Порода коров казахская белоголовая


Казахская белоголовая (порода коров) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Казахская белоголовая порода
Продуктивность Мясное направление
Страна  СССР
Год 1932—1950
Рост 123—125 см[1]
Вес быки 800—900 кг (макс. 1100—1300 кг)
коровы 480—520 кг (макс. 520—586 кг)

Казахская белоголовая порода — порода крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Каз.ССР и РСФСР в 1932—1950 годах в условиях резко выраженного континентального климата скрещиванием коров казахской и частично калмыцкого скота с быками герефордской породы.

За выведение породы группе учёных были вручены Государственные премии СССР за 1951 год[2]. До этого за выведение породы группе ученых (Н. З. Галиакберову, Б. М. Мусину и другим) была вручена Государственная премия Казахской ССР (1950)[3].

По состоянию на начало 1980 года насчитывалось 1 570 000 голов казахской белоголовой породы[4].

Скот казахской белоголовой породы был использован при выведении аулиеатинской породы[1].

Масть животных тёмно-красная, голова и кончик хвоста, подгрудок, брюхо и нижняя часть ног белые. Туловище массивное, бочкообразное. Живая масса быков составляет 800—900 (максимальная — 1100—1300) кг, коров — 480—520 (максимальная — 520—586 кг)[3]. Убойный выход — 57—60 %[3] (по другим данным — 63—67 %[4]). Скот приспособлен к сезонным изменениям уровня и типа кормления[3]. Среднегодовые надои молока составляют 1500—2000 кг жирностью 3,8—3,9 %. Вес телят при рождении составляет 27—30 кг. В возрасте 8 месяцев телята достигают веса 220—240 кг[1].

Породу разводят в хозяйствах Акмолинской, Восточно-Казахстанской, Костанайской, Северо-Казахстанской областей Казахстана[3]. Её частично разводят также в Волгоградской, Астраханской, Оренбургской областях и Забайкальском крае РФ (данные 2002—2004 годов) в Монголии (800 голов в 2002 году) и Узбекистане (7700 голов в 2003 году)[1].

Большие рога представляют собой неудобство при разведении; в РФ к 2002 году был создан заволжский комолый тип породы путём чистопородной линейной селекции[5].

Из БСЭ:

  • Бугримов Е. И., Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота, М., 1952.
  • Акопян К., Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР, Чкалов, 1956.
  • Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961.

ru.wikipedia.org

Казахская белоголовая порода: описание и продуктивность

Казахская белоголовая порода – порода коров мясной направленности, выведенная в 30-х годах ХХ века. Ее родиной считаются Казахстан и РСФСР. Такой скот выводился с ориентацией на местные резко-континентальные климатические условия. Прародителями вида стали герефордские быки и коровы местных пород.

Казахская белоголовая порода

Содержание статьи

История возникновения породы

В 30-х годах ХХ века особи, полученные в результате первой попытки селекции унаследовали от родительских пород лишь масть. Когда коров стали воспроизводить из полученного стада, они все больше походили на герефордских коров по типу телосложения. Последующие поколения постепенно переняли и мясную продуктивность родительских пород. Показатель среднего веса полученных быков и коров уступал герефордам всего на 7%.

Казахская белоголовая порода

В 50-х годах казахская белоголовая порода была испорчена выбором узкой мясной направленности как приоритетной. Многие фермеры оказались недовольны угнетением молочных качеств коров, однако скудность полей и потребность государства в обеспечении граждан мясом заставили селекционеров работать над увеличением продуктивности исключительно мясных показателей. Гены герефордов все чаще брались за основу, а от местных пород в современной белоголовой корове остались лишь исторические упоминания.

Уже в 80-х годах успех селекционеров в разведении крупного мясного рогатого скота получил мировую огласку. Эксперты из Канады, Британии и даже отдаленной Австралии посетили Казахстан с целью перенять опыт. К их удивлению выведенная порода практически ничем не отличалась от герефордов. Специалисты предложили переименовать скот в казахстанский герефорд по аналогии с Германией.

Бык одного из первых поколений казахской белоголовой селекции

Интересные факты

  1. Ученым, которые селекционировали новую породу, в 1950 году была присуждена Государственная премия республики Казахстан.
  2. Казахская белоголовая порода использовалась в качестве родительского материала при выведении аулиеатинских коров.
  3. За 50 лет с момента основания породы численность поголовья превысила полтора миллиона голов.
  4. Казахская белоголовая порода включает в себя скот мясной. Молочной и смешанной направленностей. Все они являются основополагающими в развитии животноводства Казахстана.
  5. Коровы мясной направленности способны круглогодично содержаться на выпасе и проходить в день до 30 км. Представители молочного типа нуждаются в полноценном корме в зимнее время.

Казахские белоголовые коровы на выпасе

Характеристики продуктивности породы

Рост животных достигает 125 см. Средний вес быков не превышает 900 кг, а коров – 520 кг. Окрас особей двухцветный: преобладает темно-красный цвет, голова, грудь, кисточка хвоста и конечности белые. Выход мяса с тушки составляет около 60%. Кости занимают 14% от веса целой туши. За год взрослая корова мясной направленности способна дать приблизительно 1500 кг молока, смешанного направления – около 2500 кг, а молочного – до 6000 кг при условии раннего отъема от матки и интенсивного вскармливания. Его жирность составляет 3,8 – 4%. Новорожденные телята весят 25 – 30 кг. Восьмимесячный молодняк имеет вес более 20 кг.

Цены на доильные аппараты для коров

Доильный аппарат для коровы

Корова породы казахская белоголовая

Ареол разведения породы охватывает Восточную и Северную часть Казахстана. В России таких коров разводят в Забайкалье, Саратовской, Самарской, Волгоградской и Оренбургской областях. Также порода популярна в Узбекистане, Белоруссии, Украине и Монголии.

Видео — Учебное пособие по воспроизводству стада

Преимущества породы

  1. Представители породы не избирательны в рационе, поскольку были выведены специально для мест со скудной кормовой базой.
  2. Животные адаптированы к резким перепадам жары и холода.
  3. Теплообмен представителей породы легко приспосабливается к жаре до +50 градусов и холодам до -40. Такая способность обусловлена двукратной сменой шерсти на протяжении года: к зиме она становится длиннее и гуще, а к лету подшерсток вычесывается, а шерсть становится короткой.
  4. Поголовье не предрасположено к болезням и имеет крепкий иммунитет.
  5. При смене территории пребывания коровы быстро адаптируются к новым условиям жизни.
  6. Поголовье быстро набирает вес. При качественном уходе молодняк уже к шестимесячному возрасту может достигать 450 кг в весе.
  7. Шкура плотная, за что ценится в кожевенном деле.
  8. Высокие вкусовые качества мяса: характерные жировые прожилки среди мышц делают его более сочным. Такая особенность дала говядине название «мраморная».

Мраморная говядина

Недостатки казахской белоголовой породы

  1. Слабая мускулистость тела является причиной повышенной жирности мяса.
  2. Узкий скелет, по сравнению с другими породами коров мясной направленности, не позволяет особям проявить весь потенциал и достичь максимальной мясной продуктивности.
  3. В попытках вывести еще более приспособленный к климатическим условиям вид, селекционеры теряют мраморный эффект мяса, что снижает его стоимость на рынке.
  4. Чрезмерно высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота.

Высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота

Разведение казахской белоголовой породы

Несмотря на крупные габариты, телята рождаются быстро с выживаемостью до 100%. Вес новорожденного в среднем составляет 25 – 30 кг. Окот происходит без вмешательства фермера. Коровы после родов проявляют высоко развитый материнский инстинкт и хорошо заботятся о телятах.

Теленок казахской белоголовой. Естественное вскармливание

Половая зрелость молодняка наступает в возрасте 18 месяцев. Репродуктивные качества сохраняются у быков до 10-летнего возраста. За этот период степень оплодотворения достигает 95%. Для качественного осеменения коров в период с апреля по июль в стадо запускают несколько быков-осеменителей из расчета один самец на 35 взрослых самок или один бык на 25 молодых телок. При необходимости предварительно производят стимуляцию половой функции быка.

Бык-осеменитель за работой

После того, как осеменители были запущены в стадо, должно пройти два месяца. По истечению срока коров проверяют на стельность. Особи, которые не забеременели после случки, выбраковываются по причине функциональных нарушений в развитии. Коровам назначают лечение и в случае его недееспособности их забивают. Такое решение связано с тем, что фермер ежегодно должен получать от коровы одного теленка, чтобы вовремя обновлять численность стада.

Племенная работа

На сегодняшний день работа селекционеров с породой продолжается. Биологи пытаются вывести еще более продуктивных особей мясного направления. Они работают над массивностью скота и его тяжеловесностью. Задачей стоит также сделать тело коров длиннее, а конечности – короче.

Генеалогическое древо породы имеет 11 линий. Племенные особи разводятся на девяти заводах, 22 совхозах и 47 фермерских хозяйствах. В современных условиях порода актуальна среди заводчиков на Дальнем Востоке и в некоторых районах Сибири. Это связано с низкими температурами в регионе в зимнее время и коротким летом с незначительным количеством зеленых кормов.

Племенной бык казахской белоголовой породы на выставке «Золотая осень» в 2015 году

Условия содержания коров

Беспривязное содержание

Оптимальной для разведения коров мясной направленности и минимальной по затратам считается технология беспривязного содержания. Она заключается в разведении коров на пастбищах с обустройством навесов или с использованием облегченных помещений. При этом телята пребывают совместно с матками на подсосе. Первый вариант предполагает обустройство подстилки толщиной 40 см под навесом. Когда скот начинает трамбовать подстилку и загрязнять ее фекалиями, внутри соломы активизируются биологические процессы при которых выделяется тепло. Это помогает животным в зимний период избегать переохлаждения. В холодный сезон подстилку не меняют, а постепенно добавляют новую солому из расчета 1 – 3 кг на взрослую особь.

Скот в облегченных условиях содержания

Преимущества метода:

  • низкие затраты на организацию условий содержания;
  • обслуживание поголовья не занимает много времени;
  • совместное нахождение телят с коровами благоприятно влияет на здоровье молодняка и сокращает затраты на его питание.

Беспривязное содержание крупного рогатого скота

Беспривязной способ содержания КРС считается целесообразным для крупных ферм, где численность стада превышает 400 голов. В данной статье узнаете особенности и недостатки данного метода содержания.

Содержание в коровниках

Во втором случае, когда животные содержатся в облегченных коровниках, организация производится внутри помещения. В центре здания устраивают загон для молодняка. Здесь телята приучаются к употреблению концентрированных кормов и имеют возможность свободно передвигаться. Вокруг загона по периметру помещения насыпают подстилки для взрослого скота и телят на подсосе. В летнее время такое поголовье содержат на выгуле или на выпасе. В центре устанавливают кормушки и поильники. В торце коровника размещают изолированные места для тельных коров. Здесь они содержатся с новорожденными, пока им не исполнится одна неделя.

Телята в коровнике приучаются к концентрированным кормам

Преимущества второго метода:

  • позволяет организовать стадо в зависимости от сезона;
  • решает проблему с разделением поголовья по определенным критериям, что облегчает уход за ним;
  • позволяют фермеру легко контролировать стадо и вести учет.

Чем кормить взрослое поголовье

Питание белоголовых коров формируется в основном исходя из имеющейся растительности на территории проживания. Казахстанские степи не балуют крупный рогатый скот обилием свежей травы. Практически пустынная местность имеет скудную степную флору. Тем не менее даже при таком питании коровы не теряют свой вес из-за мощной жировой прослойки. Зеленые корма, солома и сено занимают до 70% объема рациона. Остальная доля приходится на концентрированные корма. Мясное направление породы хорошо переваривает грубые корма. Их доля от общего количества продуктов может составлять до 45%. Зерновые, силос и свекла являются неотъемлемыми продуктами для казахских белоголовых коров. Чтобы скот поддерживал необходимое количество минералов в организме, его подкармливают специальными витаминными добавками и костной мукой. Быков-производителей обильно кормят бобовыми и зерновыми культурами.

Примерный рацион взрослых особей

Осенью и зимой казахских коров чаще всего содержат на силосном типе питания. Его заранее заготавливают из скошенной травы, побегов кукурузы и подсолнуха. Недостатком такого кормления является низкий процент содержания сахара в готовом продукте. Компенсировать его недостачу помогают продукты с высоким содержанием углеводов, например, свекла.

Чем кормить телят

В первый час жизни теленка фермеру необходимо проследить, чтоб он приложился к вымени матери. Полученное молозиво содержит большое количество иммуноглобулина и закладывает основы иммунитета у новорожденного. До наступления трехмесячного возраста молоко коровы будет считаться основным продуктом питания в рационе теленка.

Примерный рацион телят

За это время он выпивает его до 1500 кг. Приучение молодняка к употреблению концентрированных кормов происходит постепенно. Сначала дают менее ценные виды, поскольку с материнским молоком телята получают все необходимые вещества для роста. К концу третьего месяца молодняк переводят на более качественный комбикорм. Если к шестимесячному возрасту бычок набирает 200 кг, его отнимают от взрослой коровы.

Наиболее выгодно организовывать отел коров с января по апрель. Это позволяет уже к осени отлучить телят от молока и подготовить к зимним условиям жизни.

Цены на Премикс для телят

Премикс для телят

Где приобрести казахских белоголовых коров

Сегодня разведением породы активно занимаются фермеры России, Казахстана, Украины и Белоруссии. Наиболее качественное поголовье на территории нашей страны предлагают заводы «Акантинский» и «Чапаевский». Находятся они на Урале и имеют сильное племенное стадо. Также популярностью пользуется волгоградский завод «Красный октябрь». Приобрести молодняк можно по цене до 100 – 160 р за килограмм живого веса. Взрослые особи стоят дороже, а животные с рекордными показателями ценятся еще больше, поскольку используются для поддержания качества породы.

Качественный скот на выпасе

Казахская белоголовая порода коров – находка для экономных фермеров. Они неприхотливы в уходе, выносливы к любым погодным условиям и имеют высокий процент убойности. Продуктивность разведения породы может достигать 90% при условии самостоятельной заготовки кормовой базы (укос сена, производство комбикорма в домашних условиях). Наиболее выгодным для фермера является рацион скота с пропорциями зеленого корма и концентратов в соотношении 70% на 30%.

selo-exp.com

характеристика, фото, направление, содержание и уход

В мире существует более 1080 пород крупного рогатого скота, которые разделяются на мясные, молочные и смешанные. Одним из ярких представителей мясных пород, которые пользовались большим успехом в постсоветских странах, является Казахская белоголовая. Она примечательна не только своей внешностью, но и особенностями разведения и содержания. Давайте рассмотрим, каким образом поддержать высокоэффективные показатели данной породы.

ПоказатьСкрыть

Описание породы

Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота была выведена в Казахстане путём многолетних проб и ошибок. Для получения данной породы скрещивались Герефордские быки и самки местных пород (Калмыцкой и Казахской пород).

Эти породы были выбраны не просто так, ведь по своим характеристикам и генетическим признакам они очень схожи. Работа по выведению Казахской белоголовой началась в 30-х годах ХХ века, однако лишь в 50-х годах она была признана как новая порода.

В результате такой деятельности селекционеры получили сочное и вкусное мясо. Кроме этого, коровы обладают крепким телосложением и хорошей выносливостью. Для выведения отбирались особи, в окраске которых преобладали красные оттенки, в результате рождались телята красного оттенка, однако голова, грудь, брюшко и ноги у них были белыми. Такая особенность легла в основу названия.

Знаете ли вы? Интересной особенностью Казахской белоголовой породы является смена волосяного покрова с изменением времён года. Ближе к зиме шерстяной покров становится более длинным и густым, что является дополнительной защитой в условиях суровой казахской зимы.

Эти коровы обладают рядом особенностей, которые присущи всем мясным породам:

  • крепкое и массивное тело, в котором хорошо просматриваются мускулы;
  • широкое, бочкообразное туловище;
  • сильные ноги, которые кажутся коротковатыми, однако при этом достаточно выносливыми;
  • крепкий скелет.

При разведении данной разновидности КРС необходимо чётко соблюдать правила ухода и кормления, только так можно сохранить высококачественные показатели этой породы.

Основные характеристики Казахской белоголовой породы коров:

Рога Крупные, посажены по разным сторонам головы
Голова Узкая
Шея Небольшая
Грудь Бочкообразная. У самцов хорошо просматривается плотный подгрудок
Корпус Крепкий, на нём хорошо просматривается прямая линия спины. Его длина составляет 152–156 см
Мышцы Хорошо развиты
Костяк Крепкий, но лёгкий
Конечности Короткие, однако очень мускулистые. Если замерить обхват в области пясти, то он составит от 19 до 21 см
Шерсть Короткая и гладкая в тёплое время года, с холодами вырастает длинная, густая и немного вьющаяся.
Масть Тёмно-красной расцветки, а голова грудь, конечности — белые. Могут также встречаться белые пятна на холке и в области крестца
Высота в холке Может достигать 120–132 см

Плюсы и минусы

  • К достоинствам данной породы относят:
  • неприхотливость и выносливость;
  • хорошую адаптацию как к жарким условиям степи, так и к холодам севера;
  • устойчивость к различным заболеваниям крупного рогатого скота;
  • вкусное мясо, которое ценится среди гурманов;
  • хорошую прибавку в весе — в 18 месяцев молодняк достигает 450 кг, что считается хорошим показателем скороспелости.
  • В качестве недостатков породы можно выделить:
  • чрезмерную заботу о потомстве;
  • узкотелость породы, которая имеет меньшее количество мышц, нежели у коров Герефордской породы.

Отличие Казахской белоголовой от Герефорда

Эти две породы являются близкими родственниками, однако если сравнивать их показатели, то можно увидеть целый ряд преимуществ у каждой из них. Наиболее тяжеловесными считаются коровы породы Герефорд, которые уже в 15 месяцев по массе прироста превосходят Казахскую белоголовую на 71,5 кг.

Взрослый бык данной породы может достигать 1350 кг, в то время как Белоголовые лишь 900 кг. Коровы также являются более массивными. Однако если рассматривать по убойному весу, то по данному показателю Казахские коровы уже в семимесячном возрасте имеют преимущество над Герефордом в 1,85%. К 15 месяцам данный показатель практически остаётся на том же уровне (в 1,7%).

Знаете ли вы? Казахская белоголовая порода использовалась для выведения коров Аулиеатинской породы.

Если рассчитывать коэффициент полномясности туши, то в семимесячном возрасте преимущества на стороне быков Казахской белоголовой (на 9%), а в 15 месяцев — у Герефордов (на 3%).

Такая разница объясняется тем, что у матерей Казахской белоголовой молочная продуктивность гораздо выше, нежели у их родственников. К тому же жирность молока у них выше на 0,1%.

Из вышеописанного можно сделать вывод, что разводить для убоя в возрасте 7 месяцев лучше коров породы Казахские белоголовые. А в пятнадцатимесячном возрасте — Герефордов. Однако, не взирая на все показатели, выход в любом возрасте будет больше у Казахских белоголовых.

Содержание и уход

Так как данная порода была выведена на просторах казахских степей, то в содержании и уходе есть свои особенности. Так, например, они предпочитают свободное перемещение, и содержание на привязи для них не приемлемо.

Процент выживаемость у этих пород практически одинаковый и составляет 95–100%, что является существенным преимуществом по сравнению с другими породами (например, у Калмыцкой породы выживаемость составляет 90–95%).

Летняя площадка

Наиболее оптимальное и малозатратное беспривязное содержание, когда животные могут свободно перемещаться по пастбищу и обеспечивать себя пропитанием. Такой способ содержания позволяет получить максимальный прирост веса, а для фермера снижаются затраты на корм.

Для содержания в ночное время достаточно обустроить навесы или помещения облегчённой конструкции. При этом площадь такой конструкции должна рассчитываться как 6 кв. м на одну особь. В качестве настила используется солома. Такую подстилку заменять не нужно, достаточно лишь досыпать новый слой.

Таким образом, вы обеспечите своим животным дополнительный источник тепла, который способен согреть их в холодные ночи и даже зимой.

Важно! Беспривязное содержание лучше всего использовать для стада из 400 и более голов КРС.

Преимуществом летней площадки и свободного выпаса скота является то, что молодняк находится с коровами, а это, в свою очередь, благоприятно влияет на их развитие, здоровье и существенно сокращает затраты на содержание.

Обустройство коровника

Другим способом содержания скота является содержание в коровниках. В таком содержании животные ограничены как в передвижении, так и в разнообразии корма.

Коровники обустраиваются таким образом, чтобы центральное пространство было отведено для молодняка, где он сможет свободно перемещаться. По периметру организовываются места содержания взрослых особей и телят, которые кормятся материнским молоком. В торце здания организуется зона для коров, которые готовятся к отёлу, где они находятся в течение двух недель.

В качестве разделителя между молодняком и взрослыми коровами можно установить кормушки и поилки.

При выборе кормушек необходимо чётко понимать, какой корм будет использоваться, на какое количество голов и материал, из которого они будут сделаны. Для кормления крупного рогатого скота сеном лучше всего использовать кормушки конической формы, также подойдут и трапецеидальные.

Если использовать комбикорм и зерно, то лучше воспользоваться вертикальными, наклонными или автоматическими кормушками.

Важно! Конические кормушки являются наиболее безопасными не только для обустройства коровника, но и для летней площадки. Ещё одним достоинством такой конструкции является её простота в использовании и сборке.

В процессе обустройства стойла необходимо также уделить большое внимание поилкам, ведь они должны обеспечивать свободный доступ для всех животных. Именно поэтому существует две разновидности поилок: индивидуальные и групповые.

Первые используются для коровников с небольшим поголовьем, к тому же их намного проще изготовить самостоятельно. В больших хозяйствах они также могут использоваться для содержания коров и телят. Достоинством индивидуальных поилок является защита скота от распространения различных заболеваний, отсутствие толкотни у водопоя.

Групповые поилки используются в промышленных масштабах, где утоляет жажду большое количество животных. Они, в свою очередь, разделяются на передвижные и стационарные. Последние используются для обустройства стойла, а передвижные устанавливаются на пастбищах, где нет других источников воды. Важно также при обустройстве коровника обеспечить животных хорошим настилом. В качестве настила используют солому, которую насыпают толщиной не менее 40 см и со временем подсыпают более свежую с расчётом 1–3 кг на одну особь.

Условия содержания

В содержании Казахская белоголовая считается одной из наиболее непривередливых коров. Данная порода с лёгкостью переносит до +50 градусов по Цельсию, поэтому хорошо адаптировались в южных регионах.

Однако холодные зимы для них не проблема, что позволяет выращивать этих животных и в северных широтах, где температура может понижаться до -40 °С.

Крупный рогатый скот необходимо содержать в хорошо освещённом помещении, где отсутствуют сквозняки. Дополнительный обогрев стойла не требуется, так как коровы хорошо переносят зимние холода благодаря своей длинной и густой шерсти.

Дополнительным источником обогрева является подстилка. Со временем в ней начинается процесс гниения, который сопровождается выделением тепла. Однако при этом выделяются также и ядовитые газы.

Именно поэтому помещение должно хорошо проветриваться. Этого можно добиться двумя способами: естественной вентиляцией помещения и автоматизированной.

Первая система является наиболее дешёвой и закладывается ещё на этапе постройки помещения, однако при этом есть вероятность возникновения сквозняков, которые нежелательны при содержании КРС.

Вторая же может быть установлена в любой момент уже на этапе эксплуатации. Достоинством автоматизированной вентиляционной системы является фиксированный приток свежего воздуха, который равномерно распределяется по всему помещению.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

В чистом помещении риск развития различных заболеваний существенно сокращается. Именно поэтому необходимо регулярно проводить уборку и чистку стойла. Хотя Казахские белоголовые и содержатся на грубой подстилке, однако со временем в ней заводятся различные микроорганизмы, которые могут погубить всё стадо.

Чтобы избежать такой участи, необходимо один раз в месяц удалять старую подстилку с навозом и производить полную замену настила. А каждую неделю подсыпают новый слой соломы, чтобы животные не лежали в грязи.

Ежедневно необходимо вымывать поилки и кормушки. А раз в 3 месяца проводить механическую дезинфекцию. При выявлении больных особей проводится санитарная дезинфекция. Однако её можно проводить и в качестве профилактики один раз в год, желательно летом, когда животные могут свободно передвигаться по пастбищу.

Чем кормить

Коровы Казахской белоголовой породы также неприхотливы к еде, однако только сбалансированное питание позволяет получить максимальный прирост в весе.

Рацион питания этих животных можно разделить на 2 периода:

  • летний, когда животные получают максимум питательных веществ на пастбище;
  • зимний, когда животное нуждается в большом количестве питательных веществ.

Летний выпас на пастбище

В этот период года кормление коров является не сложным. Для них требуется свободный выгул по пастбищу, где они сами найдут всё необходимое для пропитания. Однако пастбище нужно регулярно менять, например, один раз в месяц. При этом выбирать нужно урожайное, чтобы на одном гектаре было не менее 8 ц зелени.

Знаете ли вы? Коровы Казахской белоголовой породы считаются одними из самых выносливых, так как они за день могут преодолеть до 30 км под безжалостным палящим солнцем.

Если свободный выгул скота на пастбище невозможен, то в загон устанавливают кормушку с сеном. В качестве дополнительной подкормки дают зерновые, свёклу и силос. Также животным необходимо дополнительно давать витаминные добавки и костную муку. Рацион бычков-производителей в большей части содержит зерновые и бобовые.

Рацион кормления зимой

В зимний период КРС нуждается в дополнительном источнике питательных веществ. Зимний рацион Казахской белоголовой состоит на 60% из грубого корма (соломы) и 40% концентрированных кормов.

Животным дают комбикорм, сено, силос. Также в рацион вводят зерновые, корнеплоды и бобовые. Не стоит забывать про витамины и другие питательные элементы, в рацион дополнительно вводят подкормку из костной муки, фосфатов, мела и кальция.

Вода и поваренная соль

Корова, как и любое другое животное, нуждается в воде. Так как коровы — достаточно большие животные, то, соответственно, для них нужно большое количество жидкости. В день животное пьёт по 10 раз в день, при этом за один раз они способны выпить до 15 литров воды. Соответственно, в среднем для одного животного нужно около 150 литров. Из них только 30–35 литров нужны для поддержания жизненных процессов в организме.

Ещё одной неотъемлемой составляющей в рационе коров является поваренная соль. Данный элемент животное не может получить из растительной пищи, поэтому его дают как дополнительное пропитание. Соль участвует в синтезе соляной кислоты, которая образуется в желудке.

Натрий участвует в работе нервных окончаний, а также поддерживает здоровье мышечных и костных тканей. К тому же натрий влияет на процент жира в молоке. Натрия хлоид помогает поддержать солевой баланс в организме. Он участвует в обменном процессе и имеет антибактериальные свойства.

Однако поваренная соль имеет и свои недостатки. Например, её переизбыток вызывает дисфункцию половых органов, образование кист, уменьшение количества молока. Именно поэтому очень важно следить за дневной нормой, которая даётся коровам.

Суточная норма потребления поваренной соли может варьироваться от массы животного, количества молока, которое даёт животное, и времени года. Для нормальной работы организма коровы ей дают NaCl из расчёта 5 г на каждые 100 кг живого веса и по 4 г на каждый литр молока.

Соль можно давать россыпью, однако в таком случае есть большая вероятность передозировки. Однако использование соляных лизунов позволяет обеспечить необходимым количеством NaCl. Их можно подвесить возле кормушки, где животное не сможет растоптать лизуны.

Тонкости разведения молодняка

Половая зрелость у данной породы наступает приблизительно в 18 месяцев, а способность к размножению сохраняется на протяжении 10 лет. Случка происходит естественным путём, при этом оплодотворение происходит у 95% самок.

Важно! Самым оптимальным временем отёла является январь-апрель. Телята, рождённыев этот промежуток времени, уже к осени становятся более самостоятельными и подготовленными к зимним холодам.

Беременность продолжается в течении 285 дней, а отёл происходит также естественным путём и при этом не нуждается в человеческом участии. Телята рождаются весом до 30 кг. Они находятся с матерью и питаются её молоком.

Так как эта порода мясная, а не молочная, то отлучать молодняк от матерей не следует. При таком содержании они быстро набирают вес. В первые 1,5 часа жизни телёнка необходимо приложить к вымени матери и в течение трёх месяцев это будет его основным питанием. С материнским молоком он не только получает питательные вещества, но и укрепляет иммунитет.

В дальнейшем телят постепенно переводят на концентрированные корма и зелень. В качестве корма можно использовать премиксы или специальные добавки, в которых содержится большое количество фосфора и кальция.

Не спешите отлучать телят от коров, ведь при совместном содержании молодняк быстрее адаптируется, а прирост в весе значительно больше, нежели у телят, выращенных на искусственном вскармливании. В первые 3 месяца телята с матерью содержатся в отдельном загоне. Когда молодняк переводят на смешанное кормление, то их можно содержать в одном загоне с взрослыми особями. Однако при содержании в стойле животных не стоит переводить к взрослым особям до тех пор, пока молодняк не окрепнет и не откажется от молока матери.

Казахская белоголовая порода коров имеет большое количество достоинств, которые оценили многие фермеры. Эта порода является доминирующей на просторах Казахстана, Монголии, но также хорошо прижилась на северо-западе России, в Белоруссии и Украине.

Она имеет хорошие показатели продуктивности, однако при выборе молодняка необходимо внимательно проверять эти показатели. Ведь, покупая молодняк, можно купить коров молочных или смешанных пород, которые отличаются по весу.

fermer.blog

Казахская белоголовая порода коров: описание, характеристика продуктивности

Решив завести корову в своем хозяйстве, каждый начинающий животновод сталкивается с проблемой выбора той или иной породы, ведь их существует огромное множество. Рекомендуется прочитать соответствующую литературу, где описаны наиболее распространенные виды. Среди них можно выделить казахскую белоголовую породу мясного направления. Порода обладает характерными признаками, которые выражены не только в особенностях экстерьера, но и в способах разведения и условиях содержания. Наибольший интерес представляют показатели продуктивности, которыми обладают животные.

История выведения

Казахскими специалистами была создана база для занятия селекцией. Здесь скрещивали производителей герефордской и калмыцкой пород с местными телками. Перед учеными стояла цель получить породу с высокой мясной продуктивностью, и которая, вдобавок, будет с легкостью адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям, где на смену холоду приходит зной.

Официальное признание приходится на 1950 год, тогда же скот получил свое название — казахская белоголовая. От местного поголовья потомки переняли закалку и непривередливость к кормовой базе. Животные могут прекрасно жить на подножном корме. От герефордских производителей были унаследованы следующие качества:

  • скороспелость молодняка;
  • мясная продукция высокого качества;
  • показатели высокого процента по убойному выходу.

Получить 74% убойной массы можно после откорма взрослого быка. Но и на этом селекционная работа не остановилась. Специалисты продолжают улучшать показатели белоголовых за счет новых производителей и последующего разведения в себе.

Содержание казахской породы — довольно рентабельное дело. Это особенно выгодно для хозяйств, в которых происходит собственная заготовка кормовой базы. К самому экономичному способу откорма относится рацион, в котором 70% приходится на счет зеленой массы и остальные 30% — на концентраты.

Бык белоголовой породы

Внешний вид

Белоголовые коровы обладают характерным внешним видом, а потому отличить их от остальных пород очень легко. Самой явной чертой является голова белого цвета. Чаще всего животные красной масти, в которой допускаются разнообразные оттенки. Но вот белая шерсть растет на голове, подгрудке и снизу живота, а хвост украшен белой кисточкой.

Тело имеет характерное сложение для мясного типа, но при этом порода является мясо-молочной, на это указывают продуктивные показатели. Мышцы у животных прекрасно развиты, благодаря этому туловище похоже на бочку. Хорошо развитый подгрудок имеет сильный выступ, наиболее хорошо просматривается у быков. От калмыцких и казахских предков белоголовая порода унаследовала недлинные конечности, однако, это не считается изъяном. Обладай коровы длинными ногами, то у них непременно возникли бы трудности с передвижением из-за большого веса. Мышцы конечностей хорошо развиты, что придает животным устойчивость.

Белоголовый бык

Интересной особенностью обладает кожа у белоголовой породы. Это, в первую очередь, эластичность, которая позволяет коровам с легкостью набирать и сбрасывать массу по несколько раз в году. У подкожного слоя свое преимущество, которое заключается в хорошем развитии, позволяющем накапливать жир. При средней массе туши в 290 кг, на долю внутреннего жира приходится 35 кг.

Благополучно существовать в условиях низких температур белоголовые могут за счет жировых запасов. Также этому способствует шерстный покров. С наступлением лета он ничем не отличается от шерсти остальных молочных коров: недлинный, обладает блеском. Как только наступает зима, коровы линяют, в результате «переодеваются» в длинную шерсть, у некоторых представителей она может завиваться.

Продуктивные качества

Молочная продуктивность породы зависит от того, к какому типу относятся коровы:

  1. Наибольшая часть животных выращивается ради мясной продукции, от них получают около полутора тонн молока за 365 дней.
  2. Смешанный тип. У этих коров показатель выше 2,5 т. за год.
  3. Казахская белоголовая молочная. Зафиксированы случаи получения 6 тонн молочной продукции при соблюдении надлежащих правил содержания.

Показатель жирности молока доходит до 4,8%. Средний показатель по убойному выходу — 68%, самый большой он у бычков, прошедших кастрацию. Коровы отличаются более низким коэффициентом — 58%.

Молодняк казахской белоголовой

Мясная продукция отличается превосходным вкусом, сочностью, также присутствует мраморная прослойка.

Выращиваемые подсосным методом телята к 8 месяцу набирают вес до 250 кг. Привес за сутки составляет в среднем до 1 кг. Полуторогодовалых бычков можно отправлять на убой, в этом возрасте они весят 400 кг. Взрослый бык набирает массу до 900 кг, а корова — 550 кг. У молочных и смешанных типов животных эти показатели несколько ниже, так же, как и выход мясной продукции.

Особенности кормления

Казахская белоголовая приспособлена к условиям проживания на полупустынной территории. Коровы адаптированы к жаркому климату, спокойно совершают длительные переходы на большое расстояние в условиях солнечной активности. С легкостью они переносят нехватку воды. При питании скудными степными травами у белоголовых не происходит потери веса благодаря жировым запасам.

Для содержания поголовья подходят пастбища, рекомендуется держать там животных столько, сколько позволяют погодные условия. Молодняк дополнительно кормят силосованными кормами и комбикормом, для взрослого поголовья заготавливается солома.

При появлении первой травы коров переводят на пастбищные угодья. На долю соломы и зеленой массы приходится около 65% всего рациона белоголовой породы. Остаток восполняют концентратами, сочными кормами — корнеплодами и силосом. Из минеральных добавок дают костную муку, трикалийфосфат. Для быков-производителей вводится увеличенная доля корнеплодов, смесей зерна и дается сено, относящееся к высшей категории.

Тонкости разведения

Половозрелости казахские белоголовые достигают к полуторогодовалому возрасту. От одной коровы можно получать здоровых телят на протяжении 10 лет. Для оплодотворения используют естественный метод, при этом процент оплодотворенности достигает 95%.

Отел происходит легко без вмешательства человека, теленок рождается весом до 30 кг. У белоголовых коров хорошо развит материнский инстинкт, они самостоятельно занимаются воспитанием молодняка. Благодаря высокому иммунитету телята выживают до 100%.

Теленок белоголовой породы

О достоинствах и недостатках:

Похожие статьи:

fermers.ru

Казахская белоголовая порода коров. Характеристики, особенности содержания. - Agrovesti.net

Казахская белоголовая порода коров в первой трети XX века была выведена на территории бывшего СССР в Казахстане. Зона распространения породы настолько обширна, что условия содержания и виды кормов варьируются в зависимости от региона.

Характеристики продуктивности породы.

Эта порода мясная, что обусловлено изначальным местом выведения. В Казахстане очень жарко, и пастбища в первые теплые дни выгорают. Остается малопитательная солома, которой питаться может только подготовленный к таким условиям скот. Казахстанская корова была скрещена с близкими по генетическому признаку Герофордами, ради выведения коров дающих сочное, качественное мясо. Скрещивание ведется и сейчас, для получения эффективной молочной породы.

Поэтому порода имеет крепкий костяк и плотное телосложение: развитая мускулатура, крепкие короткие ноги, бочкообразное туловище, а к холодам обрастает густой шерстью. В результате скрещивания порода получила интересный окрас – это красная холка, спина и бока, а голова, ноги, живот и грудь – белые.

Крепкое телосложение и мускулатура – признак мясного вида. Но существует еще молочный и смешанный тип. Такое сочетание позволяет фермеру делать выбор в вопросе направления деятельности. Отметим, что казахская белоголовая порода отлично адаптируется к климату любого региона России, Украины и Белоруссии.

Молочный тип этой породы дает до 2500 кг молока за 1 год. Именно такое сочетание выхода молока и мяса экономически выгодно, при минимальных затратах на содержание скота. Годовой выход молока у мясного типа породы, при хорошем кормлении и выпасе, составляет всего 1500 кг.

Примечательно, что мясной вид казахской белоголовой породы отличается высокой скороспелостью и выходом мяса:

1. У коров убойный выход мяса составляет около 58%, притом что максимальный вес достигает 500–550 кг.

2. Убойный выход мяса бычков от 60 до 68%, а взрослая особь достигает веса в 900 кг.

3. Содержание костей 14%.

В зависимости от условий содержания и региона норма веса коровы или бычка может увеличиваться на 200–300 кг.

При рождении теленок этой породы достигает веса в 25–30 кг. Телята характеризуются продуктивностью, и в сутки набирают от 800 грамм до 1 кг. Ко времени отъема от матери бычок достигает веса в 240 кг (8 месяцев), а к 1,5 годам привес составляет еще 160 кг.

Методы кормления породы.

В зону распространения породы входят пустынные и полупустынные территории с плохо развитым земледелием. Скот хорошо выносит жару, и может в сутки пройти 25–30 км под палящим солнцем. Хорошо выносящая жару порода с легкость выдерживает засуху. Скот питается степной растительностью, при этом практически не теряя в массе из-за нажировки и жироотложений.

Для содержания этой породы мясного типа целесообразно выпасать скот на пастбищах в течение длительного времени. В зимнее время года телят подкармливают силосом и комбикормом, а взрослым особям дают, в основном, соломой.

С появлением первой растительности на пастбищах скот переходит на питание зеленой массой. Солома и зеленая масса в рационе казахской белоголовой породы занимают от 60 до 65%, остальные 40% отводятся концентрированным кормам. Корма смешивают с соломой, также мясной скот способен в больших количествах употреблять грубые корма, такие как свекла, силос.

В качестве добавок скот подкармливают костной мукой, трикальциемфосфатом, а быкам-производителям необходимо добавлять бобовые и злаковые культуры, сочные корма и сено высокого качества.

Вскармливание телят.

В первые 1,5 часа жизни теленка обязательно нужно приложить к вымени телки, чтобы он получил молозиво с высоким содержанием иммуноглобулина.В первые 3 месяца молоко – основной источник питательных веществ для теленка, а за весь период питания подсосом он выпивает до 1500 кг молока.

Очень важно вовремя приучить теленка к кормам и концентратам: в первые месяцы менее ценным, а во время заключительного периода давать хорошие концентрированные смеси.

Корма для подкормки закладывают в кормушки, из которых крупный рогатый скот не может есть. Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки. В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки.

agrovesti.net

Казахская белоголовая порода коров: характеристика

На сегодняшний день существует огромное количество пород коров, и будущий животновод стоит перед выбором, какую из них выбрать, чтобы она идеально подошла для хозяйства. Этот вопрос решается очень просто при знакомстве с описанием самых популярных видов. Конкретно в эту категорию относится казахская белоголовая корова, характеристика которой указывает на мясное направление. У породы есть свои черты, которые касаются не только экстерьера, но и разведения, а также условия содержания. К тому же у нее удивительная характеристика продуктивных качеств.

Происхождение

В XX веке на территории Казахстана создали базу, где стали заниматься селекционной работой по скрещиванию быков герефордской породы, калмыцких производителей с местными коровами, а произошло это в 1930 году. Ученые поставили перед собой цель вывести животных, обладающих высокими продуктивными качествами мяса и умением приспособиться к неблагоприятному климату, где жара сменяется холодом.

В 1950 году официально утвердили новую породу КРС, названную казахской белоголовой. По местной линии им досталась выносливость и способность питаться подножным кормом, а герефорды наделили потомков скороспелостью, хорошей мясной продукцией и большим процентом убойного выхода.

На сегодняшний день селекционные работы над совершенствованием породы продолжаются прилитием новой крови, а также чистым разведением.

Описание внешнего вида

Перепутать белоголовых коров с другими породами (например, голштинской) очень сложно, одну из характерных черт можно понять по названию. Преимущественная масть – красная со всевозможными оттенками. Однако при этом голова с подгрудком, низ живота и конечности покрыты белой шерстью, также на конце хвоста находится белая кисточка.

Сложение тела можно отнести к мясному типу, несмотря на то, что белоголовые относятся к мясо-молочным животным по своим показателям продуктивности. Мускулатура очень хорошо развита и поэтому туловище напоминает бочонок. Подгрудок с сильным выступом вперед, что показывает его хорошее развитие (лучше всего это можно рассмотреть на быках). Калмыцкие и казахские предки наделили потомков короткими конечностями, но это не относится к изъянам. Если бы животные были длинноногими, то им стало бы тяжело передвигаться со своим внушительным весом. Благодаря хорошему развитию мышц конечности у коров крепкие и устойчивые.

Отдельного рассмотрения стоят кожные покровы белоголовых коров. Они эластичные, и благодаря такому качеству животные без труда могут набрать и сбросить массу по несколько раз в год. Подкожный слой отличается хорошим развитием, именно из-за этого коровы прекрасно накапливают жировые отложения. Если взять среднюю массу туши в 295 кг, то внутренний жир получают 35,6 кг.

Пережить заморозки белоголовым коровам помогают не только жировые запасы, но особенность шерстного покрова. В летние месяцы он схож с шерстью любой другой молочной коровы: короткий, гладкий, блестящий, но с наступлением зимы происходит линька и появляется густая длинная шерсть, в некоторых случаях даже с завитками.

КРС, относящийся к мясному направлению казахской породы, имеют некоторые характерные промеры:

  • животные вырастают в холке в среднем до 125 – 130 см, высота зависит от половой принадлежности;
  • грудина по глубине 68 – 70 см;
  • обхват груди за лопаточными суставами до 45 см; общий промер грудной клетки от 187 см до 190;
  • размеры по косой длине тела зависят от половой принадлежности и составляют 150 – 155 см;
  • обхват пясти составляет 18 – 20 см.

Порода относится к мясному типу, это направление было выбрано из-за места выведения. Казахстан обладает жарким климатом, из-за которого пастбищные угодья выгорают с наступлением лета. Вместо зеленой травы, остается подножный корм, выпасать на котором можно только подготовленных к неблагоприятным условиям животных.  Казахских коров скрещивали с герефордами, схожими по генетическим признакам, чтобы получить породу с сочным, качественным мясом. Совершенствование породы проводится в настоящее время, чтобы получить более высокие показатели по молочной продукции.

Обладая признаками мясного типа, белоголовые коровы могут похвастаться крепким телосложением и мускулатурой. Внутри породы выделяют еще 2 типа: молочных и смешанных животных. Благодаря такому разнообразию животноводам просто выбрать направление в разведении и подобрать нужных коров. Казахская порода прекрасно приспосабливается к любым климатическим условиям средней полосы.

Продуктивность

От животных получают 2 500 кг продукции за 365 дней. Благодаря сочетаниям надоенного молока и мяса становится выгодным содержать коров в экономическом плане, денежные затраты становятся минимальными. От коров мясного направления за 365 дней получают 1500 кг молочной продукции.

У животных мясного направления высокая скороспелость и выход мяса:

  • от одной коровы получают 58% мяса, при максимальном весе животного от 500 кг и выше;
  • от быка процент убойного выхода составляет 60 – 68%, при среднем весе взрослых особей до 900 кг.
  • на кости приходится 14%.

Условия и территориальное место содержания влияют на набор массы, в некоторых регионах коровы или быки могут весить на 200 – 300 кг больше от среднего веса по породе.

Только что появившийся на свет молодняк весит от 25 кг. Телята обладают скороспелостью и в среднем за день могут набирать массу 0,8 – 1,0 кг. К моменту разлучения с матерью бычок может весить 240 кг в восьмимесячном возрасте, в полтора года животное будет весить 400 кг.

Кормление

Коровы проживают в условиях пустынных и полупустынных территориях, где не очень хорошо развито земледелие. Животные прекрасно адаптируются к жаркой погоде и за день могут совершать переходы до 30 км при солнцепеке. Кроме этого, коровы выдерживают засуху. Поедая степные травы, белоголовые не теряют вес благодаря жироотложениям.

Содержать коров лучше всего на пастбище − чем дольше, тем лучше. С наступлением зимы для молодняка организуют подкормку в виде силоса и комбикормов, а взрослые обходятся соломой.

Как только появляется первая растительность на пастбище, животных переводят на летнее кормление травой. На солому и траву приходится до 65% рациона казахских коров. Остальная доля приходится на концентраты, и сочные корма – корнеплоды, силос.

Минеральные добавки состоят из костной муки и трикальций фосфата. Производителям в качестве добавки дают больше овощей, сена высшей категории, а также зерновой смеси. 

Достоинства и недостатки

Содержание белоголовой породы обладает рядом преимуществ. Животных держат в условиях больших комплексов, где весьма проблематично уделить время каждой корове. Такие хозяйства специализируются на пастбищном содержании скота. Главным преимуществом таких комплексов является экстенсивное откармливание, которое происходит без денежных затрат на покупку корма. Тут важно обеспечить коров большим количеством пастбищ с хорошими кормовыми культурами.

Казахская белоголовая порода идеально подходит для такого разведения, к тому же обладает рядом достоинств, о которых нельзя не упомянуть:

  1. Коровы неприхотливы в рационе, это обеспечивается наследованием от дикой кочевой коровы привычки обходиться теми кормами, которые они могут найти сами. Устройство пищеварительной системы позволяет животным переваривать и усваивать самые грубые виды трав, и к тому же быстро прибавлять в весе. Благодаря такому преимуществу, достаточно просто содержать животных, для которых зимой не придется составлять разнообразный рацион;
  2. Высокий уровень адаптации к климатическим условиям (жара-холод). Благодаря особенности перелинивать в зимнюю шерсть коровы не мерзнут. К тому же к наступлению холодов они накапливают жировой запас, играющий немаловажную роль в поддержании стабильной температуры тела. К летним месяцам животные становятся более худыми, проходит линька, благодаря чему коровы прекрасно живут при высокой температуре и засухе.
  3. Молодняк отличается скороспелостью. При выращивании подсосным методом телки к 8 месяцу весят не менее 200 кг, а бычки 250 кг. К полуторогодовалому возрасту молодняк весит до 470 кг. Такие показатели обеспечиваются длительным подсосным периодом, во время которого телята получают необходимые питательные вещества из материнского молока, а заодно и едят обычный корм. В среднем показатели прироста составляют от одного до полутора кг. Более интенсивным набором веса отличаются кастрированные бычки.
  4. У мясной продукции самая высокая характеристика. Мясо белоголовых коров очень сочное. Особенной чертой служат жировые отложения, они не только подкожные, но и располагаются между мышцами по всему телу. В результате получается мраморная продукция. Из-за мышечных жировых прослоек мясная продукция более жирная. Благодаря внутренним запасам коровы прекрасно переживают холодную погоду и не испытывают дискомфорта при скудном рационе.
  5. Животные быстро акклиматизируются. Такая особенность появилась из-за места распространения породы. В Казахстане в дневные часы воздух может прогреваться более +50 градусов, а с наступлением ночи термометр показывает минусовые отметки, в том числе и летом. Из-за этого коровы могут жить как в условиях севера, так и юга.
  6. Шкуры используются в кожной промышленности и идут на изготовление изделий высшего качества. Благодаря своей массивности и средней толщине в двойных складках более 11 миллиметров шкуры выдерживают интенсивный метод обработки, и идут на изготовление эксклюзивных вещей, обладающих высокой стоимостью.

Трудно выбрать какую-либо особенность у белоголовой породы, чтобы посчитать ее изъяном. Опытные животноводы к таковым относят узкое тело, которое стоит на пути полного открытия потенциала породы. Благодаря своим показателям животные относятся к лучшим породам, но если бы скелет имел иную форму, то туловище было более хорошо обмускулено.

Еще одним недостатком можно назвать повышенный материнский инстинкт. Нередко после отелов коровы становятся агрессивными к людям, из-за этого не рекомендуют вмешиваться в родовой процесс, если он происходит без осложнений.

В качестве итога можно привести некоторые факты. Содержать белоголовую породу выгодно рентабельность составляет до 95%. Налицо экономическая выгода при самостоятельном выращивании поголовья и подготовки кормов. Наиболее экономичным вариантом по откорму коров является метод, при котором животные получают до 70% травы и 30% концентратов.

Видео. Казахская белоголовая порода коров

selziv.ru

характеристики КРС, фото, разведение телят от отзывы — moloko-chr.ru

Казахская мясная белоголовая порода коров и быков: характеристики КРС, фото, разведение телят от отзывы — moloko-chr.ru
  • Статьи
  • Мясная казахская белоголовая порода коров –…

×

Одноклассники:

Я уже подписан на сообщество «Молоко в Черноземье»

×

Вступай в сообщество «Молоко в Черноземье»!

ВКонтакте:
Facebook:
Одноклассники:

Я уже подписан на сообщество «Молоко в Черноземье»

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Политика конфиденциальности

moloko-chr.ru

Казахская белоголовая порода коров – АГРАРИЙ

На сегодняшний день пород коров можно насчитать очень большое количество. В связи с этим некоторые заводчики сталкиваются с трудностями при выборе именно той породы, которая будет удовлетворять все потребности и соответствовать нужным характеристикам. При выборе породы коров следует не спешить с решением, а детально изучить описание самых популярных видов. Если выбор пал на коров мясного направления, то следует обратить внимание на такой популярный вид как казахская белоголовая корова.

Данный скот известен на территории СССР еще с давних времен. В связи с этим животное успело завоевать отличную репутацию и остается востребованным скотом в хозяйстве и по сегодняшний день. Казахская белоголовая порода имеет свои индивидуальные особенности, которые можно заметить не только по внешним признакам, но и по условиям содержания и разведения. Ведь такое животное может удивить заводчика своими продуктивными качествами. Поэтому в данном материале будет детально описан данный вид животного.

Исторические факты

С наступлением 1930 годов в Казахстане была сформирована специальная база, где и начали производить работы по скрещиванию разных видов коров. Задача селекционеров заключалась в том, чтобы получить корову с высокими показателями по мясным признакам. Кроме того, скот должен был быть выносливым и мог жить в условиях с суровым климатом, будь то жара или холод.

С наступлением 1950 года такая порода, как белоголовая казахская была официально утверждена. В ней сохранены такие важные качества как выносливость, неприхотливость в содержании и кормлении, а также очень быстрое созревание вида. Их мясо обладает отменным качеством, при этом на выходе получается достаточно много мяса.

За время своего существования казахская белоголовая корова смогла установить рекорд по выходу мясного продукта, который составил практически 75%. Именно такое количество мяса удалось получить от скота, который был хорошо закормлен. На сегодняшний день над данным видом ведутся усовершенствования, методом скрещивание, а также через чистое разведение вида.

Условия для содержания

Удобнее всего заводчикам содержать животных в загонах, где нет никаких препятствий для коров. Кроме того, это могут быть закрытые помещения или специальные выгульные площади. Также следует заметить, что скот не рекомендуется привязывать, это позволяет добиться максимальной продуктивности коров мясного направления. При этом будет высокая производительность скота и малые затраты на содержание.

В самом помещении следует отвести специальное место, в котором будут содержаться телята. Такое место должно быть без преград, чтобы они могли ходить через ограждения. В общем загоне, а точнее в его центре потребуется оборудовать кормушки и посуду для воды. По всему периметру рекомендуется сделать подстилку для телок. Также необходимо предусмотреть площадь для отела. Такое место лучше делать в торце загона.

Летом телок и телят следует переместить в специальный загон для выгула или если есть возможность, то перевести их на пастбища. Еще одним достоинством открытого типа загона является высокие показатели по продуктивности.

Характеристика и продуктивность коров

Данный вид коров, относится к скоту мясного направления. В Казахстане, откуда животное родом, довольно жарко и все площади для выпаса коров, как правило, выгорают под палящим солнцем. При этом остается только солома, от которой животные получают мало питательных веществ. В связи с этим не каждая корова сможет выдержать такие условия. Но белоголовая казахская корова не относится к такому типу, ведь работа селекционеров заключалась в получении вида, который будет приспособлен под условия Казахстана.

У животного очень сочное и хорошее мясо. Из-за мясного направления у скота явно выражает крепкий костяк и сильное, массивное туловище. Они достаточно хорошо развиты в плане мускулатуры. У скота крепкие, но маленькие ноги. Тело имеет форму бочки, при этом с наступлением зимы оно стремительно зарастает плотной шерстью. Окрас, как правило, имеет несколько цветов, голова, грудная часть и брюхо белого цвета, бока и спина вместе с холкой имеет красный цвет.

Также у породы хорошая акклиматизация и адаптация к различному климату. Стоит отметить, что существует не только мясной тип скота, также используется молочное и смешанное направление.

Молочный вид скота показывает неплохие результаты. За год одна особь может дать примерно 2500 кг молочного продукта. В связи с этим соотношение разных продуктов от коровы, является финансово выгодным. Тем более, что затраты на содержание животного уходят минимальные. Что касается молока у скота мясного типа, то за год одна голова может дать порядка 1500 кг.

У мясного типа коров данной породы очень хорошие показатели по набору массы и конечному выходу:

  1. После убоя с одной особи можно получить порядка 60% мяса. При этом масса животного составляет примерно 550 кг.
  2. Для бычков убойный выход составляет 68%. Масса взрослого быка будет в пределах 9 центнеров.
  3. Из общего веса 14% составляют кости.

Исходя из того, где и как будет содержаться порода, масса коров может быть несколько изменена в большую сторону. Увеличение составляет до 300 кг.

Молодняк, который только родился, составляет примерно 30 кг. При этом за сутки прирост массы у телят будет по 0,8-1 кг. В момент, когда пора отнимать молодняк от матери масса скота будет примерно 240 кг, примерный возраст отъема составляет 8 месяцев. К полутора годам масса еще увеличится на 160 кг.

Питание

В той местности, откуда родом порода преобладает пустынная и полупустынная местность, с минимальным количеством зелени. Также коровы хорошо переносят жару и могут за сутки проходить по 30 км. Питается корова, как правило, степными травами, при этом их вес остается прежним.

Летом в идеале кормить животных на пастбищах, а для зимнего периода следует заготавливать силос и комбикорм. Взрослые животные также могут питаться исключительно соломой.

Чтобы было понятнее то рацион такой породы должен на 60% состоять из соломы или травы, а 40% должны быть концентрированные корма. Все корма, которые даются необходимо перемешивать с соломой. Кроме того, животное не побрезгует силосом или свеклой и иными корнеплодами.

Для добавок используется костная мука. Это улучшит показатели производительности. Самцам рекомендуется давать бобовые культуры и злаки.

Кормление телят требует от заводчика отдельного внимания. После рождения на протяжении полутора часа следует теленка обязательно держать у вымени матери. Это позволит ему получить молозиво, в котором содержится очень большое количество иммуноглобулина.

Также на протяжении первых 3 месяцев жизни необходимо обеспечить младенца молоком. Поскольку именно оно является главным источником веществ для организма теленка. За весь период вскармливания теленок потребляет порядка 1500 кг молока.

Также важно успеть пересадить теленка на питание концентрированными кормами. Изначально потребуется давать не очень ценные корма, а потом когда период перехода будет заканчиваться, следует давать только хорошие смеси кормов.

Питание для подкормки следует класть в те кормушки, из которых не сумеет питаться взрослая особь. В том случае, когда молодняк быстро растет, то к полугодовалому периоду он должен быть около 2 центнеров и больше. Если рост стремительный, то потребуется отнимать его от матери немного раньше, не дожидаясь 8 месяцев. Также подкармливая теленка необходимо добавить в рацион фосфор и кальций. Пропорция добавок должна быть до 5 грамм в день на одну особь.

Напоследок следует отметить, что содержать таких животных довольно рентабельно. При содержании скота в домашних условиях рентабельность составляет 95%. Это выгодно и оправдывает усилия, особенно если заводчик своими силами выращивает и готовить корм.

agrarii.com

Казахская белоголовая порода коров - БиоКорова

Содержание статьи:

Казахская белоголовая порода выведена в Казахстане в условиях резко-континентального климата путем скрещивания быков герефордской породы с маточным поголовьем местного казахского и калмыцкого скота. Была поставлена задача объединить в будущей породе скороспелость и высокие мясные качества герефордов с приспособленностью к местным условиям 3 казахского и калмыцкого скота. Работа по выведению казахской белоголовой породы велась в направлении получения животных мясного типа. Утверждена порода в 1950 г.

От казахского скота животные новой породы унаследовали крепость конституции, от герефордского – скороспелость, высокий выход мяса. Они хорошо переносят жару и морозы, быстро нагуливаются и имеют высокие приросты живой массы.

Типы телосложения казахской белоголовой

В породе существуют три внутрипородных типа: компактный широкотелый, средний и крупнорослый, которые имеют общие черты, свойственные породе, но в то же время им присущи различия в телосложении, скороспелости и живой массе. По данным многих исследователей, при селекции мясного скота предпочтение следует отдавать животным более крупного великорослого типа.

  • Животные компактного типа (17,8 %) широкотелые, низконогие,
    имеют хорошо развитую мускулатуру, более рыхлое телосложение и существенно отличаются от других типов по величине индексов массивности, сбитости и костистости (Р < 0,05).
  • Средний тип — наиболее многочисленная группа животных (46,9 %), которые характеризуются пропорциональным телосложением, являются достаточно крупными и имеют хорошие мясные формы. По величине основных индексов они незначительно отстают от животных компактного типа (за исключением индекса длинноногости), но превосходят коров третьего типа по этим величинам (Р < 0,05).
  • Животные крупнорослого типа (36,5 %) имеют большую высоту в холке, а по величине индекса широкотелости уступают коровам компактного и среднего типа на 6,7 и 2,8 % (Р < 0,05), хотя среди них встречаются и животные с широким туловищем. Коровы этого типа по длинноногости превосходят животных первых двух типов соответственно на 5,5 и 3,6 % при статистически достоверной разнице. Живая масса коров компактного, среднего и высокорослого типов составила, соответственно — 515, 505 и 536 кг.

Молочная продуктивность

Молочность коров мясных пород — основной фактор, обуславливающий получение высоких приростов телят на подсосе. Молоко, будучи первым и главным источником питания теленка, своим качеством и количеством определяет интенсивность его роста и характер развития.

В мясном скотоводстве молочность коров принято определять условно по массе телят в 6 и 8месячном возрасте. Хотя такой метод нельзя считать объективным, поскольку теленок, кроме молока матери, потребляет и другие корма, а значит, его развитие во многом зависит и от организации подкормки.

Из отечественных мясных пород более высокой
молочностью отличается казахская белоголовая. Молочность казахских белоголовых коров при подсосном выращивании телят по первому отелу колеблется в пределах от 933 до 1260 кг.

В селекции мясных пород важное значение имеет молочная продуктивность коров, так как общеизвестна прямая зависимость интенсивности роста молодняка от развития признака молочности у матерей. Поэтому инструкцией по бонитировке скота предусмотрено превалирующее значение молочности в комплексной оценке коров.

Молочность казахских белоголовых коров достаточно изучена, при этом использовались методы как прямые — по количеству выдоенного молока, так и косвенные — по количеству потребленного теленком молока или его живой массе к моменту отъема от матери.

По данным зарубежной и отечественной практики, в мясном скотоводстве выход молодняка редко превышает 80—85 телят на 100 коров. Пониженная воспроизводительная способность, по мнению некоторых ученых, следствие подсосного выращивания телят, которое влияет на физиологическое состояние матери.

Приводятся также данные о породных различиях этого признака и даже внутрипородных, например, герефордов английского и канадского импорта. Однако все это подчинено, прежде всего, приспособленности к природно-климатическим условиям разведения,
кормлению и содержанию, возрасту и развитию телок при случке, состоянию упитанности животных. Обычно коэффициент наследуемости плодовитости сельскохозяйственных животных имеет очень маленькую величину — от 0,1 до 0,15. Но это не значит, что селекционные методы бессильны повлиять на улучшение воспроизводства стада.

Интересные видео по теме: казахская белоголовая порода коров

«Мясные породы КРС. Выставка Золотая Осень-2015»

«Мясные породы КРС. Выставка Золотая Осень-2015 г. Москва, МВЦ Крокус Экспо. 8-11 октября 2015 г. Обсуждение, много

«Быки породы Казахская белоголовая. Выставка Золотая осень 2016»

«Выставка Золотая осень 2016. Показ мясного КРС. Быки породы Казахская белоголовая. Москва, ВДНХ, 5-8 октября 2016 г.

«Среднеахтубинский фермер делает ставку на разведение крупного рогатого скота»

«Сегодня волгоградские фермеры делают ставку на разведение крупного рогатого скота. Опытные животноводы считают это направление наиболее перспективным. Фермер Темеркан Батыров из Среднеахтубинского района разводит казахскую белоголовую породу коров. Племенные животные легко адаптируются практически к любым климатическим условиям, легко переходят на сезонные корма.»,

«Отбор телок казахской белоголовой породы для клиента в Магадан»

«Телки казахской белоголовой породы улучшенные герефордом. Количество 45-50 голов. Подбор ведется по экстерьеру (комолость, рубашка, упитанность)

«Осень 2018 год казахская белоголовая»

«Казахская белоголовая порода КРС на грани исчезновения» — депутат

Показ мясного скота. Казахская Белоголовая порода. Выставка Золотая Осень-2017

Интенсивность роста бычков казахской белоголовой породы в зависимости от различных способов летнего содержания

Общепризнанной технологией летнего выращивания и откорма является нагул, поскольку пастбищный корм считается наиболее дешевым, а при пастьбе упрощаются приемы по уходу за животными. Однако, в сухостепной зоне пастбища, как правило, низкоурожайные и добиться на них высокой продуктивности животных не всегда удается. Поэтому в последние годы стали широко практиковать круглогодовое содержание молодняка на откормочных площадках, что приводит к удорожанию получаемой продукции.

Для изучения различных вариантов нагула в сочетании с откормом молодняка мясного направления продуктивности проведена комплексная зоотехническая и экономическая оценка отдельных технологических приемов. Для проведения исследования  по принципу аналогов, с учетом породы, пола, возраста и живой массы были сформированы 3 группы 13 месячных бычков по 15 голов в каждой. Бычки I – группы содержались на откормочной площадке, II и III на естественном пастбище. Причем, животные III группы в пастбищный период получали подкормку концентратами из расчета 1 кг на 100 кг живой массы. Исследование проводилось до достижения 18- месячного возраста.

С мая по сентябрь бычки I группы содержались на откормочной площадке. Где им скармливали зеленую массу житняка, люцерны, суданской травы, концентраты.

А животные II и III групп нагуливались на естественных пастбищах. Поение животных осуществлялось из естественного водоема. В ночное время молодняк III группы находился на карде, где он подкармливался концентратами.

В целом за период опыта бычки I группы потребили больше кормовых единиц на 3,2 – 9,2%, обменной энергии – на 3,3 и 9,2%, переваримого протеина – на 3,1 и 9,6 % по сравнению со сверстниками из II и III групп.

Различная технология содержания и неодинаковое потребление питательных веществ оказали определенное влияние на интенсивность их роста (табл. 1).

Уже через два месяца наметились различия в весовом росте животных сравниваемых групп. В возрасте 15 мес. бычки содержавшиеся на откормочной площадке (I  группа) превосходили сверстников находившихся на нагуле (II и III  группы) соответственно на 12,6 (3,4%) и 4,9 кг (1,3%). В дальнейшем эта разница увеличивалась и к 18 месячному возрасту составила 40,6 (9,4%) и 11,2кг (2,4%).

Преимущество животных I группы по абсолютному и среднесуточному приростам за период опыта над сверстниками II и III групп составило соответственно 39,4 и  7,7%.

Таким образом, лучшей интенсивностью роста обладали бычки содержавшиеся на откормочной площадке.

Динамика живой массы и приросты подопытных животных Таблица 1

Возраст, мес. Группа
I II III
13

14

15

16

17

18

Прирост за весь период опыта:

Абсолютный

Среднесуточный

326,2±2,08

353,1±2,36

380,6±3,04

409,8±3,82

439,6±4,64

470,8±5,33

144,6

951±15,28

326,5±2,22

347,4±2,87

368,0±3,59

390,8±4,10

411,0±4,84

430,2±5,65

103,7

682±14,64

325,4±2,13

348,8±2,71

375,7±3,42

403,5±4,06

430,9±4,77

459,6±5,48

134,2

883±12,38

Кормление и содержание бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в условиях Нижнего Поволжья

 Условия Нижнего Поволжья позволяют в полной мере использовать технологию, принятую в мясном скотоводстве, при этом решающая роль отводится полноценному нормированному кормлению.

Экспериментальная часть работы проводилась в ОАО «Шуруповское» Фроловского района Волгоградской области. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы 3 группы бычков-сверстников по 10 голов в каждой – казахской белоголовой (I группа), калмыцкой (II группа) пород и помесей первого поколения (III группа), полученных при скрещивании казахской белоголовой и калмыцкой пород.

Бычки испытуемых групп до 18-ти месячного возраста интенсивно выращивались при круглогодовом стойловом содержании на откормочной площадке, сблокированной с помещением легкого типа, с кормлением и поением на выгульном дворе. Содержание беспривязное, на глубокой несменяемой подстилке. На выгульных дворах для отдыха животных устраивались курганы. Водопой животных в зимнее время осуществлялся из групповых автопоилок с электроподогревом воды. Летом подопытные бычки выпасались на пастбище, в период их выгорания получали подкормку в виде зеленой массы и концентратов.

Одним из определяющих факторов мясной продуктивности скота является уровень и полноценность общего и протеинового его питания в течение всего периода выращивания на мясо. Оптимальное нормированное кормление молодняка, выращиваемого на мясо, способствует нормальному развитию животных и повышению их мясной продуктивности.

Низкий уровень кормления и недостаток протеина в кормах приводят к изменению морфологических и физиологических процессов в организме молодняка, задерживают его рост.

Оценку мясных качеств пород нельзя вести без изучения метаболизма. Важное значение, при этом, имеет изучение белкового обмена, так как с процессом синтеза белка связано образование всех видов продукции, в том числе и мяса. В этой связи особую роль имеет выбор породы для интенсивного выращивания и откорма животных в условиях промышленной технологии.

Итак, рационы для подопытных бычков всех групп составлялись в соответствии с возрастом и живой массой, были сбалансированы по всем нормируемым питательным веществам, согласно детализированным нормам кормления, разработанным Калашниковым А.П. (1985). Уровень кормления был рассчитан на получение среднесуточного прироста живой массы от 900 до 1000 г. В зависимости от возраста и живой массы бычков их рационы корректировались.

Кормление бычков осуществляли с использованием кормов местного производства. За период научно-хозяйственного опыта среднесуточный рацион подопытных бычков включал следующие корма: сенаж злаково-бобовый, силос кукурузный, комбикорм, сено злаково-разнотравное, свекловичная патока (меласса), БВМД «Провими», масло подсолнечное, динатрийфосфат, соль поваренная, солома пшеничная озимая, зеленая масса сорго, зеленая масса. Для обеспечения потребностей животных в макро- и микроэлементах, витаминах в их рационы дополнительно вводились необходимые кормовые добавки.

Поедаемость кормов по каждой группе бычков определяли ежемесячно на основании контрольных кормлений в течении двух смежных суток по разности массы заданных кормов и не съеденных остатков (табл. 1).

 Потребление кормов подопытными бычками с 10 до 18 мес. (в расчете на 1 животное), кг (n=10) Таблица 1

Показатель Группа
I (казахская белоголовая порода) II (калмыцкая

порода)

III (помеси)
Сенаж злаково-бобовый 708,52 643,04 658,44
Силос кукурузный 492,74 435,29 448,97
Комбикорм 818,8 745,56 779,33
Сно злаково-разнотравное 148,63 134,3 129,17
Свекловичная патока (меласса) 246,93 219,84 229,35
БВМД «Провими» 196,86 175,09 183,2
Масло подсолнечное 5,95 5,39 5,55
Динатрийфосфат 13,47 12,38 12,65
Соль поваренная 11,6 10,31 10,88
Солома пшеничная озимая 246,30 227,96 241,45
Зеленая масса сорго 1902,89 1681,83 1788,29
Зеленая масса 489,55 430,42 457,78
Содержится в кормах:
сухого вещества 2372,54 2113,84 2209,66
кормовых единиц 2345,59 2111,50 2204,92
обменной энергии, МДж 24683,16 21973,84 22974,24
переваримого протеина 241,99 215,43 225,24

Исследования показали, что применение дополнительно в рационе БМВД «Провими» оказало положительное влияние на поедаемость кормов подопытными бычками.

За период опыта молодняк казахской белоголовой породы и помесей потребил в сравнении с аналогами калмыцкой породы сенажа злаково-бобового больше соответственно на 65,48 кг и 15,4 кг, силоса кукурузного на 57,45 кг и 13,68 кг, комбикорма на 73,24 кг и 33,77 кг, свекловичной патоки на 27,09 кг и 9,51 кг, БМВД «Провими» на 21,77 кг и 8,11 кг, масла подсолнечного на 0,56 кг и 0,16 кг, динатрийфосфата 1,09 кг и 0,27 кг, соли поваренной на 1,29 кг и 0,57 кг, соломы пшеничной озимой на 18,34 кг и 13,49 кг, зеленой массы сорго на 221,06 кг и 106,46 кг, зеленой массы 59,13 кг и 27,36 кг.

Благодаря более высокой поедаемости грубых и сочных кормов бычки казахской белоголовой породы и помеси в сравнении с бычками калмыцкой породы потребили больше кормовых единиц соответственно на 234,09 кг и 93,42 кг, сухого вещества на 258,7 кг и 95,82 кг, сырого протеина на 34,4 кг и 12,64 кг, переваримого протеина на 26,56 кг и 9,81 кг, сырой клетчатки на 47,52 кг и 18,53 кг, крахмала на 49,25 кг и 17,71 кг, сырого жира на 7,98 кг и 2,82 кг, сахара на 25,11 кг и 9,18 кг. Также наблюдалось более высокое потребление подопытными бычками опытных групп отдельных макро- и микроэлементов, витаминов (табл. 2).

 Количество питательных веществ, переваренных подопытными бычками, кг (n=10) Таблица 2

Показатель Группа
I (казахская белоголовая порода) II (калмыцкая

порода)

III (помеси)
Обменная энергия, МДж 24683,16 21973,84 22974,24
Сухое вещество 2372,54 2113,84 2209,66
Сырой протеин 313,63 279,23 291,87
РП 143,27 127,59 133,32
НРП 63,49 56,57 59,13
Сырой жир 73,7 65,72 68,54
Сырая клетчатка 438,03 390,51 409,04
Крахмал 442,21 392,96 410,67
Сахар 229,05 203,94 213,12
ЛПУ (крахмал+) 671,26 596,9 623,79
Са 17,77 15,85 16,55
Р 8,86 7,89 8,24
К 26,16 23,34 24,38
Mg 2,94 2,62 2,75
S 3,37 3,00 3,15
NaCl 14,85 13,21 13,82
Каротин 0,101 0,09 0,095
Fe 334,52 299,21 312,35
Cu 13,3 11,83 12,43
Zn 59,46 53,00 55,45
Mn 97,98 87,67 91,38
Co 0,808 0,716 0,758
J 0,867 0,782 0,807

Таким образом, уровень кормления животных во все возрастные периоды был высоким и способствовал реализации генетического потенциала мясной продуктивности бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей.

Фото и графика по теме

biokorova.ru

красная степная и казахская белоголовая; галловейская и индийская, сычевская

В основном фермеры разводят коров для получения молока. Но в определённых случаях крупный рогатый скот (КРС) выращивают для мяса. Прибыльность и рентабельность таких фермерских хозяйств зависит от выращивания чистопородного скота. Замечено, что при одинаковом рационе породные особи набирают вес быстрее, чем обычные. Далее рассмотрим самые мясные и молочные породы коров.

Характеристика казахской белоголовой

Белоголовая корова является лучшей породой мясного продуктивного направления. В странах СНГ эта порода отлично себя зарекомендовала у профессиональных фермеров и у частных заводчиков. Создавалась порода ещё в Советском Союзе в Саратовской, Сталинградской областях.

Почти всё тело коровы красного окраса. Только голова, грудь и кончик хвоста белые. Строение животного говорит о явных признаках мясного типа. Массивное тело с развитой мускулатурой. Подгрудок сильный и плотный, выступающий вперёд. При селекции данным животным достались короткие ноги. Конечности также развиты, что позволяет им быть устойчивыми и уверенными.

Кожа податливая, так что животное может легко сбросить и также легко набрать вес. Улучшенная подкожная клетчатка способна быстро накопить жир. Особи породы легко переносят различные климатические условия, в том числе и сильные морозы. В этом им помогает подкожный жир и шерсть. Летом обычно она короткая, а вот к зиме отрастает и становится густой.

Параметры животного:

  • 120–135 см высота в холке;
  • 70 см глубина грудной клетки;
  • 42–46 см ширина грудной клетки;
  • 188–195 см обхват грудной клетки;
  • 152–157 см длина тела;
  • 19–22 см обхват пясти.

Казахская белоголовая корова может похвастаться многими положительными качествами как в разведении, так и в продуктивности. Вот лишь некоторые из них:

  1. Допускается свободный выгул на лугах, пастбищах.
  2. Метод откармливания – экстенсивный (расширенный).
  3. Мясо мягкое и сочное. Когда-то мясо было мраморным, к сожалению, этот вид коров с мраморным мясом сейчас редкость.
  4. Затраты на питание незначительные. Способны питаться едой, которая растёт на пастбищах.
  5. Отличное, крепкое здоровье, правильный и быстрый обмен веществ. Коровы способны за небольшое время набрать нужный вес.
  6. Приспособленность к любому климату.
  7. Быстрый рост и развитие молодняка.

Вес казахских белоголовых может составлять 540–590 кг. Бывает, что масса достигает и 700 кг. Перед убоем вес быка составляет 800– 1 тыс. кг. Выход мяса – 54–64%. Вкус мяса замечательный и дорого ценится, прежде всего, за сочность и жировые прожилки между мышцами.

Также рекомендуем прочитать:

Продуктивностью отличается и молочный скот породы. Подсчитано, что от одной бурёнки можно получить 1,5–2,6 тыс. кг молока. Зафиксировано достижение – 6 тыс. кг в год. Поэтому удой казахских белоголовых коров особо не отличается от продуктивности чисто молочных особей. Жирность продукта составляет 4%.

Галерея: казахская белоголовая порода коров (25 фото)

Другие породы КРС

Красная корова (степная)

В основном красную степную породу коров содержат в личном хозяйстве. Породу получили путём сочетания серой украинской коровы с привозными красными породами из Западной Европы. На выставке коров представителей этой породы можно часто встретить.

Окрас особей – тёмный, рыжий. У некоторых особей встречаются пятна белого цвета на ногах, голове, животе, вымени. Высота в холке 125–130 см, тело длинное и угловатое. Голова незначительная и расположена на длинной шее. Подгрудок очень слабо развит. Грудь не округлая, средней ширины. Ноги крепкие и прямые.

Продуктивность молока красной степной коровы зависит от места проживания. Так, у степных особей удой составляет – 3100–3600 кг в год. При правильном содержании и хорошем кормлении удой может повыситься от 4100 до 4600 кг. От более молочных особей – 9000–1200 кг. Жирность продукта всего 3,5–3,7%.

Масса животного 450–500 кг, быков – 850–950 кг. Выход мяса незначителен. Лишь при убое хорошего упитанного скота выход мяса может составить 50%.

Голландская

Голландская порода коров одна из самых древних, продуктивных и распространённых. Разводят голландскую корову в 33 странах. Существует три вида породы:

  • красно-пёстрый;
  • чёрно-пёстрый;
  • гронингенский.

Животное компактное, с сильной мускулатурой. Высота 132,5 см в холке, глубина груди – 73,5 см, ширина груди – 45,3 см. Масса коровы может достигать от 550 до 590 кг, максимальный вес — 800 кг (быков – 1200 кг).

При стабильном и хорошем откорме, убойный выход может доходить 57–60%, иногда — 63%. Удой этой породы составляет 3400–4600 кг молока в год. Жирность продукта колеблется от 3,7 до 4%.

Индийская горбатая

Индийская бурёнка отличается от других строением тела, а именно горбом, кожистой складкой между ног и большими ушами (до 50 см). Существует около 90 разновидностей горбатых особей. Вес особи может достигать 400 кг, взрослые быки до 500 кг. Окрас животного разнообразный от пепельного серого цвета до чёрного.

Животное приспособлено для жизни только в тёплом климате. Молока горбатая корова даёт мало, но его жирность выше, чем у других пород.

Галловейская

Порода мясного направления. Галловейская порода коров выведена в Шотландии и считается древнейшей породой Британии. Окрас шерсти чёрный. Тело покрыто плотной шерстью, которая к зиме отрастает до 20 см. Животное богато-мускулистое. Вес быка 600–750 кг, коровы – 400–460 кг.

Мясо животного нежное, вкусное, нежирное. При забое его выход составляет 60%. Молочная продуктивность низкая, всего 1500 кг молока в год. Поэтому для молока скот этого вида редко держат.

Англерская

Англерская порода коров молочного характера. Выведена в Германии. Окрас шерсти в основном тёмно-красный и вишнёвый. Высота в холке – 125–128 см, тело коровы удлинённое. А 67–70 см – глубина груди, 45–50 см – ширина груди. Голова небольшая, компактная. Подкожная клетчатка неразвита. Мышцы развиты несильно, суставы достаточно выражены. Вымя большое, развитое.

Масса животного 500–550 кг, быка – 900–100 кг. Убойный выход составляет 52–56%. Производительность молока в год высока, выше 5800 кг. Жирность продукта колеблется от 4,63 до 5,2%.

Сычевская

Порода мясомолочной направленности. Порода выведена в Тверской и Смоленской областях. Сейчас разводят её во многих областях России и странах СНГ. Окрас в основном палевый рыжий, палевый, пегий.

Сычевская порода коров вырастает с массой тела 550–650 кг, быки – 900–1 тыс. кг. Продуктивность молока в год составляет 3600–4600 кг, жирность — 3,8–4%. К преимуществам можно отнести устойчивость к заболеваниям и адаптацию к внешним условиям.

mnogo-krolikov.ru

Казахская белоголовая порода коров: характеристики, описание, продуктивность

Не всем скотоводческим хозяйствам повезло иметь плодородные земли, покрытые питательной зеленью с апреля по октябрь. Скудный растительный покров сухих степей и полупустынь – испытание для травоядных, но именно для таких территорий была выведена казахская белоголовая порода коров мясного направления, дающая отличные привесы на минимуме корма.

Происхождение и экстерьер

В 30-е годы прошлого века в Казахстане впервые закипела селекционная работа, направленная на улучшение местного крупного рогатого скота. Для скрещиваний были отобраны жилистые калмыцкие и казахские коровы, способные прокормиться в летнюю сушь и выстоять под напором зимней пурги. Их покрывали мощными герефордскими быками – представителями одной из лучших мясных линий в мире.

Спустя два десятилетия была зарегистрирована новая порода, унаследовавшая от герефордов:

  • красивую красно-белую масть с обязательной белой головой, подгрудком, животом и нижней третью конечностей;
  • мощное пропорциональное тело с хорошо развитой мускулатурой;
  • способность набирать до 1,5 кг живой массы на откорме;
  • склонность к образованию мраморного мяса.

Аборигенным матерям казахская белоголовая обязана исключительной выносливостью, нетребовательностью к кормам и спокойным отношением к холоду. Подобно диким копытным, к середине осени они обрастают более длинной и густой шерстью, а также слоем подкожного жира.

Убойный вес составляет 60-62 %, у полуторагодовалых кастрированных бычков – до 68 %. Молочная продуктивность породы низкая, около 1,5 л за лактацию, зато жирность молока доходит до 4,8 %.

Условия содержания

Коровам не помеха снег и непогода.

Казахская белоголовая порода коров – одна из наименее требовательных к погоде и разнообразию питания. Мясное стадо можно круглый год держать на открытом воздухе, перегоняя с одного пастбища на другое. Благодаря выносливым материнским породам животные без ущерба для себя переносят присущие континентальному климату перепады температур и сильное оскудение травостоя с ноября по март.

Более качественные условия организуют для племенного стада, а также для линий, используемых в качестве молочных. Им требуются добавки в виде злаково-бобового сена, концентратов, корнеплодов. Зимой для защиты от метелей оборудуют навесы.

Особенности разведения

Казахских коров пасут далеко от ферм, длинный путь не сказывается на их продуктивности.

Поголовье казахских белоголовых коров по-прежнему улучшают при помощи герефордских производителей. При пастбищном содержании племенной бык ходит в стаде и самостоятельно покрывает находящихся в охоте маток. Готовность к размножению у молодых особей проявляется к полутора годам. Выживаемость приплода близка к 100 %, что связано с их отменным иммунитетом.

К настоящему времени в породе сложилось три типа, которые разводят отдельно: мясной, смешанный и молочный. В последнем из них работают над увеличением надоев, доходящих у некоторых представительниц до 6 т в год.

Преимущества и недостатки породы

У коров очень острые рога, они нередко наносят раны своим соплеменницам, поэтому их подрезают или полностью удаляют.

Основным плюсом казахского белоголового скота является умение адаптироваться к экстремальному климату. Его можно эффективно использовать в Сибири, странах Средней Азии, в российском Нечерноземье, Украине, Белоруссии.

Помимо этого, для породы характерны:

  • безупречное здоровье;
  • скороспелость телят, особенно при содержании на подсосе;
  • сбалансированность желудочной микрофлоры, которая позволяет переваривать грубые корма;
  • толстая шкура, ценимая изготовителями кожаных изделий;
  • великолепный вкус мяса.

Недостатком породы можно считать невысокую молочную продуктивность, однако в этом направлении селекционеры сейчас ведут интенсивную работу.

Казахская белоголовая порода коров – незаменимый костяк стада, среда жизни которого далека от идеальной. Долгие дневные переходы, тощая степная трава, холодный ветер с гор – ничто не сказывается отрицательно на продуктивности этих крепких животных.

selobiznes.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие