Мясояичные породы кур фото и название


названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

  • яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
  • мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
  • мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
  • декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

  • телосложение плотного типа:
  • перья расположены довольно рыхло;
  • средняя длина конечностей;
  • миролюбивый характер;
  • вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

  • Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.
  • Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.
  • Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.
  • Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.
  • Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.
  • Адлерская серебристая. Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.
  • Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.
  • Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.
  • Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.
  • Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.
  • Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.
  • Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.
  • Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.
  • Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.
  • Загорская лососевая. Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.
  • Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.
  • Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.
  • Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.
  • Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.
  • Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

  • черных хвост, красные перья на туловище;
  • укороченные конечности;
  • спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

  • перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
  • тело крепкое, пропорциональное;
  • голова компактная;
  • клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

  • крупная голова;
  • широковатая, но впалая грудная клетка;
  • укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

  • перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
  • туловище большое, крепкое;
  • конечности мощные, желтого цвета;
  • широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

  • голова маленькая, плоской формы;
  • клюв укороченный, гребень низкий;
  • шея с пышными гривообразными перьями;
  • туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

  • голубая;
  • серебристая;
  • лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

  • средний размер тела;
  • хорошо развитые мускулы;
  • продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
  • плотные перья;
  • белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

  • туловище по форме квадрата, довольно мощное;
  • плечевой пояс широкий;
  • конечности укороченные;
  • окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

  • птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
  • прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
  • взгляд птицы должен быть живым и ясным;
  • реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
  • выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
  • слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
  • для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

  • зерносмесей;
  • ботвы, травы, зелени;
  • овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

stroy-podskazka.ru

какую выбрать для домашнего разведения?

Содержание

Эти универсальные куры подходят для содержания в небольших домашних подворьях. Лишь некоторые породы могут жить в условиях клеток, в основном птицы мясо-яичного направления предпочитают простор.

В целом такие куры хорошо адаптируются практически к любым условиям содержания. Их можно транспортировать, переселять на новые места без потери продуктивности и изменениях в поведении.

Для гарантии оплодотворения яиц в стаде должен быть 1 петух на 8 самок. Обязательны емкости с золой и песком для профилактики кожных поражений и паразитов.

Рейтинг курятников для зимнего и летнего содержания

Топ – 9

Обзор лучших клеток для кур

Топ – 9

Какую поилку выбрать для кур

Топ – 15

Кормушки в курятник: бункерные, навесные, лотковые

Топ - 15

Кормление

Основу рациона мясо-яичных кур составляют комбинированные корма, зерновые и бобовые культуры с преобладанием кукурузы.

  • Корма
  • Рецепты
  • Добавки

Описание корма для яичных пород. Инструкция по кормлению кур несушек

Минеральный и витаминный составы, нормы кормления

Используется для кормления кур-несушек в возрасте 15-17 недель

Состав и инструкция по кормлению цыплят бройлеров

Важные отличия от предыдущей линейки, схемы применения Старт, Рост, Финиш

Проращивание и запаривание ячменя и пшеницы для кур: как правильно это сделать и как давать несушкам

Правила кормления бройлерных кур пшеницей. Дозировка для цыплят со второго дня жизни и взрослых птиц

Приготовление мешанки для бройлеров в домашних условиях

Как и в каком виде можно использовать рис и гречку для кормления кур. Нормы для взрослых птиц и цыплят

Каким хлебом можно кормить кур и как правильно это делать

Продукт дают в ограниченных количествах: переизбыток в кормлении может нанести серьезный вред птице Содержание

Мел как пищевая добавка для куриного корма. Нормы кормления для цыплят, молодняка и кур-несушек

Мясокостная мука – обязательная добавка для кормления кур, содержащая белок и жиры животного происхождения

Как давать рыбий жир цыплятам, несушкам и бройлерам. В чём польза препарата и существуют ли противопоказания

Известняковая (доломитовая) мука в рационе кур. Преимущество перед мелом и кормовой ракушкой

Суточная дозировка соли для взрослых птиц и молодняка и случаи нежелательного употребления

Зелень, овощи, травяная мука и гранулы также должны быть в питании кур в холодное время года. В летнее время такие птицы хорошо фуражируют себе корм, склёвывая траву, насекомых, червяков в выгульном дворике.

Для улучшения качества яиц в корм курам добавляют тертый мел, молотый ракушечник, шрот из подсолнечника. В период линьки в корм включают витаминно-минеральные комплексы или специализированные премиксы.

Корм для бройлеров: как приготовить правильную кормовую смесь для молодых цыплят

Читать

Полезен или вреден картофель для взрослых бройлеров и цыплят. В каком виде и с какого возраста его можно давать птице

Читать

Тыква в рационе бройлеров: особенности и польза. Почему лучше давать тыкву в сыром виде и в виде жмыха

Читать

С какого возраста и сколько раз в неделю можно давать курам подсолнечный жмых – макуху

Читать

Кабачки в рационе бройлеров: сколько и в каком виде можно давать овощ взрослым птицам и цыплятам

Читать

Можно ли включать в рацион кур и цыплят морковь и её ботву. Что даёт такая подкормка домашним птицам

Читать

Баклажаны и их ботва в рационе кур: можно ли давать их птицам, как часто и в каком количестве

Читать

Можно ли кур кормить огурцами и как часто можно это делать. Какие огурцы лучше давать птице – свежие или солёные

Читать

Болезни

В основном куры мясо-яичного направления здоровы и выносливы, это генетически заложено в таких породах. Они могут быть склонны к ожирению и, как следствие, к проблемам с суставами, снижению яйценоскости и потере инстинкта насиживания птенцов. Как и другие птицы, данные разновидности склонны к заражению вирусными и инфекционными заболеваниями, а также глистными инвазиями - зачастую кокцидиозом.

  • Паразиты
  • Инфекционные
  • Другие

Чем обработать курятник и как лечить птицу. Описание препаратов и способов борьбы

Жажда, снижение аппетита, отеки, помет с примесью крови, анемия, слабость, нарушение координации движения

Потеря аппетита, жидкий помет, бледные слизистые оболочки гребня, конечностей, взъерошенность оперения, вялость, рвота

Симптомы острой формы: апатичность, общая слабость, снижение или отсутствие аппетита, нарушение дыхания, шаткая походка, отставание в росте и развитии

Снижение подвижности, потеря аппетита, шаткая походка, вздутие живота, повышение температуры, нарушение кладки яиц, истощение

Симптомы острой формы: на ногах появляются светло-серые бугры, птица хромает и стоит на одной ноге, воспаляется клоака и суставы, деформируется клюв

Симптомы: нарушение пищеварения, понос, потеря аппетита, вялость, снижение яйценоскости, отставание в росте и развитии

Симптомы острой формы: повышение температуры, угнетение и потеря аппетита, понос с пузырьками газов и гнилостным запахом, увеличение зоба, затруднение дыхания и глотания

Слабость, нарушается скоординированность, веки опущены, нарушение дыхания, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения

Отсутствие аппетита, жажда, резкое повышение температуры, бледность гребешков, диарея

Температура, пенообразная слизь, изменение цвета стула, отказ от корма, жажда, апатия, хрипы, тяжелое дыхание

Паралич конечностей, затруднение дыхания, резкое истощение и упадок сил, отказ от пищи и воды, бледность гребешка

Диарея, потеря аппетита, дрожание ног и головы, внезапная гибель

Слабость, отек шеи, нарушение дыхания, кашель, хрип, сгустки крови в выделяющейся при кашле слизи, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения

Отказ от пищи, анорексия, диарея, гнойные выделения, хриплое дыхание, зеленовато-коричневый помет, судороги, потемнение гребня

Снижение аппетита, повышенная температура, нарушение дыхания, малоподвижность, конъюнктивит, кровавый понос

Полное или частичное отсутствие оперения, выпадение рулевых перьев, облом эмбрионального пушка у молодняка, задержка роста оперения, расклевы

Выщипывание и поедание пера. С чем связано, почему требует неотложного вмешательства и как предотвратить заболевание?

Симптомы острой формы: потеря аппетита, серо-зеленый цвет фекальных масс, внезапное падение яйценоскости, известковые наложения на скорлупе, синюшный оттенок и облысение кожи живота

Симптомы: угнетенное состояние, снижение аппетита, похудение, повышенная потребность в воде, потеря оперения, воспаление и выпучивание клоаки, наличие язв на слизистой оболочке, снижение яйценоскости

gurukuru.ru

фото, названия, описание и продуктивность

Лучшие породы кур яичного направления: леггорн и русская белая

Куры Леггорн.

Это наиболее распространенная порода кур яичного направления. Птицы отличаются высокой яйценоскостью, они несут крупные яйца со скорлупой чисто белого цвета. На производство яиц леггорны затрачивают меньше корма, чем другие породы, они подвижны и способны много корма находить на выгулах. Куры этой яичной породы очень скороспелы: начинают яйцекладку в 5—6-месячном возрасте и в хороших условиях кормления продолжают яйцекладку, как правило, на протяжении 10 мес.

Куры этой породы не отличаются ярковыраженным инстинктом насиживания. Он проявляется лишь у отдельных особей, что положительно сказывается на яйценоскости стада.

Как видно на фото, корпус у этих кур яичной породы легкий, удлиненный:

По цвету оперения имеется много разновидностей: белые, куропатчатые, черные, палевые. Гребень листовидный, у петухов прямостоячий, а у кур свисающий. Клюв и ноги желтого цвета. Ушные мочки белые, овальные. Сережки красные. Спина широкая, ноги неоперенные.

Петушки рано созревают и могут быть использованы для спаривания с 7—9-месячного возраста, к откорму и убою готовы уже с 2—3-месячного возраста. Средняя живая масса петухов 2,5-2,8 кг, куриц — 1,8—2,2 кг.

Куры породы леггорн отличаются высокой яичной продуктивностью не только при содержании на выгулах, но и в клетках. Средняя масса одного яйца кур этой породы составляет в среднем 55—58 г. Средняя яичная продуктивность — 220—250 яиц за год. Отмечены и рекордные показатели — 351 яйцо за год.

Куры Русская белая.

Это ещё одна заслуживающая особого описания яичная порода кур. Русские белые выведены в России путем скрещивания птиц породы леггорн с местными породами. Куры этой породы имеет крепкое сложение и внешне похожа на кур мясояичных пород. У них длинное широкое туловище, голова несколько крупнее, чем у леггорнов. Перья белого цвета, клюв и ноги желтые. Яйценоскость кур 180—200 яиц за год, масса яйца — 60 г, масса петухов достигает 3,0 кг, куриц — 2 кг.

Далее вы сможете ознакомиться с фото и описанием мясных пород кур.

Породы кур мясного направления: плимутрок, корниш, кохинхин и брама

К породам кур мясного направления продуктивности относятся тяжеловесные птицы плимутрок, корниш, кохинхин, брама и др.

Куры Плимутрок.

Порода создана в США путем скрещивания черных испанских, белых кохинхинов, доркинг и явских черных. Корпус птицы этой породы массивный, имеет овальную форму. Голова крупная, с прямостоящим, листовидным гребнем. Ноги и клюв желтого цвета, оперенье поперечно-полосатое, на каждом пере чередуются черные и белые, строго отграниченные полоски.

При описании этой породы мясных кур особого внимания заслуживают белые плимутроки. Живая масса взрослой курицы 2,7—3,4 кг, петуха — 3,6—4,3 кг. Куры выносливы, хорошо акклиматизируются. За год от них получают от 160 до 200 яиц, средняя масса яйца — 60 г. Половой зрелости птица достигает в 7-месячном возрасте. Инстинкт насиживания развит слабо. Инкубационные качества удовлетворительные, выводимость цыплят колеблется в пределах 75—80%.

Белые плимутроки являются основной породой для получения материнской формы бройлеров. Специализированные мясные линии характеризуются быстрым ростом, отличным качеством мяса и мясными формами строения тела. Племенная работа с этой породой направлена на увеличение интенсивности роста в раннем возрасте, яичной продуктивности.

Куры Корниш.

Порода выведена в Англии путем скрещивания местных пород бойцовских малайских и кур породы азиль.

Обратите внимание на фото – кур этих мясной породы по цвету оперения делят на красных, белых и темных:

Живая масса птиц 3,3—3,6 кг, петухов — 4,2—4,5 кг, яйценоскость 110—130 шт., масса яйца 58—60 г. Молодки начинают яйцекладку в 6-месячном возрасте. Молодняк хорошо растет и развивается. Кур этой породы разводят почти во всех птицефабриках, где занимаются производством бройлеров.

Куры Кохинхины.

Порода выведена в Китае в IX в. У этих птиц округлое туловище, небольшой листовидный гребень, маленький хвост, короткие ноги с пальцами, покрытыми перьями.

Посмотрите на фото – у этой породы кур оперение пушистое, палевого, белого, черного, куропаточного цвета:

Куры — хорошие наседки. Яйценоскость 100—120 яиц, масса яйца 50—60 г, яйца с коричневой скорлупой. Масса петухов — 4—5 кг, куриц — 3,5-4 кг.

Куры Брама.

Это одна из лучших мясных пород кур, она завезена из Северной Америки и получена путем скрещивания серых кохинхинов с серыми малайскими курами. Куры брама бывают светлые и темные. У них крепкое коренастое туловище, небольшой стрючковатый гребень, ноги толстые и покрытые перьями. Яйценоскость 80-100 яиц, масса — 50—60 г.

В следующем разделе статьи представлены фото и описание кур мясо-яичной породы.

Куры мясо-яичного направления: род-айланд, нью-гемпшир и другие

Породы кур мясо-яичного направления существенно отличаются по продуктивным качествам от пород яичного направления. Из-за универсальности пород этих кур их чаще всего разводят в приусадебных хозяйствах. Они более спокойные, и для них нет необходимости строить высокие ограждения. Яйцекладку начинают на 5—6-й месяц после выведения. Инстинкт насиживания хорошо развит. Среди них породы: род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, московские черные и полтавские глинистые.

Куры Род-айланд.

Эта мясо-яичные порода кур выведена в США скрещиванием красных малайских и палевых кохинхинов с бурыми леггорнами, корнишами и виандотами. В Россию порода завезена в 1925 г. Куры этой породы имеют густое блестящее оперение красно-коричневого цвета, черный хвост с зеленым отливом, небольшие крылья, крепкие ноги, желтый клюв и листовидный гребень.

Яйценоскость 180-200 яиц в год, яйца с хорошими инкубационными качествами; цвет скорлупы коричневый, яйцекладку начинают с 7 мес. Масса петухов 3,5—3,8 кг, куриц 2,7-3,0 кг.

Куры Нью-гемпшир.

Эта одна из лучших мясо-яичных пород кур выведена в США и завезена в птицехозяйства Европейской части СССР в 1946 г. По внешнему виду они мало чем отличаются от род-айлендов. У нью-гемпширов оперение светлее, чем у род-айлендов, и более высокая яйценоскость. Птица эта со спокойным характером, поэтому ее можно держать в клетках.

Куры этой породы комбинированного направления продуктивности имеют яйценоскость 190—210 яиц в год при массе яйца 62—65 г. Яйцекладку молодки начинают в 6—7-месячном возрасте. Масса взрослых петухов — 3,5— 4 кг, куриц — 2,5-3,0 кг.

Куры Московские черные.

Как видно из названия, эта порода кур выведена в Москве. Птицы имеют черное оперение с золотисто-черной гривой. Голова широкая с листовидным прямостоячим гребнем.

Яйценоскость 170-200 яиц в год, масса яйца 60-65 г; окраска скорлупы яиц светло-коричневая. Масса петухов 3,5-3,7 кг, куриц — 2-2,5 кг.

Куры Суссекс.

Порода суссекс выведена в Англии в графстве Суссекс путем скрещивания местных кур с курами породы доркинг, корниш, белый кохинхин, орнингтон и светлый брама. Имеется несколько разновидностей данных птиц. При описании этой мясо-яичной породы кур стоит выделить светлыех суссексов: цвет оперения у них серебристо-белый; перья гривы с черной полоской и белой каймой; перья хвоста черные, внутренняя поверхность маховых перьев крыла тоже черная.

У кур хорошо выражены мясные качества, яйценоскость довольно высокая. Гребень листовидный. Живая масса взрослых петухов 3,3-3,5 кг, кур — 2,5-2,8 кг.

Яйценоскость за 12 месяцев 180 яиц, масса яйца 60—62 г. Инкубационные качества хорошие. Цыплята хорошо сохраняются. К 70-дневному возрасту живая масса их достигает 1,2 кг.

Породу разводят во многих областях и используют при создании линий яичного направления с окрашенной скорлупой яиц, а также в качестве материнской формы — при производстве бройлеров.

Куры Полтавские глинистые.

Эти куры выведены в Полтавской области, разводят на Украине. Цвет их оперения от светлого до темно-палевого, кончики маховых перьев и хвоста черные.

Как видно на фото, гребень у этой породы мясо-яичных кур розовидный или листовидный:

Живая масса курицы около 2,2 кг, петухов — 3 кг. Яйценоскость 190-200 яиц. По направлению продуктивности полтавские куры больше уклоняются к яичному типу. Созданы и совершенствуются яичные линии, птицу которых используют для получения гибридов.

Мясная и яичная продуктивность кросс-пород кур

В условиях крупнотоварного, на промышленной основе производства яиц или мяса кур используют не чистые породы, а полученные с их использованием высокопродуктивные гибриды. Гибридная птица — это лучшие кросс-породы кур, гусей, индеек и т. д., продукт целенаправленной, кропотливой, дорогостоящей работы по созданию специализированных по одному важному селекционному признаку (яйценоскость, масса яйца, интенсивность роста молодняка, затраты корма, приспособленность к промышленной технологии и др.) линий, с последующей проверкой их на положительную сочетаемость.

Созданные таким образом кроссы линий, которые получают соответствующее название, широко используют в крупнотоварном производстве яйца либо для получения цыплят-бройлеров. Таким образом, бройлерный молодняк — это гибридная птица, полученная путем использования 2—3—4 специализированных на разную продуктивность линий, полученных на базе соответствующих пород, того или иного направления продуктивности. Слово «бройлеры» — происходит от англ. to broil — жарить на открытом огне, и связано с мясным продуктом быстрого приготовления и никоим образом не связано с понятием порода. Оно является продуктом их использования с целью гибридизации, т. е. получения и практического использования такого биологического феномена, как гетерозис, или гибридная сила, что свидетельствует о превосходстве потомства над исходными родительскими формами по важным селекционным признакам.

Специализированные линии и кроссы лучших яичных и мясных пород кур создаются в специализированных научных центрах России и странах ближнего и дальнего зарубежья.

Птицефабрики России яичного направления продуктивности в настоящее время работают с рядом зарубежных и отечественных кроссов. Основными среди них являются Ломанн-браун, Доминант бурый Д-102, Борки-117. Далее представлено описание этих пород кросс-кур.

Куры Кросс Ломанн-браун.

При создании гибрида в основном использована порода род-айланд, это четырехлинейный гибрид. Основная характеристика кросса приведена в таблице «Основные продуктивные признаки гибридов кросса Ломанн-браун».

Таблица «Основные показатели мясной и яичной продуктивности кросса кур Ломанн-браун»:

Кросс Доминант бурый Д-102.

Гибрид двухлинейный. Отцовская линия Б относится к породе красный род-айланд, а линия М — к породе белый род-айланд.

Куры финального гибрида приспособлены к жестким условиям содержания. Их яйценоскость в оптимальных условиях содержания и кормления достигает 280—290 шт. за 72 недели жизни, при средней массе яиц 61—62 г в таблице «Показатели продуктивности кросса Доминант бурый Д-102» .

Таблица «Показатели продуктивности кросс-породы кур Доминант бурый Д-102»:

Куры Кросс Борки-117.

Гибрид двухлинейный, создан в НИИ птицеводства (Борки) в 1997 г. Отцовская форма создана на базе породы белый леггорн (линия 20), а материнская — на базе породы род-айланд (линия 38). Несушки финального гибрида несут яйца с окрашенной (коричневые) скорлупой, отличаются спокойным поведением, имеют достаточно высокую продуктивность (в таблице «Показатели продуктивности исходных линий кросса Борки-117»), повышенную стойкость к болезни Марена, быстро наращивают живую массу, хорошо приспособлены к содержанию в клеточной батарее.

Таблица «Показатели продуктивности исходных линий кросс-породы кур Борки-117»:

Куры Кросс Борки-колор.

Создан на базе специализированных линий: отцовской — 38 (красный род-айланд) и материнской — 68 (белый род-айланд) (в таблице «Показатели продуктивности птицы кросса Борки-колор»).

Находят применение и ряд других кроссов, в том числе зарубежной селекции — ICA Браун, Хайлайн, Тетра СЛ и др. Эти кроссы более требовательны к технологическому режиму и обладают очень высокой продуктивностью. Так, в 135—140-суточном возрасте куры этих кроссов достигают 50% яйценоскости, показатель яйценоскости достигает 300—312 шт. со средней массой яйца в 63—64 г и затратами корма на 1 кг яйцемассы — 2,06—2,2 кг.

Таблица «Показатели мясной и яичной продуктивности кур кросса Борки-колор»:

Для производства цыплят бройлеров используются кроссы: Смена, Арбор-Эйкер 3, Кобб-500, Доминант, Гибро, Бройлер 65 и др.

В 5-7-недельном возрасте цыплята этих кроссов достигают живой массы более 1,6 кг, при затратах корма 2—2,2 кг на 1 кг прироста. Современные гибриды достигают в определенных условиях (за счет биологически активных добавок) за этот период 2,5 кг.

babushkinadacha.ru

Мясо-яичные породы кур: фото и название

Крупные птицефабрики предпочитают держать узкоспециализированные породы, точнее, гибриды, кур. Так проще рассчитывать рацион и производить обслуживание поголовья. Гибриды рассчитаны на максимальную продуктивную отдачу, а персонал к ним не привязывается. У частников зачастую все наоборот: отслужившую свое несушку не могут отправить в суп, потому что успели к ней привязаться. К тому же частникам часто хочется разводить куриное стадо самостоятельно, а промышленные гибриды не приспособлены к таким условиям. В лучшем случае владельцу гибрида потребуется дорогой инкубатор, в худшем – дублирующее поголовье неспециализированных кур, способных высиживать яйца. Поэтому для частного владения гораздо удобнее мясо-яичные породы кур.

Эти породы универсального направления, в отличие от фабричных, выводились естественным путем для использования в деревнях. Если специализированных гибридов относительно мало, то от обилия пород мясо-яичных кур разбегаются глаза. Многие из них не только относительно высокопродуктивные, но еще и красивые.

Многообразие пород

При выборе породы для личного пользования частник обычно колеблется между яичными и универсальными курами. Для яиц берут в основном все те же фабричные гибриды Если у гибридов производительность примерно одинакова, то понять, какая из предлагаемых пород мясо-яичных кур лучше уже сложно. Учитывать приходится сразу несколько факторов: яйценоскость, мясную скороспелость, приспособленность к климату конкретного региона. Причем выбирать породы мясо-яичных кур приходится по фото и названиям. Обычно мало у кого из соседей находятся нужные породы «на пробу». Выбор делают с учетом приоритетных требований.

Юрловская голосистая

По происхождению юрловскую голосистую относят к породам универсального направления, так как вывели ее в Орловской области путем скрещивания китайских мясных и бойцовых пород с местным поголовьем аборигенных несушек. В реальности главным достоинством породы (или как на это посмотреть) является крик петуха. Именно по крику и селекционировали юрловских голосистых. Чем выше качество петушиного крика, тем дороже стоил петух.

Из-за этого в породе наблюдается сильный разброс живого веса петухов. Юрловский голосистый весит по разным данным от 3,5 до 5,5 кг. У несушек вес более консолидированный, в пределах 3 – 3,5 кг. У юрловских голосистых невысокая яйценоскость – в среднем в год около150 яиц. Но яйца довольно крупные и весят от 60 г. Двухжелтковые могут достигать 95 г.

Современное поголовье юрловских голосистых невелико и в основном используется как генетический резерв для выведения новых пород. Хотя их можно встретить и на личных подворьях любителей петушиного пения.

Нужны яйца

В этом случае из всех мясо-яичных кур выбирают те, которые несут много яиц, но выбор этот можно произвести только по описанию. Ни по одной фотографии нельзя узнать уровень яйценоскости породы. Для получения яичной продукции существует несколько популярных пород кур мясо-яичного направления.

Австралорп черно-пестрый

У австралорп, мясо-яичных кур, существует две линии: одна ближе к мясному направлению, другая – к яйценоскому.

Описание кур мясо-яичной породы австралорп черно-пестрый указывает, что это уже скорее линия яйценоской направленности, чем универсальная порода. Вес курицы ближе к весу яичной несушки и достигает 2,2 кг. Петух весит 2,6 кг. Эта линия несет до 220 яиц массой 55 г в год.

Яйцо черно-пестрых австралорпов отличается высокой оплодотворенностью, а цыплята высокой выводимостью и сохранностью. Так как это не гибрид, а порода, черно-пестрых австралорпов можно разводить самостоятельно. К сожалению, данная порода мясо-яичных кур по отзывам не отличается особой холодостойкостью и зимой требует содержания в утепленных курятниках.

Адлерские серебристые

Адлерские куры мясо-яичной породы на фото часто уже выглядят обычными яичными несушками.

Такое явление закономерно, так как выведенная первоначально как «деревенская» универсальная курица, сегодня адлерская порода постепенно переориентируется в направлении повышения яйценоскости. Пока адлерские куры не могут похвастать большой яйценоскостью, хотя отдельные особи их яичной линии уже могут откладывать до 250 яиц за сезон.

Инстинкт насиживания у адлерок развит очень слабо, как у любой яйценоской породы. К тому же, вес птиц яичной адлерской линии приближается к стандартному весу промышленных несушек – 2 кг.

Старотипные адлерские серебристые яиц несут значительно меньше: 160 – 180 штук за сезон. Но вес птиц значительно выше. Вес несушки до 3 кг, петуха до 4 кг.

Так как при приобретении цыплят или инкубационного яйца неизвестно адлерская какой линии будет куплена, это не те куры мясо-яичной породы, каких следует выбрать для беспроигрышного вложения денег.

Калифорнийские серые куры

В СССР попали еще в 1963 году и прижились в качестве «курочки-рябы». Этих кур универсальными можно назвать лишь с большой натяжкой. Разве что из-за более низкой яйценоскости, чем у яичных пород. Вес несушки практически одинаков с яйценоской курицей и составляет 2 кг. Вес петуха 3 кг. Яиц они несут 200 штук в год при относительно невысоком весе яйца 58 г. На самом деле этих кур нельзя с чистой совестью рекомендовать для разведения на частных подворьях: мяса у них маловато, яиц яйценоские куры тоже несут побольше. Единственное достоинство, замеченное за птицей – нежное нежирное мясо даже у взрослых кур. Но в небольшом количестве.

Мясо в приоритете

В случае, если мясо нужнее яиц, при выборе породы мясо-яичных кур можно ориентироваться на фото и описание.

Киргизская серая

Порода универсального направления, но уклон у нее в мясную продуктивность. Внешне неспециалист вряд ли отличит киргизскую породу от калифорнийской. У них одинаковый окрас, а вес различается ненамного. Киргизская курица превосходит калифорнийскую по массе тела и яйца, но уступает по годовой яичной продуктивности. Киргизская несушка весит в среднем 2,5 кг, петух – 3,4. Годовое количество яиц 150 – 170 штук в среднем по 58 г.

Киргизская курица отличается высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей сохранностью молодняка – до 97% и высокой сохранностью взрослых кур – 85%.

Выводилась порода для условий горной Киргизии и хорошо себя чувствует в сухом жарком климате, отлично приспособлена к жизни в высокогорных районах. Недостатком кур является «боязнь» высокой влажности воздуха и малая яичная продуктивность. Но работа над увеличением продуктивности ведется до сих пор.

Австралорп черный

Вторая линия породы кур мясо-яичного направления с фото петуха, на котором видно, что эта линия относительно тяжелая, по сравнению с черно-пестрым австралорпом.

По соотношению масса тела/количество яиц – одна из лучших мясо-яичных пород кур. Ее яйценоскость немного ниже, чем у черно-пестрого (до 200 шт. в год), но яйца немного крупнее (57 г в среднем). Зато масса тела этих кур значительно больше: петух до 4 кг, несушка до 3 кг. Требовательность к условиям содержания такая же, как у черно-пестрой линии.

Маран

Очень оригинальная и выгодная порода, отличающаяся приличным весом. Вес несушки марана доходит до 3,2 кг. У петуха живая масса доходит до 4 кг. Причем куры очень быстро растут и 2,5 – 3,5 кг набирают уже к годовалому возрасту. Яйценоскость маранов не очень велика. Несушки в первый продуктивный год несут в среднем 140 шт. крупных яиц. Достоинство породы – крупные яйца красивого шоколадного цвета. Куры пользуются популярностью у любителей экспериментов. При скрещивании маранов с другими породами кур потомство несет яйца с окраской различной степени интенсивности. К тому же яйца маранов не уступают продукции яичных промышленных кроссов и весят 65 г. К минусам можно отнести как раз разрекламированный более крупный вес яиц, так как это означает, что снесено двухжелтковое яйцо, пригодное только в пищу. Соответственно при желании разводить маранов с самого начала часть яиц придется забраковать. И это с учетом того обстоятельства, что яйценоскость маранов и так не очень высока.

Фавероль

Редкий в России фавероль относится к курам универсального направления. Родом из Франции, курица фавероль считается неприхотливой к условиям содеражания и рациону. Это крупная птица с максимальным живым весом петуха 4 кг. Куры могут набирать до 3,5 кг. Яичная производительность невысокая: не более 200 яиц в год. Из-за незначительно яичной продуктивности порода все больше переходит в разряд декоративных. Это оправдано. Много других кур, годных на мясо, но с более тривиальной внешностью.

Неприхотливость к условиям содержания

Неприхотливые породы мясо-яичных кур по описанию и фото тоже вряд ли удастся выбрать, так как неприхотливость часто весьма условна. Если в описании породы венгерского происхождения написано, что она выдерживает морозные зимы, то надо учитывать, что это венгерские, а не сибирские зимы. Неприхотливость к кормам тоже может быть относительна: курица какой-либо породы живет на подножном корме, но ее продуктивные характеристики почти нулевые. Для получения продукции от этой курицы ее необходимо кормить высококачественными зерновыми кормами.

Виандот

Выведенных в США птиц очень оригинального окраса можно смело назвать одними из самых лучших пород кур мясо-яичного направления. Эти птицы не только имеют приличный вес: до 4 кг у петуха и до 3 кг у курицы, но и приличную для универсального направления яйценоскость: до 180 яиц в год. Недостаток – небольшой вес яиц, которые весят 55 г в среднем. К тому же виандоты устойчивы к российским морозам и способны нестись всю зиму, если обеспечить их достаточной продолжительностью светового дня.

Таким образом, помимо снабжения владельца вкусным мясом и зимними яйцами, виандоты еще и радуют глаз, разгуливая днем по двору.

Мегрула

Основное достоинство этой грузинской породы – неприхотливость. Куры не отличаются высокой живой массой и яйценоскостью. Мегрулу выводили, скрещивая местных аборигенных кур с мясными зарубежными породами. Результат, надо прямо сказать, не радует. Вес несушки всего 1,7 кг, самца – 2,3 кг. Яиц за сезон – 160. Яйца относительно мелкие – 55 г. В довершение всех недостатков куры позднеспелые, яйцекладку начинают в возрасте старше полугода.

Впрочем, если бы у Мегрулы были одни недостатки, она вряд ли сохранилась бы. У Мегрулы есть два типа: восточный и западный. Восточный ближе к яичному направлению с соответствующим весом несушек и петухов. Западный ближе к мясо-яичному и вес петуха этого типа достигает 2,8 кг. Живой вес «западной» курицы 2,3 кг.

Мегрулы отличаются плодовитостью, высокой оплодотворяемостью яиц, высокой сохранностью цыплят и высокой сохранностью взрослой птицы. Разводят Мегрулу ради традиционных грузинских блюд, в которых требуется сочное нежное мясо. В связи с этим мегрула требовательна к кормам и не подойдет для хозяйств, где основой рациона является зерно. Мегрула требует большого количества сочных кормов и подкормки кукурузой.

На Кавказе Мегрулу держать в индивидуальных хозяйствах. Для промышленных ферм она невыгодна.

Украинские Ушанки

Почти отечественная мясо-яичная порода кур «Ушанки» на фото выглядят очень оригинально даже будучи еще цыплятами.

Хотя Украинскую Ушанку можно назвать одной из самых лучших отечественных породы кур мясо-яичного направления, ее численность сегодня очень невелика. Украинские Ушанки несут до 180 яиц в год. Несушка весит до 2,3 кг, петух до 3,5 кг. У этих кур очень хорошо развит материнский инстинкт, благодаря чему они освобождают владельца от забот об инкубаторе и электричестве.

«Ушанки» неприхотливы в содержании и готовы довольствоваться небольшим количеством кормов. Птицу этой породы легко отличить от любой другой за счет растущих возле ушных отверстий пучков перьев, плавно переходящих в бороду.

По отзывам владельцев, этим птицам совершенно не страшен мороз, нрав очень спокойный. Сами не задираются, но и себя в обиду не дают. Почти полное исчезновение Украинских Ушанок можно объяснить только открытыми после развала Союза границами и модой на все заграничное, присущее тем временам. Впрочем, владельцы Ушанок, сумевшие купить чистопородную птицу в Генофонде России, считают, что это идеальная курица для частных подворий.

Но у Фавероль плюсны оперенные, у Ушанки нет. Плюс имеются различия в пропорциях корпуса.

Котляревские

Куры выведены на Кавказе и предназначены для южных регионов России. Отличаются высокой продуктивностью и жизнестойкостью. Петухи набирают до 4 кг веса, несушки до 3 кг. Куры отличаются определенной позднеспелостью, принося в первый год около 160 яиц. В отличие от других куриных пород у котляревских на следующий год яйценоскость не падает, а увеличивается. На пике продуцирования котляревская несушка может дать 240 яиц в год. При этом яйца котляревских кур сравнимо с продукцией промышленных кроссов, оно весит 60 – 63 г.

Котляревские цыплята отличаются высокой жизнестойкостью. После вылупления из яйца гибнет лишь 5% молодняка.

Чем выгодны мини-куры

Мини-куры впервые появились в России, но быстро распространились по Европе, заменив во многих хозяйствах традиционных бройлеров. Мини-куры – по сути, карликовые птицы с укороченными ногами. Среди них есть яйценоская, мясная и мясо-яичная линии. Окрас может быть белым, палевым и красным. Белые, по отзывам, не мясо-яичная порода кур, а больше яйценоская. Хотя описание обычно утверждает, что все мини-куры – мясные. К мини-мясо-яичной относится цветная порода кур.

Продуктивные характеристики этой мясо-яичной породы кур достаточно высоки. Нестись они начинают в 5 месяцев и вес яйца около 50 г. Могут снести яйца весом 75 – 97 г, но таких птиц из разведения лучше выбраковать. Крупные яйца содержат в себе несколько желтков. Яйцо весом 97 г было трехжелтковое.

Вес 5-месячного петуха 1,3 – 1,7 кг, что вполне сопоставимо с вестом полноценной крупной несушки.

Ген карликовости влияет на длину конечностей, но корпус обычно остается таким же, как у крупных особей.

В чем же плюсы этой породы и почему по отзывам она одна из лучших пород мясо-яичных кур:

  • короткие ноги не позволяют тратить много энергии на движение;
  • благодаря малой потребности в движении куры потребляют меньше корма, чем их крупные сородичи;
  • яйца по размеру почти одинаковы с яйцами от крупных птиц;
  • высокая яйценоскость среди мясо-яичных пород;
  • быстрый нагул веса;
  • спокойный темперамент, обусловленный все той же длиной ног.
  • неприхотливость к условиям содержания и кормам.

Также достоинством мини-кур является тот факт, что это порода, а не гибрид. То есть при разведении владелец получает полноценную курицу, которую может продать или оставить в саморемонт.

По отзывам владельцев мини-кур – это самые неприхотливые мясо-яичные куры. Единственное, о чем могут пожалеть покупатели: мало инкубационных яиц взяли. Спрос на эту породу растет, а гарантированно чистопородную птицу можно купить в Генофонде в Москве.

Царскосельская породная группа

Пока эту группу мясо-яичного направления еще сложно назвать породой, но ею уже заинтересовались те птицеводы, которым продуктивность важнее, чем чистопородность. Царскосельскую курицу выводят на базе трех пород: Полтавской глиняной, Бройлер 6 и Нью-Гемпширов. Благодаря получившемуся очень красивому оперению кур этой породной группы нередко относят еще и к декоративным, хотя их продуктивные показатели не уступают уже устоявшимся породам кур универсального направления.

Средний вес царскосельской несушки – 2,4 кг. Петух в среднем весит 3 килограмма. Представители царскосельской породной группы быстро набирают вес, и это радует заводчиков, разводящих птицу на мясо. Куры среднеспелые, несутся с 5 месяцев. Годовая продуктивность несушки – 180 яиц, в среднем весящих 60 г. Скорлупа яиц от царскосельских кур может варьироваться от светло- до темно-коричневй окраски.

К безусловным достоинствам этой породной группы нужно отнести тот факт, что несмотря на относительно высокую яйценоскость, куры не утратили инстинкта насиживания. Царскосельская курица – еще и хорошая наседка.

У породной группы хорошая выводимость цыплят, которые рождаются с пухом рыжего цвета.

Важно! В группе уже сейчас выделилось 2 линии.

Отличия между группами заключаются в форме гребня и связанной с нею морозоустойчивостью. Линия с розовидным гребнем лучше переносит морозы, чем линия с листовидным.

Цель выведения новой породы – пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Также породная группа отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей сохранностью поголовья.

Лучшие из лучших

Есть ли такая курица, которая и вес имеет большой, и яиц несет много, и золотого дворца не требует? Нетребовательность к содержанию всегда отличала животных «советского производства», поэтому искать такую курицу нужно среди российских представителей вида «Банкивская джунглевая курица».

Кучинская юбилейная

Начало работы над кучинскими юбилейными совпало с концом правления Хрущева – началом правления Брежнева. Продолжались селекционные работы вплоть до 1990 года, когда кучинские юбилейные, наконец, были зарегистрированы как порода. Так как в те времена продуктов производилось в достатке только на бумаге, кучинские юбилейные должны были оказать поддержку сельскому населению в плане снабжения сельчан мясом и яйцами.

Так что снабжать себя мясом деревня должна была сама. Зерно на корм скоту сельским жителям тоже продавали в небольших количествах. А комбикорма в современном понимании не было совсем. Именно под такие условия и создавали кучинских юбилейных. Полученный результат оправдал ожидания. Кучинские юбилейные сегодня пользуются популярностью у практичных деревенских жителей. Для универсального направления это крупная курица: вес несушек до 3 кг, петухов до 4 кг. Средняя яйценоскость шт. яиц в год. Кучинские юбилейные несут яйца по весу почти равные тем, которые производят промышленные яичные кроссы.

Загорская лососевая

Без преувеличения еще один шедевр советских селекционеров, да еще в то время, когда о генетике почти ничего не знали и относились к ней как к лже-науке. Загорскую лососевую считают идеальной курицей для деревенских условий. У нее только один недостаток: из-за способности извлекать максимальное количество питательных веществ из предложенного корма, эта курица склонна к ожирению.

Загорские цыплята растут очень быстро, уже к 2 месяцам набирая 1 кг веса. Взрослых кур раскармливали до 2,5 кг, петухов до 3 кг, что отрицательно сказывалось на их яйценоскости.

Загорскую лососевую отличает позднее созревание. Нестись они начинают только после 7 месяцев. Несушка в нормальной кондиции способно производить до 220 яиц в год.

Из вышесказанного можно сделать вывод что среди крупных разновидностей – лучшие мясо-яичные породы кур: кучинские юбилейные, украинская ушанка, виандот, загорская лососевая.

Заключение

Каждый птицевод хочет взять лучшую породу кур мясо-яичного направления, но какая из них станет лучшей для конкретного владельца птичьего двора зависит только от его предпочтений. Кто-то хочет, чтобы куры радовали глаз, кому-то интересны исключительно продуктивные характеристики. Не стоит ориентироваться по отзывам на сайтах какая из пород мясо-яичных кур лучше. Опыт у всех владельцев птицы разный. При выборе породы нужно учитывать свои интересы и свой район проживания.

fermilon.ru

Породы кур мясо-яичного направления с фото и описанием для разведения в домашних условиях

На крупных птицефабриках предпочтение отдается узкоспециализированным разновидностям кур, точнее сказать, кроссам. Выбор конкретных пернатых неслучаен: выбор единственного направления в продукции позволяет без проблем рассчитать рацион, сделать максимально удобным обслуживание поголовья, получить в результате нужную продукцию в большом количестве.

Что касается частных подворий, то здесь несколько иная ситуация. Большинство фермеров хотят получать как яичную, так и мясную продукцию, не зацикливаясь на чем-то одном. Отличие мясояичных пород кур от специализированных кроссов именно в этом. Вторым условием для закупки птицы универсальной направленности является то, что для воспроизводства куриного стада не понадобится покупать инкубатор или ежегодно обновлять поголовье путем закупки молодняка.

Такие породы (универсальные) получились в результате естественного, а не целенаправленного отбора (кроссы). Что касается многообразия породных групп мясояичного направления, то выбор здесь поистине огромен, и при этом куры отличаются не только высокопродуктивными качествами, но и привлекательным внешним видом.

Общие характеристики

Если приглядеться к названию группы, то можно смело сделать вывод, что от универсальной птицы можно получить не только большое количество яиц, но и мясо в достаточном количестве. Каждая порода обладает индивидуальными внешними признаками, то же самое касается и продуктивных качеств, но есть ряд общих черт характерных для всех птиц:

  • крепкое телосложение;
  • быстрое созревание;
  • большинство кур показывают хорошую яйценоскость в зимнее время;
  • наличие материнского инстинкта.

Что касается содержания мясояичных представителей, то большинству пород не понадобится создание каких-либо специальных условий. Птицы отличают спокойным характером, для проживания им подойдет закрытый курятник. Наличие выгульного вольера, будет несомненным плюсом для создания комфортной жизни курам, но универсальные пернатые прекрасно обходятся и без такого излишества.

Плюсы и минусы пород-универсалов

Каждое направление в птицеводстве обладает своими достоинствами и недостатками, не лишено таковых и мясояичное производство. Для знакомства с положительными и отрицательными сторонами кур смешанного направления, стоит обратить внимание на следующую таблицу.

Плюсы и минусы

ДостоинстваНедостатки
Молодняк и взрослое поголовье отличается жизнеспособностью и выносливостьюМедленный рост молодняка, к 60 дню жизни вес петушков равняется 0,9 – 1 кг
Экономия в использовании специализированных кормов. Куры прекрасно находят себе пропитание на выгульном двореКоличество яичной продукции за 365 дней будет зависеть от качества кормовой базы
Очень высокий показатель оплодотворенных яиц – 100%Теснота при содержании приводит к падежу поголовья
Отлично развитый инстинкт насиживания
Мясная и ячная продукция высокого качества
Породы смешанного направления идеально подходят для разведения на частных фермах

Лучшие породы мясояичных кур с описанием

Опытные птицеводы давно уже определились с самыми лучшими курами данного направления. Такие несушки отличаются хорошей производительностью, устойчивой иммунной системой и неприхотливостью к условиям содержания. Для более легкого принятия решения о том, какую птицу заселить на свое подворье, стоит познакомиться с обзором пород представленном ниже.

Начать стоит с общей информации по ряду наиболее популярных породных групп, она представлена в следующей таблице.

Продуктивные качества различных птиц мясояичного направления

Название породыМаксимальная масса кгПоказатель яйценоскости за годВес 1 яйца граммыОсобенности породы
 

Австралорп черно-пестрый

 

Куры – 2,2

Петухи – 2,6

 

220

 

55

Низкая выносливость холодов, понадобится утепленное помещение для зимнего содержания
 

Адлерская серебристая

 

Куры – 3,0

Петух – 4,0

 

250

 

60

Слаборазвитый инстинкт насиживания у несушек
 

Белая московская

 

3,5

 

200 – 250

 

65 — 75

Хорошо переносит заморозки. Высокая адаптация к любым климатическим условиям
 

Венгерский великан

 

4

 

200

 

45 – 60

Подходит для разведения в регионах с суровыми климатическими условиями. Сохранность продуктивных качеств до 4-х летнего возраста
ВиандотКурица – 3

Петух – 4

18055Неприхотливость к условиям содержания
Калифорнийская сераяКурица – 2

Петух – 3

20058Мясная продукция маложирная даже у возрастных особей
 

Лососевая загорская

 

3,5

 

220 – 250

 

60 и более

Отличная иммунная система. Быстрая адаптация к климатическим условиям
 

Маран

 

Курица – 3,2

Петух – 4

 

140

 

65

Очень часто несут яйца с двумя желтками непригодные для выведения молодняка
 

Мегрула

 

Курица – 1,7

Петух – 2,3

 

160

 

55

Позднеспелость молодняка считается существенным недостатком
 

Плимутрок

 

5

 

190 – 210

 

50 – 55

Хорошо развит инстинкт насиживания. Неприхотливость к условиям содержания
 

Пушкинская

 

3

 

300

 

50 – 55

Производительность несушек до возраста 6 лет
 

Род Айленд

 

3,5

 

150 – 200

 

45 – 60

Очень большой расход кормов на поголовье. К тому же птицы обладают агрессивным характером
Украинская ушанкаКурица – 2,3

Петух – 3,5

18050Неприхотливость к условиям содержания
ФаверольКурица – 3,5

Петух – 4

20055 – 65Декоративный внешний вид
 

Шейвер

 

2

 

200 – 250

 

45 – 60

Не снижают яйценоские качества даже в зимнее время
Юбилейная кучинская4200 – 25045 – 60Подходит для разведения в северных регионах

Австралорп черно-пестрый

Эта порода представлена двумя линиями. Одна из них характеризуется большим весом, а потому ее относят к мясной разновидности, вторая – яйценоская.

Яйца, полученные от австралорпов, имеют высокий процент оплодотворенности. Молодняк характеризуется хорошей выводимостью и выживаемостью. Порода не является гибридной, а потому цыплят можно получить путем закладки яичной продукции в инкубатор или под наседку. Австралорпы обладают одним изъяном, они очень плохо переносят низкую температуру. Из-за такой особенности, для зимнего содержания придется построить теплый курятник.

Адлерская серебристая

На сегодняшний день селекционеры работают над этой породой, чтобы переориентировать ее в яичное направление. Адлерские несушки отличаются слаборазвитым материнским инстинктом, а значит для получения молодняка придется использовать инкубатор.

Существуют птицы старого образца, у них показатели яйценоскости несколько хуже. Куры несут за год 160 – 180 яиц. Зато такие куры могут похвастаться лучшим весом: самки набирают массу до 3-х кг, а самцы до 4- х кг.

При покупке молодняка или инкубационной продукции, фермер может столкнуться с такой проблемой, что неизвестно к какой линии принадлежат цыплята и яйца, а потому необходимо с большим вниманием подойти к выбору поставщика.

Белая московская

Вывели эту породу в Московской области в 40-х годах прошлого века. Стараниями специалистов куры получили умение приспосабливаться к непростым климатическим условиям северных регионов. У представителей породы густое оперенье, что делает их хорошо устойчивыми к сильным заморозкам. Если обеспечить поголовье полноценным рационом и содержать пернатых в надлежащих условиях, то куры будут нести яйца даже в зимнее время.

Яйцекладка у московских белых начинается в полугодовалом возрасте. Средний вес продукции в этот временной отрезок 40 – 45 грамм. Скорлупа имеет розоватый цвет. В более солидном возрасте куры начинают нести яйца белого цвета. Несушки отличаются хорошо развитым материнским инстинктом, процент выживаемости молодняка 94 – 96%, оплодотворенность инкубационного материала – 95%, что характеризует петухов с очень хорошей стороны.

Венгерский великан

Выведена порода, как можно понять из названия, в Венгрии. Птица прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям, что делает их желанными гостями на любом домашнем подворье.

Молодняк отличается быстрым ростом, и к полугодовалому возрасту набирает убойную массу. Средний вес у особей 2,3 – 2,5 кг. Яйценосный период у кур начинается со 120 дня после появления на свет. Изначально продукция небольшого размера, а скорлупа имеет розоватый цвет. По мере взросления скорлупа становится кремовой, а масса одного яйца около 60 грамм.

Полезно знать. После окончания весенней линьки для кур этой породы характерно нести яйца, имеющие вес около 100 грамм, при этом все они будут обладать двумя желтками.

Виандот

За выведение породы нужно сказать спасибо специалистам из Соединенных Штатов, на сегодняшний день виандоты входят в список лучших куриных пород смешенного типа. Благодаря оригинальной окраске, птицы становятся настоящим украшением подворья.

К изъянам виандотов можно отнести небольшую массу яичной продукции. Однако, этот недостаток с лихвой компенсируется устойчивостью к заморозкам и способностью делать кладки весь зимний сезон. Добиться последнего можно обеспечением светового дня достаточной продолжительности.

Породы кур Виандот, Джирсийский гигант и Билефельдер: видео

Калифорнийская серая

На территорию Советского Союза кур завезли в начале 60 – х годов прошлого столетия. Американские куры быстро стали популярными среди отечественных заводчиков, хотя отнести птиц к мясояичному направлению довольно сложно.

Сейчас заводчики говорят о том, что на фоне остальных пород смешенного типа калифорнийцы смотрятся довольно, блекло из-за небольшого количества мясной и яичной продукции. Существенным достоинством американцев называют нежирное мясо, которое получают не только от молодняка, но и от возрастных кур.

Лососевая загорская

Эту породу вывели в России, птицы отличаются неприхотливостью и высокопродуктивными качествами, яйценоскость не снижается с наступлением зимы. Недостатком считают громкоголосость петухов, такая черта выступает в роле раздражающего фактора для окружающих. Загорские куры отличаются активностью, уживчивым характером и любопытством.

Кстати, в теплый сезон представители данной породы прекрасно способны находить себе пропитание на выгульном дворе. Лососевые куры плохо переносят клеточное содержание, а также закрытие помещения, им рекомендуется строить вольеры. Кстати, от особенностей рациона, будет зависеть размер яичной продукции, так, если в кормах присутствует белок в большом количестве, то размеры идут на увеличение. Наиболее хорошее качество мясо получают от поголовья в возрасте от полугода до года.

Маран

Этих птиц очень выгодно содержать на личном подворье, не смотря на не очень большое количество яичной продукции. Однако, яйца имеют солидные размеры, а скорлупа красивый коричневый цвет. Средний вес 1 штуки около 65 грамм. Недостатком считают наличие двух желтков в одном яйце, это делает продукцию непригодной к закладке в инкубатор.

Мегрула

Породу вывели в Грузии, и главным достоинством птиц является их не привередливость. Селекционеры использовали для выведения мергулы местных несушек и зарубежные породы. Ни большим весом, ни хорошей яйценоскостью пернатые похвастаться не могут. Несушки являются позднеспелыми, и кладка у них начинается после достижения возраста в 6 месяцев.

Несмотря на такое количество не самых положительных качеств, мергуле есть чем похвастаться. Это высокая плодовитость, отличный процент оплодотворенных яиц, прекрасная сохранность молодняка и взрослого поголовья.

Чаще всего представителей породы выводят для использования мяса в традиционной грузинской кухне, тут продукция должна отличаться сочностью и нежностью. Чтобы получить нужное сочетание потенциальному владельцу придется позаботиться об особом корме для несушек, кормление только лишь зерновыми им не подходит. В рационе мергулы обязательно должны быть овощные культуры.

Плимутрок

Пернатых вывели в Соединенных Штатах в конце позапрошлого века, интересно, что у плимутроков почти не выявлено изъянов. На сегодняшний день наибольшее распространение пернатых приходится на территорию Америки, фермеры их ценят за отличные качества присущие смешенному типу кур. Помимо того, что несушки дают яйца круглый год, на момент убоя от птиц получают мясную продукцию в приличном количестве, отличающуюся нежностью и хорошими вкусовыми качествами.

Плимутроки – обладатели уравновешенного характера, основными чертами являются: спокойствие, миролюбивость, отсутствие выяснений отношений в стаде. Для содержания пернатых подходит как выгульный тип, так и закрытый.

Пушкинская

Порода является отечественной и имеет 2 линии: «московскую» и «питерскую», селекционеры в своих работах использовали представителей разных пород, а потому есть ряд отличий у пушкинских кур во внешнем виде. Если говорить о продуктивных качествах и требовательности к условиям содержания, то здесь птицы практически ничем не отличаются друг от друга.

Цыплята отличаются крепким здоровьем, а процент смертности у них очень незначительный. Наиболее качественную мясную продукцию получают от поголовья достигшего возраста 9 – 12 месяцев. Мясо маложирное, его часто используют для приготовления первых блюд в кулинарии.

Пушкинская порода кур. Характеристика: видео

Род Айленд

Представителей породы завезли на территорию России из США. Какое-то время американцев содержали исключительно в промышленных масштабах, несколько позже они перекочевали на частные подворья где и обосновались в качестве любимцев заводчиков.

Для содержания петухов понадобится большое пространство, если птицам будет тесно, то обязательно начнутся драки. Имея возможность вольного выгула, пернатые становятся более общительными, перестают выказывать агрессию к людям и даже охотно начнут брать зерно из рук.

Птицы обладают пышным и плотным опереньем, благодаря которому хорошо переносят заморозки, а потому их можно поселить в курятник без отопления. К молодняку же понадобится особенное внимание, они не отличается скороспелостью и у цыплят рост перьев продолжается на протяжении двух месяцев. Если создать им благоприятные условия, то процент падежа среди молодняка около 2%.

Украинская ушанка

Когда-то эта порода была очень популярной, но на сегодняшний день пернатых осталось не так уж и много. Несушки обладают хорошо развитым материнским инстинктом, а потому использовать инкубатор для разведения ушанок не обязательно.

Еще одной положительной чертой кур является неприхотливость к условиям содержания и небольшой расход корма. Главная характерная черта ушанок заключается в пусках перьев, которые растут рядом с ушными раковинами.

Фавероль

Французская порода является достаточно редкой на территории Российской Федерации. Куры неприхотливы к тем условиям, что создает для них человек, и вместе с этим пернатым не понадобится подбирать какой-то особенный рацион.

Яичной продукции от фавероли получают не так уж и много, а потому курочек заводят чаще всего как декоративный вид, ведь у французов очень необычный внешний вид, за счет которого они могут считаться настоящим украшением подворья.

Шейвер

Порода выведена в Голландии и представлена тремя разновидностями: белой, коричневой, черной. Пернатые отличаются высокими показателями яйценоскости. Первую кладку несушки делают в возрасте 126 суток, и максимальной продуктивности достигают к 10-ти месяцам.

Самые высокие показатели яичной продуктивности наблюдается у шейверов с полуторогодовалого до двухлетнего возраста, затем нужно полностью обновить поголовье. Петухи прекрасно откармливаются на мясо, а на убой их отправляют в полгода, в это время мясо отличается небольшим содержанием жира и сочностью.

Юбилейная кучинская

Эта порода относится к наиболее популярным на территории Российской Федерации. Птицы являются обладателями пышного перьевого покрова и разнообразными мастями. Ливенские куры передали своим потомкам – юбилейным высокую адаптацию к климатическим условиям. С наступлением зимы кучинские птицы без проблем живут в курятниках без отопления и с удовольствием выходят на прогулку в ячный морозный день.

Скорлупа у яичной продукции отличается повышенной прочностью, что делает риски передачи инфекционных болезней через оболочку практически нулевыми. Несушки обладают хорошим материнским инстинктом и за теплый летний период под одной курицей можно вырастить цыплят в количестве 30 штук.

Какую породу кур выбрать для яйца, а какую для мяса: видео

Почему выгодно разводить кур мясояичных пород

Владельцы крупных птицефабрик отдают предпочтение разведению птицы, относящейся к мясному или к яичному направлению. Это позволяет получить максимальное количество той или иной продукции. А вот для людей, содержащих приусадебное хозяйство куда как выгоднее иметь и яйцо, и мясо, именно поэтому частники отдают предпочтение смешенным породам пернатых.

В качестве заключения можно сказать следующее, любой заводчик стремиться поселить у себя в хозяйстве самых лучших кур мясояичных пород, но вот какой выбор считать удачным, зависит уже от предпочтений самого человека. Одни заводят декоративные породы, другие ориентируются на показатели по яйцу или мясу. Выбирая разновидность пернатых рекомендуется учесть свой интерес и климатические условия региона где расположена ферма.

dom-dacha-sad.ru

Куры-несушки мясо-яичной породы: обзор лучших

Куры-несушки мясо-яичной породы ценятся за универсальность. От них получают мясо и яйца круглый год. Ухаживать за такой птицей намного проще, чем за бройлерами. Чтобы ответить на вопрос, какая порода подойдёт для разведения в разных регионах России, нужно изучить характеристики каждой разновидности, а также отзывы птицеводов.

Мясо-яичные куры

Лучшие мясо-яичные несушки

Обзор пород кур универсального типа поможет фермерам выбрать ту, которая подходит для конкретной местности и обладает лучшими качествами. Отдавая предпочтение той или иной разновидности, нужно учитывать не только показатели продуктивности птицы, но и её характер, адаптивность, требования к условиям содержания, возможные болезни. Задача фермера – выбрать высокопродуктивную породу, за представителями которой легко ухаживать.

Род-айленд

Порода выведена американскими селекционерами в середине 19 века путём скрещивания аборигенных несушек с малайскими бойцовыми, леггорнами, шанхайскими курами, виандотами и корнишами. Для представителей этой линии характерна прямоугольная форма корпуса, прямая широкая спина и большая грудь.

Куры род-айленд

Несушки мясо-яичной породы созревают к 6 месяцам. За первый год кладки от каждой из них удаётся собрать примерно 180 яиц массой 58–63 г. Средний вес птицы – 3,2–4 кг. У род-айлендов сочное, ароматное, сладковатое мясо с высокой питательной ценностью.

Сохранность взрослого поголовья средняя – 86%, молодняка – 94%. Оплодотворяемость яиц – 75%. Пернатым подходит напольно-выгульный тип содержания. Курочки род-айленд – хорошие фуражиры, это одно из преимуществ породы. Птицы обладают спокойным нравом и отличаются неприхотливостью.

Рекомендуемая температура в курятнике – выше +10 ºС. У представителей этой линии уязвимый иммунитет. При разведении несушек придётся уделять много внимания профилактике болезней – защищать птиц от сырости и сквозняка, следить за чистотой подстилки на полу, регулярно проводить дезинфекцию.

Кучинская юбилейная

Это творение рук советских учёных. Кучинская юбилейная создавалась в середине прошлого столетия на основе нью-гемпширов, плимутроков, австралорпов, род-айлендов, нью-гемпширских и русских белых курочек. Селекционеры работали над этой линией больше 20 лет, стараясь получить идеальную породу для разведения в условиях частного хозяйства. Основное внимание они уделяли улучшению продуктивных качеств птицы.

Кучинские куры

Производственные показатели породы довольно высокие. Начало яйцекладки приходится на возраст 5,5 месяцев, при перекармливании несушек возможна задержка в развитии. Взрослый петух и курица весят 3,5 и 2,7 кг соответственно. Молодняк характеризуется стремительным ростом. Выживаемость поголовья – 90%, цыплят – 95%.

Кучинки высоко ценятся российскими фермерами за неприхотливость, спокойный характер, высокую продуктивность, стабильность в кладке яиц. Птица хорошо приспособлена к местному климату, не боится холодов. Ещё одно преимущество кучинок – присутствие инстинкта насиживания.

Внимание! Кучинские несушки не терпят замкнутого пространства, им нужен просторный сарай и регулярный выгул.

Московская белая

Линия выводилась во Всесоюзном институте птицеводства в Загорске в середине 20 века. За основу учёные взяли плимутроков, первомайских, а также русских белых несушек. Мясо-яичная порода кур московская белая – одна из самых популярных в советское время. Сегодня её представителей осталось мало.

Птица обладает обмускуленным корпусом, ровной спиной, хорошо выраженной грудью и имеет снежно-белое густое оперение. Она хорошо приспособлена к климату нашей страны и отличается устойчивым иммунитетом.

Вес взрослой особи – 2,5–3,5 кг. Самки начинают кладку в 6 месяцев. За год каждая из них даёт около 180 яиц массой 60 г.

Справка. Московских белых кур нередко скрещивают с нью-гемпширами или другими представителями мясных пород, чтобы получить потомство с хорошими характеристиками по мясу.

Нью-гемпшир

Породу вывели в северо-восточной части Америки в 1910 году. Селекционеры поставили перед собой задачу – получить мясо-яичную линию с хорошей продуктивностью по обоим направлениям, результат был достигнут. Вскоре интерес к новой породе проявили не только птицеводы соседних американских штатов, но и европейцы. В Россию птица попала в 1940-х годах.

Куры нью-гемпшир

Средний вес птицы – 3,3–4 кг. Первая кладка у несушек происходит в возрасте 5,5 месяцев. За 1 год курочка даёт приблизительно 200 единиц продукции. Масса яйца составляет 60–63 г. Продуктивность несушек снижается на втором году яйцекладки на 25%. Сохранность молодняка на среднем уровне – 93%. Из сотни взрослых несушек до старости доживает около 86.

Нью-гемпширы – обладатели миролюбивого нрава. Они быстро адаптируются к новым условиям, легко переносят смену места жительства и транспортировку, дают взять себя на руки. Другие достоинства породы:

  • вкусное мясо;
  • нетребовательность к уходу;
  • раннее половое созревание.

Недостаток кур нью-гемпшир – отсутствие материнского инстинкта. Несушки в редких случаях садятся на яйца, поэтому приходится выводить потомство в инкубаторе. Ещё один минус – американки боятся холода. В центральной полосе и северных регионах России их содержат только в отапливаемых курятниках.

Орпингтон

Породная линия берёт начало в Англии, её создатель – Уильям Кук, живший в графстве Кент в конце 19 века. В селекции он использовал плимутроков, лангшанов, минорок. Сначала была выведена курица с чёрным окрасом, позже появились другие виды – палевая, золотистая, белая, голубая, куропатчатая.

Куры орпингтон

Мясо-яичные куры орпингтон крупные, с кубообразным туловищем, широкой спиной, мощной грудью. Это обладатели роскошного густого оперения, благодаря которому птицы кажутся ещё более объёмными.

Английские несушки – миролюбивые, спокойные птицы. Они любят проводить время на выгуле, так что им не подойдёт клеточное содержание. Курочки обладают хорошими адаптивными качествами. У несушек хорошо развит инстинкт насиживания.

Продуктивность по мясу на высоте – вес взрослой птицы приближен к 3,5–4 кг. Продукт имеет приятный вкус, содержит много сока. Яйценоскость средняя – 160 яиц в год.

Внимание! Орпингтоны склонны к ожирению, их нельзя перекармливать и ограничивать в движении, иначе качество мяса ухудшится.

Загорская лососевая

Распространённая порода в России, Украине, Белоруссии. Её вывели советские учёные в Сергиевом Посаде на основе юрловской голосистой, род-айленда, нью-гемпшира и русской белой курицы.

Загорские лососевые куры

Это крупные птицы с удлинённым сбитым корпусом, широкой спиной, округлой грудью. Вес петуха годовалого возраста приближен к 3,6 кг. Самки немного мельче – 2,6–2,9 кг. Мясо имеет молочно-белый цвет и волокнистую структуру. Загорские несушки славятся крупными яйцами весом 65–80 г. На первом году кладки от каждой самки собирают около 200 единиц продукции.

Отзывы о мясо-яичной породе только положительные. Фермеры, которые разводят на своём подворье этих кур, довольны продуктивными показателями и простотой содержания птицы. Одно из преимуществ загорской лососевой несушки – умение высиживать и воспитывать цыплят. Представители этой породы адаптированы к российскому климату и обладают крепким иммунитетом.

Суссекс

Это английская мясо-яичная порода кур, созданная в 19 веке на основе орпингтонов, корнишей, доркингов и брам. Сначала её разводили как мясную, но вскоре птица показала неплохую продуктивность по яйцу.

Внимание! Суссексы использовались для создания адлерской серебристой и первомайской пород кур отечественной селекции.

Представители этой английской линии обладают роскошной внешностью. Туловище крупное, сбитое, грудь высокая, массивная, хорошо обмускуленные ноги. Распространённые окрасы суссексов – серебристый и порцеляновый, или фарфоровый.

Куры суссекс

Продуктивность по обоим направлениям высокая. Молодняк растёт быстро, уже в возрасте полугода цыплята достигают максимальных значений по весу – 3,2–4 кг. Мясо сочное, нежное, ароматное. Несушка даёт 180–200 яиц за первый год кладки, далее яйценоскость немного снижается. Показатель выживаемости молодняка составляет 98%, а взрослого поголовья – 90%.

При содержании курочек породы суссекс не возникает проблем. Они комфортно себя чувствуют при температуре выше +10 ºС, поэтому в большинстве регионов нашей страны их можно держать в неотапливаемом, но хорошо утеплённом птичнике. В вопросах питания птицы неприхотливы, охотно едят всё, что даёт хозяин. При должном уходе пернатые почти не болеют.

Амрокс

Одна из лучших пород кур-несушек мясо-яичного типа, которая подходит для домашнего содержания. Её представители радуют своих владельцев не только высокой продуктивностью, но и прекрасным внешним видом, неприхотливостью и простотой в уходе.

Амрокс

Порода получена в Германии. Для её выведения использовались плимутроки, которых скрещивали с местными несушками. Генетический материал пернатых представляет высокую ценность, на его основе создаются новые гибриды кур.

Мясо-яичные куры амрокс – обладатели сбитого цилиндрического туловища с объёмной задней частью. Цвет оперения – кукушечный. Живая масса годовалого петуха достигает 4,5 кг. Несушки весят 3,5 кг. Молодняк растёт быстрыми темпами, что делает эту породную линию привлекательной для промышленного разведения. На первом году яйцекладки от несушки получают до 220 яиц с прочной светло-коричневой скорлупой массой около 63 г.

Полтавская

Порода мясо-яичного направления полтавская глинистая родом из Украины. Её вывели путём скрещивания местных несушек с нью-гемпширами, виандотами, орпингтонами. Сначала пернатые несли за год примерно 100 яиц, но позже селекционеры улучшили показатели продуктивности. Современные представители породы дают 200 яиц ежегодно, при этом не пострадали мясные качества птицы.

Полтавские куры

Взрослая особь мужского пола весит чуть больше 3 кг, а самка – 2,5. Мясо тонковолокнистое, нежное, с малым количеством жира. Продукт подходит как для жарки, так и для тушения и запекания, используется для детского питания.

Полтавские несушки – хорошие наседки. Для разведения пернатых в домашних условиях не понадобится инкубатор. Птицы нетребовательны к кормовой базе, уход за ними несложный. Однако украинская порода не лишена недостатков – выживаемость цыплят низкая, из 100 птенцов за первые 10 дней жизни погибает около 20.

Украинская ушанка

Достоверных данных о происхождении ушанок нет. Известно только, что линия появилась в 17 веке методом народной селекции. Характерная особенность птицы – треугольная форма туловища. Представители этой породы чем-то похожи на галанов – у них тоже есть небольшая бородка, а окрас перьев бывает чёрный, тёмно-коричневый и палевый.

Украинскую ушанку разводят ради получения мяса и яиц. Её можно встретить на подворьях России, Украины, Белоруссии. Вес петуха составляет 3,5 кг, курочки – 2,5. Мясо птицы очень вкусное. Тушка имеет хороший товарный вид. Пернатые несутся стабильно, раз в 2 дня. За год они дают 160–170 яиц.

Украинская ушанка

Фермеров привлекает характер ушанок – они совершенно не пугливые, легко переносят смену обстановки, быстро адаптируются. Представителей этой линии можно содержать в неотапливаемых сараях при условии, что стены, пол и крыша хорошо утеплены. Куры нетребовательны к кормам, умеют самостоятельно добывать себе пищу, находясь летом на выгуле. Молодняк отличается хорошей жизнеспособностью.

Куры мясо-яичных пород востребованы у фермеров, так как обеспечивают своих хозяев мясной и яичной продукцией одновременно. Такие птицы не требуют много внимания и в большинстве своём обладают спокойным характером. Некоторые из них могут похвастать ещё и декоративной внешностью, например амрокс и орпингтон.

fermhelp.ru

Мясо-яичные породы кур

Мясо-яичные породы кур получены из необходимости найти золотую середину между породами мясной и яичной направленности. Из-за усреднённых показателей продуктивности они не используются в промышленности, но вполне подходят для выращивания на приусадебных участках куроводами-любителями. Их также сохраняют как генетический резерв.

Амрокс

Порода выведена в США селекцией плимутроков на быструю оперяемость. В Европу завезены в 1945 году и получили широкое распространение.

Окраска оперения этих кур кукушечная. Чередование полос на вершине пера заканчивается полосой черного цвета. Куры по окраске темнее петухов, так как у них темнее полосы пера в 2 раза шире чем светлые. У петухов ширина светлых и темных полос одинаковая.

Птица имеет мясо – яичный тип продуктивности с яйценоскостью до 220 яиц в год массой 58–60 г. Цвет яиц коричневый.

Живая масса кур 2,5–3,5 кг, петухов 3–4,5 кг, корпус широкий, полный и продолговатый. Суточные цыплята покрыты пухом черной окраски, на животе светлые пятна. Для суточных курочек характерно светлое пятно на голове, оно четкое, не расплывчатое, курочки несколько темнее петушков.

Голова средняя, гребень листовидный, мясистый, не спадающий набок, лицо красное, глаза красно – коричневые немного выпуклые. Ушные мочки красные. Клюв желтый. Туловище длинное, объемистое, с широкой спиной, оперение умеренно рыхлое. Плюсны ног желтые, широко поставленные.

Птица спокойная, с уравновешенным темпераментом, имеет высокую скорость роста и быструю оперяемость.

Австралорп черный

 

Порода выведена в Австралии в начале 19 века путем скрещивания местных кур с орпингтонами. Эту птицу неоднократно завозили в СССР и разводили «в себе» длительное время.

Направление продуктивности – мясо – яичное с яйценоскостью 180 – 200 яиц в год, массой 55–58 г. Окраска скорлупы яиц – светло коричневая.

Живая масса петухов – 2,7–4,0 кг, кур – 2,2–3,0 кг.

Окраска оперения черная с темно – зеленым отливом. Оперение рыхлое, пышное.

Голова небольшая, клюв черный или темно – розовый, глаза черные или темно – коричневые. Ушные мочки красные. Гребень листовидный, прямостоячий, с пятью зубцами. Грудь глубокая, широкая, выпуклая. Корпус коренастый, приземистый. Форма телосложения округлая. Хвост небольшой, поставлен под углом 40 – 45о к линии спины. Плюсны ног черные или темно – серые, подошва ног белая.

При черной окраске оперения кожа у этой породы имеет белый цвет, что положительно сказывается на товарном виде тушки.

Суточные цыплята имеют черную окраску с желтыми или светло – серыми пятнами на животе и нижней части крыльев.

Птица отличается спокойным нравом. Её используют также для создания линий и кроссов с окрашенной скорлупой яиц.

Австралорп черно – пестрый

 

Экспериментальная популяция создана во ВНИИГРЖ во второй половине 20 века. Создавалась при разведении «в себе» черных австралорпов, которым в течение 11 месяцев внутримышечно вводили кровь (и ее элементы) полосатых плимутроков. Общий объем введенных компонентов составил 330–380 мл на каждую особь. В опыте появились птицы, у которых вместо черного оперения в период ювенальной линьки отрастало частично или полностью белое оперение. У подопытных кур значительно варьировала также и окраска эмбрионального пуха. Наряду с черной наблюдали почти белую с рядом переходов между ними. Белая птица имела рецессивное наследование и дефекты зрения.

В шестом поколении появились цыплята с необычной окраской в суточном возрасте - белой с черным пятнышком на спине. У взрослых кур перья черные с белым кончиком.

Черно – пестрый австралорп (ЧПА) – птица мясо – яичного направления продуктивности. Оперение черное с легкой депигментацией. Ушные мочки красные, гребень листовидный. Подпух осветленный, ноги белые с элементами пигментации и невысокие. Живая масса взрослых кур – 2,2 кг, петухов - 2,6 кг. Половой зрелости они достигают в 162 – дневном возрасте.

Средняя продуктивность ЧПА – 220 яиц в год, массой 55 г. Цвет скорлупы – кремовый. Оплодотворенность яиц – 95%. Выводимость – 80 – 85%. Сохранность молодняка 95%, взрослых птиц – 90%.

Птица хорошо адаптирована к условиям группового и индивидуального клеточного содержания. Другой особенностью ЧПА является высокая устойчивость к пуллорозу. Они являются ценными для генофонда яичных кур как носители рецессивного гена «st», осветляющего окраску покровов и улучшающего товарный вид пушек птицы.

В настоящее время селекция ведется на увеличение живой массы и массы яиц.

Загорская лососевая

Порода выведена в 1950-1959 г.г. в коллекционарии Всесоюзного института птицеводства (ВНИТИП) путем скрещивания русских белых кур, нью – гемпширов, род – айландов и юрловских голосистых. Получила название от г. Загорск, ныне Сергиев Посад. Загорские лососевые были распространены в Краснодарском и Ставропольском краях, в Московской и Тамбовской областях.

Птица имеет мясо–яичное направление продуктивности с яйценоскостью 160-180 яиц в год массой 57-62 г.

Цвет скорлупы светло – коричневый.

Живая масса петухов 2,6-3,8 кг, кур 2,1-2,8 кг.

Голова средних размеров, слегка округленная, клюв желтый, несколько загнут, глаза желто – красные, гребень листовидный, средних размеров. Ушные мочки красные. Сережки красные, средней длины. Спина прямая, широкая, грудь широкая, глубокая, выпуклая. Корпус глубокий, длинный, крылья плотно прилегают к туловищу. Кожа желтая. Хвост небольшой. Ноги средней длины, неоперенные, желтого цвета.

У этой породы ярко выражено половое различие по окраске оперения сразу же после формирования перьевого покрова.

Маховые и рулевые перья у кур светло – коричневые. У петухов почти черные. У кур грудь лососевого цвета, грива темно – коричневая. У петухов серебристая грива, кроющие перья спины красно – коричневые, грудь, живот и хвост черные.

Суточные цыплята имеют окраску от светло – желтой до коричневой с полосами.

Недопустимые недостатки:

 - коричневая или серая окраска груди;

 - ситцевая окраска оперения у петухов.

Птица неприхотлива к условиям кормления и содержания. Птица еще не совсем утратила инстинкт насиживания, что позволяет использовать этих кур в качестве наседок.

Курчавая

Порода возникла много веков назад в Индии.

Все перья у кур этой породы взъерошены и закруглены кверху так, что они не могут летать. Курчавые перья быстро ломаются и птицы оказываются почти голыми.

Курчавая – мясо – яично - декоративная порода. Птицы средних размеров, корпус достаточно широкий и глубокий.

Живая масса петухов 2,5–3,0 кг, кур 2,0-2,5 кг.

Куры сносят за год 160-170 светло – коричневых яиц массой 56-58 г. Сохранность взрослой птицы 92%, молодняка 89%. Несутся в 6 - месячном возрасте.

Необходимо иметь ввиду, что стандарту породы соответствует умеренная курчавость оперения. При разведении «в себе» таких кур, появляется 25% особей с сильно закрученными и суженными перьями, 25% птиц будут иметь нормальное оперение и лишь 50% кур по умеренной курчавости, будут соответствовать стандарту породы.

Для получения умеренного курчавого потомства необходимо применять гетерогенный подбор (к сильно курчавым, шерстистым, курам надо подсаживать петухов с нормальным оперением, или, наоборот).

Птицы с сильно выраженной курчавостью более позднеспелые, температура тела у них в холодных помещениях понижена, им необходимо большее количество корма.

Существуют нормальная и карликовая разновидность. Раньше имели второе название – шершетки.

Кучинская юбилейная

Кучинские юбилейные куры созданы в Государственном птицеводческом заводе (ГППЗ) «Кучинский» Московской области. Это порода, в генотипе которой объединены наследственные особенности пород кур мясо – яичного и яичного типов (нью – гемпшир, австралорп, бурый леггорн, род – айланд, полосатый плимутрок), а так же генотипы теперь уже исчезнувшей местной популяции кур Орловской области (Ливенские).

Порода утверждена в 1990 году, ее численность достигала 1 млн. голов. Юбилейными куры были названы в связи с 25 – летним юбилеем (в 1954 году) Кучинского завода.

Кучинские куры обладают устойчивой и высокой для мясо – яичных пород мясной продуктивностью и яйценоскостью. Птица обладает пышным подпухом и небольшим гребнем, хорошо переносит холод и жару.

Живая масса кур 2,6 кг, петухов 3,5–3,7 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности 160-180 яиц. Куры начинают нестись в 5,5-6 – месячном возрасте. Масса яиц – 58 г, окраска скорлупы – светло – коричневая, с розоватым оттенком.

Основная окраска оперения – золотисто – ситцевая с серым подпухом, но светлым стержнем пера. Поэтому цвет тушки светлый, без черных пеньков.

Петухи в основном имеют красный цвет оперения. У взрослых петухов формируется блестящее золотистое оперение на гриве и пояснице и черное на груди и хвосте. На крыльях – черная с зеленым отливом полоса. Клюв желтый с коричневым оттенком, крепкий, толстый. Ушные мочки красные, гребень листовидный, окраска ног желтая.

У суточных цыплят пух коричневый или темно – палевый в вперемешку с серым. Грудь и живот серовато – желтого цвета. От головы вдоль спины находятся 1-3 четко выраженные темные полосы. По окраске пуха на крыльях цыплята разделяются по полу: курочки с темным крылом, петушки светлокрылые. Точность определения пола – 85 -98%.

Особенностью породы являются высокие вкусовые качества мяса. Молодка отличается быстрой оперяемостью.

Наибольшее поголовье кучинских кур отмечалось в Белоруссии, в больших количествах разводится в России, Грузии, Молдове, Киргизстане. Сохраняется в коллекционариях как генетический резерв.

Ленинградская ситцевая

Экспериментальная группа выводится с 1985 года в Экспериментальном хозяйстве ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии. Это время характерно бурным развитием приусадебного садоводства и птицеводства, для нужд которого требуется птица с красивым оперением и достаточно высокой продуктивностью.

Ленинградские ситцевые выводились на основе скрещивания нью – гемпширов, полтавских глинистых и черно – пестрых австралорпов.

В результате скрещиваний появились палевые куры с трехцветной окраской оперения.

Ленинградские ситцевые – мясо – яичная декоративная группа кур компактного телосложения.

Живая масса петухов 2,4–2,7 кг, кур 2,0–2,2 кг. Куры сносят за год до 180 светло-коричневых яиц массой 58 г.

Характерные особенности:

Трехцветная ситцевая окраска оперения является породным маркером этой птицы.

Гребень розовидный или листовидный. Ушные мочки красные или розовые. Цвет кожи тела и ног светлый или желтый.

Селекция с ними направлена на увеличение живой массы и массы яиц.

Ленинградская золотисто – серая

Экспериментальная популяция выведена в 1970 – 1980 гг. при скрещивании бурых и полосатых леггорнов. В суточном возрасте цыплята аутосексные: курочки имеют продольные полоски на спине, а петушки светлые - без полосок.

Птица достаточно крупная и пользуется популярностью у птицеводов – любителей.

Живая масса взрослых петухов 2,8 – 3,2 кг, кур 2,3 – 2,5 кг. Куры сносят за год до 200 белых яиц с массой 60 – 62 г.

Характерные особенности:

Птица спокойная, высокорослая, крупная с глубоким и широким туловищем.

Гребень розовидный и листовидный. Ушные мочки бело – розовые, цвет кожи и ног светлый и желтый.

Селекция с ленинградскими золотисто-серыми курами направлена на повышение аутосексности до 90 -95%.

Нью-гемпшир

Эти куры выведены из породы род – айланд путем селекции с целью повышения яйценоскости, скороспелости, массы тела и яиц. Было отмечено, что при повышении яйценоскости окраска оперения светлела, становясь ярко – красной. От род – айландов отличаются более светлым оперением и наличием красных и пестрых оттенков на различных частях тела, более широким и длинным туловищем.

Эта порода имела очень широкое распространение. Ее численность достигала 2,8 млн. голов. Этих кур широко использовали для создания большинства советских пород.

Нью – гемпширы – мясо – яичная порода.

Голова небольшая, гребень листовидный, глаза красные. Шея средней длины с развитой гривой. Грудь полная, округлая, хорошо развита. Туловище длинное, глубокое и широкое с горизонтальной постановкой. Спина широкая, удлиненная. Кожа желтая. Ноги желтые, средней длины.

Оперение умеренно рыхлое, красно – коричневой окраски, маховые и рулевые перья черные. Порода является носителем гена золотистости.

Живая масса кур 2,1–2,5 кг, петухов 3,0-3,5 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности 200 яиц. Масса яиц 58–60 г, окраска скорлупы желто – коричневая.

Сохранность взрослой птицы до 92%, молодняка – 86%.Птица неприхотлива к условиям кормления и содержания.

Орловская

Порода получила свое название либо от фамилии графа Алексея Орлова – Чесменского, либо от города Орлов Вятской губернии. Время создания породы – 18 век. Есть разные версии происхождения. Наиболее популярная гласит, что орловская порода выведена Орловым – Чесменским путем скрещивания гилянских, английских и малайских бойцовых и кур, имеющих бороду и баки. Впервые орловские куры экспонировались на первой выставке МОЛП в Московском городском манеже 1-2 марта 1881 г. В 1912 г. в Германии открылось общество по разведению орловской породы. Около 1900 г. орловские куры были завезены в Англию. Стандарт на орловскую породу был установлен русским императорским обществом птицеводов в 1914 г.

Орловские куры представляют собой птиц бойцового морфологического типа, но не бойцового использования. Эта порода мясо – яичного направления продуктивности, средней величины с приподнятой постановкой туловища. Голова – хищная, средней величины, с широкой лобной костью. Гребень небольшой, плоский, ореховидный, покрыт мелкими бугорками, между которыми видны мелкие перышки. Клюв короткий, толстый, круто загнутый, желтый. Сильно развиты надбровные дуги. Лицо почти полностью закрыто баками и бородой. Глаза глубоко посаженные, янтарные. Сережки маленькие, красные, у кур их нет. Борода и баки более развиты у кур. Шея длинная, прямо поставленная. Грива густая, не достигает плеч. «Вздутый» загривок. Туловище длинное, плотное, у петухов более вертикальное, чем у кур. Спина широкая, ровная, покатая. Грудь полная, округленная. Хвост средней длины или короткий, круто поднят вверх. Крылья средней длины, плотно прижаты к бокам. Плечи сильно развиты. Пальцев четыре. Пальцы широко расставленные, желтые, с сильными когтями.

Для орловских кур существует несколько окрасок оперения: алая бурогрудая и черногрудая, белая, махагоновая, полосатая (кукушечная, ситцевая, двухцветная (красно – белая), черная (встречается редко).

Орловские цыплята – желтые, цвет у них сменяется через 2-3 недели. Живая масса петухов 3,6-4,5 кг, кур 2,6-4,0 кг. Куры за год сносят 130-160 яиц белой или светло – кремовой окраски массой 55-60 г.

Грубые недостатки: слаборазвитый корпус, небольшой рост, не ореховидный гребень, не желтые ноги, отсутствие загривка, оперенные ноги.

Характерные особенности:

Птица обладает низким голосом, стойко переносит морозы и жару, имеет нарядное оперение./p>

Панциревская черная

Выведена специалистами Ульяновского сельскохозяйственного института и селекционерами племенного завода «Панциревский». Время создания – середина 20 века. Порода создавалась путем скрещивания леггорнов, род–айландов, нью–гемпширов, черных австралорпов.

Панциревская – мясо – яичная порода среднетяжелых кур с глубоким и широким корпусом средней длины.

Живая масса петухов 2,6–3,2 кг, кур 2,1–2,6 кг. Куры сносят за год до 200 кремовых яиц массой 54–60 г.

Голова небольшая, округленная, гребень листовидный, мясистый, прямостоячий. Грудь округлая, выпуклая. Туловище средней длины, широкое. Крылья и хвост хорошо развиты. Ноги средней длины белого цвета с желтоватым отливом. Оперение мягкое, умеренное, рыхлое. Цвет оперения черный. Для петухов характерно наличие нескольких белых перьев в области поясницы и хвоста. Массовый отбор на белые ушные мочки и белый цвет скорлупы яиц повышает яйценоскость на 10%.

При разведении панциревских кур возникают трудности в связи с отсутствием ярко выраженных отличительных признаков (маркеров). По этой причине их можно спутать с другими породами, имеющими черную окраску оперения.

Первомайская

Порода выведена на Украине (1935–1941 г г.) в совхозе «Первомайский» и в совхозе «Пачелма» Пензенской области путем сложного воспроизводительного скрещивания трех пород (белый виандот, род-айланд, юрловская голосистая).

Во время второй мировой войны численность популяции сократилась до 48 кур и 6 петухов, в племенное ядро вошли лишь 10 кур и 4 петуха, однако, уже к 1947 году поголовье увеличилось до 180 особей, к 1948 году составило 670 птиц и к 1962 году численность первомайской породы составила 56 тысяч голов.

Первомайская – мясо – яичная порода. Живая масса петухов 3,2 – 3,5 кг. Куры сносят за год до 180 коричневых яиц массой 56–58 г. Яйценоскость рекордисток достигала 256–270 яиц в год. Отбор кур велся на скороспелость и высокую яйценоскость.

Для первомайских кур характерна светлая колумбийская окраска оперения.

Голова короткая, широкая. Гребень розовидный небольшой. Ушные мочки красные. Шея средней длины слегка утолщенная. Грудь выпуклая. Спина средней длины, широкая, ровная. Туловище глубокое, длинное, широкое, с горизонтальной постановкой. Кожа желтая. Ноги невысокие желтые. Крылья и хвост средней длины. Клюв и плюсны желто – оранжевой окраски.

Суточные цыплята покрыты желтым пухом. Отличительной особенностью экстерьера этих птиц является их коротконогость, что подчеркивает компактность их телосложения.

При скрещивании первомайских кур с золотистыми петухами.

Суточные цыплята получаются различными по полу: курочки темно желтые, петушки светлые.

В настоящее время селекция ведется на повышение яйценоскости и массы яиц.

Плимутрок полосатый

Порода выведена в Америке в середине 19 века путем скрещиваний кохинхинов, брам, доминиканских кур, черных испанских петухов и кур доркинг. Название обозначает город Плимут в соединение со словом «rock» (скала), указывающим на крепкое и компактное сложение этих кур. Стандарт породы, разводимых в России кур, разработан в 1911 г. Основные экстерьерные признаки по стандарту породы следующие: средняя или не большая голова; короткий клюв желтого цвета; гребень листовидный с 5 зубцами; сережки овальные средней величины; ушные мочки ярко-красные; лицо гладкое, красное; шея средняя, густо оперенная; грудь широкая с плотно прилегающими к телу крыльями; спина широкая, средняя; хвост не большой, густо оперенный с умеренно длинными косицами; плюсны желтые со светло-желтыми когтями. Окраска оперения полосатая с оттенками. Поперек перьев чередуются правильные линии черных и белых полос. Концы перьев черные. Куры кажутся чуть темнее петухов за счет более интенсивной темной окраски пера.

Суточные цыплята покрыты черным пухом, на животе светлые пятна.

Куры начинают нестись со 180 дней. Живая масса кур 2,7-3,0 кг, петухов-до 4,0 кг. Яйценоскость до 190 яиц в год с массой яиц 60 г. Окраска кремовая.

В породе существуют разновидности по окраске – белая, черная, палевая и куропатчатая.

Уравновешенное поведение птицы и хорошая мясная и яичная продуктивность, привлекательная окраска говорят о перспективности содержания плимутроков в приусадебных хозяйствах.

Имеется большое число цветовых форм: черные, белые, желтые, куропатчатые, серебристо-полосатые.

Кроме того имеется карликовая форма.

Полтавская глинистая

Местная порода кур лесостепной зоны Украины. Предполагается, что они выведены скрещиванием аборигенных кур с палевыми орпингтонами.

Полтавские глинистые имеют палевое оперение с черными кончиками маховых и рулевых перьев.

Голова средней величины, гребень розовидный, ушные мочки красные, лицо красное, поросшее щетинками, клюв желтый короткий, шея толстая короткая. Спина длинная широкая, туловище удлиненное неглубокое, крылья плотно прилегают к телу. Ноги желтые средней длины, широко расставлены, не оперены. Хвост среднеразвит.

Полтавская – мясо – яичная порода. Птица вынослива, легко акклиматизируется в разных условиях.

Основная окраска - палевая. Есть другие разновидности – черные и зозулястые. Зозулястая разновидность считается потерянной в последние 10–15 лет.

Живая масса петухов 2,6–3,2 кг, кур 2,2 кг. За год сносят 200 коричневых яиц массой 50-60 г., птица является носителем гена золотистости, обусловливающего коричнево – желтую окраску оперения.

Основной ареал распространения – Украина. Сохраняется в коллекционариях.

Род-айланд

Порода выведена в США в середине 19 века путем скрещивания местных кур с палевыми шанхайскими и красно – бурыми малайскими петухами.

Окраска оперения этих кур темно – коричневая. Стержень пера вплоть до кожи окрашен в сочный красноватый цвет. Никаких исчерченностей и окаймленностей пера быть не должно. Подпух светло – коричневый. Перья хвоста черные с зеленоватым отливом.

Окраска суточных цыплят от светло – коричневого, до темно – каштановой. У цыплят могут встречаться полосы и черные пятна на основной окраске пуха, с возрастом они исчезают. Пятно в затылочной части головы характерно в большинстве случаев для курочек. Также можно сортировать цыплят по полу, по цвету пуха на крыльях. У петушков пух на крыле светлый, почти белый, у курочек равномерный коричневый, иногда с маленькими светлыми полосками.

Особенностью породы является наличие у нее гена золотистости, сцепленного с полом. При получении помесей этих кур с другими породами и кроссами, можно разделить суточных цыплят по полу (аутосексные цыплята).

Птицы породы род – айланд имеет голову средней величины. Гребень листовидный, прямостоячий, ушные мочки красные. Клюв короткий изогнутый, желтый с коричневым пятном. Грудь хорошо развита. Спина широкая, ровная, длинная. Туловище длинное, глубокое, прямоугольное. Ноги не длинные, крепкие, плюсны желтые.

Живая масса петухов 3,0–3,4 кг, кур 2,4–2,6 кг. Яйценоскость 180 коричневых яиц в год, массой 56-58 г. В породе имеются и яично – мясные линии с продуктивностью 230–240 яиц в год.

У кур в небольшой степени развит инстинкт насиживания. Птицы неприхотливы к условиям кормления и содержания. Используют породу для получения аутосексных цыплят при скрещивании с другими породами и кроссами.

Активно используется, в настоящее время, при получении промышленных кроссов кур.

Суссекс

Порода выведена в Англии путем скрещивания местных кур с породами доркинг, корниш, кохинхин, орпингтон и светлая брама. Вначале суссексы разводились как отличные мясные куры, затем были отселекционированы как продуктивная мясо – яичная порода.

Это выносливые куры, легко откармливаются, но при этом снижается их яйценоскость. Это хорошие, заботливые наседки.

Живая масса петухов 3,0–4,0 кг, кур – 2,5–3,0 кг. Яйценоскость 180–200 яиц в год массой 55–62 г. Окраска скорлупы светло – коричневая.

Птица имеет серебристо – колумбийскую окраску оперения на белом фоне черный цвет сохраняется только на гриве, крыльях и хвосте. Подпух белый. Цыплята покрыты желтым пухом.

Суссексы бывают также пестрой, красной, колумбийской, темной, серебристой окрасок.

Голова небольшая, широкая, гребень листовидный, средних размеров, с 4-6 не слишком высокими зубцами. Лицо красное. Глаза оранжево – красные. Клюв слегка загнут, розоватого цвета с темным кончиком. Мочки мало развитые, тесно прилегающие, красные. Шея средней длины, тонкая, с пышным оперением.

Оперение мягкое, но прилегающее к телу.

Туловище прямоугольной формы, глубокое, широкое, кожа белая. Крылья небольшие. Хвост короткий небольшой. Ноги толстые, средней длины. Плюсны розово – белой окраски.

Светлые суссексы являются носителями гена серебристости, сцепленного с полом, что позволяет при скрещивании с породами, носителями гена золотистой окраски, получать потомство, различающееся в суточном возрасте по полу. Чистопородные цыплята окрашены в светло – желтый цвет. Гибриды будут иметь темно – желтую окраску пуха у суточных курочек и светлую – у петушков.

Порода имеет прекрасные вкусовые качества мяса и высокое содержание белка в мясе.

Ушанка

Местная порода центральной и северной Украины. Выведена в конце 17 века. Порода была известна также под названиями «малороссийская ушанка» и «южнорусская ушанка». После разделения РФ и Украины в 1991 году на два самостоятельных государства эту породу называют в России ушанкой, а на Украине – украинской ушанкой, и каждая страна считает ее своей породой.

Название ушанки получили благодаря внешним экстерьерным признакам: ушных мочек, которые закрыты густым мелким оперением – баками.

Ушанка – мясо – яичная декоративная порода. Птица средних размеров с горизонтальной постановкой туловища с относительно короткими ногами.

Голова средней величины с широким лбом, внизу обрамлена густой округлой бородой, в области ушей и мочек заканчивается длинным пучком перьев - «ушами». У курицы борода и баки развиты лучше, чем у петуха. Гребень листовидный или розовидный, маленький. Клюв короткий, слегка изогнут, с горбинкой. Мочки маленькие, красные. Сережки у петухов красные, очень маленькие, у кур отсутствуют, лицо красное. Шея средней длины, массивная, изогнутая с пышным оперением. Туловище длинное, широкое, плотное, суживается к хвосту. Спина горизонтальная. Поясница имеет пышное оперение. Хвост средней длины, у петуха развит хорошо. Голени короткие и сильные. Плюсны укороченные, широко расставленные, гладкие, неоперенные. Их цвет зависит от окраски оперения.

Оперение обильное с блеском, плотное. Окраска оперения изначально преобладала черная, коричнево-красная. Разводимые в настоящее время в Экспериментальном хозяйстве ушанки имеют самую разнообразную окраску оперения. Специального отбора по окраске оперения ушанок не ведется. Порода отличается исключительной выносливостью и неприхотливостью. Не боится морозов.

Масса петухов – 2,9 кг, курица – 2,0 кг. Яйценоскость 160 -180 яиц. Масса яиц может быть различной. Одни авторы утверждают, что ушанка – мелкояичная порода, другие считают, что ушанки несут яйца средние и крупные. Куры разводимые во ВНИИГРЖ, несут яйца массой 54 – 56 г. Окраска скорлупы светло – кремовая. Начинают нестись в 6 - месячном возрасте.

Хорошо развит инстинкт насиживания.

Ушанки распространены во многих областях России, по всей территории Украины.

Благодаря экзотическому виду пользуются большим спросом.

Хохлатка ситцевая

Породная группа разводится с 1995 года в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ на основе скрещивания ленинградских ситцевых и палевых русских хохлаток.

Хохлатка ситцевая – яично – мясная декоративная птица средних размеров. Живая масса петухов 2,5 кг, кур 1,8–2,0 кг. Куры сносят за год 170 кремовых яиц массой 55–58 г.

Маркерами этой группы птиц является трехцветное оперение с хохлом.

У петухов хохол раскидистый, у кур более пышный.

Гребень розовидный или листовидный, ушные мочки красные, кожа ног светлая или желтая.

Отличительной чертой этой птицы является спокойное поведение. Они перспективны для разведения на приусадебных хозяйствах.

Хохлатка царскосельская

Группа птиц выводится в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ с 1995 года на основе скрещивания царскосельских петухов с палевыми русскими хохлатками.

Хохлатка царскосельская – мясо – яичная, декоративная группа птиц с хорошими мясными формами.

Живая масса петухов 2,5 кг, кур - 2,0–2,2 кг. Куры за год сносят 170 коричневых яиц массой 55–58 г.

Маркером этой группы птиц являются рыже – полосатая окраска оперения и хохол. Гребень у них розовидный или листовидный, ушные мочки красные. Цвет кожи ног желтый или светлый. Царскосельская хохлатка привлекательна для разведения на небольших выгулах приусадебных участков ввиду их спокойного поведения.

Царскосельская

Экспериментальная группа кур выведена в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ. Птица имеет редко встречающееся рыже – полосатое оперение. Она выведена на основе скрещивания рыже – полосатых бройлеров кросса «Бройлер – 6» племзавода «Большевик» с нью – гемпширами и полтавскими глинистыми.

Царскосельская – мясо – яичная, декоративная группа кур. Корпус у них длинный, широкий и глубокий. Живот хорошо развит.

Живая масса петухов 2,8-3,2 кг, кур – 2,2–2,5 кг. Куры сносят за год 180 светло – коричневых яиц, массой 58–59 г.

Маркером птицы является рыже – полосатая окраска. Хвост темно – полосатый. Гребень розовидный и листовидный, ушные мочки красные, цвет кожи ног желтый.

Птица устойчива к низким температурам. Перспективна для разведения в северных районах России.

Юрловская

Название породы по различным версиям происходит либо от названия села Юрлово Елецкого уезда Орловской губернии, либо от фамилии кузнеца Юрлова, который, якобы, заложил основу создания этой породы. Порода выведена во второй половине 19 века.

В создании юрловских кур принимали участие такие породы как брама, кохинхин и бойцовые, которые скрещивались с местными беспородными курами. По версии Э. Э. Пенионжкевича (1962) в качестве исходных форм использовались породы лангшан, брама и местные куры. Бойцовые куры несомненно участвовали в создании юрловской птицы, поскольку во внешнем облике четко улавливаются черты бойцов.

По современной версии в формировании юрловской породы могла быть использована турецкая «поющая» порода денизли, поскольку юрловские по многим признакам экстерьера напоминают эту породу.

Определение «голосистая» дано этой породе за то, что юрловские петухи обладали замечательным звучным голосом и продолжительным пением. Этот признак, по которому велся отбор, оказался связанным с крепким сильным телосложением этой птицы, особенно с мощной грудью, где откладывается много ценного белого мяса. Отбор велся также по позднеспелости, так как считалось, что петух, начинающий рано петь, будет иметь плохой голос. Юрловские петухи кроме голосистости обладают прекрасными воспроизводительными функциями, умением ухаживать за курами.

Любители устраивали соревнования по голосистости и продолжительности пения. Измерение продолжительности пения проводилось следующим образом: устанавливали горизонтальную длинную палку или жердь и как только петух запевал, откладывали на ней руками «четверти». Чем больше удавалось их отложить во время пения, тем более длинным оно считалось. У хорошего петуха песня длинная, доходящая до 25 «четвертей». Пение должно быть «овсянистое» без примеси хрипоты.

Победитель конкурса ценился очень высоко – до стоимости коровы. Стоит отметить, что юрловских петухов никогда не продавали, их только обменивали. Меняли на петухов, зерно, яйца, муку, скот.

В 1929 году юрловские голосистые были признаны плановой породой для ряда районов центральных черноземных областей.

Во время Великой Отечественной войны почти все юрловские голосистые были съедены или погибли. Остались отдельные экземпляры, которые были сохранены ценителями этой породы.

В 1948 году во ВНИТИП было завезено 27 голов этой птицы из деревни Горяновка Курской области. С этого времени началась работа по сохранению и разведению этой породы. В 1985 году по всем хозяйствам было зарегистрировано около 200 особей. В настоящее время количество этой птицы с учетом разведения ее коллекционариями возросло примерно до нескольких тысяч особей.

Юрловская порода мясо – яичного направления продуктивности. Это крупная птица с мощными ногами и грудью с тенденцией к вертикальному поставу.

Живая масса петухов 3–5 кг, кур 2,6–4,0 кг.

Яйценоскость до 180 крупных яиц массой 60–75 г. Яйца очень хорошего качества с отличными пищевыми достоинствами: ароматом и вкусом. Куры хорошо откармливаются и имеют прекрасные мясные качества.

Птица выносливая, обладает отличной крепостью конституции. У кур выражен инстинкт насиживания. У петухов сильно проявляется агрессивность.

Голова большая с закругленным затылком. Клюв крепкий, изогнутый, черного, желтого, темно – бронзового цвета, в нижней части имеется черная складка. Глаза блестящие, коричневого цвета.

Гребень розовидный, листовидный. Сережки овальные, гладкие, средней величины. Ушные мочки небольшие, ярко – красные. Лицо гладкое, красное с большими надбровными дугами, неоперенное.

Шея длинная, прямая, отвесно поставленная. Тело удлиненное, широкое в плечах, сужается назад, сильно приподнятое в передней части, образуя сутулый орлиный постав корпуса. Спина длинная, широкая, с небольшим наклоном к хвосту.

Хвост небольшой, густо оперенный, поставлен под прямым углом к линии спины, сжатый, не раскидистый. Крылья средней величины, плотно прилегающие к телу.

Живот полный, хорошо развит, четко обрисован. Голени удлиненные, сильные. Плюсны длинные, толстые. Пальцев четыре. Оперение рыхлое.

Окраска оперения петухов и кур: черная с золотистой или с серебристой гривой и спиной, серебристо – белая (основной цвет белый, хвост, грива, нижняя часть маховых перьев – черные), лососевая (туловище и хвост черно – матовые, грива и кроющие перья поясницы светло – палевые с красноватым оттенком, плечи темно – красные).

xn--b1aahtfreknke.xn--p1ai

Яичные и мясо-яичные породы кур их описание и содержание — Cельхозпортал

Яичная порода кур была создана в целях повышения яйценоскости, а не для получения мяса. Существует несколько пород, выведенных самими хозяйственниками, например порода Ушанка, разновидностью которой стали Русская ушанка, украинская и южнорусская.

Помимо «народной селекции», в «группе» кур с высокой яйценоскостью состоит порода Леггорн, выведенная в 19 веке итальянцами. Египетская курица Фаюми поражает воображение древностью корней и своим доколе неизвестным происхождением.

Древними предками современных кур, орнитологи считают диких банкивских куриц, по сей день встречающихся в Азии, Индии и Вьетнаме.

Содержание статьи:

Яичные породы кур

Наиболее распространенными и востребованными породами яичных кур считаются нижеперечисленные представители группы, отличающиеся высокой яйценоскостью и неприхотливостью.

Ушанка, курица «универсальная»

Представитель яичной породы кур, которую можно отнести и в мясо-яичную группу. Представителей данной породы сложно назвать крупными, средний вес птицы 2,5 кг. Яйценоскость средняя 185 яиц среднего и мелкого размера в год. Вес одного яйца не превышает массу в 55 гр. Порода Ушанка начинает нестись поздно, только к полугодовалому возрасту дает первые яйца.

Ушанка зовется так, за свое рода «бакенбарды» над мочками и хохлатую бородку. Окрас кур бурый и пестро-черный. Порода отлично переносит непогоду и морозы, так как была выведена в суровых, а не лабораторных условиях.

Над птицей не кроптели селекционеры и безразборное скрещивание с курами других пород не привело к увеличению продуктивности, а наоборот стало переводить породу из яичной направленности в мясную. Если сравнить уход за ушанкой и яичными кроссами, то кроссы, попав в условия, где ушанка покажет среднюю яйценоскость, нестись вообще не будут, поэтому птица прекрасно подходит для начинающих фермеров, не готовых уделять птице «24 часа в сутки».

Птица этой породы неприхотливая, хорошо зимует в неотапливаемых помещениях, не нуждается в высококачественных кормах. На сельском подворье часто встречается в качестве доминирующего вида, наряду с леггорнами и русскими белыми.

Андалузская курица

Курочки с необычным окрасом, находят себя только на личных подворьях, так как в промышленных масштабах порода не используется, за счет низкой (мнение промышленников) яйценоскости.

Молодняк начинает нестись в полугодовалом возрасте, яйцами по 55-62 гр. Продуктивность яиц 185 штук в год. Андалузские куры могут использоваться и в мясной направленности, вес кур достигает в среднем 2,7 кг. Инстинкт к насиживанию слаборазвит, но выводок с высокой выживаемостью получить, возможно. Однако чтобы получить многочисленное потомство, лучше воспользоваться инкубатором.

Порода Леггорн

Когда разговор заходит о курах породы Леггорн, многие из вас уже имеют свое представление о внешности и способностях данной породы, ввиду ее необычайной распространенности. Леггорны бывают разных окрасов: золотистыми, бурыми, коричнево-пестрыми, белыми и пятнистыми.

Всех объединяет крупный, ниспадающий гребень птицы. Родиной породы считается Италия, а точнее итальянская, народная селекция. Благодаря работе селекционеров на основе этой породы, и других вспомогательных, на сегодняшний день и были получены яичные кроссы.

Леггорн несут около 210 яиц в год, массой в 57-62 гр. Несутся молодые курочки с четырехмесячного возраста. Вес курицы составляет 1,6-2,3 кг., петухи весят на пол кило больше.

Свой расцвет в нашей стране порода получила в 20 веке, когда произошел ввоз крупной партии птиц Леггорн.

Аракуана, порода бесхвостая

Главной отличительной чертой Аракуана является «бесхвостость», куры имеют еле заметный хвост и зелено-голубой окрас яиц. Вес кур данной породы достигает 2,2 килограмм. Яйценоскость достигает 166 штук, массой около 58 грамм. Не отличаются крепким здоровьем и мощным костяком. Не переносят влажности и сквозняков. Требуют внимательного ухода и разнообразного рациона с присутствием витаминно-минерального комплекса.

Мини-яичные породы

Мини-яичные куры появились в результате мутаций и «неразборчивой народной селекции». Породистые мини Леггорны и Род-айленд, не являются яичными кроссами, а несут в себе ген карликовости.

Примечательным является тот факт, что масса тушек достигает веса «нормальной курицы», а карликовыми они кажутся за счет коротких ног. Масса яиц составляет 58 гр-62 гр., при численности в 220 яиц в год.

Карликовый Род-Айленд имеет коричневый окрас, с багровым отливом. Хвост черный, с зелеными переливами, оперение плотно-набивное.

Карликовый Леггорн это «низкие» куры разного окраса, от коричневого до черного, с пестрыми вкраплениями и разными переливами в перьях.

Русская белая

Русская белая порода яичных кур, была выведена путем селективного отбора и скрещивания кур породы леггорн, с местными сельскими породами, поэтому птицы этой породы унаследовали лучшие качества от леггорнов.

Русская белая курица дает средние яйца до 60 грамм, в течение года такая птица несет около 200 яиц. Основными признаками русской белой курицы, является слабо свисающий гребень и белый окрас. От леггорнов порода унаследовала слабое присутствие инстинкта к насиживанию яиц.

С возрастом яйценоскость русской породы снижается с 244 яиц в год до 210. Поэтому продолжительное содержание считается нецелесообразным. К плюсам «русских» птиц можно отнести хороший иммунитет, стойкость к морозам, они неприхотливы и выносливы, для содержания им подойдут даже неотапливаемые помещения на личных подворьях.

Описание мясо-яичной породы кур

Самыми универсальными в плане яично-мясной направленности являются куры, которые в ходе активной селекции унаследовали лучшие качества от двух групп яичной и мясной. Мясо-яичные куры обладают добродушным характером и хорошим иммунитетом, они неприхотливы и универсальны, продуктивность яиц средняя около 180-210 штук в год, эта категория является и источником мяса. Птицы этой породы увесисты вырастают в весе около 4 кг. Инстинкт к насиживанию развит удовлетворительно.

Наседки заботятся о потомстве около полутора месяцев. Мышечная масса у породы развита, однако при нехватке витаминов и минералов, или скудном кормлении курам свойственно терять вес и снижать яйценоскость. Мясное качество тушек высокое. Мясо-яичная порода высоко ценится среди фермеров, в промышленности предпочтение отдают искусственно выведенным мясным и яичным кроссам.

Достаточно популярными птицами мясо-яичной породы в сельских кругах являются:

Московская порода

Птицы, не терпящие сквозняков и повышенной влажности в курятнике, были выведены на Братцевской фабрике под руководством Московского сельхоз. института. Московская порода отличается черным оперением, крупной головой, прямым толстым гребнем, средним клювом с черным оттенком. Масса птиц составляет в среднем 3,7 кг., за счет хорошо развитой мускулатуры.

Жизнеспособность птиц удовлетворительная, но несравнима с птицами «народной селекции», Московским курам необходимо разнообразное питание, сбалансированное витаминами и минералами.

Молодки начинают яйценосить с 5 месяца жизни, достигая 235 штук за год, весом в 62 гр. К недостаткам относится «непутевость» в насиживании и рассеянность в вождении выводка. При закладке в инкубатор, возможно, получить достаточно жизнеспособное потомство, почти со 100 % выводом. Характер породы спокойный, подходят для закрытого типа содержания, однако со строгим соблюдением всех предписанных норм содержания птицы в неволе.

Московская порода кур требовательна к теплу, место содержания молодых особей необходимо отапливать.

Нью-Гемпшир, селекционная порода домашней птицы

Родиной этой птицы значится один из американских штатов, где и была получена первая курица данной породы, методом селекционного скрещивания кур Род-Айланд в 30-х годах. Нью-Гемпшир была наделена «селекционными родителями», отличной яйценоскостью и удивительной жизнеспособностью.

Первая курица прибыла в страну в 50-х годах и сразу нашла свою нишу и «почитателей». Яйценоскость кур проявляется в полугодовалом возрасте. Яичная скорлупа молочно-бежевая.

Инстинкт «наседки» удовлетворителен, жизнеспособность выводка составляет около 87 %. Оперение, имеет светло-коричневый и бурый пестрый окрас. Гемпширы относительно спокойны.

Гемпширы подразделяются на две группы, яичной направленности (несушки) и мясной (бройлеры). Их масса достигает 4,5 кг. Вес яйца 63 гр., при продуктивности около 210 яиц за год.

Кучинская порода кур

Достаточно выносливая и продуктивная группа птиц. Пользуется популярностью с 70 годов. Яйца от кур кучинской породы отличаются крупным размером, около 65 гр., при продуктивности около 210 яиц в год. Чтобы получить птиц данной породы объектом селективного отбора и скрещивания стали породы: бурые виды Леггорн, улучшенный методом отбора Плимутрок и Род-Айланд.

Данная порода повсеместно используется сельхозпроизводителями для получения высококачественного мяса и яиц. К положительным и немаловажным чертам данной категории птиц можно отнести устойчивость Кучинской к разного рода простудным заболеваниям и к изменчивости погодных условий. Птицы сносно переносят как холода, так и изнурительную жару, однако это не означает, что ухода Кучинские куры не требуют.

Вес курицы около 3,2 кг., петуха 4 кг. Оперение куриц достаточно яркое и «нарядное», окрас золотистый, красный, пестрый.

Жизнеспособность выводка равна 97 %, куры-наседки заботливые «мамаши» и водят птенцов до 2-3 месяцев. Молодняк при правильном рационе быстро набирает массу и растет. Нестись молодые несушки начинают к 5 месяцам. Птица имеет доброжелательный, спокойный характер, быстро привыкает к хозяину, неприхотлива в содержании.

Куры породы Плимутрок

Птица, родом из Америки, имеет мясную направленность, часто пользуется успехом на выставках. Помимо мясных характеристик, обладает прекрасными яйценоскими способностями. Вес кур в среднем колеблется в районе 3,7 кг. Окрас разный, от белого, пестрого и бурого. Клюв птиц короткий, оранжевый, глаза большие, хвост короткий и широкий. Характер породы спокойный, не конфликтный. Наседки уравновешенны и готовы к длительному насиживанию, обладают развитым родительским инстинктом.

Яйценоскость наступает в полугодовалом возрасте и составляет 175-185 крупных яиц в год. Яйца бежевые, шероховатые. Полное созревание несушек происходит в 7-8 месяцев, в это период при хорошем уходе яйценоскость можно увеличить до 195 яиц в год. Цвет выводка во многом зависит от окраса родственников. Мясо и яйца породы Плимутрок отличаются высоким качеством и отменными диетическими характеристиками.

Куры породы Барбезье

Яйценоскость кур данной категории наступает к полугодовалому возрасту. Яйца молодняка средние, около 57 гр., светлой окраски, к годовалому возрасту птицы яйценоскость повышается до 240 штук в год, а масса яйца увеличивается до 68-70 гр. Средний вес одной птицы составляет около 2,7 кг. Барбезье требовательны к рациону, который должен содержать витаминно-минеральный комплекс. Для улучшения яйценоскости этих птиц, освещение в курятнике должно быть на уровне 15-17 часов в сутки.

Характер птиц спокойный, склонный к «полетам». Окрас куриц черный с синими переливами. Костяк мощный, птицы имеют крепкие высокие лапы, за счет них кажутся «выше на голову» своих сородичей. Куры плохо переносят сырость и морозы, поэтому наличие теплого, сухого курятника для их содержания обязательно.

Мясная продуктивность Барбезье отличная, диетической направленности.

Содержание кур яичной и мясо-яичной породы

Чтобы ваши птицы отдавали вам положенное, необходимо обеспечить их всем необходимым. Прежде чем завести свою куриную стаю, постройте теплый, светлый и сухой птичник с насестами и гнездами, обеспечьте место для выгула, запаситесь сбалансированными кормами. И только потом приобретайте кур, той породы, которая в полной мере ответила бы вашим потребностям.

Курятник может быть построен из любых строительных материалов, однако качественнее и надежнее возводить сооружение из камня и дерева. Птичник обязан быть теплым, сухим и просторным, светлым и проветриваемым. Стены первоочередно необходимо утеплить, такими материалами, которые не заинтересуют птицу (пенопласт в открытом доступе использовать нельзя).

Необходимы в курятнике естественный и искусственный источники освещения. Насесты должны быть устойчивыми и не слишком высокими, гнезда сухие, глубокие и скрытые от глаз. В строительстве, главное придерживаться правила использования натуральных материалов.

Место выгула должно быть огороженным и просторным, лучше, если бы это был участок с травой и несколькими «закутками» для защиты птиц.

Рацион кормления кур должен быть питательным, разнообразным, с преобладанием влажных кормов и мешанок. Стандартный набор для кормления содержит: крупы, мясо-костную муку, сенную муку, измельченные овощи, отруби, жмых, цельные злаки, отварной картофель и витаминные комплексы.

Рацион кур должен быть разнообразным и включать не только мясо-костную муку, но и рыбу, ракушки и препараты серы.

Вышеперечисленные ингредиенты добавляют в мешанки и каши, нежирный творог и сыворотку. Полезны для молодняка и взрослой птицы муравьиные яйца и улитки, собранные в лесу.

Курам необходима и соль, можно использовать йодированную, просто добавлять в воду или мешанки около 0,5 ч.л. на кг. смеси или 1 ч.л. на каждые 3 литра воды. Молодняку для укрепления костяка необходимо подвешивать мел или раскидывать в местах выгула известняк, ракушки.

Чтобы птицы не теряли массу, в связи с ростом, в корм подмешивают витамины и минералы, первоочередно фосфор.

Свежая трава или зелень, нашинкованная ботва в рационе, также должна стать неотъемлемой частью полноценного рациона. Если приготовление сбалансированных смесей доставляет хлопоты или есть сомнения по поводу правильности подбора кормов, можно приобретать готовые витаминно-белковые корма для домашних птиц в специализированных магазинах.

Ведь только здоровые куры, получающие полноценный корм, дадут высокопитательную «здоровую» продукцию, которая с лихвой окупит затраченное время и силы на их содержание.

Похожие записи

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Породы мясо-яичных кур - описание, содержание, выгода

Породы неприхотливых мясо-яичных кур не зря называются универсальными. Их мясо сочное и нежное, а по количеству продукции могут посоревноваться даже с яичными несушками. Их содержат дома и на массовых производствах.

Отличительные черты

Изначально внимание уделялось развитию мясных и яичных пород по отдельности. В начале 19-го века американские селекционеры предприняли первую попытку к скрещиванию разновидностей двух направлений для получения и мяса, и яиц. Как результат – быстрый набор веса и высокая яйценоскость. Первые мясо-яичные комбинированные куры:

  1. Доминиканская;
  2. Плимутрок;
  3. Виандот;
  4. Род-Айленд;
  5. Шантеклер;
  6. Нью-Гемпшир.

Репродуктивная система у кур таких пород полностью формируется к 6 месяцам. Каждая особь дает примерно 220 яиц в год, а яичные — 260-280 шт. На мясо последние не годятся из-за низкого качества продукта. К году мясо-яичные несушки набирают массу в 3 кг, петушки — 4 кг. Мясные весят 4 кг. Птенцы комбинированных видов к двум месяцам набирают массу на 30% больше, чем птенцы яичных пород.

Характеризуются миролюбивым характером. Большинство из них обладают развитым инстинктом насиживания. Имеют крепкую иммунную систему, поэтому редко болеют. Не требуют особых условий содержания и быстро приспосабливаются к климатическим изменениям.

Как правильно содержать:

  • курятник — чистый и просторный;
  • световой день 13 часов;
  • обязателен свободный выгул;
  • питание должно быть сбалансированным;
  • своевременная вакцинация.

Куры мясо-яичных пород склонны к стремительному увеличению веса. У перекормленной птицы снижается продуктивность.

Популярные

Породы мясо-яичных универсальных кур отличаются высокими показателями продуктивности. Несутся круглый год, не снижая показатели продуктивности даже зимой. Продукция крупная с высокой пищевой ценностью. Яйцекладка прекращается с началом линьки. Птицеводы выделяют определенные породы лучших кур мясо-яичного направления:

  1. Юрловская голосистая;
  2. Адлерская серебристая;
  3. Вельзумер;
  4. Киргизская серая;
  5. Австралорп;
  6. Маран;
  7. Плимутрок;
  8. Амрокс;
  9. Фавероль;
  10. Виандот;
  11. Тетра;
  12. Украинская ушанка;
  13. Котляревская;
  14. Кучинская юбилейная;
  15. Загорская лососевая.

А какая лучше? Максимальные показатели продуктивности можно ожидать от тех, которые соответствуют стандартам. Поэтому важно уметь отличать чистокровных особей от выбракованных.

Юрловская голосистая

Отличительная черта универсальной породы мясо-яичных кур — своеобразное пение. Оно громкое и протяжное, но на низких нотах. Продолжительность не меньше 6 секунд, а зачастую и дольше.

Внешние особенности:

  • массивный корпус;
  • туловище немного приплюснуто;
  • лапы короткие;
  • оперение рыхлое;
  • гребень небольшой, завален набок;
  • загнутый, но мощный клюв;
  • оперение на лицевой части головы и лапах.

Окрас черный, серебристый или коричневый. Оттенок глаз зависит от цвета оперения — от оранжевого до коричневого.

К 20 неделе жизни самочки весят 2,4 кг, самцы — 3,2 кг. Взрослые несушки набирают 4 кг, петухи — 6 кг. Репродуктивная система формируется к 8-9 месяцам. Продуктивность — от 160 до 180 яичек в год. Продукция крупная. Вес одного яйца составляет 70 грамм, но встречаются и по 100 грамм. Если птичник будет отапливаться, то несушки будут давать яйца даже в зимний период.

Юрловские голосистые произошли от бойцовских пород. Самцы рано начинают делить территорию, драться. Нельзя содержать птиц в тесном помещении или загоне. Петухов рекомендуется отселить в отдельные вольеры уже в возрасте трех месяцев.

Адлерские серебристые

Согласно стандартам у Адлерской серебристой маленькая голова, отличающаяся круглой формой, красный гребешок, напоминающий листик. Глаза медного цвета, а хвост с косицами.

В 12 месяцев самки весят не более 2,5 кг, самцы — 4. Первая продукция появляется на 24 неделе. В год одна Адлерская серебристая несет 180 яичек.

Если несушка не крупная, продуктивность увеличивается до 200 шт. Вес яйца – 60 грамм. Стабильная кладка без снижения продуктивности — до 4 лет. После самки начинают терять вес и несут меньшее количество яиц.

У Адлерских серебристых отмечается раннее формирование репродуктивной системы. Это негативно сказывается на здоровье, а также на продуктивности.

Опытные фермеры применяют искусственную задержку развития. Существует два метода:

  1. Молодняк выводят в начале лета. Так развитие репродуктивной системы приходится на период сокращения дня.
  2. Специализированное питание и искусственное сокращение светового дня.

Вельзумер

Голландская курочка появилась более столетия назад. У нее ржаво-куропчатый цвет оперения. Цилиндрический низко посаженый объемный корпус. Круглая грудь, большой живот.

У Вельзумера по отношению к размерам тела небольшая голова, прямостоящий гребешок.

Мочки миндалевидной формы, а глаза оранжевого оттенка с красным отливом, мощный клюв и короткие лапы.

В 8 недель самочка весит 2,5 кг, самец — 3,5 кг. Яйцекладка начинается с 20 недели. Первые 12 месяцев несушка дает 150-160 яиц, со второго года — 120. Вес одного яичка — 65 грамм.

Киргизские серые

Куры породы Киргизская серая встречаются редко. Что касается экстерьера, голова средних размеров. Глаза оранжевые с красным отливом. Гребешок маленький в форме листика. Черный клюв загнут. Корпус конической формы. Оперение не густое, полосато-пестрого окраса.

К двум месяцам вес молодняка достигает 1 килограмма. Взрослые несушки весят до 2,7 кг, петушки — до 3,5 кг.

К полугоду птицы начинают нести яички. Первые — некрупные, но со временем увеличиваются в весе до 60 грамм. В год куры способны откладывать до 180 яиц. Оплодотворяемость — 95%, вылупляемость жизнеспособных птенцов — до 90%, выживаемость — 97%.

Цыплята Киргизской серой крепкие и живучие, но требуют дополнительного обогрева в холодные периоды из-за неплотного оперения.

Австралорп

Для выведения черного Австралорпа была использована яичная порода кур Леггорн и комбинированная Орпингтон. Описание:

  • перья на лицевой части головы отсутствуют;
  • черный мощный клюв;
  • пышный маленький хвост;
  • широкая грудная клетка;
  • маленький гребешок;
  • пышное, но негустое оперение;
  • лапы средние, по цвету черные или темно-серые;
  • черные глаза;
  • белая кожа.

Чаще всего фермеры отдают предпочтение особям с черным оперением. Но встречаются голубые и черно-пестрые. Взрослые несушки весят 3 кг, петухи — 4.

В 18-20 недель птицы дают первую продукцию. Яйценоскость достигает 220 яиц в год по 60 грамм каждое. В более зрелом возрасте откладывают двухжелтковые яички. Австралорпы дружелюбные, не идут на конфликт с представителями других видов.

Мараны

Французская курочка была выведена в конце 18-го века. Обладает крепкой иммунной системой, хорошо переносит суровые погодные условия.

У Маранов маленькая голова, гребешок имеет форму листика, глаза оранжевые с красным отливом. Могут быть мохнатые лапы по французскому стандарту и лапы без оперения по английскому стандарту. Отличительный признак чистокровности — опушка плюсен с мягким оперением. Прямая короткая шея. Широкая круглая грудь.

Самый популярный цвет — черно-медный. Также встречаются особи других окрасов:

  1. Серебристо-кукушечный;
  2. Пшеничный;
  3. Белый;
  4. Колумбийский.

Половозрелые несушки по весу достигают 3 килограмм, петухи — 4. Репродуктивная система формируется к 5 месяцу. В год дают до 150 яиц. Вес одного яичка от 70 до 100 грамм. Скорлупа шоколадного цвета. Яйца Маранов считаются самыми вкусными.

Скорлупа у яиц Маранов очень толстая, что защищает содержимое от проникновения болезнетворных микроорганизмов. Но птенцам трудно пробивать плотную скорлупу. Чтобы они не погибли, им требуется помощь при вылуплении.

Плимуторк

Яркие полосатые Плимутроки пользуются особой популярностью у фермеров. Среди общих черт, отвечающих стандарту, стоит выделить крупное и массивное тело, широкую грудную клетку, желтые лапы.

Хвост короткий и густой. Голова небольшая, гребень прямостоячий, глаза оранжевые с красным отливом.

Несушки весят 3 кг, петухи — 4. Кладка начинается с 24 недели. За 12 месяцев каждая несушка откладывает до 200 яиц весом по 60-65 грамм. Оплодотворяемость яиц — 98%. Развит инстинкт наседки.

Амрокс

Американские курочки выведены в конце 18-го века. У них большая голова с опушенной лицевой частью. Клюв мощный, но короткий. Гребешок большой, прямостоячий. Глаза коричневого цвета с красным отливом. Шея среднего размера.

Тело крупное, немного удлиненное. На желтых лапах иногда проявляется красная полоса. Окрас кукушечный. Максимальный вес несушки — 3,5 кг, петуха — 4,5.

Первую продукцию можно получить уже к 5,5 месяцам. За первые 12 месяцев после начала яйцекладки продуктивность достигает 200 яиц, затем не больше 180 штук. Вес одного яичка — 60 грамм.

Фавероли

Опытные фермеры утверждают, что Фавероль — лучшая из известных мясо-яичных пород кур. Они высокопродуктивны, обладают оригинальной внешностью. Характерные черты — небольшая голова, стоячий гребешок. Мочки ушей спрятаны под оперением. Маленький клюв белого или розоватого оттенка. Шея небольшая с пышным воротником из перьев. Широкая грудная клетка. Хвост небольшой, а лапы густо покрыты перьями лососевого цвета.

Взрослые самки весят не более 3,5 кг, петушки — 4,5. Формирование репродуктивной системы завершается к 5-6 месяцам. В первый год дают 160 яиц, затем ежегодно показатель падает на 20%. Продукция светло-коричневая. Масса одного яйца — 58 грамм.

Фавероль не требует особых условий содержания. Но есть один существенный недостаток, присущий мясо-яичным породам — склонность к быстрому набору веса, что приводит к ожирению. Чтобы добиться максимального показателя продуктивности, необходимо точно рассчитать размер порции корма.

Виандот

Американского Виандота создали в середине 18-го века. У него маленькая голова, короткий клюв. Гребешок прилегает к голове. Шея короткая с пышным перьевым воротником. Хвост маленький, но пышный. Широкая грудь. Оперение пышное.

У Виандота насчитывают около 30 окрасов. Самый распространенный — серебристый с характерной окантовкой перьев. Максимальный вес самки —3 кг, самца — 3,8.

Репродуктивная система формируется к 6-7 месяцам. Яйценоскость — до 180 яиц, но иногда достигает 200 шт. Во второй и последующие годы несушка дают не более 150 яиц. Вес одного — 55-60 грамм.

Виандот подвержен инфекционным заболеваниям. Поэтому опытные фермеры рекомендуют оборудовать отдельный птичник с выгульным двориком, огражденным сеткой со всех сторон.

Тетра

Тетра завоевала расположение фермеров в 30 странах мира. Поэтому ее смело можно причислить к одной из лучших пород. У несушек маленькая голова, клюв бледно желтого цвета. Прямостоячий гребень в форме листика. Цвет глаз — оранжевый. Шея короткая, а тело прямоугольной формы. У несушек круглый большой живот, у петухов — плоский и подтянутый. Короткий хвост. Среднего размера лапы.

Куры набирают массу до 2,5 кг, петухи — до 3. Мясо нежное и сочное. Начало яйцекладки — в 4-5 месяцев. В первые 12 месяцев птица дает 230-250 яиц. В отличие от других универсальных кур, Тетра с каждым годом не снижает продуктивность, а увеличивает. Максимальная яйцекладка — 300 шт. Вес яйца — 60-65 грамм.

Украинская ушанка

Вывели в Украине. Ушанкой прозвали за крупные ушные мочки, которые скрываются под так называемыми баками.

Сережки слаборазвиты. Голова маленькая с выраженной лобной костью. Гребешок в форме розочки. Клюв крепкий и изогнутый. Короткая шея.

Широкая грудная клетка и спина. Вытянутое и крупное тело. Розоватые лапы без оперения.

Самки весят 2 кг, самцы — 3. Формирование репродуктивной системы завершается к 24 неделе.

В первый год от несушки можно получить около 160 яиц. Потом показатель снижается. Яички некрупные — по 50 грамм.

Котляревские

Как определяются лучшие породы кур мясо-яичного направления? Ответ прост — по высоким продуктивным показателям.

У Котляревских небольшая голова, гребень алого цвета в форме листика. Глаза оранжевые с красным отливом. Признак чистокровности — красно-белые мочки. Грудь широкая. Лапы желтые и средней длины.

Максимальный вес курочек — 3 кг, петухов — 3,8. В полгода начинается яйцекладка. Птицы ежедневно откладывают яйца, кроме периода смены оперения. За год одна особь несет 200-240 яиц. Показатель сохраняется на протяжении 5 лет. Одно куриное яйцо весит 63 грамма. При сбалансированном и полноценном питании вес яйца увеличивается до 70 грамм. Несклонны к ожирению.

Кучинская юбилейная

Разновидность была выведена в России. К общим характеристикам внешнего вида относят желтый загнутый клюв, большие круглые глаза, сережки среднего размера.

Шея мощная, но короткая. Гребешок у петухов крупный, стоячий, у курочек маленький.

Ушные мочки у петухов большие, а у самок маленькие. Короткие лапы, небольшой хвост. Оперение очерченное или окаймленное.

Самки набирают массу до 3 кг, самцы — до 4. Половозрелость наступает в 5-6 месяцев. Яйценоскость — 180 яиц в год. На втором году жизни количество снесенных яиц не уменьшается. Главное — не перекармливать птиц, так как они склонны к ожирению. Сильно развит инстинкт наседки.

Загорские лососевые

Создана путем скрещивания четырех пород кур:

  • Род-Айленд;
  • Юрловская голосистая;
  • Нью-Гемпшир;
  • Русская белая.

В соответствии со стандартом у Загорских круглая небольшая голова, желтые с красным отливом глаза. Гребень небольшой листовидный. Спина широкая, круглая грудь, упругий живот, кожа желтая. Желтые ноги без оперения.

Взрослые несушки набирают до 2,7 кг, петушки — 3,7. К полугоду птицы начинают откладывать яйца. Средний показатель яйценоскости — 170 яиц в год. Максимальное количество — 220 штук в год. Кремовые или светло-коричневые яички весят по 60-65 грамм, но могут достигать веса в 89 грамм.

Яйца оплодотворяются в 100% случаев. В 99% вылупляются птенцы. Выживаемость — 90% у молодняка и 84% у взрослых особей. Инстинкт насиживания развит слабо, поэтому для выведения молодняка требуется инкубатор.

Выгода от содержания

Куры мясо-яичных пород набирают популярность с каждым днем. Достоинства:

  1. Не нужно приобретать яйца для инкубатора или молодняк. Высокий процент выживаемости позволяет выводить птенцов самостоятельно.
  2. Качество и пищевая ценность продукции.
  3. Мясо-яичные породы содержат на совмещенной системе питания. Они способны самостоятельно добывать себе подножный корм в нужном объеме.
  4. Неприхотливы.
  5. Большинство обладают сильным иммунитетом.
  6. Отлично приспосабливаются к температурным изменениям.
  7. Выносливость и жизнестойкость.
  8. Подходят для дома и для массового производства.

Недостатки:

  1. Медленный рост по сравнению с мясными.
  2. Показатель яйценоскости ниже в сравнении с яичными.
  3. Неприспособленность к клеточному содержанию.

Чтобы добиться от поголовья максимальных показателей продуктивности, необходимо ответственно подойти к приобретению молодняка. Лучше всего проверять сертификат соответствия у продавцов, чтобы избежать обмана.

pro-kyr.ru

Лучшие мясо-яичные породы кур. - Фермеры России

Если вам важно иметь и высокую яичную продуктивность, и хорошее вкусное куриное мясо, то необходимо выбирать мясо-яичные породы кур. Эти куры совмещают в себе два направления в птицеводстве: яичное и мясное, но при этом оба эти качества находятся на равных. Мясо-яичные куры также смогут украсить ваш двор своей красотой и величавостью, кстати внешний вид некоторых представителей ничем не уступает декоративным курам. Самыми лучшими по мнению многих владельцев кур являются такие породы как: Плимутрок, Фавероль, Загорская Лососевая, Полтавские глинистые, Ереванские, Виадонт, Австралорп, Амрокс, Вельзумер, Маран, Юрловская голосистая, Голошейная, Московская черная, Амераукана, Суссекс, Калифорнийская, Геркулес.

Содержание статьи

Куры породы «Плимутрок»

Порода «Плимутрок» бывает трех видов русский, американский и английский.  Эта порода окрасом напоминает Доминантов, но это две разных породы.

Плимутроки появились благодаря скрещиванию между собой Брамы, Домениканской и Кохинхинами в Америке в 1910 году.

Существует и мини версия этой породы именуемая Карликовый Плимутрок. В подсобных хозяйствах чаще всего разводят белых и полосатых Плимутроков.

Цвет оперения у несушек темнее, а у петушков светлее. Очень часто можно встретить такие оттенки Плимутроков как серый, крапчатый, полосатый, серебристый, куропатчатый, желтый и ястребиный.

Полосатые Плимутроки имеют довольно приличный вес, петушок может быть до 4 кг, а курочка от 2,7 до 3 кг, но при этом яйценоскость составляет от 180 до 200 яиц в год массой до 60 грамм. Нестись курочки начинают с 6 месяцев.

Куры породы «Фавероль»

Порода «Фавероль» курочка с необычно красивым воротничком украсит любой двор. Порода была выведена во Франции еще в 18 веке путем скрещивания порода Мантская и Гудан.

Фавероль очень быстро набирает вес, таким образом петушки достигают до 4 кг веса, а курочки до 3кг.

Многие повара считают мясо этой породы схожим с мясом фазана. Курочки начинают нестись довольно поздно в 7 месяцев, за год курочка дает до 180 яиц массой 55-60 грамм.

Куры породы «Загорская лососевая»

Порода «Загорская лососевая» были селекционированы в Загорске, теперь это город Сергиев Посад в России в 1955 году. Селекционеры скрестили между собой породы Русская белая, Юрловская голосистая, Нью-Гемпшир и Род-Айланд и получили вот такую красивую курочку.

Почему лососевые? Потому что на груди куры имеют перья цвета лососевого филе, примечательно что такие перышки только у курочек.

Загорские куры не обладают внушительным весом, в среднем куры имеют вес 2 или 2, 5 кг, а петушки от 3 до 3,6 кг. Курочки несутся с 5 или 5,5 месяцев, при этом в год одна несушка может дать от 220 до 260 яиц массой 65 грамм, но иногда бывают яйца весом до 89 грамм.

Куры породы «Полтавская глинистая»

Порода «Полтавские глинистые» получила свой путь в Полтаве в середине 19 века. Полтавские селекционеры скрестили между собой Орпингтонов, Нью-Гемпширов и Виандотов и в 1951 году порода была представлена миру.

Окрас Полтавских бывает двух видов Зозулястый и Черный.

Весовые показатели курочек следующие: масса курочек от 2,2 до 2,5 кг, петушки от 3 до 3,5 кг.  Яйценоскость одной курицы составляет от 180 до 200 яиц в год, массой 56 грамм, скорлупа отличается хорошей толщиной.

Куры породы «Ереванская»

Порода «Ереванская» была выведена в Армении в 1974 году. Армянские селекционеры скрестили местных кур с Нью-Гемпширами и Нью-Айлендами и получили хорошую мясо-яичную породу приспособленную к местному климату.

В два месяца эта порода кур весит всего 800 грамм, в последствии куры вырастают от 2,2 до 2,5 кг, а петухи могут вырасти до 4,5 кг.

Примерно в 5,5 месяцев курочки начинают нестись,  за год одна курица дает от 180 до 210 яиц массой от 58 до 60 грамм. У данной породы бывают и рекордсмены по яйценоскости, куры рекордсменки давали от 270 до 290 яиц в год. 

Куры породы «Виадот»

Порода «Виандот» в последнее время разводится как декоративная нежели мясно-яичная порода. Виандоты бывают стандартные и карликовые. Что касается расцветок то стандарты имеют около 15, а карликовые 28 оттенков.

В подсобных хозяйствах можно увидеть голубых с разной окантовкой, серебристых, бело-красных, куропатчатых, полосатых, золотистых, красных с разной окантовкой, красных с черной окантовкой, белое золото, серебристо-черно окаймленные и даже монотонных черных и белых виандотов.

Если говорить о начале яйцекладки, то раньше начинают карликовые 4-5 месяцев, в то время как стандарты от 6 до 9 месяцев.  Одна курица в год может дать от 130 до 140 яиц массой  53 грамма. Весовые показатели у кур следующие:  стандарты куры до 3 кг, петухи до 3,8 кг, карликовые куры 900 грамм, петухи 1,2 кг. 

Куры породы «Австралорп»

Порода «Австралорп» была выведена австралийскими селекционерами в 1890 году. Изначально данная порода была получена от черных Орпингтонов, а затем улучшена путем скрещивания с Кохинхином, черным Лангшаном, Миноркой, черным Плимутроком.

Черные куры очень экзотично смотрятся на подсобном участке, но летом для них необходимо оборудовать место с теньком, чтобы они не подвергались солнечным ударам, так как к черному цвету солнце припекает сильнее всего.

Первое яйцо курочка откладывает уже в 5,5 месяцев и за год может дать до 220 яиц массой 55 грамм. Вес курочек составляет 2,2 кг, а петушков 3,5 кг. Сочетание хорошего мясного показателя и яйценоскости делает эту породу популярной среди многих заводчиков.

Куры породы «Амрокс»

Порода «Амрокс» имеет две версии происхождения. По одной порода была выведена в Германии в середине 20 века, по второй версии курочки к нам приехали из штата Массачусетс, Северная Америка.

Если вы хотите купить настоящего Амрокса, то смотрите чтобы перед вами была курочка и петушок кукушечного окраса, данная порода имеет только такой окрас, при этом курочки значительно ярче петушков.

Начало яйценоскости у курочек приходится на 5,5 месяцев. За год курочка дает до 200 яиц по 60 грамм каждое. Масса курочки составляет до 3 кг, а петушки могут весить до 4кг. Полосатые Плимутроки и Доминанты выглядят намного тусклее чем Амроксы, но каждый выбирает птицу под себя.

Куры породы «Вельзумер»

Порода «Вельзумер» имеет возраст более 100 лет, ее создание приходится на 1900 год, благодаря скрещиванию малайских Доркингов с местными куропатчатыми курочками деревни Вельзумер, поэтому порода носит одноименное название.

Выведены Вельзумеры в Голландии и относятся к мясо-яичному направлению.  Чтобы купить породистую птицу обратите внимание на следующие особенности: у петушков на груди присутствует рисунок из трех частей перьев, а если курочка имеет много черных отметин и много ярких вкраплений, то это явно брак.

В год одна курица дает до 170 яиц массой до 65 грамм, довольно крупные кстати. Весовые показатели не сильно выдающиеся, но окупаются хорошим вкусом мяса, курочки вырастают до 2,1 кг, а петушки до 2,8 кг.  Бывают также и карликовые Вельзумеры.

Куры породы «Маран»

Порода «Маран» была выведена в городе Маранс 1895 году.  Курочек данной породы можно по праву назвать главным персонажем сказки «Курочка Ряба», потому что они дают «золотые» яйца красивого красно-коричневого оттенка, многие также зовут этих кур «пасхальными», ведь кроме золотого оттенка, яйца похожи на то как-будто их покрасили луковой шелухой.

Расцветка маранов также изобилует своими окрасами. Очень часто можно встретить черно-медных, черных, серебрянных и золотых кукушечных, белых, пшеничных, колумбийских, серебряно-черных или бирюзовых и чернохвостых буффов.

Также существуют и карликовые мараны, их вес составляет 1 кг у петушков и 900 гр у курочек.

Стандартные же мараны имеют намного большие габариты: петушки от 3,5 до 4 кг, а курочки 2,6 до 3,2 кг. Курочки начинают активно нестись в 5-6 месяцев, при этом в год от одной самочки можно получить от 130 до 150 яиц в год весом до 85 грамм, а стандарт породы говорит нам о весе одного яйца до 100 грамм.

Куры породы «Юрловская голосистая»

Порода «Юрловская голосистая» очень статная и красивая порода. Если вам нравится слушать петушинное пение, то юрловские куры созданы специально для вас. петухи данной породы поют намного дольше и звонче остальных, поэтому второе их название голосистые.

Юрловские куры это чудо народной российской селекции. Работы по выведению породы были сосредоточены в Воронежской, Орловской и Курской областях, а название породы пошло от деревни Юрлово.

Петушки отбирались по звонкому и протяжительному пению. Чем старше петушок Юрловец, тем красивее он поет.

Нестись куры начинают в 8-9 месяцев. Продуктивность кур по яичному направлению следующая: одна курочка за год дает от 140 до 170 яиц в год, массой от 60 до 70 грамм, бывают случаи и очень крупных яиц до 90 грамм.  По весу петушков можно назвать рекордсменами, они вырастают до 6 кг, а курочки в среднем до 4 кг.

Куры породы «Голошейная»

Порода «Голошейная» весьма экзотическая порода, особенно по внешгнему виду. Эти куры внешне напоминают индюков. Родиной этих кур многие считают Румынию, в частности Трансильванию, но есть версии что родина этой породы Венгрия и даже Испания провинция Андалузия.

Внешний вид как вы сами можете заметить на любителя, очень экзотическая внешность.

При этом куры весят от 2 до 3 кг, а петушки до 4 кг. Яйценоскость данной породы не слишком высока, одна курочка дает от 130 до 160 яиц в год, массой 58-60 грамм. Голошейная относится больше к декоративной породе кур и большинство держат их ради экзотики.

Куры породы «Московская черная»

Порода «Московская черная» была создана в Московской сельскохозяйственной академии «Солнечное» совместно с кафедрой птицеводства Братцевской птицефабрики в 1980 году.

Для получения Московской черной скрещивали между собой Нью-Гемпширов, Бурых Леггорном и Юрловскую голосистую.  Родственником этой породы является Московская белая порода, созданная в 1957 году.

Нестись курочки начинают в 5,5-6 месяцев и за год одна курочка дает от 210 до 230 яиц массой от 59 до 62 грамм.

Московская черная не обладает высокими мясными показателями, однако качество мяса делает этот недостаток незаметным. Масса курицы составляет от 2 до 2, 3 кг, масса петухов от 2,7 до 3,5 кг.

Куры породы «Амераукана»

Порода «Амераукана» также как и Араукана несет разноцветные яйца и также считается пасхальной курицей.  Пасхальных кур не очень много, самые выдающиеся это Араукана, Маран и Амераукана.

Эта порода кур появилась в 1970 году в Америке благодяря скрещиванию Араукана с местными курами, но в реестр пород была занесена лишь в 1984 году.

Окрас птиц весьма разнообразен, но официальными признаны следующие окрасы: белый, чёрный, голубой, красно-коричневый, серебряный, пшеничный, темно-жёлтый и голубой с пшеничным отливом, за редким исключением бывают лавандовые тона.

Существуют и карликовые и декоративные Амерауканы. За год курочка дает от 200 до 250 яиц. Вес курочки составляет от 2 до 2,5 кг, петушки же до 3,5 кг. 

Куры породы «Суссекс»

Порода «Суссекс» является прородительницей многих пород кур, например Адлерской серебристой. Эта порода была выведена в Англии в 1845 году.

Эти куры отличаются хорошей продуктивностью, да и разнообразие цветовой гаммы птиц никого не оставят равнодушным.

Выделяют 8 основных цветов птицы: колумбийский, коричневый, палевый, красный, лавандовый, серебристый, парцеляновый, белый.

Свое название куры получили от одноименного графства Суссекс, где были и выведены. Такие окрасы курочки получили благодаря тому что их прородителей скрещивали с брамой, кохинхином и серебристо-серым дорклингом.

Петушки Суссекс весят в среднем 4,1  кг, а несушки 3,2 кг, при этом одна курочка за год дает  от 180 до 200 яиц.

Самыми красивыми или «королевскими» являются лавандовые Суссексы, окрас достаточно редок, но селекционеры стараются увеличить количество птиц с подобной расцветкой.

Куры породы «Калифорнийская»

Порода «Калифорнийская»  очень схожа с Плимутроками и их часто путают, потому что эта порода была получена путем скрещивания плимутроков с леггорнами в 1900 году Горацием Драйденом.

Профессор Орегонского сельскохозяйственного колледжа скрестил плимутроком с белыми леггорнами и получил вот таких красавиц.

 Не смотря на не сильную известность многие заводчики держат данную породу кур из-за привлекательной внешности.

Следует отметить что окрас у петушков светлее чем у курочек.

Весовые показатели калифорнийцев следующие: петушки около 3 кг, курочки до 2кг.

Одна курочка дает до 200 яиц в год.

Куры породы «Геркулес»

Порода «Геркулес» появилась в 2000 году благодаря ученому Бондаренко на Украине. Он скрещивал бройлеров с другими курами и в итоге получил очень симпатичных курочек и петушков.

Из-за своего быстрого роста от цыпленка до взрослой курицы порода и получила наименование Геркулес.

Характеристики кур по яйценоскости и весу следующие: от одной курицы можно получить до 200 яиц в год, вес петуха более 4,5 кг, а курочки от 3,5 до 4 кг.

Птица довольно большая, но за счет своих характеристик окупает мясом и яйцом.

Мясо-яичных пород великое множество, но некоторые породы так и остаются не признанными заводчиками по тем или иным обстоятельствам. В нашей статье мы собрали самые популярные породы подворий и частных ферм.

www.topfermer.ru

названия и описание пород яичного направления для домашнего хозяйства

Кур относят к одной из наиболее продуктивных и простых в разведении домашних птиц. За время одомашнивания дикой джунглевой курицы было выведено большое число пород кур различной направленности. Разведением этих птиц человечество занимается ради получения мяса, яиц, пера и пуха. Яичные породы кур – самые востребованные и распространённые, они быстро растут и довольно рано созревают. Кур разводят на домашних подворьях и в промышленных масштабах на птицефермах. Куры-несушки способны нести яйца до 10 месяцев в году, при этом каждая курица за год приносит до 250–300 яиц.

Куриное яйцо применяют в пищу во всём мире. По своему строению оно состоит из скорлупы, белка, желтка и внутренней плёнки-оболочки. Скорлупа и оболочка являются защитным барьером зародыша от окружающей среды. Через скорлупу хорошо проникают солнечные лучи и лучи искусственного спектра, поэтому качество яиц традиционно проверяют, просвечивая их овоскопом. Белковая часть занимает до 60% объёма яйца, а на желток приходится не более 30%, но тем не менее именно желток является самым ценным компонентом.

Вес куриного яйца зависит от породы кур и может составить от 50 до 95–100 граммов. В зависимости от веса определяется категория яйца, начиная от СО и заканчивая С3. К высшей категории относят яйца весом от 75 и более граммов.

Описание несушек

Домашняя курица является прямым потомком семейства фазановых. По внешнему облику курица выглядит как обычная птица – имеет пару лап, крылья, перьевой покров и короткий хвост. Куриные лапы имеют коготки, но лишены перепонок, так как птица живёт на земле и не умеет ни летать, ни плавать. Окрас оперения у кур напрямую зависит от их породы, но чаще всего можно встретить белых, коричневато-рыжих или пёстрых особей. Петухи имеют более яркий окрас, чем курицы, у них хорошо выражены длинные хвостовые перья, а на лапах имеются выросты, напоминающие шпоры. Куры-несушки имеют массу тела не более 2 кг, а иногда и 3 кг, тогда как петух может достигать веса до 5 кг.

У породистых несушек быстро наступает процесс полового созревания и откладывать яйца они способны уже в 5-месячном возрасте. Свой полноценный вес молодая курочка набирает к 50–70 дню с момента рождения. При хорошем уходе курицы живут довольно долго, продолжительность их жизни может составить от 12 до 16 лет. Но, как правило, ни одна курица не доживает до такого почтенного возраста по той причине, что в возрасте 3 лет у неё снижается способность нести яйца и её забивают. Дольше всех имеют шанс прожить в домашнем хозяйстве декоративные породы кур, которых держат не ради мяса и яиц, а за их декоративную красоту.

Куры яичных пород генетически обладают не только небольшой массой тела, но и тонкими, лёгкими костями – такое строение позволяет им быть более активными, подвижными. У таких курочек обычно хорошо развиты гребень и серёжки, а перья плотно прилегают к телу. У яичных и мясо-яичных пород хорошо развит иммунитет. Они хорошо адаптируются в условиях свободного выгула и могут даже сами найти себе корм. Однако, чтобы показатели яйценоскости были высокими, курам требуется уход и правильное кормление, что неизменно сказывается не только на размерах яйца, но и на его качестве.

Породы

Породы домашних кур яичного направления лучше всего выбирать такие, что были выведены селекционным путём применительно к вашему или близлежащему региону. У этих пород может быть средняя продуктивность яйценоскости, но зато они будут хорошо переносить местные погодные условия и смогут дополнить свой ежедневный рацион подножным кормом.

Несушки яичного направления для домашнего разведения представлены следующими породами.

Анкона

Вес курицы средний (1,5-2 кг), в год они дают по 200–250 яиц, вес яйца от 45 до 60 граммов. Порода подходит для южных регионов России. Куры хорошо себя чувствуют на выгульном содержании, активны в добывании подножного корма. Инстинкт насиживания слаборазвит. У Анконы блестящие чёрные плотные перья с белыми крапинами. Клюв имеет жёлтую окраску, на ногах перьев нет. Цыплята имеют низкий уровень смертности на ранних сроках, быстро достигают половой зрелости.

Для содержания требуется курятник с просторным участком для выгула и высокой сеткой, так как куры могут взлетать. Зимние заморозки эта порода переносит хорошо, но курятник должен быть сухой и утеплённый.

Амераукана

Вес курицы среднетяжелый (2–3,5 кг), в год они приносят 200–250 яиц; эти куры несут крупные яйца весом более 60 граммов. Порода одинаково хорошо подходит для северных и южных регионов России. Птица очень вынослива, хорошо адаптируется при безвыгульном содержании, кроме основного рациона, ей полезен подножный корм. Порода требует дополнительного количества кальция в рационе, так как при откладывании яиц организм курицы быстро истощает свои запасы.

Чистопородные несушки откладывают цветные яйца – белые, зеленоватые, голубые и розоватые по окрасу. Перья могут иметь самую разнообразную окраску. Отличить породу можно по пёрышкам, расположенным на голове в виде бакенбардов и нескольких пёрышек в области подбородка. Хвост у куриц развит полноценно и напоминает петушиный. Настоящих Амераукан можно купить только у профессиональных заводчиков, так как это редкая порода.

Андалузская кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость составляет 150–200 яиц ежегодно, яйца средних размеров весом 40–60 граммов. В день несушка откладывает по 3 яйца. Порода пригодна для разведения в южных и северных регионах России. Неприхотлива к условиям содержания, кладка яиц продолжается даже глубокой зимой. Благодаря плотному оперению курицы не боятся морозов.

Порода приспособлена к клеточному содержанию, но лучше всего для неё подходит фуражирование на открытом пространстве. Инстинкт насиживания развит слабо, зато курицы умеет быстро бегать.

Оперение имеет тёмно-голубой оттенок с чёрной окантовкой по краю пера. Клюв чёрный, острый.

Араукана

Вес курицы средний (от 1,6 до 2 кг), яйценоскость средняя, по 150–200 яиц в год, яйца чуть больше средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода хорошо приживается в южных регионах России. У этой породы высокий уровень смертности эмбрионов в процессе инкубирования. Породу относят к яичным, декоративным и бойцовым. Куры являются хорошими наседками, несут голубые и даже красные яйца, хорошо приспособились к безвыгульному содержанию.

Окрас оперения может быть чёрным, чёрно-рыжим, серебряным и белым. Характерной особенностью является отсутствие хвоста и хвостовых позвонков. Возле ушных раковин могут быть торчащие пёрышки.

Гамбургская кура

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость составляет 200–250 яиц в год, яйца небольшие, до 40 граммов. Эта порода кур начинает нести яйца уже в возрасте 4–5 месяцев. Продолжительность продуктивного периода у кур составляет 4-4,5 года, их называют «вечными несушками». Характер очень свободолюбивый, и при любой возможности курочка стремится убежать на свободу.

Холод они переносят хорошо и, убежав, могут перенести холодную ночь вне стен курятника. Непоседливы – могут взлетать, спать на деревьях, питаться подножным кормом. Окрас может быть серебристым, лимонным, серым, белым, чёрным с обязательным присутствием крапинок. Подошвы куриных лапок имеют нежную розовую окраску.

Для содержания нужен просторный загон с высокой сеткой. У цыплят этой породы высокая смертность на ранних этапах развития.

Доминант

Вес курицы среднетяжелый (1,8-2,3 кг), яйценоскость очень высока и составляет 250–310 яиц в год, яйцекладка может начаться уже с 4–5 месяцев. Яйца крупные, весом более 65–70 граммов. Порода приспособлена для южных регионов России. Бывают яйца весом до 115 граммов и, как правило, они имеют два желтка, но непригодны для инкубации. Куры несутся практически каждый день, выживаемость цыплят составляет 97–100%.

При тесном содержании куры могут начать клевать друг друга, поэтому им требуется место для свободного выгула.

Порода очень спокойная и скрытная, яйца несут в укромных уголках. Окрас у кур рыжий, голубой, чёрный крапчатый или белый крапчатый. Есть окраски красные полосатые, красные крапчатые, янтарные.

Кампин

Вес кур средний (от 1,6 до 2 кг), яйца мелкие, до 40 граммов, яйценоскость составляет от 150 до 200 яиц в год. В неделю несушка приносит 3–4 яйца. Способность к откладыванию яиц наступает на 8-м месяце жизни. Породу относят к яичной, декоративной и бойцовой. Кампин – это гордость любой выставки из-за своей стати и красивого оперения.

Несушки могут взлетать, для их содержания нужно место со свободным выгулом и высокой сеткой. Холод переносят плохо, могут быть обморожения – зиму куры проводят в утеплённых и закрытых помещениях. В хорошую погоду любят питаться подножным кормом. Окрас может быть золотистый, серебристый, белый. На груди и крыльях по основному фону окраса всегда есть контрастная отделка зигзагообразной формы. Куры нуждаются в подстилках из деревянных стружек.

Характер у них нервный, они любят тишину и покой.

Леггорн

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость очень высокая, более 250 яиц ежегодно. Яйцо средних размеров, весом 45–60 граммов. Несушки этой породы достигают полового созревания уже в 18 недель, склонность к высиживанию яиц у леггорнов утрачена. Это одна из тех пород, которая обладает круглогодичной рентабельностью в соотношении к затраченным на её содержание кормам. С раннего утра и до позднего вечера куры гуляют на улице, выискивая подножный корм.

Курочки могут взлетать и сидеть на деревьях, пугливы и недоверчивы к людям, очень шумные. Перья имеют тёмную окраску с рыжеватыми подпалинами в области спины и на концах крыльев. Чёрные перья хвоста отливают синевой и образуют красиво изогнутую арку. Окрас может быть и белым с чёрными подпалинами.

Зимой курам нужно тёплое помещение, так как они нередко отмораживают свои гребни.

Ломан Браун

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость высокая, 300–320 яиц в год; яйцо среднего размера, весом 45–60 граммов. Созревание раннее, в 4–5 месяцев возможно начало кладки яиц. Хорошая яйценоскость длится всего 2 года. Выживаемость у молодняка высокая — до 98% – хотя на яйца усадить несушку вам вряд ли удастся. Содержание кур возможно на полу, выгуле и в клетках.

Воспроизводимость поголовья породы Ломан Браун – сложный процесс, особенно в условиях домашнего подворья, обновление производят за счёт закупа молодняка у крупных производителей.

Курам нужен комбикорм с высоким содержанием белковых компонентов. Летают они плохо, им достаточно оградить территорию забором из сетки.

Курица сложена компактно, у неё широкая грудь, окрас оперения красновато-коричневый, хвост имеет более светлый оттенок. Породу относят не только к яичной, но и к мясо-яичной направленности.

Пасхальные куры

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость также на среднем уровне и составляет 150–200 яиц в год. Яйцо небольшое, 45–60 граммов. Порода славится тем, что несёт разноцветные яйца – розовые, голубые, зеленоватые, кремовые. Птица хорошо переносит жару и не страдает обморожениями, поэтому пригодна для южных и северных регионов России. Куры могут хорошо себя чувствовать при разведении в закрытом помещении, но при возможности не откажутся и погулять.

Яйца эта порода не высиживает. Характер у птиц тихий и скромный, они хорошо уживаются друг с другом на небольших пространствах территории. Оперение у несушек радужное, в основном преобладают коричнево-рыжие оттенки. Хвост изогнутый и развесистый, клюв загнутый.

Порода вынослива, нуждается в комбикормах с минеральными и белковыми компонентами.

Пушкинская кура

Вес среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйца крупные, более 60 граммов. Созревание молодняка раннее, в 4–5 месяцев возможна первая кладка яиц. Хорошая продуктивность у этой породы сохраняется 3–4 года подряд. Если предоставить курам большой выгул, то на подножном корме они могут помочь сэкономить средства на часть комбикормов. Порода устойчива к морозам – если её поместить в курятник, где нет сквозняков, птица хорошо перезимует в неотапливаемом помещении.

Несушкам требуется полноценное питание, богатое белком, кальцием и витаминами. Окрас пёстрый, чёрный с белым, тело птицы массивное, с широко поставленными ногами.

Русская белая кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйцо средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода предназначена для разведения в северных регионах России. Яйцо имеет форму овала и белый либо бежевый окрас. Десять кур в сутки могут принести 7–8 яиц. Окрас преимущественно белый, клюв жёлтого цвета.

Для разведения пригодны только белые яйца, которые помещают в инкубатор. Содержать птиц можно в выгульном пространстве или в клетках. Куры могут взлетать, поэтому территорию выгула нужно огораживать сеткой.

Оптимальная комфортная температура для этой породы составляет +14–16 градусов, что является залогом их продуктивности.

Хайсек (Хайсекс)

Вес курицы небольшой (до 2 кг), яйценоскость более 300 яиц в год, яйцо крупное, до 70 граммов весом. Молодняк начинает нестись в возрасте 20 недель, выживаемость цыплят составляет 95–96%, инстинкт насиживания у наседок отсутствует. Внешне курица имеет плотное телосложение, корпус её вытянут, компактен. Окрас перьев чаще всего красно-рыжий с бело-кремовыми подпалинами либо белый. Характер у кур миролюбивый, содержать можно в клетках, но лучше всего предоставить курицам просторную территорию для выгула.

Морозы от 5 градусов ниже нуля эта порода переносит плохо, так как страдает обморожением гребня. Птицы с белым оперением имеют более высокую яйценоскость по сравнению с рыжими курами этой породы. Обновлять эту гибридную породу можно только путём приобретения молодняка на птицефабрике.

Специалисты в области разведения кур уверенно заявляют, что самые лучшие для дома – это те породы, которые более всего подходят под климатические особенности вашего региона и удовлетворяет запросам владельца. Так, яйценоские породы, выведенные для промышленного разведения, станут обременительны для частного заводчика из-за высоких требований к своему содержанию – при нарушении продолжительности светового дня, температуры окружающей среды и состава корма эти несушки потеряют свою продуктивность и станут убыточными.

Сравнение продуктивности

Высокая продуктивность той или иной породы кур зависит не только от генетических особенностей породы, но и от других важных факторов. Например, у молодок с высокой яйценоскостью количество снесённых яиц может уменьшиться при некомфортных для них температурных условиях в летнее или зимнее время. Сквозняки и сырость, антисанитария и даже стресс, вызванный внешним шумом за пределами курятника – всё это является неблагоприятными факторами для несушек. Продолжительность светового дня у кур должна быть не менее 12 часов, а корма сбалансированными – только в этом случае несушки любой породы смогут полностью реализовать свои природные продуктивные способности.

Если сравнивать продуктивность между видами куриных пород, то специалисты делают вывод о том, что самая большая яйценоскость у яичных кур, тогда как мясо-яичные курицы могут давать ежегодно около 240–250 яиц, а мясные породы – до 100–120 яиц.

Давайте сравним некоторые породы яичных кур для наглядности их продуктивности:

  • Ломан Браун – 300–320 яиц в год;
  • Хайсекс – 280–300 яиц в год;
  • Доминант – 250–310 яиц в год;
  • леггорн – более 250 яиц в год;
  • гамбургская кура – 200–250 яиц в год;
  • русская белая кура – 200–245 яиц в год;
  • Амераукана – 200–250 яиц в год;
  • Анкона – 200–250 яиц в год;
  • Кубалая – 150–200 яиц в год;
  • Лакенфельдер – 150–200 яиц в год;
  • пасхальная кура – 150–200 яиц в год.

Теперь давайте сравним продуктивность у мясо-яичных пород:

  • Авиколор – более 250 яиц в год;
  • Австралорп – более 250 яиц в год;
  • Амрокс – 200–250 яиц в год;
  • Барбезье – 200–250 яиц в год;
  • загорская лососёвая кура – 200–250 яиц в год;
  • адлерская серебристая кура – 150–200 яиц в год;
  • Вельзумер – 150–200 яиц в год;
  • венгерский великан – 150–200 яиц в год;
  • Маран – до 150 яиц в год;
  • орловская русская – до 150 яиц в год.

Посмотрим, насколько отличается показатель яйценоскости у мясных пород кур:

  • яванская кура – 150–200 яиц в год;
  • Брама – до 150 яиц в год;
  • Доркинг – до 150 яиц в год;
  • Корниш – до 150 яиц в год.

Наши сравнения позволяют сделать вывод, что высокая яйценоскость заводчику кур гарантируется направленностью породы, поэтому хорошую плодовитость можно ожидать от чистопородных особей или это могут быть так называемые кроссы с повышенной продуктивностью.

Как выбрать кур?

Частному заводчику кур яичного направления, конечно же, сложно соревноваться с птицефабриками, где высокие показатели продуктивности дают специализированные куры-кроссы. Поэтому выбор породы для домашнего хозяйства – очень ответственное мероприятие, в котором заложена рентабельность содержания кур-несушек. Пород яйценосных кур выведено довольно много, но всех их объединяют общие характеристики:

  • у породистых молодок иммунитет гораздо выше, чем у промышленных кроссов;
  • агрессивность низкая или вовсе отсутствует;
  • хороший аппетит и желание к вольерному выгулу для самостоятельного фуражирования;
  • куры всех пород гораздо лучше переносят холодные зимы и неприхотливы к условиям содержания и кормления;
  • средний вес кур яичного направления редко превышает 1,5-2 кг;
  • средний срок полового созревания и начала кладки яиц у несушки наступает в возрасте 4–6 месяцев;
  • характерен широкий размах крыльев, но при этом хвост может быть любого строения;
  • у несушек минимизирован или вовсе отсутствует инстинкт насиживания яиц;
  • домашние куры могут сэкономить до 50% кормов в летний период при условии свободного выгула, где они самостоятельно добавляют в свой рацион подножный корм;
  • у породистых молодок продуктивность остаётся высокой 3–4 года, тогда как на птицефабриках требуется ежегодная замена поголовья.

В России исторически ситуация сложилась так, что для разведения кур люди приобретают беспородный молодняк так называемой народной селекции. Так, доподлинно известно, что на подворьях Псковской области имеют широкое распространение куры-несушки, полученные в результате скрещивания русской белой куры с особями невыясненного происхождения, а в глухих деревнях Сибири и вовсе установить породы кур не представляется возможным. По этой причине подход к вопросу о том, как разводить кур, у каждого заводчика может быть своим. Кто-то считает, что для окупаемого содержания ему нужны породистые куры, а кому-то достаточно и обычных дворовых несушек.

Выбирая себе несушек для разведения, опытные заводчики рекомендуют обращать внимание на такие важные моменты.

  • Осмотрите у курицы гребень, мочки и серёжки – эти части тела несушки должны быть тёплыми на ощупь, красного цвета, без наростов, серых оттенков или явных бледных участков. Изменения цвета гребешка говорят о воспалительных процессах в мозгу у курицы либо о наличии у неё куриных клещей.
  • Обратите внимание на развитость костного скелета – расстояние между костями лона должно составлять 3–4 см, при этом сами кости должны быть прямыми и тонкими.
  • Определите упитанность курочки – живот у неё должен быть мягким. Вес молодой несушки к возрасту 5 месяцев должен составлять примерно 1,5 кг. Если курицу перекармливали, то живот у неё будет большим и твёрдым, а при недостаточном питании живот у птицы будет втянут. Такие экземпляры не смогут дать хорошей яйценоскости, а могут и вовсе оказаться непродуктивными.
  • Уделите внимание осмотру клюва – он должен правильно смыкаться, быть чистым и коротким, без наростов. Если вы заметили выделения из носа, а курочка при этом чихает, вероятно, она больна микоплазмозом.
  • Внешне здоровая курица выглядит чистой, её перья плотно прилегают к телу и блестят. Если возле клоаки вы увидите слипшиеся грязные перья, это будет означать, что птица больна кишечной инфекцией. В дальнейшем, больная несушка быстро начнёт терять вес и у неё будет низкая яйценоскость.
  • Обратите внимание на состояние кожи — для этого птице нужно заглянуть под перья. Кожа у здоровой курицы должна быть равномерного розового оттенка, без провисаний и сморщиваний. Жёлтая окраска кожных покровов говорит о больной печени у несушки.
  • Молодые курочки-несушки всегда активны, любопытны, интересуются кормом. При этом глаза у них яркие, блестящие.
  • Избегайте покупки кур с признаками обоих полов. Отличить таких особей можно по наличию у них на лапах шпор, а также увеличенному на петушиный манер гребню на голове. Такие генетические отклонения бывают при скрещивании близкородственных особей – несушка в этом случае будет непродуктивна.

Приобретая поголовье несушек, нужно выбирать молодняк с таким расчётом, чтобы все их данные по размеру, весу и возрасту были одинаковыми.

Не стоит брать для разведения кур с субтильными и слаборазвитыми костями, так как это усложнит процесс кладки яиц, поэтому существующее обывательское мнение о том, что для высоких показателей яйценоскости хороши некрупные виды кур справедливо только отчасти.

В настоящее время выбор породистых кур стал разнообразным и доступным. Купить несушек можно не только на племенных птицефермах, но и на выставках, у частных заводчиков или на селекционно-генетических станциях. Рынки и птицефабрики также могут предложить вам на выбор самый разнообразный ассортимент породистых молодок, но обычно на птицефабриках на продажу отправляют выбраковку – то есть тех особей, которых невыгодно содержать по тем или иным причинам (медленный прирост веса, роста). Ожидать высоких показателей яйценоскости от таких кур не придётся. Молодняк там содержался в закрытом помещении, а в комбикорм добавлялись антибиотики и синтетические гормональные добавки. У таких кур бывает низкий иммунитет, и они плохо адаптируются к жизни в дачных условиях или в сельской местности.

Совершая покупку у проверенных поставщиков, вы можете быть уверены, что молодняк был привит – добросовестные фермеры и заводчики всегда активно делятся всей необходимой вам информацией.

Если прививки курам не делали, вам придётся обратиться к ветеринару – этим вы сохраните жизнь молодым несушкам, а также обезопасите от сальмонеллёза себя и своих близких людей.

Стоимость молодых курочек, как правило, везде примерно одинаковая — по этой причине старайтесь обращать внимание на качество молодняка. Если вы новичок в этом вопросе, то для определения состояния несушек попросите совета у более опытных заводчиков, однако, бывает так, что даже опытные птицеводы могут ошибаться, особенно если порода им неизвестна. Обычно поголовье кур приобретают весной, чтобы к лету 5-месячные курочки уже начали откладывать яйца.

Выбирая породу молодок яичной направленности, нужно определить для себя цели содержания куриного поголовья: для себя и семьи на летний период, на продажу яиц, для бесперебойного снабжения себя яйцами с продажей излишков. Далее, оцените свои возможности: какую территорию вы готовы выделить для курятника и то, каким способом вы будете осуществлять содержание кур — вольерным, клеточным или смешанным.

Выбор породы несушек также зависит и от погодных климатических условий вашего региона: для южных и северных широт существуют различные подходящие породы.

Только после тщательной оценки своих временных, физических и финансовых возможностей можно приступать к оборудованию места содержания кур, а затем и отправляться на закупку молодого поголовья.

Отзывы

Проводя долгое время рядом со своими пернатыми питомцами, вы сможете каждого из них узнавать по внешнему виду, характеру и повадкам. Курочки тоже привыкнут к вам и будут радостно встречать, когда вы появитесь. Со временем вы будете относиться к своим питомцам не только как источнику питания, но и как к существам, нуждающимся в заботе и дарящим радость.

Если на вашем подворье есть садовый участок, его придётся отгородить от территории выгула кур. Эти птицы очень любят рыскать повсюду и могут повредить ваши зелёные насаждения. Кроме того, пернатые вполне могут наведаться в гости и к вашим соседям по участку. Иногда курочки могут взлетать, и чтобы не искать беглянок по чужим участкам и деревьям, лучше заблаговременно позаботиться о высоких заграждениях и сетках.

У несушек существует свой режим дня – встают они очень рано, а спать ложатся уже с наступлением сумерек. Курочки научат и вас просыпаться рано поутру – ведь не только петухи задорно кричат, радуясь первым лучам солнца. Курицы тоже любят издавать громкие звуки после пробуждения или после того, как снесут яйцо.

Самое сложное, считают опытные птичники, это совладать со своими эмоциями в тот момент, когда необходимо принять решение о забое птицы при снижении её яйценоскости. Как бы вы ни были привязаны к своей курочке, но это время приходит. В этом вопросе необходимо выработать правильное отношение к происходящему и суметь справиться с эмоциями.

Опытные заводчики домашних кур утверждают, что однажды начав разводить курочек в своём хозяйстве, вам уже будет сложно остановиться. Процесс этот интересный и увлекательный — начав с 4–5 молодок и 1 петушка, вскоре вы не заметите, как ваше поголовье станет гораздо больше. Нередко, попробовав разводить кур, люди решаются завести ещё и уток, а потом гусей, а иногда ещё и индюков. Домашнее птицеводство очень часто становится неотъемлемой частью жизни многих людей.

Подробное описание яичных пород кур в видео ниже.

stroy-podskazka.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие