Почему растрескивается морковь на грядке


Почему трескается морковь в земле и нагрядке

На грядке выросла крупная сочная морковка, но, к сожалению, многие из корнеплодов оказались с трещинами? Если вы заядлый огородник, то проблема эта вам, скорее всего, знакома. Опытные агрономы наверняка уже справились с проблемой, а вот начинающих может интересовать, в чем же причина – в сорте, состоянии почвы, неподобающем уходе? Сегодня мы разберемся с факторами, влияющими на возникновение трещин на моркови.

Возникают трещины на моркови: причины

Есть несколько агротехнических правил, несоблюдение которых ведет к тому, что сочную, гладкую, красивую морковку вы не получите.

Влажность грунта

Морковь любит регулярный полив и негативно относится к дефициту влаги. Представьте себе такую ситуацию: засуха, почва растрескалась, вы хватаете лейку и обильно поливаете грядку с корнеплодами или же выпадают обильные осадки. Резко насытившись влагой, переполненные клетки не выдерживают пресыщения и лопаются – вот вам растрескавшийся корнеплод.

Это основная причина возникновения данного дефекта. Исправляется она достаточно просто – необходим регулярный полив и недопускание пересушивания почвы. Поливать морковные наделы в жаркое время рекомендуют каждые 4-5 дней. Если же возник длительный перерыв в поливе, то действуйте аккуратно – увлажните грядку, но не сильно. Повторную процедуру проведите спустя пару дней.

Наступил сезон дождей – позаботьтесь о системе водоотвода. Оборудуйте желоба, канавки – главное, не допустить застоя воды на грядках. Избыток влаги также вреден, как и ее дефицит.


Перенасыщение почвы азотными удобрениями

Нередко дачники используют удобрения. Это хорошо и идет только на пользу урожаю, но тут важно соблюдать инструкцию по применению, точно следуя рекомендациям. Превышение дозировки приведет к растрескиванию плодов.

Азот важен, когда ботва только начинает куститься. Когда корнеплод начинает набирать свою массу, излишек данного удобрения приведет к чрезмерному росту клеток. Ткани моркови станут рыхлыми, более восприимчивыми к уровню влаги в земле.

Все мы видели растрескавшуюся морковку на полках овощного отдела супермаркета – это именно те самые плоды, которые выращивались на полях, перекормленных селитрой. Для приготовления горячих блюд такие корнеплоды вполне пригодны, а вот в сыром виде их употреблять не рекомендуется. Для нейтрализации неплохо было бы подержать овощи в растворе «Здоровый сад», но мало у кого он имеется дома.

Используете только натуральные удобрения – навоз, птичий помет, перегной? Имейте в виду, такие подкормки можно применять только в первый месяц после того, как проявились первые ростки. И то исключительно в виде настоев и растворов, свежую органику под морковку никогда не используют!

Когда плоды начинают идти в рост, единственное, что им необходимо – это калий и фосфор. Об этой подкормке лучше позаботиться заранее. После завершения сезона посыпьте грядку золой, оставшейся от сжигания травы, веток. Если же вы в силу каких-либо причин не сделали этого заранее, не подсыпайте удобрение в вегетационный период. Иначе вы рискуете получить «мохнатые» плоды. На «волосатость» моркови влияет резкое изменение кислотности грунта. Просто полейте грядки зольным раствором – этого будет достаточно.


Тяжелая почва

Чтобы корни морковки росли вглубь, подготовленная земля должна быть рыхлой, легкой, хорошо структурированной. Если ваш участок состоит из глинистой и тяжелой земли, то придется запастись речным песком. Введите его в грядку на подготовительном этапе. Так вы улучшите структуру почвы, ее аэрацию и увеличите влагопроницаемость. Также сгодятся перепревшие опилки или солома, вызревший компост, торф, как низинный, так и верховой, тырса.

Как вариант – можете оборудовать высокую грядку, приподняв ее над общим уровнем сантиметров на 30, или же выращивать сорта с короткими плодами, которые хорошо формируются в верхних слоях почвы. Прочие же виды моркови будут расти не только растрескавшимися, но и раздвоенными или кривыми.

Положительного исхода можно достичь, прибегнув к седерации. Засейте осенью территорию под будущую морковку озимыми. Такие культуры как рожь, пшеница, овес обладают мощным корневищем, способным взрыхлить грунт на глубину до двух метров. С наступлением тепла перекопайте грядку вместе со всем, что на ней растет – ваша задача хорошенько все перемешать. Выждите минимум три недели, за это время окончательно разложатся остатки корней, отдав все питательные микроэлементы, а затем приступайте к посеву.

В заключение статьи хотелось бы отметить – перекормленные корнеплоды хранятся гораздо хуже, чем их ненапичканные минеральными удобрениями собратья. Если вас не устраивает состояние почвы, то вы можете воспользоваться органическими остатками или подкормками, но с соблюдением технологии. Следите за увлажненностью почвы и ваши грядки каждое лето будут радовать вас отличными морковными урожаями!

semena-zakaz.ru

Почему Трескается Морковь На Грядке Прямо В Земле

Многие начинающие дачники, выращивающие корнеплоды, не могут понять, почему трескается морковь на грядке. И дело далеко не в сорте моркови, который определяет лишь величину и форму плодов, их цвет, химический состав и сроки созревания. Давайте разберемся с причинами появления многочисленных трещин на корнеплодах.

Причины почему трескается морковь на грядке

Чаще всего такая напасть преследует тех огородников, которые не соблюдают все тонкости агротехники культуры. Данный дефект зачастую возникает по трем причинам, зная которые можно вырастить ровные, гладкие, сочные и полезные плоды.

1 причина — несоблюдение режима влажности грунта

Нерегулярный полив, особенно в засуху, может вызывать растрескивание формирующейся в грунте моркови. Если растения испытывают дефицит воды длительное время, а затем проводится усиленный полив или выпадают обильные осадки, то стенки клеток тканей корнеплода не выдерживают давления жидкости и попросту разрываются, что проявляется возникновением одной или нескольких трещин. Для предупреждения колебаний количества воды в почве морковную плантацию в жаркое время регулярно поливают 1 раз в 4-5 дней. При длительном перерыве разовое количество воды следует ограничить, повторив поверхностный полив через 1-2 дня. В дождливое лето следует проделать водоотводные канавки на грядках, чтобы предупредить застой влаги, который также вреден для моркови, как и ее дефицит.

2 причина — избыток азотных соединений в почве

Чрезмерное увлечение азотными подкормками также приводит к растрескиванию плодов. Азот необходим растению только в начале вегетации для активизации процессов наращивания ботвы. Во время формирования корнеплодов излишек этого химического элемента в почве вызывает чрезмерное разрастание клеток плодов, что ведет к тому, что ткани становятся рыхлыми и чересчур восприимчивыми к малейшим изменениям уровня влажности в почве.

Скорее всего именно из-за перекорма селитрой в супермаркетах зимой продается такая потрескавшаяся морковь как на фото ниже. Конечно, в горячих блюдах нитраты нейтрализуются, а вот свежую уже не натрёшь... Хорошо бы подержать ее с часок в растворе «Здоровый сад», но не у всех он под рукой.

Под морковь никогда не вносят свежую органику, а настои на коровяке, птичьем помете и навозной жиже, богатые азотом, как и сброженный настой крапивы и сорняков, используют только в первый месяц после появления массовых всходов. Когда корнеплоды формируются, растениям требуются повышенные дозы калия и фосфора, которые лучше внести с осени, посыпав грядку растительной золой.

В вегетационный период лучше поливать грядку зольным настоем, поскольку посыпанная зола вызовет резкое изменение кислотности грунта, и корнеплоды покроются щетиной корешков (станут «мохнатыми» или «волосатыми», как говорят в народе).

3 причина — тяжелая почва на участке

Морковь, корни которой растут вглубь, нормально развивается только в рыхлой, хорошо структурированной и легкой земле. Если на вашем огороде глинистая и тяжелая почва, то при подготовке грядки под корнеплоды для разрыхления требуется вносить речной песок, перепревшие опилки, вызревший компост, перегной, тырсу, верховой и низинный торф, прелую солому. Эти материалы повышают аэрацию почвы, увеличивают влагопроницаемость и улучшают ее структуру.

На тяжелых почвах под морковь желательно делать насыпные гряды (так называемые приподнятые или высокие грядки) высотой не менее 0,3 м, или выращивать сорта с короткими и мощными корнеплодами (например, Каротель), которые развиваются в самом верхнем слое почвы. Иначе при развитии морковь покрывается трещинами, растет искривленной и раздвоенной из-за механического воздействия уплотненного грунта, который препятствует легкому проникновению корней вглубь.

Также улучшить химические и физические показатели грунта можно путем сидерации. Засеяв участок, отведенный под морковь, сидеральными культурами с мощной корневой системой, рыхлящей грунт на глубину до 2 метров и достающей из глубоких горизонтов практически неусваиваемые фосфаты, превращая их в биодоступные соединения фосфора, можно в довольно короткие сроки сделать неокультуренные земли плодородными и пригодными для выращивания корнеплодов.

Озимыми сидератами, например, рожью, овсом, пшеницей, засаживают грядки, предназначенные под морковь, с осени, чтобы ранней весной провести запашку полуразложившейся зеленой массы в грунт. До момента посева моркови после перекопки должно оставаться не менее 3 недель. За этот период остатки корней и зеленое удобрение успевает разложиться и отдать земле все питательные соединения, включая минералы и биогумус.

Напоследок еще раз напомним, что неперекормленные корнеплоды хранятся намного лучше, чем напичканные минеральными удобрениями. Так что улучшайте плодородие почвы натуральными органическими остатками, а если пока не удалось восстановить почвенную микробиоту, подбирайте оптимальные сроки подкормок. Теперь вы знакомы с причинами почему трескается морковь на грядке, и легко сможете исправить огрехи в агротехнике. Хороших вам морковных урожаев каждое лето!

Мила Набогова

Специалист по выращиванию рассады и овощей на дачном участке

Задать вопрос

ekosad-vsem.ru

От чего трескается морковь на грядках

Каждый огородник хочет, чтобы его труды не прошли зря, и порадовал урожай. Но без потерь не бывает, и часто к ним приводят ошибки самого огородника. Так, морковь может трескаться, а вследствие этого быстро портиться и вянуть. Чтобы избежать таких неприятностей, нужно узнать от чего трескается морковь в земле и как этого избежать.

к содержанию ↑

Нерегулярный полив — причина появления трещин на моркови

Причин появления трещин на овоще много, определим несколько основных факторов, которые может контролировать земледелец.
Нерегулярный полив или недостаток влаги в целом. Многое зависит от климата местности, в которой живет земледелец, а также от вида почвы. Любому растению нужна регулярность и плавность полива. Где-то дожди идут часто и обильно, где-то время от времени и в разном объеме. Например, немного промочил землю, а недели через две обильный ливень – в результате морковь перенасыщена влагой после долгого засушливого периода и лопается. То же самое касается полива.

Советует прочитать статью о том, как правильно поливать морковь в открытом грунте.

Что можно предпринять, чтобы морковь не трескалась

Есть два эффективных способа защитить урожай от лишней влаги

• Первый касается времени посева грядки. Благодаря предусмотрительности вы поможете растению укрепиться на начальной стадии роста, защитит его от едких солнечных лучей. Между рядами моркови нужно посадить промежуточные растения, которые будут собраны раньше, чем урожай моркови. К таковым относят редиску, салат, пекинскую капусту и другие. Своими густыми листьями они создадут дополнительную тень для маленьких ростков моркови. Влага не будет накапливаться в почве, ее будут убирать растения-соседи. Но, важно быть осторожным, чтобы они не заглушили ростки моркови. Поэтому междурядья делайте достаточно широкими.

Морковь лопается при не правильной агротехнике

• Второй способ применим и в первом, уже после удаления промежуточных растений. Между рядами нужно проделать не глубокие бороздки для полива. Не делайте их слишком близко к корнеплоду, иначе вы его повредите. Благодаря такому способу вода будет поступать равномерно, растение постепенно ее впитает.

Углубления нужно посыпать компостом или песком – они хорошо удерживают влагу в почве, замедляют ее испарение.

Помните, не обязательно поливать грядку каждый день, если моркови достаточно выпавшего дождя.
Неправильное внесение подпитки.

к содержанию ↑

Вторая причина, почему трескается морковь, заключается в неправильном внесении удобрений.

Например, свежего навоза, или переизбытка разных удобрений. Свежий навоз категорически нельзя вносить на грядку, потому что он способствует росту ботвы, а корнеплод будет кривым и маленьким.

Рост корнеплодов обеспечивают, удобряя морковь калием

Что можно предпринять

Растение нужно подкармливать слабыми органическими смесями, и только в период активного роста ботвы. Не стоит ими подкармливать, когда стали образовываться корнеплоды.

• Она не любит насыщенную почву, только умеренную концентрацию минеральных веществ. Но хороший способ – насыщать почву в предыдущие растения, перед посевом моркови.
• Но если у вас кислая почва или слабоокультуренная, то дозу минералов стоит увеличить.
• Азотные подкормки делают овощ водянистым, уменьшают сахар, а сердцевина станет рыхлой и толстой. Из-за них также может развиться грибок и плесень, поэтому не стоит их вносить.
• Чтобы плод был сладким и не водянистым, ему нужны фосфорные подкормки.
• Хлористый калий – проходящее питание растения. Подойдет древесная зола из печи, ее нужно сыпать на грядки.
Не нужно переусердствовать с внесением подпиток, оптимально – четыре раза за сезон.

к содержанию ↑

Тяжелая почва

Если на вашем огороде глинистая тяжелая почва, то независимо от правильности подкормки и полива, морковь все равно может растрескиваться. Есть несколько способов решения данной проблемы.

Если на вашем огороде глинистая тяжелая почва, то независимо от правильности подкормки и полива, морковь все равно может растрескиваться

Что можно предпринять
• Выбирать семена моркови с коротким корнеплодом. Например, сорт Шантанэ. В таком случае морковь будет расти в верхней части почвы, которая более мягкая и рыхлая. Ее нужно постоянно подпушивать и рыхлить, тогда растению будет легче пробиваться через твердую землею и впитывать воду.
• Еще один способ – отдельно для моркови сооружать высокие грядки с подходящей почвой. Это гораздо эффективнее предыдущего способа. Ее легче будет поливать и регулярно подпушивать почву. Оптимальная высота такой грядки – 20-40 см, чтобы сажать любой сорт овоща.
• Более практичный способ – улучшать состояние имеющейся тяжелой почвы. Каждую осень пере копанием нужно посыпать перегноем, компостом, песком, опилками, золой или пересеянной жужалкой (последняя делает почву рыхлой, пушистой). Можно сыпать даже на перекопанную землю, под снегом оно перегнивает и к весне земля будет более мягкой.

к содержанию ↑

Поздняя уборка урожая, одна из причин, почему трескается морковь

Слишком поздний сбор урожая: морковь уже утрачивает все соки, пересыхает и начинает трескаться.

Что можно предпринять

• Если планируете хранить овощи зимой, а не использовать их сразу, лучше проводите посадку в июне. Но, этот совет актуален не для всех видов климата. В некоторых регионах в июне уже слишком жарко, так что почва высыхает и не дает сил семенам всходить. Если вы живете в регионе с достаточной влажностью в июне, можете испробовать этот метод.

• Если вы опоздали с уборкой урожая, попробовали выкопать парочку кустов, и они все оказались сухими, не отчаивайтесь. Морковь не боится первых заморозков, поэтому ее можно оставлять до поздней осени на огороде. В этот холодный период дождей корнеплоды, вопреки представлениям людей, набирается соков, становится более сладкой и вкусной. Некоторые оставляют ее на всю зиму, весной выкапывают уже более красивые плоды.

Если все делать правильно, то морковь не будет растрескиваться

Но лучше не временить с выкапыванием урожая и делать все вовремя. Излишняя сухость вредит всем растениям, лишая их сил, вот почему трескается морковь на грядке.

Остается только научится правильно определять спелость плода. Это подскажет вкус выкопанного урожая. Оранжевый цвет морковь приобретает раньше, чем становится сочной и сладкой. Поэтому показатель – степень сладости. Выдерните один корень и попробуйте, если он уже достаточно сладкий, можете начинать сбор урожая. Лучше это делать в вечернее время, потому что плод за день впитал сахар и вкус будет более насыщенным.

В период теплых ночей расход сахара и углеводов в плоде ускоряется, поэтому утренний час – не самое лучшее время для пробы. Это объясняет, почему в холодные ночи морковь становится более вкусной. В любом случае оптимально выкапывать урожай в вечернее время. Но не забывайте, что спешить с уборкой тоже не стоит, если она не доспела, хранение зимой будет безуспешным.

Видео-советы: как вырастить урожайную морковь

Поделиться "Почему трескается морковь"

ogorodnik.net

Почему морковь трескается в земле?

Морковка – один из самых вкусных и полезных корнеплодов средней полосы России. В уходе она неприхотлива, а потому вырастить ее сможет даже совершенно неопытный огородник. Однако иногда получается так, что корнеплоды моркови трескаются, еще находясь в почве, а также закручиваются и вырастают уродливыми. Чтобы этого не происходило, следует соблюдать некоторые правила выращивания этого растения. О том, почему морковь трескается в земле, как бороться с этой неприятностью, поговорим ниже в статье.

Почему важно предотвратить растрескивание моркови

Прежде чем начинать выяснять, почему морковь трескается, посмотрим, почему на самом деле это нежелательно, ведь корнеплод с таким дефектом своих вкусовых и полезных для здоровья качеств не теряет. Во-первых, такие морковки имеют не слишком привлекательный внешний вид. Во-вторых, их сложнее чистить. Да и хранятся треснувшие корнеплоды намного хуже целых. Прежде чем начинать бороться с этой проблемой, нужно выяснить возможные причины ее появления. Их обычно всего четыре.

Причина первая. Неправильный полив

Самый вероятный ответ на вопрос о том, почему морковь трескается - неправильный полив. Многие дачники выезжают на свои загородные участки только по выходным. За неделю почва на морковной грядке сильно пересыхает. Поэтому поливают ее при первой же возможности очень обильно. В результате стенки клеток корнеплода не выдерживают резкого давления сока изнутри и просто лопаются. Постепенно расходятся и ткани.

В том случае, если причиной растрескивания моркови является неправильный полив, исправить ситуацию не так сложно. Приехав в выходные на дачу, не заливайте грядку слишком сильно. Полейте немного в субботу, немного в воскресенье. Таким образом будет предотвращено разрушение ткани. В том случае, если участок у вас сырой, стоит чередовать ряды морковки с какими-нибудь влаголюбивыми культурами. Отлично для сохранения баланса влаги в почве подойдет, к примеру, капуста или салат.

Помимо всего прочего, не стоит поливать морковку в жару. Это также может привести к растрескиванию. Лучше всего увлажнять грядки рано утром или поздно вечером. После того как корнеплоды достигнут нормальных размеров, полив следует прекратить вообще.

Вторая причина. Переизбыток удобрений

Иногда случается так, что грядки поливаются вовремя и не слишком обильно, но все равно морковь трескается. Что делать в этом случае? Еще одной причиной растрескивания может быть переизбыток в земле азотных удобрений. Дело в том, что в слишком жирной почве клетки корнеплодов растут очень быстро и достигают огромных размеров. В результате ткань становится рыхлой и просто не выдерживает давления грунта – морковь трескается в земле. В этом случае устранить причины подобной неприятности также не сложно. Не подкармливайте морковь слишком часто. Азотные удобрения вносить в грунт следует только в самой первой стадии роста растений. Как только в почве начнет развиваться корнеплод, подкормки следует сразу же прекратить. Летом под морковь вносят лишь фосфорные и калийные удобрения. Органику, как и азотные подкормки, использовать нельзя.

Третья причина. Плотный грунт

Почему морковь трескается даже в случае правильных периодических поливов и умеренных подкормок? Происходить эта неприятность может и из-за того, что на участке слишком плотная глинистая почва. В этом случае также виновато сильное давление. В процессе роста корнеплод, пытаясь побиться сквозь плотную тяжелую почву, начинает растрескиваться. Исправляют ситуацию путем добавления в грядку песка. При этом лучше использовать не карьерный, а речной. Кроме того, в том случае, если у вас на огороде тяжелая почва, стоит сажать сорта моркови с толстым и коротким корнеплодом. Это может быть, к примеру, Шантанэ.

Иногда бывает так, что и песок в грунт добавлен, и использован подходящий сорт, но морковь трескается в земле все равно. В этом случае выход только один – сделать грядки со сторонней почвой. Для этого в грунте выкапывают ямы глубиной порядка 20-40 см и засыпают их рыхлой легкой, достаточно питательной почвой.

Причина четвертая. Перезревание моркови

На вопрос о том, почему морковь трескается, есть еще один ответ. Некоторые ее сорта могут лопаться в том случае, если их вовремя не выкопать из земли. Поэтому собирать урожай морковки следует вовремя. Если же по каким-либо причинам существует риск передержать корнеплоды в грунте, стоит использовать устойчивые к растрескиванию при перезревании сорта (поздние).

Почему морковь курчавится

Думаем, отчего трескается морковь, вам теперь более или менее понятно. Еще одна неприятность, которая может случиться с этим растением – завивание листвы. В этом случае ботва выглядит «кудрявой», а корнеплоды начинают развиваться хуже. Курчавиться морковка может начать по двум причинам. Первая – это повреждение листочков зонтичной листоблошкой. Зимует этот вредитель на хвойных деревьях. Поэтому на тех участках, где растут сосны или ели, стоит высаживать морковь или очень рано (сразу же после того, как сойдет снег) или очень поздно (после того, как отцветет вишня).

Второй причиной, по которой может закурчавиться листва моркови, является недостаток калийных удобрений. Происходит завивание листочков в этом случае обычно в июне. При этом они приобретают синеватый оттенок. Исправить ситуацию в данном случае очень просто. Нужно побрызгать ботву разведенной водой вытяжкой золы.

Почему корнеплод моркови может вырастать уродливым

Таким образом, мы с вами выяснили, почему трескается морковь в земле и почему у нее может завиться листва. Теперь посмотрим, почему корнеплод иногда деформируется. Уродливыми морковки чаще всего вырастают из-за того, что посадка была не вовремя прорежена. Удалять лишние растеньица нужно сразу же после появления первого настоящего листочка. Также нужно регулярно рыхлить почву на морковной грядке. Это снизит как риск появления «уродцев», так и растрескивания корнеплодов.

Иногда на грядке вырастает большое количество разветвленных морковок. Этот дефект корнеплода возникает в том случае, если при росте он наткнется на камень. Поэтому готовить грядки нужно как можно тщательнее. Почву перекапывают на глубину порядка 40см и удаляют все без исключения камни. Делать это лучше осенью, чтобы почва до посадки успела хорошо осесть. Рыхлый грунт – залог того, что не вырастут корнеплоды «уродцы», а также того, что для хозяина огорода вопрос о том, почему трескается морковь на грядке, актуальным не станет. В общем, для того, чтобы избежать разветвления и других дефектов, нужно оберегать корешки от любых повреждений. Прореживайте морковку аккуратно и так же осторожно выдергивайте сорняки.

Морковки «уродцы» могут появляться и из-за повреждения корнеплодов проволочником. Бороться с этим вредителем можно, закопав по участку пластиковые стаканчики с нарезанными кусочками морковки. Жуки-родители проволочника залезть туда могут, а вот выбраться – нет.

Часто морковь с большим количеством хвостов вырастает и при избытке в почве извести, золы или доломита. Эта же неприятность может случиться и после внесения в грунт хлористого калия. При выращивании морковки следует учитывать то, что этот корнеплод не переносит не только хлора, но и больших доз кальция.

Подготавливая грядку под морковь, также следует хорошенько перемешивать грунт. В том случае, если он будет расположен слоями разной плотности, на корнеплодах появятся так называемые «перетяжки».

«Лохматая» и кривая морковка

К «лохматости» может привести внесение под морковь навоза или перегноя. Иногда подобный же дефект возникает и в результате избыточных поливов. Слишком большое количество азотных удобрений также может привести к «лохматости». Бывает так, что корнеплод вырастает кривым. При рассмотрении вопроса о том, почему трескается морковь в земле, мы выяснили, что это может происходить из-за слишком плотной почвы. Стоит учитывать и то, что тяжелый грунт может стать причиной также искривления корнеплодов. Исправляют ситуацию внесением речного песка.

Итак, если морковь трескается, причины, скорее всего, в нерегулярном поливе, тяжелой почве и переизбытке азотных удобрений. Увлажняйте грунт под этим растением вовремя, не подкармливайте его навозом, пропалывайте осторожно, и вы получите ровненькие, аккуратные корнеплоды, сохранить которые сможете до нового урожая.

fb.ru

Почему морковь трескается в земле

Морковь – наиболее востребованный овощ на прилавках потребителей. Многие частные предприниматели, простые огородники, учитывая растущий спрос на товар, производят морковь для продажи. Поиск путей ликвидации дефектов корнеплодов, в том числе растрескивания, для них является насущной проблемой.

Почему важно предотвратить растрескивание моркови

Треснувшая морковка, по сути, остается все тем же продуктом, с неизменившимся вкусом, цветом, набором питательных веществ. Но для продавца много значит хороший товарный вид продукта. На чистую мытую морковь цена выше, чем на грязную, а дефектные, потрескавшиеся корнеплоды могут быть проданы по минимальной цене.
Очень важно избежать растрескивания по ряду причин:

  • Непривлекательный товарный вид овощей.
  • Треснувший продукт сложно почистить.
  • Поскольку наружная защитная оболочка растения нарушена, такая морковь хранится плохо, ее необходимо срочно продать, переработать.
  • Перекладывание, транспортировка овощей, склонных к растрескиванию, становится проблематичной, поскольку при погрузке изначально хороший товар может потрескаться.

Трескается морковь. Причины и методы устранения

Основной причиной растрескивания корнеплодов является нарушения технологии выращивания растения. После посева семян необходимо придерживаться основных правил:

  • Обеспечить правильный полив культуры. Обильный, практически каждый день до прорастания семян. 2-3 раза в неделю после появления всходов, 2 раза в неделю на начальной стадии формирования корнеплода, 1-2 раза в период формирования плода, за 2-3 недели до сбора урожая совсем прекратить полив. Учитывать при поливе естественное орошение (дожди) и засухи.
  • Выполнять регулярные прополки и рыхление (каждый раз после полива).
  • Производить подкормки минеральным удобрением соответственно технологическим нормам:
    • Через 20 дней после появления всходов 25 г мочевины, 30 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия развести в ведре воды и полить грядки после полива.
    • Через 20-25 дней после первой подкормки 35 г нитрофоски на ведро воды.

На практике, к сожалению, происходит много нарушений технологии выращивания. Иногда они обусловлены природными процессами, иногда действиями огородников.

Неправильный полив

В весенний период, когда еще достаточно дождей, морковка развивается быстро. Влажная земля более рыхлая, податливая, росточки легко пробиваются и растут.
Затем наступает более сухой период. Морковь тоже развивается, но клетки растут не так интенсивно, сжимаются. Покровная верхняя часть моркови имеет более прочные клетки, но толщина верхнего слоя небольшая. Под ней располагаются округлые, налитые соком клетки периферийного слоя.
При обильном дожде после сухих дней клетки клубней быстро расширяются – морковь лопается, порой до сердцевины. Жесткий волокнистый материал сердцевины выдерживает любые перепады, оставаясь целым.
Морковь без сердцевины нежнее, при перепадах полива и растрескивании она полностью портится.
Чтобы избежать нестабильного влияния естественного орошения, необходимо умеренно несколько раз в неделю поливать растение.
Работающие дачники могут приехать на огород только в выходные или в отпуск. Полив осуществляется нерегулярный, один раз в неделю (в лучшем случае). За эту неделю при отсутствии дождей земля сильно пересыхает. Полив, как правило, огородники производят обильный. От переизбытка воды давление почвы увеличивается, от избытка сока трескается сначала наружный покров овоща, затем и внутренняя часть.
Как предотвратить разрушительный процесс?

  1. Приезжая на огород, не поливайте морковку обильно в один прием. Можно полить в субботу, воскресенье меньшими дозами.
  2. Не следует поливать в полуденный зной. Это также может стимулировать процесс растрескивания. Поливайте грядки (и не только морковные, а все) рано утром или поздно вечером.
  3. Обильный полив должен быть в начале развития растения. В засушливый период несмотря на недостаток влаги, увлажняйте почву часто и умеренно. Во второй половине развития корнеплодов полив следует ограничить 2 раза в неделю. За 3 недели до сбора урожая полив прекращается вовсе.
  4. Поливайте не под корень, а между грядками.
  5. В сильную жару не поливайте раскаленные грядки холодной водой. Перенесите орошение на утро или дождитесь позднего вечера, пока грядки остынут.
  6. Если участок влажный, посадите рядом с морковью салат или капусту. Они очень любят влагу, а на участке помогут избежать переизбытка влаги.
  7. Обильные дожди перед сбором приводят к растрескиванию овоща. Следите за прогнозами погоды, определите наиболее удачный день для сбора урожая.

Переизбыток удобрений

Еще одной причиной дефекта моркови может быть переизбыток азотных удобрений. Их, как правило, вносят частично при посадке культуры и при первой подкормке, для стимуляции роста в первой половине развития растений.
Что же происходит, когда огородники вносят азотное удобрение в период формирования клубней? Овощи ускоренно растут, поверхностные ткани становятся рыхлыми и не выдерживают давления грунта – трескаются. Внесение азота в этот период приводит к растрескиванию плодов.
Что делать? Не вносить азотные удобрения в период формирования клубней. Когда они начинают формироваться, прекратите удобрять землю. В летний период вносят только калийные и фосфорные удобрения. Нельзя вносить ни органику, ни азотные удобрения.

Плотный грунт

Одной из причин повреждения корнеплода является уплотненный грунт участка, который становится слишком твердым для полноценного роста моркови, которая любит рыхлую почву. Если не проводить регулярных рыхлений почвы после дождя, земля уплотняется, перекрывается доступ кислорода. Вновь морковка не выдерживает слишком сильного давления почвы и трескается по мере роста. Чаще рыхлите землю на участке, чтобы она была легкой, а не плотной. Наиболее оптимально после каждого полива или хотя бы раз в неделю.
Что же делать, если на участке изначально глинистый, тяжелый грунт, на котором сложно вырастить полноценную морковь? Следуйте рекомендациям специалистов:

  1. Необходимо улучшить состав почвы. Чтобы сделать грунт более рыхлым, добавьте на грядки песок, лучше всего речной.
  2. В крайнем случае, можно грядку сделать из почвы другого участка, где земля рыхлая. Для этого необходимо вырыть яму под грядку глубиной 20-40 см и засыпать ее чужой почвой – легкой и питательной.
  3. Можно произвести насыпание на грядку слоя рыхлой земли (подойдет для выращивания коротких сортов культуры).
  4. Выращивайте сорта моркови с толстым и коротким корнеплодом (Шантанэ, Каротель, Аленка).
  5. Сейте морковь в гребнях: легко обеспечить полив, мульчирование, рыхление.

Перезревание моркови

Перезревание овощей –одна из причин растрескивания. Ведь культура бывает сверхранней, ранней спелости, средней, поздних сроков созревания. Перележавшие в земле корнеплоды склонны к растрескиванию. Следует вовремя собирать урожай, в соответствии со сроками созревания.
Если вы не можете вовремя собрать раннюю морковь, сажайте позднюю.

Как предотвратить появление трещин

Давайте обобщим сказанное о том, как избежать растрескивания моркови:

  1. Следуйте технологии выращивания, придерживайтесь агротехнических правил.
  2. Поливайте растения регулярно, минимум 2 раза в неделю, умеренно, обращая внимание на погодные условия.
  3. Не вносите азотные удобрения на стадии развития корнеплода.
  4. Систематически производите рыхление почвы.
  5. Вовремя собирайте урожай.
  6. Заранее продумайте, какие сорта моркови подойдут для посадки на вашем участке.

В заключение несколько советов о том, как поступить с потрескавшейся морковкой. Сохранить ее сложно. Предлагаем заморозить продукт, подготовленный к употреблению. Хорошо вымойте и очистите морковь. Нашинкуйте ее так, как вы планируете использовать: мелкой соломкой для первый блюд, кубиками для вторых. Можно овощи натереть на терке — крупной, мелкой, для корейской моркови.
Разложите массу тонким слоем на 10 минут, пусть она немного подсохнет. Положите в полиэтиленовые пакеты заготовки, поместите пакеты в морозильную камеру.
И еще совет: не размораживайте морковь перед приготовлением, в этом нет необходимости.
Надеемся, наша информация поможет вам уберечь урожай моркови от растрескивания. Удачного дачного сезона!

idachi.ru

Морковь почему трескается? - Журнал "Совхозик"

Что приводит к растрескиванию моркови

При выращивании корнеплодов часто трескается морковь. Это плохо влияет на сохранность овощей и портит их вид. Чтобы не допустит развития проблемы, стоит выяснить причины ее возникновения. Обычно они кроются в неправильной агротехнике. Даже культивирование устойчивых к растрескиванию плодов не всегда уберегает от него.

Что приводит к растрескиванию моркови

Неправильный режим полива

Бывают случаи, когда растение в период засухи длительное время перебывает без воды. Если потом его обильно поливают или выпадают сильные дожди, культура получает влагу в большом количестве. Стенки клеток тканей овоща не выдерживают сильного давления изнутри, и морковь трескается.

Предотвращение проблемы

Чтобы не произошло резкого увлажнения почвы, следует соблюдать правила полива:

  • Если грунт не увлажняли длительное время, первый полив должен быть поверхностным. Его повторяют через 1-2 дня.
  • В жаркое время воду вносят раз в 4-5 дней.
  • В дождливую погоду обустраивают отвод лишней жидкости из грядки, т. к. ее избыток также приводит к растрескиванию моркови. Для этого проделывают специальные канавки. Еще в междурядьях высаживают укроп, который предотвращает застой влаги и уплотнение земли.

До появления всходов почва всегда должна быть влажной. В период роста корнеплодов растения поливают регулярно. Вносить воду лучше утром, когда земля не слишком нагрелась, т. к. овощ лопается от перепадов температур (разницы между температурой воды и грунта). Когда морковь достигнет нормальных размеров, поливы прекращают.

Чтобы задержать влагу в почве, после увлажнения рыхлят междурядья. Земля станет более легкой, что уменьшит давление на овощ, тогда морковь не трескается. Если нет возможности производить своевременные поливы, грунт мульчируют. Под мульчей образуется благоприятный микроклимат. Он способствует развитию полезных почвенных бактерий, сохранению влаги.

Неправильная подкормка

Морковь часто трескается из-за избытка азота в грунте.

К этому приводит несоблюдение дозировки препаратов и рекомендаций по их разведению. Тогда клетки интенсивно разрастаются, а ткани становятся рыхлыми. Их устойчивость к неблагоприятному воздействию окружающей среды уменьшается. Если в это время случаются малейшие колебания влажности, корнеплод растрескивается. Он не выдерживает давления в почве.

Почва не должна быть твердой и тяжелой

Предотвращение проблемы

Растение высевают после культур, под которые вносились органические вещества.

Морковь не будет трескаться, если соблюдать правила внесения удобрений. Подкормки азотсодержащими средствами производят в начале роста культуры (в первый месяц после появления всходов). Они способствуют наращиванию зеленой массы.

Не вся органика полезна для овощей. Свежий навоз неприемлем. Лучше использовать такие вещества:

  • настой птичьего помета;
  • навозную жижу;
  • сброженный настой крапивы и сорняков.

Когда формируется корнеплод, прекращают вносить удобрения с содержанием азота. Их заменяют фосфорные и калийные минеральные препараты. Золу применяют в виде настоя, т. к. она повышает кислотность грунта, иначе овощи покроются щетиной корешков.

Тяжелая почва

Растрескивание моркови происходит при выращивании в глинистой земле. Она создает слишком сильное давление на овощ, корни не могут легко расти вглубь.

Предотвращение проблемы

Культура хорошо развивается в легкой, рыхлой, структурированной земле. Когда грунт не соответствует этим требованиям, его улучшают. Морковь не будет трескаться, если внести в почву:

  • речной песок;
  • перепревшие опилки;
  • вызревший компост;
  • перегной;
  • тырсу;
  • верховой и низинный торф;
  • прелую солому.

На тяжелых видах грунта обустраивают специальные высокие грядки (0,3 м). Также высаживают сорта, которые имеют короткие корнеплоды. Они развиваются в верхних слоях земли.

Чтобы морковь не растрескалась, характеристики грунта улучшают способом сидерации. Для этого на участке осенью высевают озимые культуры: овес, рожь, пшеницу. Весной производят запашку зеленой массы в землю. От перекопки до высева должно пройти не менее 3 недель.

Несвоевременный сбор урожая

Если посеять ранние сорта в апреле, а собрать в октябре, морковь будет трескаться. Она перезревает, теряет вкус и сочность.

Предотвращение проблемы

Чтобы корнеплод не лопался, следует соблюдать сроки высадки и сбора урожая. Если овощи нужны для потребления летом, их высевают в начале марта. Для хранения на зиму посадку производят в июне, тогда не нужно передерживать морковь на грядке.

Заключение

Неприятно, когда в результате выращивания корнеплод растрескивается. Такое может случиться с каждым, кто не соблюдает правила ухода. В этом случае выбранный сорт значения не имеет. Он определяет только вкусовые и внешние характеристики.

Если трескается морковь, она будет плохо храниться. Ее лучше вымыть, почистить и в натертом виде поместить в морозилку.

Источник: http://fermoved.ru/morkov/treskaetsya-na-gryadke.html

Почему трескается морковь: основные причины

Неправильный полив

От того, насколько был правильно организован уход за посадками, зависит качество и количество собранного с грядок урожая. Поэтому нарушение хотя бы одного агротехнического приема может привести к появлению определенных дефектов. К примеру, трещины на морковке появляются чаще всего из-за несоблюдения правильного водного режима.

Большинство огородников могут посещать огород только на выходные. За рабочие дни морковные грядки достаточно сильно пересыхают. В связи с этим дачники стараются полить их максимально обильно, чтобы к следующему приезду растениям хватило воды. К чему это приводит? При обильном поливе грядок давление в почве резко повышается. В результате корнеплод испытывает давление. Это приводит к тому, что стенки клеток овоща начинают лопаться изнутри, способствуя постепенному расхождению тканей и формированию трещин.

Помимо этого, неравномерный и нерегулярный полив грядок, вместе с колебанием степени увлажненности почвы, может привести к активному росту корнеплодов. Особенно это заметно в начале вегетации. В это время земля хорошо увлажнена из-за активного весеннего таяния снегов. Поэтому регулярный полив грядок в это время после посева семян может привести к сильному переувлажнению грунта. В дальнейшем во время активного роста культуры и формирования корнеплодов полив будет уже не столь обильным.

Когда лето выдается сухим и скудным на осадки, морковь, в своей подземной части, прекращает свое развитие. Это приводит к уменьшению объема клеток. Когда начинаются проливные дожди или просто огородник увеличивает регулярность полива, ткани корнеплода начинают резко наполняться водой. При таком быстром расширении стенки не выдерживают и начинают лопаться.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как вырастить хороший урожай моркови.

Переизбыток удобрений

Второй причиной, которая может приводить к появлению на морковке такого дефекта, как трещины, является неправильная подкормка культуры. Причем наиболее часто причина кроется в переизбытке удобрений, а также в неправильно выбранной дозировке во время приготовления питательного раствора.

Стоит отметить, что внесение свежего навоза различных сельскохозяйственных животных во время подготовки грядок под посадку морковки является недопустимым.

Очень часто к растрескиванию корнеплода приводит переизбыток в грунте азотсодержащих удобрений. Такой вид подкормки следует осуществлять только на самой первой стадии развития растений. Когда наступает период формирования корнеплода, внесение азотных удобрений следует прекратить.

В летний период под данную культуру необходимо вносить только калийные и фосфорные удобрения. При этом органика, точно так же как и азотные подкормки, не рекомендуется к применению.

Плотный грунт

Привести к растрескиванию корнеплода у морковки может не только неправильный водный режим и переизбыток удобрений, но и наличие плотного грунта. Причем данную причину определить значительно сложнее, чем полив и подкормки.

Самым плохим случаем для взращивания морковки является плотная глинистая земля. Причина повреждения подземной части растений здесь опять таки кроется в сильном давлении, которое испытывает на себе овощ. В процессе своего активного роста корнеплод, пытаясь преодолеть сопротивление плотного грунта, начинает трескаться. Поэтому на такой земле не рекомендуется взращивать сорта морковки, для которых характерен длинный корнеплод. Он глубоко уходит в грунт, увеличивая тем самым риск повреждения овоща от давления.

На плотных землях стоит высаживать разновидности, которые образуют короткий корнеплод. К таким сортам относятся Шантанэ, Каротель Парижская и Аленка. Обычно короткую подземную часть формируют раннеспелые сорта.

Для выращивания данной культуры стоит выбирать песчаные, легкие, рыхлые и супесчаные почвы. Не стоит отдавать предпочтение слишком жирному грунту. В этом случае клетки корнеплода будут чрезмерно увеличиваться в размерах. В результате из-за давления овощ станет растрескиваться и деформироваться.

Перезревание моркови

Кроме вышеописанных моментов, к растрескиванию моркови может приводить ее перезревание. Потрескавшийся корнеплод можно извлечь из земли в том случае, если оптимальные сроки сбора урожая были пропущены. Поэтому важно четко соблюдать время уборки урожая с полей для этой культуры.

Если же с этим имеются проблемы (например, далеко живете от огорода и т.д.), то высаживать следует сорта, которые имеет устойчивость к растрескиванию в ситуации перезревания. Такие характеристики имеются у поздних сортов морковки. А вот посадив ранние разновидности, можно получить подпорченный урожай, если с уборкой не успеть.

Как предотвратить появление трещин

После того как мы разобрались с причинами, приводящими к растрескиванию корнеплодов при выращивании морковки, стоит обратить внимание и на возможность предотвращения столь неприятного сценария развития событий.

Естественно, что для получения красивого урожая морковки, нужно неукоснительно соблюдать не только агротехнические приемы ухода за посадками, но и правила ухода. Самыми важными действиями ухода здесь будут следующие моменты:

  • полив;
  • внесение подкормок;
  • своевременная уборка урожая.

Наиболее часто проблемы у огородников возникают с водным режимом. Полив данной овощной культуры должен соответствовать следующим критериям:

  • равномерный и постоянный;
  • умеренный. Не стоит сильно заливать или высушивать почву;
  • не осуществлять полив растений в жаркую погоду. Правильнее всего проводить данную манипуляцию поздно вечером или рано утром;
  • полив следует делать не под корень, а между морковными рядами.

В ситуации, когда для региона выращивания характерны частые проливные дожди, то уберечь морковь от растрескивания поможет цветная капуста. Ее нужно высадить между рядами посадок. Также в междурядье можно посадить салат, который будет оттягивать на себя избыток влаги.

В засушливую погоду стоит ограничить внесение воды в почву. Это нужно делать, несмотря на сухую и потрескавшуюся землю. В этом случае полив будет умеренным, но частый – каждые 1-2 дня.

Если же вы посещаете свой огород только на выходных, то не стоит за один раз заливать грядки. Лучше немного их полить в субботы и столько же воды вылить в воскресенье.

Кроме этого следует знать, что полив посадок следует прекратить после формирования корнеплодов оптимальных размеров. Прекращать внесение воды в грунт следует примерно за месяц до сборки урожая.

Чтобы избежать растрескивания урожая нужно правильно осуществлять подкормки. Не стоит злоупотреблять минеральными удобрениями, которые богаты азотом. Дело в том, что азот оказывает прямое влияние на появление дефектов в виде трещин на корнеплодах. Под его действием клетки овоща становятся рыхлыми и начинают разрастаться. При колебании такого показателя, как влажность, такие клетки становятся менее устойчивыми к воздействию факторов окружающей среды. Поэтому использовать азотсодержащие удобрения можно только в начале вегетационного периода. Лучше всего для подкормки данной овощной культуры применять торф, компост и хорошо перепревший навоз.

Важным моментом в получении будущего качественного урожая является правильно выбранный участок под взращивание морковки. Если у вас на участке имеется только плотная земля, сделать ее более рыхлой позволит внесение в грядку песка. Стоит отметить, что для этого лучше всего использовать речной, а не карьерный песок. Если же корнеплоды все равно трескаются, тогда остается один вариант – организовать грядку из сторонней земли. Такие грядки создаются следующим образом:

  • в земле выкапывают ямы;
  • их глубина должна составлять примерно 20-40 см;
  • далее их засыпают легкой, питательной и рыхлой почвой;
  • затем в подготовленные ямы высевают посадочный материал.

В этом случае проблема плотного грунта полностью убирается. Кроме такого способа формирования грядок, их можно делать насыпные. В этом случае поверх уже имеющейся некачественной земли насыпают плодородный и рыхлый грунт. Однако под такие грядки стоит подбирать сорта, которые в процессе своего роста и развития образуют короткий корнеплод. Дело в том, что разновидности с длинной подземной частью сумеют достать до плотной почвы, что опять приведет к растрескиванию корнеплода (особенно явно на конце).

Последним моментом, о котором необходимо помнить при выращивании красивой и цельной морковки – сроки сбора урожая. Они зависят от того, какой именно сорт культуры используется: ранний, средний или поздний. Обязательно нужно вложиться в отведенные сроки, чтобы овощи не перезрели.

Прислушавшись к этим рекомендациям, вы получите хороший урожай морковки.

Видео “Секреты ухода”

Из видео Вы узнаете много секретов, как не допустить растрескивания моркови и получить хороший урожай.

Источник: http://gryadki.com/morkov/pochemu-treskaetsya-morkov-7074/

Смотрите также:

sovhozik.ru

Почему морковь трескается вдоль и рогатая?

Почему трескается морковь: основные причины

Неправильный полив

От того, насколько был правильно организован уход за посадками, зависит качество и количество собранного с грядок урожая. Поэтому нарушение хотя бы одного агротехнического приема может привести к появлению определенных дефектов. К примеру, трещины на морковке появляются чаще всего из-за несоблюдения правильного водного режима.

Большинство огородников могут посещать огород только на выходные. За рабочие дни морковные грядки достаточно сильно пересыхают. В связи с этим дачники стараются полить их максимально обильно, чтобы к следующему приезду растениям хватило воды. К чему это приводит? При обильном поливе грядок давление в почве резко повышается. В результате корнеплод испытывает давление. Это приводит к тому, что стенки клеток овоща начинают лопаться изнутри, способствуя постепенному расхождению тканей и формированию трещин.

Помимо этого, неравномерный и нерегулярный полив грядок, вместе с колебанием степени увлажненности почвы, может привести к активному росту корнеплодов. Особенно это заметно в начале вегетации. В это время земля хорошо увлажнена из-за активного весеннего таяния снегов. Поэтому регулярный полив грядок в это время после посева семян может привести к сильному переувлажнению грунта. В дальнейшем во время активного роста культуры и формирования корнеплодов полив будет уже не столь обильным.

Когда лето выдается сухим и скудным на осадки, морковь, в своей подземной части, прекращает свое развитие. Это приводит к уменьшению объема клеток. Когда начинаются проливные дожди или просто огородник увеличивает регулярность полива, ткани корнеплода начинают резко наполняться водой. При таком быстром расширении стенки не выдерживают и начинают лопаться.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как вырастить хороший урожай моркови.

Переизбыток удобрений

Второй причиной, которая может приводить к появлению на морковке такого дефекта, как трещины, является неправильная подкормка культуры. Причем наиболее часто причина кроется в переизбытке удобрений, а также в неправильно выбранной дозировке во время приготовления питательного раствора.

Стоит отметить, что внесение свежего навоза различных сельскохозяйственных животных во время подготовки грядок под посадку морковки является недопустимым.

Очень часто к растрескиванию корнеплода приводит переизбыток в грунте азотсодержащих удобрений. Такой вид подкормки следует осуществлять только на самой первой стадии развития растений. Когда наступает период формирования корнеплода, внесение азотных удобрений следует прекратить.

В летний период под данную культуру необходимо вносить только калийные и фосфорные удобрения. При этом органика, точно так же как и азотные подкормки, не рекомендуется к применению.

Плотный грунт

Привести к растрескиванию корнеплода у морковки может не только неправильный водный режим и переизбыток удобрений, но и наличие плотного грунта. Причем данную причину определить значительно сложнее, чем полив и подкормки.

Самым плохим случаем для взращивания морковки является плотная глинистая земля. Причина повреждения подземной части растений здесь опять таки кроется в сильном давлении, которое испытывает на себе овощ. В процессе своего активного роста корнеплод, пытаясь преодолеть сопротивление плотного грунта, начинает трескаться. Поэтому на такой земле не рекомендуется взращивать сорта морковки, для которых характерен длинный корнеплод. Он глубоко уходит в грунт, увеличивая тем самым риск повреждения овоща от давления.

На плотных землях стоит высаживать разновидности, которые образуют короткий корнеплод. К таким сортам относятся Шантанэ, Каротель Парижская и Аленка. Обычно короткую подземную часть формируют раннеспелые сорта.

Для выращивания данной культуры стоит выбирать песчаные, легкие, рыхлые и супесчаные почвы. Не стоит отдавать предпочтение слишком жирному грунту. В этом случае клетки корнеплода будут чрезмерно увеличиваться в размерах. В результате из-за давления овощ станет растрескиваться и деформироваться.

Перезревание моркови

Кроме вышеописанных моментов, к растрескиванию моркови может приводить ее перезревание. Потрескавшийся корнеплод можно извлечь из земли в том случае, если оптимальные сроки сбора урожая были пропущены. Поэтому важно четко соблюдать время уборки урожая с полей для этой культуры.

Если же с этим имеются проблемы (например, далеко живете от огорода и т.д.), то высаживать следует сорта, которые имеет устойчивость к растрескиванию в ситуации перезревания. Такие характеристики имеются у поздних сортов морковки. А вот посадив ранние разновидности, можно получить подпорченный урожай, если с уборкой не успеть.

Как предотвратить появление трещин

После того как мы разобрались с причинами, приводящими к растрескиванию корнеплодов при выращивании морковки, стоит обратить внимание и на возможность предотвращения столь неприятного сценария развития событий.

Естественно, что для получения красивого урожая морковки, нужно неукоснительно соблюдать не только агротехнические приемы ухода за посадками, но и правила ухода. Самыми важными действиями ухода здесь будут следующие моменты:

  • полив;
  • внесение подкормок;
  • своевременная уборка урожая.

Наиболее часто проблемы у огородников возникают с водным режимом. Полив данной овощной культуры должен соответствовать следующим критериям:

  • равномерный и постоянный;
  • умеренный. Не стоит сильно заливать или высушивать почву;
  • не осуществлять полив растений в жаркую погоду. Правильнее всего проводить данную манипуляцию поздно вечером или рано утром;
  • полив следует делать не под корень, а между морковными рядами.

В ситуации, когда для региона выращивания характерны частые проливные дожди, то уберечь морковь от растрескивания поможет цветная капуста. Ее нужно высадить между рядами посадок. Также в междурядье можно посадить салат, который будет оттягивать на себя избыток влаги.

В засушливую погоду стоит ограничить внесение воды в почву. Это нужно делать, несмотря на сухую и потрескавшуюся землю. В этом случае полив будет умеренным, но частый – каждые 1-2 дня.

Если же вы посещаете свой огород только на выходных, то не стоит за один раз заливать грядки. Лучше немного их полить в субботы и столько же воды вылить в воскресенье.

Кроме этого следует знать, что полив посадок следует прекратить после формирования корнеплодов оптимальных размеров. Прекращать внесение воды в грунт следует примерно за месяц до сборки урожая.

Чтобы избежать растрескивания урожая нужно правильно осуществлять подкормки. Не стоит злоупотреблять минеральными удобрениями, которые богаты азотом. Дело в том, что азот оказывает прямое влияние на появление дефектов в виде трещин на корнеплодах. Под его действием клетки овоща становятся рыхлыми и начинают разрастаться. При колебании такого показателя, как влажность, такие клетки становятся менее устойчивыми к воздействию факторов окружающей среды. Поэтому использовать азотсодержащие удобрения можно только в начале вегетационного периода. Лучше всего для подкормки данной овощной культуры применять торф, компост и хорошо перепревший навоз.

Важным моментом в получении будущего качественного урожая является правильно выбранный участок под взращивание морковки. Если у вас на участке имеется только плотная земля, сделать ее более рыхлой позволит внесение в грядку песка. Стоит отметить, что для этого лучше всего использовать речной, а не карьерный песок. Если же корнеплоды все равно трескаются, тогда остается один вариант – организовать грядку из сторонней земли. Такие грядки создаются следующим образом:

  • в земле выкапывают ямы;
  • их глубина должна составлять примерно 20-40 см;
  • далее их засыпают легкой, питательной и рыхлой почвой;
  • затем в подготовленные ямы высевают посадочный материал.

В этом случае проблема плотного грунта полностью убирается. Кроме такого способа формирования грядок, их можно делать насыпные. В этом случае поверх уже имеющейся некачественной земли насыпают плодородный и рыхлый грунт. Однако под такие грядки стоит подбирать сорта, которые в процессе своего роста и развития образуют короткий корнеплод. Дело в том, что разновидности с длинной подземной частью сумеют достать до плотной почвы, что опять приведет к растрескиванию корнеплода (особенно явно на конце).

Последним моментом, о котором необходимо помнить при выращивании красивой и цельной морковки – сроки сбора урожая. Они зависят от того, какой именно сорт культуры используется: ранний, средний или поздний. Обязательно нужно вложиться в отведенные сроки, чтобы овощи не перезрели.

Прислушавшись к этим рекомендациям, вы получите хороший урожай морковки.

Видео “Секреты ухода”

Из видео Вы узнаете много секретов, как не допустить растрескивания моркови и получить хороший урожай.

Источник: http://gryadki.com/morkov/pochemu-treskaetsya-morkov-7074/

Почему морковь рогатая

Причин, почему морковь растет рогатая, корявая, растрескивается несколько. Разберемся по порядку.

Тяжелая плотная почва

Морковь растет корявая, когда посажена на слишком плотной тяжелой почве, с низким содержанием гумуса и большой долей глины (на суглинке).

Прорастающий корнеплод моркови с усилием входит в такую почву, и, выбирая пути наименьшего сопротивления либо искривляется, либо образует несколько точек роста – обычно две или три, иногда их очень много, морковь похожа на корону.

Росту препятствуют механические преграды в виде камней, веточек, стеблей соломы или других растительных остатков из плохо перепревшего компоста.

Представьте себе тончайший росток сеянца моркови – корешок толщиной 1-2 мм встречает на своем пути преграду в виде соломинки – этого достаточно, чтобы пошла деформация корнеплода.

Как исправить

Для выращивания моркови подходят только очень легкие суглинки, супесчаные почвы и окультуренные торфяники. Идеально подходит для моркови земля, которую разбавили крупным речным песком (карьерный песок слишком плотный, может цементировать почву).

Осенью и весной обязательно перекопайте грядки, чтобы избежать уплотнения почвы – избегайте поверхностного рыхления, копайте глубже – не менее 20-25 см, разбивайте крупные комья земли, просеивайте мусор, солому, неперегнившую органику, при прополке сорняков, тщательно выбирайте их корни.

Избыток удобрений

Внесение непосредственно под морковь навоза и перегноя (даже хорошо перепревшего), всегда увеличивает количество кривых, уродливых корнеплодов. Так же деформацию роста вызывает внесение непосредственно под посадку золы, извести или удобрений, содержащих большое количество кальция. Не терпит морковь хлористый калий или калийную соль. Кстати, помимо деформации ухудшается вкус корнеплодов.

Как исправить

Подкормка очень важна для выращивания моркови, но так как морковь не любит землю, недавно удобренную навозом, перегноем, удобрять её нужно только компостом, собранным из растительных остатков, хорошо разложившихся, для ускорения с использованием с ЭМ-препаратов (Байкал и т.п.). Желательно вносить компост в грунт перед посадкой, а не заранее с осени.

Удобрение используйте комплексное, например, азофоску с соотношением NPK 16:16:16 или любое другое, где пропорции азот-фосфор-калий в равный частях. И вносите обязательно осенью.

Неправильно подобранный сорт моркови

Дело не в самом сорте, точнее виноваты не семена или плохая селекция, дело в несоответствии условий выращивания и сортовых требований. Например, мы уже упоминали о посеве моркови под зиму, а надо отметить, что за зиму почва на грядках уплотняется, и если она недостаточно легкая, то даже при качественной предпосевной культивации морковь бывает деформированной. Это касается обычно крупноплодных сортов, деформация незначительная, может искривляться лишь кончик корнеплода.

Как исправить

Тщательно подготавливать грядки с осени, сеять в пушистую землю. Подбирать для подзимнего посева сорта некрупные, а подходящие для салатов и на пучок.

Неправильный полив

До появления всходов и в первый месяц выращивания моркови недопустимо, чтобы грядка пересыхала, иначе кончик корешка усыхает и отмирает, вместо него с новым ростом (возобновлением влаги в почве) образуется несколько точек роста и морковь растет рогатой, многохвостой.

Кроме того, при недостатке полива корнеплод начинает отращивать множество тонкий корешков по бокам — становится волосистым.

Как поливать морковь

Морковь надо поливать равномерно и регулярно, как только просыхает почва, особенно это важно в первые два месяца вегетации. Негативно сказывается чередование засухи, когда неделю нет полива, а потом обильный полив или сильные дожди – морковь растрескивается, а затем загнивает.

Кстати, многие садоводы поливают огород с вечера, утверждая, что с утра бесполезно – все пересохнет. И это так же неправильно. Как раз к ночи почва сохнет дольше, плюс — выпадает роса, к утру участок подсохший, а к следующему вечеру – пересохший. Поэтому можно и нужно поливать с утра, до палящего солнца, а в особенно жаркую погоду поливать утром и вечером.

Не допускайте пересыхания, полив продолжайте до августа, затем только если аномальная жара. При этом полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы не возникала корневая гниль.

Неправильно поливать морковь часто и понемногу, при каждом поливе должен хорошо смочиться слой грунта на глубину около 20 см. Затем, когда земля подсохнет, порыхлите междурядья, чтобы разрушить подсохшую корочку грунта.

Если так получилось, что грядки с морковью пересохли, нельзя сразу обильно их поливать, иначе происходит утолщение сердцевины корнеплода и растрескивание. Нужно полить вначале немного, в половине обычного количества воды, через сутки или двое полить уже в полном объеме.

Если вы не сторонник тщательной прополки сорняков, в дождливую погоду стоит подрубать сорняки между рядками, иначе сорная зелень не позволяет почве быстрее испарять влагу.

Морковная муха

Морковная муха тоже может быть причиной деформации моркови – этот вредитель повреждает самые нежные части корнеплода рядом с точкой роста, если растение не погибает, растет деформированный корнеплод с трещинами, деревянистый.

Распознать повреждения морковной мухой можно по ботве – она приобретает фиолетовый оттенок, иногда кудрявость. Если заметили подобное – выдерните и осмотрите корнеплод, повреждения сразу заметны — личинки морковной мухи прогрызают целую сеть ходов.

Как бороться с морковной мухой
  • Во-первых, морковная муха редко поражает овощи, посаженные на легкой песчаной почве, на глинистой, тяжелой её в разы больше, особенно если участок затенен, в низинке, или погода с обилием дождей.
  • Во-вторых, морковная муха особенно злобствует, когда не соблюдается севооборот.

Чтобы избежать этой напасти проще всего в междурядья к моркови посадить лук, а рядом грядки с томатами. Грядки под овощ выделять только на сухих солнечных местах.

Правильно подготовить почву, разбавлять торф и суглинок песком. В запущенных случаях лечить с помощью химических веществ (Арриво, Инта-Вир, Каратэ Зеон). Часто рекомендую препарат Престиж, КС, но если вы планируете выдирать молодую морковку своим деткам, лучше избегать протравливания семян этим препаратам (он накапливается в почве, имеет длительный период распада).

Защитить посевы моркови от мухи поможет натянутая над грядками москитная сетка.

Морковь трескается после сбора урожая

Иногда бывает так, что при выкапывании морковь ровная, цельная, но через некоторое время трескается.

Проблема кроется в переувлажнении почвы. Следите за прогнозом погоды. Если сроки уборки приходятся на дождливый период, отложите её до тех пор, пока не установится сухая погода на 3-4 дня или проведите раньше. Это поможет избежать не только растрескивания, но облегчит последующую подготовку к хранению.

Чтобы морковь выросла ровная и красивая

Вы не обращали внимания, что фермерская морковь, которую продают мешками в овощных отделах магазинов или на рынке, редко страдает корявостью и рогатостью – все дело в том, что фермеры чрезвычайно заинтересованы, в качестве урожая. Поэтому технологию отрабатывают очень тщательно: обязательно предшественник-сидерат (на дачном участке оптимальный вариант — горчица белая), с заделкой зеленной массы.

Осенью под плуг вносят комплексное удобрение (полная дозировка азот, калий, фосфор), обязательно бесхлорное.

Весной посев ведут сразу под фрезерование, пока земля влажная, не пересохшая. И сразу же не откладывая, после посева примеряют систему гербицидов (от сорняков), инсектицидов (от вредителей) и фунгицидов (от болезней). Причем обработка ведется по влажной земле, сразу после посева или первого же дождя.

В течение роста 3 или 4 раза поля с морковью обрабатываются культиваторами для рыхления и подрубания корней отрастающих сорняков.

Бывает так, что фермеры обходятся совершенно без поливов – это зависит от типа почвы, на суглинке часто достаточно культивирования.

Конечно, многие садоводы, зная все хитрости фермерского выращивания овощей, пришли бы в ужас от обилия химикатов, но недаром морковь считается культурой требовательной и сложной в агротехнике. Если хочется своей нехимической морковки, придется очень постараться с рыхлением, поливами и прополкой, использовать всех возможных защитников сада, например, для отпугивания морковной мухи кроме лука подсаживать рядом салат, розмарин, шалфей, табак или полынь горькую.

Для применения фунгицидов и инсектицидов выбирать только препараты с коротким защитным периодом – они успеют нейтрализоваться до уборки урожая.

Источник: http://iplants.ru/garden/morkov-rogataya/

Смотрите также:

sovhozik.ru

Почему трескается морковь на грядке

0

764

Рейтинг статьи

Кира Столетова

При выращивании корнеплодов часто трескается морковь. Это плохо влияет на сохранность овощей и портит их вид. Чтобы не допустит развития проблемы, стоит выяснить причины ее возникновения. Обычно они кроются в неправильной агротехнике. Даже культивирование устойчивых к растрескиванию плодов не всегда уберегает от него.

Что приводит к растрескиванию моркови

Неправильный режим полива

Бывают случаи, когда растение в период засухи длительное время перебывает без воды. Если потом его обильно поливают или выпадают сильные дожди, культура получает влагу в большом количестве. Стенки клеток тканей овоща не выдерживают сильного давления изнутри, и морковь трескается.

Предотвращение проблемы

Чтобы не произошло резкого увлажнения почвы, следует соблюдать правила полива:

  • Если грунт не увлажняли длительное время, первый полив должен быть поверхностным. Его повторяют через 1-2 дня.
  • В жаркое время воду вносят раз в 4-5 дней.
  • В дождливую погоду обустраивают отвод лишней жидкости из грядки, т. к. ее избыток также приводит к растрескиванию моркови. Для этого проделывают специальные канавки. Еще в междурядьях высаживают укроп, который предотвращает застой влаги и уплотнение земли.

До появления всходов почва всегда должна быть влажной. В период роста корнеплодов растения поливают регулярно. Вносить воду лучше утром, когда земля не слишком нагрелась, т. к. овощ лопается от перепадов температур (разницы между температурой воды и грунта). Когда морковь достигнет нормальных размеров, поливы прекращают.

Чтобы задержать влагу в почве, после увлажнения рыхлят междурядья. Земля станет более легкой, что уменьшит давление на овощ, тогда морковь не трескается. Если нет возможности производить своевременные поливы, грунт мульчируют. Под мульчей образуется благоприятный микроклимат. Он способствует развитию полезных почвенных бактерий, сохранению влаги.

Неправильная подкормка

Морковь часто трескается из-за избытка азота в грунте.

К этому приводит несоблюдение дозировки препаратов и рекомендаций по их разведению. Тогда клетки интенсивно разрастаются, а ткани становятся рыхлыми. Их устойчивость к неблагоприятному воздействию окружающей среды уменьшается. Если в это время случаются малейшие колебания влажности, корнеплод растрескивается. Он не выдерживает давления в почве.

Почва не должна быть твердой и тяжелой

Предотвращение проблемы

Растение высевают после культур, под которые вносились органические вещества.

Морковь не будет трескаться, если соблюдать правила внесения удобрений. Подкормки азотсодержащими средствами производят в начале роста культуры (в первый месяц после появления всходов). Они способствуют наращиванию зеленой массы.

Не вся органика полезна для овощей. Свежий навоз неприемлем. Лучше использовать такие вещества:

  • настой птичьего помета;
  • навозную жижу;
  • сброженный настой крапивы и сорняков.

Когда формируется корнеплод, прекращают вносить удобрения с содержанием азота. Их заменяют фосфорные и калийные минеральные препараты. Золу применяют в виде настоя, т. к. она повышает кислотность грунта, иначе овощи покроются щетиной корешков.

Тяжелая почва

Растрескивание моркови происходит при выращивании в глинистой земле. Она создает слишком сильное давление на овощ, корни не могут легко расти вглубь.

Предотвращение проблемы

Культура хорошо развивается в легкой, рыхлой, структурированной земле. Когда грунт не соответствует этим требованиям, его улучшают. Морковь не будет трескаться, если внести в почву:

  • речной песок;
  • перепревшие опилки;
  • вызревший компост;
  • перегной;
  • тырсу;
  • верховой и низинный торф;
  • прелую солому.

На тяжелых видах грунта обустраивают специальные высокие грядки (0,3 м). Также высаживают сорта, которые имеют короткие корнеплоды. Они развиваются в верхних слоях земли.

Чтобы морковь не растрескалась, характеристики грунта улучшают способом сидерации. Для этого на участке осенью высевают озимые культуры: овес, рожь, пшеницу. Весной производят запашку зеленой массы в землю. От перекопки до высева должно пройти не менее 3 недель.

Несвоевременный сбор урожая

Если посеять ранние сорта в апреле, а собрать в октябре, морковь будет трескаться. Она перезревает, теряет вкус и сочность.

Предотвращение проблемы

Чтобы корнеплод не лопался, следует соблюдать сроки высадки и сбора урожая. Если овощи нужны для потребления летом, их высевают в начале марта. Для хранения на зиму посадку производят в июне, тогда не нужно передерживать морковь на грядке.

Заключение

Неприятно, когда в результате выращивания корнеплод растрескивается. Такое может случиться с каждым, кто не соблюдает правила ухода. В этом случае выбранный сорт значения не имеет. Он определяет только вкусовые и внешние характеристики.

Если трескается морковь, она будет плохо храниться. Ее лучше вымыть, почистить и в натертом виде поместить в морозилку.

fermoved.ru

Почему трескается морковь и как этого не допускать

Морковь выращивается практически на каждом участке, но бывает очень неприятно, когда часть корнеплодов вынимается из земли с трещинами. Такая морковь не просто некрасивая, она ещё и хуже хранится зимой. Чтобы избежать ошибок в будущем, надо выяснить причины почему трескается морковь. Этих причин всего четыре.

Неравномерный полив.

Так бывает, когда хозяева посещают дачу лишь по выходным. Приезжая, они сразу слишком обильно поливают грядки. В результате морковь не выдерживает такого резкого поступления жидкости, и корнеплоды трескаются.

КАК НЕ ДОПУСТИТЬ? Поливайте понемногу, но часто. Чуть вечером, чуть- чуть утром, немного в субботу, немного в воскресенье.

Перезревание моркови.

Иногда морковь трескается, если перерастает, то есть если ее попросту не вынули вовремя из земли. Если же вы боитесь, что не успеете по каким-либо причинам собрать урожай моркови в срок, то сажайте сорта, устойчивые к растрескиванию и перезреванию, то есть поздние.

Слишком плотный грунт.

Слишком плотная глинистая почва создает давление на морковь, что также приводит к растрескиванию плодового тела.

КАК НЕ ДОПУСТИТЬ? При посадке подсыпайте в грядку песок, причем лучше не карьерный, а речной. Это поможет сделать почву более рыхлой. И для посадки на плотной земле выбирайте сорта с толстыми короткими плодами, например, Шантанэ. Выручат так же насыпные грядки высотой не менее 30 сантиметров.

Переизбыток азота в почве.

Азотные удобрения вызывают слишком бурный рост моркови. Ткани корнеплода становятся рыхлыми и не выдерживают давления в почве. Так появляются трещины.

КАК НЕ ДОПУСТИТЬ? Азотные удобрения под морковь можно вносить лишь в самом начале развития растения. Как только корнеплоды завязываются, подкормки прекращают. Нельзя вносить под морковь и свежую органику. Во второй половине лета морковь следует обеспечить калийными и фосфорными удобрениями.

Родина моркови – Афганистан. Но там она растет в основном фиолетовая, реже – белая. Оранжевую морковь подарили миру Нидерланды, корнеплод такого цвета был выведен в честь королевской семьи, у которой оранжевый считался династическим цветом.

Как сохранить потрескавшуюся морковь?

Хранить потрескавшиеся корнеплоды довольно сложно. В таких случаях лучше всего такую морковь почистить, потом хорошо помыть, обсушить или вымокнуть полотенцем всю лишнюю влагу.

Дальше натереть на крупной терке, разложить по пакетикам и хранить в морозилке. Так морковь не испортится и в ней сохранятся все витамины

ogorodishe.ru

Почему на грядке вянет морковь?

Почему вянет морковь иногда прямо в земле.

Морковь после сбора начинает вянуть, некоторую выкапываю уже вялую.

Причин у данной проблемы может быть несколько. И зачастую виноват сам человек.

Наиболее распространенная причина — это нарушение севооборота. Морковь принадлежит к семейству Зонтичные, так же как и пастернак, укроп, петрушка, кориандр. Да, под их посевы мы обычно не выделяем большие площади, но возбудители заболеваний накапливаются в земле.

Слишком обильный полив либо долгие, затяжные дожди в сочетании с недостатком рыхления.

  • Наличие вредителей в самой почве( проволочник, например)
  • Грибковые заболевания(ризоктониоз). Внешний вид такой моркови печален. Листья морщинисты, желто-красноватые, корнеплод мягковатый, хранению в свежем виде не подлежит(гниет).
  • Морковная муха(помгает чередование посадок моркови с посадками лука + обработка препаратами)
  • И всё-таки главное — это соблюдение севооборота. Перерыв между посадками одного и того же растения должен быть не менее 4-х лет.

    Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2508428-pochemu-vjanet-morkov-inogda-prjamo-v-zemle.html

    Все про дачу

    Далеко не все болезни моркови возможно определить на ранних этапах. Легче всего обнаружить болезни, затрагивающие ботву, а вот проблемы с корнеплодом можно заметить только после сбора урожая. Единственный эффективный способ устранения этого недуга – это предотвращение появления вредителей и профилактика болезней.

    Болезни

    Заболевания моркови варьируются в зависимости от причины их появления. Симптомы могут быть самыми разнообразными – от пожелтения листьев до задержки роста. Многие садоводы задаются вопросом о том, почему вянет морковь. Это связано с появлением мозаичной плесени или нашествием тли. В отдельных случаях могут помочь качественные пестициды, но чаще всего эта проблема обнаруживается довольно-таки поздно, что затрудняет устранение последствий. Зачастую такая морковь слишком горькая на вкус.

    Вредители часто откладывают яйца в почву вокруг корнеплода. Появившиеся личинки проникают в корень и разрушают его. Это образует туннели и делает морковь непригодной к употреблению. Если ваши посадки поражают бактерии, обратите внимание на то, чем вы удобряете почву, некоторые удобрения могут помогать бактериям разлагать морковь и превращают её в гнилое месиво.

    Совет. Чтобы снизить риск поражения моркови вредителями и бактериями, займитесь выращиванием таких устойчивых сортов, как Калгари F1 или Флакке.

    Деформация корнеплода

    По тому, какой формы ваша морковь, можно определить, что именно вызвало её деформацию. Деформированные корнеплоды широко распространены в домашнем садоводстве. Морковь становится рогатой, скрученной, мохнатой и хрупкой. Нередко уродства добавляет и раздвоение корней, а при попытке вытащить их из почвы они лопаются и покрываются трещинами. Самые распространённые причины того, почему трескается морковь — неправильная подготовка почвы и корневые нематоды (маленькие белые черви).

    Перед посадкой почва должна быть обработана и защищена от дальнейшего появления вредителей. Глыбы земли и иссушенная почва не подходят для этих целей. Избавьтесь от лишних составляющих (например, от глины или мелкого мусора). Зимние сорта менее подвержены рискам деформации, чем все остальные. Уродливая и корявая морковь иногда годна к употреблению, но внешний вид значительно портит впечатление.

    Белая гниль

    Белая гниль вызвана склеротинией, отдельным видом плесени. Симптомы могут быть идентифицированы как при сборе урожая, так и во время созревания. Гниль, образовавшаяся при хранении моркови в погребе, имеет более агрессивную форму, морковь становится влажной и превращается в вонючую массу. Предотвратить образование белой гнили поможет своевременная борьба с сорняками и достаточно низкая температура в погребе после сбора. Помните, что морковь с белой гнилью нельзя употреблять в пищу.

    Серая гниль

    Появлению серой гнили и деформации корня способствует серо-зелёная плесень Ботритис. В первую очередь страдает корнеплод, но в отдельных случаях может быть поражена и ботва. Серая гниль характеризуется рыжевато-коричневыми пятнами и «пыльными» сгустками. Стоит заметить, что Ботритис заставляет корнеплод стремительно гнить, это делает морковь волосатой и непригодной для дальнейшего использования.

    При менее агрессивной форме возможно удаление повреждённых частей после извлечения моркови из почвы. Своевременная поливка и обработка почвы значительно уменьшает риск появления серой гнили.

    Чёрная гниль

    Черную гниль вызывает поражение альтернариозом. Эта болезнь присуща собранным корнеплодам, которые хранятся при высоких температурах и повышенной влажности. Симптомы развиваются после того, как морковь извлечена из почвы, вымыта и отправлена на хранение. В момент созревания симптомы никак себя не проявляют. При температуре выше 25°C на поверхности корня развиваются темные точечные поражения. Морковь, повреждённая при сборе, более подвержена риску заражения. Единственный выход из данной ситуации – предотвратить появление чёрной гнили, используя подходящую температуру и сухое помещение для хранения.

    Бурая гниль

    Появлению бурых пятен способствуют грибы рода Pythium. Причиной может являться грязная почва, что и вызывает образование плесени. Инфекция проявляется на первых этапах созревания. Симптомы можно легко спутать с повреждениями, вызванными нематодами. Бурая гниль не приведёт к снижению урожайности и не испортит вкус, но значительно снизит товарный вид. Использование фунгицидов поможет справиться с этой ситуацией, но при условии, что почва не перенасыщена влагой.

    Мокрая гниль

    Мокрая гниль появляется только в том случае, если влажность почвы значительно повышена или условия хранения оставляют желать лучшего. Так как эта проблема вызвана бактериями, активно развивающимися во влажной среде, избегайте чрезмерной поливки моркови, особенно если она посажена в тени. Мокрая гниль характеризуется неприятным запахом, на моркови появляются мягкие участки. В закрытом помещении это грозит заражением других плодов. Тщательно обрабатывайте почву, старайтесь выбирать более сухое место для посадок.

    Церкоспороз

    Первые признаки церкоспороза проявляются в период вегетации. Проблема характеризуется пятнами на ботве и множеством мелких точек. Со временем пятна становятся больше, а листья постепенно деформируются.

    При чрезмерной влажности на листьях появляется серый налёт. Постепенно это приводит к образованию плесени. Чем дальше разрастается недуг, тем скорее начинается разложение ботвы.

    Церкоспороз пагубно влияет на развитие корнеплодов, они вырастают маленькими и закрученными, так как не получают достаточного количества питательных веществ по причине отмирания верхней части.

    Лечение и профилактики болезней

    Предотвратить появление болезней гораздо легче, чем устранить их. Независимо от того, вызвано ли заболевание грибковым или бактериальным возбудителем, как только болезнь набрала обороты, ее трудно вылечить.

    Профилактика болезней моркови — это тщательная работа, которая начинается с выбора участка. Заболевания, влияющие на морковь, независимо от возбудителя, надолго остаются в почве и могут заразить урожай в следующем сезоне.

    Воспользуйтесь несколькими советами для повышения качества урожая:

    1. Почва средней влажности идеально подходит для здорового роста моркови, в то время, как сырая почва способствует заболеваниям корней и ботвы.
    2. Еще одним важным шагом в профилактике болезней является выбор сортов моркови, устойчивых к определенным заболеваниям.
    3. Уделите особое внимание, выбирая удобрения для моркови – не перенасыщайте почву пестицидами.
    4. Вовремя устраняйте сорняки, так как они являются переносчиками многих заболеваний.
    5. Не забывайте, что морковь любит холодные условия, избегайте значительного повышения температуры во время хранения.

    Вредители

    Один из основных врагов моркови – это вредители. Они способны поражать плоды на протяжении всего периода созревания. Насекомые откладывают яйца в почву, спустя некоторое время из них появляются личинки, которые вредят на ранних стадиях, при этом взрослые особи портят уже созревшие корнеплоды. Часто страдает и морковная ботва. В отдельных случаях может помочь только массовая обработка фунгицидными средствами. Важно вовремя обнаружить вредителя, чтобы выяснить причину его появления. Нередко единственным решением может быть только смена участка для посадки.

    Важно! Червивая морковь не рекомендуется к употреблению даже при удалении вредителей из корнеплода.

    Морковная листоблошка

    Такой вредитель, как морковная листоблошка, создаёт на моркови поверхностное рубцевание и туннели, заполненные жёлтой «ржавчиной». Взрослое насекомое выглядит как маленькая чёрная мушка.

    Чтобы предотвратить появления личинок этих насекомых, рекомендуется накрывать морковь на первых этапах созревания и вовремя убирать урожай.

    Голые слизни

    Слизняки распространены практически в каждом саду или огороде. Они едят листья, стебли, цветы и корни в ночное время суток, не оставляя ничего от зелени.

    Слизняки обитают на участках с повышенной температурой, что само по себе пагубно для моркови. Чтобы избавиться от этих вредителей, используйте доступные пестициды и избегайте засушливых участков для посадки.

    Морковная моль

    Взрослая особь морковной моли достигает размера до 20 мм. Узнать этого вредителя можно по тёмно-коричневым крылышкам. Появляются в середине лета, в момент, когда плоды только начинают созревать. Часто откладывают яйца в ботву. Из яиц вылупляются гусеницы, которые сразу начинают поедать зелень. Особенностью этих гусениц являются тонкие паутинки, опутывающие ботву. В августе появляются новые особи, которые снова откладывают яйца.

    Морковная муха

    Морковная муха — небольшая чёрная мушка, личинки которой питаются корнями и ботвой моркови. Откладывает яйца в зелень (гораздо реже – в корни) моркови. Опасность представляют именно личинки, стремительно поедающие верхнюю и нижнюю часть растения.

    Коричневые следы способствую гниению и разложению, что делает морковь непригодной для пищи. Корни испещрены туннелями с личинками морковной мухи длиной до 9 мм.

    Медведка

    В отличие от других вредителей, медведка не питается корнями, но может значительно повредить их, если они попадутся ей на пути. Часто причиной появления медведок является нахождение древесины в составе почвы.

    Как только вы заметили появление медведки, необходимо незамедлительно избавиться от неё при помощи пестицидов и удобрений.

    Проволочник

    Жизненный цикл проволочных червей колеблется от 2 до 6 лет в зависимости от вида и места обитания. Проволочники удачно переживают зиму, что делает затруднительным их уничтожение. Взрослые самки откладывают яйца в корнях и стеблях. Личинки питаются корнями и семенами, находящимися в почве. К сожалению, поражённые растения погибают даже после пересадки в другое место.

    Если игнорировать массовое повреждение корней, запросто можно лишиться всего урожая. Проволочные черви свободно перемещаются в почве независимо от изменений температуры и влажности.

    Способы борьбы с вредителями

    Оптимальный вариант для борьбы с вредителями – самодельные домашние спреи для отпугивания. Они содержат такие ингредиенты, как чеснок, крапива или хвощ, которые разбавляются водой и смешиваются для распыления на растения.

    Против тли поможет несколько капель мыла, добавленных в распылитель с водой. После обработки эта смесь спугнёт насекомых. Повторяйте эту процедуру несколько раз в неделю, если тля возвращается снова и снова.

    Чем удобрять морковь

    В случае, если морковь поражена огромным количеством личинок, используйте недорогие фунгициды. Идеальным вариантом будут такие средства, как Ридомил Голд или Квадрис. При их использовании корнеплоды остаются нетронутыми. Повторяйте эту процедуру один раз в две недели, чтобы вредители не вернулись снова. Наиболее эффективный способ — удобрение участка суперфосфатом, это средство повышает урожайность и отпугивает появление насекомых.

    Помните! Уничтожая личинок, вы предотвращаете появление взрослой особи, способной нанести непоправимый вред вашим посадкам.

    Источник: http://dacha.yarfotograf.ru/pochemu-morkov-v-zemle-vjanet/

    Смотрите также:

    sovhozik.ru

    Почему морковь трескается - причины, советы по использованию моркови

    Почему морковь трескается

    Очень давно замечено, что морковь растёт, пока в земле есть нужное количество влаги. При её нехватке правильное развитие корнеплодов приостанавливается. Если корень ещё не слишком вырос, а земля получила сразу большое количество влаги, тогда начинается слишком активный рост. Кора морковки не может выдержать давления увеличивающихся клеток и трескается. Поэтому поливать морковь, конечно, необходимо, но делать это стоит равномерно и регулярно. Также бывают года, когда в сезон выпадает очень мало дождей, а потом после длительной засухи и жарких дней, дожди начинают заливать всю земли и огород, в том числе. В таких случаях морковь также может потрескаться.

    Как правильно выращивать морковь, читайте в статье «Морковь – правила выращивания».

    Советы по использованию потрескавшихся корнеплодов

    Хранить потрескавшиеся корнеплоды довольно сложно. В таких случаях лучше всего такую морковь почистить, потом хорошо помыть, обсушить или вымокнуть полотенцем всю лишнюю влагу. Дальше натереть на крупной терке, разложить по пакетикам и хранить в морозилке. Так морковь не испортится и в ней сохранятся все витамины и полезные минералы. Морковь не будет слипаться, и не возьмётся комком. Её легко можно отделить, сколько нужно для супа или салата, а остальную часть дальше положить на хранение.

    Поэтому, если вы, периодически проверяя хранившиеся у вас овощи вдруг замечаете, что они начинают портиться, то потрите их и заморозьте. Так не нужно будет выбрасывать весь, почти целый, корнеплод.

    Тертые овощи в современных холодильниках и морозилках можно хранить до полугода, без потери в них всех основных качеств. Если дольше передержать морковь в морозилке, то она потеряет свой вкус, да и витаминов будет уже намного меньше.

    Перед приготовлением овощи не нужно предварительно размораживать, их можно сразу выкладывать в кипящую воду и продолжать варить или же жарить на сковородке. Так и витамины все сохранятся, да и вкус морковь не потеряет.

    sad6sotok.ru


    Смотрите также


    Панель управления

    Логин:  
    Пароль:

    Опрос

    Какие Ваши любимые цветы?

    Тюльпаны
    Розы
    Герберы
    Ромашки
    Лилии
    Другие