирением, развитием кариеса и другими проблемами со здоровьем. Именно поэтому они давно с успехом используют удивительное растение, которое можно найти в составе мороженого, диетических напитков, выпечки, соусов, маринадов.

Взять пример с японцев никогда не поздно – просто начните добавлять в чай источник натуральной сладости, и вы увидите, как ваше здоровье улучшится, а пристрастие к высококалорийным тортикам и пирожным сойдет на нет. Это настоящее открытие для тех, кто хочет худеть, питаясь вкусно и полезно!

Листья стевии: лечебные свойства и никаких противопоказаний

Порошок, изготавливаемый из листьев этой травы – 100% натуральный продукт, который можно употреблять и взрослым, и детям. Достоинств у него масса: он отлично растворяется в воде, не теряет полезных веществ при кулинарной обработке (идеален для приготовления выпечки), гораздо слаще обычного сахара, обладает невероятно низкой калорийностью и не вызывает резкого выброса инсулина.

Противопоказаний этот продукт не имеет – к такому выводу пришли исследователи по всему миру. Единственное побочное действие, которое может возникнуть при приеме подсластителя – аллергическая реакция на гликозид, входящий в состав экстракта. Так что детям и беременным женщинам природной сладостью увлекаться не стоит – всякий организм индивидуален и реагирует на новинку в рационе по-своему.

Натуральный сахарозаменитель стевия:

Особенно полезна стевия вместо сахара для диабетиков – порошок, сделанный из этой травы помогает ограничить поступление углеводов в организм и снизить массу тела. В каком виде принимать концентрированную природную сладость? Это дело вкуса – кому-то больше нравятся специальные таблетки, а кому-то – сироп или продающийся в аптеках ароматный чай.

Как применять траву стевию вместо сахара: польза натурального заменителя

Полезную травку можно добавлять куда угодно – в десерты, первые блюда, каши, коктейли. Не забывайте о том, что сладость этого заменителя в разе выше, чем у сахара, и старайтесь не переборщить. К примеру, на кружку напитка будет достаточно щепотки порошка, а на пирог – 1 чайной ложки.


Еще один вариант полезного употребления стевии – чай из высушенных листьев травы. Это средство помогает наладить обмен веществ и ускорить метаболические процессы в организме, а также снизить уровень холестерина. Отвары и настои на основе уникальных листочков обладают выраженными противомикробными свойствами и помогают при простуде, гриппе, гингивите, стоматите, заболеваниях кожи, проблемах с пищеварением.

Как принимать заменитель сахар на основе травы стевии тем, кто хочет найти средство для похудения, но ни разу не пробовал такой универсальный природный подсластитель?

  • Для напитков лучше использовать таблетки, порошок или специальный сироп. С их помощью можно преобразить вкус чая, кофе, мате, даже минералки.

  • Листья можно добавлять в разнообразные салаты, к блюдам из тушеных овощей. Однако не забывайте о том, что при выборе подсластителя в его естественном виде необходимо смотреть на цвет: зеленый, а не коричневый или бурый.

Пройдемся по многочисленным отзывам на форумах, посвященным стевии – заменителю сахара для похудения, о пользе и о вреде которого спорят все сладкоежки. Большинство из них – положительные. Что и следовало ожидать, ведь лечебные свойства этой травы давно не оспариваются, а лишь вновь и вновь подтверждаются: она снимает воспаление, способствует понижению холестерина, содержит витамины, микроэлементы и аминокислоты, а также:

  • Легко растворяется в воде и других жидкостях, прекрасно дозируется – готовить любимые коктейли и десерты стало еще проще.

Эта травка превосходит сахар по сладости в 300 раз. Ее вкус может показаться непривычным, но после он обязательно понравится тем, кто раньше и дня не мог жить без привычных лакомств. Главное – не бросать употребление стевии на первых порах Важно распробовать ее и убедить себя в необходимости отказа от «белой смерти» – тогда переход пройдет успешно, а блюда с порошком из медовой травы станут одними из самых любимых.

Вред сладких листьев: есть ли недостатки?

 

Учеными не раз проводились эксперименты, результаты которых поселили сомнение в тех, кто верил в безопасность стевии. В 1985-87 гг. были проведены опыты, доказавшие, что под влиянием этого сахарозаменителя мутируют штаммы сальмонеллы. Однако специалисты говорили о доказанном воздействии лишь на 1 штамм. Кроме того, позже последовало заявление о нарушении методологии при проведении исследования. А это серьезный повод не доверять полученным результатам.

В 1999 году М.Мелис решил протестировать медовую траву. Настой, приготовленный на основе ее экстракта, вводили мышам. Им же давали сухие листья, вес которых можно было сравнить с массой тела четвероногих участников эксперимента. Доза стевиозида была колоссальной. Неудивительно, что при таком превышении нормы у хвостатых подопечных ученого начались проблемы – снизилась активность половых гормонов.

Подобные исследования не должны вселять страх. Они – еще одно доказательство того, что ученые, пытающиеся представить медовую траву в невыгодном свете, сгущают краски. Условия, в которых проводились опыты, далеки от реальных, так что безоговорочно доверять противникам этого продукта не стоит. Этот натуральный подсластитель в нетронутом виде выводится из организма и опасаться последствий его употребления нет смысла.

Итак, вред рассматриваемого нами сахарозаменителя – это то, что еще нужно доказать, а вот польза подтверждений не требует. Если вернуться к теме преимуществ подобной замены, можно найти множество плюсов применения стевиозида:

  • отсутствует генотоксичность;

  • канцерогенность не подтверждена;

  • отмечено положительное действие при лечении гипертонии;

  • выявлены значительные улучшения в самочувствии больных сахарным диабетом II типа.

Кроме того, это 100% натуральный продукт. Разница будет видна уже через несколько недель после добавления в пищу и напитки таблеток или порошка – растворять сахар в чае или кофе и добавлять его в выпечку больше не захочется. Попробуйте и убедитесь сами.

Трава стевия: универсальный заменитель сахара для похудения

Почему этот продукт используется для избавления от лишних килограммов? Ответ прост: все дело в его свойствах:

  • В состав порошка, сиропа или таблеток входят кальций, калий и хром. Первый компонент активно влияет на жировой обмен, второй способствует выведению из организма лишней жидкости, а третий нормализует метаболизм углеводов.

  • При регулярном употреблении этого подсластителя укрепляется иммунитет, организм очищается, а тонус кожи улучшается на глазах – вместо дряблости появляется упругость, исчезают отеки, угревая сыпь и раздражения.

Как видите, при похудении вовсе не следует совсем отказываться от сладкого – важно найти ему полезную альтернативу. Ограничений нет – эту травку можно добавлять и в компоты, и в каши. Снизить калораж рациона с такой заменой «белой смерти» проще простого. А еще – избежать многих болезней, укрепить здоровье, повысить жизненный тонус и избавиться от избыточного веса. Правда при одном условии – питаться надо правильно.

В сети трудно найти отзывы о вреде этого подсластителя – только информацию о пользе природного заменителя сахара – стевии. Редких аллергических реакций можно избежать, проконсультировавшись у специалиста по поводу введения в рацион нового продукта. В остальном это растение абсолютно безвредно, а главное – полезно.

Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха – Посмотреть

Специалисты нашей клиники объяснят вам, почему сахар вредит нашему организму, расскажут о том, как заменить его на здоровый натуральный эквивалент, составят эффективную программу для похудения и станут вашими проводниками на пути к заветной цели. Начните новую жизнь без ограничений и категоричных отказов – выбирайте здоровье и стройность! Поверьте в свою мечту, а мы поможем ее осуществить – легко и просто!

slavklin.ru

Сахарозаменитель Milford Stevia - «Стевия - заменитель сахара. Польза от него или вред? Как не сорваться, сидя на диете? Ответ на этот вопрос я нашла в небольшой баночке со стевией»

Всю жизнь, с самого детства, я была сахарным маньяком: пряники от меня прятали на самой высокой полке шкафа, ибо нельзя - диатез, но я всё равно находила их по запаху. В то время была у меня мечта - оказаться запертой в магазине со сладостями поздно вечером, нечаянно потеряться между полок, ух, я бы тогда оторвалась, уж поверьте! Я лежала вечерами в кровати в сладких грёзах о том, чего бы умяла в первую очередь и в каком количестве. Шли годы, уже будучи подростком и чуть-чуть отрастив себе на глюкозе мозг, я начала задаваться вопросами: а не изменится ли моя страсть к сладостям, когда я стану взрослой и самостоятельной, когда буду получать зарплату и смогу покупать себе всё, что захочу, ведь мама моя вполне могла контролировать себя, да и меня заодно, внушая, что от сладкого портятся зубы, фигура и желудок. Как бы не так - излечить зависимость длинною в жизнь оказалось для меня просто не реальным, а потому во мне до сих пор ведут борьбу та маленькая сладкоежка, что так и не смогла потеряться в магазине с конфетами и уже взрослая тётя, которая иногда пытается её контролировать.

Как бы я ни старалась забыть о существовании мороженого, вафель и шоколада, они с завидным упорством напоминают мне о себе, стоит зайти в магазин за чем-то полезным и не настолько вкусным. С пол года назад, сидя на очередной диете, я испытала настолько сильное обострение, что за две недели, что ограничивала своё питание, скупила пол магазина шоколадок, которые ела потом очень долго, набирая килошки, которые так упорно скидывала, а морозилка оказалась забита мороженым до отказа.

 

Понимая, что внезапное ограничение для меня идёт больше во вред, планируя очередную диету на гречке, я решила не совершать ту же ошибку и предпочла прибегнуть к средству, которое бы смогло мне заменить сладкое и отвлечь от набегов на магазин в поисках того, что я могла бы съесть вкусненького после того, как завершу диету.

Этим летом мне довелось попробовать 4 диетических джема Isomalto, аппетитных, но при это имеющих поразительно-низкую калорийность: клубничный, вишнёвый, апельсиновый и абрикосовый, с этих джемов и началось моё знакомство со стевией - натуральным сахарозаменителем, Оценив спецефичность вкуса, я подумала, что необычный привкус будет меньшим из зол, однако баночка стевии вполне сможет скрасить любую диету. Таким образом я приобрела Стевию фирмы Леовит и Milford, решив, что какая-то из них будет более удачной. Так и оказалось. Сегодня я расскажу о немецком сахарозаменителе, который оставил у меня более позитивное впечатление.

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

Масса нетто: 6,2 гр

Количество таблеток: 100

Производитель: Германия, "Milford"

Цена: 149,55 руб

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

ОПИСАНИЕ УПАКОВКИ

 

Упаковка Милфорда небольшая и очень не примечательная, по крайней мере, выбирая сахзамы на полке в первый раз, я очень долго искала глазами все имеющиеся коробочки со стевией и Милфорд был найден в последнюю очередь. Упаковано всё просто: под пластик на картонке, на которой указана вся основная информация об этом продукте.

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

Баночка из хрупкого не гибкого тонкого пластика, таблетки в ней звучат, как очень звонкая погремушка. На верхней поверхности нанесена дата изготовления и срок годности. Верхняя выступающая часть является кнопкой - банка представляет из себя простой механизм, хотя я в неё разобралась не сразу и едва его не сломала

 

Сахарозаменитель Milford Стевия

 

С нижней части видна часть этого механизма. Тщетно поначалу дергала я за язычок, наклоняла его то в одну, то в другую сторону - банка просто не хотела отдавать таблетки. Так и сражалась я с ним, пока не догадалась перевернуть вверх ногами, вернее вниз ногами, буквы то на упаковке подсказывали, что делаю что-то не правильно

 

Сахарозаменитель Milford Стевия

 

При нажатии на большую кнопку в щель между язычком и механизмом выпадает таблетка. На фото ниже таблетка там есть, но это микро-колёсико разглядеть просто невозможно.

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

Кажется, что баночка весьма миниатюрна (особенно, если сравнивать с Леовитом), учитывая количество таблеток стевии, однако, даже новая упаковка заполнена едва ли на четверть.

 

Сахарозаменитель Стевия

 

БЖУ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

 

Калорийность 100 гр Milford - 192 ккал

Калорийность 1 таблетки - 0,01 ккал

Белки: 0,2 гр на 100 гр

Жиры: 0,02 гр на 100 гр

Углеводы: 47,5 гр на 100 гр

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

СОСТАВ

 

Любят же производители назвать продукт "Сметанка" и напихать туда растительных жиров, крахмала и побелки с потолка, примерно так получилось и в этот раз. Состав этих таблеток не однокомпонентный, хотя полный список входящих ингредиентов небольшой:

 

Лактоза, гликозид стевии, регулятор кислотности гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности цитрат натрия, разделитель: соли магния из жирных кислот растительного происхождения

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

Раз уж речь пошла о составе, пробегусь вкратце по тому, насколько полезны или вредны каждый из входящих в эти таблетки составляющих и, конечно, начну с королевы вечеринки

 

СТЕВИЯ

калорийность: 18 ккал на 100 гр

Стевия - натуральный сахзам, который рекомендован в первую очередь для людей, страдающих от сахарного диабета

Это многолетняя трава, достигающая высоты в метр. Древние индейцы племени Гуарани добавляли медовые листья этого растения в напитки еще в античные времена, а мир узнал о существовании стевии только в начале прошлого века.

 

Стевия - это красивое растение, достигающее метровой высоты и содержащее в составе колоссальное количество полезных веществ

 

В состав травы входит большое количество полезных микроэлементов и натуральных витаминов. Кроме сладких компонентов стевия богата очень ценными для организма веществами, среди которых:

  • Эфирные масла;
  • Дубильные вещества;
  • Витамины групп E, B, D, C, P;
  • Железо, медь, калий, фосфор, кальций, цинк;
  • Аминокислоты;
  • Селен, магний, кремний, кобальт, хром;

При таком насыщенном составе и чрезвычайной сладости в 100 граммах стевии содержится всего лишь 18 калорий. Это меньше чем в капусте или клубнике, – самых диетических продуктах, известных своей низкой калорийностью.

Энергетическая ценность лактозы 15,7 кДж

Гидрокарбонат натрия - другое название пищевая сода. Не представляет вред для организма, обладает свойство понижать кислотность. Суточная норма гидрокарбоната натрия, выпитая за 1 раз не должна превышать 25 мг

Но и для тех, кто применяет стевию с целью сократить калорийность употребляемых блюд, этот продукт не причинит вреда, так как не вызывает скачка инсулина в крови и не вызывает побочных эффектов, если ей не злоупотреблять.

 

ЛАКТОЗА

 

Лактоза – присутствующий исключительно в молочных продуктах и, конечно же, в молоке природный сахар. Часто лактозу еще называют молочным сахаром.

Безвредный для человека компонент, однако сразу ставит под запрет использование этого сахарозаменителя для людей с непереносимостью лактозы.

Этот сахар способен повышать показатель инсулинового индекса (ИИ) в крови, однако этот эффект куда ниже, чем если бы вы выпили стакан молока:

Исследования показали, что молоко, творог, ферментированные молочные продукты, т.е. кефир, ряженка, йогурт, простокваша, сметана и так далее (сыр-исключение: ИИ=45), вызывают больший инсулиновый отклик, чем просто лактоза, разведенная в воде.

 

ГИДРОКАРБОНАТ НАТРИЯ

 

Она же пищевая сода - понижает кислотность желудка, в этих таблетках содержится в столь незначительном количестве, что её противопоказаними можно принебречь.

 

ЦИТРАТ НАТРИЯ

 

Добавку Е331 тяжело назвать вредной. Цитрат натрия часто используется как лекарственное средство для лечения цистита, стабилизации крови. Он способствует уменьшению изжоги и снижению последствий похмелья.

В качестве побочных эффектов лекарственных средств на основе цитрата натрия указывают: повышение артериального давления, уменьшение аппетита, тошнота, болезненные ощущения в животе, рвота. Но в пищевых продуктах цитрат натрия применяется значительно в меньших дозах чем в лекарственных препаратах. Кроме того, пока нет ни одного факта, что добавка Е331 причинила вред здоровью хотя бы одному человеку. Исходя из этого можно сделать вывод, что добавка Е331 (цитрат натрия) в разумных пределах безвреден для здоровья человека.

Цитраты натрия, как правило, входят в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. Е-добавка Е331 используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока.

Добавка Е331 входит в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения в пищевой промышленности в России и Украине.

 

СОЛИ МАГНИЯ ИЗ ЖИРНЫХ КИСЛОТ

 

Соли жирных кислот магния (Magnesium salts of fatty acids, E470b) — эмульгаторы и стабилизаторы.

Пищевая промышленность, как правило, применяет магниевые соли жирных кислот для того, чтобы улучшить текучие свойства продуктов в форме порошка. В основном это такие продовольственные товары как мука разных сортов и видов, сахарная пудра, разрыхлители пекарские, сухие бульоны и супы, а также многое другое.

Активно используется пищевой стабилизатор Е470b Магниевые соли жирных кислот в качестве разделяющего вещества для облегчения скольжения таблеток в процессе их прессования.

Вред пищевого стабилизатора Е470b Магниевые соли жирных кислот для здоровья человека на сегодняшний день не выявлен, поэтому использование данной добавки не запрещено во многих странах мира, в том числе и в России. Однако применение Е470b носит ограниченный характер.

 

СУТОЧНАЯ НОРМА

 

0.26 таблетки на 1 кг веса человека

Таким образом, из расчёта на 60 кг веса выходит примерно 15,5 таблеток в сутки, это очень много. Мне на одну кружку в 300 мл хватает две таблетки. Выходит, безболезненно для себя я могла бы выпить 7 кружек в день... чего я никогда не делаю.

 

Производитель нас уверяет, что

1 таблетка Milfrd Стевия соответствует по сладости 1 кусочку сахара (примерно 4,4 гр).

100 таблеток соответствуют по сладости 440 гр. сахара

По моим собственным ощущениям если тут и было что-то приврано, то не так уж и много. Двух таблеток мне вполне хватает, чтобы оттенить вкус утреннего кофе.

Таким образом, для меня расход этой баночки в 100 таблеток не столь уж и большой. Учитывая мои привычки, упаковки мне хватит на 50 чашек, а в моём случае это составляет примерно месячную норму кофе, когда я на диете и двухмесячную в обычное время.

 

Сахарозаменитель Milford Стевия

 

ОПИСАНИЕ ТАБЛЕТОК

 

Таблетки настолько крошечные, что изначально кажущаяся маленькой упаковка, по сравнению с ними выглядит настоящим гигантом. В принципе, весит то она не много, если брать её с собой, то вопрос остаётся лишь к занимаемому объёму в сумке.

Таблетки гладкие с обеих сторон, не имеют маркировки производителя и разделительной полосы.

 

Сахарозаменитель Milford Стевия

 

На вкус сами таблетки не пробовала, только при добавлении к горячим напиткам, но, раз уж речь зашла о вкусе, должна отметить необычный привкус стевии. Не могу охарактеризовать его на все 100%, но в послевкусии чувствуется небольшая горчинка, а сам привкус стевии имеет свойство задерживаться во рту надолго. Не очень приятно, однако именно за вкус Милфорда я и ставлю ему 5. По сравнению со стевией российского производства от компании Леовит, тут привкуса стевии почти нет, его меньше раза в 4. Да, конечно, он ощущается, но, если сравнивать с Леовитом, то я рекомендую покупать только Милфорд!

 

Сахарозаменитель Milford Стевия

 

Когда таблетки попадают в воду, они начинают шипеть и пениться, видимо, этот процесс обусловлен как раз таки наличием цитрата и гидрокарбоната натрия. Растворение происходит в короткий срок, если помешивать в стакане ложкой, так вообще займёт секунд 10-15.

На фото выше я растворяла таблетки в воде и различить её на светлом фоне можно только приблизив, но в чашечке с кофе вполне заметны две небольшие пенки - всплывшие и растворяющиеся таблетки Стевии.

 

Сахарозаменитель Стевия

 

Предостережение

Для того, чтобы было не только вкусно, но и комфортно, рекомендую соблюдать суточную дозировку и не переусердствовать со Стевией. Не могу сказать на что именно однажды отреагировал мой организм, но в самом начале диеты утром мне стало плохо - не было слабости и каких-либо других симптомов, только очень сильная тошнота из-за которой пришлось остаться дома. Возможно, дело было в огромной кружке кофе, что была выпита на ночь на голодный желудок, а, возможно на меня повлияло, то, что к кофе я присоединила целых три таблетки Стевии (хотя суточная дозировка не была превышена), но ни до этого, ни впоследствии подобного со мной не случалось. А потому мой совет - в этом случае лучше перестраховаться и употреблять стевию не на голодный желудок, а вместе с пищей или после неё.

 

Сахарозаменитель Milford Stevia

 

В ИТОГЕ

 

Этот сахарозаменитель, несомненно, рекомендую. Лучше заплатить чуть больше, ведь когда речь идёт о твоём здоровье, то лечение обходится впоследствии дороже сиюминутной экономии.

Если говорить о вкусе, если бы я сравнивала его только с обычным сахаром, то таблетки стевии Милфорд заслужили бы у меня лишь 4, однако странно ругать Стевию за вкус стевии и поэтому я ставлю ей 5, учитывая, что мне есть с чем сравнить и второй из опробованных мной сахарозаменителей по вкусу годен лишь для того, чтобы подкладывать его в кофе своим закадычным врагам.

 

Ну а в целом, эти сахарозаменители мне очень помогли, на протяжении трёх недель строгой диеты на Гречке я сумела сбросить чуть более, чем 6 килограммов. Считаю, что немалая заслуга в этом была и у сахарозаменителей, которые помогали мне не сорваться на сладости.

Подробности Гречневой диеты в виде фотодневника вы можете прочитать в МОЕМ ОТЗЫВЕ.

 

Гречневая диета фото до и после

 

Стройной вам талии и крепкого здоровья, ну а я надеюсь увидеть вас в других своих отзывах.

Всегда ваша, Inc

irecommend.ru

Сахарозаменитель Растительный подсластитель Стевия - «Стевия - натуральная сладость без калорий. Сравнительная характеристика нескольких брендов+ фото.»

Стевией я заинтересовалась несколько лет назад, когда моя подруга фитнес-тренер порекомендовала мне ее попробовать.
Стевии на рынке сейчас много в разных видах и формах и под разными брендами - какую форму и бренд выбрать?

По сути это экстракт растения стевии, которая еще зовется в народе "медовая трава" и распространена по всему миру, включая наш Краснодарский край - там ее добавляют в зеленом виде в разные блюда, компоты и т. п.
Сейчас на рынке есть достаточно брендов, которые выпускают стевию в виде растворимого экстракта, удобного при приготовлении блюд или просто для добавления в чай или кофе.
Особенности этого экстракта в том, что он дает довольно сильную сладость даже при мизерном использовании и при этом совершенно не добавляет калорий. Для организма при этом не несет никакого вреда, в отличие от химических сахарозаменителей. Регулярное употребление стевии в блюдах помогает сохранить вкусный рацион, ощутимо снизив количество вредных "пустых" углеводов и постепенно снижая тягу к лишнему "сладенькому", так как организм перестраивается на более низкий уровень сахара в крови.

Сейчас стевия выпускается в различных формах: экстракты в порошке без добавок и с добавками, в таблетках, в жидком виде, а также в виде сушеной или прессованной травы.

В сети можно найти множество рецептов блюд со стевией. Впрочем, я думаю, что она может подойти практически везде, где может заменить сахар по вкусу - это вопрос

1. Первым продуктом, который я попробовала, был стевиозид в порошке "Свита"
Раньше они продавали маленькие партии, по 30-100 г, сейчас я вижу только упаковку в килограмм. Если они состав не изменили (надо уточнять), то это очень концентрированная стевия, мегасладкая, из-за чего бывало сложно отмерить точную дозу.
Ну так вот этой упаковки при среднем употреблении сладкого может хватить лет на пятнадцать ), ибо мне баночки в 50 г - в кофе, чай, каши, пироги - хватило почти на год. На чашку достаточно кончика чайной ложки, иначе будет приторно.
Как любой чистый экстракт стевии, этот имеет легкий привкус, некоторые его называют "мыльным", но я быстро к нему привыкла и не замечала. Брат с женой тоже ели и радовались, а вот подруга одна сказала, что так и не привыкла.
Но килограмм, на мой взгляд, все же многовато, а маленькие партии раньше там продавались по завышенной для рынка цене, так что я пошла искать альтернативы.

2. Аптечный вариант стевии в таблетках "Стевилайт" в виде прессованной травы у меня не пошел - чуть сладковато, но как применять, не очень понятно. В кофе - не то, компоты разве что... Солодку напоминает. Не сказать, что прямо воняет, как пишут некоторые, но слегка пахнет травой, так что я иногда ради разнообразия просто сосу эти пилюльки, как специфические конфетки, запивая их чаем.

3. NuStevia от NuNaturals была куплена на айхербе. Большая банка, 340 г, относительно недорогая. Особенность этой стевии в том, что она не чистая - в составе ее есть мальтодекстрин и натуральные ароматизаторы, что в целом добавляет какое-то минимальное количество углеводов к каждой порции. Конечно, меньше, чем сахар, хотя для кого-то это может иметь значение. Порция этой стевии - больше, т. е. на чашку необходимо не "кончик чайной ложки", как в варианте Серёгиной, а где-то четверть ложки. Ничего не надо тереть-разминать, растворяется мгновенно. Положительный момент в том, что ее легче дозировать и что привкус (горьковатый, мыльный, кому что мерещится) - сведен к минимуму. Во всяком случае, я его не чувствовала.
Данная банка у меня закончилась где-то за год.

4. Сейчас у меня стевия в таблетках от NowFoods - BetterStevia, опять же с айхерба. Надо сказать, что у Науфудс вообще огромный ассортимент продукции, и обычно качественной. Эта стевия тоже вполне хороша - для горячих напитков. Таблетки удобны для растворения в горячих жидкостях, типа чая и кофе, не надо каждый раз тщательно отмерять дозу ложкой; и не очень удобны - для добавления, например, в тесто. Для этого их надо предварительно растворять, причем не в холодной воде. Так что обязательно буду брать еще и жидкую или порошковую стевию.
Этой стевии для меня достаточно одной-двух таблеток на стакан кофе.
Дополнительные ингредиенты - целлюлоза, стеарат магния растительного происхождения.

Буду пробовать другие продукты - будет обновляться отзыв.

Все баночки

irecommend.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие