Мухомор коричневый фото


О съедобных мухоморах

Карандаш Автор:
02 января 2019 23:33

Сразу оговорюсь: это не пособие к действию и эксперементам. Это позволено только знатокам. Съедобные мухоморы известны лишь ограниченному количеству грибников. Остальные обходят мухомор съедобный стороной, предполагая, что он не пригоден для употребления в пищу.

Общее о мухоморах. Мухомор крупный гриб. У молодых шляпка имеет куполообразную форму, а в процессе роста она раскрывается в виде зонтика. Ножка мухомора расширена к основанию, легко отделяется от шляпки. Сверху ножку обрамляет "юбочка" – остатки оболочки, в которую заключены совсем молодые особи. Окрас шляпки мухоморов весьма разнообразен. Он меняется не только от вида мухомора, но и места произрастания и даже возраста. Мухомор известен своими галлюциногенными свойствами(как говорится один гриб накормит, другой кино покажет), а некоторые виды мухоморов смертельно ядовиты. Яд мухомора распространяется по организму быстро, так что признаки отравления мухомором появляются примерно через 15 минут после употребления ядовитых грибов. Но сегодня мы не будем говорить о мухоморах-фильмотеках, поговорим о съедобных видах, встречающихся в наших лесах и не только. Начнём о самом знаменитом мухоморе - мухоморе Цезаря(или кесарев гриб). Произрастает он и в Средиземноморье. Поэтому в античные времена считался деликатесом. Известно, что римский полководец Лукулл, признанный гурман, приказывал подавать его как главное блюдо на своих пирах. Шляпка этого гриба 6-20 см в диаметре, толсто-мясистая, изначально яйцевидная, полукруглая, плоско-выпуклая, ярко-красная или оранжево-красная, огненно-красная, голая, очень редко с остатками общего покрывала, с полосатым краем. Ножка цилиндрическая, в основании с клубнем, ярко-оранжево-жЁлтая, над кольцом полосатая, под ним гладкая. Мякоть белая, на срезе по периферии желтоватая, с приятным запахом и вкусом. Мухомор Цезаря произрастает в широколиственных лесах, встречается в августе - сентябре. Съедобен. Мухомор шафранный. Шляпка у шафранного мухомора небольшая 3-9 (12) см в диаметре, изначально яйцевидно - колокольчатая, затем плоская с закругленным бугорком, с бороздчатым краем, блестящая, от ярко-оранжевой до оранжево-охристой, на верхушке охристо-буроватая, при подсыхании блестящая, гладкая. Пластинки беловатые или кремовые, свободные, часто расширены к периферии и сужены у ножки, частые, мягкие. Имеются пластиночки разных размеров. Ножка цилиндрическая, со вздутым основанием, сплошная, при созревании полая, ломкая, с оранжевой волокнистостью. Кольцо отсутствует. Мякоть беловатая, тонкая, мягкая, сладковатая, без особого запаха и вкуса. Споровый порошок белый. Мухомор высокий. Ножка длинная до 15 см, толщина 1,5-2 см, ровная, цилиндрическая, утолщённая бывает без утолщения в основании, окрашена на тон светлее шляпки, выше - гладкая, белая, заполненная у молодых и полая у зрелых экземпляров. Шляпка 7-15 см, но бывает и до 25 см в диаметре, изначально выпуклая, затем плоско-распростёртая, с тупым, гладким, иногда морщинисто-рубчатым краем, беловатая, затем медово-коричневая, буровато-серая или коричневая, более темная в центре, покрыта редкими, мучнистыми, белыми, лоскутовидными, быстро исчезающими остатками общего покрывала. Пластинки белые, иногда с легким красноватым оттенком, очень широкие, до 1,5 см. Мякоть белая, рыхлая, ломкая, с мягким вкусом и запахом сырости. Споровый порошок белый. Мухомор высокий растет в различных типах леса, встречается в июле - августе. Съедобен. Мухомор (поплавок) желтовато-коричневый (бурый).
Шляпка 3-8 (12) см в диаметре, изначально колокольчатая, затем полусферическая или плоская с закругленным бугорком, гладкая с полосато-рубчатым краем, золотисто-коричневатая или желтовато-буроватая, с бурым, более тёмным центральным бугорком (цвета дубленой кожи), по краю с хлопьевидными, серебристо-шелковистыми, желтоватыми остатками общего покрывала, исчезающими в зрелом состоянии. Пластинки белые или кремовые, широкие, частые, мягкие, выпуклые. Ножка цилиндрическая(до 10-15 см), к основанию расширенная, белая или одного цвета со шляпкой, ломкая, гладкая, шелковистая или слегка волокнистая, иногда с муаровым рисунком. Кольцо отсутствует. Споровый порошок белый. Мякоть белая или желтоватая, тонкая, мягкая, сладковатая, без особого запаха. Этот мухомор растет в различных типах леса, па краям верховых болот, встречается в июле - сентябре. Съедобен. Мухомор серый (поплавок серый).
Чуть меньше своего собрата. Шляпка до 10 см в диаметре, изначально округло-колокольчатая, затем плоско-распростертая, с ребристо-рубчатым краем, серая, пепельно-серая, серебристая, пепельно-серая, серо-фиолетовая, оливково-зеленоватая, охристо-серая, с более темным бугорком в центре, гладкая, тонко-мясистая, чаще голая, реже с остатками общего покрывала по поверхности и по краю. Пластинки белые или слабо-сероватые, свободные, частые, очень широкие, неравной длины, мягкие. Ножка до 12 см, длинная, равномерно расширенная к основанию, беловатая или окрашена на тон светлее шляпки, полая, продольно-волокнистая, иногда с мучнистой поверхностью и покрыта продольными серыми чешуйками. Кольцо отсутствует. Мякоть белая, тонкая, нежная, мягкая, без особого вкуса и запаха. Споровый порошок белый .Мухомор серый (поплавок серый) растет в различных типах леса, встречается в июне - октябре. Съедобен Мухомор (поплавок) белоснежный.
Шляпка так же до 10 см в диаметре, изначально колокольчатая, со временем становится плоско-распростертой, с выступающим в центре округлым бугорком, с радиально-полосатым рубчатым краем, снежно-белая, в середине светло-бежевая, в молодом состоянии слабо-слизистая, затем сухая, с опадающими белыми хлопьевидными остатками от общего покрывала. Ножка до 13 см в длину, цилиндрическая, в основании вздутая. Кольцо отсутствует. Мякоть белая, тонкая, с приятным сладковатым вкусом и легким запахом сырой муки. Споровый порошок белый. Мухомор (поплавок) белоснежный растет в различных типах леса, на лугах, встречается в августе - сентябре. Съедобен. Мухомор толстый. Шляпка 6-10см, встречается до 15 см в диаметре, изначально полушаровидная, затем от плосковыпуклой до плоско-распростертой, часто с волокнистым краем, сероватая, буроватая, дымчато-коричневатая, более тёмная в центре, толстая, в сырую погоду слизистая, при высыхании шелковистая, покрыта мелкими, мучнисто-хлопьевидными, беловато-сероватыми чешуйками. Пластинки белые, приросшие или слабо-нисходящие, на ножке образуют продольную полосатость, шелковистые, частые, мягкие. Ножка до 10 см в длину у основания толщина до 4 см, цилиндрическая, в основании утолщенная или корневидно-вытянутая, белая или сероватая. Кольцо расположено в верхней части ножки, мягкое, перепончатое, полосатое, белое или сероватое, свисающее, его края образуют складки.Мякоть плотная, белая, под кожицей сероватая, вкус слабый редечный, запах отсутствует, у молодых экземпляров запах аниса, у старых - редечный. Споровый порошок белый.Мухомор толстый растет преимущественно в хвойных лесах, встречается в июне - сентябре. Съедобен. Мухомор шишковидный. Шляпка до 16 см в диаметре, мясистая, изначально полушаровидная, затем от плоско-выпуклой до плоско-распростертой, с тупым ровным краем, беловатая, со временем становится грязно-белой, с толстыми, крупными, пушистыми, пирамидальными, грязно-белыми, щетинистыми чешуйками. Пластинки белые или палевые, свободные или приросшие зубцом. Ножка от 6 до 10 см толщиной, при длине 2-3 см, цилиндрическая, в основании вытянутая, белая, сплошная, вся покрыта толстыми, крупными, хлопьевидными, вверху заостренными чешуйками. Кольцо расположено в средней части ножки, мягкое, изначально беловатое, затем полосатое. Мякоть белая или сероватая, плотная, с приятным вкусом и запахом. Споровый порошок белый.
Мухомор шишковидный растет в лиственных и смешанных лесах, на полянах, одиночно, встречается в июле - сентябре. Съедобен. Серо- розовый мухомор. Пожалуй самый неоднозначный гриб. Можно ли употреблять серо-розовый мухомор в пищу или нет зависит от стадии его развития. Однозначно не стоит брать в корзинку старые экземпляры. Шляпка изначально полушаровидная, затем плоско-выпуклая, с ребристо-полосатым краем, буровато-красная, грязно-розовая, выцветающая, как бы перламутровая, покрыта мелкими грязно-белыми, розоватыми бородавками и лоскутами, которые по форме бывают шиповатыми, угловатыми или плоскими. Пластинки белые (при надавливании краснеют), у зрелых экземпляров красноватые или красновато-коричневатые. Ножка 7-10 см при диаметре 1-2 см, к основанию равномерно расширенная, сплошная. Кольцо расположено в верхней части ножки, широкое, изначально белое, затем становится грязно - розовым, пленчатое, полосатое. Мякоть белая, на разрезе краснеющая, с приятным вкусом, без особого запаха. Споровый порошок белый. Съедобный серо-розовый мухомор растет в различных типах леса, встречается в июне - сентябре. Съедобен в молодом возрасте. И все же специалисты не рекомендуют экспериментировать со своим здоровьем и употреблять мухомор в пищу. В России прошлых веков мухомор использовали по его прямому назначению – в качестве инсектицида. На подоконниках и мебели раскладывали шляпки, посыпанные сахаром, для привлечения мух, комаров и прочих вредных насекомых. Средство работало не хуже современных аэрозолей. Отсюда и появилось название гриба - мухомор. Мухомор, лечебные свойства которого были открыты давно, применяется в медицине в лекарственных целях. Для приготовления лечебных настоек используют только шляпки. Перечень заболеваний, при которых применяются настойки: артриты, подагра, различные опухоли, экземы, ревматические боли. Лечат настоями и заболевания пищеварительного тракта, сахарный диабет. Во Франции вытяжка из мухоморов применяется для лечения бессонницы. Но повторюсь ещё раз, осторожность и ещё раз осторожность. Да и в конце то концов, нам, что не хватает обычных съедобных грибов?

Авторский пост

Ссылки по теме:

fishki.net

Мухомор толстый (мухомор коренастый). Описание, где растет, похожие виды, фото

Мухомор толстый относится к условно-съедобным грибам. Вкус этот гриб имеет довольно посредственный, поэтому особой популярностью у грибников этот мухомор не пользуется.

Содержание статьи

Описание

Мухомор толстый похож на остальных представителей своего рода. Он обладает характерным для мухоморов строением и расцветкой.

Шляпка

Шляпка мухомора толстого коричневого или серебристого цвета с серо-белыми шероховато-выпуклыми пятнами (у мухоморов это остатки разорвавшегося покрывала, из которого мухомор «вылупляется» как из яйца).

Форма полукруглая с более или менее раскрытыми краями в зависимости от степени зрелости гриба. Краешки шляпки ровные. Размер небольшой (до 12 см в поперечнике).

Ножка

Цвет ножки может варьировать от белого до серого или бурого. В верхней трети располагается кольцо от велума, а в нижней – булавовидное утолщение.

Спороносный слой

Гименофор состоит из пластинок. Пластины белого цвета, неприросшие.

Мякоть

Мякоть толстого мухомора мясистая и действительно толстая, к тому же жесткая. Имеет запах редьки и землистый вкус, в связи с чем это мухомор, несмотря на условную съедобность, мало пригоден для питания.

Споровый порошок

В пластинах гименофора мухомора коренастого содержится белый споровый порошок.

Распространение и сбор

Эта разновидность мухомора распространена практически повсеместно в средней полосе. Гриб очень неприхотлив – растет в лесах, состоящих и из хвойных, и из других пород деревьев.

Растет мухомор толстый с конца лета до середины осени.

Сходные виды

Условно-съедобный Толстый мухомор довольно схож с остальными видами мухоморов, что может стать причиной серьезного отравления:

  • Пантерный мухомор

Отличается более белыми наростами на шляпке и отсутствием бахромок на кольце в верхней трети ножки. Это очень ядовитый экземпляр.

  • Красный мухомор

Шляпка у этого гриба красная, а наросты – белые или желтые. Ножка с выраженным кольцевидным наростом и тоже покрыта остатками покрывала. Гриб также очень ядовит.

  • Ярко-желтый мухомор

Обладатель яркой шляпки от лимонного до оранжевого колера. Ножка тоньше, чем у остальных представителей этого рода, кольцо на ней со временем может исчезать. Тоже ядовитый вид.

1- Пантерный мухомор 2- Красный мухомор 3- Ярко-желтый мухомор

Исходя из того, что толстый мухомор имеет ряд ядовитых двойников, собирать его не рекомендуется, так как велика вероятность отравиться не той разновидностью.

Съедобность

Мухомор коренастый обладает довольно неприятным вкусом (земли и редьки), который, по свидетельствам опытных грибников, не пропадает даже после длительной обработки отвариванием. Поэтому особой пищевой ценностью мухомор не славится.

Интересные факты

Вот, что можно еще сказать о мухоморах:

  • Наименование рода этих грибов образовалось из-за употребления ядовитых его видов для умерщвления домовых мух.
    Запах мухомора привлекает насекомых, они садятся на шляпку, помещенную в блюдечко с водой, и пьют воду с мухоморными алкалоидами.
    Интересно, что мухи не умирают от отравления. Они просто засыпают и тонут в воде, в которую помещают шляпки этого гриба. Если муху из воды вынуть, то она «оживет» примерно через 12 часов.
  • В старинных источниках приводится рецепт, как сделать любой мухомор 100 %-но пригодным к употреблению и неядовитым: нужно его 2 раза подряд сварить. Однако лучше не проверять этот способ на себе.
  • Мухомор – самый известный и узнаваемый в мире гриб (по результатам опросов его распознают около 96 % респондентов).
  • Если вместо мухомора толстого в пищу попался другой вид (ядовитый), то симптомы проявятся уже в течение 20 минут.

Поскольку мухомор толстый или коренастый не имеет особой пищевой ценности, а также обладает множеством опасных «родственников», собирать его не рекомендуется вообще, даже с целью многократно отварить перед употреблением.

Фото-галерея мухомора толстого

gribowiki.ru

Мухомор ярко-жёлтый. Описание, где растет, похожие виды, фото

Столяров Василий Степанович

Эксперт в тихой охоте

Род мухоморов, на самом деле, не настолько смертоносный и коварный, как то принято считать. Среди них немало промысловых грибов, в том числе такие деликатесы, как королевский мухомор. Но вот с мухомором ярко-желтым действительно шутки плохи. То, что он смертельно ядовит, это ещё полбеды. Действительно опасных для жизни грибов не так уж много, чтобы не запомнить их раз и навсегда. Беда в том, что степень его токсичности очень вариабельна и зависит от множества факторов, таких как состав почвы и климатические условия. Неопытный грибник может один раз по ошибке или по наущению друга, который «тысячу раз его ел, и ничего не случалось» положить этот гриб в свою корзину… ну и с ним действительно ничего не случится. А вот на следующий раз он сам и вся его семья станут жертвами сильнейшего отравления, крайними формами которого могут стать кома, остановка дыхания и сердечной деятельности. Обычными симптомами отравления жёлтым мухомором являются спутанность сознания, галлюцинации, угнетение дыхания, пониженный пульс, потливость, дезориентация. Продолжаться всё это может достаточно долго, до 2 суток. Комплекс мероприятий при таком отравлении стандартный. Дать пострадавшему много воды, вызвать рвоту, заставить принять энтеросорбент и немедленно вызвать бригаду неотложной скорой помощи. И в сотый раз повторюсь — никогда не берите, а лучше даже и не прикасайтесь к грибу, в правильном определении которого вы не уверены на 100%. Это может сберечь вашу жизнь.

— Столяров Василий Степанович Эксперт в тихой охоте

Содержание статьи

Описание

Шляпка

В начале роста имеет форму полусферы, затем постепенно раскрывается до распростертой или практически плоской. При появлении гриб скрыт под общим покрывалом, остатки которого у молодых экземпляров хорошо видны в виде белых хлопьев и бородавок, расположенных на поверхности шляпки. В дальнейшем эти остатки легко смываются дождями, после чего поверхность шляпки становятся глянцевой, блестящей, после дождя немного липкой. Структура шляпки плотная, упругая. Поверхность окрашена в жёлтый цвет различной интенсивности и оттенка, от соломенного до практически лимонного. Кромка шляпки может быть рубчатой. Размеры шляпки достигают от 4 до 10 см в диаметре.

Спороносный слой

Пластинчатый. В начале роста имеет белый цвет, затем постепенно темнеет до желтоватого или охряного. Пластинки мягкие, достаточно широкие, расположены часто, свободные. Споровый порошок белого цвета, споры имеют форму эллипсоида.

Ножка

Цилиндрическая, правильной формы, с характерным для мухоморов утолщением в основании. Белая или желтоватая, в верхней трети в начале роста расположено кольцо, впоследствии быстро исчезающее. Вольва короткая, практически приросшая к утолщению в основании ножки. Длина составляет от 6 до 10 см, ширина до 15 мм. Поверхность может быть гладкой или покрытой небольшим пушком. Структура плотная, хрупкая, сплошная.

Мякоть

Белого или желтоватого цвета, на месте разлома или среза цвет при контакте с воздухом не изменяет, млечный сок не выделяет. Обладает слабо выраженным сладковатым вкусом и ароматом редьки.

Распространение

Растёт практически повсеместно в умеренной полосе европейской части России и за Уралом. Предпочитает произрастать на песчаных почвах, встречается как в хвойных, так и в смешанных лесах. Может расти как одиночными экземплярами, так и небольшими группами, рассеянными по достаточно большой площади.

Период активного плодоношения продолжается с поздней весны до поздней осени.

Сходные виды

Съедобный гриб. Главное отличие — отсутствие клубневидного утолщения в основании ножки. Кроме того, ножка растёт из хорошо выраженной и свободной вольвы. Плодовое тело значительно меньше, поверхность шляпки лишена характерных хлопьев и бородавок.

Ядовитый гриб. Легко отличается по по запаху сырого картофеля, характерного для его мякоти.

Изредка случается, что мухомор ярко-желтый бывает принят неопытным грибником за шампиньон полевой. Эти грибы в молодом возрасте могут иметь характерный желтоватый оттенок шляпки. Развеять сомнения очень легко, достаточно посмотреть на гименофор. У шампиньона в молодом возрасте он скрыт под частным покрывалом, а в дальнейшем становится выраженно розовым или, позже — коричневым. Кроме того, шампиньон лишён вольвы в основании ножки.

1-Поплавок желто-коричневый 2-Мухомор поганковидный 3-Шампиньон полевой

Употребление

Мухомор ярко-желтый ядовит и в пищу не употребляется.

Интересные факты

Токсичные свойства этого гриба настолько различаются в зависимости от условий произрастания, что в одном из регионов Франции он считается съедобным и даже вкусным грибом, а в соседней Германии имеет славу смертельно ядовитого.

Фото-галерея мухомора ярко-желтого

gribowiki.ru

Мухомор жемчужный. Описание, где растет, похожие виды, фото

Содержание статьи

Описание

Шляпка

Диаметр шляпки колеблется от 6 до 15 сантиметров, но встречаются экземпляры до 20-22 см. Шляпка вначале почти шарообразная, с возрастом становится плоской, слегка вогнутой. Кожица шляпки желто-розового или серо-желтого цвета, у старого гриба — до густо-коричневого. Шляпка покрыта характерными чешуйчатыми пятнышками в виде хлопьев или бородавок. На ощупь поверхность немного клейкая, кожица отделяется легко.

Ножка

Цилиндрической формы, окрашена в белый или светло-розовый цвет. У молодого гриба цельная, по мере старения становится полой. У самой земли — характерное утолщение клубневидной формы, часто источенное насекомыми. Выше — пленчатое колечко, остаток “покрывала”, вверху которого проходят четко выраженные бороздки. На ощупь ножка гладкая.

Мякоть

Ломкая, без выраженного вкуса и со слабым грибным ароматом. На срезе или разломе вначале розовеет, а затем, окисляясь, становится густого, винного оттенка, красного цвета.

Спороносный слой

Пластинчатый. Пластинки широкие, редко расположенные. Споровый порошок белый или розоватый, споры эллипсоидные.

Пластинки жемчужного мухомора при прикосновении краснеют.

Распространение

Мухомор жемчужный крайне неприхотлив как к почвенному составу, так и к температурному режиму, а потому произрастает практически повсеместно в Северном полушарии в течение всей весны, лета и осени. Растет жемчужный мухомор как поодиночке, так и группами, предпочитает прогалины и хорошо освещенные участки смешанного леса. Образует микоризу как с лиственными породами деревьев, так и с елью, сосной.

Схожие виды

У съедобного жемчужного мухомора есть несколько родственных видов, очень на него похожих, но при этом обладающих опасными галюциногенными и токсичными свойствами. Прежде всего, это Пантерный мухомор, сильно токсичный, отравление которым с большой вероятностью заканчивается трагично. Главное отличие — у пантерного мухомора мякоть на срезе или сломе не изменяет цвет. Еще один токсичный “двойник” жемчужного мухомора — . У него шляпка имеет более темный коричневый цвет и мякоть также не окисляется на воздухе и не изменяет окраску. И самая опасная “сестра” пантерного мухомора — Бледная поганка. Отличается отсутствием на шляпке пятен-хлопьев и, опять же, отсутствием покраснения мякоти на сломе и разрезе.

1- Мухомор пантерный 2- Мухомор коренастый 3- Бледная поганка

Если вы — новичок в “тихой охоте”, собирать жемчужный мухомор не рекомендуется, это может привести к трагическим последствиям! Этот гриб — для опытного грибника с наметанным глазом и точными знаниями об отличиях грибов!

Употребление

Жемчужный мухомор ценится любителями как вкусный гриб с тонким вкусом.

Этот гриб не заготавливается сушеным, в сушеном виде в его мякоти остаются опасные токсины. Употреблять в пищу его можно только после получасового отваривания.

Вода сливается, и после этого гриб можно жарить, тушить или варить в супе, а также заготавливать в виде солений или маринадов. С большой осторожностью стоит употреблять его больным язвенной болезнью желудка.

Интересное о мухоморе

  • Помимо жемчужного мухомора, есть еще несколько съедобных мухоморов, но их отличить от ядовитых видов еще сложнее, в частности, мухомор белоснежный и мухомор бурый съедобны, но опасно похожи на смертельно ядовитую бледную поганку (к слову, тоже относящуюся к роду мухоморов).
  • В Японии и Китае готовят блюда даже из ядовитых видов мухоморов, после длительной отварки с несколькими сменами воды.
  • Многие дикие животные поедают не только съедобные, но и ядовитые виды мухоморов безо всякого вреда для себя. Более того, олени поедают их ради опьяняющего эффекта.
  • Еще один съедобный мухомор — Цезарский гриб — почитается в Европе как редкий деликатес и подается как одно из самых дорогих блюд.

Фото-галерея мухомора жемчужного

gribowiki.ru

Мухомор белый (мухомор весенний). Описание, где растет, похожие виды, фото

Мухомор весенний или белый несъедобен и к тому же смертельно ядовит. такие же, как при отравлении .

Содержание статьи

Описание

Мухомор белый – типичный представитель рода мухоморов (Amanita). Некоторые источники называют белый мухомор разновидностью . Кстати, по ядовитости они примерно одинаковы.

Шляпка

  • Форма: у молодых грибов – округлая с коническим акцентом, с возрастом края раскрываются и шляпка приобретает полураспростертый вид. Центрально наблюдается вдавление, может быть бугорчатый вырост. Шляпка имеет края со слабовыраженной ребристостью.
  • Размер: шляпки небольшие (дорастают максимум до 10 см в поперечнике).
  • Цвет: чисто белый.
  • Поверхность: в отсутствие дождя становится сухой и бархатной на ощупь.

Ножка

  • Форма: цилиндр с клубнеобразным выростом в основании. У взрослых экземпляров ножка внутри содержит сплошную полость.
  • Размер: ножка мухомора весеннего довольно длинная (до 12 см) и средней толщины (около 2,5 см в поперечнике).
  • Цвет: как и шляпка, ножка чисто белого цвета.
  • Поверхность: волокнистая, покрыта чешуйчатыми наростами. В верхней трети наблюдаются остатки покрывала в виде относительно длинного кольцевидного образования. На нем видны не резкие продольные полосы.

Спороносный слой

  • Вид: пластинчатый.
  • Цвет: от белого до слабо-розоватого.
  • Особенности: пластины часто расположены, тонкие.

Мякоть

  • Плотность: плотная.
  • Цвет: белый.
  • Особенности: неприятна на вкус, издает неприятный запах.

Споровый порошок

  • Споры: яйцевидной формы, с гладкой поверхностью.
  • Споровый порошок: белого цвета.

Распространение

Ареал: растет практически повсеместно в умеренном климате, но отдает предпочтение теплым регионам в пределах данной климатической зоны.

Период плодоношения: весна, что и отражает одно из его наименований.

Особенности: предпочитает расти вблизи лиственных пород, в богатых известняком почвах.

Сходные виды

Смертельно опасный белый мухомор имеет сходство с некоторыми съедобными грибами:

В отличие от мухомора не имеет неприятного запаха и кольцевидного нароста на ножке.

Тоже отличается от мухомора отсутствием запаха, кроме того, ножка зонтика крепче и волокнистей.

1-Поплавок белый 2-Зонтик белый

Как следует из названия, этот гриб обладает склизкой поверхностью, в отличие от мухомора белого, у которого поверхность преимущественно сухая. Вольвариелла имеет сероватый окрас шляпки, а не белый. Не имеет «юбочки» на ножке. И, наконец, она тоже не издает неприятных запахов.

Кроме съедобных двойников, мухомор весенний сходен с этим ядовитым грибом. В некоторых источниках даже отмечается, что этот мухомор – подвид бледной поганки. По крайней мере, степень ядовитости у них одинакова. Оба гриба смертельно опасны. Отличия между поганкой и мухомором все же есть: поганка бледная не совсем белая, ее цвет ближе к светлому желто-зеленому.

1-Вольвариелла слизистоголовая 2-Бледная поганка

Съедобность

Мухомор белый ядовит. При употреблении в пищу может вызвать летальный исход.

Интересные факты

мухомором весенним может протекать в виде 2 симптомокомплексов:

Проявляется расстройствами пищеварения в виде тошноты, рвоты, диареи, слюнотечения и болей в эпигастрии. Одновременно с этим появляется повышенная потливость и сужаются зрачки. Все это проявляется спустя полчаса после попадания мухомора в организм. Спустя 6 часов без медицинской помощи возможно развитие отека легких, падение артериального давления и смерть.

Проявляется страхом, тревожностью, судорогами, бредом и галлюцинациями. Возможны обмороки. Такой эффект наступает спустя примерно 2 часа после употребления мухомора.

Тяжесть состояния отравившегося человека зависит от наблюдаемых проявлений. Так, если в наличии расстройство пищеварения, — это легкая степень поражения. Повышение потоотделения, выделение большого количества мокроты и слюнотечение говорит о средней степени тяжести отравления. И, наконец, сосудистые проявления типа падения АД и обмороков, — это признак тяжелой интоксикации.

Любопытно, что психические проявления не влияют на тяжесть состояния. Единственная опасность этого – отравившийся под действием бреда и галлюцинаций может сам себе навредить. Поэтому в таких случаях показана фиксация человека к кровати или оставление в безопасной обстановке.

Первой помощью при отравлении мухоморами является неоднократное промывание желудка. Нужно дать человеку выпить не менее литра воды, затем воздействовать на рвотный рефлекс. После этого необходимо вызвать медицинскую помощь.

Фото-галерея мухомора белого

gribowiki.ru

Мухомор коричневый — Грибная охота

Мухомор коричневый, также известен как королевский мухомор – широко распространенный гриб, встречающийся на территории Северной Европы, преимущественно в гористой местности или предгорных районах. В большинстве случаев произрастает в хвойных лесах, где образует микоризную связь с сосной или елью. Намного реже встречается в лесах лиственного и смешанного типа, возле берез. Период плодоношения длится с июня до конца сентября. Гриб относится к ядовитой группе. Помимо ядов мускаридной группы, в мякоти мухомора коричневого находится ряд других токсических веществ. При попадании в организм вызывает серьезные отравления, наряду с усложнениями галлюциногенного характера. Первые симптомы схожи с признаками алкогольного опьянения. В добавок человека тошнит, затрудняется восприятие внешней среды, вплоть до потери сознания. В таком случае следует в обязательном порядке обратиться за квалифицированной медицинской помощью. До приезда скорой помощи нужно самостоятельно попытаться промыть желудок и кишечник, не паниковать, попытаться нормализировать работу сердечно-сосудистой системы. В тяжелой форме имеют место летальные исходы.

Описание. Плодовое тело шляпконожечной структуры. Полушаровидная шляпка с течением времени раскрывается, становясь выпуклой, с немного вдавленной центральной зоной и радиальным краем. В диаметре шляпка способна достигать от 5 до 12 сантиметров (в отдельных случаях до 16). Окрашена в коричнево-серые, охряные, серо-желтые тона с более насыщенным центром. На поверхности находятся хлопьевидные бородавки коричневатых или оранжевых цветов. Гименофор представлен частыми пластинками, кремовых или желто-оранжевых тонов. На начальных этапах роста они плотно прирастают к ножке, но затем становятся абсолютно свободными. На разломе наблюдается плотная мякоть без ярко выраженного аромата. Ближе к поверхности шляпки она имеет желто-коричневые оттенки затем желтоватые. При созревании выпускает белый споровый порошок. Ножка, возле субстрата, отличается утолщением яйцевидной формы. Верхняя часть утончается ближе к шляпке. Вырастает от 6 до 20 сантиметров в высоту и до 2 сантиметров в толщину. Поверхность окрашена в белые цвета, при физическом воздействии незначительно буреет. В верхнем участке присутствует перепончатое, белое кольцо. На кольце и клубне находятся бородавки, располагающиеся в несколько кружков.

gribmir.ribmir.net

Мухомор: описание, виды и фото

Гриб мухомор относится к семейству мухоморовых. Особенность этого вида состоит в парадоксальности – внешне красивый, он обязательно окажется ядовитым. А гриб, употребление которого не представляет никакой опасности для жизни и здоровья человека, будет характеризоваться неприглядным внешним видом, так сказать, неаппетитным. Это тот случай, когда внешность обманчива.

Так вот, чтобы не попасться на уловки природы, давайте будем разбираться.

Виды мухоморов: фото и описание

Вы думали, ядовитый мухомор – он такой один, и спутать его с другим грибом не получится? А вот и нет. Природа и здесь обхитрила человечество. Рассмотрим основные разновидности этих грибов и их особенности.

Мухомор красный

Шляпа гриба имеет красный либо оранжево-красный цвет. Ее диаметр составляет около 20 сантиметров. На поверхности шляпки располагаются белоснежные крапинки или точки-бородавки желтого цвета. Эта часть характеризуется шаровидной формой. Низ же шляпки покрыт бежевыми пластинами. Мякоти свойственен белый цвет и слабый грибной аромат.

Максимальная высота ножки может достигать 25 сантиметров. Описание красного мухомора содержит и отличительные признаки, среди которых можно отметить крепость, белый цвет, декор в виде кольца и ярко выраженных белых бородавках. Стоит учесть, что крапинки могут иметь желтый оттенок. Нижняя часть ножки красного мухомора утолщена клубнем с хлопьями.

Массовое появление гриба фиксируется с середины лета по середину осени. Средой обитания такого ядовитого красавца является лесная зона. Особой красотой обладают ядовитые грибы, которые растут под березой.

В описание красного мухомора также хочется добавить: если употребить его человеку, не избежать неприятностей. Он может вызвать удушье, стать причиной обморока или сильных расстройств желудочно-кишечного тракта. Смертельные случаи от употребления этого гриба в пищу истории также известны. Смертельную дозу ядовитого вещества можно получить от приема внутрь 3-5 мухоморов.

Применение

Где же используется этот гриб, если он несъедобный? Мухомор – отличное средство против мух. Для этого шляпку гриба помещают в глубокую тарелку, заливают водой, доведенной до кипения, и сверху посыпают небольшим количеством сахара. В результате таких манипуляций из шляпки выделяется сок, который становится сахарным сиропом. Это своеобразное лакомство для мух – вкусное, но смертельное.

Мухомор ярко-желтый

Такой вид гриба также относится к ядовитым. Но, в отличие от предыдущего, он в большинстве случаев смертельно опасен. Окрас шляпки характеризуется ярко-желтым цветом, его еще называют лимонным или оранжево-желтым. Ее поверхность покрыта множеством белоснежных хлопьев.

Под шляпкой имеются пластинки, которые меняют свой окрас в зависимости от возраста гриба. Когда мухомор молодой, они имеют белый цвет, а когда его цикл жизни достигает зрелости, пластинки приобретают бурый оттенок. Что же касается мякоти шляпки, то по запаху она очень напоминает аромат редиса.

Ножке ярко-желтого мухомора свойственна хрупкость, бархатистость (но не всегда), удлиненность. По мере взросления гриба кольцо на ней может совсем исчезнуть. К основанию ножка приобретает расширенную форму. Именно это является главной отличительной чертой ядовитого мухомора, которая не позволяет спутать его со съедобной сыроежкой.

Мухомор, описание которого представлено выше, встретить можно с июня по сентябрь.

Мухомор леопардовый

Может именоваться еще как пантерный гриб. Как и предыдущие два вида, он не пригоден для употребления в пищу. В противном случае серьезного отравления не избежать. К летальному исходу привести может, но не всегда.

Мякоть имеет очень приятный аромат, который часто путают с запахом серо-розового мухомора, являющегося съедобным. В лиственных и хвойных лесах часто можно встретить мухомор пантерный. Описание этого чуда природы читайте далее.

Шляпка в диаметре может достигать 9 сантиметров. Она имеет серо-коричневый, охристо-коричневый или даже черно-бурый цвет. Поверхность ее усыпана мелкими белыми бородавками, которые вызывают ассоциацию с капельками молока. Пластинки, располагаемые под шапкой гриба, имеют белый оттенок. Такая же цветовая гамма свойственна и мякоти. Запах напоминает редис. Ножка мухомора полого типа, тонкая, характеризуется цилиндрической формой. В длину может достигать 13 сантиметров. У основания наблюдается утолщение в виде клубней с несколькими поясками (как правило, 2-3). Декор ножки – пленчатое кольцо, часто еле-еле заметное.

Растет гриб с середины лета до середины осени.

Мухомор поганковидный

Этот гриб также известен как лимонный либо белый несъедобный мухомор. Описание его схоже с красным видом. Однако этот гриб ему уступает и по привлекательности, и по габаритам. Немного ранее мухомор поганковидный входил в класс ядовитых, сейчас же ученые исключили его из этого списка и занесли в класс несъедобных. Такие грибы чрезмерно горькие, обладают неприятным ароматом, а на вкус напоминают сырой картофель.

Шляпка в диаметре не превышает 10 см. Когда гриб молодой, она окрашена в белые тона, но когда наступает зрелый этап жизни, шляпка приобретает желтовато-зеленый или даже коричневатый оттенок, а на ее поверхности появляются крупные серые наросты. Пластинки кремового или белого цвета, на краях которых имеется хлопьевидный налет. Мякоть белая или цвета лимона. Высота ножки не превышает 12 см, ей характерна особая тонкость и декор в виде провисающего бежевого кольца. Основание расширено, что дает начало клубневидному утолщению.

Плодоносит поганковидный мухомор, описание которого мы только что рассматривали, с конца лета по середину осени. Одной из разновидностей этого гриба является мухомор лимонный белый, ключевой признак которого – чисто-белый окрас.

Мухомор оранжевый

Хоть и признан этот гриб съедобным (после соответствующей обработки), многие считают его ядовитым. По внешним признакам он очень похож на опасный ярко-желтый мухомор. Фото и описание представлено ниже.

Шляпка в молодом возрасте характеризуется яйцевидной формой, а в зрелом – плоской. Максимально возможный диаметр составляет 10 сантиметров. Явный признак гриба оранжевого – темная выпуклость, которая располагается в центре. Сам же цвет шляпки мухомора может быть серым или оранжевым и их оттенков. Кожа гладкая. Края шляпки украшены бороздками.

Ножка в длину может достигать 15 сантиметров, поэтому считается удлиненной. Как правило, она имеет чисто-белый окрас, но не исключены видимые вкрапления коричневого цвета. Нижняя часть расширенная.

Собирают такой гриб с августа по сентябрь.

Мухомор серо-розовый

Известен как краснеющий гриб. С первого взгляда не скажешь, что он съедобный, поскольку выглядит совсем неаппетитно. Но, несмотря на это, относится к самым вкусным грибам-мухоморам. Он поражает своими вкусовыми качествами и в жареном, и в маринованном виде. А еще такой мухомор любят не только люди, но и насекомые: мухи, черви. Если вам попадется червивый краснеющий мухомор, не удивляйтесь.

Шляпка в диаметре не более 18 сантиметров. Характерная форма – полушар для молодого гриба и бугровидно-выпуклая на стадии зрелого жизненного цикла. Цвет шляпки - серо-розовый. На поверхности располагается масса серых (реже коричневых) наростов бородавчатого типа, которые подобны хлопьям. Пластинки белого цвета, но могут иметь слегка розовый оттенок, что позволяет отличить старый мухомор. Описание свидетельствует еще о том, что эти перегородки располагаются густо.

Мякоть отличается мясистостью, внушительной толщиной, белым либо нежно-розовым цветом. В месте надлома постепенно розовеет и приобретает винный окрас. Именно поэтому данный мухомор именуют как краснеющий. На вкус мякоть сладковата. Специфического запаха нет.

Высота ножки варьируется до 15 сантиметров. По мере взросления гриба окрас ее может колебаться от светлых тонов до темно-розовых. У основания имеется утолщение клубнеобразной формы.

Собирать такие грибы можно в травянистых зонах с начала лета по середину осени.

Мухомор цезарский

Такой вид еще называют грибом Цезаря. Это один из самых вкусных съедобных мухоморов. Он отличается великолепными вкусовыми качествами и лечебными свойствами.

Шляпка в диаметре может колебаться от 8 до 20 сантиметров, имеет яйцевидную или полушаровидную форму. Изначально характеризуется выпуклостью, но по мере взросления гриба становится более плоской. Кожа шляпки окрашена в золотисто-оранжевый либо ярко-красный цвет, редко бывает желтоватой.

Гриб мухомор, фото и описание которого вы только что лицезрели, в народе именуют как царский или кесаревый.

Перед употреблением в пищу любой съедобный гриб нуждается в тепловой обработке.

fb.ru

Мухомор королевский. Описание, где растет, похожие виды, фото

Ядовитый гриб. Вызывает серьёзные , сходные с отравлениями и .

Содержание статьи

Описание

Мухомор королевский – типичный представитель рода мухоморов, обычный для евразийского северо-запада.

Шляпка

Взрослых грибов может дорастать до 25 см. В молодом возрасте форма шляпки напоминает полусферу, с ростом и созреванием раскрывается вначале до выпуклой, затем до практически плоской с центральным вдавлением и радиально-линейчатым краем. Окрас шляпок молодых грибов – темный коричнево-красный, с созреванием шляпка выцветает до желтого или охристого, центр при этом остается более интенсивно окрашенным. Молодые плодовые тела полностью укрыты общим покрывалом желтоватого цвета, которое впоследствии разрывается и остается на поверхности в виде бородавчатых желтоватых островков, сереющих к зрелости. При значительной инсоляции остатки покрывала могут белеть.

Ножка

Зрелого гриба может достигать 20*2,5 см в длину и поперечнике. Форма ее цилиндрическая с незначительным сужением кверху. У основания наблюдается утолщение в виде клубня или шара. Окрас ножки практически на всем протяжении белый, при механическом воздействии приобретает бурый цвет. Поверхность ее характеризуется бархатистостью и некоторой волокнистостью. Примерно на середине ножки наблюдается остаток велума в виде белого перепончатого кольца. Под кольцом имеется несколько рядов остатков общего покрывала в виде желтоватых бородавчатых наростов.

Спороносный слой

Пластины гименофора частые и узкие. В молодом возрасте они белые и приросшие, в зрелом – кремовые и свободные. Между ними наблюдаются множественные пластиночки.

Мякоть

Непосредственно под кожицей имеет коричневатый или желтоватый цвет, а в остальных участках – белая или слегка желтоватая. Не имеет особого запаха, на вкус пробовать не рекомендуется ввиду ядовитости.

Споровый порошок

Имеет белый окрас. Споры имеют средний размер, яйцевидную форму и гладкие стенки.

Распространение

Гриб довольно широко распространен, но чаще встречается в северных и западных регионах. Чаще осуществляет микоризообразование с хвойными породами, реже с лиственными (березой).

Сходные виды

С мухомором королевским сходны еще 2 вида смертельно опасных грибов (как по внешним характеристикам, так и по ядовитости):

Имеет бурый окрас шляпки с белыми хлопьями, кольцевидные остатки велума расположены очень низко в сравнении с другими мухоморами.

Отличается более красным цветом шляпки (без коричневого оттенка) и белым цветом хлопьев на ней, а также свисающим пленчатым кольцом белого цвета.

1-Мухомор пантерный 2-Мухомор красный

Краснов Юрий Дмитриевич

Грибник с 10 летним стажем

Все перечисленные виды мухоморов, как и королевский, есть нельзя, поскольку они содержат очень сильные токсины.

— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Съедобность

Гриб ядовит, в пищу не употребляется. Однако ядовитость его не так выражена, как у пантерного, к летальному исходу отравление им не приводит.

Интересные факты

мухомором королевским проявляется в виде тошноты, рвоты и боли в желудке, наступающих спустя 1,5 часа или меньше после употребления. Далее присоединяются галлюцинации и беспокойство, что может продолжаться в течение 6 часов или даже суток (это зависит от индивидуальных особенностей организма). Все симптомы бесследно проходят спустя сутки. Но в случае появления указанных признаков отравления все же лучше вызвать скорую помощь, так как это может оказаться интоксикация не королевским мухомором, а каким-то более токсичным (например, пантерным).

Краснов Юрий Дмитриевич

Грибник с 10 летним стажем

Кроме того, данный вид грибов обладает повышенной способностью накапливать ванадий. Это тяжелый металл, провоцирующий канцерогенез.

— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Фото-галерея мухомора королевского

gribowiki.ru

Мухомор жемчужный (Amanita junquillea) фото и описание

Мухомор жемчужный (Amanita junquillea)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Amanita (Мухомор)
  • Вид: Amanita junquillea (Мухомор жемчужный)

Шляпка: В диаметре шляпка до 10 см. У молодых грибов выпуклой формы, практически желто-коричневого цвета. Затем шляпка темнее и становится грязно-коричневого окраса с оттенком красного. Кожица шляпки глянцевая, гладкая, с мелкими зерновидными чешуйками.

Пластинки: свободные, белого цвета.

Порошок спор: беловатый.

Ножка: высота ножки 6-15 см. диаметр до трех см. У основания ножка утолщается, одного цвета со шляпкой или немного светлее. Поверхность ножки бархатистая, матовая. В нижней части ножки заметны опоясывающие складки. В верхней части ножки имеется приметное кожистое кольцо белого цвета со свисающими бороздками.

Мякоть: белого цвета, на срезе медленно краснеет. Вкус мякоти мягкий, запах приятный.

Распространение: Встречается мухомор жемчужный достаточно часто. Это один из самых неприхотливых видов грибов. Произрастает на любых почвах, в любом лесу. Встречается летом и растет до поздней осени.

Съедобность: Мухомор жемчужный (Amanita junquillea) хороший съедобный гриб. В сыром виде не употребляется, его необходимо тщательно прожаривать. Для сушки не подходит, но его можно солить, замораживать или мариновать.

Схожесть: Один из ядовитых двойников жемчужного мухомора – пантерный мухомор, который никогда не краснеет и имеет гладкое кольцо, покрытое складками края шляпки. Так же сходство с жемчужным мухомором имеет коренастый мухомор, но его мякоть не краснеет и он имеет более темный серовато-коричневый окрас. Главными отличительными признаками мухомора жемчужного считается то, что гриб полностью краснеет, свободные пластинки и кольцо на ножке.

Замечания: Мухомор жемчужный (Amanita junquillea) относится к съедобным грибам, но собирать его нужно очень осмотрительно, так как на некоторых стадиях роста его можно легко принять за опасные виды мухоморов, употребление которых может закончиться летальным исходом. Собирать жемчужные мухоморы под силу только бывалым грибникам, новичкам не стоит рисковать своей жизнью.

wikigrib.ru

Мухомор краснеющий (Amanita rubescens) фото и описание

Мухомор краснеющий (Amanita rubescens)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Amanita (Мухомор)
  • Вид: Amanita rubescens (Мухомор краснеющий)

Другие названия:

  • Мухомор розовый

  • Мухомор краснеющий

  • Мухомор жемчужный

Мухомор краснеющий образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария. Мухомор краснеющий плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто. Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь.

Шляпка ∅ 6—20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полу-шаровидная или яйцевидная, затем выпуклая, у старых грибов плоско-распростёртая, без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая.

Мякоть белая, мясистая или тонко-мясистая, со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в характерный интенсивный винно-розовый цвет.

Ножка 3—10 × 1,5—3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет — белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами.
Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки.
Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисающее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатых или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый. Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные.

Мухомор краснеющий — Условно-съедобный гриб, знающие грибники считают его очень хорошим на вкус, и любят за то, что он появляется уже в начале лета. В свежем виде в пищу непригоден, обычно употребляется жареным после предварительного отваривания. Сырой гриб содержит не термостойкие ядовитые вещества, перед приготовлением его рекомендуется хорошо отваривать и сливать воду.

Видео про гриб Мухомор краснеющий:

Фото гриба Мухомор краснеющий из вопросов в распознавании:

wikigrib.ru

Черный мухомор или поплавок: фото и описание гриба

Элегантный, необычный представитель рода мухоморов можно крайне редко встретить в лесах Европы. Тем не менее даже опытные любители тихой охоты часто путают его с бледной поганкой. Чёрный мухомор — что это, как его распознать в лесу? Съедобность гриба, время плодоношения и интересные факты.

Описание и характеристики мухомора с черной шляпкой и белой ножкой

Данный вид принадлежит к подроду Amanitopsis (Поплавок), роду Amanita (Мухомор), семейству Amanitaceae (Аманитовые).

Чёрный мухомор имеет и другие названия: Поплавок чёрный, Чёрный толкачик. На латыни его наименование выглядит так — Amanita Pachycolea. Относится к четвертой категории съедобности грибов.

Шляпка чёрного мухомора достигает в диаметре 7–18 см, она выпуклая, но с возрастом становится плоской или широко выпуклой. На поверхности иногда имеется центральный бугорок, молодые экземпляры — липкие, более взрослые делаются глянцевыми. Цвет шляпки — темно-коричневый, вплоть до чёрного, по мере старения гриба становится чуть светлее, причем края светлеют быстрее. На поверхности шляпки можно обнаружить концентрические зоны. Шляпка гладкая, на ней иногда могут быть остатки покрывала в виде белых выпуклых точек. Края этой части плодового тела рубчатые.

Гименофор (нижняя часть шляпки) — пластинчатый, пластинки свободные, частые, беловато-серые, с возрастом меняют окрас до оранжевого или бледно-коричневатого.

Мякоть на срезе белая, не видоизменяет цвет, имеет слабый, почти неразличимый запах. Споровый порошок молочного оттенка, споры гладкие, бесцветные, немного сплюснутые, шаровидные.

Ножка достигает в длину 3–10 см, около 3 см в толщину, ровная или сужается к вершине, не имеет утолщения внизу. Бывает гладкой или слегка опушенной. Цвет — белый, по мере взросления гриба сереет или становится коричневой. Кольца на ножке нет. Вольва — достаточно широкая, мешковидная, белого оттенка. Старые экземпляры в этой части рыжеют или коричневеют.

Справка! Отличить поплавок чёрный от других поплавков, особенно от серого, с лёгкостью можно по цвету шляпки.

Видео

Немного истории о чёрном грибе похожем на мухомор

Чёрный мухомор за рубежом более известен как западная гризетта. Впервые был описан сравнительно недавно, в 1982 году, ученым-микологом Даниэлем Штунцем.

Особенности, время и места плодоношения в природе

Гриб чёрный мухомор образует микоризу с хвойными деревьями, но может расти как в хвойниках, так и в смешанных лесах. Произрастает поодиночке, иногда небольшими группками. Время плодоношения — октябрь—начало зимы.

Официальные ведомости о месте произрастания гриба относят ареал его обитания к западной части Северной Америки, юго-западу Канады, северной Калифорнии, Британской Колумбии. Пока нет данных о других странах, но это не значит, что чёрный мухомор нельзя встретить в остальных частях света.

Как отличать ложные двойники гриба?

Самым близким аналогом, который распространен в России и других европейских странах, является серый поплавок. К разряду двойников чёрного мухомора относят и бледную поганку. Все отличия этих грибов можно увидеть на фото или внимательно изучить в таблице:

Название гриба Внешние отличительные признаки Места произрастания Съедобность
Черный поплавок Цвет шляпки варьируется от темно-коричневого до почти черного. Хвойные леса, реже лиственные, период плодоношения — октябрь — декабрь. Условно-съедобен
Бледная поганка Цвет шляпки от белого до желтовато-буро-оливкового, на ножке имеется белое, полосатое кольцо. Встречается с конца июля до поздней осени, довольно редко. Произрастает в хвойных и смешанных лесах. Смертельно ядовита
Серый поплавок Amanita vaginata Свободная мешковидная вольва, отсутствует кольцо на ножке, цвет шляпки зачастую светло-серый с уклоном к желтому. Образует микоризу с березой, растет в лиственных и смешанных лесах. Время плодоношения — июль — сентябрь. Съедобен, но не популярен у грибников из-за хрупкой мякоти, малопривлекательного вида.

Важно знать! Основным отличием чрезвычайно ядовитой бледной поганки от других грибов является присутствие на ножке характерной «юбочки», кольца.

К основным отличиям съедобных видов можно отнести наличие на верхушке шляпки остатков покрывала, которое защищало растение в период взросления. Цвет мякоти на месте надлома не изменяется. Хорошо выраженные, т.е. имеющие видимые рубчики, края шляпки — еще один признак съедобности плодового тела.

Интересные факты

Американские микологи утверждают, что чёрный поплавок съедобен, но не рекомендуют употреблять его в пищу из-за сходства с токсичными видами грибов.

Чёрный мухомор — очень хрупкий, его сложно транспортировать, что является еще одной причиной непопулярности этого вида грибов у любителей тихой охоты.

Достаточно опытные грибники утверждают, что черный толкачик можно сушить, готовить из него соления и маринады на зиму, жарить. Но вкусовые качества таких блюд сложно назвать очень высокими. К тому же, лучше приносить из лесу те грибы, в которых уверены на 100 процентов.

Семейство Аманитовых (Мухоморов) насчитывает более 600 видов представителей!

Чёрный мухомор, толкачик, поплавок — очень редкий гриб, который сложно встретить в лесу. Тем не менее стоит знать различия этого вида от других, более опасных, чтобы не нанести вред здоровью.

gribnik.info


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие