Когда убирать картофель в сибири


Когда убирать картофель в Сибири?

Когда копать картофель в Сибири?

Картофель в Сибири убирают по его готовности к уборке, как наверно и в любом другом регионе России. Еще важно когда уборку картофеля позволит начинать погода, так как погода в Сибири порой бывает очень капризной, особенно по осени как зарядит дождь и в огород не зайти почти месяц. Обычно, на сколько мне помнится из собственного опыта, уборка картофеля в Сибири приходится на сентябрь-месяц на вторую его половину. Кто-то начинает убирать картофель уже после 10-го сентября, а то и ранее если выдаются хорошие солнечные деньки. Если же осень стоит золотая, то и в начале октября не поздно будет выкапывать картошку (есть и такие случаи).

Во всех регионах России убирать картофель нужно вовремя, при этом нужно правильно высчитывать сроки, учитывая прогноз погоды на предстоящие дни. Если картофелины пролежат в земле дольше, чем нужно, то не исключено, что они начнут изнутри подгнивать. Если же чересчур рано выкопать картошку, то она может подпортиться и собранный урожай до весны не долежит.

В Сибири первые заморозки случаются во второй половине сентября — вот такая особенность климата. Поэтому уборку картофеля следует планировать, прислушиваясь к прогнозам погоды. Если ожидаются заморозки или долгоиграющие дожди, то лучше выкопать клубни пораньше.

Если вы в Сибири выращиваете ранние и среднеранние сорта, то картофель желательно убирать в августе: в третьей декаде. Поздние сорта картофеля убирают в сентябре, а оптимальное время для выкапывания урожая — вторая половина сентября. Возможны отклонения от этих сроков, связанные с погодой.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1099537-kogda-kopat-kartofel-v-sibiri.html

Когда убирать картофель?

Клубни картофеля можно употреблять в пищу задолго до того, как они полностью созреют. Но закладка таких недозревших клубней на зимнее хранение ничего хорошего огородникам не сулит. Чтобы выращенный урожай благополучно перезимовал и долежал до следующего лета, нужно правильно определить, когда убирать картофель. О том, как правильно это сделать, и пойдет наш разговор.

От чего зависят сроки уборки картофеля?

Однозначно ответить, пришла пора копать картофель на вашей грядке или нет, без ее визуального осмотра и пробной копки 2-3 кустов не скажет ни один уважающий себя агроном. И дело тут вовсе не в перестраховке. Просто факторов, влияющих на сроки уборки картофеля, великое множество.

Главные из них:

  • выращиваемый сорт;
  • сроки посадки;
  • регион выращивания;
  • предпосадочная подготовка клубней;
  • условия выращивания;
  • погодные условия.

Каждый из этих факторов способны сократить или продлить сроки созревания картофеля, соответственно, приходится и корректировать, причем весьма значительно, сроки уборки урожая.

Взаимосвязь сортов и сроков уборки

Картофельных сортов великое множество. Отличаются они между собой не только формой и окрасом клубней, содержанием в плодах крахмала, вкусовыми качествами, урожайностью, но и сроками созревания клубней. Именно последнее обстоятельство и влияет на сроки уборки.

По срокам созревания сорта картофеля делятся на:

  • сверхранние — созревают через 35-50 дней после появления всходов;
  • ранние — через 50-65 дней;
  • среднеранние — через 65-80 дней;
  • средние через 80-95 дней;
  • среднепоздние через 95-110 дней;
  • поздние — свыше 110 дней.

Еще раз обращаю внимание — сроки приведены от момента появления всходов, а не от дня посадки. Да и сроки эти тоже не являются догмой, и оставшиеся факторы могут запросто их откорректировать в ту или иную сторону.

Определенную неразбериху вносят и маркетологи, продвигающие тот или иной сорт. Вот и получается иногда, что один сорт картошки со сроком созревания 85 дней рекламируется как средний, а другой с точно таким же сроком — как среднеранний.

Сроки уборки, регион выращивания

Сроки уборки картофеля напрямую связаны и с регионом выращивания. Тут все логично: в местностях с более суровым климатом и высаживают картошку позже, и созревает она дольше — как и любому овощу, чтобы дозреть, ей нужно набрать определенную сумму температур.

Средняя полоса России

Климат южных и северных регионов средней полосы, хотя и не кардинально, но все же отличается. На севере заморозки в третьей декаде сентября — довольно частые гости.

На юге же они раньше первой декады октября случаются очень редко. Эту разницу в 15-20 дней обязательно нужно учитывать, определяясь с выращиваемыми сортами и, соответственно, со сроками их уборки.

Жителям севера средней полосы (Подмосковье) желательно закончить уборку выращенного «второго хлеба» не позже середины сентября. На практике это означает, что выращивать в этой местности картошку поздних сортов хотя и возможно, но весьма рискованно, лучше остановить свой выбор на ранних и средних сортах.

У жителей юга средней полосы перед северянами есть временная фора в две недели. Им можно не торопиться с уборкой, и закончить ее к концу сентября. Выращивание в таких условиях даже поздних сортов никаких трудностей не вызывает.

На сроки уборки картофеля для средней полосы России можно ориентироваться при определении сроков уборки урожая жителям северных областей Украины, а также большей части территории Беларуси.

Южные регионы

Специфика выращивания картошки в южных регионах — практически полное отсутствие ранних осенних заморозков и сильная летняя жара. В результате этой жары картофель уже в июле перестает расти. Поэтому выращивание в таких условиях, например, на Кубани среднепоздних, не говоря уже поздних сортах картофеля, не имеет практического смысла.

Лучше сосредоточить свое внимание на ранних, в крайнем случае — среднеранних сортах, которые успевают вырасти до пика летней жары. Вызревают они на юге до конца июля, поэтому уже в начале августа их следует убирать.

Схожие условия выращивания и сроки уборки картофеля в южных и части центральных областей Украины.

Крымский климат во многом схожий с климатом Южных регионов. Тепло весной здесь приходит даже раньше, чем на континентальном юге, а холода — позже. В общей сложности безморозный период длится до 200 дней. Поэтому главными проблемами при выращивании картофеля в этой местности стают жара и дефицит воды.

Но если, проявив немного трудолюбия, организовать регулярный полив участка, то в Крыму можно снять два урожая за сезон. Ранней весной высаживают раннеспелые сорта картофеля, а после их уборки высаживают на участке позднеспелые сорта.

Уборку первого урожая проводят в середине — конце июня, а вторую посадку картофеля сажают в конце июня — начале июля. Высаженный картофель до осени «нагонит» мощную коневую систему и наземную массу, а уже осенью, когда спадет летняя жара, происходит формирование клубней.

Убирать второй урожай нужно в середине — конце октября, а иногда даже в начале ноября, зачастую уже после первого заморозка.

К слову, высаживать картофель второго урожая можно (и даже предпочтительнее) не только по картофелю, но и по другим культурам с коротким сроком созревания: чеснока, овощного горошка, а также всевозможной зелени — салата, шпината, редиски, лука на перо и.т.д.

Урал и Сибирь

Для климата Урала и Сибири характерны: весна с майскими заморозками, осень с ранними холодами, июль часто бывает очень жаркий, а август — дождливый. Такие климатические условия накладывают свой отпечаток на выращивание картофеля в этих регионах.

Меньше всего проблем в таких климатических условиях на Урале и Сибири доставят ранние и среднеранние сорта. Убирать можно во второй половине сентября.

Предпосадочная подготовка клубней

На сроки появления всходов, соответственно, и на сроки созревания и уборки картофеля влияет и предпосадочное проращивание клубней. Разница в появлении всходов картофеля одного сорта при посадке пророщенными и непророщенными клубнями составляет от 7 до 10 дней. Соответственно, эта же разница сохраниться и в сроках уборки урожая.

Условия выращивания

Определяясь со сроками уборки, следует обязательно учитывать, что на плодородной почве картошка растет лучше, но зреть будет дольше. Поэтому, если вы под посадку внесли приличное количество органики или использовали минеральные удобрения, особенно азотосодержащие, вам лучше с уборкой недельку-полторы повременить. Зато урожай будет намного больше.

Однако я не советовал бы слишком увлекаться внесением минеральных азотных удобрений — они не только увеличивают урожайность, но и могут спровоцировать появление на клубнях гнили.

Погодные условия

Самый трудно прогнозируемый фактор. Холодная затяжная весна в теории должна продлевать сроки созревания, соответственно, и сроки уборки картофеля, а жаркое сухое лето — сокращать их. Если же лето выдастся прохладным и дождливым, то сроки уборки могут затянуться.

Но на практике иногда бывает все с точностью до наоборот: посаженная в более поздние сроки холодной весной картошка за свет более теплой почвы прорастает быстрее и дружнее, и зачастую догоняет в своем развитии и созревании посаженную на 1,5-2 недели раньше.

А дождливым летом иногда приходится рисковать и убирать урожай картошки раньше срока, чтобы не допустить поражения ее клубней фитофторозом.

Опасности ранней и поздней уборки картофеля

Выкопанные раньше времени клубни, с тонкой, рвущейся даже от легкого трения, кожурой непригодны для длительного хранения. Через образовавшиеся прорехи в кожуре внутрь клубней попадают патогенные грибки гнили и прочей дряни.

В то же время передержанная в почве картошка, особенно если стоит жаркая, но достаточно влажная погода, могут прямо в земле возобновить вегетацию, проключиться и дать новые ростки.

Забирая из клубней питательные вещества, они делают их менее вкусными, да и лежкость сильно страдает — ведь храниться картофельные клубни должны в состоянии полного биологического покоя.

Как определить готовность картофеля к уборке?

Существует несколько видимых признаков скорой готовности картофеля к уборке. Если их знать, то вопрос о том, пора или еще не пора убирать с грядки картофель, отпадет сам собой. Правда, нужно всегда помнить, что по одиночке эти признаки могут обманывать, но в совокупности — никогда.

О том, что можно приступать к уборке картофеля, свидетельствуют:

  • пожелтение и высыхание ботвы;
  • плотность кожуры клубней.

Полегание, пожелтение и высыхание ботвы являются главными наружными признаками того, что картофель уже готов к уборке. Многие огородники начинают уборку урожая, когда посохнет примерно 70% картофельной ботвы.

Но безоговорочно ориентироваться только на эти признаки все же не стоит. Есть некоторые сорта, особенно из позднеспелых, у которых ботва может стоять зеленой практически до первых заморозков. Тянуть с уборкой таких сортов не стоит, их клубни в земле могут быть вполне зрелыми.

С другой стороны, пораженная фитофторой, картофельная ботва может почернеть задолго до созревания клубней. В этой ситуации все зависит от погоды: если дождей нет, то можно немного повременить с уборкой и дать клубням дозреть.

Но если предполагается дождевая погода, пока грибок фитофторы не попал в землю и не заразил их. Выбирая такие клубни, приходится сознательно жертвовать частью урожая, чтобы не потерять его весь.

Иногда, особенно у начинающих огородников, бывает ситуация, когда часть картофельной ботвы уже полегла и посохла, часть начала желтеть, а часть стоит зеленой. Такое обычно случается, если на одном участке высажено несколько сортов с разными сроками созревания.

Если они высажены в определенном порядке или, как говорят в народе, «по сортам», то это еще полбеды — просто уборку следует начинать с участков с засохшей ботвой, а с уборкой остальных чуть подождать, пока клубни созреют.

Хуже, если клубни посажены вперемешку, как это часто делают старики в моем селе, признающие только два сорта картофеля: «красную» и «белую». В этом случае поневоле приходится частью урожая; или оставлять надолго созревшие клубни в земле, или же часть клубней выбирать недозревшими.

Опытные овощеводы контролируют состояние своей картофельной грядки, выкапывая на ней по 1-2 куста картофеля с интервалом в 5-7 дней. Кожура на клубнях намного точнее, чем ботва, скажет — пришла пора убирать картошку, или пусть еще немного подождет.

Если кожура на картошке шелушится и отслаивается, то в клубнях еще идут вегетативные процессы, и без крайней надобности копать такую картошку не стоит. У полностью готовой к уборке картошки кожура будет плотной, она не будет отслаиваться и шелушится.

Маленькие хитрости уборки

Чтобы собрать созревшие клубни картофеля и успешно заложить их на длительное хранение, полезно знать несколько небольших секретов, которыми пользуются опытные огородники.

Чтобы ускорить созревание клубней в земле, ботву картофеля за 1,5-2 недели до уборки можно скосить. Скашивать нужно не при самой земле, а оставив 8-10 см стеблей. Это, с одной стороны, не даст стеблям отобрать у клубней питательные вещества, а с другой — предохранит клубни от попадания на них накопившихся на стеблях болезней, в первую очередь — фитофторы.

Выкопанную картошку не стоит сразу паковать в мешки или высыпать в большую кучу. Нужно дать им хотя бы час-полтора полежать на солнышке, немного обветрится и обсохнуть.

Исключение можно сделать только в том случае, если земля во время уборки слишком влажная. В этом случае выбранную картошку нужно поскорее убрать с грядки, но, опять-же, высыпать ее в помещении или под навесом нужно не в большую кучу, а тонким слоем, чтобы подсохла.

Но не стоит и передерживать картошку на солнце — под действием солнечного света в клубнях начинает вырабатываться яд — солонин. Если долго держать картошку на солнце, клубни позеленеют и станут непригодными даже для кормления скота.

Скошенную ботву не стоит оставлять гнить на грядке, а тем более — заделывать в почву. Ботва и растущие на грядке сорняки являются прибежищем различных вредоносных грибков и бактерий, поэтому самым правильным решением будет сжечь их вскоре после уборки урожая.

Не стоит выбранную картошку сразу же закладывать на хранение. Для выкопанных клубней нужно организовать 2-3 недельный карантин (т.н. лечебный период) в прохладном темном помещении, во время которого проявляются спрятавшиеся внутри клубней болезни.

Но, даже если вы выкопали всю картошку полностью здоровой (на моей памяти за более чем тридцать лет выращивания такого ни разу не случилось, но чем черт не шутит), все равно от лечебного периода будет польза — картофельная кожура за это время загрубеет и станет более прочной, следовательно, увеличится сохранность заложенных на хранение клубней.

Как правильно выбрать время для уборки?

Для уборки картофеля лучше всего подойдет, солнечный, теплый, но не жаркий день, с температурой воздуха в 17-22°. Такая погода позволит и выкопанные клубни хорошенько подсушить прямо на грядке, и работать будет комфортно.

По возможности следует избегать уборки картофеля в дождливую погоду, когда земля напитана влагой и прилипает к клубням. Избавиться от прилипшей земли в этом случае будет намного сложнее, до и риск попадания вместе с землей на картошку патогенных грибков увеличивается многократно.

Не рекомендуется начинать копать урожай картофеля ранним утром. Температура почвы на уровне залегания клубней в этом случае намного выше, чем температура воздуха, и ее резкий перепад не лучшим образом действует на клубни. Да и вам, чтобы нормально работать, придется сначала одеться потеплее, а потом постепенно снимать лишнюю одежду.

Исключением может быть только ситуация, когда ожидаются затяжные дожди, или когда вы настолько затянули с уборкой, что на носу стабильные ночные заморозки.

В обоих случаях нужно поскорее «выхватить» картошку из грунта, иначе напитанные влагой или примороженные клубни храниться не будут, погниют, и здесь уже сознательно из двух зол приходится выбирать меньшее.

А в целом, резюмируя все сказанное выше, могу сказать, что лучший эксперт, могущий точно сказать, пришла пора убирать картошку или нет — ваша картофельная грядка. Достаточно внимательно осмотреться на ней и правильно оценить ее состояние — и вы никогда не ошибетесь в сроках уборки.

Источник: http://rassada.info/kartofel/kogda-ubirat.html

Смотрите также:

sovhozik.ru

оптимальные сроки уборки и сбора урожая на хранение

Огородники, которые выращивают картофель, знают насколько важно вовремя собрать урожай клубней. Если сделать это слишком рано, или слишком поздно, часть продукции будет потеряна. Между тем, оптимальные сроки, когда уже можно копать картошку, не зависят от определенной даты. На них могут влиять многие факторы. Давайте разбираться вместе, что необходимо учитывать, чтобы приступать к работам.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Сроки сбора урожая и сохранность его в зимнее время взаимосвязаны. Если клубни были выкопаны не вовремя, они будут плохо храниться, и запасы не долежат до весны. Пострадают и вкусовые качества клубней, а также снизится их питательная ценность.

Ранняя уборка картошки не даст возможность клубням полностью созреть «на кусте». У них не образуется плотная крепкая кожура, а мякоть не будет содержать нужного количества крахмала и других полезных веществ. Такие клубни легко повреждаются при копке, а при хранении в подвале гниют или сохнут.

Кроме того, огородники, которые спешат убрать картошку с грядки раньше срока, рискуют получить урожай клубней намного меньше, чем это было бы при соблюдении сроков. Мелкие картофелины еще могут подрасти, если дать им такую возможность.

Не меньше проблем возникает и при уборке клубней позже оптимальных сроков. Во-первых, это связано с определенными неудобствами. Ботва к этому времени уже, как правило, не видна. Она или засохла или сгнила. Искать кусты огороднику придется интуитивно. Так легко повредить часть урожая вилами, лопатой или техникой.

Кроме того, копать с запозданием картошку для зимнего хранения придется, с большой долей вероятности, в дождливую погоду, что также не хорошо. Долго находясь в сырой земле, зрелый картофель получится водянистым и не вкусным. Он больше подвержен поражению болезнями, может давать новые ростки. На семена такие клубни уже не годятся, да и лежать в погребе будут плохо. Картофель же ранних сортов может потерять влагу и стать мягким в сухой земле.

Оптимальные сроки уборки картофеля в зависимости от разных факторов

Собирать урожай раннего картофеля можно, начиная с конца июля. Однако он подходит только для быстрого употребления или продажи. Клубни более поздних сортов, которые пригодны для зимнего хранения (срок созревания должен составлять примерно 110-115 дней), обычно копают позже: с начала до конца сентября.

Опытные огородники определяют время начала работ сразу по нескольким признакам. Чтобы не ошибиться в сроках уборки картофеля, учитывают его сортовую принадлежность, погодные и климатические условия, особенности выращивания продукта.

Сорта

Определить, когда пришло время копать картофель, можно, ориентируясь на следующие цифры. Клубни полностью созревают и готовы к уборке:

  • сверхранних сортов — через 35-55 дней после появления всходов;
  • ранних сортов – через 55-75 дней;
  • среднеранних и среднеспелых сортов – через 75- 90 и 90-105 дней;
  • среднепоздних и поздних сортов – через 105-120 и 120-140 дней соответственно.

Зная время посадки клубней, и когда появились ростки, легко рассчитать приблизительную дату сбора. Однако действительный срок созревания картофеля может сокращаться или увеличиваться в зависимости от ряда причин: температуры, количества осадков, наличия или отсутствия дополнительного орошения, внесения удобрений. Но, в любом случае, клубни для зимнего хранения следует выкопать до наступления заморозков.

Региона выращивания

Все огородники убирают картофель в разные сроки, хотя могут выращивать один и тот же сорт. Все зависит от региона, в котором произрастает картошка. Раньше всех приступают к уборке клубней для хранения на юге страны. Здесь тепло и сухо, картофель зреет быстро, так что бывает готов к выкопке уже в конце июля. В основном же его убирают с грядок в начале августа.

В средней полосе России выкапывают картошку, начиная с середины последнего летнего месяца и до середины сентября. А вот для огородников Сибири и Урала оптимальное время для уборки урожая — август. В редких случаях работы могут затянуться до начала сентября.

Рекомендуем прочитать

Погоды

Когда период созревания выращиваемого сорта картофеля подходит к концу, огороднику необходимо внимательно следить за прогнозом погоды. Чтобы клубни хранились хорошо, их лучше убирать в солнечную и сухую погоду. Это позволит получить чистые клубни с оптимальным количеством влаги, затратить минимум усилий в процессе сбора, а при больших площадях посадок проще подготовить урожай к закладке в хранилище.

Выкапывать картошку в сырую погоду не желательно. Разве что другого выхода нет, но такое бывает редко. С другой стороны, ждать пока «наладится» погода тоже не стоит. Клубни могут пересидеть в земле, что повлияет на их лежкость. Если синоптики обещают продолжительные дожди, лучше выкопать картофель немного раньше. Он немного дозреет.

Признаки готовности урожая к уборке

Опытные огородники знают, что понять, когда пришло время собирать урожай, с определенной точностью можно, ориентируясь по внешнему виду растений. Если ботва поникла, начала внизу желтеть, а потом вянуть и сохнуть, клубни в земле уже созрели. Для достоверности можно выкопать несколько кустов и проверить качество продукта. У зрелого картофеля должна быть плотная крепкая кожура, которую можно срезать только ножом.

У некоторых современных сортов картофеля ботва остается зеленой даже после созревания клубней. При их выращивании нужно заранее знать такую особенность и проверять готовность урожая к уборке, ориентируясь на сроки, определенные для них селекционерами. Если картофель после цветения закладывает семена, можно проверить их на зрелость. Обычно и «верх» и «низ» на кусте созревают одновременно.

Способы уборки

Чем копать картошку, каждый огородник выбирает самостоятельно. Это можно делать ручным садовым инструментом, а также с помощью техники. Для уборки небольших домашних грядок подходят вилы или лопата. У них есть свои плюсы и минусы. Вилы пригодятся, если земля тяжелая или влажная. В этом случае ими легче работать, чем широкой лопатой. Но в то же время поврежденные вилами клубни придется употреблять в пищу сразу, храниться они не будут.

Лопата для копки картошки идеальна в сухую погоду и на легких песчаных грунтах. Но ей надо подкапывать кусты осторожно, чтобы не порезать картофелины. Особенно много брака при работе лопатой бывает в сезоны, когда урожай особенно щедрый. Однако срезы на клубнях после разрезов лопатой быстро подсыхают и заживают. Такой картофель может храниться какое-то время.

Сам процесс уборки урожая не представляет ничего сложного. Кусты в ряду поочередно подкапывают вилами или лопатой, за ботву поднимают картофельный куст и снимают с него клубни. Потом проверяют лунку на наличие оставшихся в земле экземпляров. Дальше готовят картофель к хранению. Ботву сжигают.

Но, собирать картошку на больших площадях, выкапывая ее вилами или лопатой, утомительно, трудно и не рентабельно. К тому же долго. Это потребует задействовать в работах много людей, что не всегда возможно. Выход один – использовать технику. При уборке картофеля мотоблоком все можно сделать за 1-2 дня.

Чтобы быстро выкопать клубни, заранее подготавливают площадь для работы агрегата. Для этого ботву, а также имеющуюся сорную растительность на участке предварительно скашивают. К срезке зеленой массы прибегают и в том случае, когда посадки поражены фитофторозом и для ускорения созревания клубней в неблагоприятные сезоны. Работы в этом случае проводят за 2-3 недели до уборки машиной.

Копают картошку мотоблоком, оснащенным картофелекопалкой, плугом (на тяжелых глинистых, сырых почвах), окучником. Чтобы не терять урожай и облегчить сбор клубней, делают проходы через ряд. Естественно, что для таких работ картофельное поле и посажено должно быть под мотоблок.

Подготовка картофеля к хранению

Выкопанные из земли клубни, перед закладкой на хранение сначала просушивают. В сухую солнечную погоду делают это прямо на грядках. Картофелю достаточно не более двух часов на эту процедуру. Если держать его под лучами солнца дольше, он может позеленеть. Однако для семенного картофеля, который отбирают во время уборки из самых обильно плодоносящих кустов, это не страшно.

Когда собирать картошку приходится перед дождями, просушивают урожай под хорошо проветриваемым навесом. Далее клубни перебирают. Резаные и поврежденные вредителями и болезнями экземпляры стараются отложить отдельно еще при выкопке. Далее сортируют картофель на фракции и складывают примерно на 2 недели в темное помещение (за этот период проявятся болезни). Снова перебрав клубни их уже можно будет засыпать в специально оборудованное отделение подвала. Семенной картофель держат отдельно от того, что пойдет в пищу. Закладку в хранилище и охлаждение картофеля для зимнего хранения проводят в максимально короткие сроки.

Перед отправкой в погреб картофель не моют. Это снижает длительность его хранения, хоть и будет выглядеть он чистым и красивым. При таких процедурах велика вероятность повреждения кожуры и проникновения внутрь клубня инфекций. Картофель от земли только слегка обтирают, когда выкапывают. Если это не возможно, то лучше класть его на хранение частично с землей. Так он будет лежать дольше.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Недостаточно вырастить картофельный урожай на собственных грядках, нужно его правильно и вовремя убрать. Верно рассчитать сроки можно, если ориентироваться на сортовую принадлежность посаженной картошки, условия ее выращивания, установившуюся погоду. После выкопки, если правильно подготовить и заложить ее на хранение, клубни пролежат до весны без потерь качества.


ogorodgid.ru

сроки копки корнеплодов на хранение

Молодой картофель пользуется популярностью в любом регионе. В Сибири климатические условия более суровые, поэтому овощ созревает дольше, чем в южных районах. Однако отказываться от молоденьких клубней никто не хочет. Многих интересует, когда подкапывают молодую картошку в Сибири, и как правильно это сделать, чтобы получить желаемый урожай.

Когда можно подкапывать молодую картошку в Сибири

Молодой картофель начинают копать гораздо раньше, чем весь основной урожай. В Сибири сроки созревания плодов немного дольше, чем в других регионах. Подкапывать можно, как только начинают осыпаться цветочки. Однако стоит помнить, что молодой картофель хранится недолго — всего пару недель, потом его невозможно употреблять в пищу.

Влияние сорта на сроки копки картофеля в Сибири

Выбирая сорт картофеля, нужно точно знать сроки его созревания. От этого зависит, в какое время овощ будет полностью готов к уборке:

  • ранний — через 60 дней после посадки;
  • скороспелый — 65 суток;
  • средний — 90 суток;
  • среднепоздний — 105 суток;
  • поздний — 115 суток.

Отварная молодая картошка — любимое блюдо многих

Стоит помнить, что время выкапывания также зависит от климатической зоны, не всегда его можно определить по календарю. В южных районах картофель сажают раньше, поэтому уборка также проводится раньше.

Вопрос о том, когда выкапывать картофель на хранение в Сибири, довольно актуален. В холодных зонах убирают урожай с начала августа и до середины сентября. В таких регионах посадка осуществляется только в конце мая, так как лето холодное, и рост клубней замедляется.

К сведению! Ранние сорта в Сибири можно подкапать пораньше, чтобы посмотреть на качество и вид плодов.

Молодой картофель в Сибири подкапывают позже, чем в Средней полосе

Важность своевременной уборки картофеля

Уборку картофеля требуется проводить своевременно. Ранний, как и поздний, сбор клубней может стать причиной плохого хранения, быстрого гниения и других проблем:

  • недозревшие клубни покрыты очень тонкой кожурой. Овощ очень легко повредить, поэтому сроки хранения подобного урожая здорово сокращаются;
  • если рано собрать клубни позднего сорта, то они будут обладать неприятным вкусом и повышенной водянистостью;
  • вовремя не убранные плоды, находясь длительное время в земле, быстрее гниют и плохо хранятся;
  • при постоянных переносах уборки повышается риск попасть в сезон дождей. В результате при повышенной температуре воздуха (выше 10 °С) ботва опять зеленеет, а клубни прорастают;
  • выкапывание картофеля в поздние сроки может сопровождаться заморозками. Из-за этого плоды теряют свои вкусовые качества, становятся слишком сладкими и плохо сохраняются в течение длительного времени.

По этим причинам рекомендуется проводить уборку урожая своевременно. В противном случае можно получить большое количество некачественной картошки.

Признаки созревания картофеля

Многие начинающие огородники не знают, как определить, что урожай можно выкапывать. Основным признаком созревания овоща считается внешний вид ботвы. Если нижние листья начинают активно желтеть и засыхать, значит, происходит формирование и рост клубней. Постепенно ботва пригибается к земле.

Обратите внимание! Непосредственный процесс вызревания составляет примерно 3-4 недели. Спустя данное время можно начинать копать картошку. Однако в большинстве случаев огородники учитывают полностью все сроки вызревания, подходящие для выбранного сорта. В таких случаях можно быть уверенным в получении вкусной и качественной картошки.

Уборка урожая должна происходить в свое время, иначе есть риск получить некачественный урожая

Сроки выкапывания молодого картофеля после цветения

Молодой картофель вкуснее позднего, в нем больше полезных веществ. Поэтому многие стремятся попробовать свой урожай уже в середине лета. Однако не все знают, когда именно проводить выкапывание, чтобы не разочароваться в плодах.

Начало появления мелких клубеньков совпадает с появлением бутонов. Однако в это время овощ имеет совсем маленькие размеры, поэтому стоит подождать до момента опадения цветов.

Признаками того, что можно подкапывать, являются:

  • цветочки осыпаются;
  • происходит образование ягод;
  • ботва перестает расти.

В этот период можно начинать подкапывать картошку. Молодой картофель перестает быть таковым спустя пару недель. Именно в этот период можно полакомиться вкусным овощем.

Важно! Если урожай выкапывают не на продажу, то смысла убирать весь урожай нет. Плоды прибавляют в весе и улучшают вкусовые качества ежедневно, спустя некоторое время можно будет убирать полноценный урожай.

Определение зрелости картофеля по дате

Многие огородники строго придерживаются даты, которую отсчитывают от момента посадки культуры. Однако изменения климатических условий не всегда дают возможность убрать картофель, строго соблюдая все периоды роста и созревания.

В каждом регионе срок уборки отличается:

  • в Подмосковье сбор клубней проводят с середины августа и весь сентябрь. В октябре, как правило, возможны первые заморозки и длительные дожди, что может стать причиной загнивания и замерзания клубней. Ранний сорт собирают в середине августа;
  • на юге картофель созревает быстрее, поэтому копать его начинают уже в середине июля. Из-за сильной жары развитие овоща может остановиться. В южных районах ранние сорта могут давать двойной урожай за сезон;
  • когда убирать картофель в Сибири? Здесь требуется собрать корнеплоды до наступления заморозков — до середины сентября. Если затянуть с процедурой, то качество картошки ухудшится. Она потеряет вкус, будет плохо и мало храниться. Для Сибири не рекомендуется выбирать поздние сорта, они не успевают достичь необходимой зрелости из-за прохладного и короткого лета.

Какой-то конкретной даты для уборки вызревших клубней нет. Для каждого случая дачники и фермеры сами определяют подходящий срок в зависимости от сорта, климата и внешних признаков.

Обратите внимание! Основным признаком считается дата начала цветения. Спустя 2,5-3 недели можно попробовать выкопать пару кустов и посмотреть на корнеплоды. Если они хорошего вида, не водянистые, то можно собрать клубни для употребления в пищу.

Ручная уборка картофеля — классика жанра многих огородников

Сбор молодого картофеля на хранение

Молодой картофель хранится мало. Поэтому в промышленных масштабах его выкапывают не слишком часто. Фермеры должны быть уверены в том, что реализуют весь урожай до первых возникающих проблем. Выкапывать картофель можно разными способами.

Копка картофеля мотоблоком

Использовать мотоблок рационально, если грядка с урожаем достаточно большая.

Перед уборкой полностью скашивают ботву, она будет только мешать. Использование мотоблока проводят следующим образом:

  1. С прибора снимают колеса.
  2. На их место устанавливают грунтозацепы, расстояние между которыми составляет 50-70 см.
  3. На заднюю часть прикрепляют окучник.

Важно! Использовать прибор требуется крайне осторожно, потому что у молодой картошки очень тонкая кожура, которую легко повредить. Овощ потеряет защитные свойства и не будет храниться.

Ручная копка

Для ручной копки можно использовать лопату либо вилы. Если урожая не много, то можно убрать вообще руками. Для этого овощ можно слегка подкопать и аккуратно достать клубни. Рекомендуется надеть перчатки.

Если планируется собрать весь урожай, то выбирают подходящую дату и придерживаются некоторых правил:

  • погода в день сбора должна быть ясной, солнечной и сухой. Кроме того, желательно, чтобы дождей не было за несколько дней до процедуры. Из мокрой земли сложно доставать урожай, а сроки хранения подобных плодов существенно снижаются;
  • подкоп вилами либо лопатой осуществляют на глубину не более 30 см, это позволит без проблем достать все плоды;
  • после уборки картошку оставляют на просушку на улице под навесом. Когда клубни просохнут, отбраковывают поврежденные и больные, очищают от земли и убирают на хранение.

Как производить уборку с помощью вил

Важно! Некоторые дачники промывают картофель, однако подобное действие провоцирует потерю защитных качеств кожуры. В результате сокращается срок хранения.

При сортировке рекомендуется сразу отобрать те клубни, который будет использоваться при посадке в следующем году.

Чтобы молодая картошка сохранилась как можно дольше, подготавливают подходящее место, которое будет соответствовать следующим параметрам:

  • средняя температура в помещении не выше 10 °С;
  • влажность не ниже 50 %;
  • полное отсутствие солнечного света, чтобы избежать прорастания.

Чтобы хранить корнеплоды, часто выбирают погреба, гаражи, подвалы. В домашних условиях сохранить картофель получится не дольше пары месяцев, он быстро начинает прорастать и вянет.

Хранить урожай лучше в деревянных ящиках

Молодая картошка — очень вкусная и полезная. Любой огородник старается выкопать хоть немного урожая до того, как он полностью созрел. Однако стоит помнить, что получить вкусный овощ можно только при соблюдении особенностей и сроков. Если собрать раньше или позже, то урожай будет не таким вкусным, а период хранения сократится. В Сибири периоды копки картофеля определяются в зависимости от погоды и времени созревания.

ogorodguru.com

Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Когда убирать картофель в сибири — Сайт о даче

Сбор урожая картофеля самый ожидаемый момент за все время выращивания урожая. Многие любители земледелия придерживаются лунного календаря для того, чтобы сажать и собирать картофель.

Если придерживаться такой теории, то важно знать даты сбора урожая.

Содержание статьи:

Как луна влияет на рост растений

О том, что луна влияет на рост растений известно давно. Чтобы урожай был хорошим важно придерживаться фаз луны, которые позволяют получить максимально возможный результат. Посадка растений лучше всего удается при растущей луне. Существует правило, по которому посадку корнеплодов нужно производить в течение двух недель с момента полнолуния до момента новолуния. Делать это можно и в новолуние, и несколько дней до новолуния.

Полив картофеля лучше всего производить в те дни, когда луна будет находиться в знаках водных стихий. Такими стихиями считаются знак Рака, Скорпиона и Рыб. Подкормку картофеля проводить также лучше всего на растущей луне.

Пропалывать картофель нужно в течение трех дней до полнолуния и в течение трех дней после полнолуния. Самыми лучшими знаками в этот период считаются Стрелец, Дева, Овен, Близнецы. Именно в эти созвездия луна окажет самое благоприятное воздействие.

Когда копать картофель в 2018 году

Проводить сбор урожая картофеля лучше всего после полнолуния. В новолуние сбор урожая проводить не стоит, так как ботва будет напитываться соками и плоды не получат нужного питания.

Если картофель раннего сорта, то выкапывать его из земли можно уже в июле. Оптимальным месяцем для сбора картошки считается сентябрь.

Придерживаясь лунного календаря, собирать урожай в июле 2018 года стоит:

  • четырнадцатого числа;
  • пятнадцатого числа;
  • двадцать третьего числа;
  • двадцать восьмого числа.

В августе 2018 года благоприятными днями считаются:

  • второе августа;
  • шестое августа;
  • седьмое августа;
  • десятое августа;
  • одиннадцатое августа;
  • двадцать девятое августа;
  • тридцатое августа.

В сентябре 2018 года выкапывать клубни стоит:

  • третьего сентября;
  • четвертого сентября;
  • седьмого сентября;
  • восьмого сентября;
  • двадцать шестого сентября;
  • тридцатого сентября.

Не стоит проводить сбор урожая в июле 2018 года:

  • четырнадцатого июля;
  • пятнадцатого июля;
  • двадцать третьего июля;
  • двадцать восьмого июля.

В августе неблагоприятными днями являются:

  • семнадцатое августа;
  • восемнадцатое августа;
  • двадцать шестое августа.

В сентябре от сбора урожая нужно отказаться:

  • тринадцатого сентября;
  • четырнадцатого сентября;
  • двадцать третьего сентября;
  • двадцать четвёртого сентября.

Расположение луны в созвездиях зодиака

Расположение луны в созвездии Льва и Овна позволит клубням долго храниться. Расположение в Тельце и Козероге также считается благоприятным. Если же луна будет проходить по Рыбам или Деве, то собранный урожай будет водянистым. Важно помнить, что кроме влияния луны, нужно следить и за погодой. Сбор нужно производить в сухую погоду, если заняться сбором в дождливый день, картошка может покрыться плесенью.

Если сбор урожая будет проходить в Сибири, на Урале, в Новосибирске, Красноярске или Омске, то ботва должна высохнуть. Это время приходится на сентябрь. Если начнутся морозы и картофель прихватит, то такой урожай долго не сможет храниться.

Если сбор урожая будет проходить в Подмосковье, то делать это лучше всего в конце августа, если погода и состояние ботвы будет подходящее.

Сбор урожая в южных регионах происходит в июле-августе. Связано это с тем, что земля сильно прогревается и картофель может запечься в земле.

Правила сбора картофеля

За пару тройку недель до планируемой даты сбора урожая нужно срезать ботву с картофеля. Ботву нужно срезать сверху примерно на 15 сантиметров. Такая процедура насыщает клубни полезными веществами, утолщает кожуру и позволяет противостоять болезням и инфекциям. Сбор урожая проводится в сухое время суток.

Проверить готов ли плод к уборке просто. Если кожица слезает, то технически плод готов и его можно выкапывать. Если начать уборку слишком рано, то плоды не будут лежать. Выкопанные плоды нужно очистить от кусков земли и подсушить на солнце.

Если есть желание выкопать картофель для еды в летний период, то делать это нужно:

  • седьмого августа 2018 года;
  • четырнадцатого августа 2018 года.

Не стоит собирать урожай для еды в летнее время:

  • восемнадцатого августа 2018 года;
  • девятнадцатого августа 2018 года;
  • двадцатого августа 2018 года.

Начало осени также имеет свои запретные даты:

  • первое сентября 2018 года;
  • второе сентября 2018 года;
  • третье сентября 2018 года.

Хранить урожай, собранный в эти дни, не удастся. Связано это с преобладанием водной стихии. Картофель будет иметь водянистый вкус, что значительно ухудшает и качество его хранения.

Важно не забывать про сорт плодов. Именно сорт также оказывает влияние на сбор урожая.

Ранние сорта картофеля начинают собирать на 60 день после посадки.

Средние сорта готовы к уборке на 60-80 день. Среднеспелый сорт потребует 90 дней. Среднепоздний день требует созревания в течение 10. дней.

Поздние сорта требуют созревания в течение 110 дней.

Сорт при посадке выбирается согласно региону, в котором будет происходить произрастание и сбор плодов.

Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения Читать далее…

Выбор сорта для выращивания

Сорт «Жуковский ранний» дает хороший результат. Сорт ранний. Картофель считается розовым. Такой сорт подходит для жарки, а также его можно быстро сварить. Сорт нуждается в защите от фитофтороза, но может справиться с большим количеством болезней и хорошо храниться в холодное время.

Сорт «Удача», ранний, может дать урожай в 800 тонн с одной сотки земли. Сорт можно выращивать на любой почве. Болезням может противостоять, но является бессильным по отношению к скручиванию.

Сорт «Елизавета» хорошо храниться, имеет хорошие вкусовые качества. Справляется с болезнями. Сорт является среднеспелым. Выращивать сорт можно в любой почве. Мякоть картошки белая и вкусная.

«Синеглазка» относится к среднеспелым сортам. Мякоть картошки белая. Имеются синие глазки. Урожайность с одной сотки составляет 570 кг.

Сорт «Журавлинка» относится к позднеспелым сортам. Такой сорт используют для производства чипсов. Урожайность 750 кг с одной сотки. Содержание крахмала в плодах повышенное.

Сорт «Астерикс» является поздним. Мягкость мягкая, вкусная. Оттенок мякоти желтоватый. Может противостоять болезням и различным вирусам. Используется в коммерческих целях, имеет хороший товарный вид.

Условия выращивания

Умеренно теплая погода с умеренным количеством дождей является самой благоприятной. Частые дожди заставят клубни гнить прямо в земле, что не гарантирует получение результата и вкусного плода.

Почва для выращивания должна быть сухой. Лучше всего если она будет песчаной. Глубина посадки должна составлять 20 см. Именно такая глубина позволяет влаге достигать клубней. Если почва из глины, то плоды будут созревать медленнее. Связано это с тем, что глина напитывается влагой, что также не является благоприятным.

Способов посадки существует также больше количество. Каждый способ гарантирует определенный результат.

Способы посадки:

  • посадка при помощи лопаты;
  • посадка китайкой;
  • по Митлайдеру;
  • квадратно-гнездовая посадка.

Правила хранения

Хранить стоит целые картофелины без признаков болезней и повреждений. Для того собранный урожай сразу нужно сортировать. Раскладывать плоды нужно по сортам, по степени зрелости, наличию дефектов и болезней. Перед закладкой на хранение клубни стоит просушить. Мыть водой плоды нельзя, так как после этой процедуры храниться они не будут.

Помещение для хранения должно хорошо проветриваться и быть прохладным. Если погреба нет и хранить урожай придется в условиях квартиры, то делать это нужно на балконе. В холодную и морозную погоду урожай нужно накрывать теплым одеялом, чтобы клубни не промерзли и не потеряли своих вкусовых свойств. Оптимальная температура хранения – это 2- 5 градусов. Влажность должна составлять не более 90%.

Чтобы в начале весны клубни не давали ростков температуру хранения важно снижать. Первым делом дают ростки ранние сорта картофеля. Температура хранения в это время составляет +2 градуса. Чтобы наоборот вызвать рост ростков нужно повысить температуру до 15 градусов. Именно при таких показателях рост будет самым интенсивным.



Source: osortah.ru

Читайте также

dacha.ahuman.ru

признаки и сроки созревания, способы уборки картофеля |

Когда копать картошку и определить что она созрела? Решая, когда копать картошку, следует понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

Когда копать картошку: признаки и сроки созревания, способы уборки картофеля

Собирать урожай овощей и фруктов нужно своевременно, иначе плоды могут начать портиться, что также существенно скажется на сроках их хранения. Если же плоды, которые растут на кустах и деревьях, видно, и по их внешнему виду можно понять, что они созрели, то с корнеплодами все обстоит иначе. В данной статье мы расскажем вам о том, когда копать картошку, какие признаки  созревания картофеля и какие в среднем сроки созревания овоща, а также о способах уборки сезонного урожая.

Как определить сроки уборки?

В первую очередь огородники должны понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

Есть определенная зависимость от того, в какое время была высажена картошка в землю. При посадке в конце апреля сбор урожая можно проводить уже в начале августа. По статистике наиболее благоприятным месяцем для высаживания культуры является май. В связи с этим сбор картофеля может начаться в конце августа или в начале сентября.

Обязательно нужно взять во внимание то, какие сорта использовались для выращивания в текущий сезон. Ранние и поздние сорта могут существенно отличаться временем сборки – от 4 до 6 недель. Также на сроки будет влиять то, как хозяева ухаживали за участком и культурой в течение лета, какая была погода, сколько попадало влаги и удобрений в землю.

Можно выкапывать в огороде пару кустов уже в конце июля, если овощи будут сразу использоваться для приготовления блюда, к примеру, молодой вареный картофель. Если же хозяева планируют длительное хранение картошки, то ранний сбор проводить нельзя ни в коем случае. Все дело в том, что у нее будет еще слишком тонкая кожура, что значительно снижает сроки хранения. После малейшего повреждения кожицы клубни впоследствии начнут портиться и подгнивать. А если недозревший урожай начнет портиться, то можно остаться на зиму без запасов и без заготовок на следующий сезон.

При семенном выращивании картофеля дачники узнают время цветения кустов, а также период созревания в момент покупки того или иного сорта. Также на упаковках обычно приводятся необходимые сроки. Если в процессе ухода за растением время цветения происходит в срок, то это значит, что рост картофеля проходит нормально и созреет он впору.

Признаки созревания картофеля

Обычно большинство дачников ориентируются по внешнему виду куста. После того как начинает желтеть ботва, есть все предпосылки полагать, что картофель дозревает и находится уже на последней стадии. Когда ботва высохла, литра опала, то через несколько дней можно приступить к выкапыванию.

Если вы все же сомневаетесь в необходимости выкапывания картофельных посадок, попробуйте сначала извлечь один-два кустика и внимательно осмотреть клубни. Их крупный размер и плотная кожура сразу подскажут, что пришло время уборки всего урожая.

Однако нередко случается так, что часть кустарников уже пожелтели и высохли, а часть – нет. Это может быть вызвано тем, что после выкапывания картофеля в прошлом сезоне и заготовке клубней они не были рассортированы по сортам, а соответственно и по срокам созревания. Если у вас возникла подобная ситуация, то нужно выкопать созревшие кусты, а к остальным вернуться через 10-14 дней. К этому моменту можно будет увидеть изменения, а после этого выкопать оставшуюся картошку. Однако при этом нельзя забывать продолжать поливать посадки.

Когда дачники высаживают один сорт культуры, то собирать ее нужно будет через одинаковый промежуток времени. Обычно урожай убирается через 70-100 дней.

В некоторых случаях увядшая ботва не всегда указывает на созревание картошки. Это может случиться, если в особо жаркий период в земле недостаточно влаги. Так через несколько дней кустики начнут сильно сохнуть. Чтобы этого не допустить, нужен уход за огородом.

При избытке влаги или азотных удобрений ботва способна вырасти крепкой, тогда как сами корнеплоды не успевают созреть к моменту сбора урожая.

Есть сорта, у которых верхняя часть будет оставаться зеленой даже при полном созревании. В связи с этим можно условно определить наиболее благоприятное время для сбора урожая – конец августа и первая половина сентября. При сомнениях всегда можно попробовать выкопать пару кустиков, чтобы проверить состояние корнеплодов этого сорта.

Еще один способ определить стадию созревания картошки – по кожуре. Если кожура стирается легко и она тонкая, то с уборкой лучше повременить.

Выкопайте один куст для проверки. Если кожура еще не дозрела, то попробуйте через 7-10 дней.

Чтобы определить, сколько получится собрать клубней с одного квадратного метра рассады, нужно знать, какой сорт использовался во время посадки. Учтите, что у молодой картошки размеры плодов будут меньше.

Видео: Признаки готовности урожая

Способы уборки картофеля

Многие дачники интересуются тем, сколько существует методик выкапывания картофеля. Во время сбора урожая можно использовать несколько способов.

Чаще всего применяются обычные садовые инструменты – лопата и вилы. При этом во время работы приходится испытать немалую физическую нагрузку, а так как большинство огородников уже не молодые, то это может стать проблемой. Больше всего при этом будет напряжена поясница. Для тех, у кого проблемы с опорно-двигательной системой, лучше использовать другие методы, так как при слабом здоровье уже через несколько часов могут появиться боли в спине.

В крупных хозяйствах потребуется обрабатывать значительно большие территории, чем дачникам. Для масштабной уборки были сконструированы специальные устройства, позволяющие значительно облегчить работу. К ним относится картофолекопалка или мотоблок.
Обычный физический труд может существенно нагрузить спину огороднику. В связи с этим, если площадь обработки земли очень большая, а у вас есть доступ к специальному сельскохозяйственному оборудованию, то лучше им воспользоваться.

Способ уборки у каждого свой: кто-то копает лопатой, кто-то вилами, а кто-то мотоблоком:

Уборку с использованием этого оборудования можно проводить после того, как вы срежете всю ботву на поверхности. Через несколько дней можно приступить к работе и выкопать картошку.

Определив, когда копать картофель, необходимо подготовить оборудование. В первую очередь нужно обратить внимание на состояние элементов вращения. Они должны быть хорошо смазаны. Части, которые будут взрыхлять почву и помогать собирать урожай, должны быть очищены от старой затвердевшей земли, глины и камушков. Если острые кромки затупились, тогда понадобится специальная заточка.

Следует понимать, что использование мотоблока подразумевает соблюдение ряда определенных правил:

  • все рядки высаженного картофеля должны быть ровными, чтобы не приходилось менять направление устройства;
  • расстояние между всеми рядками должно быть одинаковым, так как колеса самого мотоблока могут заезжать на соседнюю посадку, повреждая клубни;
  • при уборке лучше воспользоваться специальным навесным элементом для культиватора, подбирая определенную глубину для вскапывания земли;
  • мотоблок должен быть настроен так, чтобы он двигался легко, тогда на поверхность будут подниматься клубни;
  • для облегчения процесса работы с культиватором лучше всего выкапывать картофель через ряд, иначе одно из колес оборудования будет двигаться по вспаханной земле, а другое – по утоптанной тропе.

Перед началом работ рекомендуется сразу приготовить место, где вы будете перебирать или сушить урожай. Лучше стараться не бросать и не ронять клубни, чтобы не допускать механического повреждения плодов, иначе они испортятся через несколько недель.

В процессе уборки нужно сразу отбраковывать поврежденные и больные плоды, чтобы потом повторно не тратить на это время. Хороший урожай укладывайте в мешки и размещайте в темном сухом прохладном месте. Лучше всего дополнительно накрывать мешки плотной тканью, чтобы к урожаю не пробивался солнечный свет. Такая мера позволит отсрочить прорастание картошки. Обратите внимание, что лучше сразу разбирать сорта по мешкам во избежание путаницы.

Когда после уборки на поле осталась ботва и сорняки, ее можно провялить на солнце. Через несколько дней следует все собрать, а потом закопать в компостную яму.

Если же в процессе работы вы обратили внимание, что на растении есть признаки заболеваний или грибка, то лучше ботву сжечь.

Старайтесь соблюдать эти правила, это поможет облегчить вашу работу по сбору урожая картошки.

Видео «Как копать картошку мини мотоблоком»

В этом видео продемонстрировано, как быстро выкопать картошку мотокультиватором Jikov или мини мотоблоком с навесным самодельным оборудованием без лопаты.

Когда начинать копать картофель в разных регионах России

Большая часть территории России находится в зоне рискованного земледелия. Поэтому выбирать сорт картофеля нужно очень тщательно, отдавая предпочтение районированным сортам. Правда, есть сорта и универсальные. Так, по статистике почти 70% владельцев приусадебных хозяйств, расположенных от Кубани до Дальнего Востока, высаживают на своих участках картошку раннего сорта Жуковский, который отличается высокой урожайностью и стойкостью к погодным условиям. Единственный его недостаток – клубни начинают прорастать при малейшем повышении температуры в хранилище. Если осень тёплая, а огородник замешкался со сбором урожая, картофель может прорасти ещё в земле.

Уборка картофеля в средней полосе России

На севере средней полосы России заморозки начинаются в третьей декаде сентября. Соответственно, картофель лучше убрать до середины сентября.

Хотя выращивание поздних сортов в таких условиях весьма рискованно, умелые дачники не боятся трудностей: большой популярностью пользуются среднепоздние сорта:

  • Победа,
  • Накра,
  • Альтаир,
  • Фамбо.

Из ранних сортов, которые можно убирать в конце августа – начале сентября, хозяева приусадебных участков предпочитают:

  • Башкирский,
  • Белларозу,
  • Нору,
  • Розару.

На юге средней полосы России заморозки наступают позже, в начале октября. Климат здесь мягче, поэтому можно выращивать любые сорта картофеля, вплоть до самых поздних.

  • Из поздних больше всего любимы огородниками сорта белорусской селекции – Белорусский 3 и Ласунак,
  • из среднепоздних – Лорх, Моцарт, Победа, Голубизна.
Уборка картофеля на Кубани

В южных регионах – своя специфика. Здесь больше обращают внимание не на заморозки, а на летнюю жару. Примерно с середины июля температура повышается настолько, что картофель в земле перестаёт расти. Поэтому на Юге России выгодно сажать ранние и среднеранние сорта, созревающие до конца июля.

Опытным путём установлено, что тот же Жуковский даёт высокие урожаи только в первый год, затем сорт вырождается, теряя устойчивость к жаре. Зато в этих климатических условиях прекрасно показали себя ранние сорта:

  • Клеопатра
  • и Скороплодный,

а также среднеранние:

  • Свитанок Киевский,
  • Кардинал,
  • Радж
  • и Резерв.

А самым вкусным из ранних сортов, выращиваемых на Кубани, признан Арроу.

Уборка картофеля в Крыму

Хотя первые заморозки в Крыму начинаются лишь в конце октября, из-за жаркого климата здесь, как и на Кубани, выгоднее выращивать ранние сорта.
Крымские селекционеры специально вывели жароустойчивый сорт Крымская роза, идеально подходящий для местных условий.

Если на участке организовать полив, то жароустойчивые ранние сорта:

  • Агаве,
  • Тирас,
  • Лаура,
  • Ароза

могут в условиях Крыма дать два урожая за сезон: первый собирают в июне, второй – в начале октября.

Уборка картофеля на Урале и в Сибири

На Урале и в Сибири заморозки начинаются во второй декаде сентября. Особенность климата – поздние весенние заморозки, возможная июльская засуха и обильные дожди в августе. Поэтому наименее рискованно выращивать ранние и среднеранние сорта, которые можно убирать во второй – третьей декаде августа.

Наиболее распространены здесь сорта:

  • Луговской,
  • Удача (одновременно морозо- и засухоустойчивый),
  • Редстар.

Читайте также:

Источники:

zagorodnaya-life.ru

Когда убирать картофель

В современных условиях многие дачники не вольны выбирать время, когда убирать картофель. Многие спешат выкопать его пораньше, а кто-то просто откладывает это дело на потом из-за занятости. Между тем, от времени уборки зависит, как будет храниться картофель зимой, и какой урожай будет на следующий год.

Сроки уборки картофеля зависят от сорта

Часто можно увидеть такую картину: на картофельной делянке вперемешку расположены кусты с полностью засохшими стеблями и мощные зеленые растения.
__________________________________

Спрашиваешь у хозяина, что за сорт он выращивает? Ответ, как правило, один: «Да всякие: что у соседа взял, что теща привезла, да и свои семена есть…».
__________________________________

  • Становится понятна причина такой разницы в состоянии картофеля – на поле высажены и ранние, и поздние сорта.Ранние уже две недели как созрели, а поздние только начали набирать урожай.
     
  • Среднеранние и ранние сорта картофеля убирают при появлении признаков готовности клуней к уборке (см. ниже)
     
  • Средние и поздние сорта на юге Омской области не успевают полностью закончить вегетацию. Такие сорта стоит убирать, когда среднесуточная температура воздуха опустится до +6—7 °C, поскольку к этому времени прекращается прирост клубней.

Признаки готовности картофеля к уборке

О готовности к уборке говорят следующие показатели:

  1. легкое пожелтение ботвы,
  2. поникшие стебли, которые свидетельствуют о прекращении роста клубней.

Дело в том, что формирование урожая картофеля заканчивается при естественном отмирании ботвы и завершении перемещения питательных веществ в растении.

  • Подсыхание ботвы картофеля указывает на его полную физиологическую зрелость.
  • К этому времени накапливаются максимальный урожай клубней, максимально возможное содержание сухого вещества и крахмала в них.
Поэтому с точки зрения накопления максимального урожая торопиться с уборкой до подсыхания ботвы нецелесообразно
  1. В последние 30 дней до естественного отмирания ботвы происходит интенсивное клубнеобразование.
  2. Но оставлять клубни в земле после того, как стебли давно высохли, не стоит, так как чем дольше они находятся в земле, тем больше накапливают различные болезни.

Как определить зрелость клубней?

  • При сомнении определить готовность к уборке можно, подкопав одни куст.
  • Если клубни легко отделились от столонов, а кожура с них не сдирается, когда на нее нажимаешь пальцем, значит они вызрели.
Нужно ли скашивать ботву перед убооркой картофеля?
  1. За неделю до уборки удаляется ботва, чтобы окрепла кожура клубней.
     
  2. Раннее скашивание ботвы (за 2—3 недели до уборки) приводит к снижению урожая на 20—25%. Если же косить ботву за 5—7 дней до уборки, то потери будут минимальными. При этом кожура утолщится в полтора-два раза, клубни будут хорошо храниться.
     
  3. Ботву необходимо скашивать в случае сильного поражения болезнями или подмораживания. В обоих случаях важно не допустить попадания автогенов в клубни за счет оттока пластических веществ из пораженной ботвы.

Когда не нужно скашивать ботву

  • Во влажные годы с теплой осенью оставшаяся часть ботвы прорастает. Что истощает клубни и снижает урожай.
     
  • Кроме того, через срезы стеблей легко проникают возбудители болезней.
     
  • При скашивании большое количество пластических веществ остается в удаляемых стеблях и листьях. За счет этих веществ можно увеличить урожай, если использовать десикацию (предуборочное подсушивание ботвы химическими растворами вместо скашивания). Действие десикантов приводит к ослаблению водоудерживающей способности стеблей и листьев и быстрому их обезвоживанию. 

Как сушить картофель после уборки?
  1. При уборке не стоит игнорировать отбор семенных клубней. Выкапывая куст, все клубни складывают в отдельную кучку. Затем, когда участок выкопан, семенные клубни выбирают из лучших кустов.
     
  2. Выкопанный картофель обычно обсушивают 1—2 часа.
     
  3. Более продолжительное обсушивание нецелесообразно потому, что может вызвать солнечный ожог кожуры. Такой «загар» клубней делает их нележкоспособными, они быстро портятся.
     
  4. Не следует также оставлять на участке выкопанный картофель на ночь, чтобы его не подморозить.

Хорошего урожая и удачного хранения!

О. Телепов, Омский клуб картофелеводов

antonovsad.ru

Уборка картофеля с умом: сроки, хранение, семенные клубни

Уборка урожая картошки тоже наука: надо выбрать время, погодные условия и скосить ботву за несколько дней. Выкопанные клубни сортируют и готовят к зимнему хранению.

Текст: Анисимов А.М. · 08-24-2017 01-30-2020 Good-Tips.PRO Сроки уборки картофеля определяют по месту, делая поправку на сорт, погоду, местоположение участка и другие факторы. Фото: The Adirondack Almanack

Август завершает лето и дарит плоды по результатам труда — лишь недалекий огородник начнет обвинять природу в малых урожаях. Вот и картофель можно выращивать в достойных количества и приличного качества при любом раскладе.

За годы выращивания картофеля накопились знания, достаточные для беспроблемного выращивания культуры при любых обстоятельствах, достаточно почитать статьи на эту тему: здесь, тут или тут.

Уборка картофеля — заключительный этап выращивания культуры. Правильная уборка — уборка с умом. Поэтому к сбору урожая питательных клубней надо подходить с пиететом. Лишь правильная уборка и правильное хранение помогут вам пережить зимние холода с пюрешкой и пирожками с картошкой.

Картошку начинают подкапывать задолго до окончательного сбора урожая, в июле, поэтому к моменту уборки уже ясно какое количество картофеля вы будете убирать в сентябре.

Ранний картофель готов к уборке к концу августа, поэтому заметив полегание ботвы и вялость листьев надо начинать готовить лопаты и садовые вилы к сбору урожая. Поздние сорта в конце август лишь начинают формировать клубни, поэтому за ними продолжают ухаживать в обычном режиме, предохраняя от нашествия колорадского жука и поливая по необходимости.

Когда убирать картофель: сроки уборки

Установить точные сроки уборки картофеля можно лишь по месту — посмотрел на кусты и определил. Одно можно сказать точно — сроки должны быть оптимальными. Убрал рано — получил недобор урожая, убрал поздно — картофель загнил или обморозился.

Традиционно картошку начинают копать тогда, когда сосед начал копать. Вышел в огород, увидел соседа с соседкой в коленно-локтевой позиции, значит время пришло. Шутки шутками, но массовая уборка урожая проходит в период с 8 по 20 сентября.

Рекомендуется убирать картофель после массового высыхания ботвы — ботва должна засохнуть, но не погибнуть. Это время, когда картофельные клубни легко отваливаются от побегов, а кожура достаточно толстая, чтобы не повреждаться при транспортировке.

Если убрать картошку слишком рано, то незрелые клубни будут плохо храниться, ведь кожура у них тонкая и шелушится. Бывает, что ботва высохла, а клубни незрелые — это фитофтороз постарался, и ботва высохла преждевременно. Клубни такой картошки надо хранить, принимая меры предосторожности.

Нет желания ждать пока ботва засохнет? Можно выкопать картофель пока ботва зеленая, надо лишь опрыскать ее 5% медным купоросом и через неделю приступать к уборке.

Уборка картофеля позднее 25 сентября повод для растрескивания и раннего прорастания убранных клубней. Если время упущено, то копайте картофель в ясную, солнечную, погоду, когда почва достаточно прогрелась.

Косить ботву перед уборкой или нет

Принцип золотой середины хорошо применим к определению сроков уборки урожая, к тому же надо делать поправку на сорт (поздний, ранний), стойкость к фитофторозу, местоположение участка, характеристику почвы и конечно на прогноз погоды.

Регулярные утренние туманы и обильные росы почва для эпидемии фитофтороза. Массовое поражение картофеля случается, когда ночная температура опускается ниже +10°C.

При первых признаках фитофтороза картофеля надо скосить ботву, оставив стебли высотой 6-10 см, без листьев. Скошенную ботву надо убрать за пределы участка и утилизировать (в идеале сжечь). При скашивании рост клубней останавливается, но кожура продолжает утолщаться.

Опытные картофелеводы рекомендуют косить ботву, даже если нет признаков фитофтороза за три дня до уборки. Считается, что при скашивании ботвы с каждого квадратного метра прибавляется до 100 граммов картофеля в день, то есть до 10 кг с сотки. Потери при этом минимальные, а кожура утолщается быстрее, чем обычно.

Если ботва была уничтожена заморозком, не стоит бояться за состояние клубней — они не страдают от увядания ботвы, наоборот прекращается отток питательных веществ на поддержание надземной части растения.

Картофель выкопали, что делать дальше?

Выкопанные клубни надо просушить на солнце в течение 4 часов. Фото: Bob's Market and Greenhouses

Напоминаю, что убирать картофель надо в ясный день, если погода дождливая, то с уборкой надо повременить.

Способ уборки у каждого свой: кто-то копает лопатой, кто-то вилами, а кто-то мотоблоком. Но после уборки надо разложить клубни в один слой для просушки на пленку, ткань или на почву.

После выкапывания клубни сушат на воздухе, на солнышке, в течение 3-4 часов, чтобы они просохли и обветрились.

После просушивания приступайте к сортировке клубней, отделяя мелкие экземпляры от крупных, больные от здоровых, резанные от целых. Если сортов картошки несколько, то сортируйте клубни по сортам и храните отдельно друг от друга.

Чтобы избежать напрасного труда по весне, стоит отобрать семенной картофель с осени. Лучшие клубни для посадки — клубни массой 60-80 граммов, без уродств и повреждений, желательно с самых урожайных кустов.

Семенной картофель надо вымыть водой с добавлением марганцовки и просушить в светлом помещении. Сухие семенные клубни озеленяют в течение 4-х дней в солнечную погоду. Зеленые клубни меньше подвержены болезням, лучше хранятся, их не любят грызуны, срок вегетации при посадке на следующий год сокращается на 10 дней.

Зеленые клубни нельзя употреблять в пищу, так как они содержат соланин — ядовитый алкалоид.

Картофельное хранилище должно быть темным, сухим, прохладным. Лучше всего хранить картофель россыпью на полу или ящиках. Перед закладкой картофеля на зимнее хранение рекомендуется его предварительно охладить.

Если была эпидемия фитофтороза, то клубни моют в воде, с добавлением марганцовки, опрыскивают Фитоспорином и хорошо высушивают.

Поврежденные клубни выдерживают в течение двух недель в прохладном месте, чтобы раны зажили, после чего хранят как обычно.

Материнские клубни, оставшиеся в земле и больные клубни желательно выкопать из земли или наоборот закопать поглубже, чтобы они не стали источниками болезней на следующий год.

Желаю успехов на картофельном поприще!

Класс!

Отправить

Отправить

Источники:

  1. How And When To Harvest Potatoes - gardeningknowhow.com 
  2. PLANTING, GROWING, AND HARVESTING POTATOES - Old Farmer’s Almanac 

good-tips.pro

Когда копать картошку в августе или сентябре?

Когда копать картошку: признаки и сроки созревания, способы уборки картофеля

Когда копать картошку и определить что она созрела? Решая, когда копать картошку, следует понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

Когда копать картошку: признаки и сроки созревания, способы уборки картофеля

Собирать урожай овощей и фруктов нужно своевременно, иначе плоды могут начать портиться, что также существенно скажется на сроках их хранения. Если же плоды, которые растут на кустах и деревьях, видно, и по их внешнему виду можно понять, что они созрели, то с корнеплодами все обстоит иначе. В данной статье мы расскажем вам о том, когда копать картошку, какие признаки  созревания картофеля и какие в среднем сроки созревания овоща, а также о способах уборки сезонного урожая.

Как определить сроки уборки?

В первую очередь огородники должны понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

Есть определенная зависимость от того, в какое время была высажена картошка в землю. При посадке в конце апреля сбор урожая можно проводить уже в начале августа. По статистике наиболее благоприятным месяцем для высаживания культуры является май. В связи с этим сбор картофеля может начаться в конце августа или в начале сентября.

Обязательно нужно взять во внимание то, какие сорта использовались для выращивания в текущий сезон. Ранние и поздние сорта могут существенно отличаться временем сборки – от 4 до 6 недель. Также на сроки будет влиять то, как хозяева ухаживали за участком и культурой в течение лета, какая была погода, сколько попадало влаги и удобрений в землю.

Можно выкапывать в огороде пару кустов уже в конце июля, если овощи будут сразу использоваться для приготовления блюда, к примеру, молодой вареный картофель. Если же хозяева планируют длительное хранение картошки, то ранний сбор проводить нельзя ни в коем случае. Все дело в том, что у нее будет еще слишком тонкая кожура, что значительно снижает сроки хранения. После малейшего повреждения кожицы клубни впоследствии начнут портиться и подгнивать. А если недозревший урожай начнет портиться, то можно остаться на зиму без запасов и без заготовок на следующий сезон.

При семенном выращивании картофеля дачники узнают время цветения кустов, а также период созревания в момент покупки того или иного сорта. Также на упаковках обычно приводятся необходимые сроки. Если в процессе ухода за растением время цветения происходит в срок, то это значит, что рост картофеля проходит нормально и созреет он впору.

Признаки созревания картофеля

Обычно большинство дачников ориентируются по внешнему виду куста. После того как начинает желтеть ботва, есть все предпосылки полагать, что картофель дозревает и находится уже на последней стадии. Когда ботва высохла, литра опала, то через несколько дней можно приступить к выкапыванию.

Если вы все же сомневаетесь в необходимости выкапывания картофельных посадок, попробуйте сначала извлечь один-два кустика и внимательно осмотреть клубни. Их крупный размер и плотная кожура сразу подскажут, что пришло время уборки всего урожая.

Однако нередко случается так, что часть кустарников уже пожелтели и высохли, а часть – нет. Это может быть вызвано тем, что после выкапывания картофеля в прошлом сезоне и заготовке клубней они не были рассортированы по сортам, а соответственно и по срокам созревания. Если у вас возникла подобная ситуация, то нужно выкопать созревшие кусты, а к остальным вернуться через 10-14 дней. К этому моменту можно будет увидеть изменения, а после этого выкопать оставшуюся картошку. Однако при этом нельзя забывать продолжать поливать посадки.

Когда дачники высаживают один сорт культуры, то собирать ее нужно будет через одинаковый промежуток времени. Обычно урожай убирается через 70-100 дней.

В некоторых случаях увядшая ботва не всегда указывает на созревание картошки. Это может случиться, если в особо жаркий период в земле недостаточно влаги. Так через несколько дней кустики начнут сильно сохнуть. Чтобы этого не допустить, нужен уход за огородом.

При избытке влаги или азотных удобрений ботва способна вырасти крепкой, тогда как сами корнеплоды не успевают созреть к моменту сбора урожая.

Есть сорта, у которых верхняя часть будет оставаться зеленой даже при полном созревании. В связи с этим можно условно определить наиболее благоприятное время для сбора урожая – конец августа и первая половина сентября. При сомнениях всегда можно попробовать выкопать пару кустиков, чтобы проверить состояние корнеплодов этого сорта.

Еще один способ определить стадию созревания картошки – по кожуре. Если кожура стирается легко и она тонкая, то с уборкой лучше повременить.

Выкопайте один куст для проверки. Если кожура еще не дозрела, то попробуйте через 7-10 дней.

Чтобы определить, сколько получится собрать клубней с одного квадратного метра рассады, нужно знать, какой сорт использовался во время посадки. Учтите, что у молодой картошки размеры плодов будут меньше.

Видео: Признаки готовности урожая

Способы уборки картофеля

Многие дачники интересуются тем, сколько существует методик выкапывания картофеля. Во время сбора урожая можно использовать несколько способов.

Чаще всего применяются обычные садовые инструменты – лопата и вилы. При этом во время работы приходится испытать немалую физическую нагрузку, а так как большинство огородников уже не молодые, то это может стать проблемой. Больше всего при этом будет напряжена поясница. Для тех, у кого проблемы с опорно-двигательной системой, лучше использовать другие методы, так как при слабом здоровье уже через несколько часов могут появиться боли в спине.

В крупных хозяйствах потребуется обрабатывать значительно большие территории, чем дачникам. Для масштабной уборки были сконструированы специальные устройства, позволяющие значительно облегчить работу. К ним относится картофолекопалка или мотоблок.
Обычный физический труд может существенно нагрузить спину огороднику. В связи с этим, если площадь обработки земли очень большая, а у вас есть доступ к специальному сельскохозяйственному оборудованию, то лучше им воспользоваться.

Способ уборки у каждого свой: кто-то копает лопатой, кто-то вилами, а кто-то мотоблоком:

Уборку с использованием этого оборудования можно проводить после того, как вы срежете всю ботву на поверхности. Через несколько дней можно приступить к работе и выкопать картошку.

Определив, когда копать картофель, необходимо подготовить оборудование. В первую очередь нужно обратить внимание на состояние элементов вращения. Они должны быть хорошо смазаны. Части, которые будут взрыхлять почву и помогать собирать урожай, должны быть очищены от старой затвердевшей земли, глины и камушков. Если острые кромки затупились, тогда понадобится специальная заточка.

Следует понимать, что использование мотоблока подразумевает соблюдение ряда определенных правил:

  • все рядки высаженного картофеля должны быть ровными, чтобы не приходилось менять направление устройства;
  • расстояние между всеми рядками должно быть одинаковым, так как колеса самого мотоблока могут заезжать на соседнюю посадку, повреждая клубни;
  • при уборке лучше воспользоваться специальным навесным элементом для культиватора, подбирая определенную глубину для вскапывания земли;
  • мотоблок должен быть настроен так, чтобы он двигался легко, тогда на поверхность будут подниматься клубни;
  • для облегчения процесса работы с культиватором лучше всего выкапывать картофель через ряд, иначе одно из колес оборудования будет двигаться по вспаханной земле, а другое – по утоптанной тропе.

Перед началом работ рекомендуется сразу приготовить место, где вы будете перебирать или сушить урожай. Лучше стараться не бросать и не ронять клубни, чтобы не допускать механического повреждения плодов, иначе они испортятся через несколько недель.

В процессе уборки нужно сразу отбраковывать поврежденные и больные плоды, чтобы потом повторно не тратить на это время. Хороший урожай укладывайте в мешки и размещайте в темном сухом прохладном месте. Лучше всего дополнительно накрывать мешки плотной тканью, чтобы к урожаю не пробивался солнечный свет. Такая мера позволит отсрочить прорастание картошки. Обратите внимание, что лучше сразу разбирать сорта по мешкам во избежание путаницы.

Когда после уборки на поле осталась ботва и сорняки, ее можно провялить на солнце. Через несколько дней следует все собрать, а потом закопать в компостную яму.

Если же в процессе работы вы обратили внимание, что на растении есть признаки заболеваний или грибка, то лучше ботву сжечь.

Старайтесь соблюдать эти правила, это поможет облегчить вашу работу по сбору урожая картошки.

Видео «Как копать картошку мини мотоблоком»

В этом видео продемонстрировано, как быстро выкопать картошку мотокультиватором Jikov или мини мотоблоком с навесным самодельным оборудованием без лопаты.

Когда начинать копать картофель в разных регионах России

Большая часть территории России находится в зоне рискованного земледелия. Поэтому выбирать сорт картофеля нужно очень тщательно, отдавая предпочтение районированным сортам. Правда, есть сорта и универсальные. Так, по статистике почти 70% владельцев приусадебных хозяйств, расположенных от Кубани до Дальнего Востока, высаживают на своих участках картошку раннего сорта Жуковский, который отличается высокой урожайностью и стойкостью к погодным условиям. Единственный его недостаток – клубни начинают прорастать при малейшем повышении температуры в хранилище. Если осень тёплая, а огородник замешкался со сбором урожая, картофель может прорасти ещё в земле.

Уборка картофеля в средней полосе России

На севере средней полосы России заморозки начинаются в третьей декаде сентября. Соответственно, картофель лучше убрать до середины сентября.

Хотя выращивание поздних сортов в таких условиях весьма рискованно, умелые дачники не боятся трудностей: большой популярностью пользуются среднепоздние сорта:

  • Победа,
  • Накра,
  • Альтаир,
  • Фамбо.

Из ранних сортов, которые можно убирать в конце августа – начале сентября, хозяева приусадебных участков предпочитают:

  • Башкирский,
  • Белларозу,
  • Нору,
  • Розару.

На юге средней полосы России заморозки наступают позже, в начале октября. Климат здесь мягче, поэтому можно выращивать любые сорта картофеля, вплоть до самых поздних.

  • Из поздних больше всего любимы огородниками сорта белорусской селекции – Белорусский 3 и Ласунак,
  • из среднепоздних – Лорх, Моцарт, Победа, Голубизна.
Уборка картофеля на Кубани

В южных регионах – своя специфика. Здесь больше обращают внимание не на заморозки, а на летнюю жару. Примерно с середины июля температура повышается настолько, что картофель в земле перестаёт расти. Поэтому на Юге России выгодно сажать ранние и среднеранние сорта, созревающие до конца июля.

Опытным путём установлено, что тот же Жуковский даёт высокие урожаи только в первый год, затем сорт вырождается, теряя устойчивость к жаре. Зато в этих климатических условиях прекрасно показали себя ранние сорта:

  • Клеопатра
  • и Скороплодный,

а также среднеранние:

  • Свитанок Киевский,
  • Кардинал,
  • Радж
  • и Резерв.

А самым вкусным из ранних сортов, выращиваемых на Кубани, признан Арроу.

Уборка картофеля в Крыму

Хотя первые заморозки в Крыму начинаются лишь в конце октября, из-за жаркого климата здесь, как и на Кубани, выгоднее выращивать ранние сорта.
Крымские селекционеры специально вывели жароустойчивый сорт Крымская роза, идеально подходящий для местных условий.

Если на участке организовать полив, то жароустойчивые ранние сорта:

  • Агаве,
  • Тирас,
  • Лаура,
  • Ароза

могут в условиях Крыма дать два урожая за сезон: первый собирают в июне, второй – в начале октября.

Уборка картофеля на Урале и в Сибири

На Урале и в Сибири заморозки начинаются во второй декаде сентября. Особенность климата – поздние весенние заморозки, возможная июльская засуха и обильные дожди в августе. Поэтому наименее рискованно выращивать ранние и среднеранние сорта, которые можно убирать во второй – третьей декаде августа.

Наиболее распространены здесь сорта:

  • Луговской,
  • Удача (одновременно морозо- и засухоустойчивый),
  • Редстар.
Мне нравится93Не нравится72

www.markint.ru

Благоприятные дни для высадки картофеля в 2020 году

Клубни картошки – чувствительны к окружающим условиям. Если углубить семенной материал в холодную почву, то она будет подвергнута температурному шоку и рост ее всходов замедлится. Если же, наоборот, пропустить этот момент, то почва успеет просохнуть и для роста клубнеплодов будет уже недостаточно влаги, что также негативно скажется на урожае. В том и другом случае, он сократится на 15-20%. Чтобы этого не произошло, внимательно соблюдайте сроки посадки и условия выращивания.

Когда сажать картошку в 2020 году по лунному календарю

Традиционно в России приступают в посадке картошки в открытый грунт в апреле-мае, когда устанавливается стабильно теплая погода, температура грунта при этом должна быть не менее 70-80 С. Если не соблюсти это правило, то семенной материал начнет загнивать, находясь в холодной земле, и дождаться всходов не удастся. Сроки посадки картофеля в открытый грунт варьируются в зависимости от географического положения.

В Ставропольском крае, на Кубани, Украине можно стартовать уже в марте месяце, если установится теплая погода. В средней полосе России и Подмосковье массовая посадка картошки начинается в конце апреля-начале мая.  В Северо-Западном регионе (Вологда, Спб, Архангельск) придется перенести высадку картошки на конец мая-начало июня. Примерно в эти же сроки сажают корнеплоды и в Сибири, на Урале.

По лунному календарю благоприятные дни для посадки картофеля выпадают на следующие календарные даты:

Месяц  Март  Апрель  Май  Июнь
Числа

 

4-6, 10-15, 27, 28 1-2, 7-8, 10, 14, 23-24, 28 2-3, 5-7, 11-12, 15-16, 25-26 1-5, 8, 12, 18, 22-23, 28

Если присовокупить благоприятные лунные дни к хорошей погоде и правильной агротехнике, то по осени можно ожидать обильного урожая «второго хлеба».

В стремлении как можно раньше начать подкапывание картошки не следует торопиться с ранней посадкой. Если воздух стабильно не прогревается до 150-180С в течение нескольких дней и существует опасность возвратных заморозков, лучше перенести высадку семенного материала на следующий благоприятный лунный период.
На небольших посадочных площадях можно ускорить созревание картофеля, высадив его на 10-14 дней раньше обычного. При этом на грядки следует установить дуги и натянуть укрывной материал – в этом случае понижение температуры не повлияет на всхожесть семян.

Зависимость срока посадки от сорта картофеля

Чтобы на протяжении нескольких месяцев лакомиться молодой картошечкой, целесообразно на одном участке использовать разные сорта этой культуры. Вегетативный период картофеля составляет от 45 до 140 дней.

Ультраранние сорта, высаженные в начале мая, уже к середине первого летнего месяца дадут первый урожай вкусных корнеплодов. Преимущество таких разновидностей картофеля – в их устойчивости к болезням и отличном товарном виде. Кроме того, в июне, когда начинается массовое цветение сверхранней картошки, колорадские жуки еще не слишком активны. Это значит, что огороднику не придется заниматься обработкой грядок химическими препаратами.

Скороспелые и среднеранние сорта готовы к выкапыванию через 60-70 дней после посадки. Эти виды картошки отлично подходят для употребления в пищу, мелкие экземпляры идут на корм домашним сельскохозяйственным животным. Хорошие отзывы имеют как голландские сорта (Романо, Ариэль, Импала), так и отечественные разновидности (Невский, Русский сувенир, Одиссей, Аврора).

Среднеспелые сорта хорошо хранятся, до ранней весны не образуют проростков и не увядают. Содержание крахмала в таких корнеплодах составляет 15-20%. При кулинарной обработке они не развариваются, полностью сохраняя первоначальную форму.

Поздние сорта картофеля имеют продолжительный период созревания – от 90 до 140 дней. За столь долгое время корнеплоды набирают максимальное количество углеводов, витаминов и микроэлементов. Обладают отличной лежкостью, индифферентны к грибковым болезням и загниванию.

Период для посадки картофеля в зависимости от региона

Овощ обычно выращивают в открытом грунте. Для получения раннего урожая картошку сажают весной после прогревания почвы до температуры +8°С на глубине 10 см. Хотя растение успешно выдерживает непродолжительное похолодание, оно относится к теплолюбивым культурам. Поэтому посадочные дни выбирают с учетом погоды в регионе.

На юге России или на Украине картошку высаживают раньше, чем в Подмосковье или в Ленинградской области. Во второй половине апреля температура почвы позволяет высадить овощ на Кубани и в других южных регионах. Но при холодной весне к посадке картошки приступают в мае. В средней полосе России в апреле еще возможны заморозки. По данным синоптиков в этом регионе сохраняется высокая вероятность снегопадов. Поэтому картофель здесь высаживают не раньше первой половины мая. В этот же срок к посадочным работам приступают в Поволжье, Центрально-Черноземном и Волго-Вятском регионах.

На северо-западе страны, в Ленинградской области и Спб посадку начинают не раньше середины мая. В зависимости от срока созревания и других характеристик сорта картошку садят во второй или третьей декаде месяца. При холодной погоде весной работу выполняют в июне.

Сроки посадки и назначение картошки

«Второй хлеб» выращивается не только для приготовления вкусной пищи. Цели его культивации включают в себя следующие аспекты:

  • кормовой – крупные корнеплоды со значительным содержанием крахмала (до 25%). Используется для скармливания скоту;
  • универсальный – показатель сухого вещества 15-18%, может применяться в кулинарии и идти на корм сельскохозяйственным животным;
  • столовый – культивируется для использования на еду;
  • технический – перерабатывается для получения спирта или крахмала.

В огородничестве выращивают преимущественно столовые сорта картофеля. Ранние сорта отличаются невысоким уровнем крахмала (до 16-17%), из-за чего они хороши для приготовления чипсов и жарки. Сажают такие виды овощной культуры в первую очередь, как только минует угроза весенних заморозков. Для зимнего хранения используются средние и поздние сорта картошки с высоким показателем сухого вещества. Исходя из климатических характеристик региона произрастания и периода вегетации (90-120 дней), приступать к высаживанию семян нужно в первой декаде мая.
В засушливых или холодных регионах целесообразно выращивать картофель через рассаду. В жарком климате этот способ поможет вырастить клубни без дополнительного полива, а в Сибири – сократить период созревания.

Запрещенные для посадки дни

Лунный календарь посадки картофеля совершенно точно указывает даты, когда высаживать семенной материал не рекомендуется. Прежде всего, это дни затмений, полной или новой Луны – в эти периоды лучше заняться борьбой с сорными растениями или отдохнуть от огородных дел. По космическому расписанию нужно воздержаться от высадки картошки в следующие дни:

  • март – 7-8, 19-21, 25-26;
  • апрель – 3-4, 15-17, 20-22, 30;
  • май – 1, 13-14, 18, 21, 27-29;
  • июнь – 9-11, 14-16, 24-25.

Когда можно и нельзя сажать картофель по народным приметам

Строго соблюдайте период посадки клубнеплодов. Согласно народным приметам, нельзя углублять клубни в грунт, в следующих случаях:

  • в Вербное воскресенье, есть риск, что плоды начнут гнить;
  • если черемуха уже начала цвести, значит, сроки высадки в открытый грунт упущены;
  • есть примета, что нельзя это делать в среду и субботу, так как урожай не будет долго храниться;
  • не рекомендуется это делать в Страстную Пятницу и Чистый Четверг.

Согласно народным приметам, к наиболее благоприятным периодам для посадки картошки относится:

  • на березах появились картошки, величиной с копеечную монету;
  • начали зацветать одуванчики;
  • ранний сорт можно высаживать через месяц после зацветания мать-и-мачехи.

Если вдруг начались заморозки, то опасаться их не стоит, клубням они не повредят. Но, если вдруг это произошло в том момент, когда уже проклюнулись ростки, требуется накрыть их плотной пленкой до тех пор, пока не станет снова тепло.

Подготовка

Первоначальный этап выполнения земельных работ – подготовка семенного материала. Перед тем как сажать картошку весной, сделайте следующее:

  1. За 30-40 дней до планируемой даты осмотрите клубни. Отберите для посадки только те, которые не имеют признаков гнили и трещин. Сморщенную картошку можно опустить в подогретую до 25-28 градусов воду и оставить в ней на 10-12 часов.
  2. Каждый клубень тщательно обработайте фунгицидами, чтобы снизить риск развитие грибковых заболеваний и поражения вредителями.
  3. Переложите картофель из прохладного места в помещение, где температура воздуха не ниже 20 градусов тепла. Дополнительно для улучшения появления ростков используйте искусственные утром и вечером. Один раз в неделю опрыскивайте ее из пульверизатора.
  4. Спустя 10-15 суток переложите картофель в помещение, где преобладает температура до 15 градусов. Эта мера необходима для того, чтобы проснулись «глазки».
  5. За 7 дней до высадки в открытый грунт опрыскайте семенной материал биостимуляторами, чтобы укрепить его иммунитет.

Следующий этап – подготовка почвы. Освободите ее от сорняков, перекопайте и прорыхлите. При необходимости удобрите ее перепревшим навозом и золой, чтобы она была наполнена необходимыми питательными веществами для полноценного проращивания клубней.

Подготовка грунта

Физические свойства почвогрунта – не столь важный фактор для выращивания картофеля. Тем не менее, правильно подготовленная земля и верно выбранный участок под посадку даст ощутимую прибавку урожая. Для картофельной плантации нужно соблюдение нескольких условий:

  • открытое солнечное место;
  • отсутствие низин, где велика вероятность скапливания воды и переувлажнение почвы;
  • почва – суглинистая, супесчаная, чернозем.

Во избежание истощения земли ежегодно рекомендуется менять место для картофельных грядок. При осенней/весенней перекопке участка обязательно нужно внести минеральные добавки:

  • смесь суперфосфата (20 г), сульфата калия (25 г) и мочевины (30 г) на 1 м2;
  • перегной или компост – из расчета 1 ведро на 1 м2;
  • нитроаммофоска – 20 г на 1 м2.

Непосредственно перед высадкой семенного материала в каждую лунку можно всыпать по горсти древесной золы, луковой шелухи или компоста.
Для облегчения внесения подкормки можно использовать готовые удобрения для картофеля – Фаско или Фертика. Препараты способствуют активному росту, закладыванию увеличенного количества клубней и быстрому созреванию, защищают растение от вредителей и болезней.

Посадка

Чаще всего, посадка картошки осуществляется в мае, когда температура грунта прогрелась до 8-10 градусов. Осуществляется это за несколько этапов:

  1. Разделите гряду на отдельные лунки или борозды так, чтобы интервал между рядами составлял не менее 65-70 см.
  2. Выкладывайте клубни на расстоянии 25-40 см друг от друга, следите, чтобы величина углубления при этом составляла от 8 до 10 см.
  3. Если почва не была предварительно удобрена, поверх семенного материала положите горсть перегноя, просеянную золу и шелуху от лука. Запах последней отпугивает вредителей, что снижает риск появления поражения.
  4. Заполните лунки почвой.
  5. Разравняйте поверхностный слой грунта с помощью грабель.

Большую гряду картошки высадит самостоятельно сложно. Облегчит этот процесс культиватор и мотоблок. С помощью специального устройства удастся ускорить и заметно упростить процесс земельных работ.

Чтобы борозды получились ровными, предварительно по всей длине гряды сделайте разметку. Используйте для этой цели длинный шнур, нанизанный с двух сторон на прутья или колья.

Уход

Посадка картошки в открытый грунт – не самый трудоемкий процесс. Для получения хорошего урожая важно соблюдать некоторые правила ухода за ней:

  1. Полив необходим только в том случае, если картофель прорастает в тех регионах, где часто идет проливной дождь. В засушливое лето орошайте гряду до 2 раз в неделю. Проводите эту процедуру через 3 недели после посадки, когда появились бутоны и начали активно созревать клубнеплоды. Поливайте их одним из трех способов: дождеванием, в борозду или с помощью системы капельного полива.
  2. Рыхление требуется для улучшения обогащения почвы кислородом. Делайте это до тех пор, пока кусты не сомкнутся сначала по всей гряде, а при появлении ростков только между борозд. Если картофель выращивают в промышленных масштабах, то это действие методом боронования, он способствует не только укреплению почвы, но и удалению сорняков.
  3. Прополка любой растительной культуры обязательна. Если этого не делать, ей будет недостаточно места для полноценного созревания, и получить хороший урожай не удастся. Удаляйте сорняки по мере их созревания.
  4. Окучивание необходимо для полноценного созревания клубней. Подгребайте почву к основанию стебля для улучшения снабжения кислородом почвы и поддержания куста в вертикальном положении.
  5. Одной подкормки во время посадки семенного материала недостаточно. Удобряйте клубнеплоды трижды за сезон – аммиаком при достижении ботвы высоты до 10-15 см, настоем золы (1 стакан на ведро воды и 1 ст. ложку калия) при появлении первых соцветий и навозной жижей с добавлением 1 ст. ложки суперфосфата при активном формировании клубней.
  6. Защищайте от вредителей. Для этого важно тщательно следить за состоянием кусты и при выявлении следов покусов, личинок и самих насекомых, обрабатывайте кусты настоем полыни или чистотела.

При необходимости дополнительно используйте стимуляторы роста для ускорения процесса созревания клубнеплодов и увеличения урожайности. Агрономы рекомендуют использовать для этой цели «Эпин-Экстра», «Циркон» или «Силиплант».

Картофель – прихотливая в уходе растительная культура. Соблюдайте сроки ее посадки, правила ухода и придерживайтесь на родных примет. Только в этом случае, ближе к осени удастся получить достойный урожай, который можно будет использовать для приготовления пищи всю зиму.

Полив

В течение летнего сезона картошку поливают по мере просыхания грунта. В первый раз орошение выполняют сразу после пересадки рассады на постоянное место. Особенно важно регулярное увлажнение, когда картофель цветет и идет формирование клубней. Когда ботва начинает желтеть, поливы прекращают. В это время стебли пригибают к грунту. Это останавливает рост ботвы и стимулирует созревание клубней.

Внесение удобрений

После пересадки рассады на постоянное место в течение лета несколько раз вносят дополнительные порции питательных веществ. Если грунт плодородный, достаточно 2-3 подкормки. Кроме удобрений, внесенных в момент посадки, вносят раствор из 10 л воды и 30 г сернокислого калия перед началом цветения. Этого количества хватает для обработки кустов на площади 1-2 м². Калий стимулирует рост клубней и улучшает вкус картофеля. От нехватки этого элемента мякоть клубней становится серой.

Окучивание

Чтобы растения развивались, их необходимо своевременно окучивать. Первая процедура потребуется через 2 недели после посева. Через 20 дней окучивание необходимо провести еще раз. Как только побеги достигнут в высоту 15 см, процедуру нужно повторить.

Зачем проводят окучивание? Эта процедура позволяет защитить растения от солнечных ожогов, в результате чего клубни зеленеют и приобретают горький вкус. Окучивать кусты необходимо утром. Если делать это днем, то они пригнутся к земле.

Прополка

Картофель, как и многие другие культуры, негативно относятся к сорнякам. Поэтому необходимо своевременно проводить прополку и убирать с участка траву. Это позволит кустам нормально развиваться. Ухаживать за картошкой несложно. Главное, проводить все мероприятия в срок, и результат не заставит себя ждать.

Уборка урожая

лунный календарь подскажет , не только когда сажать картофель в 2020 году, но и когда оптимальное время убирать урожай. Если собирать клубни в удачное время, то их лежкость значительно увеличится. К уборке урожая можно приступать через 2 недели после цветения, но эти плоды не годны для хранения. Их нужно сразу же употребить в пищу.

Через 2 недели после отмирания стебля можно собирать оставшийся урожай. Но при этом важно следить з состоянием растений. Если клубни передержать в земле, они начнут гнить.

Лучшее время для уборки урожая – в полнолуние. Во время растущей Луны выкапывать картофель нежелательно.

Заниматься уборочными работами нужно в сухой день. Если же почва была влажной, клубни необходимо просушить на свежем воздухе.

Хранить плоды желательно в прохладном темном помещении при температуре +3 °С. Кроме того, важно наладить систему вентиляции.

Когда сажать картофель, подскажет лунный календарь, в таблицах собрана основная информация. Если все работы проводить только в удачное время, то овощевод от своей деятельности получит максимум пользы. В результате удастся собрать хороший урожай, который будет храниться всю зиму.


Полезные статьи из рубрики "Клубнеплоды":
Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:


ogorod365.com

Как садить картофель в Сибири

Хотите получать ведро картофеля с куста? Не проблема! Семена должны быть отборные, земля – удобренная и рыхлая, агротехника – передовая. А под любую погоду можно подстроиться. Насколько урожайным будет картофель, зависит от семян, земли, агротехники и погоды. Три первых фактора полностью в руках дачника. Своим опытом выращивания урожайного картофеля при любой погоде делятся увлеченые дачники, читатели газеты. Если получилось у них, то благодаря простым рекомендациям отличные результаты будут и у вас.

1. Выберите урожайный сорт картофеля

Приходилось мне слышать, что урожай картофеля в большей мере зависит от агротехники, чем от сорта. Не согласна. Если сорт изначально малоурожайный, то большего от него и не ждите, как бы вы его ни выращивали и чем бы ни «кормили». В Госреестр занесено 428 сортов как российской, так и зарубежной селекции.

Но, кроме всего прочего, в нашей стране существуют сорта, которых в Госреестре нет. Как такое может быть? Да очень просто. Чтобы сорт записали в Госреестр, он сначала должен пройти госиспытания. Но бывает такое, что селекционер по неизвестной причине не высылает заявку на их прохождение. Однако если сорт хороший, то постепенно он просачивается на дачные участки, завоевывая популярность, и его уже многие начинают целенаправленно искать.

Я выращивала самые разные сорта и хочу привести список тех, урожайность которых произвела на меня  хорошее впечатление:

  • Чародей,
  • Шарвари Пирошка,
  • Ред Скарлет,
  • Лапоть,
  • Саровский,
  • Уника,
  • Тулеевский,
  • Варяг,
  • Галактика,
  • Богатырь,
  • Джелли,
  • Сынок,
  • Манифест,
  • Фиделия,
  • Барс,
  • Наяда,
  • Накра,
  • Гранат,
  • Рози,
  • Каптива,
  • Батя,
  • Пуршинский.

Список, конечно, можно дополнить и другими сортами, т.к. многие мне еще предстоит испытать, да и новинки у селекционеров появляются ежегодно.

2. Проращивайте картофель перед посадкой

Агротехника — это следующий этап в достижении больших урожаев картофеля. Без хорошей агротехники даже лучший сорт не сработает. 

  • Для проращивания посадочный картофель нужно вынести из хранилища в теплое помещение за месяц до посадки.
     
  • Лучше положить клубни в один слой в коробки, ящики или другие емкости и поставить в темное место, например, под кровать. Можно поставить просто в комнату, ящик на ящик, но обязательно закрыть материалом, не пропускающим свет.
     
  • Клубни надо проращивать в темноте. В результате у вас должны вырасти длинные белые ростки. 

— В первую неделю апреля приношу картофель из погреба, промываю в теплой воде (35°С), высушиваю и складываю в ящики на прорастание.

3. Сделайте почву рыхлой под картофель

В какую почву вы положите пророщенные клубни – это архиважно. Самое главное: она должна быть рыхлой. Как это определить? Если вы без всяких затруднений сможете погрузить руку в почву чуть ли не по локоть –отлично! Это то, что надо! 

На плотных и болотистых почвах картофель растет плохо:
он задыхается от недостатка кислорода

— Грядку копаю вилами: просто рыхлю, не вытаскивая нижний слой земли наверх.

Не обрабатывайте землю мотокультиватором. Вы нарушите бактериальный баланс в земле, погубите всех земляных червей.

4. Сажайте картофель просторно

В рыхлую почву сажать клубень с теневыми ростками нужно на глубину 20–25 см. В этом случае по всей длине подземного белого ростка будут образовываться столоны с клубнями, которые могут расти в 3–5 ярусов, а не в один, как это происходит у большинства огородников. Не жалейте места!

Расстояние между клбнями должно быть не менее 50 см, а у некоторых сортов и больше. А уж картофель отблагодарит вас за это. 

— Высаживаю картофель очень рано, 5—10 мая (по погоде) по схеме 75х75 см.

— Делаю лунку и аккуратно кладу в нее картофелину (не бросаю ее), засыпаю рыхлой землей.

— От колорадского жука высаживаю вокруг грядки бобы: они отпугивают жука.

Многие сажают клубни чаще,
поэтому не хватает земли для нормального окучивания

Сколько сажать?

Среднестатистической семье нужно для питания примерно 200 кг картофеля в год. В большое ведро входит где-то 9 кг. Значит, нужно посадить всего лишь 20-30 клубней. Неплохо, да?

— Сажаю мало: 4 гнезда в ряду, 18 рядов – всего 72 гнезда. А осенью выкапываю около 50 ведер. 

Мне в свое время привезли из Голландии 6 картофелин, я их начал высаживать. В прошлом году у меня вышло «на круг» по 32 клубня с гнезда (46 – максимум и 18 – минимум). Один раз в гнезде было 76 крупных отборных клубней.
 
Пробовал сажать картофель в октябре в зиму.

antonovsad.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие