Можно ли при диабете 2 типа виноград


сколько винограда можно есть диабетику


Виноград при сахарном диабете

Употребление винограда помогает снизить давление и уменьшить резистентность к инсулину, из-за чего снижается риск заболеваний сердца и сахарного диабета, – сообщили американские ученые.

Ученые из Университета Мичиган заметили, что диета, богатая виноградом, может защитить от метаболического синдрома, который часто является предвестником инфаркта и сахарного диабета 2 типа.

Своими полезными свойствами виноград обязан т.н. фитохимикалиям, т.е. действующим веществам растительного происхождения, которые оказывают антиоксидантное действие.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого давали порошкообразную смесь зеленого, красного и синего винограда лабораторным крысам, подверженным ожирению. Кроме винограда, грызуны получали жирный корм, олицетворяющий американский образ жизни. Затем крыс сравнивали с контрольной группой грызунов, которые не получали порошкообразный виноград.

Через три месяца оказалось, что в первой группе снизилось давление и уровень триглицеридов, а также улучшилась работа сердца и толерантность к глюкозе. Подробнее о пользе винограда при сахарном диабете у людей читайте ниже в собранных мною статьях по этой теме.

Можно ли виноград при сахарном диабете

По медицинским показаниям людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо снижать количество углеводов в ежедневном рационе питания, а от сладкого в тяжелых формах приходится отказываться полностью. Употребление продуктов, которые стать причиной резкого повышения уровня сахара в крови, исключаются. Как ни странно это относится и к безобидным на первый взгляд овощам и фруктам.

Виноград в этом списке запрещенных продуктов стоит на первом месте. Причиной тому служит высокое содержание сахара в мускатных плодах. Гликемический индекс продукта составляет более 48 единиц, для диабетика этот показатель очень высокий.

Не так давно на употребление этих вкусных ягод для диабетиков было табу. На сегодняшний день, на этот вопрос смотрят несколько иначе. Учеными было сделано открытие, которое доказывает, что красный виноград позволяет бороться с таким недугом, как сахарный диабет.

Виноград при диабете употреблять не только можно, но и использовать его как лечебное и профилактическое средство при диабете. Направление в медицине, занимающееся вопросами лечения мускатными ягодами, называется ампелотерапия.

Использование для профилактики и лечения диабета

Если врач рекомендует использовать в качестве лечения виноград при диабете, следует учитывать, что, как и любое лекарственное средство употреблять его нужно будет дозировано.

Важно!

Курс лечения обычно составляет 35-40 дней. Начинается курс всего с нескольких ягод в день, затем дозы постепенно наращиваются. Максимально допустимая норма — 12 ягод в сутки. Употреблять их нужно в течение всего дня. Если съесть всю суточную норму единовременно, можно только навредить. В последние 14 дней лечения суточная доза сокращается до 6 плодов, то есть в 2 раза.

Если нет свежих ягод, то можно заменить его соком из красного винограда без добавления сахара и в соответствующих пропорциях. В течение курса лечения полностью следует отказаться от продуктов, способствующих брожению продуктов в кишечнике и провоцирующих повышенное газообразование.

Особенности включения в рацион диабетика

Следует помнить, что виноград при сахарном диабете — продукт недозволенный. Его можно использовать только для лечения под контролем врача, причем подходит для этих целей виноград исключительно красных сортов.

Не всем диабетикам может быть назначен этот продукт в качестве лечебного и профилактического средства. Это возможно в следующих случаях:

  • Пациент чувствует себя хорошо, стадия болезни не тяжелая и не прогрессирующая.
  • Пациент ведет строгий учет ХЕ (хлебных единиц).

Виноград будет способствовать укреплению иммунитета диабетика, благотворно скажется на работе нервной системы, которая во время болезни претерпевает чрезмерные нагрузки. Клетчатка поможет устранить нарушения в работе ЖКТ, окажет легкое слабительное действие. Также мускатные ягоды поднимут тонус и помогут справиться с хронической усталостью, характерной для заболевания.

Ни в коем случае нельзя употреблять виноград при повышенном сахаре без назначения врача. Только специалист может определить, можно ли в вашем конкретном случае использовать этот продукт в качестве вспомогательного лечения.

Выбирайте плоды хорошего качества, недозрелые или перезрелые экземпляры использовать не рекомендуется. Сорт и форма ягод значения не имеют, главное требование, чтобы они были красного цвета.

Источник: https://provinograd.com/svojstva/vinograd-pri-saxarnom-diabete.html

Можно ли виноград диабетикам?

Девочки! Скажите мне, пожалуйста, можно ли кушать виноград при диабете? Узнала, что у меня велик риск развития сахарного диабета и хочу исключить все продукты, которые могут быть потенциально опасны и повысили бы риск развития диабета.

У моей бабушки поздно диагностировали диабет. Внимание все было направлено на то, что у нее был рак поджелудочной. Доживала так сказать. При раке такого типа спасти невозможно в тех условиях, в которых мы находимся уж точно.

Так вот. Она ничего не ела толком, а только просила покупать ей виноград и виноградный сок. Сделали анализ крови, потому как симптомы какие-то появились (я маленькая была, уже не особо помню какие). Обнаружили еще и диабет, которого до этого не было.

То ли это возникло на фоне рака, то ли от употребления виноградного сока в большом количестве. Не знаю. Но мне страшновато как-то. А виноград люблю очень. Можно его кушать теперь или нет, если риск диабета реально есть?

Насколько я знаю, виноград можно, но только темный и совсем немного. Явно не килограммами и не литрами, как делала ваша бабушка. Вообще при подозрении на диабет лучше исключить все сладкие фрукты и сладкие сорта отдельных фруктов. Вот, например, из винограда кишмиш и «дамские пальчики» вам точно нельзя. Это белый виноград и очень сладкий.

​А вообще, если вы боитесь, что у вас будет диабет, потому что он был у вашей бабушки, то прекращайте. У вас просто есть предрасположенность, но она может и ни во что не вылиться. Риск есть у каждого, если он беспочвенен, то ешьте то и в таком количестве, что и как вы ели раньше.

Юлия, если вы посмотрите на состав винограда то сами все поймете! Виноград на процентов 70 состоит из воды, но а все остальное, около 30 процентов, это сахара и глюкоза.Но не смотря на это, виноград очень полезен! В нем содержится очень много аминокислот, железо, фолиевая кислота и многое другое из таблицы Менделеева!

А вот что касается употребления винограда людям, страдающим диабетом, то его употреблять нельзя! Ваши опасения были не беспочвенны! НО! Исключение составляет красный виноград! Его кушать можно, но не больше 12 штучек в сутки и то, не за один раз!

Источник: http://www.divomix.com/forum/mozhno-li-vinograd-pri-diabete/

Виноград и диабет

У винограда есть множество веских причин считаться частью здорового питания. Он богат минералами, витаминами и клетчаткой. Ягоды и фрукты содержат большое количество глюкозы и фруктозы, но это не повод исключать их из своего рациона диабетикам. Виноград может нарушить баланс глюкозы в крови, поэтому есть его можно в небольших количествах по рекомендации лечащего врача или диетолога.

Внимание!

Красный виноград, кроме глюкозы содержит большое количество клетчатки, которая не дает организму слишком быстро усваивать питательные вещества.

В конечном итоге, уровень сахара в крови не поднимется резко, если больной съест виноград. Можно употреблять до трех порций винограда ежедневно – это одна порция с каждым приемом пищи. Американская диабетическая ассоциация рекомендует включать в рацион диабетиков красный и черный виноград.

Сахарный диабет при беременности

Красный виноград в этом случае не очень хороший помощник. Идеально будет употреблять немного винограда с другими фруктами, которые содержат меньше сахара и больше углеводов. Это может быть малина, например.

Если во время беременности набирается избыточный вес, лучше избегать употребления винограда совсем. Несмотря на то, что связи между виноградом и гестационным диабетом не выявлено, из-за большого количества углеводов может возрасти риск развития гестационного диабета.

В день можно съесть от 12 до 15 средних ягод винограда, больше врачи не рекомендуют. Так же как и в случае диабета 1-го и 2-го типа, лучший способ – смешивать красный, черный и зеленый виноград.

Диабет 1-го типа

Долгое время ученые были в сомнениях, существует ли влияние винограда на диабетиков 1-го типа. Недавно было установлено, что употребление небольшого количества винограда на самом деле может замедлить прогрессирование сахарного диабета 1-го типа. Для эксперимента врачи добавляли в каждый прием пищи больного порошок винограда. У пациентов в опытной группе неуклонно снижались признаки диабета. Они имели более высокое качество жизни, дольше жили и оставались здоровыми.

Порошок винограда можно найти в продаже и добавлять его в блюда по рекомендации врача. У тех, кто регулярно его употребляет, поджелудочная железа становится более здоровой.

Диабет 2-го типа

Многочисленные исследования показали, что виноград может снизить кровяное давление и контролировать резистентность к инсулину. Следовательно, эти плоды помогают справляться с диабетом 2-го типа.

Мужчины и женщины, находящиеся в группе риска развития сахарного диабета 2-го типа, могут с помощью винограда уменьшить этот риск. Для тех, кто уже страдает от этого вида диабета, должны вводить в рацион виноград для снижения резистентности к инсулину и стабилизации уровня сахара в крови. Также это предотвратит развитие различных видов побочных эффектов диабета.

Источник: https://vegetarian.ru/articles/vinograd-i-diabet.html

Черника, виноград и яблоки снижают риск диабета, а сок увеличивает

Объяснить негативное влияние сока, по мнению авторов, можно тем, что он быстрее проходит через пищеварительный тракт и усваивается легче, чем цельные фрукты.

Употребление в пищу черники, винограда и яблок способно более чем на 20% снизить риск развития диабета второго типа, а фруктовый сок, напротив, увеличивает этот риск, установили ученые из США, труд которых опубликован в British Medical Journal.

При диабете второго типа инсулин вырабатывается в нормальных или даже в повышенных количествах, но нарушается механизм его взаимодействия с клетками организма. В таком случае пациентам прописывается диета и сахароснижающие препараты.

Как говорится в пресс-релизе Гарвардской школы общественного здравоохранения, исследователи изучили данные почти 187,4 тысячи человек, собранные тремя крупнейшими долгосрочными обзорами состояния здоровья населения в США в 1984-2008 годах. Из выборки были исключены пациенты, уже имеющие диабет, сердечно-сосудистые или раковые заболевания. У 6,5% участников (более 12 тысяч человек) диабет развился за период наблюдений.

Те участники, кто хотя бы дважды в неделю съедал по порции фруктов, а именно черники, винограда, яблок — имели риск развития диабета второго типа на 23% ниже, чем те, кто употреблял менее одной порции в месяц.

С другой стороны, те, кто выпивал одну или больше порции фруктового сока каждый день, увеличивал риск диабета второго типа на 21%. По расчетам ученых, простая замена трех стаканов сока на три фрукта в неделю способна на 7% сократить риск появления диабета.

Объяснить негативное влияние сока, по мнению авторов, можно тем, что он быстрее проходит через пищеварительный тракт и усваивается легче, чем цельные фрукты, даже если они сами по себе содержат большое количество углеводов, повышающих уровень сахар в крови.

Как считают авторы, нужны дополнительные исследования, чтобы установить какие именно вещества в яблоках, чернике и винограде снижают риск диабета.

Источник: https://ria.ru/science/20130830/959562868.html

Ампелотерапия

Ампелотерапия (от ампело… и греч. therapeia – лечение), виноградолечение, использование свежего винограда и виноградного сока для лечения различных заболеваний, в основном хронических. Является одним из методов диетотерапии и применяется по назначению врача в комплексе с медикаментозным и др. видами лечения.

О диетических и терапевтических свойствах винограда писали еще в глубокой древности Гиппократ и его ученик Асклепиад, Плиний, некоторые арабские врачи (Цельс, Авреллон, Абу Бакр ар-Ра-зи), а в средние века – Ривериус и др.

Виноградолечение применялось эмпирически; в настоящее время практикуется особенно в тех странах, где распространены ислам, буддизм (Египет, Сирия, Аравия, Иран, Ирак, Афганистан, Индия и др.), а также вегетарианство.

В России вопросы ампелотерапии впервые были изложены в работе В. Н. Дмитриева “Лечение виноградом в Ялте, на Южном берегу Крыма” (1878). Научно-теоретические основы ампелотерапии, подтверждаемые химическими и физиологическими исследованиями, были заложены позже, в 20-х гг. группа врачей, руководимая А. Дьяконовым, разработала их и внедрила в практику санаторного лечения на Южном берегу Крыма (в Ялте).

Виноград содержит глюкозу, фруктозу и др. простые легкоусвояемые сахара. Благодаря этим углеводам 1 кг ягод винограда (при сахаристости 16-18%) обеспечивает 700-900 ккал. Кроме того, в ягодах содержатся различные органические кислоты (яблочная, винная, кремневая, лимонная, янтарная, галловая, муравьиная, щавелевая, салициловая, пектиновая; см. Пектиновые вещества), минеральные и дубильные вещества, микроэлементы, витамин С (Аскорбиновая кислота), витамины группы В, провитамин А (каротин), биофлавоноиды, некоторые ферменты (инвертаза, протеаза, пектиназа и др.), фитонциды. Кожица ягод содержит красящие вещества, воск (пруин) и др.

Важно!

Действие винограда на организм обусловлено содержанием в нем целого комплекса вышеуказанных веществ, но главный лечебный эффект оказывают глюкоза, соли калия (около 250 мг%) и вода (в среднем 70-80%).

При ампелотерапии активизируются процессы обмена, особенно водно-солевого, усиливается выделительная способность почек, более быстро выводятся из организма токсические продукты обмена веществ, усиливается моторная функция кишечника, нормализуется секреторная функция желудка, улучшается аппетит.

В качестве диетического продукта, имеющего высокую питательную ценность, могут быть использованы почти все сорта винограда в состоянии полной зрелости. Применяют виноградолечение на курортах Южного берега Крыма и др. черноморских курортах Украины, на курортах Грузии, Армении, Азербайджана, Ср. Азии, Молдавии и др.

Ампелотерапия рекомендуется при заболеваниях сердца, бронхов, почек, печени. Виноград назначают при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся атоническими и спастическими запорами, при малокровии, подагре, хронических формах туберкулеза легких, при истощении нервной системы, как общеукрепляющее средство после длительных истощающих заболеваний.

При ампелотерапии необходимо ограничить количество др. фруктов, а также избегать потребления сырых овощей, молока, жирных и соленых блюд, кваса, минеральных вод\, спиртных напитков, т.к. при совместном употреблении усиливается брожение и может наступить расстройство функции кишечника.

Количество винограда или виноградного сока, как и продолжительность лечения, назначается индивидуально. По применению винограда и виноградного сока в здравницах Молдавии при лечении указанных заболеваний врачом П. Н. Германовым разработаны методические указания, утвержденные Ученым советом при Министерстве здравоохранения МССР в 1964.

Ампелотерапия противопоказана при сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни, колите, сопровождаемом поносом, энтерите и энтероколите, остром плеврите, стоматите, гингивите, глоссите, острой стадии туберкулеза и др.

Как концентрированный диетический продукт с высокой питательной ценностью и приятными вкусовыми качествами используется сушеный виноград (кишмиш, коринка и изюм), который содержит до 73% Сахаров и много солей калия.

Пищелекарственное значение в ампелотерапии имеют также листья, молодые побеги, семена и выжимки винограда. Немалую пользу в лечебном процессе приносит полученный из винограда препарат натуроза, применяемый внутривенно при острых кровотечениях, коллапсе, шоке.

Ягоды винограда содержат:

  • воду (80,0 %),
  • азотистые вещества (0,4-0,8),
  • сахара (16-26),
  • клетчатку (0,6-0,8),
  • органические кислоты (0,9-1,5),
  • пектиновые вещества (0,2-0,6),
  • пентозаны (0,6-0,8 мг%).

В соке есть:

  • витамины С, группы В, Р и РР,
  • фолиевая кислота,
  • соли калия (205 мг%), кальция, магния, железа (0,5-0,6 мг%), марганца, кобальта,
  • ферменты.

Из органических кислот в плодах винограда преобладают яблочная и винная, которые и определяют его вкусовые качества. Кожица ягод содержит дубильные и красящие вещества, а также эфирные масла. Виноград отличается наличием значительных количеств фолиевой кислоты. При ампелотерапии винограда до килограмма в сутки можно получить 2-3 суточные нормы фолиевой кислоты.

В ягодах есть еще витамин К – от 0,5 до 1,2-2 мг%. По химическому составу виноград несколько сходен с женским молоком. Итак, виноград содержит три витамина, имеющих прямое отношение к системе крови и кроветворению: фолиевую кислоту, усиливающую кроветворение, витамин К, положительно влияющий на свертывающую систему крови, и витамин Р, укрепляющий стенки кровеносных сосудов и нормализующий кровяное давление.

Внимание!

Природа кумаринов, входящих в состав виноградной мякоти, еще пока не расшифрована, но среди них есть оксикумарины, нормализующие свертывание крови. Обширный набор микроэлементов также тесно связан с кроветворением. Виноград, особенно мускатных сортов, отличается фитонцидными свойствами (он угнетает кишечную палочку и холерный вибрион).

Виноград – очень ценный диетический продукт. Он очень полезен при острых воспалительных процессах дыхательных путей. Полезен виноград и при начальных формах туберкулеза как диетическое и лечебное средство.

Ягоды его обладают мочегонным, мягким слабительным и потогонным действием, их рекомендуют при анемии, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, бронхиальной астме, нарушении обмена веществ, геморрое, заболеваниях печени и почек, функциональных заболеваний сердца, гипертонии и гипотонии, при нервном истощении, бессоннице, спастических и атонических запорах.

Лечение состоит в ежедневном употреблении от 1 до 1,5-2 кг ягод без семян в 3 приема за час до еды на протяжении 1-2 месяцев. Можно использовать виноградный сок по стакану на прием, доводя разовую дозу до 2 стаканов. В этот период рекомендуется не употреблять жирного мяса, сырого молока, спиртных напитков.

Препарат винограда натурозу применяли внутривенно при острых потерях крови, коллапсе, шоке. Она повышает давление крови и уменьшает проницаемость сосудистых мембран. Ампелотерапию рекомендуют использовать при отравлении мышьяком, кокаином, морфином, стрихнином, нитритом натрия.

Глюкоза, содержащаяся в соке и плодах, положительно влияет на мышечный тонус и сократительную деятельность сердца. Виноградный сок рекомендуют для выведения из организма мочевой кислоты, при мочекаменной болезни, при общем истощении, гипертонической болезни.

Настои и отвары листьев в народной медицине использовали для полоскания при ангине, для приготовления компрессов и ванн при кожных болезнях; свежие виноградные листья – как ранозаживляющее. Однако этот приятный и, казалось бы , безвредный метод лечения может проводиться лишь по назначению и под надзором врача.

Совет!

Виноград не рекомендуется при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при колите, сопровождающемся поносом, сердечной недостаточности, сопровождающейся отеками и повышением давления, при хронических фарингитах. Противопоказаниями к лечению виноградом есть стоматит, гингивит, острый и хронический энтероколит.

Нельзя употреблять много винограда при острых формах туберкулеза, ожирении (способствует повышению массы тела). Перед началом ампелотерапии необходимо запломбировать зубы, если в этом есть потребность, сделать соответствующие анализы.

На лечебных курортах широко применяют ампелотерапию при сердечно-сосудистых заболеваниях, в особенности сосудистой недостаточности, и застойных явлениях в печени, болезнях почек (остром и хроническом нефрите), острых и хронических гепатитах, хронических формах туберкулеза легких, бронхите и легочно-сердечной недостаточности, разладах функции желудка, которые сопровождаются изменениями кислотности желудочного соку, колите, подагре и других заболеваниях обмена веществ.

Суточная порция винограда не может превышать 2 кг, а порция виноградного сока – 1,2 л. Конечно, в первые три дня назначают 0,5-0,6 кг винограда по три приема (по 0,2 кг): первую порцию – натощак за 1- 2 часа до завтрака, вторую – за 2 часа до обеда и третью – через 5 часов. На четвертый день употребляют до 1 кг винограда, на седьмой – 1,2 кг.

Курс лечения – 3-4 недели. При почечной и сердечной недостаточности лечение виноградом назначают в форме разгрузки в течение 2-3 дней подряд. За сутки больному дают 1-2 кг винограда в 5-8 приемов.

В особенности полезный виноград для детей как диетический продукт, который имеет лечебные свойства. Дети хорошо растут, становятся уравновешенными, менее раздражительными. Наблюдения показали, что при ежедневном употреблении около 1 кг свежего винограда масса тела у детей за месяц увеличивается на 1,5-4 кг.

Ведь питательные вещества, которые содержатся в 1 кг винограда (в основном сахара), дают энергию, которая соответствует 25-33 % суточной потребности человека в ней. 1 кг винограда за энергетической ценностью равняется 227 г хлеба , 387 г мяса, 1,1 кг картофеля, 1,1 л молока.

Сок недозрелых ягод используют как средство, которое делает кожу эластичной, привлекательной и очищает ее от пятен. С этой целью смачивают свежим соком тонкий слой ваты или сложенную в несколько слоев марлю и накладывают на лицо и шею на 20-25 минут. После снятия такого компресса лица умывают теплой водой, высушивают мягким полотенцем и смазывают кремом. Желательно перед процедурой сделать паровую ванну.

Источник: http://vinograd.info/spravka/slovar/ampeloterapiya.html

diabetexit.com

Виноград при диабете: можно ли есть диабетику?

Содержание статьи:

Виноград – это поистине уникальный и неповторимый дар природы. Его необычайно сочные и ароматные ягоды привлекают массу поклонников независимо от их возраста и национальности. Из этих плодов можно готовить отменные десерты, а также вино. Около 80 процентов массы виноградных ягод – вода, а все остальное приходится на другие вещества:

  • фруктозу;
  • глюкозу;
  • клетчатку;
  • гликозиды;
  • пектин.

Кроме этого, виноград необычайно полезен, его можно и нужно есть, и может считаться настоящим кладезем витаминов различных групп, а также важных для организма человека кислот:

  • фолиевой;
  • лимонной;
  • винной;
  • яблочной;
  • янтарной;
  • фосфорной;
  • кремниевой;
  • щавелевой.

Ягоды винограда богаты минералами: калием, кобальтом, магнием, фосфором. Кожица ягод содержит особые вещества, помогающие справляться с раковыми новообразованиями, оказывать противосклеротический эффект, а также антиоксидантное воздействие. Очевидная польза этого продукта не может вызывать ни капли сомнения и поэтому виноград просто обязан присутствовать на столе каждого человека. Как же быть тем, кто обязан следить за своим питанием и уровнем глюкозы в крови?

Виноград при сахарном диабете

Всем, кто хоть немножко разбирается в медицине, прекрасно известно, что при сахарном диабете предусматривается снижение потребления тех продуктов питания, в которых содержится чрезмерное количество углеводов, их есть не рекомендовано. Если недуг протекает в крайне тяжелой форме, то лучше вообще исключать из своего рациона ту пищу, которая провоцирует скачки уровня сахара в крови. К таким продуктам относят все соленое, копченое и сладкое (к этой категории относятся также и некоторые фрукты).

 

Если рассматривать виноград при диабете – то он стоит во главе запрещенных продуктов при таком заболевании. Именно это вкуснейшее лакомство содержит в себе огромное количество глюкозы, что делает его невероятно калорийным, и можно смело исключать его при сахарном диабете.

Несмотря на такие четкие табу, современная медицина в последнее время несколько смягчила ограничения, предполагая, что его все-таки можно есть при сахарном диабете. В результате многочисленных научных исследований было установлено, что виноград может оказывать на течение сахарного диабета еще и благоприятное воздействие.

Благодаря такому невероятному открытию больные диабетом второго типа могут позволить себе кушать эту ягоду и даже лечиться с ее помощью, ведь виноград способен бороться со многими факторами, которые могли послужить катализатором недуга. Кроме этого, виноград может стать прекрасным средством профилактики при сахарном диабете.

Если будут соблюдены условия, то виноград можно есть без вреда, а даже с пользой для организма:

  1. форма диабета не тяжелая, а пациент ощущает себя хорошо;
  2. ведется строжайший учет хлебных единиц (ХЕ).

Ягоды винограда помогают укреплять иммунитет диабетика, а также самым лучшим образом скажутся на его нервной системе, которая во время недуга претерпевает серьезные нагрузки. Клетчатка, которой так богат продукт, справится с нарушениями в желудочно-кишечном тракте и окажет мягкий, слабительный эффект.

Очень эффективен виноград при хронической усталости, которая также характерна для тех людей, кто страдает диабетом и можно есть виноград для поднятия тонуса.

Лечение виноградом

Существует целое направление – ампелотерапия (лечение при помощи винограда). Однако сразу же необходимо отметить, что самостоятельно заниматься подобной терапией не стоит, ведь это чревато негативными последствиями, которые нанесут урон здоровью диабетика.

Если лечащий врач однозначно одобрил методику лечения этой ягодой, то курс его не должен составлять более 6 недель подряд. Помимо этого, потреблять виноград следует строго дозировано и мелкими порциями, постепенно увеличивая количество.

Гликемический индекс винограда – 48, что достаточно много для диабетика. Если говорить в цифрах, то среднестатистическому человеку необходимо всего 12 красных (!) ягод винограда в сутки. Никакие другие разновидности не разрешены. Именно это количество будет приравниваться к 1 хлебной единице. Просто идеально будет распределить такое количество на 3 приема пищи.

В последние 14 дней терапии медики рекомендуют снижать употребление к 6 штукам в день. Ввиду особого воздействия на организм, такое природное лекарство нельзя совмещать с молочной пищей, ведь это сможет привести к чрезмерному газообразованию и расстройству пищеварения.

Если нет свежей ягоды, то ее можно заменить соком из красного винограда, но без добавления сахара.

Важно особо выделить, что нет абсолютно никаких ограничений в сорте и форме этого продукта, ведь главное не забывать, что основной критерий выбора – красный цвет. Кроме этого, необходимо обращать внимание на степень зрелости винограда. Не рекомендовано кушать перезрелую, а также недостаточно спелую ягоду.

Противопоказания

Если говорить о серьезных противопоказаниях, то виноград нельзя употреблять при таких сопутствующих болезнях:

  • язве желудка;
  • нарушениях работы желчного пузыря;
  • воспалительных процессах в печени.

Кроме этого, виноград может еще больше усугубить панкреатит любой формы течения.











diabethelp.org

Виноград и сахарный диабет по типу 2 — Лечение диабета


Содержание статьи:

При диабете виноград есть можно

Виноград — не только вкусная, но и полезная ягода, с тонной положительных качеств. Состав плодов действительно поражает, ведь в нём содержится большинство нужных человеческому организму веществ. Тем не менее не всегда полезность ягод окупается, поэтому и возникает вопрос, а можно ли есть виноград при сахарном диабете? Врачи не высказываются на этот счет категорично, предпочитая мягко рекомендовать особенно не увлекаться, ведь виноград содержит много сахара. Особенно тот, что поставляется на прилавки магазинов — наиболее продаваемые сорта те, которые слаще, так учитываются вкусы потребителей.

Виноград можно есть при диабете первого типа, но рекомендуется не переусердствовать, решив, что чем больше, тем быстрее и эффективнее. Некоторые научные исследования привели ученых к тому, что ягоды винограда могут стать решающим фактором в диабете второго типа, как бы это абсурдно не было. Диабетиком второго типа рекомендуется кушать ягоды красного цвета, состав которых содержит вещества, противостоящие причинам появления диабета. Иначе говоря, плоды красного винограда позволяют привести глюкозу в норму.

Справка о заболевании

Сахарный диабет — коварная болезнь, поражающая людей даже не подозревающих о его существовании. Врачебная статистика гласит, что на одного выявленного пациента приходится ещё трое, которые не подозревают о своем заболевании. Диабет — хроническая патология, возникающая из-за недостаточности в человеческом организме гормона инсулина. Сахарный диабет имеет две формы: первый тип и второй тип.

Диабет характеризуется множеством симптомов, значительно осложняющих жизнь больного: постоянная жажда, позывы в туалет, зверский аппетит, но физическая слабость и постоянная усталость. Маленькие царапины заживают дольше обычного, а голова часто кружится. Последствия прогресса патологии опасны, включая риск инсульта и инфаркта, а также почечной недостаточности и даже комы. Может развиться гангрена конечностей или отказать зрение.

Можно ли кушать виноград при диабете

Общеизвестная истина — при сахарном диабете следует значительно снизить, а то и вовсе отказаться от продуктов, в составе которых много углеводов. А если заболевание протекает тяжело, нужно исключить сладкую пищу из рациона вообще. Необходимо исключить либо ограничить те продукты, которая влияют на уровень сахара в крови человека.

Перечень подобной пищи довольно широк: солёное, копченое, сладкое. А также многие фрукты, во главе которых стоят и плоды красного винограда. Виноградные ягоды не просто калорийны, но и в их состав входит огромное количество глюкозы и иных сахаров, усваивающихся человеческим организмом.

Именно поэтому виноград был попросту строго запрещен при диабете второго типа. Недавние исследования ученых привели к новому открытию — патологию можно вылечить, если поедать красный виноград. Фактически ученые выяснили, что сочные и полностью созревшие плоды винограда способны эффективно бороться с факторами, вызывающими опасный недуг. Иначе говоря, плоды красного виноград могут стать отличными профилактическими и исцеляющими средствами против диабета.

Полезные свойства

На самом деле, польза винограда была доказана достаточно давно. Благодаря своему богатейшему составу, он способен оказывать комплексное воздействие на организм, будучи весьма полезным. Благотворные действия красного винограда:

  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • нормализация стула;
  • укрепление иммунитета в значительной степени;
  • стабилизация работы сердечнососудистой системы;
  • предотвращение появления ранних проблем с сердцем;
  • исчезновение отдышки;
  • снижение рисков возникновения отеков;
  • контроль кровяного давления;
  • расширение кровеносных сосудов, устранение застоев;
  • улучшение самочувствия;
  • омолаживание кожи, возвращение естественного цвета;
  • снятие усталости и стресса.

Также красный виноград является мощным профилактическим средством против патологии почек и суставов, туберкулеза в начальной стадии. К обширному списку прибавляется недавно доказанная польза при сахарном диабете.

Лечебная терапия виноградом при сахарном диабете обоих типов

Невероятно, но после доказанной пользы красных ягод, их стали внедрять в привычное лечение. Теперь лечащий врач может одобрить методику лечения ягодами винограда, однако всегда под строгим контролем уровня глюкозы в крови и не дольше 6 недель. Также больной не может употреблять виноград в огромных количествах, дозировка ограничена минимально. Причем и начинать подобную лечебную методику нужно с поедания лишь пары ягод — это позволит оценить оказываемый индивидуальный эффект на человека. Если он положительный, то количество съедаемых ягод постепенно можно увеличивать.

В сутки разрешается съедать 12 ягод — никак не больше. Самым оптимальным решение считается распределение ягод на 3 приема пищи: по четыре штуки на завтрак, обед и ужин. И так в течение почти двух месяцев.

Также рекомендуется вновь уменьшить количество ягод, когда до окончания срока лечения останется две недели. Кроме того, во время лечения красными плодами винограда нужно полностью исключить из ежедневного рациона молочные продукты и еду, провоцирующую метеоризм.

Важные моменты лечебного курса

Очень важен тот факт, что уже неоднократно повторялся — лечение возможно только ягодами красного цвета. Весь остальной виноград бесполезен и даже опасен диабетикам. Но есть и не столь важные мелочи, например, неважно в свежем виде или в качестве сока. Не нужно искать определенный сорт и рассчитывать наличие косточек — важно, чтобы был красный цвет.

Ещё одним фактором, который может значительно повлиять на лечебную методику винограда — спелость ягод. Важно, чтобы плоды винограда были полностью созревшими, даже вызревшими — так в них содержится максимальное количество полезных веществ, а значит и эффект будет лучше. Важно, чтобы не было гнилых и смятых ягод с нарушенной оболочкой.

Отличным способом профилактики будет правильный процесс поглощения ягоды. Необходимо тщательно жевать каждую ягодку, не пытаясь закинуть и съесть всю суточную норму за один раз. Это позволит снизить уровень сахара в крови намного эффективнее, чем быстрое поглощение — усвоение веществ пройдет лучше.

Противопоказания

Лечебные и полезные свойства винограда считаются доказанными, однако существует целый ряд противопоказаний для диабетиков, которые, помимо сахарного диабета, страдают иными заболеваниями.

Поэтому при лечении подобной методикой необходимо учесть и влияние, которое может вызывать виноград даже в малых количествах. Кроме того, следует учесть возможные патологии организма:

  1. язва желудка в открытой форме или обостренная;
  2. воспалительный процесс в печении либо другие патологии этого органа;
  3. излишний вес, другими словами — людям, страдающим ожирением, противопоказано употреблять ягоды винограда в пищу за счет их высокой калорийности;
  4. заболевания желчного пузыря, солевые отложения, сформировавшие камни;
  5. стоматологические проблемы: кариес, разрушение эмали зубов, наличие частых флюсов и язв во рту;
  6. онкологические болезни желудочно-кишечного тракта;

Плоды винограда также содержат множество кислот, которые могут негативно повлиять даже на здоровые зубы. Например, начать разрушать эмаль, развить риск появления кариеса, и иных проблем, связанных с зубами. Поэтому нужно тщательно следить за ротовой полостью, чтобы не допустить иных проблем, ведь зубы при диабете и так ослаблены в значительной мере.

Кроме того, противопоказано употребление винограда при беременности. В особенности на поздних сроках. Количество несбалансированных полезных веществ могут оказать негативное воздействие на плод и организм будущей матери.

Виноград при диабете действительно полезен, как и было доказано. Несомненно, ягода также полезна при других болезнях и в качестве профилактики, и в качестве лечебной методики. Однако стоит уберечь себя от последствий, и не следовать слепо пользе этих ягод. Принимать нужно только после советов и рекомендации лечащих врачей. Самолечение может привести к серьёзным осложнениям со здоровьем.

Пользу ли вред принесет виноград диабетику

Независимо от возраста, большинство людей очень любит такой уникальный и неповторимый дар природы, как виноград. Ароматные и очень сочные, вкусные ягоды едят просто свежими или используют как ингредиент для приготовления отменных десертов. А какое вкусное вино получается из виноградных ягод. Польза винограда очевидна. Это настоящий кладезь витаминов и кислот, важных для человеческого организма. А можно ли употреблять виноград при сахарном диабете?

Польза или вред

При этом заболевании можно есть далеко не все продукты, да и ограничивать в количестве многие. Ограничение касается употребления продуктов, повышающих сахар в крови. Виноград – один из них, ведь в этой ягоде содержится много глюкозы, а также других сахаров. Несмотря на это, оказывается, с диабетом можно активно сражаться с помощью винограда, но только красного цвета. Эта ягода может победить различные синдромы, которые провоцируют заболевание. Это отличное профилактическое и лечебное средство.

Состав винограда

В этой сочной ягоде содержится от 55 до 87 процентов воды. Остальное – витамины, полезные кислоты и другие важные для организма вещества.

Гликемический индекс

Для винограда он составляет 45. Что касается сока из него, то здесь показатель – 48. Это довольно высокие цифры для диабетиков. Поэтому прежде чем употреблять эту ягоду, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Ампелотерапия

Лечение с помощью винограда – это целое направление, которое имеет свое название: ампелотерапия. Самостоятельно использовать эту методику нельзя, в противном случае возможны негативные последствия, которые будут опасны для здоровья диабетика.

Если доктор не будет против включить этот продукт в меню диабетика, то начинать есть виноград при сахарном диабете следует с одной хлебной единицы – это около семидесяти грамм, приблизительно 12 штук. Для борьбы с болезнью красную ягоду следует есть в течение полутора месяцев, разделив одну или две хлебные единицы на три-четыре приема за сутки. В последние 14 дней норму уменьшают, доведя до шести, максимум восьми виноградин в день.

Чтобы начать виноградную диету, следует использовать только свежие ягоды высокого качества. Можно пить сок из красных ягод – семьдесят миллилитров сока это одна хлебная единица.

Польза ягод

  1. Виноград оптимизирует деятельность сердца, налаживается кроветворение.
  2. Снимает отечность.
  3. Нормализует функции вен и капилляров.
  4. Давление в крови не повышается.
  5. Укрепляет иммунитет.
  6. Улучшает состояние нервной системы.
  7. Виноградная клетчатка – отличное средство при запорах.
  8. Улучшает функцию желудочно-кишечного тракта.
  9. Можно есть виноград, чтобы снять усталость, стать бодрее и энергичнее.
  10. Это панацея от патологий почек и суставов.
  11. Снижает повышенное давление.
  12. Избавляет от одышки.
  13. Устраняет тахикардию.
  14. Отличное профилактическое средство при риске развития туберкулеза.

Противопоказания

  1. Нельзя есть виноград, если у диабетиков язва желудка или воспалена печень.
  2. Ожирение.
  3. Проблемы с желчным пузырем.

Так как употребление ягод может привести к проблемам с зубами, их разрушению, необходимо соблюдать правила гигиены ротовой полости после принятия пищи.

Полезные рекомендации

  1. При лечении такой специфической ягодой следует ограничить употребление или полностью отказаться от молочных продуктов, которые вызывают повышенное газообразование и расстройство желудка, кишечника.
  2. Можно употреблять виноград только в том случае, когда форма болезни не тяжелая, состояние больного удовлетворительное.
  3. Следует вести строгий учет рациона по хлебным единицам.
  4. Для лечения используют только красный виноград – есть можно как в свежем виде, так и в виде сока. Наличие косточек и сорт не играют роли.
  5. Ягоды обязательно должны быть спелые, без вялых или поврежденных элементов.
  6. Для того чтобы не повышался сахар, следует разжевывать ягоду по одной штуке, а не есть целыми горстями и ветками. Важно не превышать суточную норму.

Вкусные рецепты с виноградом для диабетиков

Салат из яблок и красного винограда

Для его приготовления следует хорошенько промыть и оставить на время в воде 3 яблока и 150 грамм красного винограда без косточек.

  1. После удаления из яблок сердцевины, нужно порезать фрукты маленькими кубиками, не снимая кожуры. Ягоды следует разрезать на половинки.
  2. Далее ингредиенты смешиваются со ста граммами обезжиренного йогурта без сахара.
  3. Салат отправляется в холодильник на 15 минут, после чего можно есть холодное лакомство.

Салат с куриным филе и красным виноградом

  1. Триста грамм отваренного куриного филе необходимо нарезать кубиками, после чего смешать со ста граммами нарезанного пополам красного винограда без косточек.
  2. Туда же добавляется 100 г мелко рубленного стебля сельдерея и пара столовых ложек мелко рубленного зеленого лука.
  3. А еще – пара сладких красных перцев, мелко порезанных.
  4. Для приготовления заправки следует взбить венчиком 4 столовые ложки нежирного йогурта и пару столовых ложек апельсинового сока. Туда же добавляется столовая ложка порошка карри и щепотка черного молотого перца.
  5. Заправка добавляется в полуготовый салат, затем все снова тщательным образом перемешивается.
  6. Лучше всего охладить блюдо немного в холодильнике, после чего можно подавать к столу.

Если придерживаться рекомендаций врача, не перебарщивать с нормой в употреблении красного винограда, то он не только не принесет вреда диабетику, но еще и наоборот, будет полезен для здоровья. Ведь эта болезнь не приговор. Можно есть многие продукты, просто в меру.

Виноград при сахарном диабете 2 типа польза и вред

Сахарный диабет — заболевание, при котором следует придерживаться строжайшей диеты. При употреблении в неумеренных количествах, виноград для диабетиков представляет угрозу. Кроме воды, в состав винограда входит значительное количество сахаров, клетчатка и пектины. В большом количестве содержаться ряд витаминов, минералов и микроэлементов. Ягоды можно употреблять не только в свежем виде, но и сушить, использовать при приготовлении десертов, вин или соков, но с использованием сахарозаменителей по типу фруктозы, сорбита или ксилита.

В чем польза для организма?

Такие кислоты, как лимонная, винная, яблочная, янтарная, фосфорная, щавелевая. Они способствуют выработке энергии для клеток и тканей, принимают участие в процессах клеточного дыхания, нейтрализуют свободные радикалы. Потребление фруктовых кислот уменьшает риск развития онкологических патологий. Также среди эффектов кислот следует выделить положительное влияние на функцию печени и почек, связывание токсических веществ, повышение снабжения сердца энергией, укрепление иммунной системы, увеличение поступления кислорода и питательных веществ в ткани головного мозга. Как следствие, повышается сопротивляемость организма инфекциям, значительно улучшается память и эффективность умственной работы.

При диабете 2 типа полезно потребление таких минералов, как калий, магний, фосфор для сбалансирования работы и компонентов кишечной флоры, лучшего усвоения и всасывания полезных веществ, нормализации состава желудочного сока. За счет расширения сосудов:

  • улучшается трофика тканей;
  • уменьшается артериальное давление;
  • устраняется одышка;
  • снижается частота сердцебиения;
  • уменьшаются отеки.

Дополнительно в составе винограда имеются:

  • витамины группы В, С, А, Е, К;
  • ферменты и пищевые волокна.

В винограде содержится много полезных веществ, питающих организм.Вернуться к оглавлению

Разрешен ли виноград диабетику?

Есть виноград при сахарном диабете строго не запрещается. Хотя ГИ ягод 48 единиц, но если употреблять не более 12-ти штучек в день, вреда для организма диабетика не будет.

Порция ягод должна быть снижена. Вот в каких случаях можно употреблять виноград:

  • заболевание протекает в легкой форме и имеется высокая степень контроля;
  • при четком расчете доз инсулина.

Вернуться к оглавлению

Какой сорт выбрать?

Виноград при диабете выбирают согласно следующим критериям:

  • Виноград должен быть красных сортов, но наличие косточек или их отсутствие несущественно.
  • Не разрешены неспелые или, наоборот, переспелые ягоды.
  • Нужно выбирать свежие продукты у проверенных продавцов.

Вернуться к оглавлению

Употребление винограда в профилактических целях

Лишний вес — показатель метаболического синдрома, с которым борются ягоды.

Согласно последним исследованиям, виноград способен предотвратить диабет. Риск развития метаболического синдрома, который характеризуется излишней массой тела, повышенном давлением и снижением чувствительности клеток к инсулину снижается при употреблении фрукта. Тонизирующие влияние на сердечную мышцу и сосуды уменьшает давление и улучшает кровоснабжение клеток. А вместе с кровью к клеткам поступает и энергия в виде глюкозы, содержащийся в винограде, и инсулин. Также понижается уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности в крови и улучшается толерантность к глюкозе.

Профилактический курс продолжается 42 дня под контролем лечащего врача. Дневная доза составляет 12 ягод, разделить нужно на 3—6 приемов. Нельзя кушать порцию за раз. Терапия начинается с одной ягоды, постепенно увеличивая количество. В последние 2 недели уменьшать долю до 6-ти штук в сутки. Излишнему газообразованию употребление винограда и молочной продукции. Нужно не забывать о возможности аллергических реакций. Занимать самолечением категорически запрещено.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Стоит воздержаться от употребления винограда, если:

  • сахарный диабет или сопутствующие патологии протекают в тяжелой форме;
  • отсутствует должный самоконтроль;
  • обнаружена язва желудка;
  • нарушена работа желчного пузыря;
  • есть воспалительные заболевания печени;
  • развилась аллергическая реакция;
  • есть воспаление поджелудочной железы;
  • нарушено общее состояние.


Виноградный сахар при диабете провоцирует колебания концентрации глюкозы. Но строго запрета на ягоды нет. При соблюдении рекомендаций, несколько виноградин в день не только не принесут вреда, но и окажут позитивное влияние на здоровье. Но не помешает предварительная консультация с врачом по поводу диеты и возможного граничного количества.

Виноград – это поистине уникальный и неповторимый дар природы. Его необычайно сочные и ароматные ягоды привлекают массу поклонников независимо от их возраста и национальности. Из этих плодов можно готовить отменные десерты, а также вино. Около 80 процентов массы виноградных ягод – вода, а все остальное приходится на другие вещества:

Кроме этого, виноград необычайно полезен, его можно и нужно есть, и может считаться настоящим кладезем витаминов различных групп, а также важных для организма человека кислот:

Ягоды винограда богаты минералами: калием, кобальтом, магнием, фосфором. Кожица ягод содержит особые вещества, помогающие справляться с раковыми новообразованиями, оказывать противосклеротический эффект, а также антиоксидантное воздействие. Очевидная польза этого продукта не может вызывать ни капли сомнения и поэтому виноград просто обязан присутствовать на столе каждого человека. Как же быть тем, кто обязан следить за своим питанием и уровнем глюкозы в крови?

Виноград при сахарном диабете

Всем, кто хоть немножко разбирается в медицине, прекрасно известно, что при сахарном диабете предусматривается снижение потребления тех продуктов питания, в которых содержится чрезмерное количество углеводов, их есть не рекомендовано. Если недуг протекает в крайне тяжелой форме, то лучше вообще исключать из своего рациона ту пищу, которая провоцирует скачки уровня сахара в крови. К таким продуктам относят все соленое, копченое и сладкое (к этой категории относятся также и некоторые фрукты).

Если рассматривать виноград при диабете – то он стоит во главе запрещенных продуктов при таком заболевании. Именно это вкуснейшее лакомство содержит в себе огромное количество глюкозы, что делает его невероятно калорийным, и можно смело исключать его при сахарном диабете.

Несмотря на такие четкие табу, современная медицина в последнее время несколько смягчила ограничения, предполагая, что его все-таки можно есть при сахарном диабете. В результате многочисленных научных исследований было установлено, что виноград может оказывать на течение сахарного диабета еще и благоприятное воздействие.

Благодаря такому невероятному открытию больные диабетом второго типа могут позволить себе кушать эту ягоду и даже лечиться с ее помощью, ведь виноград способен бороться со многими факторами, которые могли послужить катализатором недуга. Кроме этого, виноград может стать прекрасным средством профилактики при сахарном диабете.

Если будут соблюдены условия, то виноград можно есть без вреда, а даже с пользой для организма:

  1. форма диабета не тяжелая, а пациент ощущает себя хорошо;
  2. ведется строжайший учет хлебных единиц (ХЕ).

Ягоды винограда помогают укреплять иммунитет диабетика, а также самым лучшим образом скажутся на его нервной системе, которая во время недуга претерпевает серьезные нагрузки. Клетчатка, которой так богат продукт, справится с нарушениями в желудочно-кишечном тракте и окажет мягкий, слабительный эффект.

Очень эффективен виноград при хронической усталости, которая также характерна для тех людей, кто страдает диабетом и можно есть виноград для поднятия тонуса.

Лечение виноградом

Существует целое направление – ампелотерапия (лечение при помощи винограда). Однако сразу же необходимо отметить, что самостоятельно заниматься подобной терапией не стоит, ведь это чревато негативными последствиями, которые нанесут урон здоровью диабетика.

Если лечащий врач однозначно одобрил методику лечения этой ягодой, то курс его не должен составлять более 6 недель подряд. Помимо этого, потреблять виноград следует строго дозировано и мелкими порциями, постепенно увеличивая количество.

Гликемический индекс винограда – 48, что достаточно много для диабетика. Если говорить в цифрах, то среднестатистическому человеку необходимо всего 12 красных (!) ягод винограда в сутки. Никакие другие разновидности не разрешены. Именно это количество будет приравниваться к 1 хлебной единице. Просто идеально будет распределить такое количество на 3 приема пищи.

В последние 14 дней терапии медики рекомендуют снижать употребление к 6 штукам в день. Ввиду особого воздействия на организм, такое природное лекарство нельзя совмещать с молочной пищей, ведь это сможет привести к чрезмерному газообразованию и расстройству пищеварения.

Если нет свежей ягоды, то ее можно заменить соком из красного винограда, но без добавления сахара.

Важно особо выделить, что нет абсолютно никаких ограничений в сорте и форме этого продукта, ведь главное не забывать, что основной критерий выбора – красный цвет. Кроме этого, необходимо обращать внимание на степень зрелости винограда. Не рекомендовано кушать перезрелую, а также недостаточно спелую ягоду.

Противопоказания

Если говорить о серьезных противопоказаниях, то виноград нельзя употреблять при таких сопутствующих болезнях:

  • язве желудка;
  • нарушениях работы желчного пузыря;
  • воспалительных процессах в печени.

Кроме этого, виноград может еще больше усугубить панкреатит любой формы течения.

Независимо от возраста, большинство людей очень любит такой уникальный и неповторимый дар природы, как виноград. Ароматные и очень сочные, вкусные ягоды едят просто свежими или используют как ингредиент для приготовления отменных десертов. А какое вкусное вино получается из виноградных ягод. Польза винограда очевидна. Это настоящий кладезь витаминов и кислот, важных для человеческого организма. А можно ли употреблять виноград при сахарном диабете?

Польза или вред

При этом заболевании можно есть далеко не все продукты, да и ограничивать в количестве многие. Ограничение касается употребления продуктов, повышающих сахар в крови. Виноград – один из них, ведь в этой ягоде содержится много глюкозы, а также других сахаров. Несмотря на это, оказывается, с диабетом можно активно сражаться с помощью винограда, но только красного цвета. Эта ягода может победить различные синдромы, которые провоцируют заболевание. Это отличное профилактическое и лечебное средство.

Состав винограда

В этой сочной ягоде содержится от 55 до 87 процентов воды. Остальное – витамины, полезные кислоты и другие важные для организма вещества.

Гликемический индекс

Для винограда он составляет 45. Что касается сока из него, то здесь показатель – 48. Это довольно высокие цифры для диабетиков. Поэтому прежде чем употреблять эту ягоду, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Ампелотерапия

Лечение с помощью винограда – это целое направление, которое имеет свое название: ампелотерапия. Самостоятельно использовать эту методику нельзя, в противном случае возможны негативные последствия, которые будут опасны для здоровья диабетика.

Если доктор не будет против включить этот продукт в меню диабетика, то начинать есть виноград при сахарном диабете следует с одной хлебной единицы – это около семидесяти грамм, приблизительно 12 штук. Для борьбы с болезнью красную ягоду следует есть в течение полутора месяцев, разделив одну или две хлебные единицы на три-четыре приема за сутки. В последние 14 дней норму уменьшают, доведя до шести, максимум восьми виноградин в день.

Чтобы начать виноградную диету, следует использовать только свежие ягоды высокого качества. Можно пить сок из красных ягод – семьдесят миллилитров сока это одна хлебная единица.

Польза ягод

  1. Виноград оптимизирует деятельность сердца, налаживается кроветворение.
  2. Снимает отечность.
  3. Нормализует функции вен и капилляров.
  4. Давление в крови не повышается.
  5. Укрепляет иммунитет.
  6. Улучшает состояние нервной системы.
  7. Виноградная клетчатка – отличное средство при запорах.
  8. Улучшает функцию желудочно-кишечного тракта.
  9. Можно есть виноград, чтобы снять усталость, стать бодрее и энергичнее.
  10. Это панацея от патологий почек и суставов.
  11. Снижает повышенное давление.
  12. Избавляет от одышки.
  13. Устраняет тахикардию.
  14. Отличное профилактическое средство при риске развития туберкулеза.

Противопоказания

  1. Нельзя есть виноград, если у диабетиков язва желудка или воспалена печень.
  2. Ожирение.
  3. Проблемы с желчным пузырем.

Так как употребление ягод может привести к проблемам с зубами, их разрушению, необходимо соблюдать правила гигиены ротовой полости после принятия пищи.

Полезные рекомендации

  1. При лечении такой специфической ягодой следует ограничить употребление или полностью отказаться от молочных продуктов, которые вызывают повышенное газообразование и расстройство желудка, кишечника.
  2. Можно употреблять виноград только в том случае, когда форма болезни не тяжелая, состояние больного удовлетворительное.
  3. Следует вести строгий учет рациона по хлебным единицам.
  4. Для лечения используют только красный виноград – есть можно как в свежем виде, так и в виде сока. Наличие косточек и сорт не играют роли.
  5. Ягоды обязательно должны быть спелые, без вялых или поврежденных элементов.
  6. Для того чтобы не повышался сахар, следует разжевывать ягоду по одной штуке, а не есть целыми горстями и ветками. Важно не превышать суточную норму.

Вкусные рецепты с виноградом для диабетиков

Салат из яблок и красного винограда

Для его приготовления следует хорошенько промыть и оставить на время в воде 3 яблока и 150 грамм красного винограда без косточек.

  1. После удаления из яблок сердцевины, нужно порезать фрукты маленькими кубиками, не снимая кожуры. Ягоды следует разрезать на половинки.
  2. Далее ингредиенты смешиваются со ста граммами обезжиренного йогурта без сахара.
  3. Салат отправляется в холодильник на 15 минут, после чего можно есть холодное лакомство.

Салат с куриным филе и красным виноградом

  1. Триста грамм отваренного куриного филе необходимо нарезать кубиками, после чего смешать со ста граммами нарезанного пополам красного винограда без косточек.
  2. Туда же добавляется 100 г мелко рубленного стебля сельдерея и пара столовых ложек мелко рубленного зеленого лука.
  3. А еще – пара сладких красных перцев, мелко порезанных.
  4. Для приготовления заправки следует взбить венчиком 4 столовые ложки нежирного йогурта и пару столовых ложек апельсинового сока. Туда же добавляется столовая ложка порошка карри и щепотка черного молотого перца.
  5. Заправка добавляется в полуготовый салат, затем все снова тщательным образом перемешивается.
  6. Лучше всего охладить блюдо немного в холодильнике, после чего можно подавать к столу.

Если придерживаться рекомендаций врача, не перебарщивать с нормой в употреблении красного винограда, то он не только не принесет вреда диабетику, но еще и наоборот, будет полезен для здоровья. Ведь эта болезнь не приговор. Можно есть многие продукты, просто в меру.

Виноград — потрясающий природный дар. Его сочные ягоды, висящие крупными гроздьями, привлекают массу поклонников всех возрастов. Из плодов этого вьющегося растения готовят разнообразные десерты, сушат их, делают вино. Но разрешен ли очень сладкий и калорийный виноград при сахарном диабете 2 типа? Вопрос спорный, ведь постановка диагноза далеко не всегда означает отказ от всех «прелестей жизни» и лакомств.

Состав винограда и возможность потребления диабетиками

Соком и целыми ягодами винограда в давние времена врачевали множество болезней. Еще древние греки знали секреты целебных плодов, но только в наше время эти тайны были расшифрованы. Оказывается, польза ягод обусловлена их великолепным составом:

  • Витамины группы В
  • Витамин РР, С, А, Е
  • Редкий витамин К
  • Сахара (фруктоза, глюкоза)
  • Пектины
  • Дубильные вещества
  • Флавоноиды
  • Растительные гликозиды
  • Эфирные масла
  • Много органических кислот
  • Масса микро-, макроэлементов
  • Ферменты
  • Пищевые волокна
  • Целлюлоза

Так можно ли есть виноград при сахарном диабете? Исходя из состава, ягоды не менее полезны, чем другие фрукты, да и вся растительная пища. К сожалению, сахаров в продукте слишком много, поэтому виноград при диабете 2 типа — запретный плод. Но есть «лазейка», позволяющая потреблять этот продукт, хоть и в весьма умеренных количествах. Для этого должен соблюдаться ряд условий:

  1. Форма болезни не тяжелая, больной чувствует себя удовлетворительно.
  2. Виноград для питания выбирается исключительно из сортов красного цвета.
  3. Ведется строгий учет всего рациона по хлебным единицам.

Читайте также о пользе и вреде груш при диабете 2 типа.

Красный виноград, согласно открытиям ученых, может не только быть вкусной частицей рациона при диабете, но и обладает лечебным действием. Но разрешение на такое лечение следует спрашивать только у своего врача.

Полезные свойства винограда при диабете и его вред

Продукт, прежде всего, полезен тем диабетикам, кто уже успел заполучить проблемы с сердцем, сосудами. Ягоды способствуют оптимизации сердечной деятельности, кроветворения, снижают отечные явления, нормализуют функции вен, капилляров. Также они контролируют давление крови, не давая ему повышаться.

Лакомство отлично укрепит иммунитет больного диабетом, благоприятно скажется на состоянии нервной системы. Виноградная клетчатка прекрасно справится с запорами, обладая мягким слабительным действием, а также поможет при диспепсических симптомах, улучшит функцию всего ЖКТ. Продукт — эффективное средство от усталости, дающее силы и бодрость, а также панацея от патологий почек, суставов, связанных с повышенным присутствием разных солей и мочевой кислоты в организме.

Виноград для диабетиков может быть полностью противопоказан, если у больного кроме основной патологии имеются воспаления печени, язва желудка, ожирение, серьезные проблемы с желчным пузырем. Также ягоды могут вызвать усугубление разрушения зубов, поэтому следует соблюдать правила гигиены полости рта после еды.

Как есть виноград диабетику?

Гликемический индекс винограда — , сока из него — , что является довольно высокими показателями при диабете. Если врач не против включения продукта в рацион, его можно кушать, начиная с 1 хлебной единицы (примерно 70 гр. ягод, или 12 штук). Обычно красный виноград в лечебно-профилактических целях едят в течение 6 недель, разделив 1-2 хлебных единицы на 3-4 приема за день. В последние 14 дней норма должна пойти на убыль, доходя до 6-8 штук в сутки.

Для виноградной «диеты» лучше приобретать свежие ягоды, имеющие высокое качество. При отсутствии такой возможности подойдет и сок из ягод красного цвета, естественно, без добавления сахара (70 мл. сока равно 1 хлебной единице). Продукт кушают не торопясь, по одной ягодке. Конечно, на период лечения придется строжайше контролировать потребление остальных фруктов, чтобы при сахарном диабете виноград не нанес больше вреда, чем составит ожидаемая польза.

Источники: http://vinogradmoy.ru/zdorove/mozhno-li-est-pri-diabete.html, http://diabetsaharnyy.ru/pitanie/vinograd.html, http://polza-ili-vred.ru/vinograd-pri-saharnom-diabete-2-tipa-pol-za-i-vred.html



Source: narmedsovet.ru

Читайте также

diabet.nextpharma.ru

сколько винограда можно есть диабетику

Виноград при сахарном диабете

Употребление винограда помогает снизить давление и уменьшить резистентность к инсулину, из-за чего снижается риск заболеваний сердца и сахарного диабета, – сообщили американские ученые.

Ученые из Университета Мичиган заметили, что диета, богатая виноградом, может защитить от метаболического синдрома, который часто является предвестником инфаркта и сахарного диабета 2 типа.

Своими полезными свойствами виноград обязан т.н. фитохимикалиям, т.е. действующим веществам растительного происхождения, которые оказывают антиоксидантное действие.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого давали порошкообразную смесь зеленого, красного и синего винограда лабораторным крысам, подверженным ожирению. Кроме винограда, грызуны получали жирный корм, олицетворяющий американский образ жизни. Затем крыс сравнивали с контрольной группой грызунов, которые не получали порошкообразный виноград.

Через три месяца оказалось, что в первой группе снизилось давление и уровень триглицеридов, а также улучшилась работа сердца и толерантность к глюкозе. Подробнее о пользе винограда при сахарном диабете у людей читайте ниже в собранных мною статьях по этой теме.

Согласно Указу №56742, каждый диабетик может получить уникальное средство по специальной цене!

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство - БЕСПЛАТНО!

Можно ли виноград при сахарном диабете

По медицинским показаниям людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо снижать количество углеводов в ежедневном рационе питания, а от сладкого в тяжелых формах приходится отказываться полностью. Употребление продуктов, которые стать причиной резкого повышения уровня сахара в крови, исключаются. Как ни странно это относится и к безобидным на первый взгляд овощам и фруктам.

Виноград в этом списке запрещенных продуктов стоит на первом месте. Причиной тому служит высокое содержание сахара в мускатных плодах. Гликемический индекс продукта составляет более 48 единиц, для диабетика этот показатель очень высокий.

Не так давно на употребление этих вкусных ягод для диабетиков было табу. На сегодняшний день, на этот вопрос смотрят несколько иначе. Учеными было сделано открытие, которое доказывает, что красный виноград позволяет бороться с таким недугом, как сахарный диабет.

Виноград при диабете употреблять не только можно, но и использовать его как лечебное и профилактическое средство при диабете. Направление в медицине, занимающееся вопросами лечения мускатными ягодами, называется ампелотерапия.

Использование для профилактики и лечения диабета

Если врач рекомендует использовать в качестве лечения виноград при диабете, следует учитывать, что, как и любое лекарственное средство употреблять его нужно будет дозировано.

Важно!Курс лечения обычно составляет 35-40 дней. Начинается курс всего с нескольких ягод в день, затем дозы постепенно наращиваются. Максимально допустимая норма — 12 ягод в сутки. Употреблять их нужно в течение всего дня. Если съесть всю суточную норму единовременно, можно только навредить. В последние 14 дней лечения суточная доза сокращается до 6 плодов, то есть в 2 раза.

Если нет свежих ягод, то можно заменить его соком из красного винограда без добавления сахара и в соответствующих пропорциях. В течение курса лечения полностью следует отказаться от продуктов, способствующих брожению продуктов в кишечнике и провоцирующих повышенное газообразование.

Особенности включения в рацион диабетика

Следует помнить, что виноград при сахарном диабете — продукт недозволенный. Его можно использовать только для лечения под контролем врача, причем подходит для этих целей виноград исключительно красных сортов.

Не всем диабетикам может быть назначен этот продукт в качестве лечебного и профилактического средства. Это возможно в следующих случаях:

  • Пациент чувствует себя хорошо, стадия болезни не тяжелая и не прогрессирующая.
  • Пациент ведет строгий учет ХЕ (хлебных единиц).

Виноград будет способствовать укреплению иммунитета диабетика, благотворно скажется на работе нервной системы, которая во время болезни претерпевает чрезмерные нагрузки. Клетчатка поможет устранить нарушения в работе ЖКТ, окажет легкое слабительное действие. Также мускатные ягоды поднимут тонус и помогут справиться с хронической усталостью, характерной для заболевания.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Ни в коем случае нельзя употреблять виноград при повышенном сахаре без назначения врача. Только специалист может определить, можно ли в вашем конкретном случае использовать этот продукт в качестве вспомогательного лечения.

Выбирайте плоды хорошего качества, недозрелые или перезрелые экземпляры использовать не рекомендуется. Сорт и форма ягод значения не имеют, главное требование, чтобы они были красного цвета.

Можно ли виноград диабетикам?

Девочки! Скажите мне, пожалуйста, можно ли кушать виноград при диабете? Узнала, что у меня велик риск развития сахарного диабета и хочу исключить все продукты, которые могут быть потенциально опасны и повысили бы риск развития диабета.

У моей бабушки поздно диагностировали диабет. Внимание все было направлено на то, что у нее был рак поджелудочной. Доживала так сказать. При раке такого типа спасти невозможно в тех условиях, в которых мы находимся уж точно.

Так вот. Она ничего не ела толком, а только просила покупать ей виноград и виноградный сок. Сделали анализ крови, потому как симптомы какие-то появились (я маленькая была, уже не особо помню какие). Обнаружили еще и диабет, которого до этого не было.

То ли это возникло на фоне рака, то ли от употребления виноградного сока в большом количестве. Не знаю. Но мне страшновато как-то. А виноград люблю очень. Можно его кушать теперь или нет, если риск диабета реально есть?

Насколько я знаю, виноград можно, но только темный и совсем немного. Явно не килограммами и не литрами, как делала ваша бабушка. Вообще при подозрении на диабет лучше исключить все сладкие фрукты и сладкие сорта отдельных фруктов. Вот, например, из винограда кишмиш и «дамские пальчики» вам точно нельзя. Это белый виноград и очень сладкий.

​А вообще, если вы боитесь, что у вас будет диабет, потому что он был у вашей бабушки, то прекращайте. У вас просто есть предрасположенность, но она может и ни во что не вылиться. Риск есть у каждого, если он беспочвенен, то ешьте то и в таком количестве, что и как вы ели раньше.

Юлия, если вы посмотрите на состав винограда то сами все поймете! Виноград на процентов 70 состоит из воды, но а все остальное, около 30 процентов, это сахара и глюкоза.Но не смотря на это, виноград очень полезен! В нем содержится очень много аминокислот, железо, фолиевая кислота и многое другое из таблицы Менделеева!

А вот что касается употребления винограда людям, страдающим диабетом, то его употреблять нельзя! Ваши опасения были не беспочвенны! НО! Исключение составляет красный виноград! Его кушать можно, но не больше 12 штучек в сутки и то, не за один раз!

Виноград и диабет

У винограда есть множество веских причин считаться частью здорового питания. Он богат минералами, витаминами и клетчаткой. Ягоды и фрукты содержат большое количество глюкозы и фруктозы, но это не повод исключать их из своего рациона диабетикам. Виноград может нарушить баланс глюкозы в крови, поэтому есть его можно в небольших количествах по рекомендации лечащего врача или диетолога.

Внимание!Красный виноград, кроме глюкозы содержит большое количество клетчатки, которая не дает организму слишком быстро усваивать питательные вещества.

В конечном итоге, уровень сахара в крови не поднимется резко, если больной съест виноград. Можно употреблять до трех порций винограда ежедневно – это одна порция с каждым приемом пищи. Американская диабетическая ассоциация рекомендует включать в рацион диабетиков красный и черный виноград.

Сахарный диабет при беременности

Красный виноград в этом случае не очень хороший помощник. Идеально будет употреблять немного винограда с другими фруктами, которые содержат меньше сахара и больше углеводов. Это может быть малина, например.

Если во время беременности набирается избыточный вес, лучше избегать употребления винограда совсем. Несмотря на то, что связи между виноградом и гестационным диабетом не выявлено, из-за большого количества углеводов может возрасти риск развития гестационного диабета.

В день можно съесть от 12 до 15 средних ягод винограда, больше врачи не рекомендуют. Так же как и в случае диабета 1-го и 2-го типа, лучший способ – смешивать красный, черный и зеленый виноград.

Диабет 1-го типа

Долгое время ученые были в сомнениях, существует ли влияние винограда на диабетиков 1-го типа. Недавно было установлено, что употребление небольшого количества винограда на самом деле может замедлить прогрессирование сахарного диабета 1-го типа. Для эксперимента врачи добавляли в каждый прием пищи больного порошок винограда. У пациентов в опытной группе неуклонно снижались признаки диабета. Они имели более высокое качество жизни, дольше жили и оставались здоровыми.

Порошок винограда можно найти в продаже и добавлять его в блюда по рекомендации врача. У тех, кто регулярно его употребляет, поджелудочная железа становится более здоровой.

Диабет 2-го типа

Многочисленные исследования показали, что виноград может снизить кровяное давление и контролировать резистентность к инсулину. Следовательно, эти плоды помогают справляться с диабетом 2-го типа.

Мужчины и женщины, находящиеся в группе риска развития сахарного диабета 2-го типа, могут с помощью винограда уменьшить этот риск. Для тех, кто уже страдает от этого вида диабета, должны вводить в рацион виноград для снижения резистентности к инсулину и стабилизации уровня сахара в крови. Также это предотвратит развитие различных видов побочных эффектов диабета.

Черника, виноград и яблоки снижают риск диабета, а сок увеличивает

Объяснить негативное влияние сока, по мнению авторов, можно тем, что он быстрее проходит через пищеварительный тракт и усваивается легче, чем цельные фрукты.

Употребление в пищу черники, винограда и яблок способно более чем на 20% снизить риск развития диабета второго типа, а фруктовый сок, напротив, увеличивает этот риск, установили ученые из США, труд которых опубликован в British Medical Journal.

 

При диабете второго типа инсулин вырабатывается в нормальных или даже в повышенных количествах, но нарушается механизм его взаимодействия с клетками организма. В таком случае пациентам прописывается диета и сахароснижающие препараты.

Как говорится в пресс-релизе Гарвардской школы общественного здравоохранения, исследователи изучили данные почти 187,4 тысячи человек, собранные тремя крупнейшими долгосрочными обзорами состояния здоровья населения в США в 1984-2008 годах. Из выборки были исключены пациенты, уже имеющие диабет, сердечно-сосудистые или раковые заболевания. У 6,5% участников (более 12 тысяч человек) диабет развился за период наблюдений.

Совет!Ученые оценивали как употребление в пищу фруктов вообще, так и предпочтение конкретных видов: виноград или изюм, сливы, персики или абрикосы, бананы, дыни, яблоки или груши, апельсины, грейпфруты, клубника.

Те участники, кто хотя бы дважды в неделю съедал по порции фруктов, а именно черники, винограда, яблок — имели риск развития диабета второго типа на 23% ниже, чем те, кто употреблял менее одной порции в месяц.

С другой стороны, те, кто выпивал одну или больше порции фруктового сока каждый день, увеличивал риск диабета второго типа на 21%. По расчетам ученых, простая замена трех стаканов сока на три фрукта в неделю способна на 7% сократить риск появления диабета.

Северное Сияние - профилактика диабета (консультация) Подробнее

Объяснить негативное влияние сока, по мнению авторов, можно тем, что он быстрее проходит через пищеварительный тракт и усваивается легче, чем цельные фрукты, даже если они сами по себе содержат большое количество углеводов, повышающих уровень сахар в крови.

Как считают авторы, нужны дополнительные исследования, чтобы установить какие именно вещества в яблоках, чернике и винограде снижают риск диабета.

Ампелотерапия

Ампелотерапия (от ампело… и греч. therapeia – лечение), виноградолечение, использование свежего винограда и виноградного сока для лечения различных заболеваний, в основном хронических. Является одним из методов диетотерапии и применяется по назначению врача в комплексе с медикаментозным и др. видами лечения.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

О диетических и терапевтических свойствах винограда писали еще в глубокой древности Гиппократ и его ученик Асклепиад, Плиний, некоторые арабские врачи (Цельс, Авреллон, Абу Бакр ар-Ра-зи), а в средние века – Ривериус и др.

Виноградолечение применялось эмпирически; в настоящее время практикуется особенно в тех странах, где распространены ислам, буддизм (Египет, Сирия, Аравия, Иран, Ирак, Афганистан, Индия и др.), а также вегетарианство.

В России вопросы ампелотерапии впервые были изложены в работе В. Н. Дмитриева “Лечение виноградом в Ялте, на Южном берегу Крыма” (1878). Научно-теоретические основы ампелотерапии, подтверждаемые химическими и физиологическими исследованиями, были заложены позже, в 20-х гг. группа врачей, руководимая А. Дьяконовым, разработала их и внедрила в практику санаторного лечения на Южном берегу Крыма (в Ялте).

Виноград содержит глюкозу, фруктозу и др. простые легкоусвояемые сахара. Благодаря этим углеводам 1 кг ягод винограда (при сахаристости 16-18%) обеспечивает 700-900 ккал. Кроме того, в ягодах содержатся различные органические кислоты (яблочная, винная, кремневая, лимонная, янтарная, галловая, муравьиная, щавелевая, салициловая, пектиновая; см. Пектиновые вещества), минеральные и дубильные вещества, микроэлементы, витамин С (Аскорбиновая кислота), витамины группы В, провитамин А (каротин), биофлавоноиды, некоторые ферменты (инвертаза, протеаза, пектиназа и др.), фитонциды. Кожица ягод содержит красящие вещества, воск (пруин) и др.

Важно!Действие винограда на организм обусловлено содержанием в нем целого комплекса вышеуказанных веществ, но главный лечебный эффект оказывают глюкоза, соли калия (около 250 мг%) и вода (в среднем 70-80%).

При ампелотерапии активизируются процессы обмена, особенно водно-солевого, усиливается выделительная способность почек, более быстро выводятся из организма токсические продукты обмена веществ, усиливается моторная функция кишечника, нормализуется секреторная функция желудка, улучшается аппетит.

В качестве диетического продукта, имеющего высокую питательную ценность, могут быть использованы почти все сорта винограда в состоянии полной зрелости. Применяют виноградолечение на курортах Южного берега Крыма и др. черноморских курортах Украины, на курортах Грузии, Армении, Азербайджана, Ср. Азии, Молдавии и др.

Ампелотерапия рекомендуется при заболеваниях сердца, бронхов, почек, печени. Виноград назначают при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся атоническими и спастическими запорами, при малокровии, подагре, хронических формах туберкулеза легких, при истощении нервной системы, как общеукрепляющее средство после длительных истощающих заболеваний.

При ампелотерапии необходимо ограничить количество др. фруктов, а также избегать потребления сырых овощей, молока, жирных и соленых блюд, кваса, минеральных вод, спиртных напитков, т.к. при совместном употреблении усиливается брожение и может наступить расстройство функции кишечника.

Количество винограда или виноградного сока, как и продолжительность лечения, назначается индивидуально. По применению винограда и виноградного сока в здравницах Молдавии при лечении указанных заболеваний врачом П. Н. Германовым разработаны методические указания, утвержденные Ученым советом при Министерстве здравоохранения МССР в 1964.

Ампелотерапия противопоказана при сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни, колите, сопровождаемом поносом, энтерите и энтероколите, остром плеврите, стоматите, гингивите, глоссите, острой стадии туберкулеза и др.

Как концентрированный диетический продукт с высокой питательной ценностью и приятными вкусовыми качествами используется сушеный виноград (кишмиш, коринка и изюм), который содержит до 73% Сахаров и много солей калия.

Пищелекарственное значение в ампелотерапии имеют также листья, молодые побеги, семена и выжимки винограда. Немалую пользу в лечебном процессе приносит полученный из винограда препарат натуроза, применяемый внутривенно при острых кровотечениях, коллапсе, шоке.

Ягоды винограда содержат:

  • воду (80,0 %),
  • азотистые вещества (0,4-0,8),
  • сахара (16-26),
  • клетчатку (0,6-0,8),
  • органические кислоты (0,9-1,5),
  • пектиновые вещества (0,2-0,6),
  • пентозаны (0,6-0,8 мг%).

В соке есть:

  • витамины С, группы В, Р и РР,
  • фолиевая кислота,
  • соли калия (205 мг%), кальция, магния, железа (0,5-0,6 мг%), марганца, кобальта,
  • ферменты.

Из органических кислот в плодах винограда преобладают яблочная и винная, которые и определяют его вкусовые качества. Кожица ягод содержит дубильные и красящие вещества, а также эфирные масла. Виноград отличается наличием значительных количеств фолиевой кислоты. При ампелотерапии винограда до килограмма в сутки можно получить 2-3 суточные нормы фолиевой кислоты.

В ягодах есть еще витамин К – от 0,5 до 1,2-2 мг%. По химическому составу виноград несколько сходен с женским молоком. Итак, виноград содержит три витамина, имеющих прямое отношение к системе крови и кроветворению: фолиевую кислоту, усиливающую кроветворение, витамин К, положительно влияющий на свертывающую систему крови, и витамин Р, укрепляющий стенки кровеносных сосудов и нормализующий кровяное давление.

Внимание!Природа кумаринов, входящих в состав виноградной мякоти, еще пока не расшифрована, но среди них есть оксикумарины, нормализующие свертывание крови. Обширный набор микроэлементов также тесно связан с кроветворением. Виноград, особенно мускатных сортов, отличается фитонцидными свойствами (он угнетает кишечную палочку и холерный вибрион).

Виноград – очень ценный диетический продукт. Он очень полезен при острых воспалительных процессах дыхательных путей. Полезен виноград и при начальных формах туберкулеза как диетическое и лечебное средство.

Ягоды его обладают мочегонным, мягким слабительным и потогонным действием, их рекомендуют при анемии, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, бронхиальной астме, нарушении обмена веществ, геморрое, заболеваниях печени и почек, функциональных заболеваний сердца, гипертонии и гипотонии, при нервном истощении, бессоннице, спастических и атонических запорах.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Лечение состоит в ежедневном употреблении от 1 до 1,5-2 кг ягод без семян в 3 приема за час до еды на протяжении 1-2 месяцев. Можно использовать виноградный сок по стакану на прием, доводя разовую дозу до 2 стаканов. В этот период рекомендуется не употреблять жирного мяса, сырого молока, спиртных напитков.

Препарат винограда натурозу применяли внутривенно при острых потерях крови, коллапсе, шоке. Она повышает давление крови и уменьшает проницаемость сосудистых мембран. Ампелотерапию рекомендуют использовать при отравлении мышьяком, кокаином, морфином, стрихнином, нитритом натрия.

Глюкоза, содержащаяся в соке и плодах, положительно влияет на мышечный тонус и сократительную деятельность сердца. Виноградный сок рекомендуют для выведения из организма мочевой кислоты, при мочекаменной болезни, при общем истощении, гипертонической болезни.

Настои и отвары листьев в народной медицине использовали для полоскания при ангине, для приготовления компрессов и ванн при кожных болезнях; свежие виноградные листья – как ранозаживляющее. Однако этот приятный и, казалось бы , безвредный метод лечения может проводиться лишь по назначению и под надзором врача.

Совет!Виноград не рекомендуется при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при колите, сопровождающемся поносом, сердечной недостаточности, сопровождающейся отеками и повышением давления, при хронических фарингитах. Противопоказаниями к лечению виноградом есть стоматит, гингивит, острый и хронический энтероколит.

Нельзя употреблять много винограда при острых формах туберкулеза, ожирении (способствует повышению массы тела). Перед началом ампелотерапии необходимо запломбировать зубы, если в этом есть потребность, сделать соответствующие анализы.

На лечебных курортах широко применяют ампелотерапию при сердечно-сосудистых заболеваниях, в особенности сосудистой недостаточности, и застойных явлениях в печени, болезнях почек (остром и хроническом нефрите), острых и хронических гепатитах, хронических формах туберкулеза легких, бронхите и легочно-сердечной недостаточности, разладах функции желудка, которые сопровождаются изменениями кислотности желудочного соку, колите, подагре и других заболеваниях обмена веществ.

Суточная порция винограда не может превышать 2 кг, а порция виноградного сока – 1,2 л. Конечно, в первые три дня назначают 0,5-0,6 кг винограда по три приема (по 0,2 кг): первую порцию – натощак за 1- 2 часа до завтрака, вторую – за 2 часа до обеда и третью – через 5 часов. На четвертый день употребляют до 1 кг винограда, на седьмой – 1,2 кг.

Курс лечения – 3-4 недели. При почечной и сердечной недостаточности лечение виноградом назначают в форме разгрузки в течение 2-3 дней подряд. За сутки больному дают 1-2 кг винограда в 5-8 приемов.

В особенности полезный виноград для детей как диетический продукт, который имеет лечебные свойства. Дети хорошо растут, становятся уравновешенными, менее раздражительными. Наблюдения показали, что при ежедневном употреблении около 1 кг свежего винограда масса тела у детей за месяц увеличивается на 1,5-4 кг.

Ведь питательные вещества, которые содержатся в 1 кг винограда (в основном сахара), дают энергию, которая соответствует 25-33 % суточной потребности человека в ней. 1 кг винограда за энергетической ценностью равняется 227 г хлеба , 387 г мяса, 1,1 кг картофеля, 1,1 л молока.

Сок недозрелых ягод используют как средство, которое делает кожу эластичной, привлекательной и очищает ее от пятен. С этой целью смачивают свежим соком тонкий слой ваты или сложенную в несколько слоев марлю и накладывают на лицо и шею на 20-25 минут. После снятия такого компресса лица умывают теплой водой, высушивают мягким полотенцем и смазывают кремом. Желательно перед процедурой сделать паровую ванну.

Предыдущая

ПитаниеМожно ли есть сало при сахарном диабете? Польза жира для диабетиков

Следующая

ПитаниеПравильная диета при сахарном диабете: выбираем нужные продукты

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо... Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

 

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

aboutdiabetes.ru

Можно ли есть виноград при сахарном диабете 2 типа или нет

Виноград считается полезным продуктом, благодаря большому количеству фруктовых кислот и фитонцидов. Но он является одной из самых сладких ягод, поэтому употребление может повлечь за собой увеличение жировых отложений и повышение сахара. Рассмотрим, можно ли включать в рацион виноград при сахарном диабете 2 типа.

Состав

Кислоты:

  • яблочная;
  • щавелевая;
  • винная;
  • лимонная;
  • фолиевая;
  • никотиновая).

Микроэлементы:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • натрий;
  • магний;
  • кремний;
  • железо и др.

Пектины и дубильные вещества;

Ретинол, каротин;

Витамины группы В, токоферол, биотин.

Заменимые и незаменимые аминокислоты, декстроза, глюкоза и сахароза.

Питательная ценность

ВидБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккалХлебные единицыГликемический индекс
Свежие ягоды0,60,316,468,51,445
Масло косточки099,90899054
Изюм20,572300665

Несмотря на средний показатель ГИ, плоды виноградной лозы содержат много углеводов, которые быстро усваиваются и повышают уровень глюкозы в организме. Поэтому при прогрессирующей форме заболевания эти ягоды не рекомендуются к употреблению диабетикам, только в очень ограниченных количествах.

Польза и вред

Обычно виноград полностью исключают из меню при нарушениях работы эндокринной системы. Недавно учеными было установлено, что виноград оказывает положительное влияние при сахарной болезни: оказывается, составляющие продукта не только улучшают работу многих систем организма, но и оказывают профилактическое действие на основной недуг. Специалисты утверждают, что умеренное употребление может:

  • Наладить работу нервной системы, придать организму энергии, улучшить работу сердца и сосудов.
  • Способствует очищению организма от холестерина и токсинов, нормализует дефекацию и избавляет от запоров, снизит АД.
  • Оказывает положительное влияние на работу почек, особенно при образовании камней, улучшает зрение, укрепляет иммунитет.

Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом: есть противопоказания, которые следует брать во внимание.

Противопоказания

Из-за большого количества кислот, сахаров и дубильных веществ прием ягод противопоказан при:

  • заболеваниях печени;
  • язвенной болезни;
  • диабете в прогрессирующей форме и на последних стадиях;
  • заболеваниях желчного пузыря;
  • избыточной массе тела.
  • Важно! Диабетикам разрешается есть виноград только красного цвета. Употребление в качестве лечения нужно обговорить с врачом.

Не стоит увлекаться ягодами женщинам в период беременности, если у них развился диабет. В таком случае будущим мамам необходимо придерживаться диеты, которая строго ограничивает употребление сладких продуктов.

При низкоуглеводном питании

У пациентов, придерживающихся НУП, строгое ограничение в употреблении углеводов. Разрешаются только сложные углеводы в небольших количествах и белковая пища. Углеводы в ягодах — быстроусвояемые, повышают сахар и провоцируют появление жировых отложений. Таким образом, виноград — в списке запрещенных продуктов для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты и желает избавиться от лишних килограммов.

При диабете

Употребление ягод в качестве профилактики и лечения недуга необходимо согласовать с врачом. Следует начинать с нескольких штук, постепенно повышая количество. Максимальная суточная доза — 12 штук. Длительность терапии не больше полутора месяцев. За две недели до окончания курса следует снижать дозу наполовину. Одновременно не рекомендуется принимать продукты, вызывающие метеоризм: яблоки, кефир, творог и пр.

Пить виноградный сок также разрешено, только без добавления сахара.

Большую ценность для организма представляет масло виноградной косточки. Оно содержит жирные кислоты, полезные для здоровья, может применяться внутрь и наружно. Диабетикам важно помнить, что оно высококалорийно и не принимать в больших количествах.

Виноград разрешен к употреблению в малых количествах под наблюдением врача, а иногда и вовсе стоит отказаться от ягод. При отсутствии противопоказаний они окажут пользу здоровью и улучшат работу организма.

Список использованной литературы:

  • Лечебное питание пациентов с сахарным диабетом. Под ред. Вл.В. Шкарина. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
  • Диетология. Руководство. Барановский А.Ю. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7;
  • Решение для диабетиков от доктора Бернштайна. 2011. ISBN 978-0316182690.

diabet-med.com

Можно ли есть виноград при сахарном диабете 2 типа

Почему нельзя

Но, несмотря на всю его очевидную пользу, виноград содержит огромное количество углеводов. Именно они крайне вредны для тех, кто столкнулся с сахарным диабетом. Значительное соотношение углеводов особенно отрицательно скажется на тех, чей недуг находится в более поздней стадии формирования. То есть,

чем в более запущенной форме находится сахарный диабет, тем меньше винограда можно съедать в сутки.

Однако исследователи недавно пришли к выводу, согласно которому виноград способен предотвратить образование недуга. Таким образом, умеренное употребление представленной ягоды будет идеальной профилактикой осложнений диабета. Именно поэтому его можно употреблять, но в соответствии с определенными правилами и лишь определенные сорта.

Важно помнить при лечении виноградом

Если врач одобряет методику лечения сахарного диабета виноградом, то помните, что, как и любой препарат, употреблять его можно лишь некоторое время.

Курс лечения и профилактики не должен превышать 35-40 дней.

Порция, разрешенная врачом, не должна быть большой. В первые дни лечения она может составлять всего несколько бубок винограда (в зависимости от степени заболевания) и постепенно увеличиваться.

Суточная доза для диабетиков составляет 12 ягод, но употреблять их необходимо в течение всего дня, а не съедать все за один раз, дабы не навредить организму. Последние 14 дней лечения виноградом при сахарном диабете необходимо уменьшить суточное количество ягод, разрешенных врачом в качестве лечения и профилактики, в 2 раза.

Виноград при диабете — это недозволенный и вредный продукт. Исключение составляют только ягоды красных сортов. Врачи разрешают съедать свежий виноград или пить сок этого же винограда, но в дозволенной дозе.

Главным фактором, способным повлиять на ваше самочувствие при употреблении ягод, остается их свежесть и степень спелости.

http://youtu.be/ZJq9fRx8bu0

Чтобы обезопасить себя от резкого скачка сахара в крови, съедайте по 1 бубке, тщательно ее пережевывая и, при необходимости, запивая водой.

Не забывайте придерживаться дозволенной нормы.

Следите за своим здоровьем! Кушайте витамины, следите за сахаром в крови и будьте здоровы!

Существует целое направление – ампелотерапия (лечение при помощи винограда). Однако сразу же необходимо отметить, что самостоятельно заниматься подобной терапией не стоит, ведь это чревато негативными последствиями, которые нанесут урон здоровью диабетика.

Если лечащий врач однозначно одобрил методику лечения этой ягодой, то курс его не должен составлять более 6 недель подряд. Помимо этого, потреблять виноград следует строго дозировано и мелкими порциями, постепенно увеличивая количество.

Ампелотерапия

Лечение с помощью винограда – это целое направление, которое имеет свое название: ампелотерапия. Самостоятельно использовать эту методику нельзя, в противном случае возможны негативные последствия, которые будут опасны для здоровья диабетика.

Если доктор не будет против включить этот продукт в меню диабетика, то начинать есть виноград при сахарном диабете следует с одной хлебной единицы – это около семидесяти грамм, приблизительно 12 штук. Для борьбы с болезнью красную ягоду следует есть в течение полутора месяцев, разделив одну или две хлебные единицы на три-четыре приема за сутки.

В последние 14 дней норму уменьшают, доведя до шести, максимум восьми виноградин в день.

Чтобы начать виноградную диету, следует использовать только свежие ягоды высокого качества. Можно пить сок из красных ягод – семьдесят миллилитров сока это одна хлебная единица.

Можно при сахарном диабете употреблять виноград, но крайне нежелательно съедать за один раз всю дозу в сутки, которая составляет не больше двенадцати ягод. Идеальным решением в этом случае окажется распределение приема ягод в терапевтических целях на три раза.

В последние несколько недель необходимо значительно снизить прием ягод и уменьшить его в два раза.

Противопоказания

  1. Нельзя есть виноград, если у диабетиков язва желудка или воспалена печень.
  2. Ожирение.
  3. Проблемы с желчным пузырем.

Так как употребление ягод может привести к проблемам с зубами, их разрушению, необходимо соблюдать правила гигиены ротовой полости после принятия пищи.

Говоря о сахарном диабете, обращают внимание на определенные диагнозы, которые окажутся ограничением для употребления винограда. Речь идет о воспалительных процессах в области печени, открытой форме язвы желудка, значительной степени ожирения.

При сахарном диабете можно говорить еще и о том, что виноград нельзя употреблять и даже есть периодически при наличии проблем в работе желчного пузыря, ярко выраженной форме кариеса.

Стоит воздержаться от употребления винограда, если:

  • сахарный диабет или сопутствующие патологии протекают в тяжелой форме;
  • отсутствует должный самоконтроль;
  • обнаружена язва желудка;
  • нарушена работа желчного пузыря;
  • есть воспалительные заболевания печени;
  • развилась аллергическая реакция;
  • есть воспаление поджелудочной железы;
  • нарушено общее состояние.

Виноградный сахар при диабете провоцирует колебания концентрации глюкозы. Но строго запрета на ягоды нет. При соблюдении рекомендаций, несколько виноградин в день не только не принесут вреда, но и окажут позитивное влияние на здоровье. Но не помешает предварительная консультация с врачом по поводу диеты и возможного граничного количества.

EtoDiabet.ru

Если говорить о серьезных противопоказаниях, то виноград нельзя употреблять при таких сопутствующих болезнях:

  • язве желудка;
  • нарушениях работы желчного пузыря;
  • воспалительных процессах в печени.

Кроме этого, виноград может еще больше усугубить панкреатит любой формы течения.

diabethelp.org

Польза или вред

При этом заболевании можно есть далеко не все продукты, да и ограничивать в количестве многие. Ограничение касается употребления продуктов, повышающих сахар в крови.

Виноград – один из них, ведь в этой ягоде содержится много глюкозы, а также других сахаров. Несмотря на это, оказывается, с диабетом можно активно сражаться с помощью винограда, но только красного цвета.

Эта ягода может победить различные синдромы, которые провоцируют заболевание. Это отличное профилактическое и лечебное средство.

Многие не хотят полностью убирать ягоды из меню из-за высокого содержания необходимых веществ. Ведь они насыщают организм витаминами, кислотами, минералами.

Переоценить полезные свойства винограда сложно. При его употреблении наблюдается:

  • общеукрепляющее, тонизирующее действие;
  • стимулирующее влияние на костный мозг;
  • улучшение функционирования кроветворных органов;
  • нормализация сердечного ритма;
  • стабилизация артериального давления;
  • повышение гемоглобина;
  • очищение от накопившихся токсинов;
  • ускорение восстановления после физических нагрузок, стрессов.

Но при некоторых заболеваниях от его употребления придется отказаться. Фрукт нельзя есть в таких ситуациях:

  • язва желудка;
  • нарушение работы желчного пузыря;
  • воспалительные заболевания печени.

Употребление рассматриваемого продукта противопоказано при панкреатите. Он способен усугубить состояние.

Продукт, прежде всего, полезен тем диабетикам, кто уже успел заполучить проблемы с сердцем, сосудами. Ягоды способствуют оптимизации сердечной деятельности, кроветворения, снижают отечные явления, нормализуют функции вен, капилляров. Также они контролируют давление крови, не давая ему повышаться.

Лакомство отлично укрепит иммунитет больного диабетом, благоприятно скажется на состоянии нервной системы. Виноградная клетчатка прекрасно справится с запорами, обладая мягким слабительным действием, а также поможет при диспепсических симптомах, улучшит функцию всего ЖКТ.

Продукт — эффективное средство от усталости, дающее силы и бодрость, а также панацея от патологий почек, суставов, связанных с повышенным присутствием разных солей и мочевой кислоты в организме.

Виноград для диабетиков может быть полностью противопоказан, если у больного кроме основной патологии имеются воспаления печени, язва желудка, ожирение, серьезные проблемы с желчным пузырем. Также ягоды могут вызвать усугубление разрушения зубов, поэтому следует соблюдать правила гигиены полости рта после еды.

Употребление винограда в профилактических целях

Согласно последним исследованиям, виноград способен предотвратить диабет. Риск развития метаболического синдрома, который характеризуется излишней массой тела, повышенном давлением и снижением чувствительности клеток к инсулину снижается при употреблении фрукта.

https://www.youtube.com/watch?v=z55fauEQbzU

diabetanetu.ru

Можно ли кушать виноград при сахарном диабете 2 типа — Всё про диабет

Сахарный диабет — это эндокринное заболевание, которое связано с недостаточным продуцированием инсулина или с плохой восприимчивостью его тканями организма. При этом обмен веществ претерпевает значительные изменения.

В первую очередь страдает процесс углеводных превращений. Сахар не усваивается в полной мере организмом, его концентрация в крови возрастает, и избытки выводятся вместе с уриной.

Содержание статьи

Содержание статьи:

Гликемический индекс продуктов

Продукты в разной степени влияют на показатель глюкозы в крови. Гликемический индекс показывает, как быстро проходит расщепление углеводов в продукте. Чем выше ГИ, тем более активно идет усваивание продукта и выброс глюкозы в кровяное русло.

У здорового человека резкий скачок сахара вызывает быстрый ответ поджелудочной железы, что помогает избежать гипергликемии. У больных с диабетом 2 типа ситуация развивается по другому сценарию. Из-за недостаточной восприимчивости инсулина тканями организма блокировать рост глюкозы становится невозможным.

Продукты, имеющие низкий ГИ, незначительно влияют на состояние крови у диабетиков, а у здоровых людей не вызывают никаких изменений.

Только запекая или отваривая продукты можно в первоначальном виде сохранить их гликемический показатель, указанный в таблице. Хотя это получается не всегда. Например, сырая морковь имеет ГИ — 30 единиц, вареная — 50.

Разрешенные фрукты для диабетиков

Пациентам, страдающим любой формой диабета, необходимо есть овощи, свежую зелень, фрукты. Они богаты минеральными солями, витаминами, в них немного углеводов. Однако далеко не все следует вводить в рацион диабетика.

Необходимо, во-первых, учитывать гликемический индекс продукта, во-вторых, нельзя забывать о допустимых размерах порции. Даже подходящий с точки зрения гликемии фрукт может стать опасным, если его использовать в неумеренном количестве.

При сахарном диабете разрешены фрукты с низким и средним ГИ. Отдавать следует предпочтение кислым и кисло-сладким сортам.

В диабетическое меню можно вводить:

  • яблоки;
  • груши;
  • грейпфрут;
  • персики;
  • сливы;
  • почти все ягоды;
  • лимон;
  • ананасы;
  • манго;
  • папайя.

Фрукты содержат много активно действующих веществ, в том числе витаминов. Они ускоряют прохождение обменных реакций, в том числе, по превращению углеводов.

Яблоки

Организм больного необходимо поддерживать натуральными здоровыми продуктами, обогащенными многими питательными элементами. Яблоки содержат в предостаточном количестве витамин С, железо, калий, клетчатку. В них присутствует пектин, который имеет свойство очищать кровь и регулировать содержание сахара.

Поэтому яблоки способны оказывать и лечебное воздействие на диабетиков, а именно:

  1. Укрепляют иммунитет. Организм больного диабетом ослаблен и со временем теряет способность сопротивляться различным инфекциям. К основным заболеваниям могут присоединяться туберкулез, воспаление мочевыводящих путей.
  2. Содержат в чистоте сосуды. Пектин регулирует не только содержание глюкозы в крови, но и очищает от лишнего холестерина. Это помогает предотвратить сердечно-сосудистые патологии, понижает риск развития инфарктов и инсультов.
  3. Способствуют пищеварению. В яблоках много полезных кислот, которые помогают переваривать пищу, особенно жирную.

Многие почему-то считают, что у более кислых яблок и содержание сахаров более низкое. Однако это мнение ошибочное. Просто в сладких плодах на порядок меньше органических кислот (яблочной, лимонной, винной), концентрация которых в различных плодах может варьироваться от 0,008% до 2,55%.

Персики

В персиках достаточно калия, который снимает нагрузку на сердечную мышцу, помогает избежать аритмии, снять отеки и понизить АД. В плодах содержится хром. Этот элемент регулирует углеводный обмен и концентрацию сахара в крови.

Хром увеличивает восприимчивость тканей к инсулину, облегчает их взаимодействие и тем самым понижает потребность организма в ферменте. Дефицит хрома в организме может стать причиной диабетоподобного состояния.

Абрикосы

В абрикосах содержится большое количество сахара и считается, что их нельзя есть людям, болеющим диабетом 2 типа. На самом деле два или три плода, съеденных в течение дня, не повредят больному. Даже напротив, абрикосы обладают некоторыми лечебными и профилактическими свойствами.

Плоды обеспечивают надежную защиту для почек. В них содержится много калия, который способствует гидратации. Это значительно облегчает работу почек, а также помогает снизить АД.

Абрикосы помогают избежать преждевременного старения. Витамин А, которого много в плодах, ускоряет восстановительные процессы в клетках, борясь со свободными радикалами. Микроэлемент ванадий усиливает чувствительность к инсулину, тем самым предотвращая риск развития заболевания.

Груши

Сладкие груши нельзя использовать в пищу при диабете. Во всех остальных случаях эти плоды полезны больным. Груша содержит много клетчатки, которая спобствует выведению лишнего холестерина из организма, устраняет риск камнеобразования в желчных путях, стимулирует работу кишечника, дает продолжительное чувство сытости.

В плодах много кобальта. Он участвует в продуцировании гормонов щитовидкой. А ведь эти вещества регулируют все жизненно важные процессы в организме. Кобальт облегчает и ускоряет усвоение железа, без которого невозможен синтез гемоглобина и нормальное протекание процессов кроветворения.

Груша — это низкокалорийный продукт и просто находка для людей, заботящихся о своей фигуре. Она, в отличие от яблок, не вызывает повышение аппетита. В ней очень мало органических кислот, которые являются виновницами усиления желудочной секреции.

Кроме того, у груш есть еще ряд неоспоримых достоинств, список которых предоставлен ниже:

  1. Справляются с депрессией. Летучие масла, которые входят в состав плодов, снимают напряженность нервной системы, поднимают настроение, помогают избавиться от депрессивного состояния.
  2. Обладают мочегонным эффектом. Поэтому ее необходимо употреблять при болезнях почек.
  3. Содержат много кремния. Это вещество очень полезно для суставов, так как способствует восстановлению хрящевой ткани.

Внимание! Грушу нежелательно кушать натощак. В плодах содержится много клеток с сильно утолщенными, одревесневшими стенками. Они раздражают слизистую желудка, действуя на нее подобно наждачной бумаге.

Грейпфрут

ГИ грейпфрута настолько мал, что даже большой съеденный плод не вызовет изменения сахара в крови. Более того, вещества, содержащиеся в фрукте, способствуют снижению концентрации глюкозы. Грейпфрут, благодаря этому, можно успешно использовать для профилактики сахарного диабета.

Полезные свойства грейпфрута:

  1. Высокое содержание клетчатки. Она способствует нормализации процессов пищеварения и более медленному усваиванию углеводов. В результате концентрация сахара в крови растет очень медленно и успевает усвоиться организмом.
  2. Присутствие антиоксиданта нарингина. Он повышает чувствительность тканей к инсулину. Глюкоза проникает внутрь клеток и становится источником энергии, вместо того, чтобы накапливаться в крови.
  3. Вхождение в состав калия и магния. Диабетики часто страдают от артериальной гипертензии. Эти вещества помогают снизить показатели АД.

Внимание! У грейпфрута ко всем плюсам есть один недостаток. Он несовместим с медицинскими препаратами. Если больной принимает лекарства, от грейпфрута ему придется отказаться.

Какие фрукты нельзя есть при СД?

Людям, больным диабетом, нельзя есть апельсины, мандарины, так как они содержат много сахара. Также необходимо ограничивать потребление винограда.

Самый сладкий виноград – это кишмиш (20 г сахаров на 100 г продукта).

От него лучше отказаться совсем. Чуть меньше сахара в черных и красных сортах (14 г/100 г). Самое малое его содержание в белом винограде (10 г/100 г). Но и калия в таких сортах содержится тоже мало.

Внимание! Необходимо помнить о том, что даже плоды с низким содержанием сахара могут стать опасными для здоровья, если их приготовить с добавлением сахара. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение сырым или свежезамороженным фруктам.

Арбуз и дыня при сахарном диабете

Арбуз и дыня появляются на наших столах только несколько месяцев в году. Их сладкий и сочный вкус привлекает не только детей, но и всех без исключения взрослых. Поэтому очень трудно отказаться от сезонного лакомства, которое к тому же и очень полезно для организма.

Долгое время врачи сомневались, а можно ли употреблять арбуз и дыню диабетикам, ведь в них содержится много легкоусвояемых углеводов. Однако последние исследования показали, что правильное и умеренное употребление этих лакомств принесет больным неоценимую пользу.

Диабетикам арбуз допускается принимать в пищу. Но суточная норма должна быть меньше, чем у здорового человека, и составлять примерно 300 грамм мякоти. Так как сезон длится всего 1-2 месяца, следует пересмотреть меню за этот период и исключить продукты с высоким содержанием углеводов. Таким образом можно компенсировать введение в рацион арбузов.

Прежде чем это сделать, необходимо посоветоваться с врачом. В арбузе нет всех витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержки и укрепления больного организма.

Арбуз обладает отличными мочегонными свойствами, что позволяет снимать отеки, понижать высокое АД, сбивать температуру.

Мало кто знает, но ближайший родственник дыни это огурец. Раньше ее назначали истощенным больным для восстановления организма. Ведь в дыне содержится большое количество углеводов в легкоусвояемой форме.

Дыня имеет высокий ГИ и легкоусвояемые сахара, поэтому ее нельзя кушать при сахарном диабете в больших количествах. Небольшой ломтик ароматной медовой дыни не принесет вреда больному, если правильно учесть сочетание продуктов и количество углеводов в них.

Дыня обладает мочегонным свойством и вымывает песок из почек и мочевыводящих путей, выводит соли мочевой кислоты. Она содержит много клетчатки, которая устраняет излишки холестерина из организма.

Семена дыни применяются в народной медицине для лечения сахарного диабета. Достаточно размолоть их на кофемолке, залить кипятком (1 ст. л./200 мл воды), настоять и охладить, а затем выпить натощак до еды. И так повторять трижды в течение дня.

Это интересно! Есть горький сорт дыни по названию момордика. Он произрастает в Азии и почти неизвестен в странах Европы. Врачи прописывают этот плод как наилучшее средство для лечения сахарного диабета. Момордика обладает ярко выраженным гипогликемическим эффектом.

Рекомендации по употреблению фруктовых соков и сухофруктов

Очень мало свежевыжатых фруктовых соков, которые безопасны для диабетиков. Как правило, такие напитки содержат высокую концентрацию сахаров.

Вот некоторые из тех соков, которые можно считать безопасными для больных диабетом:

  • грейпфрутовый;
  • лимонный;
  • гранатовый.

При сахарном диабете запрещены к употреблению готовые фруктовые соки, приобретенные в торговой сети. В них, как правило, содержится очень много различных синтетических добавок и сахара.

Видео-материал о том, как добиться стойкого снижения сахара в крови:

Сухофрукты диабетикам принимать в пищу нежелательно. В них концентрация глюкозы намного выше, чем в натуральных плодах. Категорически противопоказаны сушеные финики, инжир, бананы, авокадо, папайя, карамболь.

Из сухофруктов можно готовить напитки. Для этого необходимо предварительно плоды вымочить в холодной воде, не менее 6 часов. Затем варить с добавлением сахарозаменителей.



Source: DiabetHelp.guru

Читайте также

diabet.glivec.su

Виноград при диабете - правила употребления

При СД из рациона приходится исключать немалое количество нравящихся продуктов.

Блюда, полезные для здоровых людей, могут быть чрезвычайно опасными для заболевших.

К примеру, нужно с большой осторожностью относиться к фруктам и некоторым овощам.

В их содержании может быть слишком много глюкозы. В статье будет описана информация о винограде и сахарном диабете. Будут рассмотрены многие важные нюансы.

Тема: У бабушки нормализовался сахар в крови!

От кого: Кристина ([email protected])

Кому: Администрации diabeto.ru

Кристина
г. Москва

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Состав

Главную роль прежде всего играет состав продукта. Большую часть вещества занимают разнообразные полезные вещества.

Примеры:

  • Флавоноиды. Сильные антиоксиданты, радиопротекторы.
  • Биофлавоноиды. Охраняют организм от радиоактивного воздействия. Способствуют разжижению холестерина. Не позволяют формироваться болезням сердца и сосудов. Способны увеличить продолжительность жизни человека до 20%.
  • Большое содержание сахара, а именно глюкозы, фруктозы. Отличительная черта — нет нужды в инсулине для усвоения.
  • Кислоты, пектиновые соединения.
  • Металлы и другие химические вещества.
  • Витамины. С, P, E, B1 и тому подобные.

Гликемический индекс продукта составляет более 48 единиц. Некоторые виды достигают высокого показателя.

Калорийность зависит от сорта:

  • Белый — меньше, чем в других. В среднем — 45 кКал.
  • Кишмиш — до 100 калорий.

В итоге в среднем в винограде содержится около 75 кКал на 100 гр.

Содержание питательных веществ:

Углеводы Белки Жиры
15,5 граммов 0,6 граммов 0,2 граммов

Особенности употребления

Раньше употребление винограда при диабете было запрещено. Отмечаются изменения в нынешней ситуации. Ученые и врачи сделали открытия, разделяющие точки зрения насчет поедания продукта. Главной причиной споров является содержание сахара.

Но если посмотреть на список полезных свойств блюда, можно изменить свое мнение:

  • Улучшение системы пищеварения. Свежая мякоть способствует предотвращению несварения. Присутствует слабительное действие.
  • Средством от головной боли может послужить виноградный сок. Он должен быть не разбавлен.
  • Дыхательная система. Виноград способствует откашливанию мокроты из бронхов, улучшает состояние легких.

Диабет 1 типа

Употреблять ягоды можно по назначению врача. В другом случае уровень сахара в крови из-за винограда может подняться до опасных значений.

Обычно лечение виноградом выписывают пациентам, соответствующим критериям:

  • Хорошее самочувствие. Если нет осложнений и человек неизменно ощущает отличное самочувствие.
  • Четкий надзор за соблюдением хлебных единиц, содержащихся в пище.
  • Нет сопутствующих болезней, способных навредить состоянию.

При употреблении винограда диабет “отступает” на задний план и учитываются многие плюсы:

  • Укрепление иммунитета. Этому благоприятствуют витамины и химические вещества, содержащиеся в продукте.
  • Привыкание к фруктозе. Так как в ягодах присутствует сахар, организм от части к нему привыкает.
  • Улучшение состояния НС. Нервная система успокаивается, поднимается тонус и мотивация к действиям, усталость уменьшается.

Диабет 2 типа

Виноград при диабете 2 типа употребляется точно так же, как и при 1 типе. Ярких отличий не наблюдается. Единственное — особенно нужно обращать внимание на порции, так как виноград – это калорийный продукт.

Процесс ампелотерапии

Часто можно столкнуться с использованием винограда при диабете в целях профилактики или лечебной терапии (ампелотерапия). То, какой тип СД у пациента, не влияет на фактор особенностей. С самого начала доза достаточно мала, со временем ее увеличивают. Главным критерием является то, что есть нужно равномерно в течение дня.

Обычно персональную терапию назначает лично лечащий врач. Но существует несколько критериев, свойственных подобной диете:

  • Употребляются только ягоды красных видов. В них меньше всего содержится глюкозы.
  • Курс лечения виноградом при сахарном диабете длится в течение 6 недель (или около того).
  • Возможное исключение пищи, поднимающей уровень сахара в крови.
  • Осторожное употребление фруктов.

Как правильно выбрать

Важно остановиться на правильном выборе ягоды.

Основные критерии для избрания:

Для эффективного лечения диабета в домашних условиях специалисты советуют Диалайф. Это уникальное средство:
  • Нормализует уровень глюкозы в крови
  • Регулирует функцию поджелудочной железы
  • Снимате отечность, регулирует водный обмен
  • Улучшает зрение
  • Подходит для взрослых и для детей
  • Не имеет противопоказаний
Имеются все необходимые лицензии и сертификаты качества как в России, так и в странах ближнего зарубежья.

Льготная цена для больных диабетом!

Купить со скидкой на официальном сайте
  • красные сорта;
  • свежий виноград или сок;
  • спелость;
  • отсутствие гнили;
  • правильная форма без вмятин.

Противопоказания

Если у заболевшего присутствуют хотя бы намеки на часть признаков следующих заболеваний, он не допускается к лечению:

  • Недуги ЖКТ. Сюда относятся язвы, нарушения в работе желудочно-кишечной системы.
  • Воспаление поджелудочной железы. Этот орган помогает переработке сахара всех подвидов. Если съесть виноград при сахарном диабете 2 или 1 типа, состояние панкреаса сильно ухудшится.
  • Лишние жировые отложения. В винограде содержится немалое количество калорий. Это способствует набиранию веса.
  • Дефицит работоспособности почек и печени. Эта часть тела отвечает за выход из организма вредных и токсичных веществ. Если нарушить баланс дополнительной дозой фруктозы, обмен веществ нарушится.
  • Стоматологические проблемы. Если положение полости рта затруднительное, поедание продукта запрещено. К недугам относится кариес, пародонтит и стоматит.
  • Онкологические проблемы. Для борьбы с раковыми опухолями тратится большая часть сил. Скачки уровня сахара и возможные проблемы добавят только ненужных забот.

В статье представлена главная часть информации о винограде и его влиянии на СД. Нельзя забывать про предостережениях. Самолечение доставляет уйму неудобств и осложнений. Требуется обращать внимание на рекомендации врача.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Людмила Антонова дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета.

Читать полностью

Рейтинг автора

Написано статей

Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!

Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом - напишите комментарий ниже.

diabeto.ru

польза и вред, норма потребления

Многих людей, имеющих диагноз «сахарный диабет», беспокоит вопрос: разрешено ли им кушать виноград, ведь он содержит фруктозу, сахарозу и глюкозу. Ответ на этот вопрос вы найдёте в нашем материале.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть виноград при сахарном диабете

Сахарный диабет — это серьёзный недуг, при котором человек вынужден особым образом питаться. Поедание запрещённого продукта может спровоцировать серьёзные осложнения, ухудшение самочувствия и привести к длительной реабилитации.

Знаете ли вы? Виноградарство зародилось на Ближнем Востоке. А останки древнего винограда, которые смогли сохраниться до наших дней, найдены на территории Грузии и Турции. Они относятся к 6000 г. до н. э.

Каждый диабетик должен владеть информацией о том, какие продукты ему категорически запрещены и какие можно есть в ограниченном объёме. Виноград причисляют к категории последних — его кушать можно, но не много. Предлагаем разобраться, какую пользу и какой вред он может нанести человеку с сахарным диабетом.

Польза

Виноград — это ягода, вмещающая ряд жизненно необходимых для человека витаминов (A, группы B, C, K, H), минералов (калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, железо, кобальт), органических кислот, глюкозу, сахарозу и фруктозу.

  • Она оказывает следующие полезные действия:
  • благотворное влияние на иммунную систему;
  • общеукрепляющее действие;
  • положительное влияние на состояние кожных покровов;
  • замедление старения клеток;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
  • повышение настроения и жизненного тонуса;
  • избавление от депрессии;
  • успокоение нервной системы.

Считается, что виноградины необходимо употреблять для профилактики заболевания диабетом. Кроме того, сегодня разработана особая система лечения, которой могут воспользоваться диабетики.

Важно! Виноград можно употреблять лишь людям, у которых диагностирована лёгкая форма диабета, которые соблюдают нормы потребления и ведут учёт хлебных единиц.

Вред и противопоказания

Как и любой продукт, содержащий большое количество углеводов, виноград может наносить вред диабетикам. 100 г ягод вмещают 15,4 г углеводов. Они повышают уровень сахара в крови. Вот почему длительное время считалось, что при диабете кушать эти ягоды нельзя. Последние исследования учёных утверждают, что диабетикам нельзя поедать синие и зелёные сорта винограда, а также кушать его в переработанном виде, т. е. в консервированном, в виде сока, варенья с добавлением сахара.

  • Виноградные плоды нельзя употреблять тем людям, у которых, кроме диабета, имеются и другие заболевания:
  • язва желудка;
  • проблемы с жёлчным пузырём;
  • воспаление печени;
  • панкреатит.

Лучшие сорта и основные правила выбора винограда

Разные виноградные сорта отличаются уровнем сахаристости ягод. Людям, имеющим диагноз «сахарный диабет 1, 2 типа», разрешено употреблять лишь красные сорта, у которых процент содержания сахара самый низкий.

К красным виноградным сортам относятся:

  • Северный Саперави;
  • Северная Шасла;
  • Алина Запорожская;
  • Барбера;
  • Гаме;
  • Юпитер;
  • Сатурн;
  • Красное пламя;
  • Кишмиш лучистый;
  • Каберне Совиньон;
  • Мерло;
  • Пино Нуар.
Для употребления следует выбирать только зрелые ягоды. Нельзя кушать перезревшие либо недозревшие виноградины. Следует также отказаться от порченых, потресканных, вялых ягод.

Норма потребления

Диабетикам нельзя употреблять больше 12 виноградин в сутки. Максимальное количество не рекомендуется поедать за один присест, его нужно разделить на 2–3 порции.

Лечение виноградом

Направление, которое сосредоточено на лечении с помощью винограда, носит название ампелотерапия. Такая терапия применяется в некоторых курортных лечебницах России, Украины, Молдовы, Грузии, Азербайджана.

Она позволяет активизировать обменные процессы, очистить организм от токсинов, улучшить работу ЖКТ, аппетит, наладить водно-солевой баланс и работу почек.

Важно! Диабетику можно прибегнуть к ампелотерапии только после одобрения лечащим врачом. При ухудшении состояния лечение нужно немедленно прекратить и обратиться к доктору.

Курс лечения составляет не более 6 недель. Далее нужно будет делать перерыв.

Системное употребление можно начинать с 1–2 ягод в день. Затем постепенно нужно прибавлять по 1–2 виноградине, увеличивая количество до максимальной суточной нормы — 12 штук. Ягоды следует поедать за равное число приёмов в сутки. Просто перестать кушать виноград в конце курса нельзя — нужно будет так же постепенно снижать количество употребляемых виноградин в сутки. Снижение суточной дозы начинают за пару недель до конца курса. В этот период употребляют по 6 ягод в сутки.

Необязательно кушать ягоды, также можно пить сок, но только в чистом виде, без добавления сахара. Напиток пьют в промежутках между приёмами пищи.

В процессе лечения необходимо прекратить пить минералку, квас, кушать молочные и другие продукты, способные спровоцировать повышенное образование газов, расстройство работы органов ЖКТ.

Знаете ли вы? Издавна виноград использовали не только для употребления в пищу, но и для производства вина. В Грузии был найден сосуд с останками этого напитка, который датируется 8 тысячелетием до н. э.

Употребление в профилактических целях

Виноград может помочь предотвратить развитие сахарного диабета. Он имеет способность снижать риск появления метаболического синдрома, а также нарушений в работе сердечно-сосудистой системы, которые в комплексе приводят к этой болезни. Здоровым людям разрешается съедать в сутки до 2 кг ягод или выпивать до 1,2 л сока. При этом следует исключить жирную пищу, молоко и молочные продукты, алкоголь, квас, минеральную воду.

Итак, исследования последних лет показали, что виноград разрешено и даже нужно употреблять диабетикам. Однако есть определённые ограничения — кушать лишь ягоды красных сортов и не больше 12 штук в день. Сегодня виноград используют для того, чтобы не допустить заболевание и улучшить состояние при сахарном диабете.

fermer.blog

Виноград при сахарном диабете 2 типа польза и вред

Сахарный диабет — заболевание, при котором следует придерживаться строжайшей диеты. При употреблении в неумеренных количествах, виноград для диабетиков представляет угрозу. Кроме воды, в состав винограда входит значительное количество сахаров, клетчатка и пектины. В большом количестве содержаться ряд витаминов, минералов и микроэлементов. Ягоды можно употреблять не только в свежем виде, но и сушить, использовать при приготовлении десертов, вин или соков, но с использованием сахарозаменителей по типу фруктозы, сорбита или ксилита.

В чем польза для организма?

Такие кислоты, как лимонная, винная, яблочная, янтарная, фосфорная, щавелевая. Они способствуют выработке энергии для клеток и тканей, принимают участие в процессах клеточного дыхания, нейтрализуют свободные радикалы. Потребление фруктовых кислот уменьшает риск развития онкологических патологий. Также среди эффектов кислот следует выделить положительное влияние на функцию печени и почек, связывание токсических веществ, повышение снабжения сердца энергией, укрепление иммунной системы, увеличение поступления кислорода и питательных веществ в ткани головного мозга. Как следствие, повышается сопротивляемость организма инфекциям, значительно улучшается память и эффективность умственной работы.

При диабете 2 типа полезно потребление таких минералов, как калий, магний, фосфор для сбалансирования работы и компонентов кишечной флоры, лучшего усвоения и всасывания полезных веществ, нормализации состава желудочного сока. За счет расширения сосудов:

  • улучшается трофика тканей;
  • уменьшается артериальное давление;
  • устраняется одышка;
  • снижается частота сердцебиения;
  • уменьшаются отеки.

Дополнительно в составе винограда имеются:

  • витамины группы В, С, А, Е, К;
  • ферменты и пищевые волокна.

В винограде содержится много полезных веществ, питающих организм.Вернуться к оглавлению

Разрешен ли виноград диабетику?

Есть виноград при сахарном диабете строго не запрещается. Хотя ГИ ягод 48 единиц, но если употреблять не более 12-ти штучек в день, вреда для организма диабетика не будет.

Порция ягод должна быть снижена. Вот в каких случаях можно употреблять виноград:

  • заболевание протекает в легкой форме и имеется высокая степень контроля;
  • при четком расчете доз инсулина.

Вернуться к оглавлению

Какой сорт выбрать?

Виноград при диабете выбирают согласно следующим критериям:

  • Виноград должен быть красных сортов, но наличие косточек или их отсутствие несущественно.
  • Не разрешены неспелые или, наоборот, переспелые ягоды.
  • Нужно выбирать свежие продукты у проверенных продавцов.

Вернуться к оглавлению

Употребление винограда в профилактических целях

Лишний вес — показатель метаболического синдрома, с которым борются ягоды.

Согласно последним исследованиям, виноград способен предотвратить диабет. Риск развития метаболического синдрома, который характеризуется излишней массой тела, повышенном давлением и снижением чувствительности клеток к инсулину снижается при употреблении фрукта. Тонизирующие влияние на сердечную мышцу и сосуды уменьшает давление и улучшает кровоснабжение клеток. А вместе с кровью к клеткам поступает и энергия в виде глюкозы, содержащийся в винограде, и инсулин. Также понижается уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности в крови и улучшается толерантность к глюкозе.

Профилактический курс продолжается 42 дня под контролем лечащего врача. Дневная доза составляет 12 ягод, разделить нужно на 3—6 приемов. Нельзя кушать порцию за раз. Терапия начинается с одной ягоды, постепенно увеличивая количество. В последние 2 недели уменьшать долю до 6-ти штук в сутки. Излишнему газообразованию употребление винограда и молочной продукции. Нужно не забывать о возможности аллергических реакций. Занимать самолечением категорически запрещено.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Стоит воздержаться от употребления винограда, если:

  • сахарный диабет или сопутствующие патологии протекают в тяжелой форме;
  • отсутствует должный самоконтроль;
  • обнаружена язва желудка;
  • нарушена работа желчного пузыря;
  • есть воспалительные заболевания печени;
  • развилась аллергическая реакция;
  • есть воспаление поджелудочной железы;
  • нарушено общее состояние.


Виноградный сахар при диабете провоцирует колебания концентрации глюкозы. Но строго запрета на ягоды нет. При соблюдении рекомендаций, несколько виноградин в день не только не принесут вреда, но и окажут позитивное влияние на здоровье. Но не помешает предварительная консультация с врачом по поводу диеты и возможного граничного количества.

EtoDiabet.ru

Виноград – это поистине уникальный и неповторимый дар природы. Его необычайно сочные и ароматные ягоды привлекают массу поклонников независимо от их возраста и национальности. Из этих плодов можно готовить отменные десерты, а также вино. Около 80 процентов массы виноградных ягод – вода, а все остальное приходится на другие вещества:

  • фруктозу;
  • глюкозу;
  • клетчатку;
  • гликозиды;
  • пектин.

Кроме этого, виноград необычайно полезен, его можно и нужно есть, и может считаться настоящим кладезем витаминов различных групп, а также важных для организма человека кислот:

  • фолиевой;
  • лимонной;
  • винной;
  • яблочной;
  • янтарной;
  • фосфорной;
  • кремниевой;
  • щавелевой.

Ягоды винограда богаты минералами: калием, кобальтом, магнием, фосфором. Кожица ягод содержит особые вещества, помогающие справляться с раковыми новообразованиями, оказывать противосклеротический эффект, а также антиоксидантное воздействие. Очевидная польза этого продукта не может вызывать ни капли сомнения и поэтому виноград просто обязан присутствовать на столе каждого человека. Как же быть тем, кто обязан следить за своим питанием и уровнем глюкозы в крови?

Виноград при сахарном диабете

Всем, кто хоть немножко разбирается в медицине, прекрасно известно, что при сахарном диабете предусматривается снижение потребления тех продуктов питания, в которых содержится чрезмерное количество углеводов, их есть не рекомендовано. Если недуг протекает в крайне тяжелой форме, то лучше вообще исключать из своего рациона ту пищу, которая провоцирует скачки уровня сахара в крови. К таким продуктам относят все соленое, копченое и сладкое (к этой категории относятся также и некоторые фрукты).

Если рассматривать виноград при диабете – то он стоит во главе запрещенных продуктов при таком заболевании. Именно это вкуснейшее лакомство содержит в себе огромное количество глюкозы, что делает его невероятно калорийным, и можно смело исключать его при сахарном диабете.

Несмотря на такие четкие табу, современная медицина в последнее время несколько смягчила ограничения, предполагая, что его все-таки можно есть при сахарном диабете. В результате многочисленных научных исследований было установлено, что виноград может оказывать на течение сахарного диабета еще и благоприятное воздействие.

Благодаря такому невероятному открытию больные диабетом второго типа могут позволить себе кушать эту ягоду и даже лечиться с ее помощью, ведь виноград способен бороться со многими факторами, которые могли послужить катализатором недуга. Кроме этого, виноград может стать прекрасным средством профилактики при сахарном диабете.

Если будут соблюдены условия, то виноград можно есть без вреда, а даже с пользой для организма:

  1. форма диабета не тяжелая, а пациент ощущает себя хорошо;
  2. ведется строжайший учет хлебных единиц (ХЕ).

Ягоды винограда помогают укреплять иммунитет диабетика, а также самым лучшим образом скажутся на его нервной системе, которая во время недуга претерпевает серьезные нагрузки. Клетчатка, которой так богат продукт, справится с нарушениями в желудочно-кишечном тракте и окажет мягкий, слабительный эффект.

Очень эффективен виноград при хронической усталости, которая также характерна для тех людей, кто страдает диабетом и можно есть виноград для поднятия тонуса.

Лечение виноградом

Существует целое направление – ампелотерапия (лечение при помощи винограда). Однако сразу же необходимо отметить, что самостоятельно заниматься подобной терапией не стоит, ведь это чревато негативными последствиями, которые нанесут урон здоровью диабетика.

Если лечащий врач однозначно одобрил методику лечения этой ягодой, то курс его не должен составлять более 6 недель подряд. Помимо этого, потреблять виноград следует строго дозировано и мелкими порциями, постепенно увеличивая количество.

Гликемический индекс винограда – 48, что достаточно много для диабетика. Если говорить в цифрах, то среднестатистическому человеку необходимо всего 12 красных (!) ягод винограда в сутки. Никакие другие разновидности не разрешены. Именно это количество будет приравниваться к 1 хлебной единице. Просто идеально будет распределить такое количество на 3 приема пищи.

В последние 14 дней терапии медики рекомендуют снижать употребление к 6 штукам в день. Ввиду особого воздействия на организм, такое природное лекарство нельзя совмещать с молочной пищей, ведь это сможет привести к чрезмерному газообразованию и расстройству пищеварения.

Если нет свежей ягоды, то ее можно заменить соком из красного винограда, но без добавления сахара.

Важно особо выделить, что нет абсолютно никаких ограничений в сорте и форме этого продукта, ведь главное не забывать, что основной критерий выбора – красный цвет. Кроме этого, необходимо обращать внимание на степень зрелости винограда. Не рекомендовано кушать перезрелую, а также недостаточно спелую ягоду.

Противопоказания

Если говорить о серьезных противопоказаниях, то виноград нельзя употреблять при таких сопутствующих болезнях:

  • язве желудка;
  • нарушениях работы желчного пузыря;
  • воспалительных процессах в печени.

Кроме этого, виноград может еще больше усугубить панкреатит любой формы течения.

diabethelp.org

Независимо от возраста, большинство людей очень любит такой уникальный и неповторимый дар природы, как виноград. Ароматные и очень сочные, вкусные ягоды едят просто свежими или используют как ингредиент для приготовления отменных десертов. А какое вкусное вино получается из виноградных ягод. Польза винограда очевидна. Это настоящий кладезь витаминов и кислот, важных для человеческого организма. А можно ли употреблять виноград при сахарном диабете?

Польза или вред

При этом заболевании можно есть далеко не все продукты, да и ограничивать в количестве многие. Ограничение касается употребления продуктов, повышающих сахар в крови. Виноград – один из них, ведь в этой ягоде содержится много глюкозы, а также других сахаров. Несмотря на это, оказывается, с диабетом можно активно сражаться с помощью винограда, но только красного цвета. Эта ягода может победить различные синдромы, которые провоцируют заболевание. Это отличное профилактическое и лечебное средство.

Состав винограда

В этой сочной ягоде содержится от 55 до 87 процентов воды. Остальное – витамины, полезные кислоты и другие важные для организма вещества.

Гликемический индекс

Для винограда он составляет 45. Что касается сока из него, то здесь показатель – 48. Это довольно высокие цифры для диабетиков. Поэтому прежде чем употреблять эту ягоду, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Ампелотерапия

Лечение с помощью винограда – это целое направление, которое имеет свое название: ампелотерапия. Самостоятельно использовать эту методику нельзя, в противном случае возможны негативные последствия, которые будут опасны для здоровья диабетика.

Если доктор не будет против включить этот продукт в меню диабетика, то начинать есть виноград при сахарном диабете следует с одной хлебной единицы – это около семидесяти грамм, приблизительно 12 штук. Для борьбы с болезнью красную ягоду следует есть в течение полутора месяцев, разделив одну или две хлебные единицы на три-четыре приема за сутки. В последние 14 дней норму уменьшают, доведя до шести, максимум восьми виноградин в день.

Чтобы начать виноградную диету, следует использовать только свежие ягоды высокого качества. Можно пить сок из красных ягод – семьдесят миллилитров сока это одна хлебная единица.

Польза ягод

  1. Виноград оптимизирует деятельность сердца, налаживается кроветворение.
  2. Снимает отечность.
  3. Нормализует функции вен и капилляров.
  4. Давление в крови не повышается.
  5. Укрепляет иммунитет.
  6. Улучшает состояние нервной системы.
  7. Виноградная клетчатка – отличное средство при запорах.
  8. Улучшает функцию желудочно-кишечного тракта.
  9. Можно есть виноград, чтобы снять усталость, стать бодрее и энергичнее.
  10. Это панацея от патологий почек и суставов.
  11. Снижает повышенное давление.
  12. Избавляет от одышки.
  13. Устраняет тахикардию.
  14. Отличное профилактическое средство при риске развития туберкулеза.

Противопоказания

  1. Нельзя есть виноград, если у диабетиков язва желудка или воспалена печень.
  2. Ожирение.
  3. Проблемы с желчным пузырем.

Так как употребление ягод может привести к проблемам с зубами, их разрушению, необходимо соблюдать правила гигиены ротовой полости после принятия пищи.

Полезные рекомендации

  1. При лечении такой специфической ягодой следует ограничить употребление или полностью отказаться от молочных продуктов, которые вызывают повышенное газообразование и расстройство желудка, кишечника.
  2. Можно употреблять виноград только в том случае, когда форма болезни не тяжелая, состояние больного удовлетворительное.
  3. Следует вести строгий учет рациона по хлебным единицам.
  4. Для лечения используют только красный виноград – есть можно как в свежем виде, так и в виде сока. Наличие косточек и сорт не играют роли.
  5. Ягоды обязательно должны быть спелые, без вялых или поврежденных элементов.
  6. Для того чтобы не повышался сахар, следует разжевывать ягоду по одной штуке, а не есть целыми горстями и ветками. Важно не превышать суточную норму.

Вкусные рецепты с виноградом для диабетиков

Салат из яблок и красного винограда

Для его приготовления следует хорошенько промыть и оставить на время в воде 3 яблока и 150 грамм красного винограда без косточек.

  1. После удаления из яблок сердцевины, нужно порезать фрукты маленькими кубиками, не снимая кожуры. Ягоды следует разрезать на половинки.
  2. Далее ингредиенты смешиваются со ста граммами обезжиренного йогурта без сахара.
  3. Салат отправляется в холодильник на 15 минут, после чего можно есть холодное лакомство.

Салат с куриным филе и красным виноградом

  1. Триста грамм отваренного куриного филе необходимо нарезать кубиками, после чего смешать со ста граммами нарезанного пополам красного винограда без косточек.
  2. Туда же добавляется 100 г мелко рубленного стебля сельдерея и пара столовых ложек мелко рубленного зеленого лука.
  3. А еще – пара сладких красных перцев, мелко порезанных.
  4. Для приготовления заправки следует взбить венчиком 4 столовые ложки нежирного йогурта и пару столовых ложек апельсинового сока. Туда же добавляется столовая ложка порошка карри и щепотка черного молотого перца.
  5. Заправка добавляется в полуготовый салат, затем все снова тщательным образом перемешивается.
  6. Лучше всего охладить блюдо немного в холодильнике, после чего можно подавать к столу.

Если придерживаться рекомендаций врача, не перебарщивать с нормой в употреблении красного винограда, то он не только не принесет вреда диабетику, но еще и наоборот, будет полезен для здоровья. Ведь эта болезнь не приговор. Можно есть многие продукты, просто в меру.

DiabetSaharnyy.ru

Виноград — потрясающий природный дар. Его сочные ягоды, висящие крупными гроздьями, привлекают массу поклонников всех возрастов. Из плодов этого вьющегося растения готовят разнообразные десерты, сушат их, делают вино. Но разрешен ли очень сладкий и калорийный виноград при сахарном диабете 2 типа? Вопрос спорный, ведь постановка диагноза далеко не всегда означает отказ от всех «прелестей жизни» и лакомств.

Состав винограда и возможность потребления диабетиками

Соком и целыми ягодами винограда в давние времена врачевали множество болезней. Еще древние греки знали секреты целебных плодов, но только в наше время эти тайны были расшифрованы. Оказывается, польза ягод обусловлена их великолепным составом:

  • Витамины группы В
  • Витамин РР, С, А, Е
  • Редкий витамин К
  • Сахара (фруктоза, глюкоза)
  • Пектины
  • Дубильные вещества
  • Флавоноиды
  • Растительные гликозиды
  • Эфирные масла
  • Много органических кислот
  • Масса микро-, макроэлементов
  • Ферменты
  • Пищевые волокна
  • Целлюлоза

Так можно ли есть виноград при сахарном диабете? Исходя из состава, ягоды не менее полезны, чем другие фрукты, да и вся растительная пища. К сожалению, сахаров в продукте слишком много, поэтому виноград при диабете 2 типа — запретный плод. Но есть «лазейка», позволяющая потреблять этот продукт, хоть и в весьма умеренных количествах. Для этого должен соблюдаться ряд условий:

  1. Форма болезни не тяжелая, больной чувствует себя удовлетворительно.
  2. Виноград для питания выбирается исключительно из сортов красного цвета.
  3. Ведется строгий учет всего рациона по хлебным единицам.

Читайте также о пользе и вреде груш при диабете 2 типа.

Красный виноград, согласно открытиям ученых, может не только быть вкусной частицей рациона при диабете, но и обладает лечебным действием. Но разрешение на такое лечение следует спрашивать только у своего врача.

Полезные свойства винограда при диабете и его вред

Продукт, прежде всего, полезен тем диабетикам, кто уже успел заполучить проблемы с сердцем, сосудами. Ягоды способствуют оптимизации сердечной деятельности, кроветворения, снижают отечные явления, нормализуют функции вен, капилляров. Также они контролируют давление крови, не давая ему повышаться.

Лакомство отлично укрепит иммунитет больного диабетом, благоприятно скажется на состоянии нервной системы. Виноградная клетчатка прекрасно справится с запорами, обладая мягким слабительным действием, а также поможет при диспепсических симптомах, улучшит функцию всего ЖКТ. Продукт — эффективное средство от усталости, дающее силы и бодрость, а также панацея от патологий почек, суставов, связанных с повышенным присутствием разных солей и мочевой кислоты в организме.

Виноград для диабетиков может быть полностью противопоказан, если у больного кроме основной патологии имеются воспаления печени, язва желудка, ожирение, серьезные проблемы с желчным пузырем. Также ягоды могут вызвать усугубление разрушения зубов, поэтому следует соблюдать правила гигиены полости рта после еды.

Как есть виноград диабетику?

Гликемический индекс винограда — , сока из него — , что является довольно высокими показателями при диабете. Если врач не против включения продукта в рацион, его можно кушать, начиная с 1 хлебной единицы (примерно 70 гр. ягод, или 12 штук). Обычно красный виноград в лечебно-профилактических целях едят в течение 6 недель, разделив 1-2 хлебных единицы на 3-4 приема за день. В последние 14 дней норма должна пойти на убыль, доходя до 6-8 штук в сутки.

Для виноградной «диеты» лучше приобретать свежие ягоды, имеющие высокое качество. При отсутствии такой возможности подойдет и сок из ягод красного цвета, естественно, без добавления сахара (70 мл. сока равно 1 хлебной единице). Продукт кушают не торопясь, по одной ягодке. Конечно, на период лечения придется строжайше контролировать потребление остальных фруктов, чтобы при сахарном диабете виноград не нанес больше вреда, чем составит ожидаемая польза.

diabetclub.ru

polza-ili-vred.ru

Можно ли есть виноград при сахарном диабете

Приветствую вас друзья! Можно ли есть виноград при сахарном диабете и насколько он может оказаться полезен? Разрешается ли пациенту виноградный сок и сами ягоды? Вопрос этот довольно сложен, ведь виноград, при наличии в нем сахара, крайне полезен для организма. Постараемся в этом разобраться.

Стоит помнить, что питание играет большую роль в жизни любого человека. Особенно тщательно необходимо подходить к выбору продуктов при сахарном диабете. Многих интересует вопрос, позволителен ли виноград при сахарном диабете, ведь эти ягоды известны тем, что содержат много сахара. Врачи с большой осторожностью подходят к этой проблеме.

Сахарный диабет – болезнь, обусловленная тем, что в крови пациента присутствует переизбыток сахара. Протекает это заболевание по-разному. Если следить за состоянием и рационом, принимать лекарства, то у пациента есть хорошие шансы вести полноценную жизнь. В противном случае – это прикованность к постели и неподвижность.

Для того чтобы не чувствовать себя изгоем, диабетик иногда старается не отставать от здоровых людей и есть те же продукты, что и они. Но если дело касается винограда, тут все возможные послабления в меню должны быть отменены.

Особенности и состав винограда

Виноград – это поистине роскошное растение, которое не только может выполнять декоративную функцию, но и плодоносит, принося человеку немалую пользу. Натуральные виноградные вина являются деликатесными. Что же касается плодов, то здесь продукт занимает первые позиции в рейтинге сочности. Он в среднем на 70% состоит из воды, и, казалось бы, не может нанести никакого вреда. Вопрос о том, полезен ли виноград, тоже не является насущным.

 

В нем содержатся:

  • пектины;
  • глюкоза и фруктоза;
  • витамины А, В, С, Е, РР, К;
  • полезные ферменты;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла.

В плодах растения присутствует множество микроэлементов, благотворно влияющих на организм, есть дубильные вещества. Кроме того, винная ягода богата такими органическими кислотами, как:

  • лимонная;
  • щавелевая;
  • янтарная;
  • фолиевая;
  • фосфорная;
  • винная;
  • кремниевая.

Таким образом, польза сомнению не подлежит. Однако виноград при диабете все же нежелателен именно потому, что в нем содержится фруктоза и глюкоза, то есть, сахар. Врачи строго запрещают принимать в пищу виноград при сахарном диабете 2 типа, поскольку в этой ситуации все полезные свойства этой винной ягоды перевешивает один недостаток – избыточное количество сахаров в мякоти и соке.

Можно ли есть виноград во время заболевания?

Одна из основных проблем человека, страдающего диабетом, – это необходимость следить за тем, чтобы уровень сахара в крови не повышался. При этом исключаются или строго ограничиваются к употреблению те продукты, в которых много углеводов. Продукты, способные спровоцировать колебания в крови глюкозы, принимать не следует. К такой пище относятся, в первую очередь, сладкие, а также соленые и копченые блюда.

Отвечая на вопрос, можно ли есть виноград, если у человека сахарный диабет, врачи отвечают отрицательно. Сладость ягод становится их главным отрицательным качеством, когда речь идет о диабете. Вместе с тем, современная медицинская наука все же допускает возможность приема виноградных плодов диабетиком.

Но для этого необходимо, чтобы:

  • проводился жесткий учет дневного рациона по калорийности;
  • у больного отсутствовала тяжелая форма диабета;
  • самочувствие человека было вполне удовлетворительное;
  • виноград в пищу принимался только красных сортов.

Но даже если все эти условия соблюдены, пациент может съедать всего несколько виноградин в день. Плюсы такого угощения налицо – ягоды способны повысить иммунитет и снизить нагрузку на нервную систему. Но в то же время они способны в два раза повысить риск осложнения основного заболевания.

Возможность лечения диабета с помощью винограда

В последние годы появилось новое направление в лечении сахарного диабета – виноградное. Оно получило свое название: ампелотерапия. Стоит сразу учесть, что такое лечение не должно проводиться самостоятельно. Только врач может определить, может ли пациент есть виноград при сахарном диабете в лечебно-профилактических целях. Если особой угрозы для состояния здоровья нет, то можно попробовать этот вид лечения, но, так или иначе, оно должно проводиться под присмотром специалиста. В любом случае, курс ампелотерапии не должен превышать 6 недель.

В чем же заключается этот лечебный метод и может ли он стать продуктивным?

Лечение заключается в расчетах по употреблению ягод, исходя из показателей, так называемых хлебных единиц. Согласно показателям уровня сахара в крови, гликемический индекс винограда составляет от 45 до 48, а это достаточно большая цифра для больного диабетом.

При этом 1 хлебная единица составляет около 70 граммов продукта, что соответствует примерно 12 ягодам. Схема лечения ампелотерапией примерно такая: больной начинает употреблять виноградины в количестве 1-2 хлебных единиц, разделив их на отдельные приемы по 3-4 раза в течение дня. Постепенно норма снижается, и в последние две недели из шести возможных расход ягод должен снизиться до 6 штук в день.

Врачи до сих пор двояко подходят к вопросу о том, нужно ли виноград употреблять при сахарном диабете даже в лечебных целях. Однако если противопоказаний к этому не имеется, вы все же можете попробовать этот своеобразный вид диеты. Сразу исключаются зеленые и синие сорта. Возможно, принимать в пищу только красный виноград, при этом внимательно смотрите на внешний вид его. Обращайте внимание только на спелые ягоды. Если они успели немного подвянуть или имеют, хотя бы небольшие повреждения, сразу отказывайтесь от приобретения.

В лечебных целях одинаково полезны как сами плоды, так и сок из них. В большинстве случаен диабетик все же предпочитает, есть ягоды целиком. Необходимо следить за тем, чтобы дневная норма строго соблюдалась, иначе вместо пользы виноград принесет только вред здоровью. Пациент должен съедать по одной ягодке, тщательно ее разжевывая. Ни в коем случае не позволяйте, чтобы ягоды подавались больному целой гроздью. И учтите, что лечение ампелотерапией нельзя совмещать с употреблением молочных продуктов. Сочетание молока и винограда чревато расстройством пищеварительной системы у диабетиков.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

pitanielife.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие