Главная » Разное » Когда собирать свеклу

Когда собирать свеклу


Когда лучше всего убирать свеклу: сбор и хранение урожая

Другие овощные культуры

Столовая свекла, убранная в правильное время, хорошо хранится и обладает лучшим вкусом. В ней успевают накопиться сахара, а содержание сока достигает оптимальной величины. Так, в полностью созревших корнеплодах свеклы популярного сорта Бордо содержится не менее 80 % сока, а большая часть сухого вещества представлена сахарами. В вызревшем, но не переросшем овоще содержится значительное количество витамина C, фолиевой кислоты, железа и других ценных минералов и соединений, что обуславливает его высокую пищевую ценность.

1

Особенности уборки урожая свеклы

Визуально зрелость корнеплодов определяется следующим образом:

  • нижние листья пожелтели и засохли;
  • на головке (верхушке корнеплода ) образовались наросты;
  • свекла достигла диаметра и массы, типичных для данного сорта.

Свеклу убирают с грядки в солнечную и сухую погоду, не дожидаясь первых заморозков. Культура очень теплолюбива. Даже кратковременный заморозок сразу же повредит выступающую из почвы верхнюю часть корнеплодов. Подмороженная свекла плохо хранится, быстро загнивает и становится непригодной в пищу.

Лучшее время для уборки урожая – бабье лето. Это 1-2 недели теплой сухой погоды, которая устанавливается в большинстве районов нашей страны в сентябре. В Центральном Нечерноземье началом бабьего лета считается 14 сентября, на Дальнем Востоке теплеет в конце сентября. На юг и запад Сибири оно приходит в конце сентября–начале октября. Садоводы Омска и Новосибирска специально приурочивают выкопку свеклы к этому времени.

По лунному календарю свеклу убирают, когда Луна находится в последней четверти. Плоды, выкопанные в это время, хорошо хранятся и долго не теряют вкусовых качеств.

Время уборки наступает, когда среднесуточная температура опускается ниже +10 градусов. На практике нужно смотреть на состояние самих растений. Переросшие корнеплоды хуже хранятся и теряют товарный вид. В то же время свекла лучше хранится в почве, чем в погребе, поэтому ее нежелательно выкапывать чересчур рано. Если корнеплоды достигли заявленной сортопроизводителем величины, но прогноз погоды обещает еще несколько теплых недель, нужно обломать листья. Налив остановится, и свекла сможет пробыть в земле до дня уборки.

Корнеплоды достигли нужного размера и готовы к уборке

Как правильно хранить свеклу в домашних условиях?

1.1

Ленинградская область

Климат северо-запада хорошо подходит для выращивания корнеплодов. В регионе долгий безморозный период – примерно с 6 мая по 8 октября, что позволяет выращивать наиболее урожайные позднеспелые сорта свеклы.

Ленинградская область занимает 3 место в стране по выращиванию столовой свеклы, уступая лишь Московской и Ростовской областям.

Для выращивания в этом регионе подходят сорта Бордо 237, Холодостойкая 19, Одноростковая, Пабло F1, Браво, Валентина. Одновременно со свеклой убирают картофель и несколькими днями позже – морковь. Уборка овощей заканчивается к третьей декаде сентября.

Как не опоздать с уборкой моркови и свеклы?

1.2

Средняя полоса

В среднюю полосу России входят области с умеренно континентальным климатом, в том числе Подмосковье. Территория протянулась от Смоленска на западе до Поволжья на востоке, от Липецка на юге до Кирова на севере.

В центральном регионе выращивают такие сорта овоща:

  1. 1. Багрянец.
  2. 2. Багряный цилиндр.
  3. 3. Багряный шар.
  4. 4. Барыня.
  5. 5. Болтарди.
  6. 6. Бордовая звезда.
  7. 7. Бордовый деликатес.
  8. 8. Браво.
  9. 9. Грибовская плоская.
  10. 10. Деметра.

К уборке свеклы приступают в третьей декаде сентября. На неделю позже – в первой декаде октября – выкапывают морковь и картофель. На этом сельхозработы в регионе заканчиваются.

Как и чем подкармливать свеклу в разные периоды роста?

1.3

Нижегородская область

В Нижегородской области заморозки на почве начинаются в конце августа-начале сентября. В отдельные годы в сентябре уже выпадает снег. Октябрь же - типичный осенний месяц с понижением ночных температур до 0 градусов и ниже.

Районированные в области сорта:

  1. 1. Винегрет.
  2. 2. Борщец.
  3. 3. Бордовый шар.
  4. 7. Бордовый деликатес.
  5. 5. Богема.

Уборка овощей в регионе начинается с начала октября. Последней – до середины ноября – убирают сахарную свеклу.

1.4

Башкортостан

В Башкирии период положительных температур заканчивается в конце октября. К этому времени стараются закончить выкапывание картофеля. Последние сельскохозяйственные работы – уборка сахарной свеклы и заготовка кормов – проводятся в Башкортостане во второй декаде октября. Столовую свеклу выкапывают гораздо раньше – в конце сентября.

Для выращивания в Башкортостане подходят такие сорта:

  1. 1. Бебибит.
  2. 2. Бикорес.
  3. 3. Бонелли.
  4. 4. Бордовая ВНИИО.
  5. 5. Боро.
  6. 8. Браво.
  7. 7. Египетская плоская.

1.5

Краснодарский край

Климат Краснодарского края очень разнообразен. Только на побережье он меняется от полусухого средиземноморского до влажного субтропического. В Краснодарском крае есть равнины и горы, морское побережье и засушливые степи.

В регионе выращиваются следующие сорта свеклы:

  1. 1. Бебибит.
  2. 2. Белуши.
  3. 3. Битолла.
  4. 4. Бордо односемянная.
  5. 4. Бордовая ВНИИО.

Говоря о сроках сельхозработ, можно называть только самые общие ориентиры. Уборка свеклы в отдельных районах начинается во второй декаде августа и продолжается вплоть до конца октября. Последние корнеплоды выкапывают одновременно с поздними сортами винограда.

Затягивать с уборкой свеклы нельзя. Малейший заморозок – и овощ погибнет. Ситуация осложняется тем, что корнеплод начинает накапливать сахар только когда среднесуточные температуры понижаются. Поэтому и торопиться собирать урожай не стоит. В последнее время появились сорта свеклы, устойчивые к заморозкам (Матрена, Холодостойкая 19), но даже их нужно убрать до первого снега, так как отрицательные температуры губительны для любого столового сорта овоща.

2

Закладка на хранение

Выкопанные корнеплоды оставляют на несколько часов прямо на земле, чтобы они слегка подсохли. В сырую погоду свеклу заносят для просушки в помещение. Рекомендуемая температура хранения овоща - 0… + 1 градус. Столовую свеклу на зиму ссыпают в мешки, ящики, корзины и закрома.

В погребе корнеплодам необходимы хорошая вентиляция и полная смена воздуха в помещении за 48 часов. В теплых влажных хранилищах они прорастают, дрябнут и повреждаются гнилью.

naogorode.net

Как правильно сажать и ухаживать за свеклой для получения хорошего урожая

Свекла корнеплод теплолюбивый и сеять его нужно, когда минет угроза заморозков. От низких температур он идет в «стрелку» Свекла один из самых полезных корнеплодов. Его можно использовать при заболеваниях кишечника, почечной недостаточности, атеросклерозе. Она способствует снижению кровяного давления, улучшает жировой обмен в организме. В корнеплодах и листьях свеклы содержится много витаминов и минеральных солей калия, магния, кальция.

Употребляют ее в сыром вареном и тушеном виде. Приготавливают соки. Сорта свеклы разнообразны. Сорта — Бардо 237, Багровый шар, Детройт, Дий, Деликотесный , Борщавая высокоурожайные, сочные и гадкие корнеплоды. Сорта — Холодостойкая-19, Подзимняя А-474 не идет в «стрелку» ее можно сажать под зиму. Сорт Цилиндра, темно бардовые сочные корнеплоды, которые растут не в глубину, а над поверхностью. Быстро варятся. Особенности посева свеклы в том, что семена свеклы представляют собой клубочек, в котором находятся 2-3 семечка. И при всходах получается 2-3 растения, поэтому их необходимо прореживать.

Прореживание лучше делать после всхода растений через 6 дней. Оставляя между растениями 4-5 см, мы даем возможность свекле расти, не мешая друг другу. Прореживать вечером или в пасмурною погоду был бы идеальный вариант. Затем окучивать землю.

Свеклу можно пересаживать, но тогда необходим полив в течение нескольких дней. Во время прореживания оставляется расточки наиболее большой. Перед посадкой семена свеклы замачивают в растворе питьевой соды – 1 чайная ложка на 1 литр воды в течение суток, а потом держать о влажной салфетке 2-3 дня. При замачивании температура не должна опускаться не ниже +20С0 иначе семена пойдут в семенную стрелку. Я сажаю после 20 чисел апреля. В наших краях выпадает мало дождей и может быть жара. Чтобы влага была еще в почве. Уход за свеклой обычный полив и рыхление. Так как свекла растет глубину и ширину, то рыхление это просто « ритуал».

Если не дождей, то в начале роста растений необходимо поливать 1 раз в неделю. Перед уборкой за две недели полив прекращается. Подкормку можно делать из жидкого коровяка. В большую емкость литров на 20 вносится 1 ведро свежего навоза, заливаем водой, и периодически помешивая, эту жидкость в течение 1 недели. Когда она перебродит, берем один литр на ведро воды и размешав подкармливаем свои растения , причем все без исключения. Эта подкормка подходит для всех, как для декоративных, так и для культурных растений. Подкормку лучше проводить в сырую землю после полива на второй день или после дождя, когда немного подсохнет.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Убирать свеклу нужно раньше всех корнеплодов т.к. она боится морозов. Ее аккуратно выкапывают вилами. Руками очищают от грунта и обрезают ботву. Выкладывают под навес и просушивают несколько дней, пока подсохнут обрезы ботвы. Затем можно сложить в полителеновые пакеты и опустить в подвал или прохладное место. В пакетах нужно сделать небольшие дырочки для выхода воздуха и пакет неплотно завязывать.

Недавно узнала о новом виде свеклы, называется «Мангольд». Это листовая и черенковая свекла. Она растет как зеленая культура, хотя имеет сорта с зелеными, желто-оранжевыми и красными черешками. Высевается прямо в грунт, на светлых участках. Любит подкормки. В первий год образует розетку из листьев , а на второй стрелу с семенами. Листья выростают крупных размеров и чем чаще их срываем, тем они быстрее нарастают. Корнеплод не съедобен, старые переросшие листья тоже. Во время цветения становятся горько соленого вкуса (как у переросшего шпината) и не годятся для пищи, но его можно оставить на зиму он морозоустойчивый.

Хорошо растет рядом с капустой, морковью. Можно сеять после гороха, фасоли ,салата, но плохо растет после свеклы и шпината. Мангольд богат витаминами, каротином, фосфором, железом. Из черешков можно приготовить гарнир. Готовят как цветную капусту. Немного обваривают, а затем обжаривают с манкой, соль по вкусу. Листья используют в салаты и борщ. В древнем Риме Мангольд называют « Римская капуста». Используется она с успехом вот уже более три тысяч лет особенно в Италии.

sadogoroda.net

Когда собирать свеклу в разных регионах страны и на зиму

Свекла — это один из самых популярных овощей, которые выращивает человек. Свекла содержит в себе огромное количество витаминов и считается полезнейшим овощем. Когда собирать свеклу с грядки и как собирать свеклу на зиму правильно в разных частях России, вы узнаете из этой статьи.

Когда собирают свеклу с огорода?

На урале

На Урале лето достаточно короткое, не редки заморозки, ударяющие даже в середине июня. А это может привести к тому, что растение может уйти в стрелку или вовсе погибнуть при температуре ниже -3. Из-за этого факта слишком рано высаживать свеклу в открытом грунте нежелательно. Огородники на Урале это прекрасно понимают и не сеят свеклу слишком рано весной. Также из-за этого уборка свеклы тоже может длиться дольше, если не обратить особого внимания на выбор нужного сорта и не заниматься выращиванием рассады в теплице.

Одними из самых популярных сортов на Урале являются: Крайсный шар, Мулатка, Бордо 327, Славянка.

Сроки уборки свеклы на Урале зависят от времени высадки в открытый грунт. В случае высадки свеклы в средних числах мая при подходящих погодных условиях, убирать урожай вы можете с самого окончания августа. Если же свекла была высажена в июне, то сборка урожая может длиться больше времени, до самого конца сентября.

В Ленинградской области

В Ленинградской области более тепло, чем на Урале. Из-за этого высадка свеклы может быть более ранней. Большая часть огородников высаживает свеклу в середине мая и могут собирать её уже к концу августа. При холодной весне, сроки высадки могут сдвинуться на конец мая — начало июня.

В таком случае сроки сбора урожая в Ленинградской области также сдвигаются на начало сентября — середину сентября.

Популярными сортами в Ленинградской области являются Бордо 237 и Холодостойкая 19. Эти сорта менее требовательны к солнечному свету и прекрасно подходят для этой области.

В Подмосковье

Подмосковье — это среднаяя полоса России, поэтому здесь достаточно жаркое лето и холодная зима. Свеклу начинают высаживать в середине мая — начале июня. Из-за достаточно тёплой осени вы можете выкапывать свеклу немного позже, чем на Урале, не боясь заморозков. В подмосковье свеклу выкапывают в конце сентября — начале октября.

Из-за возможности дольше подержать свеклу в земле, она накапливает больше сахаров в плоде.

Популярным сортом для подмосковья является Бордо 327.

В Сибири

Не оглядываясь на то, что свекла достаточно требовательная культура к условиям температурного режима и освещения, данная культура прекрасно растёт и в условиях Сибири, где лето очень короткое, а зима очень холодная. В большей степени в сибирских условиях выращивают столовую свеклу, для того чтобы в последствии применять плоды свежими или же перерабатывать их и использовать позже. Сахарную свеклу здесь используют для выращивания только для кормов.

Если вы хотите, чтобы свекла смогла созреть в сибирских климатических условиях и вы успели собрать их ещё до того, как наступят заморозки. Нужно использовать данные сорта: Бордо 327, Несравненная, Цилиндра, Одноростковая и Пабло.

Мнение эксперта

Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Здесь также, как и на урале лучше использовать рассаду и высаживать свеклу в открытый грунт в начале июня. Если вы будете правильно ухаживать за свеклой, поливать её на стадии вегетации, при засухе, пропалывать сорняки, рыхлить междурядья, то в сентябре уже будут сформированы хорошие корнеплоды уже большого размера.

Как собирать свеклу на зиму

Свекла — это однолетнее растение, которое входит в список обязательных овощей, которые выращиваются на участках. Это действительно правильно, ведь свекла отлично хранится в зимнее время и считается очень вкусной.Свеклу начинают убирать ранее моркови. Её плоды немного крупнее и поэтому торчат из земли намного больше. Морозы сильнее повреждают плоды свеклы из-за этого.

Для того, чтобы не повредить корнеплоды их аккуратно подкапывают вилами. После чего уже руками достают из почвы и чистят от земли. Когда корнеплод очищен от земли, его отрезают от ботвы так, чтобы не повредить сам плод и оставляют черешки не больше по длине, чем 2 сантиметра.

Для лучшего хранения свеклы её можно обработать при помощи мела. А хранение должно быть вместе с картофелем, это благоприятно будет влиять как на свеклу, так и на картошку.

Плоды свеклы с характерной толстой кожицей. Эта кожица защищает плоды от механических повреждений и уменьшает вероятность испарения влаги. Плоды могут зарубцовывать маленькие повреждения, но в таком случае срок годности уменьшается до трёх — четырёх месяцев. Также срок хранения уменьшается если плоды были повреждены насекомыми. Все плоды необходимо перебрать, отделить от целых повреждённые и высушить всё на солнце.

Как храните свеклу вы?

Свежей в погребе или подвалеВ заготовках

Существует множество вариантов хранения свеклы. Плоды можно прибрать в полиэтиленовый пакет, который можно после засыпать его опилками и песком. Также можно хранить в сухих и чистых ящиках, которые также нужно засыпать песком, торфом, стружкой. Температура должна быть около нуля градусов. Если температура повысится, то потери плодов будут больше.

Также для хранения можно использовать холодильные камеры. И при этом можно заранее натереть свеклу на тёрке и убрать в морозилку.

Видео

В этом видео вам расскажут все тонкости сбора корнеплодов: свеклы и моркови.

Свекла — это один из самых полезных овощей в рационе человека. У свеклы есть свои особенности выращивания и сбора. Особенно важно знать, когда собирать свеклу в России в разных регионах.

prodachnika.com

когда собирают, сколько дней растет

Уборка свеклы, как и других корнеплодов, чрезвычайно важна. Правильно созданные условия и надлежащий уход увеличивают срок хранения свеклы. Если не знать, когда нужно собирать свеклу и провести процедуру намного раньше, игнорируя сроки, есть вероятность остаться зимой без урожая. Гарантия богатого урожая — соблюдение всех правил и рекомендаций при сборе буряка.

Важность уборки

Если знать к какому сорту принадлежит овощ, определить время выкапывания просто. На каждой упаковке с семенами производитель указывает подробную информацию. Кроме этого, каждый огородник должен ориентироваться по главному критерию — твердость зрелых плодов. Проверить это легко.

Игнорирование сроков уборки приводит к тому, что овощ растет повторно. Корнеплоды покрываются светлыми полосками. Позже на них образовываются молодые корни, имеющие также белый цвет. Окончательный признак повторного развития культуры — цветение.

Появление таких факторов сигнализирует о том, что овощ готов к сбору урожая. Светлые полосы могут образовываться не на ботве, в значительно ниже. Человек может даже не подозревать в каком состоянии созревания находится растение. Чтобы их увидеть, нужно вытащить корнеплод из почвы.

Огородникам рекомендуется произвести внимательный осмотр земельного участка. Определить торчат ли верхушки плодов с земли. Если овощ продолжает расти, значит, он еще не готов к выкопке. Поэтому уборка огорода переносится на более благоприятное время.

В таком случае грунт рыхлят и вносят удобрения. Это может быть калийная соль, мочевина или суперфосфат. Не забывают также и о систематических поливах культуры.

Правила сбора

На первый взгляд, процесс очень легкий. Но, требует соблюдения ряда важных нюансов и учета особенностей культуры:

  1. Свеклу собирают в сухую погоду без выпадения осадков. Малейшее количество влаги негативно сказывается на длительности срока хранения плодов.
  2. Корнеплоды вытягиваются с земли руками, аккуратно придерживаясь за ботву. Это поможет избежать повреждения овощей во время сбора. Высокая плотность грунта подразумевает обязательное использование вил или лопаты. Обкапывать овощ нужно аккуратно, чтобы не порезать его. Наличие трещин становится причиной развития грибка и заражения соседних здоровых плодов.
  3. Выкопанный буряк освобождают от ботвы. Для этого используют секатор или обычные хозяйственные ножницы. Рекомендуется оставлять небольшой хвостик, примерно 1 см. Если корень длинный, его также подрезают.
  4. Собранный урожай подсушивают, раскладывая под навесом на открытом воздухе. По мере высыхания плодов, свеклу переворачивают на другую сторону.

Посмотрите также
Когда и как правильно поливать свеклу соленой водой, чтобы она была сладкаяЧитать

Перед тем как корнеплоды поместить в хранилище, их сортируют, раскладывая отдельно большие и маленькие. Овощи с признаками болезни лучше сразу выбросить, чтобы они не заразили соседние. Поврежденные также отставить отдельно и использовать как можно скорее. В качестве хранилища может быть погреб, подвал или кладовая.

Когда собирать урожай свеклы: ориентиры

Для определения подходящего сбора корнеплодов, следует сосредоточить внимание на основных моментах. В первую очередь, это время высадки в грунт и сорт культуры. Каждый вид имеет определенный период созревания. Этот процесс может быть изменен погодными условиями.

В последние годы, в одно и то же время погода не стабильна. Поэтому уборку следует делать исходя не из дат, а по внешнему виду овоща. Собирать свеклу с грядки можно в таких случаях:

  1. Главную роль играет вегетационный период, который у каждого конкретного сорта отличается. Об этом заявляет производитель на упаковке. Раннеспелые сорта готовы к уборке через 65–85 дней после посадки. Как правило, это припадает на начало августа. Среднеспелые и поздние сорта дозревают не раньше 3,5–4 месяцев.
  2. Признаки зрелости можно определить по внешнему виду. Если корень дозревает, ботва постепенно увядает. Нижние листья становятся желтыми, а через некоторое время высыхают полностью.
  3. Сроки уборки определяют по форме корнеплодов и их размерам. При этом они должны соответствовать особенностям сорта.
  4. Появление наростов у свёклы.

Сигнал к срочной уборке свекольных плодов — заморозки. Правило набирает актуальность, когда речь идет о позднеспелых сортах. При этом корнеплоды выкапывают даже если они не совсем созрели. Если вершина овоща будет прихвачена морозом, это не позволит ему храниться в погребе зимой.

Овощи нежелательно убирать с грядки раньше указанного времени. Прохладная погода под конец лета и в начале осени способствует активной вегетации. В результате масса плодов увеличивается. В это время почва позволяет корнеплодам накапливать ценные витамины и минералы.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение: ориентир по моркови

Подходящий ориентир для определения созревания буряка — морковь. Люди, знающие садоводство, рекомендуют выкапывать овощ до начала уборки моркови. Плоды свеклы намного больше и существенно выступают над землей. Это делает их уязвимыми для первых заморозков.

Ранние сорта вырастут уже в июле. Размер зрелого корнеплода колеблется в пределах от 5 до 10 см. Второсортные сорта достигают 15 см.

Посмотрите также
Можно ли сажать свеклу в конце июня или июле в открытый грунтЧитать

Поздние сорта

Свекла без проблем переносит холод. Поэтому температура в 2–3 °C — не помеха для полноценного развития. Конечно, речь идет о поздних сортах. Столовая свекла имеет более поздний срок выкапывания, ее собирают в середине осени. Поздние сорта намного вкуснее ранних.

Кроме вкусовых качеств, отличается культура хорошей урожайностью. Сбор корнеплодов зависит от размеров. Маленькие оставляют в земле до полного созревания, а большие выбирают сразу. Еще некоторое время понадобится, чтобы малые плоды подросли и их можно будет собрать.

Выкопать свеклу можно по Лунному календарю. Уборку плодов лучше проводить при убывающей Луне. Конкретной даты для каждого года нет, так как она постоянно меняется. В основном это осень, ближе к середине октября.

Дата сбора корнеплодов зависит от места прорастания. Умеренные климатические условия способствуют быстрому созреванию урожая, чем засушливая или холодная погода.

Правила хранения свеклы

Когда выкапывать свеклу на хранение — не единственный вопрос, интересующий огородников. Правильно подготовленный урожай может мало храниться в неподходящем помещении. Важно создать для этого соответствующие условия:

  1. Свеклу, собранную с огорода, можно оставлять для хранения в холодильнике на непродолжительный промежуток времени. Таким образом, свежий овощ всегда держат под руками.
  2. Корнеплоды, прорастающие в открытом грунте, обычно хранятся в подвале или погребе. Место должно быть прохладным и сухим. Температурный диапазон от 0 до 3 °C. Показатель ни в коем случае не должен опускаться ниже.
  3. Пол и стены в помещении должны препятствовать проникновению влаги. Следить чтобы не заводились грызуны и вовремя вытравливать их.
  4. Корнеплоды можно расфасовать по ящикам, корзинам или пакетам. Для лучшего хранения их пересыпают песком или опилками.
  5. При отсутствии специальных емкостей, овощи распределяют по всей поверхности стеллажа.

Хозяйки за все года выращивания корнеплодов пользуются собственными проверенными хитростями для хранения. Они рекомендуют поместить картофель и свеклу в одном ящике. Причем последняя должна быть сверху. Сколько дней при этом можно хранить овощи? До середины весны или дольше.

Уборка – процесс несложный, однако, требует соблюдения основных моментов. Отдельное внимание уделяют также и выращиванию — уходу, поливу и внесению удобрений. Если придерживаться основных правил сбора и хранения, можно длительное время наслаждаться свежими овощами. А именно до посадки семени на новый урожай.

openfile.ru

Когда нужно убирать свеклу, чтобы сохранить урожай

Свекла давно посажена. Начинает казаться, что больше никаких проблем не возникнет. Но наступает время сбора урожая, и голову вновь наполняет миллион забот: как, чем и когда собирать корнеплод?! В этой статье уделим внимание последнему вопросу. Когда нужно убирать свеклу и что будет, если этого не делать вовремя – всё это ниже.

Уборка свеклы должна проводиться вовремя

Почему нужно убирать свеклу вовремя

Собирая урожай свеклы можно совершить 2 ошибки:

  1. Сделать это слишком рано;
  2. Сделать это слишком поздно;

Как уже понятно, ничего хорошего не выйдет, если садовод поспешит или, наоборот, опоздает.

В начале осени, а именно в этот период собирается большинство сортов свеклы, происходит постепенное понижение температуры, а свекла начинает расти с «удвоенной» силой. К тому же, масса полезных веществ в свекле образуется именно в конце роста. Поэтому, собирать свеклу раньше времени – прекрасный способ лишить себя не только крупного, но и полезного урожая.

А если собрать урожай позже необходимого, то, во-первых, выступающую часть свеклы могут повредить первые заморозки, что значительно сократит сроки ее хранения. Во-вторых, если начать собирать свеклу уже после того, как корнеплод затвердеет, то начнется период повторного роста, а сам корнеплод покроется белыми полосками.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Итак, дабы избежать описанных выше последствий несвоевременного сбора, нужно следовать следующим ориентирам:

  1. Самым первым ориентиром будет время сборки, указанное на упаковке с семенами. Однако условия окружающей среды могут изменить сроки сбора, поэтому полностью надеяться на данные с упаковки нельзя;
  2. Появление наростов на плоде;
  3. Увядшие нижние листья;
  4. Свекла имеет размеры, указанные на упаковке семян;
  5. Также время сбора свеклы можно определить по времени сбора моркови. Дело в том, что в силу разницы в размерах свекла сильнее «выглядывает» из под земли, а значит большая часть корнеплода может пострадать от заморозков, поэтому свеклу нужно собирать раньше моркови.

Важно! Во время слишком теплой и дождливой осени не стоит оставлять свеклу надолго в земле

В сырую осень свеклу нельзя на долго оставлять

А если осень выдалась сухой, то никакой опасности для свеклы, оставленной в земле на больший срок, нет.

Сроки уборки

По времени роста, а, соответственно, и по времени сбора, свекла делится на 3 вида:

  1. На раннеспелую. Данный вид растет от 50 до 80 дней, собирают урожай в период с июля по август;
  2. На среднеспелую. Среднеспелая свекла созревает на протяжении 80-100 дней, а собирается весь август;
  3. На позднеспелую. Время роста позднеспелой свеклы составляет от 100 до 135 дней, поэтому собирают ее уже осенью.

Важно! Не следует проводить сбор свеклы во время дождя, это осложнит последующий процесс сушки корнеплода.

Надеюсь, теперь никаких трудностей с определением времени сбора урожая свеклы не возникнет. Немного наблюдательности, и всю зиму стол будет ломиться от блюд, приготовленных из этого замечательного корнеплода.

Когда убирать свеклу

proroslo.ru

как вырастить семенной материал самостоятельно, уход за ним, сроки сбора и правила хранения

Для большинства начинающих и опытных огородников выбор посевного материала той или иной культуры бывает проблематичен. И хотя для многих дачников получение собственных семян кажется пустой тратой времени и сил, но бывает так, что понравившийся сорт попросту исчезает из продажи. Большинство культур, к примеру, свекла, морковь, томаты, имеют разные сорта.

Вырастив в одном сезоне сладкий урожай свеклы, вам захочется получать такой овощ со своего огорода постоянно. Но что делать, если забыли название сорта или упаковка ничем не отличается от купленной в прошлом сезоне, а сам овощ вырос не таким хорошим? В таких случаях станет спасением собственный посадочный материал, тем более его могут получить даже начинающие овощеводы. Из статьи вы узнаете, как вырастить самостоятельно семена свеклы.

Содержание статьи

Как выращивать свеклу на семена

Собственные семена свеклы гарантировано дадут здоровый урожай. Растения, произраставшие на вашем грунте, адаптировались к типу почвы и климатическим условиям, а также приобрели иммунитет — лучший вариант для их разведения на постоянной основе.

Грибки и другие заболевания будут обходить вашу свеклу стороной. Такие семена дадут крупные и здоровые плоды. К тому же будет приятно сэкономить финансы и время на поиск посевного материала, вырастив его на своем участке.

Обратите внимание! Свекла — растение-двулетник, поэтому посевной материал, собранный в первый сезон произрастания культуры на участке, будет неполноценным. Семена попросту могут не прорасти или не дать хорошего урожая.

Посадка маточников и уход за ними

Весной организуйте отдельную грядку. Семенная свекла углубляется по самую верхушку, площадь для нормального развития — 20 на 20 см. Уход выполняется, как и за обычной культурой — полив, рыхление, удаление сорняков, своевременная подкормка.

Участок для семенников свеклы должен быть плодородным и ровным по рельефу. Лучшая почва для маточников — чернозем на слабых или средних суглинках, тяжелые суглинки не подходят. На супесях и солонцах выращивать семенники не рекомендуется.

Посадка проводится в первых числах мая. Почва должна быть легкой, рыхлой, насыщенной фосфором, азотом и калием. Для посадки выкапывают лунки и помещают в них маточники, затем засыпают почвой на 2-3 см выше корнеплода. При засушливом периоде необходим полив.

Семенники свеклы высаживаются на расстоянии 70×70 см, для домашнего выращивания культуры вполне достаточно будет посадить 4 корнеплода. Свекла — перекрестноопыляющееся растение, поэтому при высаживании разных сортов, во избежание переопыления и вырождения вида, рекомендуется размещать их на разных сторонах участка.

На заметку. Свежепосаженные корнеплоды важно обеспечить питательными удобрениями, а именно — азотом и калием, в первый период вегетации от появления розеток до стеблевания.

Удобрения вносят с учетом почвенно-климатических особенностей участка.

Если свекла весит более 200 г, ее можно разрезать пополам вдоль корнеплода, через середину центральной почки. Так можно провести тщательный осмотр маточников и удалить заболевший посадочный материал. Помимо этого, количество семенников увеличится вдвое.

Материал высаживают в рыхлую почву квадратно-гнездовым способом, то есть, ширина междурядий должна быть равна расстоянию между лунками на грядке. Половинки свеклы высаживают по две в гнездо, целые головки — по одной. Почву вокруг семенников обжимают, а головки присыпают на 2-3 см рыхлой землей.

Сбор семян

Конечно, семена корнеплода несложно приобрести в магазине, но предпочтительнее собрать их самостоятельно, сохранив сортность, и посеять их в следующем году — именно так делали наши бабушки.

На корнеплодах сначала развивается розетка листьев, а позже — цветоносные побеги. Цветение семенника начинается с конца июня и продолжается 20-40 дней. Образование и созревание зерен заканчивается на 25-30 день после опыления цветков. Спелость и срок сборки урожая определяют по цвету.

Когда собирать семена свеклы

Когда коробочки семян побуреют и подсохнут, посадочный материал будет готов к сбору. Но полного высыхания лучше не ждать: перезревшие семена могут осыпаться самостоятельно. Все ветки срезают, просушивают в закрытом от ветра помещении, перебирают и отправляют на хранение. Хранить семена лучше в бумажных пакетах, в сухом месте. Одно растение дает примерно 50-60 г посевного материала.

Как правильно собирать семена? Аккуратно срежьте семенники со стволом и подвесьте на перекладине, а под низ застелите бумагу. Пусть провисят в таком виде 2-3 недели.

Важно! Сушите и собирайте семена в теплом, недоступном для ветра и влаги помещении.

Периодически слегка постукивайте семенники, семена должны опасть самостоятельно. По истечении указанного времени снимите соцветия, слегка помните их и потрясите.

Отобрать самые хорошие семена можно таким способом:

  • в 1 л воды разбавьте столовую ложку соли,
  • на час поместите в воду посевной материал.

Семена, которые всплывут, непригодны. Отбирайте те, которые упадут на дно емкости.

Промойте семена и просушите в течение недели, затем разложите по бумажным пакетикам.

Правила и сроки хранения

Многие огородники жалуются на невозможность хранения корнеплодов, якобы они часто портятся еще до наступления зимы. Это может быть связано с неподходящими погодными условиями во время их уборки или с несоблюдением агротехнологии в сборе и хранении посадочных зерен.

Читайте также:

Как распознать аллергию на свеклу и быстро избавиться от её симптомов.

Сохраним вкус и пользу: как заморозить цукини на зиму свежими.

Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления.

Как заготавливать семена на зиму

Во время созревания семена теряют содержащуюся в них влагу и постепенно высыхают. Все физиологическое развитие в материале приостанавливается из-за отсутствия влаги. У посевных зерен в состоянии покоя под кожурой содержится зародыш и запас питательных веществ.

Без нарушения покоя каким либо способом семена развиваться не будут. Если влажность в помещении превысит 12%, семена начнут прорастать. Поддержка сухого микроклимата в среде хранения — главное условие, благодаря которому посевной материал сохранит жизнеспособность.

Будьте внимательны! На семенах плохо отражается содержание их в теплой и влажной среде.

Если в помещении, где хранятся семена, температура и относительная влажность превышены, то через пару месяцев они утратят способность восхождения. То же самое произойдет при перепадах температур. Оптимальный уровень температуры для хранения материала — 12-15 °С, а вот доступ свежего воздуха должен быть ограниченным.

В неотапливаемом помещении зимой хранение материала неприемлемо. При низкой температуре семена отсыревают и погибают, особенно, если температура не повышается выше 0 °С .

Подготовка к посеву

Посадка свеклы начинающим огородникам не всегда удается: семена плохо всходят или овощ вырастает мелким. А ведь свекла — одна из первых среди овощных культур по урожайности и наличию полезных свойств. Культура хорошо хранится практически круглый год. Что же может быть не так?

В выращивании корнеплода один из ключевых моментов — правильная подготовка посевного материала. Если проигнорировать технологию, пустив все на самотек, не стоит по завершении сезона удивляться нежелательному итогу.

Обработка семян

Семена свеклы прорастают медленно. Для посева лучше использовать проклюнувшиеся зернышки.

Для подготовки посадочных зерен свеклы к посадке их обрабатывают одним из нижеуказанных способов:

  1. Замачивание в растворе суперфосфата. В 1 л теплой воды размешиваем 1 ч. ложку вещества. В таком растворе семена необходимо будет выдержать 24 часа, затем просушить.
  2. Барботирование. Семена помещаем в воду с подачей воздуха. Длительность такой обработки — примерно 18-24 часа.
  3. Выдерживание в растворе древесной золы. В 1 л подогретой воды насыпаем 1 ст. л. золы, размешиваем. Семена в таком растворе выдерживаем не менее суток.

После обработки семена промыть теплой водой, завернуть во влажную мягкую ткань, и подержать 2-3 суток в помещении с температурой не меньше 22 °С. Если ткань высыхает, ее необходимо смачивать.

Важные советы

Чтобы выращивать качественный урожай сладкого корнеплода ежегодно, вам понадобится практически идеальный посевной материал.

Советы опытных агрономов помогут начинающим огородникам не совершать ошибки:

  1. Сорт корнеплода, который выбран для посадки, не должен быть гибридным. Обращайте внимание на то, в каких регионах страны его рекомендуют выращивать. Есть риск, что выращенные семена свеклы попросту не подойдут к вашему климату.
  2. Хранят семена только в бумажных пакетах, так как посевной материал должен дышать. В фольге, целлофане или плотной бумаге зерна попросту испортятся за период хранения.
  3. Не собирайте семена на первом году жизни культуры. Дело в том, что в наиболее частых случаях склонность к цветению у свеклы появляется тогда, когда рассада перемерзла. В растении биологически заложено сохранение вида, поэтому в таких случаях оно вынуждено отдавать все силы не плоду, а цветоносу.

Вывод

Получение семян от понравившейся культуры — дело не слишком трудоемкое. Не бойтесь потратить время на самостоятельную подготовку семенного материала. Свои семена будут в несколько раз крупнее магазинных, а следовательно, и урожай будет более сладким, здоровым, крупным и качественным. Чем лучше вы выберете растение для посадки на семена, тем качественнее будут полученные соцветия.

Интересная информация о том, как получить здоровые семена свеклы, в этом видеоролике:

agronom.expert

Когда собирать урожай свеклы и семена свеклы с огорода? Как правильно хранить красавицу всю зиму!

Когда собирать урожай свеклы и семена свеклы с огорода? Как правильно хранить красавицу всю зиму!

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72

Дата: ||

 Рубрика: Дачная жизнь и огород

|| просмотров: 7274

Привет друзья. Моя новая заметка посвящена красной красавице и любимице многих садоводов. В этой статье, я расскажу вам, когда её собирать с грядки, как её хранить всю зиму. Как выбрать её в магазине и как собирать семена для будущей посадки.

А так же, когда наша семья собрала урожай, где мы храним нашу красную прелесть, и конечно мои эксклюзивные фотографии.

 

Собирать наш корнеплод нужно уже осенью. Можно ориентироваться на погодные условия, на состояние самого корнеплода. Да и в разных регионах это делают в разное время, заканчивается лето и наступает осень. У нас в Сибири одна погода, а на Урале другая.

к содержанию ↑

Влияние погоды на время сбора.

 

Как погода влияет на сроки сбора корнеплодов? В зависимости от её состояния и нужно собирать овощ с грядки, но это идеальный вариант.

 

  • Если осень выдалась тёплая, то овощи не рекомендуется оставлять на грядке долго ввиду их возможного затвердевания.
  • А вот дожди негативно скажутся на вкусе свёклы, да и хранится такой урожай мало.
  • Сухая и прохладная погода является наиболее благоприятной для культуры, которая накопит максимум витаминов в земле.

Красную свёклу высаживают и собирают в каждом регионе в разное время. Спелость плодов можно определить по их размеру и наростам, внешнему виду листьев, которые перед уборкой желтеют и вянут.

 

к содержанию ↑

Сбор в разных регионах России.

В Подмосковье идеальным моментом для уборки корнеплодов с огорода станет солнечный и сухой день. Собирают их руками, без применения лопаты и другого садового инвентаря. Важно знать, что любые механические повреждения вызывают порчу урожая.

 

В средней полосе России время уборки обычно совпадает со сбором урожая моркови. Собирают плоды осенью, не дожидаясь морозов. Удаляют ботву посредством отрывания её руками, не задевая плод.

 

  • Бывалые садоводы не советуют оставлять свёклу на грядках долго, так как при резком похолодании она перестаёт накапливать полезные вещества.
  • Внутри её образуются пустоты и такой урожай уже не годится для длительного хранения на зиму.

 

к содержанию ↑

Когда собирать урожай в Сибири?

 

В народе принято говорить, что чем позже свёклу соберёшь, тем слаще она будет. Это растение считается устойчивым к холодам, но лучше всего собрать урожай до заморозков. И торопиться с этим не стоит. Мы собрали свой урожай перед первым снегом, до первого октября.

 

Длительная вегетация овоща — признак того, что в нём накапливается большое количество питательных веществ и витаминов.

 

Поэтому ждём до конца сентября, когда уже собраны малина, вишня, а корнеплоды оставляем под конец дачного сезона. А репу, морковь, брюкву и редьку можно собирать и позже.

 

В зависимости от разновидности, сформированные корнеплоды могут весить от 100 до 500 гг. Вот таких мощных плодов можно дождаться если не торопиться.

 

к содержанию ↑

Как правильно хранить?

 

Многие садоводы жалуются на то, что корнеплоды мало хранятся и портятся ещё до наступления зимы. Это связано с неподходящими погодными условиями во время их сбора, а также с нарушением процесса обработки и хранения овощей.

 

По завершении сбора необходимо организовать правильное хранение овощей. Как же это правильно делать?

 

  1. С каждого корнеплода аккуратно срежьте ботву, иначе он станет мягким. Но отрывать её ни в коем случае нельзя, а если вы оставите зелёную массу, то к весне почки прорастут и испортят плод.
  2. Комки земли удалите сухой тряпкой и оставьте плоды в прохладном тёмном месте.
  3. Наша семья хранит свеклу, как и другие корнеплоды: репу, морковь, редьку в опилках в погребе гаража.

 

Некоторые огородники советуют перед хранением подержать плоды в погребе при температуре не выше 12 °C для того, чтобы на них затянулись места ушибов и вмятины.

 

 

к содержанию ↑

Выращивание сахарной свеклы.

Существует несколько видов свеклы. Некоторые садоводы пытаются выращивать необычную розовую, а сахарную. Сахарную свёклу выращивать непросто, но интересно.

 

  • Здесь очень важен выбор почвы, желательно, чтобы она была суглинистой.
  • Эта культура требует рыхлого и питательного грунта, в меру влажного.
  • Она не растёт она на торфяных и песчаных почвах.
  • Семена, предварительно обработанные, помещаются на глубину 4 см в землю.

 

Через 10 дней на грядке появляются всходы и задача садовода — уберечь их от вредных насекомых и неблагоприятных погодных условий.

 

 

к содержанию ↑

Как правильно собирать сахарную свёклу?

Корнеплоды обычно убирают вручную, затем высушивают на свежем воздухе и аккуратно очищают от комков земли. Сколько можно собрать с 1 га земли?

 

При выращивании этой культуры на больших участках, реально получить, в среднем, 18 тонн урожая в зависимости от региона. Вот такая она урожайная.

 

В сентябре, перед уборкой урожая, почву следует щедро полить тёплой водой.

к содержанию ↑

Как собирать семена свеклы и моркови?

 

Конечно семена такого корнеплода можно купить в магазине, а можно и собрать самостоятельно, сохранить и посеять на следующий год.

 

Как собрать семена свёклы и моркови самостоятельно? Прежде всего, важно правильно отобрать семенной материал и вовремя посадить его.

 

  1. С грядки отберите самые крупные корнеплоды, которые росли на большом расстоянии друг от друга. На них не должно быть трещин и повреждений.
  2. Но не следует срезать с них листву полностью, оставьте примерно 10 см зелени.

 

к содержанию ↑

Как правильно хранить семена зимой?

 

Для этого вам понадобятся деревянные ящики и песок, который поможет им оставаться целыми до весны.

 

  1. В середине февраля морковку и свёклу заносят в тёплую комнату, где они обрастают молодыми листочками.
  2. К высадке в землю они готовы тогда, когда почва достаточно прогреется.
  3. Углубления на грядках делают так, чтобы корнеплоды были полностью покрыты землёй. В неё обязательно вносятся на выбор такие подкормки, как компост, коровий навоз.
  4. Обязательно полейте посадки большим количеством тёплой воды и разровняйте грунт.

 

Лучше всего сажать семенные растения вечером — в таком случае жидкость дольше продержится внутри лунки.

 

Первое время вам придётся защищать посадки от палящего солнца, раскладывая вокруг огорода ветки. От возможных весенних заморозков можно использовать ёмкости без дна.

 

Дальнейший уход за семенными растениями включает в себя только удаление сорняков и полив.

 

к содержанию ↑

Когда можно собирать семена?

 

Созревают они в разное время, поэтому убирают их, ориентируясь на внешние признаки растений.

 

  1. У морковки края зелёных зонтиков становятся бурыми и загибаются внутрь, а у свёклы семенные клубочки становятся коричневыми. В таком случае подложите ткань под кустик и потрясите его.
  2. Зрелые семена поместите на газетные листы для просушивания в тёплом месте, затем, через несколько дней соберите следующую их порцию.
  3. Хранить собранные и просушенные семена рекомендуется в мешочках.

 

к содержанию ↑

Как выбрать свеклу в магазине.

 

И ещё один важный вопрос. Ведь не все выращивают свеклу на огороде. Многим приходиться покупать её на рынках и в магазинах. Поэтому нужно знать как её правильно выбрать.

 

В магазине мы привыкли выбирать плод среднего размера, с плотной кожицей и округлой формы. В связи с чем следует обратить внимание на диаметр корнеплодов, а также листья растений при сборе урожая. Хвостик овоща, готового к уборке, должен быть тонким.

 

На этом буду заканчивать. Надеюсь что эта статья поможет вам убрать урожай красного корнеплода во время, правильно сохранить и использовать всю долгую зиму во благо своего здоровья.

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 0 из 5 (0 голосов)

byuanov-ed.ru

Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году

Приходит время убирать урожай с грядки в 2019 году, многие огородники задаются вопросом, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году, чтобы она хорошо хранилась в течение всей зимы. Собранный не вовремя и неправильно заложенный овощ на хранение начнет усыхать и не сможет пролежать в сохранности до окончания зимнего периода. Прочитав статью, дачник определиться с датой сбора урожая вкусного корнеплода огородной свеклы.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Свекла и ее ценность

Корнеплоды свеклы имеют отменные вкусовые качества. Химический состав обладает полезными свойствами, воздействующими на весь организм человека в целом. Регулярное употребление продукта повышает жизненный тонус и выносливость человеческого организма, идет активное развитие мышечной массы. В состав красного овоща входят:

  • витамины, минералы, белки 2,1 гр;
  • жиры 0,2 гр, углеводы 3,1 гр;
  • пищевые волокна 2,4 гр;
  • органические волокна 0,2 гр;
  • жидкость 85,0 гр; дисахариды 8,6 гр;
  • крахмал 0,1 гр, зола 1,1 гр.

Постоянное добавление корнеплодов в пищу, даст возможность человеческому организму получать витамины группы А, С, кальций, железо, марганец, медь, фосфор, калий и другие соединения. Свекла лидер по содержанию гамма аминомасляных кислот, влияющих на работоспособность мозга.

в огороде хороший урожай свеклы

Интересные факты, открытые учеными:

  1. Стакан свекольного сока подымает тонус мышц.
  2. Вареный плод хорошо влияет на состояние кожи лица.
  3. Помогает очищать организм от вредных токсинов.
  4. Улучшает приток крови к мозгу человека.
  5. Налаживает пищеварительную систему человека.

Полезна молодая ботва корнеплода, применяемая для приготовления салатов. Зеленая ботва обладает замечательным свойством снижать сахар в крови, улучшая обмен веществ.

Важно! Калорийность составляет на 100 гр. сырого продукта 41 ккал., что позволяет вводить ценный продукт в спортивные и лечебные диеты. Обрабатывая красный овощ, повышаем калорийность до 46 ккал.

Употребляя корнеплод в пищу не надо переусердствовать. Полезный продукт вполне может нанести вред человеку, страдающему заболеваниями:

  • гастрит, язва;
  • мочекаменная болезнь;
  • расстройство ЖКТ;
  • диабет.

В пищу здоровому человеку рекомендовано употреблять 200-300 гр. свежего обработанного красного овоща или 500 гр. свежеотжатого свекольного сока.

Сорта и сроки созревания

Корнеплоды, выращенные на дачном участке, имеют разные сорта по срокам созревания, и это напрямую влияет на сохранность в течение зимы. Огородников интересует, каким корнеплодам отдать предпочтение, для получения хорошего урожая, чтобы собрать вовремя, не потеряв при первых осенних заморозках. Корнеплоды распределяются по срокам созревания, и имеют длительность культивирования. Многие высаживают ранние и среднеспелые. Первые идут в пищу в течение лета, вторые убирают в подвал, где они будут лежать зимой.

Созревающие рано плоды хранятся не долгое время, их стараются использовать в летнее время, по мере необходимости, выкапывая из грядки. Они созревают в конце первого месяца лета и применяют их в летних салатах и первых блюдах. Рекомендуют использовать до конца сентября, они не обладают хорошими свойствами пролежать в правильных условиях до нового года.

Среднеспелые овощи созревают с конца августа, хранение идет практически всю зиму и с началом весны начинают прорастать. Чтобы они пролежали полгода в сохранности надо предоставить правильно созданное место хранения. Позднеспелые сорта выкапывают уже в сентябре, они хранятся зиму, весну и часть лета до получения нового урожая ранних сортов свёклы.

сорта свеклы

Чтобы продукт лежал долго, не вял, надо выкапывать вовремя – не поздно и не рано. Основным сигналом является желтизна листьев находящихся снизу зеленого пучка. Произведенная выкопка раньше срока гарантирует недолгое лежание, и вкус ощущается не полным, ведь ботва не отдала питательные вещества корнеплоду. Поздно выкопанный урожай повреждается заморозками, и плоды будут иметь белые полосы внутри.

Ранние сорта Среднеспелые сорта Поздние сорта
Боярыня Бордо Командор
Гранатовый сок Красный богатырь Матрона
Кубанская борщевая Цилиндра Эфиопка
Рокет

Надо обратить внимание на погодные условия при выкопке поздних сортов, если осень дождливая, то корнеплоды, вымокая, имеют пресный вкус. Теплая осень не повод затягивать с уборкой урожая, свекла будет наращивать твердую оболочку, и при употреблении ее в пищу ощущается волокнистость.

Важно! Зная, какой сорт красного овоща сажали по срокам ее созревания надо выкапывать при первых пожелтевших листьях, чтобы не испортить ее вкусовые качества.

Как правильно убирать свеклу с грядки

Когда убирать свеклу с грядки и как хранить – основные вопросы начинающего огородника. Как правильно убирать урожай свеклы с грядки? К выкопке корнеплода приступают по возможности в сухую и холодную погоду при температуре воздуха не ниже +5 градусов Цельсия. За ботву тянуть не рекомендуют даже в рыхлой почве, потому как зелень останется в руках, а плод в грунте.  Рекомендуют использовать вилы, они меньше всего травмируют плоды.

Если овощ травмировать при копке он лежать не будет и его употребляют в пищу в течение месяца. Вилы или лопату втыкают на расстоянии 10 см. от плода и погружают на длину половины штыка. Такая глубина будет гарантией того что при копке овощ не будет поврежден лопатой. При этом главный корень, выходящий из плода, может оборваться, но этот момент никак не влияет на лёжкость продукта.

выкапывание свеклы на грядке

Выкопанные корнеплоды кладут рядом на грунт и дают им время 3-4 часа, чтобы просохнуть, если к ней прилипла земля. Дольше этого времени оставлять сушиться не надо, начинается потеря влаги. После чего ее надо полностью освободить от земли обтирая ее руками. Нельзя ее стучать об землю и предметы, так как при этом она травмируется и лежкость снижается. Удобно производить выкопку попарно, когда один копает, а другой следом идет и оббивает грунт с плодов.

Вторым главным моментом является то, что плоды надо просушить и желательно сложить их так, чтобы на них со всех сторон поступал воздух. Если нет возможности сушить в один слой продукт складывают пирамидкой. Такая форма обеспечит больший приток воздуха к корнеплодам. После произведенной сушки надо полностью срезать ботву для этого подойдет острый нож или секатор. Срезая ботву надо оставлять 1 см. черенков листьев, чтобы не травмировать овощи. Травма овощей может привести к их гниению.

Важно! Если в регионе стоит дождливая погода, то сушку производят под навесом.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году по Лунному календарю

Многие дачники при посеве и сборе урожая ориентируются на лунный календарь, и это дает определенные успехи в получение крупного урожая. Такой календарь составляется ежегодно и ориентируется он на положения нашей Луны в различных созвездиях. Лунный календарь показывает благоприятные сроки выкопки урожая с целью его долгого лежания. Календарь ориентируется на положение Луны в определенных знаках Зодиака.

Приводим в таблице оптимальные сроки уборки свеклы на хранение относительно их сортовой принадлежности по срокам созревания.

Сроки созревание сортов Благоприятные дни выкопки урожая в 2019 году
Ранние сорта Июль 23,24,25,26,27
Средние сорта Август 19,20,21,22,23,24,25
Поздние сорта Сентябрь 8,9,16,17,18,19,20,21,25,26
Октябрь 3,4,5,6,15,16,17,18,19,22,23,24,25

В таблице указано, когда убирать свеклу на хранение в 2019 году и, определившись с тем, что корнеплод полностью созрел у огородника достаточно времени, чтобы выкопать свой урожай согласно лунного календаря.

Сбор урожая свеклы с грядки в 2019 году в регионах

Погодные условия Российской Федерации и ее соседей достаточно различные, поэтому надо ориентироваться еще и на то, в каком регионе произрастает урожай свеклы. Это поможет с ответом на вопрос, когда убирать свёклу с грядки на хранение в 2019 году относительно различных областей. Северным регионам с их коротким летом надо ориентироваться на то, что к середине сентября урожай должен полностью быть выкопан.

в Подмосковье

Такие овощи как свекла и морковь хорошо выкапывать, когда на улице стоит прохладная сухая погода. В этом случае естественным путем идет охлаждение плодов, и сохранность улучшается. Назвать точный день месяца довольно трудно год на год не приходится. Но если учесть, что в среднем в сентябре Подмосковье уже могут быть заморозки, то до 10 чисел этого месяца надо выкопать урожай пока не промерзла земля на грядке. Рекомендуют к посадкам ранние и среднеспелые сорта способные пролежать до начала весны.

в Сибири

В Сибири сбор корнеплодов приходится на вторую половину первого месяца осени. При этом там выращивать рекомендуют только две группы овощей по скороспелости:

  • скороспелые сорта.
  • среднеспелые сорта.

Так как лето в Сибири короткое и не балует высокой температурой воздуха, позднеспелые сорта не успевают полностью вызреть. Первые две группы успевают вызреть до конца августа и это будет гарантией того что их не повредит пониженная температура. Также, чтобы перестраховаться среднеспелые сорта можно выращивать через рассаду.

на Урале

На Урале, как и в Сибири, выращивают ранние и средние сорта, чтобы они успели вызреть до конца лета, и выкопка будет осуществляться в конце августа начале сентября. Для собственного потребления дачники выращивают красный овощ через рассаду.

в Башкирии

Региону рекомендовано культивировать ранние сорта красного овоща прошедшие акклиматизацию, даже среднеспелые могут не вызреть полностью из-за ранних осенних заморозков. Если планируется посадка не большого количества овощей, то ее производят при помощи выращенной рассады. Без рассадным способом сахаристые сорта столового красного овоща не вырастить в этом регионе.

в Беларуси

В Беларуси культивируют различные сорта красного овоща, и тут надо успеть все выкопать до середины октября, если позволяют погодные условия. Если в прогнозе погоды стоят постоянные осадки, то рекомендуют копку начать раньше, чтобы урожай не сгнил в земле. Поэтому кроме сроков готовности плодов надо обращать внимание на погодные условия. И не давать корнеплоду перележивать в грунте, так как он будет покрываться толстой коркой, и становиться волокнистым.

когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году

в Ленинградской области

В северной столице России рекомендуют выращивать ранние сорта корнеплодов, чтобы за короткое и не всегда теплое лето можно было успеть вырастить свой урожай вкусного овоща. Плоды с более поздним сроком созревания рекомендуют выращивать рассадным способом, чтобы успеть произвести выкопку до конца августа.

в Нижегородской области

В этом регионе России овощи выкапывают, начиная с середины сентября и в зависимости от погодных условий, выкопка длится в течение месяца. Перед копкой проверяют готовность корнеплодов по пожелтевшим листьям и другим признакам и начинают убирать урожай с огорода.

в Татарстане

Татарстан выкапывает урожай красного овоща, как только позволит погода в середине сентября. Перед тем как начать выкапывание огородник внимательно должен осмотреть плоды на момент успели они полностью вызреть и набрать сахаристость. В этом регионе лучше высаживать среднеспелые семена продукта, которые подлежат хранению, но в то же время их копают в конце августа.

Основные способы хранения свеклы

Опытные огородники имеют собственные секреты хранения корнеплодов. С сортами позднего срока созревания они поступают так, складывают в деревянные или пластиковые ящики и кладут на хранение:

  • в погреб;
  • утепленный сарай, балкон;
  • холодильник.

В этом случае основными требованиями являются показатели температуры в месте сохранности находящиеся в диапазоне от 1 до 4 градусов тепла по Цельсию. Влажность воздуха при этом должна быть практически 100%, но показатель не должен опускаться ниже 90% влажности. При этих показателях должен всегда поступать свежий воздух иначе есть вероятность появления плесени на корнеплодах.

подготовка свеклы к хранению

Поэтому место сбережения продукта оборудуют вентиляцией и вешают термометр, чтобы следить за его показателями. Если на нем будет +5 и выше овощ начнет прорастать и в пищу его уже не применить, так как он потеряет свои вкусовые показатели.

Важно! Если овощ хранят в холодильнике в специальном отсеке, то его надо извлекать 2 раза в месяц для проветривания, чтобы не появился плесневый грибок.

Основные правила и рекомендации специалистов-агрономов по выкопке и хранению корнеплодов:

  1. Наметив дату копки свеклы, за две недели прекращают полив, чтобы продукт набрал сахаристость во вкусе.
  2. Копают в сухую погоду, так легче убрать остатки грунта со стенок продукта.
  3. После выкопки овощ оставляют подсушиться до 5 часов, просто положив его на землю.
  4. Место куда будет положен продукт на сохранение, должно иметь температуру от 0 до 2 градусов тепла и влажность не менее 90%.
  5. В подвале из деревянных реек собирают ящик дно, которого выстилают сухой соломой. Овощи пересыпают порошком из мела с расчетом 3 кг. на 100 кг. выкопанного овоща. Саму свеклу складывают на сено в форме пирамиды для лучшей циркуляции воздуха.

Есть опыт хранения в ямах. Для этого копают яму необходимой глубины и выстилают дно досками. В середине кладут солому, а вокруг нее складывают свеклу. Все накрывают соломой и доской, после чего сверху засыпают слоем земли в 60-70 см. Этот способ не очень удобен, так как нет возможности зимой раскрывать яму и хранение подходит только для южных регионов России, где глубоко не промерзает.

Используя эти советы, собранный урожай будет храниться до середины весны, а это значит, что семья не останется без этого ценного продукта и будет обеспечена витаминами на холодное время года.

Заключение

Прочитав статью, начинающий огородник может определиться с датой, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году. Подбирая семена продуктов согласно срокам созревания, хозяин грядок будет знать время сбора урожая и будет готов к выкопке. Зная, как выглядит к моменту сбора вызревшая полностью свекла, он соберет свой урожай вовремя. Ведь ее нельзя собирать раньше или позже, так как уборка должна быть произведена своевременно, тогда продукт будет полезен и вкусен, при этом будет обладать длительной лежкостью. И в этом случае семья огородника будет обеспечена универсальным и полезным продуктом на долгое время.

otsvetax.ru

Когда собирать свеклу с грядки для последующего хранения?

В свекле во время роста происходит накопление большого количества сахара, особенно в начале осени. Поэтому в средней полосе России рекомендуется собирать ее в октябре, когда она подрастет и станет уже более сладкой.

Главное успеть убрать ее с грядки до наступления первых заморозков, иначе свекла может начать чернеть.

Содержание статьи

Время уборки урожая

На юге России свеклу можно вообще не убирать из земли, поскольку климат у них достаточно мягкий и теплый. Свекла вполне может дожить и до следующей весны в таких условиях выращивания. В северных районах страны ее убирают раньше – в конце лета. При уборке свеклы важно ориентироваться на местность, в которой она растет и особенности температурного режима в летне-осенний период времени.

Молодые корнеплоды можно собрать сразу же при необходимости, но следует помнить, что такая свекла может оказаться достаточно горькой, поскольку за столь непродолжительное время роста она попросту не успеет набраться сахара.

После того как вы вынули корнеплоды из земли, необходимо свеклу просушить, оставив на непродолжительное время на свежем воздухе. Но такое возможно только при условии солнечной ветреной погоды.

Если же осенью будет большое количество дождей, то можно поместить ее в помещение, которое следует периодически проветривать.

Одним из популярных корнеплодов, выращиваемых повсеместно садоводами-огородниками является свекла. При правильном уходе она способна дать хорошие плоды, которые важно вовремя собрать.

Интересное по теме

Вконтакте

Facebook

Twitter

LinkedIn

Одноклассники

Мой мир

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

allqa.ru

Когда собирать урожай свеклы

Особенности созревания свеклы

Если разбираться в сортах корнеплода, то можно правильно определить время для уборки с грядки. На упаковке с посевным материалом производители пишут полную информацию об уходе и сроках уборки. Но главным критерием в процедуре является твердость спелых плодов.

Проигнорировав сроки, можно спровоцировать повторный рост корнеплода. Об этом свидетельствуют:

  1. Светлые полоски на овощной культуре.
  2. Появление молодых корешков тоже светлого окраса.
  3. Окончательным признаком повторного роста является цветение ботвы.

Данные факторы сигнализируют о том, что необходимо проводить уборку корнеплодов с грядки. Белые полосы могут появляться ниже ботвы. Огородник может даже не догадываться, на каком этапе развития находится культура. Чтобы это определить, следует выкопать одну свеклу из грядки.

На этикетке-характеристике каждого сорта указан срок вегетативного созревания растения. Например, поздний сорт 150-180 дней, а ранний может созреть уже через 50 суток. На самом деле, эти цифры ничего не значат, только потенциальный срок созревания растения, но он может отличаться на 200%!

Пожалуй, свекла – единственный овощ, который так непредсказуем. Но собрать вовремя ее надо, поскольку «передержанный» корнеплод не будет лежать зимой в подвале и на нем появится гниль, а недоспелый существенно снизит общую урожайность с сотки. Давайте рассмотрим, от чего может зависеть срок созревания.

  1. Регион выращивания. Солнце имеет очень большое значение, потому что количество веществ, полученных в результате фотосинтеза, влияют на массу корнеплода. Следовательно, на сроки его созревания и вкусовые качества. Если уменьшить солнечный день на 3-4 часа от нормы, плод будет поспевать на 2 недели позже, чем обычно. В случае посадки в южных регионах, он будет готов на полмесяца раньше.
  2. Количество влаги. Это растение, которое не просто любит влагу, а полностью от нее зависит. Без качественного полива собирать рекордные или просто высокие урожаи нереально. Полив должен быть минимум каждые 12-14 дней. Если такой возможности нет, то хотя бы раз в месяц. Только в северных регионах сроки уборки красной свеклы начинаются в сентябре и позже, в южных она готова уже в августе.
  3. Агротехника. Это одна из самых важных деталей, которая может повлиять на сроки уборки свеклы столовой. Если выполнялась осенняя культивация вспаханной земли, тогда корнеплоды будут достигать намного дольше, поскольку количество влаги в земле существенно возрастет. Если же посевной материал был помещен в землю после обработки дисковой бороной, тогда сбор свеклы будет намного раньше. Только вот урожайность во втором случае значительно упадет, поскольку земля твердая и пересушенная с весны.
  4. Особенности сорта. Как уже упоминали выше, существуют ранние сорта и поздние, разница между которыми около 100 дней. Сроки сбора свеклы, конечно же, зависят от этого и при одинаковых условиях произрастания ранние сорта остаются ранними, а поздние сорта – поздними.
  5. Размер, заложенный на генетическом уровне. Сбор урожая свеклы  ко рмовой будет намного позже, чем красной-карликовой, например. Овощ не успевает набрать огромное количество полезных веществ и минералов за короткий промежуток времени.

Почему время, когда убирать свеклу с грядки, может существенно отличаться, мы уже разобрались. Теперь перейдем к реальным цифрам и выясним, когда же это происходит (чаще всего).

Раннеспелые сорта

Срок созревания 50-80 дней. Конечно, каждый конкретный сорт растет и наливается по-разному, кто быстрее, кто помедленнее. Многое зависит и от погодных условий, например, кругленькие клубни Аксиньи при выращивании в средней полосе России, могут оказаться на вашем столе уже через 95 дней после посева!

Наиболее популярные ранние сорта свёклы:

  • Аксинья
  • Бебибит
  • Весенняя салатная
  • Елизавета
  • Зарница
  • Египетская плоская Эрли Вондер
  • Водан
  • Красный шар улучшенный
  • Ленинградская округлая 221/17
  • Лорет
  • Мадам Ружетт
  • Ноховски
  • Одноростковая
  • Округлый темночервоный
  • Подзимняя А-474
  • Первый урожай
  • Сквирский дар
  • Холодостойкий — 19 и др.

Эти сорта можно убирать в конце июля, начале августа, однако, со свёклой жадничать не стоит, дольше продержишь на грядке, много в урожае не выгадаешь. Выдерните одну свёклу и попробуйте – борщ, салат, отварная свёкла с фруктами…

Среднеспелые сорта

Развиваются и зреют от 85 до 100 дней. Самые распространенные из них:

  • Багровый шар
  • Боливар
  • Бона 98004706
  • Браво
  • Внучка
  • Глобус
  • Голубка
  • Игл
  • Идеал
  • Кестрел
  • Красная цилиндрическая
  • Кросби
  • Ларка
  • Негритянка
  • Пронто
  • Русская односемянная
  • Смуглянка
  • Холодостойкий
  • Червона Кула
  • Чёрная Вдова

Среднеспелые и среднеранние сорта свёклы готовы к сбору урожая в конце августа.

Эти зреют от 100 дней и дольше, ну максимум 125 дней. К ним относятся:

  • Детройт (и его собратья)
  • Корнелл
  • Мона
  • Мулатка
  • Одноростковая
  • Опольски
  • Патрик
  • Редондо
  • Соната
  • Торпеда
  • Цилиндра
  • Фрона

Повторюсь, сроки созревания варьируют, например, Мона созревает в среднем за 105 дней, а Ред Клауд – все 120 дней!

Поздние сорта свёклы убирают с начала сентября и до конца октября. Но обычно так поздно задерживаются только с уборкой свёклы на полях (кто помнит стройотряды), садоводы обычно убирают поздний урожай свеклы в сентябре. Лучше всего, конечно, когда бабье лето – тепло и сухо. Хотя дождливая погода свёклу не испортит, в отличие от моркови, которая от влаги становится хрупкой. Но помните, что свёкла боится заморозков и холодов! Поэтому синоптики и метеорологи нам в помощь.

Все сроки, которые прописаны на чудесном пакетике с семенами или в каталоге, весьма условны. Кроме генетически заложенных данных, выпестованных селекционерами, многое зависит от региона выращивания и питательности почвы, погоды, крупноплодности сорта – мелкие сорта можно подержать подольше.

А что делать, если вы не знаете, какой сорт посадили?

Рассортированные овощи закладывают на хранение. Корнеплоды, особенно поздних сортов, можно хранить в различных условиях: в буртах на открытом воздухе, в погребе, ящиках, сетках, пакетах, насыпью в утепленных сараях, холодильниках.

Основные требования при хранении:

  • температура 1-4°С;
  • влажность 90-95%;
  • достаточная циркуляция воздуха.

Свекла хорошо хранится в погребах с достаточной вентиляцией, на утепленных балконах, если температура там не поднимается выше 5°С (иначе она прорастет). В холодильнике свекла хранится не очень хорошо, поскольку там нет постоянного притока воздуха. Ее раз в 10-14 дней вынимают из холодильника на 15-24 часа, чтобы она проветрилась.

Полезные статьи из рубрики “Корнеплоды“:

Лунный календарь уборки свеклы с грядок в 2019 году

Собирая урожай свеклы можно совершить 2 ошибки:

  1. Сделать это слишком рано;
  2. Сделать это слишком поздно;

Как уже понятно, ничего хорошего не выйдет, если садовод поспешит или, наоборот, опоздает.

В начале осени, а именно в этот период собирается большинство сортов свеклы, происходит постепенное понижение температуры, а свекла начинает расти с «удвоенной» силой. К тому же, масса полезных веществ в свекле образуется именно в конце роста. Поэтому, собирать свеклу раньше времени – прекрасный способ лишить себя не только крупного, но и полезного урожая.

А если собрать урожай позже необходимого, то, во-первых, выступающую часть свеклы могут повредить первые заморозки, что значительно сократит сроки ее хранения. Во-вторых, если начать собирать свеклу уже после того, как корнеплод затвердеет, то начнется период повторного роста, а сам корнеплод покроется белыми полосками.

Итак, дабы избежать описанных выше последствий несвоевременного сбора, нужно следовать следующим ориентирам:

  1. Самым первым ориентиром будет время сборки, указанное на упаковке с семенами. Однако условия окружающей среды могут изменить сроки сбора, поэтому полностью надеяться на данные с упаковки нельзя;
  2. Появление наростов на плоде;
  3. Увядшие нижние листья;
  4. Свекла имеет размеры, указанные на упаковке семян;
  5. Также время сбора свеклы можно определить по времени сбора моркови. Дело в том, что в силу разницы в размерах свекла сильнее «выглядывает» из под земли, а значит большая часть корнеплода может пострадать от заморозков, поэтому свеклу нужно собирать раньше моркови.
В сырую осень свеклу нельзя на долго оставлять

А если осень выдалась сухой, то никакой опасности для свеклы, оставленной в земле на больший срок, нет.

Время уборки свеклы на хранение зависит от сорта.

  1. Ранние сорта (Боярыня, Гранатовый сок, Кубанская борщевая) растут 50-80 дней и их выкапывают к концу июля. Они хранятся несколько хуже среднеспелых сортов. Их используют в течение 2-3 месяцев.
  2. Среднеспелые сорта. Срок созревания 80-100 дней. Убирают с грядок с середины августа до середины сентября. Корнеплоды хранятся хорошо, но к весне начинают прорастать. К среднеспелым относятся сорта Бордо, Красный богатырь, Рокет, Цилиндра.
  3. Поздние сорта (Командор, Матрона, Эфиопка) выкапывают на хранение с середины сентября. Они хорошо хранятся до нового урожая, не теряя своих вкусовых и товарных качеств. Срок созревания более 100 дней.

Признаками готовности корнеплодов к уборке является пожелтение и высыхание нижних листьев.

Если нижние листья пожелтели и начали засыхать — свеклу пора выкапывать.

Нежелательно выкапывать корнеплоды как слишком рано, так и слишком поздно. Рано выкапывать свеклу не нужно, поскольку ботва не успеет отдать все питательные вещества, в дальнейшем недозревший урожай будет хуже храниться. Осенью происходит интенсивный налив корнеплодов, именно в это время в них накапливается наибольшее количество питательных веществ.

При затягивании с уборкой свекла начинает пробковеть, на корнеплодах появляются белые полосы, и она прорастает. Осенние заморозки могут повредить урожай, он станет непригодным для хранения, поэтому при угрозе заморозков свеклу немедленно убирают, невзирая на ее зрелость. Лучше получить хоть что-то, чем вовсе остаться без урожая.

При уборке средних и, особенно, поздних сортов следует ориентироваться по погоде.

  • Если осень сухая и прохладная — это самая лучшая пора для культуры. В такую погоду можно не спешить выкапывать свеклу, а оставить ее в земле подольше, она накопит много полезных веществ.
  • При дождливой осени корнеплоды накапливают много влаги, что ведет к потере вкуса и растрескиванию. Если урожай долго с грядок не выкапывать, то он загнивает.
  • В теплую осень культура прорастает, а если не успеет прорасти, то станет жесткой и волокнистой. В такую погоду, как только появятся признаки готовности корнеплодов, их выкапывают.

Наиболее подходит для уборки свеклы на хранение сухая, холодная пасмурная погода с температурой воздуха не ниже 4°С. При рыхлой почве, если свекла сильно выступает из земли можно просто потянуть ее за ботву. Если почва плотная, то урожай выкапывают, поддевая его лопатой или вилами, а затем выбирая из земли.

Выкопанные корнеплоды оставляют на грядке на 3-4 часа, чтобы они подсохли. Дольше этого времени оставлять не нужно, так как свекла начинает терять влагу. Если овощ выкопали в сырую погоду, то подсушивают его под навесом, раскладывая в один слой. Продолжительность сушки составляет 2-3 дня.

После сушки обрезают ботву. Если свекла сушится на открытом воздухе, то ботву удаляют по ее окончании, если в сарае — на следующий день. У большинства сортов листья срезают ножом, оставляя хвостик не более 1 см. При более низкой обрезке травмируется верхушечная почка и урожай загнивает. Но некоторые сорта позволяют надземную часть просто выкручивать, при этом корнеплод не травмируется, а хвостики остаются как раз нужной длины. Затем выкопанные овощи очищают от земли, обрезают боковые корни. Главный корень, также, обрезают, оставляя хвостик 4-5 см.

Для дачников и огородников, предлагается лунный календарь уборки на хранение свеклы, выкапывания ее в 2019 году, когда копать свеклу благоприятно с той точки зрения, что она дольше будет храниться, а все благодаря тому, что дни для выкапывания, уборки с грядок выбраны наиболее оптимальные в плане размещения Луны в знаках Зодиака и о чем вы узнаете далее, уже после таблицы выкапывания корнеплодов, уборки свеклы с грядок.

Месяц уборки Благоприятные дни уборки
  Уборка свеклы в июле 2019 года                       с 23 по 27 числа месяца
  Уборка свеклы в августе 2019 года                       с 19 по 25 числа месяца
  Уборка свеклы в сентябре 2019 года       8, 9, с 16 по 21, 25 и 26 числам месяца
  Уборка свеклы в октябре 2019 года    с 3 по 6, 15 до 19, 22 до 25 числам месяца

Убирать корнеплоды на хранение в 2019 году можно одновременно с морковью. Это сентябрь – октябрь. Как мы уже ранее говорили, важно успеть до наступления первых заморозков. Чтобы урожай хранился как можно дольше, данную огородную манипуляцию следует проводить в сухую и ясную погоду.

Раннеспелые сорта созревают примерно через 70-80 дней после высевания, примерно во второй декаде июля. А вот поздние сорта нужно убирать не раньше октября.

Чтобы урожай хорошо хранился, после выкапывания нужно удалить грунт, оборвать остатки ботвы, если есть влажные корнеплоды, их обязательно подсушивают в сухом и проветриваемом помещении. Можно сушить и на улице, но в октябре есть вероятность того, что урожай попадет под дождь, лучше не рисковать.

Интересно! Сколько лет живет волнистый попугай

Если не удалить ботву или новые точки роста, то в дальнейшем свекла будет выбрасывать молодые корешки, которые вытянут из нее все соки, соответственно, срок хранения уменьшится в несколько раз.

Полезные советы

Собирая урожай свеклы, рекомендуем ознакомиться с советами опытных огородников:

  1. Отправляя свеклу в погреб для длительного хранения, нужно поместить ее в проветриваемые ящики. Бытует мнение, что корнеплоды нужно пересыпать песком, но данная процедура не обязательна!
  2. Наиболее оптимальная температура воздуха для хранения урожая должна варьироваться в пределах 1-3 градусов тепла.
  3. Лучшим соседом для хранения позднеспелой свеклы является картофель. Во-первых, этот овощ снабжает свеклу влагой, а во-вторых, у них аналогичные условия хранения.
  4. Если было принято решение пересыпать корнеплоды песком, то его предварительно смешивают с мелом.

Убрать образовавшийся конденсат (а от него во время хранения никуда не деться) можно с помощью тряпчатой мешковины, ею просто накрывают урожай.

Чтобы определить период для уборки, следует обратить внимание на сорт и время высадки на грядку. Каждый сорт имеет свои особенности и длительность созревания. Также на этот процесс могут влиять погодные условия.

Из-за нестабильности погоды, уборку следует производить исходя из внешнего вида культуры. Но главную роль играет период вегетации, который у каждого овоща имеет разное время.

Ранние сорта

Раннеспелый сорт готов к уборке, спустя 70-90 дней после высадки на грядку. Обычно, это ближе к началу августа. Но если известен посаженый вид корнеплода, следует прочесть информацию на упаковке, возможно, время для уборки изменится.

Среднеспелые сорта

Среднеспелая свекла созревает от 3 до 4 месяцев. Признак зрелости определяется по внешнему виду. Когда корень полностью созрел, ботва начинает увядать. Листья становятся желтоватого оттенка, со временем полностью высыхают.

Поздние сорта

Свекла поздних сортов убирается с грядки ближе к сентябрю или позже. Но срочным сигналом к сбору урожая является появление заморозков. В такое время плоды подлежат вскапыванию даже тогда, когда они полностью не созрели. Проигнорировав резкую смену погоды, можно лишиться овощной культуры.

Важно! Для поздних сортов прохладная погода не имеет показаний для сбора урожая. Если на градуснике температура не ниже 2 оС, можно не беспокоиться.

Незначительное снижение температуры положительно сказывается на развитии корнеплода. Холод способствует активному развитию, масса свеклы увеличивается. Именно в этот момент культура накапливает как можно больше полезных элементов: витаминов и минералов. Поэтому поздние сорта имеют большую пользу, нежели раннеспелые. Но не стоит забывать, что речь идет о незначительном похолодании, а не о заморозках.

Если положить свеклу в неправильном месте, длительность хранения может оказаться недолгой. Поэтому для корнеплодов очень важно создать надлежащие условия хранения:

  1. Культуру, собранную с грядки, можно хранить в холодильнике, но недлительное время.
  2. Свекла, которая произрастала под открытым небом, лучше хранится в темном, хорошо вентилируемом подвале или погребе. Место должно быть сухим (наличие сырости спровоцирует появление плесени). Оптимальная температура от 0 до 3 оС.
  3. Нужно обязательно следить, чтобы в помещении, где хранится урожай, не завелись вредители – грызуны и насекомые.
  4. Овощи сто

blumykt.ru

Как собирают свеклу на полях 🚩 Когда убирать свеклу?

Цель компании по уборке свеклы – сбор корнеплодов с наименьшими потерями и затратами. Собирают не только «корешки», но и «вершки». Ботва пойдет на переработку для изготовления кормов для скота.

В отличие от зерновых и многих других культур, спелость которых можно определить визуально, готовность к уборке свеклы приходится определять методом расчетов. Обычно этот срок наступает поздней осенью. К этому времени у сахарной свеклы заканчивается формирование плода, но сахар продолжает накапливаться. Этот процесс продолжается до первых заморозков. Поэтому чем позже будет убрана свекла, тем она слаще. Если в прогнозе нет заморозков, поля остаются нетронутыми до ноября.

Сбор урожая свеклы ручным способом – процесс длительный, трудоемкий и малоэффективный. Поэтому для выполнения этой задачи используют комбайны Ск-2,1, роторные косилки-измельчители со свеклокопателем-погрузчиком, комбайны для уборки свеклы по принципу теребильного колеса. Наиболее прогрессивный метод – разделительный. Он осуществляется комплексом сельскохозяйственной техники: ботворежущей БМ-6 и уборочной РКС-6. Первая срезает ботву, вторая – собирает корнеплоды.

Свеклоуборочную технику тщательно подготавливают, так как работать ей придется круглосуточно. На машины устанавливают осветительные приборы, выполняют настройку автоматического вождения, готовят к работе режущие и выкапывающие механизмы. Точность настройки может быть настолько высокой, что ботвоуборочная техника может либо срезать верушку корнеплодов, выступающую над грунтом, либо оставить на ней часть ботвы.

РКС-6 охватывает 6 рядков посадок. После его прохода по полю свекла остается невыкопанной и слегка присыпанной почвой. Но если на этой машине не настроить должным образом автоматическое вождение, большая часть свеклы будет изрезана и разбросана по поверхности гряд. Качество уборки зависит и от степени влажности почвы. Если она повышенная, используют комбайны КС-6, КС-3, КСТ-3.

После уборки ботвы незамедлительно приступают к сбору корнеплодов. Выяснено, что разрыв между скашиванием листьев и выкапыванием свеклы недопустим, так как после скашивания ботвы в корнеплоде начинается оводнение его мякоти, что способствует улучшению лежкости. Процесс этот недолгий, поэтому к выкапыванию приступают сразу по завершении работы ботворежущей техники. Вынутая из земли свекла поступает на транспортерную ленту и сгружается в бортовые машины. Затем она доставляется на пункты сортировки и хранения.

www.kakprosto.ru

Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие