Польза инжира для организма


польза и вред для здоровья организма

Содержание статьи

Издавна инжир считался целебным плодом от многих бед. Мякоть имеет изумительный вкус как в свежем, так и в сушёном виде. В кулинарии гурманы научились сочетать инжир с другими компонентами блюда, плоды успешно добавляют в салаты и мясные гарниры. Рассмотрим по порядку, в чём заключается польза и вред смоквы для человеческого организма.

Калорийность и состав

  1. В древние времена инжир считали чудодейственными плодами, которые могли исцелить от внушительного перечня недугов. Смоква богата фосфором, калием, цинком, селеном, медью, натрием, железом и кальцием.
  2. На этом перечисление минералов не заканчивается. Данные ферменты содержатся в наибольшем количестве и активно участвуют в работе обменных процессов тканей, клеток и костей. Содержание железа в инжире на порядок превосходит показатель в яблоках.
  3. Помимо этого большое количество кальция в смокве приносит организму неоценимую пользу. Наличие витаминов группы В, А, С, РР и Е положительно воздействуют на красоту кожи, волос и прочность костной ткани.
  4. В результате накопления полезных ферментов организм меньше подвержен преждевременному старению. Также заметно укрепляется защитная оболочка человека, зрение. Появляется здоровый цвет лица. За улучшение работы кишечника и предотвращение образования злокачественных опухолей отвечают пектины и грубая клетчатка.
  5. Растительный (полезный) холестерин активно противостоит проникновению молекул с высокой плотностью в кровеносные сосуды. Нервную систему питают и восстанавливают жирные омега кислоты. Глицериновая кислота активно выводит из пор кожи токсичные вещества и грязь.
  6. Инжир относится к высококалорийным плодам, наличие белков и жиров минимальное, а вот углеводы составляют порядка 65%. Такие показатели обуславливаются высоким содержание сахара в смокве. Поэтому не каждый человек может употреблять инжир.
  7. Смоква имеет наивысшую калорийность в сушёном виде, на 100 гр. продукта приходится порядка 240 Ккал. Свежий инжир имеет всего 70 Ккал, а консервированный — около 50 Ккал. В этом случае вред от смоквы может проявляться в быстром наборе веса.

Польза инжира для организма

  1. Доказано, что инжир эффективен против распространённых вирусных инфекций и бронхита. Чтобы в полной мере укрепить иммунитет и избавиться от ряда симптомов, нужно приготовить отвар на основе молока и проваренной смоквы. В результате исчезнет кашель и возможная высокая температура.
  2. Свежий инжир отлично справляется с бронхиальной астмой. Рекомендуется употреблять 1 плод на голодный желудок. Манипуляцию желательно проводить ранним утром. В результате у больного облегчается общее состояние и без затруднения выводится мокрота.
  3. Смокву следует кушать людям, которые страдают от дистрофии либо потеряли много веса после перенесённого недуга. Благодаря высокой питательной и энергетической ценности пациент в короткие сроки наберёт желаемую массу. Рекомендуемая норма составляет порядка 5 плодов в день.
  4. Научно доказано, что инжир профилактирует появление онкологических отклонений. Риск развития злокачественных опухолей заметно снижается благодаря наличию антиоксидантов в составе смоквы. Помимо этого инжир активно противостоит появлению атеросклероза.
  5. При регулярном потреблении плодов в организме нормализуется уровень холестерина, работа сердечно-сосудистой системы. Инжир защищает и укрепляет главную мышцу человека. Таким образом значительно снижается риск развития тромбофлебита. Благодаря химическому составу смоквы, кровь в кратчайшие сроки очищается и разжижается.
  6. Инжир считается прекрасным средством от анемии. Спелые плоды в кратчайшие сроки борются с подобным недугом. Помимо этого инжир рекомендован девушкам во время менструации. Мякоть помогает восполнить дефицит железа в полной мере. Также смоква хорошо справляется с хроническими запорами.
  7. Инжир является достаточно хорошим мочегонным средством, поэтому смокву рекомендуют кушать при проблемах с почками. Также инжир справляется с чувством тревожности, на порядок поднимает настроение и помогает избавиться от колоссальных стрессов.
  8. Помимо всего вышеперечисленного смокву используют для наружного применения. Кашицу из свежих плодов накладывают в виде повязки на рану, нарыв, фурункулёз и ожог. В составе присутствуют ферменты, которые обладают заживляющими свойствами.
  9. Инжир популярен в качестве эффективного средства при зубной боли и воспалении дёсен. В первом случае вам поможет кусочек свежей мякоти. Приложите продукт к области больного зуба. В случае с воспалением дёсен нужно приготовить отвар на основе плодов инжира. В результате отвар поможет в кратчайшие сроки.
  10. Систематическое употребление инжира либо отвара из листьев профилактирует глистные кишечные инвазии. Помимо этого продукты оздоровят кожу на клеточном уровне и укрепят ногтевые пластины, волосы. Спелые плоды справляются с синдромами похмелья, пропадает сухость во рту и чувство тошноты.

Польза сушёного инжира для девушек

  1. В восточных странах принято подавать сушёный инжир девушкам в качестве десерта. Ещё с древних времён старцы выявили положительное воздействие плодов на женский организм. Во время менструального цикла инжир помогает девушкам побороть физическое недомогание.
  2. Помимо этого регулярное потребление сушёных плодов стабилизирует душевное состояние в этот непростой период. В настоящее время специалисты рекомендуют включить в рацион инжир девушкам, которые планируют зачать ребёнка либо уже находятся в положении.
  3. Смоква положительно сказывается на репродуктивной функции женского организма. Таким образом инжир поможет плоду сформироваться правильно и без каких-либо патологий. Беременность будет протекать без осложнений.
  4. Научно доказано, что употребление инжира после 4 месяца беременности положительно сказывается на организме будущей матери. Плоды смягчают схватки, роды протекают значительно легче. Также в первые роды раскрытие матки происходит без затруднений.

Противопоказания к употреблению сушёного инжира

  1. Не стоит забывать о том, что высушенные плоды имеют наименьший показатель влаги, при этом в их составе количество сахара возрастает до 75% процентов.
  2. Польза продукта от этого никуда не девается, рекомендуется ограничить употребление смоквы людям, которые имеют проблемы с лишним весом и сахарный диабет.
  3. Если у вас нет подобных проблем, всё же стоит ограничить употребление сушёного инжира. Из-за высокого содержания углеводов вы рискуете набрать нежелательные килограммы.

Возможный вред свежего инжира

  1. Как и любой экзотический плод, инжир имеет ряд противопоказаний, при которых не стоит его употреблять. В противном случае имеющиеся недуги лишь усугубят своё течение.
  2. Запрещается кушать смокву при недугах, связанных с поджелудочной. Поражённая железа не в силах расщепить высокое содержание сахара в мякоти.
  3. Настоятельно рекомендуется не употреблять инжир в любом виде при тяжёлой форме сахарного диабета. Большое количество глюкозы и фруктозы может привести к плачевным последствиям.
  4. Стоит учитывать тот факт, что инжир разжижает кровь. Поэтому, если у вас плохая свёртываемость, запрещено потребление плодов в любом виде.
  5. Если вы страдаете от подагры, высокое содержание щавелевой кислоты в инжире спровоцирует отложение мочевины. В результате протекание недуга лишь усугубится.
  6. Стоит ограничить употребление инжира при воспалениях желудочно-кишечного тракта. Избыток пищевых волокон в виде клетчатки лишь навредит организму, не принося пользы.
  7. Запрещается употребление смоквы при любых формах ожирения. Инжир спровоцирует быстрый набор веса, к сожалению, с помощью этих плодов нереально похудеть.

Нередко в кулинарных блюдах инжир запекают с рыбой и мясом. Также плоды широко применяют в различных салатах и выпечке. Настоятельно рекомендуется относиться с особой осторожностью к подобным блюдам. В противном случае вы можете не углядеть, как станете обладателем нежелательных килограммов. Откажитесь от инжира в любом виде при тяжёлых стадиях диабета и ряда вышеперечисленных недугов. В остальных случаях употребляйте смокву и поправляйте здоровье.

Видео: чем полезен инжир

howtogetrid.ru

Инжир сушеный: польза и вред для организма

Польза и вред сушёного инжира обсуждались неоднократно. Сладкий плод богат на витамины и микроэлементы, необходимые организму. Тонизирует, выводит токсины.

Назначается как профилактика против рака и сахарного диабета. Помогает при малокровии. Восстанавливает системы организма после тяжёлых заболеваний. Полезный, если не превышать норму.

Немного об инжире

  • Свежая ягода портится быстро, поэтому для длительной транспортировки его высушивают или вялят, делают заготовки. Всё это не утрачивает богатых целебных свойств, которые содержатся в свежей ягоде.
  • Обрабатывают сушёный инжир только, если на нём нет видимых дефектов, подгнивших участков. Плод фигового кустарника, который называют винной ягодой содержит 95% влаги. Поэтому его так сложно доставлять в другие страны.
  • В России его выращивают, но плоды получаются меньше, польза та же. Стоимость свежей ягоды выше, чем сушёного инжира. При этом у последнего содержание сахара и калорийность больше.
  • Свежая ягода имеет кисловатый и вяжущий привкус. А сушёный вариант обладает сахарным вкусом и приятной текстурой.
  • Хранить сушёный инжир можно до 4х месяцев. Транспортировать в оборудованных ёмкостях, чтобы ягода сохранила пользу, внешний вид, гладкость и цвет кожицы. Хранят в тканевых, бумажных мешочках или контейнерах без доступа влаги.

Ценность и состав сушёного инжира

В сушёном инжире содержится до 75% углеводов, тогда как в свежей всего четверть от общей ценности.

В 100 граммах сушёного инжира содержится:

  • Белки: 3,1 грамм, что составляет 3,3% от нормы
  • Жиры: 0,8 (1.16% от нормы)
  • Углеводы: 57,9 (40% от нормы)

Уровень гликемического индекса превышает порог в 50 единиц. Этот показатель, с помощью которого можно оценить, с какой скоростью глюкоза попадет в кровь. Чем он выше, тем быстрее сахар попадает в кровь, поэтому сушёный инжир не подходит для поедания в больших количествах. Об этом подробнее поговорим чуть позже.

Для поддержания стройной фигуры или находясь на сушке ограничивают потребление до 3-4 ягод в сутки, не более. Диетологи настаивают, что при сниженном калораже такой объём позволит поддержать в организме баланс витаминов, микроэлементов и жирных полиненасыщенных кислот.

Читайте также:

  1. Жевательная резинка: польза или вред, правила использования
  2. 5 продуктов против старения
  3. Вред кофе на организм человека: побочные эффекты
  4. Апельсин: польза и вред для здоровья
  5. Как питаются японцы: 5 простых правил

Какие витамины содержатся в сушёном инжире

Подвергнутый сушке инжир, сохраняя пользу, обладает большим количеством витаминов. Простые углеводы увеличиваются после воздействия сушки.

Простые углеводы(быстрые углеводы) быстро усваиваются и за несколько минут способны пополнить организм энергией, увеличить уровень сахара в крови, спровоцировать увеличение уровня инсулина. Если эту энергию не направить в нужное русло, то излишки отправятся в жировые запасы, поэтому не стоит употреблять сушёный инжир в больших количествах.

Остаётся неизменным в сушёном инжире:

  • Танины. Танин помогает при несварении желудка, в устранении болезнетворных микроорганизмов, а также является хорошим помощником при язвенной болезни.
  • Пектин. Способствует благотворной работе кишечника
  • Никотиновая кислота(или  витамин B3). Предотвращает развитие пеллагры. Нужна для нормальной работы нервной системы, для быстрого заживления рубцов на коже, для поддержания тканей кожи и пищеварительного тракта.
  • Витамин А. Нужен для поддержания: хорошего зрения, здоровой кожи, крепкого иммунитета.
  • Витамин С. Помогает в укреплении иммунитета, а также в усвоении многих других важных витаминов и минералов.
  • Витамин K. Улучшает обмен веществ в костях и соединительных тканях, а также нужен для нормальной работы почек.
  • Клетчатка. Улучшает работу пищеварительной системы.
  • Антиоксиданты. Укрепляют иммунитет и замедляют старение.
  • Фоллат(Фолиевая кислота). Этот витамин необходим для роста, развитие иммунной и кровеносной систем.
  • Холлин(В4). Нормализует работу мозга, нервной системы и печени.

Ещё в составе есть марганец, натрий, фосфор, железо, калий, магний и кальций. Омега -3 и Омега – 6.

Сколько калорий в сушёном инжире

Высокое содержание простых углеводов не делает продукт диетическим. Калорийность сушёного инжира 249 ккал на 100г продукта. Во время соблюдения диеты, лучше взвешивать употребляемые плоды, так как легко можно превысить допустимую норму.

Диетологи не советуют употреблять продукт при строгой диете, так как он может нарушить её эффективность. Обладает слабительным эффектом и может вывести излишки жидкости.

Чем полезен сушёный инжир для организма человека

  • Врач может порекомендовать сушёный инжир при простудных заболеваниях, для укрепления иммунной системы. А также используется для профилактики диабета и новообразований. Как слабительное средство, входит в состав натуральных препаратов от запора.
  • При регулярном употреблении нормализуется гормональный фон, укрепляется сердечно-сосудистая система. Активно борется с различными заболеваниями, способствует восстановлению тканей. Ускоряет регенерацию.
  • Сушёный инжир помогает похудеть. Его используют в качестве полезного перекуса, так как он надолго притупляет чувство голода, способствует отказу от «сладкого и вредного».
  • Продуктивность нервной системы возрастает, улучшается концентрация. Увеличивается сопротивляемость стрессу и депрессивным состояниям. Идеален для перекуса во время учёбы, работы, активной умственной деятельности.

Сушёный инжир для мужчин: полезные свойства

  1. Активный рост мышечной массы и укрепление иммунной системы. При регулярном приёме в пищу возрастает выносливость. Помогает быстро восстановить организм после интенсивных тренировок.
  2. Из сушёной ягоды можно приготовить отвар или сварить компот, но без добавления сахара. Такой  напиток стимулирует потенцию. Оказывает влияние на функционирование и работоспособность предстательной железы.
  3. Польза сушёного инжира для здоровья мужчин настолько велика, что стоит ввести ягоду в повседневный рацион. Из-за содержащихся аминокислот, сушёный инжир становится природным афродизиаком.
  4. Восстанавливает и нормализует состав семенной жидкости, что влияет на способность к оплодотворению.
  5. Благодаря витамину В6, восстанавливает работоспособность нервной системы. А витамин К стабилизирует белковый обмен, что способствует набору мышечной массы.

Чем полезен сушёный инжир для женщин

  • Профилактика образования злокачественных опухолей и новообразований в груди.
  • Сушёный инжир оказывает мягкое слабительное действие, восстанавливает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта.
  • Витамин Е сохранит красоту, молодость и упругость кожи. Нормализует работу нервной системы, уменьшает симптомы ПМС, снижает уровень стресса. Препятствует возникновению депрессивных и апатичных состояний.

Внимание! Для склонных к полноте девушек рекомендуется сократить вдвое норму потребления продукта. Иначе польза выльется в лишние килограммы.

Сушёный инжир при беременности

Высокая калорийность зачастую становится причиной отказа от этой ягоды. Но для беременных инжир полезен как слабительное средство. Он лучше подобных лекарств, ведь не оказывает побочного влияния.

Помогает бороться с респираторными заболеваниями, укрепляет иммунную систему будущей мамы. Способствует нормализации гормонального фона и снижению перепадов настроения, полезный в борьбе со стрессом.

Фолиевая кислота и витамин В9 оказывают положительное воздействие на формирование нервной системы будущего малыша. А во время подготовки к зачатию активизирует репродуктивную функцию, снижая риск возникновения осложнений.

При грудном вскармливании

Природный заменитель «вредных сладостей». Насыщает организм витаминами и микроэлементами, которые передаются малышу с молоком.

Укрепит иммунитет мамы и ребёнка, предотвратит возникновение запоров. Полезен для регулярного употребления в умеренном количестве.

С какого возраста можно есть сушёный инжир детям

Нельзя давать детям, страдающим избыточным весом, заболеваниями желудка, кишечника. Во время диареи или возникновения аллергии. Запрещён при обострении гастрита, язвы. Вместо пользы может навредить.

  1. Напитки из сушёного инжира от 1 года.
  2. Половинку сухофрукта от 1,5 лет.
  3. Целую сушеную ягоду от 2х лет.
  4. До 4х штук в день для детей от 5 лет.

Ягода очень полезна для малышей. Профилактика желтухи, гепатита, защищает от патогенов. Оказывает послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Укрепляет зубы и восстанавливает повреждённые десны.

Оказывает профилактическое действие при малокровии, поднимает уровень гемоглобина. Обогащён витаминами, минералами, аминокислотами.

Как высушить инжир в домашних условиях

Нужно выбрать спелые плоды без повреждений. Далее, моют под холодной проточной водой, перекладывают на салфетки для удаления лишней влаги. Можно засушить в натуральном виде, либо в более сладком.

Последний вариант предполагает следующую манипуляцию. Воду (2-3 стакана) переливают в кастрюлю и кипятят, добавляют 200 г сахара и перемешивают. Как только вода закипает, перекладывают инжир и варят на медленном огне 8-10 минут. Воду сливают, ягоды подсушивают.

Для высушивания на солнце понадобится решётка. На неё перекладывают инжир (в разрезанном виде) и оставляют на 5 дней. После этого ягоды убирают в тёмное прохладное место, без доступа прямых солнечных лучей.

Инжир в электросушилке сушить удобнее и быстрее. Разрезают плоды, выкладывают на поддоны и включают. Через 10-12 часов полезный продукт готов к употреблению.

Как правильно есть сушёный инжир

Употреблять в готовом виде, пюрировать, делать компоты. Любой вариант подойдёт, но не забывайте про ограничения в употреблении. Если нет аллергии или противопоказаний, то можно съедать до 9-10 плодов в сутки для взрослого человека.

Измельчённый вариант подойдёт как начинка для пирогов, пирожков, десертов. Кондитеры используют как съедобное украшение для торта. Мелко нарезанная ягода – отличная добавка в мюсли, кашу и даже кефир, обезжиренный йогурт.

Вкусовую композицию можно составить с орехами, мёдом, злаками и пряностями. В несладких блюдах подойдёт для компоновки с яйцами, птицей, сыром, рыбой. Идеальный ингредиент для коктейлей и напитков. Дополняет вкус кефира, творога и йогурта без добавок.

Что можно приготовить из сушёного инжира

Универсальный ингредиент для приготовления сладких десертов. Подойдёт для сладких пирогов с сухофруктами, орехами, свежими фруктами и творогом. Чаще используют для приготовления компотов или закатки на зиму.  С сушёной ягодой готовят разные варианты печенья, рулетики.

Как хранить сушёный инжир в домашних условиях

Высушенные плоды можно нанизать на толстую нить и подвесить в тёмном прохладном месте с низким процентом влажности. Без проникновения солнечных лучей и перепада температур. При низких температурах утрачивает пользу и вкусовые качества.

А также хранят в мешочках (бумажных, тканевых). Запрещено хранить в месте, где высокая влажность, так как продукт быстро заплесневеет. Учтите, что появление белого налёта – это не плесень, а безопасное выделение кристаллизованной глюкозы.

Запрещено принимать в пищу при появлении плесени. Нельзя обрезать испорченный кусок и съесть остальную ягоду, так как высок риск съесть вредные споры.

Ограничения и противопоказания

Запрещено употреблять ягоды при:

  • диабете
  • панкреатите
  • гастрите
  • язве
  • аллергии
  • диарее
  • нарушении свертываемости крови

При строгой диете для понижения веса употреблять запрещено, поскольку нарушает её эффективность.При любых симптомах аллергии нужно исключить продукт из рациона.

Заключение

Полезные свойства сушёного инжира для организма человека неоспоримы. Если нет противопоказаний, то его обязательно нужно включить в рацион для ежедневного употребления. Но не стоит забывать о допустимой дневной норме.

Материал обновлён

znaniyaetosila.ru

польза и вред для организма

Одним из древнейших плодовых деревьев, упоминаемых в истории, без сомнений, является инжир. Первым одеянием первых людей на земле были именно листья фигового дерева. Кроме этого, некоторые выдвигают версию того, что именно фига была древом познания.

 

В древнем мире инжир имел довольно большую популярность. В свое время в южной части Европы плод инжира выступал символом плодородия. Римляне использовали листья дерева в качестве салфеток. По легенде именно под инжирным деревом волчица кормила будущих основателей Рима.

Что такое инжир и где он растет

Инжирное дерево имеет высоту около 9–10 м. Дерево обладает корой серовато-коричневого цвета и изогнутыми ветвями с крупной листвой. С наружной стороны листва имеет темный окрас, внизу цвет более светлый. Плоды имеют нежную шкурку, мякоть обладает красным цветом, плод сам по себе довольно сладкий.

Растение является двудомным, поскольку соцветия произрастают на разных деревьях. Цветки расположены в пазухах листочков и имеют довольно невзрачный вид. Опыляются они с помощью ос, которые живут внутри цветков и переносят пыльцу на соседние деревья.

Инжир является неприхотливым растением, поэтому он может произрастать в малопригодных для этого условиях. Перед высадкой деревьев землю можно вообще не обрабатывать. Единственным фактором, который может помешать росту, является чрезмерно сырая почва. Фиговому дереву не страшны вредители-насекомые. Размножение происходит через семена, черенки и корни. Плодоносит инжир спустя 2–3 года после посадки, на 7 год уже можно собирать урожай. Продолжительность жизни дерева – около 100 лет (в некоторых случаях растение может расти до 300 лет). Стоит отметить, что дерево тропическое, но при этом оно не очень боится морозов. Холодов могут не перенести насекомые-опылители, которые зимуют на деревьях.

В больших количествах инжирные деревья произрастают на территории Индии и Австралии. Также они распространены на африканском континенте, в Океании, Южной Америке, на Карибских и Бермудских островах. Кроме этого, деревья можно встретить на черноморском побережье.

Виды

Можно выделить несколько основных сортов инжира:

  1. Крымский черный – плоды весят порядка 80 г, почти черного цвета, очень сладкие.
  2. Далматский – плоды крупные (около 180 г), форма грушевидная, цвет кожуры – зеленый, мякоть – красная.
  3. Серый ранний – плоды достигают веса в 40 г, цвет – светло-коричневый, ягоды могут быть фиолетовыми.
  4. Рандино – плоды оливкового цвета, вес – около 100 г.
  5. Абхазский фиолетовый – сорт поздний, по весу плод достигает 80 г.
  6. Кадота – плоды с зеленой кожицей, мякоть розовая, вес – примерно 70 г.
  7. Брунсвик – ранний сорт, плоды имеют светлый зеленоватый оттенок и фиолетовые бока, вес – около 200 г.

Состав и калорийность

Калории – 54 ккал.

  • Белки – 0,7 г.
  • Жиры – 0,2 г.
  • Углеводы – 12 г.
  • Клетчатка – 2,5 г.

В химический состав продукта входят микроэлементы – медь, железо, кальций, калий, магний, а также витамины А, В.

 

Полезные свойства инжира

Общая польза

  1. Избавляет от запоров. Инжир очень полезен для ЖКТ, поскольку помогает бороться с запорами. В нем содержатся вещества, участвующие в процессах пищеварения. Растворимая клетчатка является отличным помощником организму, поскольку она способствует увлажнению затвердевших каловых масс, что предотвращает возникновение запоров, а также может избавить от этого недуга в случае его наличия.
  2. Снижает уровень холестерина. Инжир содержит вещества, которые способствуют снижению холестерина в организме. Пектин – это растворимая клетчатка, которая связывает холестерин и помогает выводить его из организма вместе с калом. Он также содержит фитостеролы – соединения, которые являются природной альтернативой лекарств, помогающих понизить уровень холестерина и триглицеридов.
  3. Полезен при диабете. Гликемический индекс данного продукта довольно низкий, поэтому его разрешают употреблять при диабете (если не переедать) даже несмотря на то, что в плодах содержится довольно много сахара. Инжир не оказывает негативного влияния на уровень сахара в крови и не способствует его повышению. Калий, содержащийся в плодах инжира, играет вспомогательную роль, так как участвует в процессе усвоения глюкозы.
  4. Лечит ангину. Инжир помогает успокоить раздражение, воспаление и боль в горле, а также оказывает обволакивающее действие и способствует выздоровлению.
  5. Является профилактическим средством от рака толстой кишки. Одним из ключевых факторов предотвращения развития рака толстой кишки является обеспечение регулярного опорожнения организма от пищевых отходов. Для того чтобы предотвратить подобные эффекты, необходимо употреблять достаточное количество клетчатки. Поэтому инжир, в котором содержится довольно много клетчатки, может стать профилактикой от подобных заболеваний.
  6. Поддерживает здоровье костей. Инжир содержит много необходимых питательных веществ для поддержания здоровья костей. Хотя кальций считается основным минералом, который необходим для крепости и здоровья костной ткани, важно помнить, что все же это не единственный элемент, помогающий росту костей. Многие другие вспомогательные вещества играют также важную роль, при этом их большая часть содержится в инжире.
  7. Помогает худеть. Инсулин и грелин – два важных гормона, которые могут негативно повлиять на процесс похудения, поскольку оба стимулируют голод. Чтобы эффективно худеть, следует исключить ряд факторов, провоцирующих срывы. Инжир содержит вещества, которые помогают чувствовать себя сытым на протяжении длительного времени. Также магний и калий, присутствующие в плодах, повышают чувствительность к инсулину и способствуют стабилизации уровня сахара в крови.
  8. Поддерживает здоровье печени. Инжир поддерживает работу печени, поскольку вещества, содержащиеся в плодах, учавствуют в процессах детоксикации и помогают нормализовать работу печеночных ферментов.
  9. Помогает сохранить зрение. Одним из наиболее важных питательных веществ, которые поддерживают здоровье глаз и, соответственно, зрения, является витамин A, а также каротиноиды и антиоксиданты. Инжир не является чрезвычайно богатым источником этих питательных веществ, но содержит их в небольших количествах. Постоянное употребление плодов инжира помогает обеспечивать поддержку здоровья глаз, предотвращает дегенерацию желтого пятна, улучшает ночное зрение, а также уменьшает вероятность развития катаракты.
  10. Поддерживает репродуктивное здоровье. Интересным фактом является то, что в свое время в Греции инжир использовался в качестве натурального афродизиака. Его считали священным плодом и очень часто связывали с любовью и плодородием. Наука утверждает, что данный продукт способствует улучшению либидо и фертильности, так как в нем содержатся минералы (цинк, марганец и магний), которые играют важную роль в укреплении репродуктивного здоровья.

Для женщин

Инжир является очень полезной пищей для женщин, так как имеет ряд полезных свойств:

  1. Способствует облегчению менструальных болей. Для того чтобы почувствовать эффект, нужно во время месячных ежедневно употреблять по 3 плода, что поможет облегчить дискомфорт.
  2. Нормализует баланс жизненно необходимых химических элементов в женском организме.
  3. Вещества, содержащиеся в плодах, помогают контролировать чувствительность кожи к ультрафиолету, поэтому рекомендуется употреблять инжир перед купальным сезоном. Это способствует формированию ровного загара. В плодах содержится меланин, он защищает тело от вредного влияния солнечных лучей.
  4. Инжир является низкокалорийным продуктом, поэтому его можно использовать женщинам, сидящим на диете.
  5. Плоды инжира также могут помочь в случае витилиго. Сок из несозревших плодов можно использовать в качестве мази для кожи.
  6. Маски, изготовленные на основе инжира, помогают коже поддерживать упругость, а также оказывают омолаживающее воздействие.
  7. Плоды также помогают контролировать массу тела, так как предотвращают резкие стремительные скачки веса. Для того чтобы почувствовать эффект, нужно съедать до двух плодов в день.

Инжир также может использоваться в области косметологии. В нем содержится витамин А, который благотворно воздействует на кожный покров, а также кальций, поддерживающий здоровье зубов. Довольно часто в разного рода диетах инжиром заменяют сладкие запрещенные продукты. Он не содержит в составе вредных сахаров и является низкокалорийным продуктом. Кроме этого, он обладает рядом лечебных свойств. Помимо употребления внутрь, его можно втирать в кожу, изготавливать на его основе различные маски и настойки.

Для мужчин

Плоды инжира необходимо включать в мужской рацион. Данный продукт помогает организму вырабатывать больше энергии, а также может выступать в качестве средства для лечения импотенции. Чтобы улучшить половую функцию, следует поместить 2 плода инжира в стакан с молоком и дать постоять смеси 9–12 часов (ночь). Утром напиток можно выпить, а плоды съесть. Метод довольно простой, но при этом эффективный. Инжир также может выступать в качестве профилактического средства от простатита.

При беременности

Инжир полезен для беременных женщин. Плоды помогают справляться с голодом, нормализуют работу ЖКТ, а также дают энергию. Инжир содержит довольно много железа, поэтому его очень рекомендуют употреблять в период беременности. Помимо этого, в плодах содержится калий, который поддерживает здоровье костной ткани и сердечной мышцы. Инжир также обладает противовоспалительными свойствами.

Еще одним ценным свойством является поддержание нормы состава крови. Регулярное употребление инжира не даст крови загустеть, поэтому вероятность возникновения тромбоза значительно понижается. Также инжир полезен при беременности тем женщинам, у которых существует генетическая склонность к варикозу.

При грудном вскармливании

В период грудного вскармливания женский организм истощается, поэтому витамины и микроэлементы не всегда присутствуют в нужном количестве. Много полезных веществ покидает организм через грудное молоко, и женщина из-за их недостатка начинает ощущать слабость и усталость. По этой причине необходимо пополнить рацион продуктами, которые богаты необходимыми витаминами и микроэлементами. Одним из таких продуктов является инжир.

Плоды способствуют восстановлению здоровья мамы, а также обогащают грудное молоко. Вот правила, которых следует придерживаться при грудном вскармливании:

  1. Начать употреблять инжир можно уже в период беременности. Это поможет снизить вероятность аллергии на продукт у ребенка после рождения.
  2. После рождения рекомендуется выждать минимум 2 месяца, чтобы организм малыша смог адаптироваться и нормально отреагировал на продукт.
  3. В первый прием инжир следует употребить в небольшом количестве до обеда. После кормления нужно понаблюдать за малышом около двух дней. Если не произошло никаких изменений в поведении, уже на следующий день разрешается съесть 1 целый плод.
  4. Если наблюдаются даже незначительные изменения в поведении малыша, то необходимо исключить инжир из своего рациона на 30 дней, а уже после повторить попытку.

Для детей

Считается, что инжир можно давать детям после 9 месяцев. В случае нормального развития малыша к этому моменту организм будет уже достаточно адаптирован к подобным продуктам и сможет их без проблем переработать. При этом важно внимательно отслеживать поведения и реакцию ребенка на плоды фигового дерева.

Правила введение инжира в рацион:

  1. Первый раз разрешается давать ребенку не более 0,5 ч.л. инжира (сушеного). Его следует размочить в кипятке и перебить до состояния пюре. Сушеный инжир довольно сладкий, поэтому добавлять сахар не нужно.
  2. Рекомендуется постепенно увеличивать порции до 0,7 плода инжира (суточная норма). Этого будет достаточно для детей до 1 года.
  3. Когда ребенку исполнится полтора года, разрешается давать уже целый сушеный плод. При употреблении продукта в большом количестве могут возникнуть понос либо расстройства желудка.
  4. Не стоит кормить ребенка инжиром каждый день, оптимальным периодом между употреблением считается от 1 до 2 дней.

 

Чем полезен сушеный инжир

  1. Сушеный инжир богат калием – питательным веществом, которое помогает контролировать высокое кровяное давление. Учитывая образ жизни человека в сегодняшних реалиях и качество его питания, организму может не хватать этого минерала. Это, в свою очередь, способствует прогрессированию гипертонии. Поскольку сухой инжир содержит довольно много калия, он поможет поддерживать нормальный уровень артериального давления.
  2. Сухой инжир является хорошим источником пищевых волокон. Людям, которые хотят сбросить лишние килограммы либо просто поддерживать форму, следует потреблять продукты, богатые клетчаткой. Поэтому инжир отлично подойдет в качестве диетического продукта и, кроме того, поможет поддерживать чувство насыщенности в течение дня.
  3. Женщины, которые регулярно едят продукты, богатые клетчаткой, имеют меньший риск заболеть раком молочной железы. Сухой инжир является одним из лучших продуктов, содержащих натуральную клетчатку.
  4. Сушеный инжир очень благотворно влияет на кожный покров. Он помогает бороться с высыпаниями, прыщами, угрями и прочими кожными заболеваниями.
  5. Сушеный инжир содержит минералы и питательные вещества, которые помогают значительно улучшить здоровье волос. Плоды инжира могут предотвратить возникновения зуда кожи головы, перхоти и выпадения волос.
  6. Инжир поддерживает здоровье мозга, что обусловлено наличием в составе антиоксидантов. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что инжир может улучшить память и уменьшить окислительное повреждение мозга. Антиоксиданты способствуют предотвращению образования тромбов и защищают от дегенерации нейронов. Инжир оказывает благотворное влияние на мозг и может поддержать его работу, особенно те участки, которые отвечают за память.

Почему сушеный инжир пахнет йодом
В сушеном инжире действительно содержится йод, поэтому он имеет характерный привкус и аромат. Конечно, не всем это нравится, поэтому некоторые люди предпочитают свежие плоды.

Польза варенья из инжира

Варенье:

  • оказывает слабительное и мочегонное действие;
  • нормализует работу ЦНС;
  • является профилактическим средством от анемии;
  • оказывает жаропонижающие действие;
  • лечит бронхиальную астму.

Можно ли есть инжир при похудении

Плоды инжира можно использовать в качестве средства для борьбы с лишними килограммами. Для того чтобы вес эффективно снижался, продукт следует употреблять вместо одного из основных приемов пищи, например, ужина. Съедать можно по 3–4 плода, но не больше, запивать чаем (без сахара). Замоченный в холодной воде или охлажденный в холодильнике инжир способствует более интенсивному протеканию обменных процессов.

Рекомендуется употреблять инжир со шкуркой и не смешивать его с прочими продуктами.

Инжир в медицине

О целебных свойствах фиговых плодов знали еще древнеегипетские, древнегреческие и древнеаравийские лекари. Плоды применялись для лечения различных заболеваний, например, при малярии, лихорадке, а также проказе. Инжир считался противоядием, но, кроме этого, его также использовали в качестве косметологического средства.

При сахарном диабете

При сахарном диабете необходимо тщательно подходить к подбору потребляемых продуктов. Инжир является продуктом, который не рекомендован к употреблению при данном заболевании, а в некоторых случаях даже полностью запрещен. Людям с легкой формой диабета позволено включать инжир в свой рацион, но только в свежем виде и в небольших количествах.

Из-за высокого содержания глюкозы инжир помогает снижать количество сахара в крови. Также стоит отметить небольшой гликемический индекс (всего 35). Эти факторы позволяют в случае легкой и средней степени заболевания употреблять плоды инжира, но опять же – только в меру. Но сухофрукты должны быть исключены из повседневного рациона при любой степени, так как они достаточно калорийны.

При панкреатите

Инжир может быть опасен при панкреатите, поскольку он способствует повышению нагрузки на поджелудочную железу. Также он может стимулировать моторику кишечника, что приведет к газообразованию либо диарее. Еще одним наиболее опасным моментом является то, что после употребления инжира из-за нарушений, вызванных панкреатитом, может начаться разрушение тканей поджелудочной железы, что приведет к панкреонекрозу. Если говорить о ремиссии, то в этот период к рациону можно добавить сушеный инжир, но только в случае хорошего самочувствия больного и при отсутствии воспалений.

При гастрите

Если нет обострения болезни, то инжир употреблять можно, но его количество нужно ограничить. Вещества, которые содержатся в продукте, помогают успокаивать желудок с воспалениями, а обволакивание стенок этого органа обеспечит его защиту. Данный продукт можно встретить в составе некоторых средств, которые помогают лечить гастрит.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

Для кишечника

В составе данного продукта содержится много пищевых волокон. Пищевые волокна очень здорово поддерживают работу ЖКТ, а в случае проблем с пищеварительной системой – оказывают благотворное воздействие, которое ведет к скорому выздоровлению. Кроме этого, нормализуются также процессы, которые связаны с выведением шлаков из организма, что приводит к нормализации перистальтики, а также предотвращает возникновение запоров.

При запорах

Плоды инжира очень полезны для пищеварительной системы и помогают бороться с возникновением запоров. Клетчатка, содержащаяся в плодах, помогает устранять застой каловых масс, а также способствует очищению желудка. В качестве профилактики следует потреблять плоды инжира в свежем виде либо же изготавливать настойки с их участием на молоке или воде.

При подагре

В инжире содержится много сахаров, которые довольно вредны при подагре. Также стоит отметить, что в плодах присутствует щавелевая кислота, поэтому этот продукт противопоказан при этом заболевании.

Для печени

Инжир – это продукт, который обладает кроветворным действием, поэтому он особенно помогает в работе печени. Для того чтобы улучшить работу печени, рекомендуется употреблять молоко с инжиром. Для его приготовления нужно слегка проварить инжир (50 г) в горячем молоке (1 стакан). После остывания перемолоть и выпить.

При геморрое

Довольно часто геморроидальные шишки возникают в результате запоров. По этой причине избавиться либо облегчить симптомы геморроя можно только после очищения пищеварительного тракта. Инжир помогает регулировать процессы ЖКТ и бороться с запорами. В плодах содержатся семена, которые стимулируют перистальтику кишечника.

Чтобы облегчить геморрой, нужно промыть в горячей воде 3–4 плода и замочить на 9–12 часов (на ночь). С утра инжир нужно съесть и выпить воду (в которой он замачивался). Также эффект от этого продукта можно почувствовать, если съесть инжир в вечернее время. Данный курс рассчитан на 3–4 недели.

При холецистите

При холецистите употреблять инжир разрешено. На основе плодов фигового дерева можно даже готовить средства, которые помогают в лечении холецистита. Для этого нужно из лимонов (0,5 кг) и инжира (1,2 кг) удалить косточки, а затем, не снимая кожуру, перемолоть оба ингредиента по отдельности (например, в мясорубке). Перемешать лимоны с инжиром, сахаром (0,5 кг) и медом (7 ст.л). Принимать средство нужно перед едой по 2–4 ст.л.

От кашля

Инжир – это продукт, который может помочь избавиться от кашля. Помимо этого, напитки и отвары на основе инжира могут укрепить иммунитет, избавить от болей в горле, сбить температуру, а также убрать прочие симптомы простуды.

Рецепты народной медицины на основе инжира

Средство от кашля

Перед началом готовки продукт нужно промыть. На один плод взять полтора стакана теплого молока. Далее:

  1. Поставить молоко на плиту.
  2. Добавить в молоко инжир.
  3. После закипания подождать еще полчаса. После этого снять молоко с огня и обернуть емкость плотным полотенцем, чтобы дать инжиру хорошо распариться.
  4. После того как молоко остынет, дать ему настояться (2–2,5 часов), затем перелить в стакан.
  5. Принимать перед приемом пищи 3–4 раза в сутки. Одна порция – 2–3 ст.л. (для детей до 5 лет – 2 ч.л).

Отвар при колитах, дизентерии и энтероколитах

Сухие плоды (2 ст.л.) отварить в молоке (200 мл) и растереть. Принимать отвар (в теплом виде) 2–3 раза в день по полстакана.

Для укрепления сердечно-сосудистой системы

  1. Залить сушеные плоды (50 г) теплой водой (1 стакан).
  2. Дать настояться 6 часов.
  3. Принимать небольшими порциями перед приемом пищи на протяжении дня.

Курс должен длиться 10–12 дней.

 

Инжир в косметологии

Инжир придает коже способность удерживать жидкость, что помогает поддерживать ее эластичность. Поэтому существует немало масок на основе инжира как для кожи, так и для волос, которые помогают поддерживать здоровый и свежий внешний вид.

Для лица

Настой для протирания кожи
Инжир (25 г) залить крутым кипятком (1 стакан). Дать настояться несколько часов, после процедить. Протирать лицо несколько раз в день.

Очищающая маска
Измельчить мякоть инжира. Нанести полученную массу на лицо. Подождать 10–15 минут, после умыть лицо водой.

Маска для стареющей кожи
Ингредиенты:

  • инжир – 2 шт.;
  • манго – 1 шт.;
  • творог – 0,5 ст.;
  • мед – 1 ст.л;
  • масло (персиковое) – 1 ст.л.;
  • яйцо – 1.

Как приготовить:

  1. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
  2. Нанести теплую смесь на кожу.
  3. Подождать 30–40 минут.
  4. Снять маску с помощью ватного диска, предварительно смочив его в молоке (свежем).
  5. Ополоснуть лицо водой.

Маску нужно делать 2 раза в неделю на протяжении 2 месяцев.

Для волос

Маска для роста волос

  1. Сушеный инжир (2 шт.) залить молоком (1 стакан).
  2. Довести до кипения и уменьшить огонь. Взбить массу до однородной консистенции.
  3. Добавить в смесь мед (1 ст.л.) и «мокрые» дрожжи (10 г).
  4. Массу остудить и нанести на волосы.
  5. На голову надеть шапочку (из полиэтилена) и поверх этого полотенце.
  6. Подождать 1,5 часа.
  7. Смыть маску водой.

Маска для питания волос
Как готовить:

  1. Разрезать свежий плод инжира (1 шт.), извлечь мякоть.
  2. Молоко (2 ст.л.) и мякоть поместить в емкость.
  3. Добавить 6 штук витаминов B1 и B6 (в капсулах).
  4. Тщательно перемешать и нанести на волосы.

Вред и противопоказания

Так как в инжире содержится достаточно много пищевых волокон, а также сахара, он не рекомендован к употреблению при диабете (хотя в некоторых случаях плод даже полезен), а также в случае проблем с ЖКТ.

Также не стоит рисковать людям, страдающим подагрой и тем, кто имеет воспалительные заболевания желудка, особенно в период обострения.

В очень редких случаях на инжир может возникнуть аллергия. Поэтому всем людям, которые склонны к аллергии, стоит отнестись к этому продукту с осторожностью.

Как выбрать и хранить инжир

На самом деле купить качественные свежие плоды фигового дерева не так просто, поскольку продукт является скоропортящимся.

Советы:

  1. При выборе стоит обратить внимание на запах плодов. В случае, если есть признаки брожения и присутствует кисловатый запах, такой продукт покупать не стоит.
  2. Далее нужно оценить целостность плодов, их упругость, легонько нажав на поверхность инжира.
  3. Размягченные, скользкие, мокрые плоды также лучше не брать.
  4. Совсем твердый плод не следует покупать, поскольку, скорее всего, он был сорван еще до того, как созрел.

Магазинный инжир хранится, как правило, всего несколько дней, иногда до 2 недель. Рекомендуется употребить его сразу после приобретения. Также продукт можно поместить в холодильник на 1–3 суток. Емкость, в которой будут храниться плоды, должна быть открытой, чтобы лишняя влага могла свободно испаряться. Кроме этого, плоды фигового дерева можно заморозить, тем более что это практически не сказывается на вкусе и свойствах продукта.

Заморозка позволит хранить продукт около года, после размораживания его нужно употребить в течение 2 часов.

Как правильно есть инжир

Инжир обладает сладковатым вкусом и довольно насыщенным ароматом. Как правило, его едят в сухом виде, но и свежие плоды также относительно популярны. Если вы решили съесть свежий плод, то не забудьте промыть его проточной водой перед употреблением. Кожуру инжира можно не снимать, а есть вместе с ней.

Сколько можно съедать в день

Инжир является высококалорийным продуктом, а также содержит довольно много сахара. При бесконтрольном употреблении в течение продолжительного времени возникают жировые отложения. По этой причине не рекомендуется съедать более 4–5 плодов в сутки.

Можно ли есть на ночь

Специалисты не рекомендуют употреблять инжир перед сном. Углеводы, содержащиеся в этом продукте, приводят нервную систему в возбуждение, поэтому могут возникнуть проблемы со сном.

Нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением

Для того чтобы очистить продукт от накопившейся грязи, перед употреблением его в обязательном порядке нужно хорошо промыть, а затем замочить в воде на 2–5 минут.

 

Что можно приготовить из инжира: рецепты

В свежем виде плоды инжира очень хорошо подходят для консервирования, из них часто варят джемы, варенья и компоты. Также фиги можно есть в сушеном виде. Они отлично подойдут для приготовления хлебобулочных изделий, могут выступать в качестве начинки вместе с другими продуктами, такими как персики, апельсины, лимоны, малина, орехи, сыр, творог и корица. В некоторых национальных кухнях есть инжирный хлеб. Помимо этого, плоды можно использовать при изготовлении мармелада, конфет, печенья, пастилы, пирожных и пряников.

Варенье

Ингредиенты:

  • инжир – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 2 ст.л.
  1. Промыть инжир и отрезать хвостики (верхушки с обеих сторон).
  2. Инжир поместить в кастрюлю, добавить сахар и воду, а затем поставить варить на очень медленном огне.
  3. Когда сахар растворится, а вода закипит, еще около пяти минут дать смеси провариться (не забыв снять пену).
  4. Подождать до полного остужения и опять поставить варить, после снова 5 минут проварить и остудить.
  5. Процесс закипания-остужения повторить 4–5 раз. В последний раз варенье кипятить 10–15 минут.

Компот

Ингредиенты:

  • инжир – 1 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 1 ч.л.

Как готовить: Промыть инжир. Залить кипятком. Варить 15 минут.

Интересные факты об инжире

  1. Термин «инжир», или другое название «фига», происходит от латинского слова «ficus», а также от более древнего еврейского слова «feg».
  2. Помимо использования этого продукта в рационе человека инжир также активно применяется в фармацевтической промышленности при производстве различных кремов и лосьонов.
  3. Инжир – дерево среднего размера, высота которого может достигать 3–9 метров. Иногда в исключительных климатических условиях инжир может вырастать до 15 метров.
  4. Инжир обладает большими листьями, которые разделены на 3–5 лепестков. Стоит отметить, что, согласно Библии, Адам и Ева использовали именно фиговые листья, которые помогали скрывать им наготу.
  5. Корень инжира обычно располагается у поверхности земли. Диаметр корня в 3 раза больше кроны.
  6. Некоторые сорта инжира, например, те, которые произрастают в Южной Африке, имеют невероятно глубокие корни. Самые глубокие зарегистрированные корни достигают глубины 120 метров.
  7. Инжир опыляется осой особого вида, которая большую часть своей жизни проводит на фиговом дереве. Различные животные, которые едят инжир, способствуют распространению этой культуры, поскольку рассеивают семена при опорожнении через каловые массы.
  8. Инжир может размножаться и без пыльцы.
  9. У деревьев, как правило, плоды растут на ветвях. Тем не менее у некоторых видов инжира, например, у сортов, растущих в Филиппинах, плоды растут прямо на стеблях.
  10. Сок, извлеченный из листьев инжира, можно использовать для заживления ран от укусов насекомых.
  11. Эти плоды рекомендуется кушать людям, которые хотят бросить курить. Из-за высокой щелочности они могут уменьшить желание взять сигарету.
  12. Многие люди любят употреблять кофе, и им сложно от него отказаться, даже если этот продукт им противопоказан. Но не стоит отчаивается, поскольку для снижения физиологической потребности в этом напитке можно заменить его инжиром. Это поможет легче переносить отсутствие кофе в рационе.
  13. Инжир был широко распространен в древней Греции, и его культивирование было описано Аристотелем и Феофрастом.
  14. Инжир был одним из обыденных блюд римлян.
  15. Известно, что первый римский император Август был отравлен фигами из своего сада.
  16. Об инжире повествуется во многих религиозных историях и повествованиях. Например, Будда достиг просветления именно под фиговым деревом.
  17. Инжир считался одним из королевских плодов. Его подавали египетским царям на блюде, которое подносили служанки. Также стоит отметить, что Клеопатра умерла от оспы, которой она заразилась через инжир.
  18. В свежих плодах инжира содержится много фитонутриентов и антиоксидантов. Например, плод богат каротинами, лютеином, дубильными веществами и хлорогеновой кислотой, а также антиоксидантными витаминами, такими как А, Е и К. Данные фитохимические вещества помогают организму в борьбе с вредными для здоровья свободными радикалами, а также снижают вероятность возникновения злокачественных опухолей и различных инфекций.
  19. Сушеный инжир является отличным источником минералов, которые важны для формирования здоровых эритроцитов, а также для окисления клеток.
  20. Плоды инжира могут храниться не более 2–4 часов после сбора. По этой причине данный продукт является совершенно нетранспортабельным. Для того чтобы можно было сохранить плоды инжира как можно дольше, их высушивают или консервируют. Только в таком случае они будут пригодны для круглогодичного потребления.
  21. Специалисты, изучающие пищевую ценность данного продукта и его полезные свойства, говорят, что качество плодов имеет прямую корреляцию с количеством зерен в мякоти. Определяется качество таким образом – если на 1 г мякоти приходится более 900 зерен, то такой плод считается хорошим, в случае, если семян меньше 500 – посредственным.
  22. Существует немало поверий, одно из которых говорит о том, что, если посадить инжир в спальной комнате, то это принесет счастье в семью. Такое растение в офисе дает надежду на успешную карьеру.
  23. У инжира существуют и другие названия. Например, плоды фигового дерева иногда называют винными ягодами. Это имя инжир получил в результате того, что при созревании плоды подвержены воздействию солнечных лучей, а это приводит к процессу брожения мякоти плодов.
  24. Согласно древним источникам, инжир присутствовал в рационе великого полководца Александра Македонского. Он брал сушеные плоды в длительные походы для того, чтобы восстанавливать силы перед предстоящими боями.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

польза и вред для организма женщин и мужчин, рецепты, отзывы

Польза и вред инжира для здоровья известны с древних времен. Ягода, благодаря своему полезному составу и свойствам, заслужила признание народных лекарей и профессиональных врачей. Он оказывает целебное, профилактическое действие, помогает в лечении многих болезней.

Что такое инжир

Инжир (смоква, винная ягода) – плод-соцветие фигового дерева, продолговатой, грушевидной формы с мелкими семенами-косточками внутри. Окраска зависит от сорта дерева: от желтой до черно-синей.

Полезные плоды используют в кулинарии. Приторно-сладкий вкус позволяет готовить варенья и джемы, использовать их в выпечке.

Известны лечебные свойства смоквы, ее семян, листьев. Настойки, отвары, косметические маски приносят пользу организму, помогая при заболеваниях кожи, волос, пищеварительной, сердечно-сосудистой, половой, нервной и дыхательной систем.

Состав, пищевая ценность и калорийность инжира

Целебные свойства инжира обусловлены высоким содержанием макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Вред и противопоказания к употреблению плодов – значительным количеством углеводов. В 100 г высушенного инжира – около 50% от суточной нормы сахара для здорового человека. Свежие плоды чуть менее насыщены сахаром – порядка 15%.

Калорийность свежего инжира – 74 ккал, сушеного – 249 ккал. Содержание жира/белка: 0,4 г/0,8 г в свежем и 0,9 г/3,3 г в сушеном, соответственно.

В смокве высокая концентрация полезных для здоровья витаминов и минералов:

  1. Калий – незаменимый элемент, оказывающий полезное влияние на внутриклеточное строение, водный, электролитный, кислотный баланс, проведение нервных импульсов, работу сердечной мышцы. Свежий инжир покрывает потребность организма в калии – на 10%, сушеный — на 28%.
  2. Медь и марганец – входят в состав полезных ферментов, отвечающих за метаболизм, усвоение железа, белков, синтез нуклеотидов и холестерина; влияют на формирование костной, соединительной ткани, репродуктивные функции. Имеют регенерирующие, восстанавливающие свойства. Свежие плоды — 7% от суточной потребности, сухие — до 29%.
  3. Кальций – отвечает за формирование скелета, зубов, снижает риск развития остеопороза, подагры (4% и 17%).
  4. Магний – необходим для полноценного усвоения калия, кальция, натрия, предотвращает развитие ишемической болезни, инсульта, инфаркта, стимулирует нервную систему. Обладает успокаивающими свойствами (по 5 и 17%).
  5. Железо – регулирует состав, качество, свертываемость крови, участвует в формировании полезных ферментов, отвечающих за окислительные и восстановительные функции, препятствует развитию анемии, болезней сердца, повышенной утомляемости (4 и 16,5%).
  6. Витамин K – стимулирует свертываемость крови, усвоение железа. (4 и 13%).
  7. Свойства витаминов группы B оказывают комплексное полезное воздействие на все системы и органы человека, минимизируют риски развития заболеваний, вред окружающей среды. Инжир содержит от 4 до 9% от нормы (больше всего B5 – 8,7%).

Польза инжира для организма человека заключается также в наличии заменимых и незаменимых аминокислот, бета-каротина, витаминов C, PP, E.

Важно! Инжир – лидер по концентрации полезных жирных кислот, калия и железа, занимает следующее место после орехов.

Чем полезен инжир для организма человека

Целебные качества инжира оказывают значительную комплексную пользу и поддержку всему организму. Плоды стоит употреблять здоровым людям для профилактики развития заболеваний, ослабленным после болезни для восстановления работоспособности, сил. Полезными они будут также для детей и лиц с хроническими недугами, после консультации с диетологом и лечащим врачом.

Польза инжира:

  1. Обладает иммуностимулирующими свойствами, устраняет вред болезнетворных микроорганизмов в период обострения вирусных и респираторных заболеваний, полезен при бронхите, бронхиальной астме, препятствует развитию воспаления органов дыхания.
  2. Регулирует частоту сердечных сокращений, восстанавливает ритм сердца.
  3. Нормализует уровень холестерина, препятствует развитию сердечно-сосудистых отклонений, анемии, разжижает кровь.
  4. Богатый витаминно-минеральный комплекс и полезные свойства препятствует развитию онкозаболеваний.
  5. Полезен для ослабленных людей, страдающих дистрофией, кишечными расстройствами, нарушением стула и пищеварения.
  6. Обладает противомикробными, ранозаживляющими, обезболивающими свойствами. Используется для облегчения зубной боли, снятия воспаления в ротовой полости.
  7. Имеет мочегонные свойства, пользу при заболеваниях мочевыделительной системы.

Значительная доля лечебных свойств инжира обусловлена высоким содержанием калия. Он выводит продукт на лидирующие позиции в питании, направленном на профилактику заболеваний сердца и сосудов.

Для организма женщин

Сладкие плоды оказывают огромное полезное воздействие на женский организм:

  • препятствуют старению кожи;
  • стимулируют обновление организма на клеточном уровне;
  • очищают от шлаков, токсинов, снижают вред от внешних неблагоприятных воздействий;
  • укрепляют волосы, зубы, ногтевую пластину;
  • снимают болевые синдромы во время менструального цикла;
  • полезны в гинекологии, помогают при грибковых поражениях репродуктивной системы.

Польза инжира для женского организма заключается также в эффективной профилактике развития варикоза. Всего 5 сушеных ягод в день ликвидируют вред от длительного стояния на ногах, высоких каблуков и неудобной обуви, снимут отечность, судороги, воспрепятствуют возникновению сосудистых звездочек.

Важно! Женщинам с избыточным весом не стоит увлекаться сушеным инжиром из-за его высокой калорийности и содержания сахара.

Для здоровья мужчин

Польза инжира для мужчин – в значительной концентрации калия, а также магния и марганца.

Винная ягода помогает мужскому организму в профилактике развития:

  • полового бессилия, импотенции;
  • простатита;
  • раннего инфаркта, инсульта.

Кроме того, полезные свойства помогают восстановить силы после интенсивных физических и психологических нагрузок, недосыпания, стрессовых ситуаций.

Важно! Введение в ежедневный рацион плодов мужчинами помогает эффективно бороться с эректильной дисфункцией.

Можно ли инжир детям

Сушеная смоква богата полезной фолиевой кислотой, способствующей гармоничному развитию кровеносной, нервной, иммунной систем ребенка.

Введение в детский рацион свежей ягоды помогает:

  • стимулировать развитие умственных способностей;
  • нормализовать пищеварение, стул, вызвать аппетит;
  • сбить температуру, облегчить симптомы респираторных заболеваний;
  • насытить растущий организм полезной энергией.

Важно! Убедиться в отсутствии у ребенка аллергических реакций на смокву, а перед введением в ежедневный рацион, проконсультироваться с педиатром.

Смоква может принести вред детскому организму. Ее стоит с осторожностью предлагать детям, склонным к диарее, аллергическим высыпаниям, диабету, ожирению.

Вводить инжир в детское питание можно с 9 месяцев, внимательно следя за реакцией организма. Норма для годовалого ребенка – не больше 1/2 ягоды в сутки в виде пюре без добавления подсластителей. После полутора лет можно давать 1 целый плод.

Полезен ли инжир для беременных

Инжир приносит пользу для организма беременной женщины и ее будущего ребенка за счет полезного сочетания железа, калия, фолиевой кислоты, витаминов группы B:

  • нормализует кровяное давление;
  • препятствует развитию анемии, запоров;
  • предотвращает косметологические проблемы с кожей, волосами, ногтями;
  • смягчает схватки, стимулирует раскрытие шейки матки во время схваток;
  • сглаживает гормональные скачки, за счет чего настроение и душевное состояние беременной женщины стабилизируется.

Важно! При интенсивном наборе веса во время беременности стоит употреблять свежую смокву с более низкой калорийностью и умеренным содержанием сахара.

Полезные свойства ягод также стимулируют лактацию, повышают количество и качество грудного молока.

Можно ли есть инжир при похудении

В клеточный состав ягоды входят полезные балластные вещества, снижающие чувство голода, способствующие быстрому насыщению.

Мелкие семена, в изобилии присутствующие в плодах, обладают полезными свойствами, аналогичными грубому волокну свежих овощей. Они, как щетка, очищают кишечник, ликвидируют вред от застаивания непереваренной пищи, стимулируют усвоение питательных веществ.

Диетологи рекомендуют 2 раза в неделю заменять полдник или ужин 3 – 5 сушеными смоквами. Употреблять их рекомендуется в распаренном виде без добавок (подсластителей, молока, кисломолочных продуктов).

Свежей полезной ягоды можно съесть в 2 раза больше: ее калорийность ниже.

Важно! С помощью инжира можно поддержать вес в норме, убрать несколько лишних килограммов. При запущенной форме ожирения плод противопоказан из-за вреда от набора лишнего веса.

Как правильно употреблять инжир

Польза и вред инжира для здоровья зависят от его свежести, длительности хранения, качества обработки сухофрукта.

Максимальную пользу приносит свежий инжир, сорванный с дерева не ранее, чем за 24 часа до употребления. В нем сохранены полезные свойства, витамины, минеральный состав. За это время процесс гниения, приносящий вред здоровью и пищеварению, не успевает развиться.

Идеально, если фиговое дерево произрастает в профессиональном садовом хозяйстве, вдали от проезжей части.

Перед употреблением инжир промывают теплой водой. Есть и использовать для приготовления блюд можно как мякоть плода, так и его кожицу: это зависит от личных предпочтений.

Свежий инжир идеально сочетается со сметаной, орехами, мясными блюдами, образуя вкусный и полезный тандем.

Важно! Недозрелые плоды нельзя употреблять в пищу, поскольку они содержат опасный и едкий сок (молоко), наносящий урон пищеварительной системе.

Не стоит приобретать свежую ягоду, продающуюся в магазинах вдали от южных регионов. Такие плоды были собраны недозревшими, поэтому принесут больше вреда здоровью, чем пользы.

Для сохранения полезных свойств можно приготовить джем из свежего инжира. Его польза заключается в профилактике простуды, нормализации сердцебиения и давления, улучшении показателей крови.

Большей пользой для здоровья обладают сухофрукты. Перед тем как съесть, их рекомендуется распарить в кипятке или на водяной бане.

Из сухофруктов готовят полезные морсы, компоты, добавляют во фруктовые салаты, мясные блюда, выпечку.

Диетологи не рекомендуют употреблять инжир непосредственно перед сном. Он обладает возбуждающими свойствами, может вызвать бессонницу.

Рецепты народной медицины на основе свежего инжира

Свежий инжир с молоком, медом, сливочным маслом, лимоном и другими полезными ингредиентами уже много веков применяется в лечебных целях:

  • от ангины;
  • бронхита, пневмонии;
  • запора, повышенного газообразования;
  • геморроя;
  • анемии;
  • тромбофлебита, тромбоза;
  • депрессивных состояний;
  • гипертонии;
  • воспалений репродуктивных женских органов;
  • простатиты, половой дисфункции;
  • грибковых кожных заболеваний;
  • выпадения волос;
  • воспалений почек, печени.

При бронхите

Микстура от кашля

Ингредиенты:

  • инжир – 4 шт.;
  • жирное молоко – 1 ст.

Приготовление:

  1. Ягоду промывают проточной водой.
  2. Заливают теплым молоком, доводят до кипения.
  3. Томят под крышкой 2 часа на очень медленном огне.
  4. Процеживают. Инжир измельчают блендером, повторно смешивают с молоком.

Употребляют по 2 ст. л. перед едой 5 раз в сутки.

Важно! Лечение кашля у детей с помощью плодов инжира проводят только после консультации с педиатром.

При ангине

Облегчить боль в горле поможет полезный инжирный отвар.

Ингредиенты:

  • Свежие плоды – 1 – 2 шт.;
  • Вода – 400 мл.

Приготовление:

  1. Промывают ягоды, заливают водой.
  2. Дожидаются закипания, проваривают полчаса.
  3. Процеживают.

Полощут горло каждые 2 – 4 часа. Этот же полезный отвар можно использовать в качестве компресса: натирают горло и грудь, заматывают теплым шарфом.

Более концентрированный отвар из 6 ягод принесет пользу при потере голоса.

От камней в почках и печени

Лечебный отвар из инжира

Ингредиенты:

  • Инжир – 5 шт.;
  • Вода – 1 ст.

Приготовление:

  1. Залить плоды кипятком, варить 5 минут.
  2. Измельчить с помощью блендера.

Употреблять в течение дня через 2 часа после еды.

Инжир с оливковым маслом

Инжир в оливковом масле приносит пользу при запорах, метеоризме. Продукт эффективен для снятия боли в суставах, позвоночнике.

Инжир от запоров

Ингредиенты:

  • Инжир – 100 г;
  • Чернослив – 100 г;
  • Оливковое масло – ½ ст.

Приготовление:

  1. Перекрутить ягоды на мясорубке.
  2. Залить маслом, настаивать в течение 6 часов.
  3. Хранить смесь в холодильнике.

Принимать по утрам по 3 ст. л., запивая 2 ст. чистой воды. Полезное и вкусное лечение длится 3 – 4 дня.

Чай с инжиром

Зеленый или черный чай с высушенным инжиром – вкусное лакомство, полезное от простудной симптоматики: повышенной температуры, заложенности носа, боли в голове и горле.

Несколько плодов добавить в заварочный чайник вместе с чайными листьями, дать настояться. Употреблять как обычный чай.

Важно! Не забывать, что народные методы лечения не отменяют визита к врачу. Домашнее лечение должно проводиться с разрешения и под контролем лечащего специалиста.

Применение инжира в косметологии

Инжир применяют в косметологии благодаря полезным для красоты и здоровья витаминам C, E, B, а также фосфору и меди в составе. Продукт обладает ранозаживляющими, регенерирующими, очищающими свойствами.

Для кожи лица

Польза инжира для лица заключается в его воздействии на глубокие слои кожи. Инжир смягчает, отбеливает, питает кожу, возвращает ей эластичность.

Из полезных ягод готовят маски, скрабы, лосьоны:

  1. С отбеливающими свойствами: смешать в равных пропорциях инжирную мякоть и перемолотые в муку овсяные хлопья, добавить 5 – 7 капель масла бергамота. Использовать массу как скраб или полезную маску.
  2. Для бархатистой кожи: смешать в блендере 2 плода, яичный желток, по 1 ст. л. масла (оливкового) и меда. Нанести маску на очищенную кожу. Через полчаса стереть салфеткой, смоченной минеральной водой.
  3. Для увядающей кожи: измельчить 3 ягоды, 4 ст. л. творога, по 1 ст. л. персикового масла и меда, 1 яйцо. Нанести на 20 минут, снять салфеткой, смоченной молоком. Ополоснуть прохладной водой.

Для волос

Полезная инжирная мякоть укрепляет волосяные луковицы, возвращает блеск, питает, разглаживает волосы, ускоряет рост.

Для роста волос полезна маска с добавлением молока, дрожжей, меда:

  1. Залить 2 ягоды стаканом горячего молока.
  2. Прокипятить, измельчить блендером.
  3. Добавить 2 ч. л. меда, 10 г дрожжей.
  4. Остудить, нанести на кожу головы.
  5. Надеть шапочку для душа, сверху намотать махровое полотенце.
  6. Через 1,5 часа смыть.

Благодаря комплексу полезных микроэлементов, маска питает кожу головы.

Полезные свойства и применение листьев инжира

Листья инжира содержат едкий сок, приносящий пользу при лечении бородавок, пигментации, грибковых поражениях кожи.

Их также используют для приготовления полезных отваров, настоек, масок для лечения облысения, почечной недостаточности, кожного зуда.

Важно! При превышении концентрации вещество может нанести вред, вызвать ожог кожи.

Листья инжира от кожного зуда

Крем из свежих листьев помогает облегчить аллергические реакции и зуд от укусов насекомых. Для его приготовления нужно отжать сок из мелко нарубленных листьев, смешать со сливочным маслом.

Хранить состав следует в холодильнике около месяца, применять по мере необходимости.

Настой листьев инжира при заболеваниях почек

Для приготовления полезного настоя для почек, нужно залить 230 мл кипятка 2 ст. л. измельченных листьев, настоять 1 час.

Принимать по ½ стакана 3 раза за 40 минут до еды.

Полезные свойства масла из семян инжира

Масло из инжирных косточек оказывает пользу всему организму, используется в косметологических целях для приготовления скрабов, масок, кремов.

Полезные свойства масла:

  • защищает кожу от пигментации и вреда, наносимого УФ-лучами;
  • омолаживает, питает, устраняет следы возрастных изменений;
  • восстанавливают липидный баланс, насыщают эпидермис влагой;
  • входит в состав полезных кондиционеров-ополаскивателей для волос, снимает статическое напряжение, укрепляет, стимулирует их рост.

Масло не наносит вред коже, склонной к аллергии и сухости. Обладает восстанавливающими и ухаживающими свойствами.

Польза и приготовление варенья из инжира

Полезные свойства инжирного варенья обусловлены высоким содержанием витаминов (A, C, E, B, PP) и минералов (железо, калий, марганец, фосфор, кальций, медь). Польза сохраняется за счет короткой тепловой обработки – варенье варят около 20 – 40 минут.

Польза инжирного варенья:

  • обладает слабительными и мочегонными свойствами;
  • предотвращает развитие анемии, повышает свертываемость крови;
  • стимулирует работу нервной, выделительной, репродуктивной системы;
  • имеет жаропонижающие, потогонные свойства;
  • помогает бороться с инфекциями;
  • восстанавливает силы.

Ингредиенты:

  • инжир (свежие плоды) – 1 кг;
  • сахар – 0,7 кг.

Приготовление:

  1. Ягоды промыть, засыпать сахаром.
  2. Оставить на 3 часа для соковыделения.
  3. Поставить варенье на очень медленный огонь, проварить 5 минут после закипания.
  4. Снять пенку, перемешать.
  5. Настаивать 7 – 10 часов.
  6. Повторно перекипятить в течение 5 минут, дать еще настояться 10 часов.
  7. Добавить сок 1 лимона, ванилин, проварить 10 минут.
  8. Разлить по банкам, закатать.

Важно! Используют мягкие, полностью созревшие плоды. Приобретенный инжир не хранят долго, сразу приступают к приготовлению варенья.

Вред инжира и противопоказания к применению

Польза и вред свежего инжира для организма характеризуются его составом и свойствами, в том числе по содержанию сахара.

Противопоказания к употреблению инжира:

  • сахарный диабет;
  • низкая свертываемость крови;
  • панкреатит, воспаление ЖКТ, поджелудочной железы;
  • подагра;
  • ожирение.

Вред инжира может проявиться в отравлении, аллергических реакциях.

Важно! Появившиеся позывы к рвоте, головокружение, острая боль в желудке, озноб и слабость, могут свидетельствовать об отравлении. В этом случае понадобится покой, большое количество жидкости, медицинская помощь специалиста.

При правильном употреблении, соблюдении рекомендованной нормы инжир не принесет вред здоровью.

Как выбрать и хранить свежий инжир

Инжир является полезным, но скоропортящимся продуктом. С момента сбора он может храниться не более 10 – 12 суток, затем начинает портиться, терять свои полезные свойства. С течением времени в нем начинают интенсивно развиваться процессы брожения, способные нанести вред отравлений для ЖКТ.

Чтобы выбрать полезный инжир, стоит оценить его внешний вид и запах. Кожура должна быть цельной, без повреждений, упругой. Кислый, забродивший запах свидетельствует о длительном хранении ягоды. Такой фрукт непригоден для употребления, принесет вред здоровью.

Приобретенный свежий инжир стоит сразу съесть. Отличным способом сохранить полезные питательные свойства является заморозка. Замороженный инжир можно хранить до 12 месяцев.

Важно! В течение года замороженный инжир сохраняет все полезные и вкусовые свойства.

Заключение

Польза и вред инжира для здоровья обусловлены его богатым витаминно-минеральным комплексом. Свежие ягоды обладают лечебными свойствами, а также широко применяются в кулинарии: джемы, варенья, компоты, морсы, приготовленные из полезных плодов, не принесут вреда фигуре, но насытят энергией, повысят работоспособность и спасут от простуды.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

8 полезных свойств сушёного инжира для здоровья человека

Инжир получил заслуженное признание в народной и доказательной медицине за счёт своих полезных свойств. Он использовался ещё в древности при заболеваниях горла, анемии, применялся для купирования приступов бронхиальной астмы, а также для повышения аппетита у истощённых больных.

Согласно представлениям современных учёных, при регулярном приёме, сушёный инжир улучшает здоровье сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем, а также оказывает благотворное действие на состояние волос и кожных покровов. На его основе даже изготавливаются медицинские препараты (Псоберан) для лечения заболеваний кожи.

Чем он полезен — 8 фактов

Ниже рассмотрены 8 основных фактов о пользе инжира для здоровья, которые имеют научное обоснование.

1. Содержание ценных веществ

Сушёный инжир имеет достаточно высокую калорийность (около 75 калорий на 100 грамм продукта) и богатый состав:

Название элемента Содержание в 100 граммах Примерный процент от суточной потребности
Углеводы 19,2 г 15 %
Белки 0,75 г 1,5 %
Жиры 0,3 г 1 %
Пищевые волокна 2,9 г 7 %
Фолиевая кислота 6 мкг 1,5 %
Ниацин 0,4 мг 2,5 %
Пантотеновая кислота 0,3 мг 6 %
Пиридоксин 0,113 мг 9 %
Рибофлавин 0,05 мг 4 %
Тиамин 0,06 мг 5 %
Витамин А 142 МЕ 5 %
Витамин С 2 мг 3 %
Витамин Е 0,11 мг 1 %
Витамин К 4,7 мкг 4 %
Натрий 1 мг менее 1 %
Калий 230 мг 5 %
Кальций 35 мг 3,5 %
Медь 0,07 мг 8 %
Железо 0,37 мг 5 %
Магний 17 мг 4 %
Марганец 0,128 мг 5,5 %
Селен 0,2 мкг менее 1 %
Цинк 0,15 мг 1 %

Примечательно, что сушёные плоды инжира имеют самую высокую концентрацию антиоксидантных веществ по сравнению с другими сухофруктами. По данным учёных из США, антиоксидантны крайне важны для поддержания здоровья всего организма: они нормализуют липидный профиль, снижают риск развития злокачественных новообразований и патологий сердечно-сосудистой системы.

Инжир богат важными питательными веществами, необходимыми для полноценной работы нашего организма.

2. Профилактика сахарного диабета II типа

Сахарный диабет II типа – крайне распространённое заболевание, приводящее к достаточно серьёзным осложнениям.

Регулярное употребление инжира, по данным индийских специалистов, приводит к повышению чувствительности периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину и снижению концентрации глюкозы в крови.

Также установлено, что растение снижает уровень жирных кислот в крови, что также является важным методом поддержания уровня сахара в пределах нормы.

Описанные эффекты показывают, что инжир может использоваться для профилактики (при отягощённом семейном анамнезе) сахарного диабета II типа.

Употребление инжира способствует коррекции концентрации глюкозы в крови и предотвращению развития сахарного диабета II типа.

3. Улучшение состояния кожи

Инжир широко используется от множества кожных заболеваний (экзема, витилиго, псориаз).

Труды индийских учёных демонстрируют, что сушёный инжир действительно может применяться для лечения псориаза.

Растение также увлажняет кожу и защищает её от вредного воздействия солнечного излучения.

Иранские учёные доказали эффективность инжира в отношении бородавок.

При местном использовании (маски, примочки) инжир замедляет старение кожи, угнетая свободно-радикальные механизмы, а также предотвращает раннее появление морщин на лице.

Инжир оказывает комплексное положительное влияние на состояние кожных покровов, улучшая эстетические свойства и обеспечивая профилактику ряда заболеваний.

4. Укрепление волос

Инжир входит в состав многих  натуральных шампуней, кондиционеров и масок для волос. Он укрепляет и увлажняет волосы, стимулирует их рост. Действие обеспечивается за счёт большого количества ценных витаминов и минералов.

Важно также отметить, что инжир содержит достаточно высокий объём меди и цинка, которые препятствуют выпадению волос и развитию облысения. Данные свойства выявлены в ходе проведения исследований корейскими учёными.

Польские специалисты продемонстрировали схожие результаты. Они выявили, что инжир эффективен в целях профилактики выпадения волос у женщин в период постменопаузы. Положительные эффекты связаны с наличием в составе цинка, меди, селена, кальция, магния, витаминов С и группы В.

Инжир стимулирует рост волос, предотвращает их выпадение, улучшает эстетические показатели.

5. Защита сердечно-сосудистой системы

По мнению американских учёных, богатый набор антиоксидантов в составе сушёного инжира защищает эндотелиальную выстилку артериальных сосудов от формирования атеросклеротических бляшек.

Дополнительную положительную роль вносят фенолы, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, употребление которых связано с низкой сердечно-сосудистой заболеваемостью.

Также доказано, что регулярное употребление инжира (в течение 15 недель) приводит к значительному снижению общего холестерина и его атерогенных фракций (ЛПНП, ТАГ) в крови.

Инжир также снижает вероятность развития ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, хронической ишемии мозга, атеросклеротического поражения сосудов нижних конечностей.

Употребление инжира связано со снижением риска развития ведущих сердечно-сосудистых патологий.

6. Профилактика рака

Фрукт богат пищевыми волокнами, которые способствуют восстановлению адекватной микрофлоры кишечника и угнетают хроническое воспаление на уровне толстой кишки.

Дисбиоз и длительное течение воспалительных процессов – ведущие причины развития коллоректального рака.

Как утверждают эксперты из США, с употреблением сушёного инжира также связано снижение вероятности развития рака молочной железы у женщин в юношеском и среднем возрасте.

Инжир потенциально обеспечивает профилактику рака толстой и прямой кишки, а также молочных желёз.

7. Защита печени

Работники Университета медицинских наук им. Джунбишапура Ахваз (Иран) обнаружили, что экстракт листьев инжира защищает клетки печени от любых повреждений (инфекционные заболеваний, пищевые или иные отравления).

Растение стабилизирует мембраны гепатоцитов и повышает их устойчивость к агрессивным факторам.

Инжир также способен замедлять прогрессирование фиброзных изменений, наблюдаемых при циррозе печени или жировом гепатозе.

Инжир – крайне полезный продукт для печени. Он защищает клетки органа от любых повреждающих факторов.

8. Помощь в похудении

Предположительно, употребление инжира способствует похудению и поддержанию адекватной массы тела.

Действие, предположительно, связано с большим количеством антиоксидантов в составе, которые нормализуют обмен веществ на уровне жировой ткани, ускоряют окисление адипоцитов.

На основе растения даже изготавливаются медицинские препараты для лечения ожирения.

Однако, данный вопрос остаётся спорным. Инжир имеет высокую энергетическую ценность (особенно в сушёном виде) и стимулирует аппетит. После его употребления значительно возрастает тяга к еде.

Инжир, предположительно, оказывает положительное воздействие на массу тела.

Возможный вред и противопоказания

Приём сушёных плодов инжира связан с некоторыми рисками и потенциальным вредом для здоровья. Он противопоказан при следующих состояниях:

  1. Повышенная индивидуальная чувствительность. К сожалению, аллергия на инжир встречается достаточно часто. Проявления аллергии обычно носят слабовыраженный характер (аллергический дерматит, крапивница, изолированный кожный зуд). Возможно развитие аллергических реакций при наличии аллергии на апельсины, латекс, пыльцу берёзы (перекрёстная аллергия).
  2. Заболевания тонкого и толстого кишечника. Инжир оказывает выраженное слабительное действие и может вызвать или усугубить проявления диареи, которая встречается при инфекционно-воспалительных патологиях пищеварительного аппарата, болезни Крона, неспецифическом язвенном колите.

С особой осторожностью необходимо подходить к употреблению инжира при наличии сахарного диабета. Растение оказывает мощное гипогликемическое действие, что, при совместном приёме сахароснижающих медицинских препаратов, может спровоцировать обморок и потерю сознания.

Важно отметить, что инжир рекомендован к включению в рацион беременных женщин. Он повышает общий тонус организма, но не стимулирует мышечную ткань матки.

Растение также содержит массу питательных веществ (витамин С, железо, фолиевая кислота), которые крайне необходимы для формирования тканей будущего ребёнка. Отмечается снижение частоты развития гестационного сахарного диабета и пиелонефрита беременных при употреблении инжира во время вынашивания ребёнка.

Необходимо внимательно подходить к включению фрукта в рацион ввиду наличия противопоказаний и возможности развития побочных эффектов.

Ответы на частые вопросы.

Ниже рассмотрены самые спорные моменты касательно употребления и использования инжира.

  1. Какой плод полезнее: свежий или сушеный? Во время высушивания энергетическая ценность инжира возрастает в 4 раза, содержание сахара – в 5 раз. Также увеличивается объём клетчатки, крахмала и ряда органических кислот. Безусловно, в сушёном виде инжир несёт значительно больше пользы организму человека, однако при чрезмерном употреблении может вызвать ожирение и усугубить течение сахарного диабета.
  2. В какое время лучше его употреблять? Инжир можно есть утром натощак. А вот на ночь его не следует употреблять, так то может вызвать перегрузку пищеварительной системы и различные проблемы со сном. Рекомендуется употреблять фрукт не позднее, чем за 2-3 часа перед сном.
  3. Сколько можно есть взрослым и детям? Детям можно давать инжир с 1,5 лет – по 1 плоду 1 раз в 2-3 дня. Рекомендуемая максимальная суточная норма для взрослых – 3-4 плода в сутки.
  4. Применение варенья. Варенье из плодов инжира обычно применяется для повышения уровня гемоглобина в крови, лечения заболеваний печени, повышения иммунитета при острых респираторных инфекциях, а так же для борьбы с запорами. Однако, за счёт высокого содержания сахара, его приём следует сильно ограничить (не более нескольких чайных ложек в день).
  5. Применение листьев. В классическом варианте листья инжира применяются для приготовления чая, который используется для лечения бронхита, укрепления костей, повышения либидо и предотвращения развития ишемической болезни сердца.

Заключение

  1. Таким образом, употребление инжира связано со множеством преимуществ для человека.
  2. Он уменьшает риск развития злокачественных новообразований, может способствовать снижению массы тела, улучшает здоровье сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем.
  3. Растение крайне часто используется для повышения эстетических качеств кожи и волос.
  4. Следует внимательно относиться к наличию противопоказаний и побочных реакций. Аллергия на инжир встречается достаточно часто.

wikifood.online

польза и вред для организма, калорийность, как едят, отзывы

Инжир известен с древности под названиями «фига», «смоква», «винная ягода». Упоминание о плодах смоковницы есть в Библии. Они ценились в Древней Греции наравне с хлебом, их контрабанда грозила тюремным заключением, а знаменитый Авиценна использовал полезные свойства инжирных ягод как лекарственное средство. В засушенном плоде фигового дерева как минимум вдвое возрастает концентрация ценных для здоровья веществ. Польза и вред сушеного инжира зависит, прежде всего, от его состава.

Состав и калорийность сушеного инжира

Польза сушеного инжира для организма человека определяется его пищевой ценностью и витаминно-минеральным составом.

Сто граммов продукта в пересчете на среднюю рекомендуемую суточную норму содержит:

  • белков – 3,1 г, или 3,78%;
  • жиров – 0,8 г, или 1,23%;
  • углеводов – 57,9 г, или 45,23%;
  • пищевых волокон – 18,2 г, или 91%;
  • воды — 16 г, или 0,63%.

Калорийность 100 г сушеного инжира составляет 257 ккал, или 18,05% средней дневной потребности человека.

Наибольшую пользу в сушеном инжире представляют:

  • витамин K — 13% суточной нормы: участвует в регуляции свёртываемости крови; при его недостатке понижается содержание в крови протромбина;
  • калий — 28,4%: как основной внутриклеточный ион, регулирующий водный, кислотный и электролитный баланс, помогает проводить нервные импульсы, регулирует давление;
  • кальций — 14,4%: это главная составляющая костной ткани, которая регулирует работу нервной системы, мышечные сокращения; вред его дефицита проявляется деминерализацией опорно-двигательного аппарата и повышением риска остеопороза;
  • кремний — 276,7%: представляет структурный компонент в составе гликозоаминогликанов, участвует в синтезе коллагена.
  • магний — 14,8%: обеспечивает энергетический метаболизм, синтез белков и нуклеиновых кислот, стабилизирующее действие для мембран, гомеостаз кальция, натрия и калия; при дефиците элемента развивается гипомагниемия, возрастает риск гипертонии, сердечных заболеваний;
  • кобальт — 22%: в составе витамина В12 работает как активатор ферментов метаболизма жирных кислот и фолиевой кислоты;
  • марганец — 25,5%: костная и соединительная ткань зависят от полноценного поступления элемента в организм, он также участвует в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; в синтезе холестерина и нуклеотидных цепочек; вред недостаточного потребления виден в замедлении роста, нарушениях репродуктивной системы, повышенной хрупкости костей;
  • медь — 28,7%: влияет на окислительно-восстановительную активность и метаболизм железа, помогает усвоению белков, углеводов, кислородому обеспечению тканей; недостаток грозит сердечно-сосудистыми проблемами, дисплазией соединительной ткани;
  • молибден — 19%: его польза выражена в обеспечении метаболизма серосодержащих аминокислот и пуринов;
  • хром — 138%: регулирует уровень глюкозы, усиливает функцию инсулина.

Польза сушеного инжира для здоровья

По критерию пользы для здоровья сушеный инжир занимает ведущее место среди сухофруктов.

  1. Треть суточной нормы калия в ста граммах продукта имеет свойство регулировать работу сердечно-сосудистой системы, снижать артериальное давление, служит профилактическим средством против инсультов и инфарктов; в комплексе с кальцием помогает укреплять костную ткань и связки.
  2. Польза высокого содержания в сушеном инжире пищевых волокон – пектина — проявляется в очищении кишечника и улучшении моторики. Вместе с пектином клетчатка способствует нормализации работы ЖКТ, выводу токсинов и снижению лишнего веса.
  3. Полезные свойства пектина выражаются также в выведении холестерина из организма: при постоянном употреблении инжира о вреде холестерина можно забыть.
  4. Благодаря витаминам A и группы B ягода будет полезной в замедлении возрастной дегенерации глазной сетчатки.
  5. Бензальдегид в комплексе с кальцием, магнием, железом, натрием, катехинами и эпикатехинами в составе сушеного инжира, способен уменьшать образование злокачественных клеток, демонстрировать противоопухолевую активность и служить профилактике рака.
  6. Количество полифенолов в сушеном плоде в среднем в 50 раз выше большинства фруктов. Их антиоксидантные свойства совместно флавоноидами они играют важную роль в очищении сосудов, защите клеток от свободных радикалов, ускорении их восстановления и предотвращении преждевременного старения.
  7. Благодаря содержанию железа прием инжира будет полезным для повышения в крови гемоглобина.

Свойства сушеного инжира для организма человека также помогут:

  • восстановлению сил;
  • разжижению крови;
  • снижению температуры тела и уменьшению болевых ощущений при простудах;
  • нормализации процессов нервной системы.

Благодаря своим уникальным многогранным характеристикам сушеная ягода может стать любимым семейным продуктом.

Для женщин

Есть данные исследований, согласно которым сушеный инжир в меню женщин является полезным благодаря его свойству снижать риски развития злокачественных опухолей молочных желез.

Плоды инжира показаны при физическом и нервном перенапряжении для расслабления и восстановления работоспособности.

Сушеная ягода в умеренном количестве с пользой применяется в диетическом меню для снижения веса – это обеспечивают свойства клетчатки быстро насыщать организм. Однако при превышении нормы калорийность продукта может сыграть обратную роль: поспособствовать набору веса.

Полезным сушеный инжир будет и при женских воспалительных процессах, а также для облегчения симптоматики ПМС.

С древности к нам пришли рецепты косметических масок с очищающим и омолаживающим действием. Кальций в составе плода положительно повлияет на укрепление ногтевой пластины, силы волос, а кремний хорошо работает с тонусом кожи.

Постоянное ношение женщинами каблуков также требует помощи: для здоровья ног, уменьшения их отечности, предотвращения судорог и варикоза пользу принесет включение сушеного инжира в ежедневное меню. Это будет неоценимой поддержкой и при беременности, и в период лактации.

Сушеная смоква будет полезной и при ПМС, в снижении характерных для этого состояния эмоциональных вспышек.

Для мужчин

Известно, что мужчинам чаще грозят риски инсультов и инфарктов, с этими проблемами также хорошо работает сушеный инжир благодаря своим лечебным свойствам.

Кроме того, сушеные плоды инжира, размоченные кипятком, окажут пользу для повышения потенции, лечения простатита, предупреждения преждевременного семяизвержения, общего укрепления здоровья мужчин.

Для детей

В детский рацион сушеный инжир можно и даже нужно включать с девятого месяца при отсутствии аллергии на продукт. Полезные свойства ягоды улучшают работу желудочно-кишечного тракта и возбуждают аппетит. Кроме того, свойства фолиевой кислоты в составе сушеного инжира проявляется в укреплении иммунитета малыша, помощи развитию сердечной и нервной систем. С этой целью уже с 1,5 – 2 лет ребенку будет полезным давать кашицу из плода, начиная с половины чайной ложки и доводя до двух.

А в виде компота сушеные ягоды инжира можно с пользой давать даже грудничкам — при рекомендации педиатра.

Можно ли сушеный инжир беременным и кормящим

Польза сушеного инжира в период беременности заключена, прежде всего, в слабительном эффекте и может стать идеальным решением при запорах – частым явлением в этот особенный период для женщины. Важным в таком состоянии будет и повышение иммунитета, поддержка при простудах.

Более того, полезным будет начинать употребление сушеных плодов инжира заблаговременно, еще во время планирования будущей беременности.

Если женщина принимает до 4 ягод в день 4 – 5 дней в неделю, она получает достаточную дозу фолиевой кислоты и витаминов группы B, свойства которых помогут улучшению состава крови, снижению вреда воздействия вирусов и накопления лишнего веса, риска развития анемии.

Сушеный инжир также поможет улучшить лактацию, при этом необходимо наблюдать за состоянием ребенка, поскольку плоды дают вероятность метеоризма, колик и аллергической реакции.

Важно! Включение сушеных ягод в регулярный прием при беременности и лактации необходимо начинать после консультации с медицинским специалистом.

Показания к употреблению сушеного инжира

Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу сушеный инжир с пользой применяют при следующих заболеваниях:

  • респираторного характера: коклюше, астме, кашле, бронхите, трахеите, ангине;
  • болях в ушах, венерических заболеваниях, фурункулах;
  • коронарной болезни – благодаря Омега-3 и Омега-6 жирным кислотам;
  • возрастных проблемах с дегенерацией желтого пятна;
  • гипертонии (из-за высокого содержания калия и низкого — натрия, что необходимо для стабилизации АД), а также анемии, тахикардиия; тромбофлебите, варикозе, атеросклерозе;
  • воспалительных процессах мочеполовой системы (инжир приносит пользу и при нейтрализации вреда бактерий и других инфекций), мочегонные свойства будут полезными в случае подагры;
  • злокачественных опухолях, в частности, помощи в профилактике рака груди в постменопаузе – благодаря свойству клетчатки сушеного инжира поглощать субстанции, вызывающие опухоли;
  • диабете – в строго ограниченном количестве помощь окажут полезные свойства клетчатки и калия в составе для регуляции сахара в крови;
  • депрессиях; стрессах;
  • расстройствах ЖКТ;
  • сухости во рту, тошноте и похмельном синдроме;
  • простатите, пониженном либидо: ягоды ценятся как афродизиак;
  • ранах и ожогах, стоматите и зубной боли.

Рецепты народной медицины на основе сушеного инжира

Благодаря уникальному широкому лечебному действию свойства сушеного инжира с древности применяют в народной медицине. Плоды используют для изготовления практически всех видов средств: отваров, настоек, компрессов, примочек и пр.

Молоко с сушеным инжиром от кашля

Полезным спазмолитическим средством служит настоянное на сушеном инжире молоко: действие напитка поможет от приступов кашля, при бронхите, трахеите, простуде, а также для устранения жара и повышения сопротивляемости к инфекциям. Курс лечения необходимо проводить в течение 2 недель.

Способ приготовления:

  1. 300 мл домашнего коровьего молока подогревают на огне.
  2. 4 небольших сушеных ягоды инжира помещают в молоко и доводят до кипения.
  3. Накрывают крышкой и томят молоко полчаса на слабом огне, пока объем не уменьшится в 3 раза.
  4. Укутывают и настаивают до 4 часов.

Пить нужно перед едой на завтрак, обед и ужин по ½ ст.

Ежедневно готовят свежий отвар, в течение дня хранят в холодильнике в закрытой таре.

При простуде и насморке

Другой вариацией молочного настоя на инжире для борьбы с простудой будет коктейль. После того как молоко закипит, состав снимают с плиты, настаивают 30 минут, а затем взбивают блендером.

От простатита

  1. Вечером замачивают 2 — 3 сушеные ягоды в разогретом молоке, съедают их, а настой выпивают.
  2. Другой вариант приготовления: заливают 5 плодов горячей водой (1 ст.), закрывают и настаивают 12 ч. После разминают и съедают за два приёма в день, перед едой.

От камней в почках

  1. Пять сушеных ягод инжира заливают 1 ст. кипятка, варят на слабом огне 5 мин., настаивают, а затем перетирают до однородного состояния. Принимают по 1 или 2 столовых ложки спустя 2 ч. трижды в день после приема пищи. Полезным эффектом будет измельчение камней и их вывод в виде песка.
  2. При воспалительных процессах готовят отвар из соплодий инжира на молоке: на 1 стакан молока берут 3 – 4 плода. Пьют в 2 – 4 приема за день.

Внимание! Проводить процедуру очищения почек следует под контролем лечащего врача!

От потери голоса

В этом случае также пригодится инжирное молоко. Немного инжира в кипящее молоко — и варить до 3 минут. Пить мелкими глотками, но не залпом.

При проблемах с печенью

Полезные кроветворные свойства инжира с успехом употребляют при проблемах с печенью.

  1. Пользу принесет инжирное молоко, приготовленное таким способом: 100 г плодов варят 5 ч. в 2 ст. молока, при остывании перемалывают блендером.
  2. Дискинезию желчевыводящих протоков, а также камнеобразование в них, холецистит лечат приготовлением смеси: полкилограмма лимонов очищают от косточек и пропускают вместе с кожурой через мясорубку, затем перемалывают в ней 1 кг размоченного сухого инжира, соединяют с половиной килограмма сахара и 7 ст. л. меда. Принимают перед едой по 3 — 4 ст. л.

От запора

В качестве средства от запоров, для улучшения кишечной функции, предотвращения несварения и боли в животе готовят отвар:

  1. По половине килограмма сушеного инжира и чернослива заливают 3 литрами воды и кипятят, пока не останется 2,5 л состава. Пьют по 100 г до еды и съедают по несколько вареных плодов.
  2. Другой вариант приготовления дает не только слабительный, но и глистогонный эффект: 8 плодов сушеного инжира заливают 2 ст. воды и варят на небольшом огне 20 мин. Ягоды вынимают, доливают кипяченой водой до изначального объема 1 ст. сахара, нагревают на медленном огне до растворения. Добавляют сок половины лимона, 1 ч. л. сушеного молотого имбиря и перемешивают с вынутым отваренным инжиром. Перемешивают, остужают и складывают в стеклянную тару, которую в закупоренном виде хранят в холодильнике. Принимают в течение двух недель по 2 — 3 ст. л., затем делают перерыв и через 2 недели повторяют. Отвар также содержит полезные глистогонные ферменты.

От эректильной дисфункции

Свойства сушеного инжира с пользой применяют для улучшения качества

семенной жидкости и усиления сексуального влечения мужчины. При мужском бессилии полезными в повышении уровня либидо и эрекции, активизации выработки тестостерона, возможности продления полового акта будут смеси ягоды с орехами и сухофруктами — за счёт комплекса витаминов и минералов.

Ядра грецкого ореха (150 г) дробят и добавляют измельченные ножом инжир сушеный, курагу и изюм — каждого сухофрукта по 100 г. Смесь пересыпают в стеклянную емкость. Принимают дважды в день по 2 ст. л., смешивая с кефиром или натуральным несладким йогуртом в обед перед приемом пищи, а на ужин — после.

По 100 г измельчённого сушеного инжира, грецких орехов, кураги и чернослива смешивают с добавлением до 2 ст. л. меда. Прием — два раза в день.

Для укрепления сердечно-сосудистой системы

Благодаря магнию и калию сердечно-сосудистая система имеет возможность поддерживать работу и избегать развития множества патологий. Содержание фицина в составе сушеного инжира помогает разжижению крови, понижению уровня вредного холестерина, уменьшению риска тромбообразования.

Укрепить сердечно-сосудистую систему помогут полезные свойства настоя на ягоде.

Заливают 50 г сушёного инжира 1 ст. подогретой воды, настаивают 6 ч. Пьют по четверти стакана перед едой на протяжении двух недель. Размоченные плоды съедают.

Польза лекарства проявится в снижении риска атеросклероза, предохранении от тромбоза, тахикардии.

Равные части инжира, кураги, чернослива, изюма, грецких орехов и мёда смешивают, измельчают блендером и принимают трижды в сутки за 30 мин. до приема пищи по 2 чайные ложки.

При диагнозе мерцательная аритмия пользу даст вкусный микс из равных частей инжира, изюма, меда и ядер греческих орехов. Орехи измельчают с помощью кофемолки и смешивают с пропущенным через мясорубку изюмом и инжиром, заправляют медом. Принимают между едой по 1 ст. л.

Для позвоночника

Восстановлению межпозвоночных мягких дисков поможет ежевечерний прием в течение 6 недель кураги (5 шт.), инжира (1 шт.) и чернослива (1 шт.) — в удобной форме. Полезный витаминно-минеральный состав этих сухофруктов в сочетании друг с другом при насыщении организма помогают восстановлению тканей таким образом, что позвонки получат возможность занять естественное положение даже без мануальных процедур.

При поражениях кожи

Кашицу из смоквы используют в качестве ранозаживляющего средства. К ране можно прикладывать даже мякоть сушеной ягоды. Справиться с абсцессом и флюсом поможет компресс из половинки распаренного сушеного инжира: прикладыванием на нагноение, а также фурункулы и т. п.

Полезные антисептические свойства инжирного отвара помогут в виде припарок, которые используют для пораженных участков. Размоченная сушеная ягода помогает также созреванию нарыва.

Настой сухого инжира с пользой применяют при грибковых проблемах кожи.

При климаксе

Гормональные перестройки при климаксе проявляются внешне неприятными проявлениями в виде потения, сменяющихся ощущений жара и озноба. Вред последствий таких приливов, проявляющийся в ослабленности, пониженной работоспособности, повышенной раздражительности и общем ухудшении самочувствия, поможет устранить своими полезными свойствами чай из четырех смокв, заверенных в стакане кипятка и приправленных 1 чайной ложкой меда и 5 каплями эфирного масла мелиссы. Настаивают и принимают по столовой ложке 4 раза в сутки.

Как правильно употреблять сушеный инжир

Норма взрослого человека по употреблению сушёного инжира с пользой для здоровья составляет от 30 до 50 г в день: это примерно от 3 до 5 ягод.

Идеальным будет сочетание инжира с овощными блюдами и птицей. Свежим салатам сушеные плоды придадут пикантные нотки.

Купленный инжир перед употреблением замачивают в теплой воде. Благодаря этому в воду перейдут продукты химической обработки, размоченная ягода станет менее сладкой, но более полезной.

Какой инжир полезнее: сушеный или свежий

Выбор зависит от индивидуальных вкусов и предпочтений. Следует учитывать разницу в химическом составе между сушеным и свежим инжиром.

За счёт уменьшения влаги и объема сушеные плоды содержат концентрат минеральных веществ, однако количество витаминов группы В несколько падает при высушивании плодов, поэтому их показатели в сухом виде продукта по большей части остаются прежними:

Витамин B1

0,06 мг

0,07 мг

Витамин B2

0,05 мг

0,09 мг

Витамин B5

0,4 мг

Витамин B9

10 мкг

20 мкг

Витамин PP

0,6 мг

1,2 мг

Калий

200 мг

700 мг

Кальций

35 мг

145 мг

Магний

18 мг

60 мг

Фосфор

15 мг

65 мг

Железо

3,2 мг

0,3 мг

При усушке калорийность смоквы возрастает с 60 до 257 ккал на 100 г веса.

Кроме того, в сушеном инжире возрастает и концентрация сахаров.

С учетом такой разницы в питательной пользе, средняя норма свежего инжира вдвое выше сушеного: от 50 до 100 г в день, или от 5 до 10 ягод.

Нужно также учитывать, что инжир для транспортировки в отдаленные от зоны его выращивания регионы срывают недозрелым, и это существенно снижает его полезные свойства.

Образующийся на поверхности сушеных ягод белый налет, помимо фруктозы и глюкозы, содержит лизин — незаменимую аминокислоту, которая участвует в строительстве клеток, а также помогает в борьбе герпесом и раком.

Сушеный инжир также имеет несомненное преимущество по неприхотливости и способности долго сохранять свои свойства.

Можно ли похудеть на сушеном инжире

Пользу в диете для похудения оказывают, прежде всего, балластные вещества сушеного инжира, свойство которых снижать голод дополнено очищающим действием на ЖКТ зернышек ягоды.

Для желающих естественным образом убрать лишние килограммы рекомендация проста: три раза в неделю заменять ужин тремя ягодами сушеного инжира, вымоченными полчаса в воде — для лучшей усвояемости.

Важно! Инжирный ужин нельзя комбинировать с другими продуктами, пользу принесет только употребление в чистом виде.

Такой вариант разгрузок на сушеном инжире будет отличным подспорьем в комплексе средств для похудения.

Маски из сушеного инжира для лица

Как в свежем, так и в сушеном виде смокву с пользой применяют в косметической промышленности в составе средств по уходу за лицом и телом.

Используют свойства инжира и в домашней косметологии:

  • для увлажнения, питания и регенерации кожи;
  • укрепления волос и ускорения их роста.

Омолаживающая маска для любого типа кожи.

Один размоченный инжир взбивают в блендере с одним желтком яйца, 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. меда. Состав наносят на очищенную влажную кожу лица, выдерживают 15 мин., смывают водой комнатной температуры.

Увлажняющая и питающая маска

1 ягоду сушеного инжира варят в 1/2 ст. молока, добавляют 1/2 ст. л. меда, 1 яйцо, четверть стакана муки и все взбивают. Выдерживают 40 минут. Маска особенно хорошо поддерживает кожу в осенне-зимний период. Рекомендуемый курс — 2 процедуры в неделю в течение 2 месяцев.

Как сушить инжир в домашних условиях

Подготовка плодов включает промывание, удаление повреждений. Любители более сладкого варианта предварительно проваривают инжир до 10 мин. в сахарном сиропе в соотношении 1:3 сахара и воды, соответственно, и выкладывают на дуршлаг для удаления лишней влаги. Для ускорения времени высушивания плоды инжира разрезают пополам.

Процесс сушки выполняют несколькими способами.

  1. На солнце. Просушенные ягоды выкладывают на решетке и оборачивают марлей от возможного вреда вследствие попадания пыли и насекомых, а также для обеспечения циркуляции воздуха. После 5 — 6 дней плоды нанизывают на суровую нить и вывешивают в тенистом месте для последующего досушивания.
  2. В духовке. Ягоды выкладывают на решетке духовки, включают на минимальную температуру и оставляют дверцу приоткрытой. Периодически через 2 часа инжир переворачивают. Для получения результата потребуется до 3 дней.

    Внимание! Сушку нельзя проводить на противне, поскольку необходим свободный доступ воздуха.

  3. В электросушилке. Плоды разрезают пополам и выкладывают на полотенце для удаления лишней влаги, если проводили бланширование. Распределяют в сушилке равномерно. Для некрупных ягод время составит до 10 часов.

Важно! Плод высушен правильно, если после разрезания он не выделяет сок.

Вред сушеного инжира и противопоказания

  • Высокое содержание глюкозы и фруктозы не позволяет употреблять сухую ягоду без ограничений людям с лишним весом;
  • больным сахарным диабетом смоква противопоказана;
  • не рекомендована она и для больных панкреатитом;
  • вред возможен также при склонности к камнеобразованию.

Как правильно выбирать и хранить сушеный инжир

Сушеную смокву лучше покупать по мере необходимости у проверенного продавца.

Выбирая сушеный инжир, следует помнить о том, что все сухофрукты для придания товарного вида и увеличения срока хранения обрабатывают химией:

  • прежде всего, это сернистый газ (Е 220), который позволяет уберечь сушеные плоды от насекомых и увеличить срок хранения;
  • для привлекательного блеска применяют копчение в серном угаре;
  • третий вариант обработки — с помощью нефтепродуктов.

Исходя из этого, лучше выбирать матовые сушеные плоды.

Сушеный инжир, не подвергшийся обработке, будет серого, бежевого или светлого коричневого цвета.

Определить присутствие обработки нефтепродуктами можно на нюх — грозящий вредом фрукт будет иметь специфический запах нефти.

Сушеная смоква сохранит свои полезные свойства в полотняных или бумажных мешках, которые обеспечат циркуляцию воздуха и предотвратят появление плесени. Место хранения при этом должно быть сухим.

Важно! Не стоит путать плесень на поверхности инжирных ягод с белым налетом от отложений кристаллов глюкозы: в последнем случае специфического запаха и признаков плесени не будет.

Заключение

Польза и вред сушеного инжира зависят от его грамотного употребления. Плоды смоквы способны стать настоящей аптечкой на кухне, однако с учетом их калорийности и высокого уровня содержания глюкозы важно контролировать количество съедаемых ягод в день.

Отзывы

Антонина Коваль, 35 лет, г. Симферополь

Мне нравится сушеный инжир, прежде всего, за его свойство утолять голод. А когда узнала о его дополнительных плюсах для здоровья, только укрепилась в том, что мой интуитивный выбор перекусов этими полезными плодами оказался совершенно верным.

Владислава Прохорова, 28 лет, г. Санкт-Петербург

Я пробовала вводить сушеный инжир для похудения – это очень приятный способ снять лишние килограммы для тех, кто любит сухофрукты. Килограммы не уходят быстро, но это даже хорошо, поскольку так естественнее для организма. Погоня за килограммами грозит вредом здоровью, а включение сушеного или вяленого инжира в рацион наряду с физическими нагрузками и контролем за своим меню приносит несомненную пользу организму.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

польза и вред для организма человека

Чем полезен инжир: полезные свойства и противопоказания У инжира множество названий: фига, смоква, смирнинская или винная ягода, бодхи. Он относится к наидревнейшим культурам, которые культивировал человек. Используются плоды фиги для врачевания различных заболеваний, для общего укрепления организма и поддержания иммунитета, в кулинарных и косметических целях.


ПоказатьСкрыть

Самая древняя находка окаменевших плодов обнаружена в долине Иордана. Благодаря абсолютной периодизации определен их возраст — не менее 11 тысяч лет. инжир Судя по множественным данным, зафиксированным в исторических источниках, исключительные свойства смоквы известны и используются с древнейших времен. В наше время она не утратила ни своих целебных и питательных качеств, ни популярности.

Калорийность и химический состав

Плоды инжира, в зависимости от сорта, бывают желтого, черно-синего и черного цвета. Они чрезвычайно вкусны и насыщены массой полезных веществ.

Калорийность свежего инжира не слишком велика, несмотря на то, что он имеет очень сладкий вкус. Свежие ягоды содержат 49–57 ккал на 100 г. Чем полезен инжир За счет дегидратации объем сушеной ягоды уменьшается и концентрация сахаров увеличивается. Ее калорийность становится 244–257 ккал на 100 г.

Знаете ли вы? Инжир является священным во многих странах Европы и Азии, в Египте и Индии и в прочих частях света, где он произрастает. Его полезные свойства, столь ценные в древнем мире, определили его популярность. Египетская традиция наделяет его плодородными качествами, индийская — созидающими, дающими духовное просветление и бессмертие, исламская традиция считает фигу тем самым райским деревом, на котором растут запретные плоды.

На 100 г продукта инжир содержит приблизительно:

  • белков — 3 г;
  • жиров — 0,8 г;
  • углеводов — 58 г;
  • пищевых волокон — 18 г;
  • кислот органических, насыщенных и ненасыщенных жирных — 2,4 г;
  • воды — 16 г;
  • сахаридов — 55 г;
  • крахмала — 3 г;
  • золы — 3 г;
  • кальция — 144 мг;
  • магния — 59 мг;
  • натрия — 11 мг;
  • калия — 710 мг;
  • фосфора — 68 мг;
  • железа — 0,3 мг.
Кроме того, фиговая ягода обладает мощным набором витаминов: бета-каротин, витамины А, В1, В2, Е, РР. инжир Хотя инжир — довольно калорийный продукт, его уникальный состав позволяет вводить эти ягоды в диетический рацион.

Полезные свойства инжира

Плоды винной ягоды употребляют в свежем и сушеном виде. При этом вся польза свежих ягод сохраняется и даже усиливается в сухофруктах за счет увеличения концентрации веществ по мере уменьшения количества воды.

Они способствуют:

  • быстрому восстановлению после болезней;
  • улучшению пищеварительных процессов;
  • стимуляции работы сердечно-сосудистой системы;
  • корректной работе печени;
  • отхаркиванию при кашле;
  • вылечиванию тонзиллитов;
  • очищению кишечника;
  • выведению токсических веществ из организма.
инжир Виды воздействия инжира и препаратов из него на организм:
  • противовоспалительное;
  • отхаркивающее;
  • мочегонное;
  • противоязвенное;
  • антисептическое;
  • противопаразитарное;
  • потогонное;
  • противолихорадочное;
  • ранозаживляющее;
  • слабительное.

Знаете ли вы? Фиговые листья, согласно библейской легенде, были первой одеждой первых людей. На изображениях, дошедших со времен античности и возрождения, воспевающих красоту тела, гениталии прикрыты ими же. Вероятно, на них пал выбор благодаря форме, приближенной к мужскому половому органу.

Свежего

Свежая винная ягода имеет исключительные целебные свойства:

  1. Ее используют в лечении грибковых заболеваний.
  2. Тот, кто регулярно употребляет в пищу инжир, укрепляет свои кости. Особенно важно это для пожилых людей.
  3. Свежий инжир следует с осторожностью вводить в рацион беременных и кормящих женщин: его польза несомненна, но и вред для организма вероятен. Беременная женщина может ускоренными темпами набрать вес, либо уровень сахара в ее крови повысится. Он может спровоцировать колики у младенца, передавшись через материнское молоко.
  4. Также он оказывает благотворное действие на кожу.
  5. Благодаря содержанию железа инжирный сок используется в лечении анемии.
  6. Магний и калий в составе продукта поставляют мышечной ткани строительный материал и способствуют улучшению работы сердечной мышцы, он полезен при тахикардии.
  7. Винная ягода обладает ценным качеством разжижения крови, что способствует понижению уровня холестерина и уменьшению риска заболеть атеросклерозом и тромбозом.
инжир

Важно! Использование инжира в рационе является профилактической мерой заболевания ишемической болезнью, уменьшается также вероятность гипертонической болезни и инфаркта. Употребляющие эту чудесную ягоду в пищу снижают для себя риск атеросклероза, тромбофлебита и даже сахарного диабета.

В лечении используются свежие плоды, сок, отвары и настои из них. Настои дают противовоспалительный и антисептический эффект, оказывают регулирующее действие на обмен веществ. Очень популярны молочно-инжирные настои.

Сушеного

Несмотря на то что в высушенных плодах остаются все полезные вещества, их свойства в некоторой степени отличаются. инжир За счет снижения количества воды уровень сахаров в них возрастает до показателя 70 %. При этом уровень витаминов, минералов, микро- и макроэлементов и прочих веществ остается прежним.

Поскольку большинству людей доступен именно сушеный инжир, есть смысл рассмотреть, какая от него польза и существует ли вред для организма.

Знаете ли вы? Буддизм трактует фигу как символ озарения, благодаря тому что Будде именно под этим деревом пришло осознание смысла бытия. Священно дерево и в Римской империи, поскольку под его сенью волчица выкормила своим молоком Ромула и Рема — основателей Рима.

Благодаря сушеному инжиру, доступному в любое время года:

  • улучшается перистальтика кишечника;
  • организм выводит шлаки и токсины;
  • улучшается работа кишечника;
  • соединительная ткань и хрящи лучше срастаются благодаря пектинам, содержащимся в плодах;
  • антиоксиданты способствуют очищению крови от холестериновых бляшек, очищают мелкие кровеносные сосуды и придают им эластичность;
  • железо, калий и магний положительно влияют на сердечно-сосудистую и кровеносную системы организма, нормализуют кровяное давление, ритм и частоту сердечных сокращений.
  • вареный с молоком, он повсеместно используется в качестве отхаркивающего, потогонного и жаропонижающего средства;
  • витамины группы В оказывают положительное влияние на нервную систему: улучшают настроение, нормализуют нервную деятельность, повышают работоспособность.
инжир

Важно! Благодаря ярко выраженному слабительному эффекту не рекомендуется употреблять инжир перед ответственным мероприятием, поездкой и т. п.

Смоква считается «женской ягодой», с ней связаны всевозможные поверья, приметы и рецепты, причудливо переплетающие в себе рациональную и мифическую стороны.

Чем же полезен инжир сушеный, несущий свою славу из глубины веков, для женщин?

  1. Желающие сбросить ненужные килограммы могут воспользоваться методом, при котором еженедельно устраивается один «инжирный» день. На самом деле, помимо 100 г сушеных плодов в этот день полагается употребить килограмм сырых фруктов, полкило сырых овощей и 2 л обезжиренного кефира.
  2. Женщины любят сладости, но часто вынуждены избегать их. Отличной альтернативой станет несколько вяленых ягод инжира, которые при всей сладости гораздо полезнее, чем шоколадки, конфеты, чипсы и т. п.
  3. Из практики восточной медицины взяты рекомендации облегчать менструальные боли, съедая несколько фиговых ягод.
  4. Инжир может не только поспособствовать сбрасыванию лишнего веса, но и помочь набрать недостающий, если знать, как правильно его есть: регулярное употребление в больших количествах благодаря калорийности продукта быстро добавит килограммов, в то время как дозированное употребление поможет очистить кишечник, что способствует снижению веса.
инжир

Как правильно выбрать

Свежим инжиром, необработанным и полезным, можно полакомиться только там, где он растет, поскольку у него крайне короткий срок годности — буквально несколько часов после снятия с дерева.

Он вполне оправдывает одно из своих названий «винная ягода» — брожение начинается очень быстро.

Знаете ли вы? Непристойный жест под названием «фига», символизирующий по разным толкованиям половой акт или демонстрацию половых органов, имеет древние корни и является, в зависимости от ситуации и культуры, оскорблением, непристойным предложением, магическим способом избавиться от нечистой силы, проявлением несогласия и сопротивления, отказом от подчинения и даже лечебным средством, например, от ячменя.

Свежие плоды

Излишне говорить о том, что у подозрительных незнакомых людей и в непроверенных местах лучше ничего не покупать, в том числе инжир. инжир Аромат у ягоды приятен и сладковат, он не должен быть слишком насыщенным. Если плод отдает затхлостью, он испорчен. Свежие качественные плоды должны быть:

  • без механических повреждений;
  • умеренно мягкими;
  • максимально темного оттенка, присущего данному сорту;
  • стоит предпочесть ягоды одинакового размера
  • большое количество семян говорит о высоких вкусовых показателях.
Транспортировка свежего инжира осуществляется с предельной осторожностью: повреждение плодов резко уменьшает их и без того короткий срок годности.

Важно! Никогда нельзя покупать твердые недозрелые плоды — они не «дойдут» в домашних условиях, подобно абрикосам или томатам.

Сушеный инжир

Сушеные плоды более доступны, приобрести их можно в любое время года. Выбирать следует коричневые, бежевые или серые ягоды, в зависимости от сорта. Сушеный инжир Советы по выбору сушеного инжира:

  1. У плодов должен быть матовый оттенок независимо от цвета, продиктованного сортом. Блестящие красивые ягоды обработаны с помощью сернистого газа.
  2. Особой мясистостью необработанные химией ягоды тоже не отличаются.
  3. Качественный продукт немного приплюснут.
  4. Иногда поверхность покрыта белым налетом, который является кристаллизованной глюкозой. Такой продукт отличается сладостью.
  5. Сухая грубая фактура в сочетании с кислым или соленым привкусом говорит о том, что продукт просрочен.
  6. Даже если вы уверены в качестве купленного продукта, лучше за час до употребления замочить его в воде, чтоб растворить возможные вредные соединения.

Знаете ли вы? Иисус на фиговом дереве не обнаружил плодов и наложил на него проклятие, после чего дерево засохло, поэтому засохшая смоковница в христианской традиции — символ ереси.

Как правильно хранить

Фиговая ягода подлежит хранению в обработанном виде, а свежая имеет ультракороткий срок годности.

Свежие плоды

Если вам повезло оказаться в конце лета в регионе, где произрастает эта удивительная ягода, и вам удалось приобрести ее для употребления в пищу, лучше съешьте ее как можно скорее. инжир Если есть необходимость хранения, используйте холодильник. Температура должна быть примерно 1 °C. Максимальный срок хранения — несколько дней, в зависимости от исходного состояния продукта.

Оставленный в условиях комнатной температуры, инжир забродит в тот же день.

Также можно его заморозить. Это поможет сохранить ценные свойства продукта. Хранить такое сырье следует при температуре –15 °C.

Сушеный

Не каждый знает, как хранить сушеный инжир. В сухом, прохладном, темном месте он хранится в течение нескольких месяцев: тем дольше, чем суше воздух и ниже температура. При несоблюдении условий продукт отсыревает, в нем заводятся вредные насекомые. Тара должна быть плотно укупорена. Попадание солнечных лучей исключено.

Знаете ли вы? Древние греки приписывали фиговым плодам способность наделять отвагой и придавать сил, поэтому спортсмены, выступавшие на Олимпийских играх, включали инжир в рацион и поглощали в больших количествах. Воины брали сушеные ягоды с собой, особенно если предстояли длительные и утомительные переходы.

Перед употреблением желательно замочить сушеный инжир на часок в теплой воде, которая растворит химикаты. Кипяток может уничтожить часть полезных веществ продукта.

Применение в кулинарии

Здоровому человеку можно есть ягоды смоквы в любом виде. инжир Этот экзотический продукт внесет свои нотки в любое блюдо:

  • в свежем или сушеном виде им заменяют сладости и шоколадки;
  • сухофрукты добавляют в компоты, используют в начинках для тортов и других изделий;
  • недозрелые ягоды в сыром виде есть нельзя, но они становятся очень вкусными, нарезанные и запеченные с орехами и медом;
  • спелые плоды, нарезанные и заправленные взбитыми сливками или сметаной, — изысканный и питательный десерт;
  • ягоды смоковницы, поданные с мягкими сырами, являются великолепной закуской для белого вина или шампанского;
  • добавляют продукт в мясные блюда, блюда из птицы, салаты, закуски;
  • разумеется, этот плод заготавливают и традиционными способами: варенье, повидло, пастила, консервированные компоты;
  • из фиговых ягод даже делают вино.
Инжирное варенье сохраняет почти все полезные свойства продукта и употребляется как десерт, лекарство и реабилитирующее после болезней снадобье.

Знаете ли вы? Древнегреческая культура также придавала фиговым плодам откровенно эротический смысл. Они символизировали половые органы: целиком мужские, разрезанные пополам — женские. Сведения об этом восходят к IXVIII векам до н. э. Смоквы неизменно присутствуют на изображениях бога плодородия и виноделия Диониса, служение которому имело откровенно эротический смысл.

Применение в косметологии

Неудивительно, что такой полезный продукт нашел свое применение и занял достойную нишу в косметологии.

Он обладает способностью регенерировать, увлажнять и смягчать. Применяется для:

  • увлажнения кожи;
  • устранения шелушения;
  • омоложения;
  • борьбы с морщинами.
инжир Ежедневные очистительные, антивозрастные, противовоспалительные и увлажняющие маски и смеси с плодами смоквы широко используются и приносят ощутимый эффект.

Противопоказания и вред

Инжир уникальный продукт, полезные свойства которого известны давно и применяются по сей день, но имеются у него и противопоказания.

Не рекомендуется его употреблять тем, кто страдает:

  • острыми воспалительными процессами любой части желудочно-кишечного тракта;
  • сахарным диабетом;
  • подагрой;
  • ожирением;
  • панкреатитом;
  • мочекаменной болезнью.
С осторожностью его можно применять беременным женщинам и кормящим матерям. инжир Несмотря на минимальные противопоказания, людям, у которых их нет, не стоит поедать инжир в большом количестве. Достаточная ежедневная норма для здорового организма 2–4 штуки.

Инжир обладает неоспоримой пользой и занимает достойное место среди целебных продуктов. Он не только полезен, но и очень вкусен как сам по себе, так и в сочетании с другими продуктами: его присутствие добавляет экзотические нотки в блюда.

Несмотря на пищевую и целебную ценность, прежде чем добавлять в рацион эту чудо-ягоду, следует исключить противопоказания и индивидуальную непереносимость.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

234 раза уже
помогла


agronomu.com

Инжир польза и вред для организма женщины, мужчины и детей

Инжир – теплолюбивое растение, которое употребляется человеком в свежем и сушеном виде. В некоторых тропических странах плоды называют «пищей бедных людей». Это сладкие плоды, с большим количеством сахара. Помимо способности быстро утолить чувство голода, инжир позволяет пополнить организм витаминами и полезными веществами.

Плоды инжира довольно прихотливы в хранении и транспортировке. Поэтому в северной широте они встречаются в сушеном виде.

Интересный факт, что инжир по своим биологическим характеристикам не относится ни к овощам, ни к фруктам, хотя мы его называем именно «фруктом». Это всего лишь соцветие одного из видов фикуса.

Калории в 100 г., (ккал):49
Белка в 100 г., (г):0.7
Жиров в 100 г., (г):0.2
Углеводов в 100 г., (г):13.7
Гликемический индекс:35

Инжир состав и калорийность

Плоды инжира очень калорийные, на 100 г приходится 249 ккал. По этой причине превышать ежедневную дозу в 10 плодов не рекомендуется.

В них содержится множество клетчатки, которая превышает 10% от общей массы даже в сушеном виде. В значительном объеме во фрукте содержатся углеводы, белков около 3,3 г, жиров намного меньше, не более 1г.

В инжире содержатся витамины: А, В, С. Концентрация витаминов полностью зависит от сорта, а их насчитывается более 150 видов.

Независимо от сорта, в плодах содержится калий, магний, железо и кальций. Практически все они находятся в оптимальном объеме, чтобы поддержать здоровье человека в хорошей форме. Но больше всего в плодах калия, объем которого может сравниться лишь с орехами, в которых этого вещества немного больше.

Инжир полезные свойтсва

Инжир положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует его очищению от вредных токсинов. Фрукты позволяют быстро утолить чувство голода, за счет большого количества клетчатки.

Пектин, содержащийся в плодах, способствует быстрому заживлению ран, восстановлению хрящевой и костной ткани.  Инжир идеально подходит для лечения кашля и простудных заболеваний.

Регулярное употребление фрукта помогает повысить уровень гемоглобина, способствует нормализации работы нервной системы и повышает работоспособность.

Инжир поможет лицам, которые страдают запорами или у них есть камни в почках.

Польза инжира для женщин

Инжир в обязательном порядке должен присутствовать в рационе женщины. Он облегчает течение менструального цикла, избавляет от болевых ощущений. Фрукты помогают снизить чувствительность к ультрафиолетовым лучам, поэтому рекомендуется их употреблять в начале купального сезона. Если кушать инжир, то загар будет обязательно ровный, ведь в них содержится меламин.

Фрукт можно использовать в качестве натурального подсластителя, заменяя им булочки и пирожные.

Инжир широко используется в косметологии. Он помогает справиться с витилиго и замедлить процесс старения кожного покрова.

Польза инжира для мужчин

В народе существует устойчивое мнение, что инжир поможет при половом бессилии. Естественно, что рассчитывать исключительно на фрукт не стоит. Но все же регулярное его употребление будет способствовать восстановлению мужской силы, за счет большого содержания полезных элементов и витаминов.

Употребление инжира при беременности и грудном вскармливании

Польза фрукта при беременности несомненна. Фрукт повышает уровень гемоглобина, способствует нормализации давления и устраняет запоры. Будущая мама, регулярно употребляющая инжир в пищу, укрепит костную ткань и иммунные силы организма.

Плоды инжира предотвращают развитие варикозной болезни и тромбозов. Помогут улучшить настроение и снизить симптомы утомляемости.

Во время лактации инжир принесет только пользу организму матери, и ребенка. Никаких противопоказаний к его употреблению в этот период нет. Естественно, если нет аллергической реакции на фрукт.

Плоды инжира насытят молоко матери полезными элементами и витаминами, которые так необходимы подрастающему младенцу.

Можно ли инжир детям

Ни в коем случае не стоит ограждать своего ребенка от употребления инжира. Но вводить его в рацион можно только с 9 месяцев. Первые приемы не должны превышать половины чайной ложки. В это время мама должна бдительно следить за состоянием малыша на предмет появления индивидуальной непереносимости. Если никаких неприятных проявлений нет, то уже к 1,5 годам малышу можно давать целый плод.

Помните, что добавлять к инжиру сахар нельзя, в нем и так содержится большое количество сахара.

Полезен ли инжир для похудения

Нельзя сказать, что инжир является лучшим выбором для включения его в диетическое питание. Однако если заменять плодами ужин, то можно добиться неплохих результатов.

Во время похудения, плодами инжира можно заменять приемы сладостей и выпечки. Но ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозу в 10 плодов в сутки.

Употребление инжира при диабете

У инжира гликемический индекс равняется 35 единицам. Это означает, что около 40% фрукта превратится в глюкозу. Поэтому один плод при диабете 2 типа, который протекает в легкой форме можно употребить.

В остальных случаях при диагнозе «диабет» придется отказаться от употребления инжира.

Как принимать инжир в лечебных целях

В медицинских целях используют не только плоды, но и листья. Листья используют даже в промышленном фармацевтическом производстве, они присутствуют в препарате «Псоберан». Используется он для восстановления пигментации кожи. Присутствует инжир и во многих других фитопрепаратах.

В народной медицине инжир широко используется при наличии патологий сердечно-сосудистой системы и при сильном кашле. Рекомендуется для использования при наличии запоров.

Применение инжира в косметологии

Инжир не зря называют еще смоковницей. Он полезен в качестве косметического средства после 40 лет. Из него делают омолаживающие маски. Самый простой рецепт: размять мякоть плода, измельчить и нанести на лицо. Использовать только свежие соцветия. Оставить маску на 15 минут, после чего смыть с кожи теплой проточной водой.

Инжир вред и противопоказания

Из-за большого содержания клетчатки в инжире, он не рекомендован к употреблению при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом. Не стоит кушать инжир, если есть подагра и сахарный диабет, панкреатит.

Оксалатные камни в почках также являются противопоказанием к употреблению инжира. Если нет никаких вышеописанных заболеваний и индивидуальной непереносимости плодов, то больше никаких противопоказаний к его употреблению нет. Но только не рекомендуется употреблять более 10 штук на протяжении суток, из-за большого содержания сахара. Инжир лучше всего употреблять в отдельности от остальных блюд, заменяя сладкие десерты и мороженое.

Как выбрать и хранить

В нашей стране в продаже можно найти сушеный инжир. Выбирая его, следует обратить внимание на цвет плодов, они не должны блестеть, иметь бежевый или светло-коричневый оттенок.

Лучше отказаться от фруктов, которые имеют повреждения, пятна и налет. Плоды должны быть на ощупь немного мягкими. И если есть возможность, оцените инжир на вкус.

Сушеный инжир лучше всего хранится при низкой температуре и при низком уровне влажности. Если помещаете плоды в холодильник, то поместите его в стеклянную тару.

Читайте также:

pravilnoyepitaniye.ru

Инжир: польза и вред для организма

Инжир — субтропическое растение, самое древнее из выращиваемых человеком. Иначе называется фиговое дерево, смоковница, винная ягода. Издревле пользуясь этими плодами, люди выяснили их пользу и вред для организма.

Инжир: польза и вред

Плоды инжира нежные и скоропортящиеся. В магазинах в свежем виде инжир практически не встречается, а если появляется, то скорее всего он сорван недозрелым и не имеет ожидаемых полезных свойств. Купить свежий инжир можно только на рынках юга. При этом выбирайте внимательно — только наощупь, если разрешит продавец, иначе можно приобрести кашицу вместо ягоды.

Но инжир можно сушить, вялить, варить из него вкуснейшие десерты. Одно из названий говорит, что из него делают и вино.

В этих плодах есть практически все необходимые человеку микроэлементы, а также витамины А и В. Много сахара в свежих ягодах — до 24%, еще больше в сушеных — 37%.

Насыщенность полезными веществами дает возможность принимать плоды как вспомогательное лечебное средство. Инжир поможет в таких случаях:

  • Улучшит работу почек и желчного пузыря, выведет из них песок.
  • При простуде, ангине, воспалениях дыхательных путей помогут потогонные и жаропонижающие свойства плодов. Особенно облегчает состояние так называемое инжирное молоко: 20 г продукта залейте стаканом горячего молока, прокипятите минут 10 и дайте настояться пару часов.

Такой состав полезен и в косметике: при регулярном протирании лица кожа станет бархатистой, а маски для ослабленных волос заметно укрепят их, сделают шелковистыми.

  • Употребляйте инжир при лечении сердца и сосудов. Он содержит много калия (уступает только орехам), который снимает напряжение, расширяет сосуды, снижая давление. Помогает унять сильное сердцебиение.
  • Фермент фицин, содержащийся в инжире, очищает сосуды, растворяет тромбы.
  • Поможет снизить риск появления атеросклероза, так как способен выводить вредный холестерин.
  • Высокое содержание сахара не мешает этим плодам способствовать снижению веса, так как они одновременно препятствуют превращению сахара в запасы жира. А клетчатка выводит излишки питательных веществ, нормализует работу всех органов пищеварения.

Читайте также: Чем полезна хурма для организма?

При некоторых заболеваниях инжир вреден:

  • При сахарном диабете.
  • При подагре щавелевая кислота, некоторое количество которой есть в плодах, ухудшит состояние суставов.
  • Воспаление кишечника обостряется из-за клетчатки в инжире.
  • Та же самая угроза — при панкреатите.
  • Учитывайте в своих планах, что это слабительное средство.

Сушеный инжир: польза, калорийность

Долго хранить инжир можно в сушеном виде, поэтому именно такой он широко доступен. Главное, что отличает его от свежего, — меньшее содержание воды. Но сахара больше, в некоторых сортах до 70%. В несколько раз повышается калорийность: если в свежем это 49–74 ккал на 100 г продукта, то в сушеном — 257. Витамины и микроэлементы в сушеных плодах сохраняются. Употребление их в таком виде удобнее и доступнее во многих случаях:

  • При запорах усиливает перистальтику кишечника.
  • Пектины в его составе восстанавливают хрящевую ткань в суставах.
  • Сохраняются антиоксидантные свойства, что способствует очистке и восстановлению эластичности сосудов.
  • При анемии кроветворные свойства и высокое содержание железа в плодах поднимают уровень гемоглобина.
  • Разнообразие витаминов В благотворно сказывается на нервной системе: улучшается настроение, повышается работоспособность.
  • Сушеный инжир — высокопитательный продукт. Не переедайте его, если стремитесь снизить вес. Но ослабленным после болезни людям это как раз полезно для укрепления сил и иммунитета.

Учитывайте все особенности этого продукта. Правильно употребляя его, пополните запасы организма полезными веществами в любое время года.

Читайте также: Полезные привычки для здоровья

www.nur.kz

польза и вред для организма, калорийность :: SYL.ru

Какова польза инжира для организма? Что это за продукт такой? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Инжир является одним из самых мистических и полезных продуктов в мире. Пусть не все наши земляки знакомы с этим подарком природы, но большинство жителей планеты знают, какова польза вяленого инжира. В нашу страну сладкие плоды привозят из Китая и Турции, Армении и Узбекистана. Об их полезных качествах известно и в традиционной, и в народной медицине. Рассмотрим пользу и вред инжира ниже.

Инжир

Известно, что инжир ценили еще во времена благоденствия Древней Греции, где за его вывоз контрабандистам полагался внушительный тюремный срок. Даже средневековый персидский ученый Авиценна советовал этот плод в качестве целебного средства для избавления от лихорадки и малярии, проказы и опухолей, кори и язвы.

Инжиром именуют листопадное дерево, которое растет в субтропическом климате. Оно относится к роду Фикус семейства Тутовых. Его часто называют смоковницей, фигой, винной ягодой или смоквой. Ученые предполагают, что инжир – самое античное культурное растение, знакомое человеку.

Родиной инжира считается горная область старинной провинции Малой Азии – Карии, откуда и произошло латинское наименование растения. Инжир выращивали на землях Аравии, после - в Сирии, Египте и Финикии. Сегодня он широко распространен на Кавказе, в Средиземноморских странах, Крыму, у Черного моря.

В сочетании с апельсиновым или лимонным соком, грецкими орехами инжир служит начинкой для булочек, пирогов, тортов и иной выпечки. Из него готовят пастилу, конфитюры, варенье, его включают во фруктовые салаты, блюда из мяса и птицы, соусы. Существует огромное количество мнений насчет того, как употреблять инжир, в каком виде он усваивается лучше.

Состав

Если вы желаете знать пользу инжира, изучите сперва его химический состав. Плоды богаты клетчаткой, пектинами, органическими кислотами и натуральными сахарами, уровень которых зависит от стадии зрелости.

Пищевая ценность инжира

Сырой

Сушеный

Вода

79,11 г

16 г

Зола

0,66 г

2 г

Пищевые волокна

2,9 г

18,2 г

Углеводы

16,28 г

57,9 г

Белки

0,75 г

3,1 г

Жиры

0,3 г

0,8 г

Холестерин

0 г

0 г

Когда человек желает быстро, но с пользой утолить голод, на помощь приходят сухофрукты и орехи, из которых можно состряпать смеси. Инжир повысит настроение и избавит от усталости, восстановит физические и умственные силы.

Сырой

Сушеный

Энергетическая ценность

74 ккал

257 ккал

Белки

3

12,4

Жиры

2,7

7,2

Углеводы

65,12

231,6

Витамины

Сырой

Сушеный

A, RAE

7 мкг

7 мкг

D, ME

_

_

Е, альфа Токоферол

0,11 мг

0,3 мг

К

4,7 мкг

_

С

2 мг

_

Группы В:

В1, Тиамин

0,06 мг

0,07 мг

В2, Рибофлавин

0,05 мг

0,09 мг

В5, Пантотеновая кислота

0,3 мг

_

В6, Пиридоксин

0,11 мг

0,08 мг

В9, Фолаты

6 мкг

21 мкг

РР, НЭ

0,5 мг

1,2 мг

РР, Ниацин

0,4 мг

0.7 мг

Целесообразность инжира

Так в чем польза инжира? Его плоды используют в пищу и сушеными, и свежими. В сушеном фрукте полезные качества сберегаются и концентрируются за счет отсутствия влаги. В наши дни хороший вяленый инжир найти намного легче, чем свежий и качественный.

Многие люди отдают предпочтение сушеному инжиру ввиду его сладости, насыщенного вкуса и питательности. Известно, что полезные качества этого плода сберечь в целости сложно, так как транспортировка занимает много времени. Этот фрукт желательно съесть в течение шести часов после сбора, так как он портится очень быстро.

К нам привозят недозрелый инжир. Это необходимо для того, чтобы он выдержал дорогу. Доспевает этот фрукт уже на месте.

Многие задаются вопросом: «В чем польза инжира?». В некоторых его сортах содержание сахара достигает 70 %. В его составе также есть витамины группы А, С и В, о чем мы говорили выше. Польза инжира кроется в колоссальном содержании калия: эта субстанция укрепляет сердечную мышцу. Фрукт также помогает корректировать артериальное давление. Рутин, находящийся в его составе, укрепляет сосуды и устраняет вероятность появления тромбов и венозного дефицита.

Немногие знают, в чем заключаются вред и польза инжира для организма. Из листьев этого растения добывают эфирное масло, которое наделено фунгицидным и бактерицидным качествами. Сок из листьев помогает проблемной и сухой коже, так как оказывает противовоспалительный и смягчающий эффект. Свежий инжир и сок выводят камни и песок из пузыря желчного и почек, устраняют вирусные и инфекционные кожные недуги, удаляют токсины и предупреждают развитие опухолей.

Противопоказания

Продолжаем далее рассматривать пользу и вред инжира. Этот фрукт нельзя употреблять тем, кто страдает такими недугами:

  • Диабетом. Инжир вредно есть людям, которые страдают сахарным диабетом в различных формах, ввиду избытка в составе сахара.
  • Воспалительными недугами ЖКТ. Могут обостриться ввиду огромного количества клетчатки.
  • Подагрой. В составе инжира слишком много кислоты щавелевой, которая нарушает обмен веществ и растворяет камни в почках.
  • Гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Панкреатитом и заболеваниями поджелудочной железы с обострениями.

Следует обратить внимание на инжир и тем, у кого есть аллергические реакции. Повышенная восприимчивость или непереносимость некоторых компонентов может спровоцировать развитие нежелательной симптоматики.

Народный рецепт

Рассмотрим народный рецепт инжира, отваренного в молоке. Это яство помогает при сильном кашле и ангине. Для его создания вам нужно соединить стакан молока и три плода инжира, варить смесь до тех пор, пока ее объем не уменьшится на треть. Настаивайте питье 20 минут и употребляйте в теплом виде 4 раза в день.

Этот отвар также рекомендован при слабости и анемии. А еще известно, что эпикатехины и катехины делают инжир естественным противораковым средством.

Вяленый инжир

Каковы вред и польза инжира сушеного? Мы уже говорили о том, что его энергетическая ценность составляет 257 ккал на 100 г. Если вяленый инжир есть в непомерных количествах, можно нанести большой вред фигуре. Кстати, для укрепления здоровья врачи рекомендуют есть инжир именно в высушенном виде.

Но все хорошо в меру, тем более что этот фрукт является витаминной сокровищницей. В смоковнице содержится огромное количество калия. И лишь орехи могут сразиться в этом поединке с сушеным инжиром. А вот бананы отправляются на второй план. В составе инжирных плодов находятся еще и такие витамины:

  • тиамин;
  • ретинол;
  • рибофлавин;
  • никотиновая и аскорбиновая кислоты;
  • фолиевая кислота.

В инжире также имеются полезные кислоты жирного типа, такие как Омега-3 и 6. В его составе есть макро- и микроэлементы, глюкоза.

Действенность сушеного инжира

Так что собой представляют польза и вред вяленого инжира? Смоковница для человеческого здоровья несет в себе колоссальную пользу. Ее необыкновенный компонентный состав позволяет не только обогатить организм необходимыми субстанциями, но и излечить множество недугов. Конечно, прием лекарственных средств и врачебную помощь нельзя игнорировать, но исключать из рациона сушеный инжир тоже глупо.

К числу полезных качеств смоковницы следует отнести:

  • слабительное влияние;
  • ликвидацию воспалительных процессов;
  • профилактику вирусных, простудных и острых респираторных болезней;
  • нормализацию деятельности органов дыхания;
  • отхаркивающее воздействие;
  • защиту от стрессов;
  • врачевание от малокровия;
  • очищение организма от токсинов и шлаков;
  • заживление ран;
  • устранение из ротовой полости отталкивающего запаха;
  • ускорение восстановления кожных покровов;
  • улучшение деятельности органов мочевыделительной системы;
  • профилактику формирования гипертензии артериального вида;
  • реконструкцию эластичности и упругости кожных покровов;
  • снижение риска появления болезней кровеносных сосудов и сердца.

Такими же качествами обладает и вяленый инжир. Плоды фигового дерева положительно влияют на деятельность ЖКТ. За счет большой концентрации пищевых волокон налаживаются процессы в кишечнике и желудке. С помощью смоковницы можно решить такую хрупкую проблему, как запоры. В чем еще заключается польза вяленого инжира для организма? Говорят, что он усиливает потенцию.

Также в инжире находится очень много кальция. Включение его в свой рацион позволит вам сберечь повышенную плотность и прочность костей. При этом чем человек старше, тем больше должна быть суточная порция инжира.

Женщинам на заметку

А теперь рассмотрим пользу и вред вяленого инжира для организма женского. Именно дамам нужно обратить пристальное внимание на этот чудный продукт. Многие женщины жалуются на чрезмерное выпадение волос и ломкость ногтей. Вяленый инжир поможет решить эту проблему, так как в нем содержится очень много кальция.

В период предменструального синдрома и менструального кровотечения этот фрукт должен быть на вашем столе. Невероятный вкус и аромат плодов помогут избавиться от раздражительности и депрессии, а также облегчат болевую симптоматику.

Сушеный инжир очень полезен в период планирования зачатия, а также при беременности. Большой процент фолиевой кислоты плодотворно влияет на органы репродуктивной системы.

Вяленый инжир не менее полезен и при грудном вскармливании. Как правило, мамы соблюдают диету во время лактационного периода. Именно поэтому у них часто случаются расстройства процессов дефекации. Инжир обладает мягким слабительным качеством. Более того, вы насытите организм витаминами, что очень полезно для малыша.

Перед тем как вводить инжир в свой рацион в период лактации и вынашивания плода, нужно посоветоваться с врачом. В группе риска находятся женщины, болеющие сахарным диабетом, ведь сушеные фиги содержат большое количество сахара, что может повлиять на обострение недуга.

Для женщин сушеная смоковница полезна вот чем:

  • препятствует развитию анемии;
  • устраняет воспалительные процессы репродуктивных органов;
  • сохраняет плаценту;
  • устраняет отечность;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • предупреждает развитие варикозного расширения вен;
  • улучшает кровяной состав;
  • нормализует водно-солевой баланс;
  • способствует похудению.

Кстати, доктора утверждают, что если женщины, пережившие менопаузу, будут употреблять этот фрукт ежедневно, вероятность развития рака молочных желез у них снизится на 36 %.

Кулинарный этикет

А как правильно есть сушеный инжир? Сперва выясним, как выбирать эти сухофрукты. Плоды должны иметь сплюснутую форму и быть почти идентичного размера. Окрас – от бежевого до светло-бурого. Также они должны быть без признаков влажности, гниения и повреждений, упругими, не жесткими, допускаются кристаллики сахара на поверхности и беловатый налет.

Перед применением хорошенько вымойте плоды, чтобы устранить грязь, пыль или мелкие частицы химикатов. Некоторые вымачивают сушеный инжир в течение пары минут в теплой воде.

Обычно вяленый инжир добавляют в разные десерты или едят в чистом виде. Его включают в меню для того, чтобы омолодить организм, продлить долголетие и справиться с разными болезнями.

Хранить фиговые плоды нужно в прохладном месте в закрытой керамической или стеклянной посуде, где продукт в течение пары месяцев не потеряет своих полезных качеств.

Интересные факты

Инжирные деревья являются одной из самых древних плодовых культур. Это растение упоминается в Библии, ведь Адам и Ева, чтобы скрыть свою наготу, закрывались именно фиговыми листьями. Кроме того, бытует мнение, что именно инжир и являлся тем недозволенным плодом, который отведала пара, а яблоки упоминались в данном эпизоде для того, чтобы рассказ был понятнее большому числу людей.

Но тогда речь шла лишь о сырых плодах, а вяленый инжир был упомянут уже позже в источниках. К примеру, сушеную фигу очень любил Александр Македонский. Он всегда возил сухофрукты на сражения, так как они повышали иммунитет и восстанавливали силы.

Инжир для малышей

Педиатры не советуют давать сухофрукты детям, которым не исполнился один год. После достижения этого возраста в меню малыша можно включить один плод, но его лучше делить на маленькие порции.

В вяленом инжире содержится множество быстрых углеводов, которые могут нанести вред здоровью ребенка. Поэтому лучше для своего чада покупать спелые свежие фрукты.

Вкусный рецепт

Выясним, как изготовить удивительное витаминное смузи. Рецепт этого коктейля незамысловат, а польза его весьма внушительна.

Для его создания соедините 1 ст. л. меда, 200 г нежирного йогурта, 100 г измельченного инжира и 100 г любых ягод. Все компоненты смешайте в блендере. Пейте сразу после изготовления. Приятного аппетита!

Применение инжира в яствах является признаком изысканной, высокой кухни. Если хозяйка умеет вводить его в салаты, мясные и горячие блюда, закуски, то это говорит о явном статусе кулинара.

www.syl.ru

Инжир — польза и вред для организма

Все чаще на прилавках отечественных супермаркетов можно увидеть инжир – вкусный и сочный плод произрастающих в теплых регионах и странах фиговых деревьев (или смоковницы обыкновенной). Этот все еще остающийся экзотическим и нетипичным для нас продукт насыщен полезными веществами и содержит впечатляющее количество необходимых организму витаминов.

Кроме того, инжир обладает приятным сладким вкусом и может понравиться как детям, так и взрослым.

Какую именно пользу приносят нашему здоровью плоды смоковницы, имеются ли у них противопоказания и как правильно выбирать и употреблять в пищу инжир?

Инжир – что это такое?

Итак, что же собой представляет этот фрукт и где он растет?

Инжир – это соцветия теплолюбивого дерева смоковницы обыкновенной (которая также известна как «фиговое дерево», «смоква» или «винная ягода»), принадлежащей к роду Фикусовых. Произрастает это растение в странах и регионах с мягким климатом: в Средней Азии, в государствах Северной Африки (Тунисе, например), на берегу Средиземного моря. В нашем регионе смоковница растет в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае.

Инжир – что это такое?

Итак, что же собой представляет этот фрукт и где он растет?

Инжир – это соцветия теплолюбивого дерева смоковницы обыкновенной (которая также известна как «фиговое дерево», «смоква» или «винная ягода»), принадлежащей к роду Фикусовых. Произрастает это растение в странах и регионах с мягким климатом: в Средней Азии, в государствах Северной Африки (Тунисе, например), на берегу Средиземного моря. В нашем регионе смоковница растет в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае.

Фиговое дерево и его плоды известны и начали употребляться в пищу очень давно, инжир считается одним из старейших продуктов питания. Упоминания о смоковнице и фиговых листьях можно найти и в древнейших религиозных книгах: Ветхом и Новом завете, Коране.

Инжир завоевал такую популярность не случайно. Этот продукт приносит организму колоссальную пользу и значительно улучшает здоровье. Кроме того, в старину соцветия фигового дерева широко использовались еще и из-за своей крайней питательности и великолепной способности насыщать и утолять голод.

Свежий инжир также обладает сочным и сладким, весьма приятным вкусом, что также является несомненным достоинством.

Полезные свойства плода

  • Инжир приносит огромную пользу нашей иммунной системой за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты и богатого витаминами состава. Соцветия смоквы укрепляют иммунитет и помогают значительно быстрее справиться с болезнями.
  • Обладает фрукт и противовоспалительными и жаропонижающими свойствами и по этой причине эффективен при простудных и инфекционных заболеваниях.
  • Крайне полезен продукт и для здоровья сердца: имеющиеся в составе плода калий и магний укрепляют сердечную мышцу и нормализуют ее работу.
  • Сосуды от регулярного употребления инжира также функционируют лучше, улучшается циркуляция крови в организме, значительно снижается риск заболеваний сосудов, образования тромбов.
  • Богат экзотический фрукт и каротином (витамином A), необходимым для здоровья глаз и профилактики глазных болезней.
  • Фосфор и кальций в составе благотворно влияют на рост и состояние костей, зубов, кожи и волос.
  • Соцветия смоквы насыщены железом, благодаря чему могут быть рекомендованы при низком гемоглобине, анемии, а также девушкам в период менструаций – для восполнения железа в организме.
  • Из-за высокого содержания клетчатки фрукт прекрасно подавляет голод, а также улучшает работу пищеварительной системы и облегчает вывод шлаков и токсичных соединений из кишечника.
  • Антиоксиданты в составе ягод смоковницы эффективно борются с возрастными изменениями и старением организма, являются профилактикой онкологических болезней.
  • Во фрукте велико содержание витамина B, регулирующего работу нервной системы, улучшающего настроение и помогающего бороться с бессонницей и нервными расстройствами.
  • Продукт помогает нормализовать артериальное давление.
  • Витамин E в составе крайне полезен для красоты и здоровья женщин: он улучшает состояние волос, укрепляя волосяные луковицы и уменьшая их выпадение. От употребления инжира укрепляются ногти, преображается кожа.
  • Очень хорошо сказывается прием в пищу инжира и на мужском здоровье и самочувствии.
  • Эффективен фрукт и при похудении: плоды смоковницы ускоряют метаболизм и расщепление жира в организме, а также ускоряют процессы очищения желудочно-кишечного тракта от токсинов и шлаков.
  • Стоит также сказать, что плод крайне богат минеральными веществами: помимо уже упомянутых выше микроэлементов в плодах содержатся селен, натрий, медь, цинк, витамины PP и многие другие.

Потенциальный вред для здоровья

  • Соцветия смоковницы не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в этом фрукте очень высокое содержание глюкозы (в сушеных плодах количество сахара повышается).
  • Плоды смоквы обладают высокой калорийностью (почти 250 калорий на 100 г сухого продукта), поэтому злоупотребление инжиром может привести к ожирению.
  • Нельзя употреблять в пищу и молодые, недозревшие ягоды, поскольку в них содержится вредное для желудка вещество.
  • Запрещен инжир и при плохой свертываемости крови.
  • Заболевания почек также являются противопоказанием.

Рекомендации по употреблению

  1. Инжир можно есть как в свежем, так и в сушеном виде. Полезные свойства сохраняются при всех способах приготовления и обработки фрукта, однако стоит помнить, что сухие плоды более калорийны и содержат больше сахара, чем свежие.
  2. Сырые плоды фрукта могут употребляться в составе напитков (коктейлей, компотов, чая), из инжира также можно готовить варенье и джем, салаты, добавлять фрукт к мясным блюдам.
  3. Свежий инжир рекомендуется есть без кожуры, но можно и пренебречь этим правилом, если кожица плода достаточно легко прожевывается. Однако не забудьте хорошенько промыть фрукт перед употреблением.
  4. Стоит учитывать, что сырые плоды достаточно быстро портятся, поэтому его рекомендуется съедать как можно скорее.
  5. При покупке свежих плодов обращайте внимания на цвет продукта. Если кожура слишком блестит или имеет неприятный налет, значит, фрукт был обработан химическими веществами, и его лучше не покупать.

Вывод

Вкусные плоды смоковницы рекомендуется включать в привычный рацион, поскольку этот фрукт крайне положительно сказывается на здоровье и состоянии нашего организма. Главное правило – не злоупотреблять лакомым фруктом и покупать плоды высокого качества.


 

Похожие материалы:

polzaivredno.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие