Курица с луком пореем


Блюда с луком-пореем и курицей: 119 рецептов что приготовить с луком-пореем и курицей

Лук-порей 2 стебля

Курица 1 штука

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 8 зубчиков

Морковь 2 штуки

Редис 8 штук

Оливковое масло 4 столовые ложки

Зеленый лук 1 пучок

Яичный желток 1 штука

Горчица ½ столовой ложки

Лавровый лист 3 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Блюда с луком-пореем, сливками и курицей: 20 рецептов что приготовить с луком-пореем, сливками и курицей

Куриная грудка 2 штуки

Куриная голень 2 штуки

Куриные бедра 2 штуки

Куриные крылья 2 штуки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Лук-порей 4 штуки

Лук-шалот 1 штука

Рислинг 250 мл

Морковь 4 штуки

Картофель 600 г

Сливки 30%-ные 125 мл

Соль по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

eda.ru

Блюда с луком-пореем и курицей: 119 рецептов что приготовить с луком-пореем и курицей

Курица 1 штука

Куриные желудки 200 г

Куриные сердца 200 г

Корень пастернака 200 г

Корень сельдерея 270 г

Лук репчатый 2 головки

Черный перец горошком по вкусу

Душистый перец горошком по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Лук-порей 1 штука

Щавель 125 г

Шпинат 125 г

Соленые огурцы 250 г

Огуречный рассол 200 мл

Сливочное масло 50 г

Корень петрушки 200 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

eda.ru

Рецепты основных блюд с луком-пореем и куриной грудкой

Тростниковый сахар 2 столовые ложки

Куриная грудка 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Имбирь 1 штука

Подсолнечное масло 4 столовые ложки

Морковь 1 штука

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Китайская капуста 2 штуки

Лук-порей 5 штук

Сычуаньский перец 1 чайная ложка

Морская соль по вкусу

Кинза по вкусу

Соевый соус 100 мл

Рисовое сладкое вино 100 мл

Саке 4 столовые ложки

eda.ru

Блюда с луком-пореем, курицей и соевым соусом: 29 рецептов что приготовить с луком-пореем, курицей и соевым соусом

Жасминовый рис 200 г

Куриное филе 400 г

Консервированный ананас ½ банки

Красный сладкий перец 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Кешью жареный 100 г

Соевый соус 100 мл

Чеснок 1 зубчик

Перец чили 1,2 штуки

Тертый корень имбиря 1 столовая ложка

Морская соль 1 столовая ложка

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Цедра лайма ½ штуки

Лук-порей 1 головка

Карри по вкусу

eda.ru

Рецепты основных блюд с луком-пореем и курицей

Перец чили 2 штуки

Курица 1,7 кг

Цукини 1 штука

Морковь 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Огурцы 1 штука

Зеленый лук перья 3 штуки

Лук-порей ¼ стебеля

Ягоды можжевельника 1 столовая ложка

Красное вино 100 мл

Оливковое масло 50 мл

Кунжутное масло 20 мл

Растительное масло 20 мл

Соевый соус 50 мл

Сушеный орегано 1 столовая ложка

Мята сушеная 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Блюда с луком-пореем, курицей и пастой: 5 рецептов что приготовить с луком-пореем, курицей и пастой

Шпик 63 г

Лук репчатый 50 г

Растительное масло 70 мл

Тыква 65 г

Куриные бедра филе 275 г

Соль 6 г

Перец черный молотый 1 г

Сливки 33%-ные 50 мл

Лед 38 г

Морковь 35 г

Кабачки 15 г

Лук-порей 14 г

Топленое масло 35 г

Паста орзо 100 г

Яблоко 30 г

Горчица 12 г

Мед 12 столовых ложек

Лимонный сок 6 столовых ложек

Помидоры 1 штука

Зеленый базилик 2 г

eda.ru

Курица, поджаренная на сковороде с луком-пореем, лимонным пилавом и садовым салатом рецепт


Рецепт от Рэйчел Рэй, ведущей кулинарной телепередачи «Еда за 30 минут», а также знаменитого шеф-повара, бизнес-вумен и кулинарного писателя. Рэйчел пропагандирует кулинарный стиль «быстро и просто» и учит простым блюдам, для приготовления которых требуется всего 30 минут или даже меньше. В своих рецептах она использует травы, чеснок и куриную приправу, чтобы придать блюдам больший аромат. В настоящем рецепте предлагается жаренная с луком-переем куриная грудка, на гарнир к которой идет рис с лимонной цедрой и травами и салат с фасолью, кабачком и болгарским перцем.


Автор рецепта - Рэйчел Рэй (Rachael Ray) - телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель

Поделиться с друзьями:

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4


Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Поджаренная на сковороде курица

  • 4 (170-225 гр.) кусочка куриной грудки без кожи и костей
  • 2 стебля лука-порея
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. сухого белого вина

Лимонный рисовый пилав

  • 1,5 ст. длиннозерного риса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
  • 1 большая головка лука-шалот, мелко порубить
  • 1/2 ст. сухого белого вина
  • Несколько веточек свежего тимьяна, листья оборвать и порубить, около 1 ст. л.
  • 400 гр. куриного бульона
  • 1 ст. воды
  • 1 горсть рубленной петрушки
  • Цедра 1 лимона
  • Порезанный брусочками миндаль, для украшения

Садовый салат

  • 110 гр. свежей восковой фасоли
  • 110 гр. свежей зеленой стручковой фасоли
  • 1 маленький желтый кабачок, нарезать соломкой
  • 1 красный болгарский перец, нарезать тонкими полосками
  • 2 пера зеленого лука, нарезать по диагонали
  • 2 ст. листьев шпината или рукколы, нарезать
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • Сок 1/2 лимона
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 2 ст. л. рубленного эстрагона и/или петрушки

Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, рис длиннозерный, вино белое, перец сладкий, фасоль стручковая, кабачки желтые, шпинат, руккола, лук-порей, эстрагон, тимьян

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Поджаренная на сковороде курица.

    Срежьте с лука-порея твердые зеленые концы и корешки. Разрежьте лук по длине, затем нарежьте ломтиками толщиной чуть больше сантиметра. Поместите ломтики лука-порея в большую миску с холодной водой. Отделяйте слои каждого ломтика лука, чтобы убрать песок. Дайте песку осесть на дне миски. Руками осторожно вытащите лук из воды, отделяя его от песка и грязи. Положите его недалеко от кухонной плиты.

  2. Разогрейте антипригарную неглубокую сковороду на умеренно-высоком огне. Приправьте куриную грудку солью и перцем. Добавьте в сковороду оливковое масло, так чтобы скрыло дно, затем положите куриную грудку. Подрумянивайте ее в течение 3-4 минут с каждой стороны, затем переложите на тарелку.


  3. Добавьте в сковороду еще немного масла и всыпьте в нее лук-порей. Пассеруйте 5 минут до мягкости и полупрозрачности. Добавьте 1 ст. вина и разложите куриную грудку среди лука-порея. Убавьте огонь до слабого кипения и тушите курицу от 5 до 7 минут.
  4. Перед подачей на стол достаньте курицу из сковороды и нарежьте по диагонали. Разложите куриную грудку поверх пассерованного лука-порея на тарелке или теплом сервировочном блюде. Подавайте с рисом и салатом.
  5. Рисовый пилав.

    Разогрейте соусник средних размеров или кастрюлю на умеренном огне. Добавьте оливковое масло, сливочное масло и лук-шалот. Пассеруйте шалот около двух минут, затем добавьте 1,5 ст. риса. Слегка подрумяньте его, 3-5 минут. Добавьте вино и дайте ему полностью выкипеть, 1-2 минуты. Добавьте к рису тимьян и куриный бульон. Заполните банку из-под бульона на половину водой или просто возьмите 1 ст. воды и добавьте в соусник. Доведите до кипения. Накройте рис крышкой и убавьте огонь. Варите рис в течение 20 минут, пока он не станет мягким.

    Вмешайте в рис цедру лимона и петрушку. Переложите лимонный рис на тарелки или теплое сервировочное блюдо и украсьте обжаренными брусочками миндаля.


  6. Садовый салат.

    Заполните глубокую кастрюлю на 7,5 см. водой и доведите воду до кипения. Добавьте в кастрюлю обрезанную восковую и зеленую стручковую фасоль и нарезанный длинными тонкими квадратными полосками желтый кабачок. Варите овощи при слабом кипении 2 минуты, добавьте красный перец и варите еще 1 минуту. Необходимо, чтобы овощи сохранили свой цвет и упругость при надкусывании. Слейте овощи и быстро остудите их под струей холодной воды в дуршлаге.

    Выложите овощи на сервировочное блюдо и смешайте с зеленым луком и темной садовой зеленью, такой как шпинат или руккола.

  7. Взбейте вместе горчицу, уксус и лимонный сок. Добавьте к ним оливковое масло, медленно вливая его тонкой струей, одновременно взбиваю массу, чтобы получилась хорошая эмульсия для заправки. Добавьте травы и полейте полученной заправкой салат. Перемешайте салат, чтобы объединить ароматы и равномерно распределить заправку на овощах.
Категории:

grandkulinar.ru

Блюда с луком-пореем и курицей: 85 рецептов что приготовить с луком-пореем и курицей

Куриные бедра 4 штуки

Грудка куриная на кости 3 штуки

Куриный бульон 1,6 л

Белое сухое вино 2 стакана

Стебель сельдерея 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Морковь 1 штука

Лук-порей 6 штук

Чернослив без косточек 12 штук

Ячмень ½ стакана

Рубленая петрушка ½ стакана

Крупная соль по вкусу

eda.ru

Блюда с луком-пореем и куриной грудкой: 33 рецепта что приготовить с луком-пореем и куриной грудкой

Куриная грудка 1 штука

Рисовая лапша 300 г

Королевские креветки 400 г

Сушеные грибы шиитаке 20 г

Лук-порей 1 стебель

Сельдерей 1 стебель

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Свежий имбирь 1 чайная ложка

Морковь 2 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Молотый перец чили щепотка

Мисо паста 1 чайная ложка

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Соевый соус 4 столовые ложки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Коричневый сахар 1 чайная ложка

Зеленый лук 1 пучок

eda.ru

Блюда с луком-пореем, сливками и курицей: 20 рецептов что приготовить с луком-пореем, сливками и курицей

Куриная грудка 2 штуки

Куриная голень 2 штуки

Куриные бедра 2 штуки

Куриные крылья 2 штуки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Лук-порей 4 штуки

Лук-шалот 1 штука

Рислинг 250 мл

Морковь 4 штуки

Картофель 600 г

Сливки 30%-ные 125 мл

Соль по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

eda.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие