Голштинская порода быков характеристика


Быки Голштины: характеристики, уход и содержание

Что почитать?

Выбрать разделЖивотноводство   Кролики   Лошади   Козы   Свиньи   Овцы   Коровы   Общие данныеПтицеводство   Куры   Гуси   Перепела   Индюки   Утки   Голуби   Цесарки   Страусы   Лебеди   ФазаныОвощеводство   Капуста   Лук   Морковь   Картофель   Свёкла   Тыква   Баклажаны   КабачкиКнигиАгромероприятияТовары

Выбрать меткуКормление и уход за коровамиРазведение коровБолезни коровИнтересные факты о быках и коровахПороды коровПороды козКормление и уход за козамиРазведение козБолезни козИнтересные факты о козахПороды кроликовКормление и уход за кроликамиРазведение кроликовБолезни кроликовИнтересные факты о кроликахПороды лошадейКормление и уход за лошадьмиРазведение лошадейБолезни лошадейИнтересные факты о лошадяхПороды овецКормление и уход за овцамиРазведение овецБолезни овецПороды свинейКормление и уход за свиньямиРазведение свинейИнтересные факты о свиньяхИнтересные факты об овцахПороды голубейКормление и уход за голубямиРазведение голубейБолезни голубейИнтересные факты о голубяхПороды гусейКормление и уход за гусямиРазведение гусейИнтересные факты о гусяхПороды индюковКормление и уход за индюкамиРазведение индюковБолезни индюковИнтересные факты об индюкахПороды курКормление и уход за курамиРазведение курБолезни курИнтересные факты о курахПороды лебедейКормление и уход за лебедямиПороды страусовКормление и уход за страусамиРазведение страусовИнтересные факты о страусахПороды утокКормление и уход за уткамиРазведение утокБолезни утокИнтересные факты об уткахПороды цесарокКормление и уход за цесаркамиРазведение цесарокБолезни цесарокИнтересные факты о цесаркахБолезни гусейБолезни перепеловИнтересные факты о перепелахКормление и уход за перепеламиПороды перепеловРазведение перепеловИнтересные факты о фазанахРазведение фазановПороды фазановХранение баклажановСорта баклажановБолезни и вредители баклажановПосадка и уход за кабачкамиХранение кабачковСорта кабачковБолезни и вредители кабачковПосадка и уход за морковьюХранение морковиСорта морковиБолезни и вредители морковиИнтересные факты о морковиПосадка и уход за баклажанамиСорта лукаПосадка и уход за лукомХранение лукаБолезни и вредители лукаБолезни и вредители картофеляИнтересные факты о картофелеПосадка и уход за картофелемСорта картофеляСорта капустыБолезни и вредители капустыПосадка и уход за капустойХранение капустыБолезни и вредители свёклыПосадка и уход за свёклойСорта свёклыХранение свёклыИнтересные факты о свёклеИнтересные факты о тыквеСорта тыквы

goferma.ru

О голштинской породе коров, быков, телят: описание и характеристики, уход

Голштинской называют породу КРС молочной направленности, которая является одной из самых популярных на планете. Родиной породы считаются Нидерландцы, но процесс разведения проходил преимущественно в Соединённых Штатах Америки.

История и описание породы

Голштинская порода представляет собой плод многолетней работы селекционеров, которая продолжается до сих пор. Предками  выступают бельгийские, датские и голландские молочные породы, которых скрещивали между собой. Большая часть работы по выведению новой молочной породы проводилась в Америке, куда животные были завезены в 1800-х годах. Главным селекционером, оказавшим влияние на формирование породы, считается Уинсроп Ченери, он ради интереса приобрёл несколько голов для своего хозяйства. Впоследствии ему удалось значительно повысить удои молока у данной породы.

В 1871 году был создан клуб селекционеров, которые специализировались исключительно на этой породе. Кроме того, в этом же году была заведена племенная книга.

Обратите внимание! До 1983 года порода называлась «голштино-фризская». Позже название сменилось на то, которое применяется до сих пор.

Голштинская порода коров

В основной массе голштинские коровы имеют белый окрас с чёрными пятнами. В качестве рецессивной формы редко проявляется красная масть. Первое время таких животных выбраковывали, но сейчас их специально отбирают для формирования новой породы, которая считается функциональной с 1971 года.

Характеристики голштинской породы коров

Порода крупная: бычки-голштины могут весить до 1200 килограммов, вес коров в среднем составляет 650-750 кг. Высота колеблется в промежутке от 120 до 160 см. До сих пор ведётся селекционная работа по выведению самок крупного рогатого скота с большей массой, так как предполагается, что при увеличении веса корова увеличит свою молочную продуктивность. При рождении масса телёнка составляет 34 кг (тёлочки) и 40 кг (бычки).

Несмотря на большой вес и размер, голштинские коровы не обладают развитой мускулатурой. На их теле сильно заметны выступающие рёбра и маклаки. У самок ярко выражено вымя, оно имеет форму широкой чаши. Хоть представители голштинской породы и имеют молочную направленность, их убойный выход составляет 55 %, что является показателем высоких мясных качеств.

Характеристики голштинской породы коров

Представителей голштинской породы разводят во многих странах, и показатели надоя и жирности молока повсеместно разные из-за различий в содержании. Но в среднем эти цифры равны 8500 кг молока в год при жирности 3.7 %. Удой зависит не только от условий содержания, но и от климата — чем он мягче, тем больше молока удастся получить от коровы. Примечательно, что животные пёстрой масти дают почти в 2 раза больше молока, чем красные.

Дополнительная информация! Рекорд суточного надоя составляет 110,9 кг. Рекордсменкой является плод смеси голштинской коровы и горбатой зебу.

Разведение и правила ухода

Голштинская порода коров славится своими удоями, её характеристика предполагает высокую жирность и насыщенность молока белком. Но такие показатели достигаются только при строгом соблюдении условий содержания и питания. При нарушении тех или иных правил продуктивность животных резко снижается.

Прежде всего нужно обратить внимание на обустройство коровника перед тем, как заводить голштинских коров. Помещение должно быть чистым, без щелей, через которые сможет пробиться сквозняк. При этом важна хорошая вентиляция для подержания свежести воздуха.

Внимание! Структура коровника должна включать в себя отделение на загоны, так как содержание дойных коров на привязи недопустимо.

Рацион должен включать большое количество протеинов. Кроме них добавить нужно ещё и такие травы, как клевер, горох, люцерну и люпину. Питьевая вода перед употреблением должна быть нагрета до тёплого состояния.

Содержание и кормление телят

Хотя голштинские коровы обладают крепким иммунитетом, им требуется регулярный осмотр ветеринарного врача. Животные имеют склонность к некоторым болезням, диагностировать и вылечить которые сможет только специалист.

При разведении породы оценку быков-голштинов производят по состоянию здоровья потомства и характеристикам телят, а коров — по показателям и количеству полученной продукции.

Голштинская корова может приносить 2-4 телят за 4 года без потери продуктивности, что говорит о хорошей плодовитости. Сухостой составляет 50-70 дней, что не сильно отличается от других пород. Предел запуска следует выбирать, ориентируясь на состояние здоровья животного.

Важно! Скрещивать голштинских коров нужно только с чистокровными особями той же породы, по возможности не смешивая масти. Нарушение этой рекомендации может привести к появлению неполноценного потомства или телят с различными отклонениями.

По окончании родов следует помочь корове избавить телёнка от слизи при помощи полотенца. После первого кормления новорожденного нужно поместить в отдельную комнату, в которой нет сквозняков, температура не ниже +18 градусов и разложена подстилка из соломы. Время от времени подстилку нужно менять.

Телят обычно поят при помощи специального инструмента. Им дают молозиво матери от 6 до 8 раз в день. Каждая порция не должна превышать по объёму одного литра. Обычное молоко телёнку можно давать при достижении им возраста в 10 дней, а после трёх недель со дня рождения стоит включать в рацион телёнка пищу взрослых коров.

Телят обычно поят при помощи бутылки

Ёмкости для питья должны промываться тёплой водой, а телячий загон следует чистить раз в несколько дней.

Недостатки и преимущества

Голштинские коровы пользуется большой популярность, так как у них есть немало преимуществ относительно других молочных пород. Плюсы:

  • Порода обладает самым большим объёмом надоев за лактацию в мире при средней жирности.
  • Большой вес и хороший для молочной породы убойный выход мяса.
  • Быстрое созревание. Телки становятся готовыми к размножению, как только им исполнится год.
  • Коровы имеют сильный иммунитет, поэтому риск того, что болезнь поразит их организм, довольно низок.
  • Нехарактерная для других коров чистоплотность.

Но кроме множества плюсов у этих животных есть и недостатки, которые некоторым могут показаться решающими при выборе коровы для разведения. Минусами голштинцев являются:

  • Завышенные по сравнению с большинством других пород требования к гигиене.
  • Требовательность к условиям содержания.
  • Коровы и бычки-голштины нуждаются в большом количестве качественного корма, так как при недостатке питательных веществ резко снижается продуктивность.
  • Голштинские коровы плохо приспосабливаются к суровому климату, это также влияет на удои и общее здоровье животных.
  • Ярко выраженная чувствительность и предрасположенность к стрессам, что также снижает продуктивность.

Недостатки и преимущества содержания голштинской породы коров

Эти особенности делают голштинскую породу коров достаточной сложной для разведения и выращивания.

Советы и рекомендации животноводов

Если в интернете почитать форумы животноводов, специализирующихся на данной породе, то можно найти множество рекомендаций. Самые популярные советы:

  • для откорма заводить голштинских коров пёстрого окраса;
  • покупать телят, а не взрослых особей, чтобы избежать стресса в связи с резкой сменой обстановки;
  • тщательно проверить коровник на сквозняки, к которым голштинская порода очень чувствительна;
  • кормить животных высококачественными и правильно подобранными продуктами, что поможет вырастить здоровых коров.

Голштинские коровы очень продуктивны, однако вместе с тем они и требовательны. Эти животные обладают равным количеством плюсов и минусов, заводить их рекомендуется только опытным животноводам.

7ogorod.ru

Голштинская порода коров: описание и характеристики

Сельское хозяйство — народная отрасль, направленная на обеспечение населения продовольственными товарами и получение сырья для различных отраслей промышленности. Неотъемлемой частью такого хозяйства является крупный рогатый скот, яркими представителями которого выступают коровы. Существует большое многообразие коровьих пород, каждая из которых характеризуется различными показателями удойности и мясной продуктивности. Одна из наиболее распространённых — голштинская порода, отличающаяся своими уникальными характеристиками.

Корова голштинской породы

История и описание

Первая голштинская корова была выведена в Голландии, откуда, благодаря селекционеру из Америки, Уинсропу Ченери, впоследствии широко распространилась на американский континент. Свои истоки история голштино-фризской породы коров, как она изначально называлась, берет в 1852 году, когда разводилась исключительно черно-пестрая порода. Однако в Америке данная масть активно совершенствовалась в сторону продуктивности удоя и мяса. С 1983 года название упростилось до «голштинской».

Внешний вид коров

Отличительной особенностью голштинской породы коров является их большая масса тела, а также внушительные высота и мощность. Черно-белый окрас встречается чаще всего, однако иногда можно встретить и красно-пестрые особи. Раньше коровы с таким окрасом подвергались выбраковке, но гораздо позднее их стали выводить специально для выведения новой породы.

Красно-пестрый окрас

К остальным внешним признакам голштинизированной масти коров следует отнести:

  • крепкий корпус немного удлиненной формы;
  • длинные ноги;
  • чашеобразной формы вымя с заметными венами;
  • широкая грудина.

Высота взрослых самок в холке может достигать 150 см, бычков — 162 см.

Недостатки и преимущества

У любой коровьей породы имеется ряд положительных и отрицательных сторон. Рассмотрим их у голштинских представителей.

Достоинства:

  1. Крепкое здоровье, благодаря которому организм животного способен быстро переваривать корм, что является залогом высокой молочной продуктивности.
  2. Способность приспосабливаться к различным условиям погоды и окружающей среды.
  3. Ласка и любовь к чистоте. Стойло, где содержатся коровы, а также все предметы, их окружающие, должны обязательно содержаться в чистоте. В противном случае животные заболевают или у них начинает портиться характер.
  4. Голштинские бычки пользуются популярностью в разведении других видов коров. Отбор производится в соответствии с состоянием здоровья полученного от них потомства. Телочек редко используют для селекционного процесса.

Коровы голштинской породы на выгуле

Недостатки:

  1. Зависимость от условий содержания. Качество и количество образования молока с последующей его отдачей напрямую зависит от условий, в которых содержатся голштинские коровы. Если они находятся на низком уровне, то не следует ожидать большого удоя.
  2. Исключают экономичность, что проявляется в необходимости иметь отдельное свободное стойло с большим количеством сбалансированного корма. В зимний период обязательно наличие питательных кормов и добавок, а летом — обильное количество травы. При дефиците травяного корма следует ожидать снижения молочных показателей.
  3. Отсутствие стрессоустойчивости. К стрессовым ситуациям могут привести громкие шумы и резкие движения, что впоследствии негативным образом сказывается на молокоотдаче.

Продуктивные характеристики

Ценность коровы состоит в мясе и молоке. Именно по этим показателям выбирают особей. Голштинская порода отличается следующими характеристиками:

Молочная продуктивность

Как говорилось выше, на количество и качество удоя воздействуют условия содержания и особенности питания буренок. Однако оказать влияние на данные показатели может и окрас шерсти. Так, животные, окрашенные в красно-пестрый цвет, выдают меньшие удои молока, чем черно-пестрые особи:

  • в среднем годовое количество молока жирностью 3,8%, полученное от черных коров составляет около 7.3 тысяч литров;
  • аналогичный показатель у красных — не превышает 4.5 тысяч литров с жирностью 4%.

В домашних условиях в течение года можно надоить около 6 тысяч литров молока. Для этого можно применять способы ручного или механического доения.

Молочная продуктивность

Мясная продуктивность

Главным достоинством голштинской породы коров является мясное качество При этом выход мяса от живого веса не превышает 55%. Убойный вес в 800-900 кг набирается набирается только к 12 месяцам. По причине того, что далеко не все особи успевают за столь короткий временной промежуток набрать нужную массу, становится целесообразным разведение животных.

Особенности содержания

Голштинская порода отличается привередливостью к условиям содержания. По данной причине важно в постоянном режиме следить за состоянием самих животных и их «жилища».

Особенности содержания коров голштинской породы

Уход за телятами

Перед появлением телёнка на свет следует преждевременно заняться дезинфекцией помещения. В течение первых часов после родов следует воздержаться от какого-либо контакта с новорожденным, поскольку велик риск заражения. Ещё пока слабый организм достаточно чувствителен к температурным перепадам, по данной причине в зимний период помещение необходимо обогревать инфракрасной лампой, а летом — обеспечивать доступ прохладного воздуха. Ещё одним условием здоровья телёнка является умеренная влажность.

Разведение коров

Среди особей голштинской породы актуально и чистопородное разведение, и скрещивание с другими мастями, поскольку молочная наследственность передается потомству именно по отцовской линии. По данной причине быки-голштины — универсальные самцы с ценным генетическим материалом.

В промышленных масштабах разведение коров производят искусственным путём, а вот в условиях частного хозяйства телки оплодотворяются естественным образом. Телята при рождении в среднем весят 35-42 кг, телочки — 32-38 кг. Мужские особи отличаются крепким телосложением и быстрым становлением на ноги. Уход за бычком в первые дни жизни состоит в отпаивании их молоком с последующим приучением к обычному корму.

Болезни

Для коров голштинской породы характерно крепкое здоровье, что проявляется в энергичности особей. Болезнь их может поразить только в случае отсутствия соблюдения условий содержания. Грязь и несоблюдение гигиенических правил могут спровоцировать возникновение заболеваний инфекционного типа, среди которых наиболее распространёнными являются некробактериоз или лептоспироз. Суть лечения заключается в введении в организм коров антибактериальных препаратов. Если же в помещении, где содержатся животные, постоянно присутствует сквозняк, существует высокая вероятность развития мастита.

Буренки отличаются низкой продолжительностью жизни. В течение всего жизненного периода они могут производить не более 3 отелов.

Типы кормления

Коровы достаточно чувствительны к кормежке. Так, в течение года нельзя кормить коров одним и тем же рационом. Его нужно подбирать и рассчитывать в соответствии со временем года и физиологическими особенностями, происходящими с животным на протяжении всего периода.

Кормление в период сухостоя

Продолжительность сухостойного периода не должна превышать 66 дней и заканчиваться ранее 45 суток. Этот период необходим корове для полноценной подготовки к отелу. Вводить рацион в этот период следует крайне осторожно, значительно сокращая содержание в нем концентрированных кормов высокой сочности. За неделю до предполагаемого появления телёнка на свет исключают сено и силос, а за пару дней до «события» — отказываются от концентратов.

Нетели и сухостойные коровы нуждаются в кормежке дважды или трижды в течение суток. Нетелем называется сухостойный период, во время которого корова не производит молока.

Кормление коров

Кормление сразу после отёла

После появления телёнка на свет «диетическое питание» прекращается, и основу коровьего корма составляют:

  • сено различных видов;
  • комбикорм, который вводится по истечении пары суток после отел.

Корнеплоды добавляются постепенно, а силос — только после окончания процесса образования молозива.

Кормление в период лактации

Лактационный период у коровы делится на несколько этапов:

  • отел;
  • раздой;
  • лактация;
  • окончание лактации.

Кормление подбирается в соответствии с каждым лактационным этапом с целью обеспечения коровы питательными веществами, необходимыми в конкретный период.

Покупка голштинов

Корова или бычок-голштейн могут отличаться по стоимости, на что во многом оказывают влияние следующие характеристики животного:

  • масса тела;
  • окрас;
  • внешний вид и породная линия;
  • место покупки.

Покупка голштинов

Средняя стоимость кг живого веса варьируется в пределах 3.5-4$. Однако на цену может значительное влияние оказать региональный фактор.

Перед приобретением голштинский представитель крупного рогатого скота должен быть тщательно осмотрен. Состояние животного не должно вызывать каких-либо вопросов. Также полезно учитывать ряд рекомендаций:

  1. На фермах стоимость коров значительно завышена. Сэкономить получится, если приобретать животных у частников. Однако приобретение фермерских коров гарантирует породистость и отменное здоровье особей, поскольку на фермах ответственно относятся к кормлению и прививанию от различных заболеваний. Исключительно здоровые животные допускаются к продаже, а вот остальные — подвергаются выбраковке.
  2. При выборе следует обратить внимание на условия содержания. В помещении с коровами должно быть убрано, а сами особи — чистыми.
  3. Полезно предварительно ознакомиться с отзывами о фермерских и частных хозяйствах, где предполагается покупка голштинов.
  4. Можно расспросить продавца о режиме и технике кормления телят. Следует учитывать, что резкая смена рациона питания чревата стрессом, в результате которого у животных отмечается плохой набор массы тела.

Советы и рекомендации животноводов

При наличии разного рода сомнений целесообразно ознакомиться с мнениями уже заядлых животноводов. Одними из наиболее популярных рекомендаций являются:

  • для откорма наилучший вариант голштинских коров — особи, имеющие пестрый окрас;
  • не приобретать взрослых животных, делая выбор в пользу телят, что связано с вероятностью стресса у сформировавшихся особей по причине резкой смены обстановки;
  • провести тщательную проверку помещения на наличие в нем сквозняков. При необходимости их нужно устранить, поскольку голштины весьма чувствительны к разного рода ветродуям;
  • откармливать посредством исключительно сведих кормов высокого качества. Это поможет вырастить здоровое поколение.

Голштинской порода коров

Заключение

Описание голштинской породы коров, представленное выше, позволяет сформировать чёткое представление о её представителях. Несмотря на большое количество положительных сторон, животные данной масти отличаются высокой требовательностью в уходе. Отлично, если фермер может круглосуточно находиться рядом. При отсутствии же такой возможности посещение коров должно происходить дважды течение недели. Также стаду важно обеспечить обустроенное место, где они могли бы пастись.

oselhoze.ru

Голштино-фризская (порода коров) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Голшти́нская поро́да[1] — порода крупного рогатого скота молочного направления высокой продуктивности. Является самой распространённой породой молочного скота в Канаде и США.

Голштинская порода создана в США и Канаде в результате селекции голландской чёрно-пёстрой породы коров по продуктивности[2]. Пионером разведения голландского скота в Америке был Уинсроп У. Ченери (англ. Winthrop W. Chenery) из Бельмонта (штат Массачусетс). История породы начинается с 1852 года, когда Ченери купил голландскую корову у капитана нидерландского судна. В связи с высокой продуктивностью и хорошими адаптационными способностями этот скот получил широкое распространение в Северной Америке.

В отличие от Голландии и других европейских стран, разводивших черно-пестрый скот, в США и Канаде его совершенствовали главным образом по величине удоя и живой массе при слабом отборе по жирномолочности.

15 марта 1871 года было организовано Общество селекционеров по разведению голштино-фризского скота, президентом которого стал Уинсроп Ченери. К 1872 году чёрно-пёстрый скот уже разводили в 12 штатах, в том же году была выпущена первая племенная книга голштино-фризской породы крупного рогатого скота.[3] С 1983 года в США и Канаде породу стали называть голштинской (англ. Holstein).

Большинство животных голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой. Ранее от таких животных старались избавиться. С 1971 года красно-пёстрые животные учитываются как племенные[2]. Живая масса коров-первотелок до 650 кг, взрослых животных — до 750 кг. Ставится задача доведения средней живой массы до 800—850 кг.

Живая масса быков — до 1200 кг. Высота в холке у коров-первотелок 137 см, у полновозрастных 143—145 см, с глубиной груди 80 см, шириной 55 см. Живая масса бычков при рождении 35-42 кг, телок 32-38 кг.

У голштинских коров хорошо выражены молочные формы, менее развита мускулатура по сравнению с другим европейским черно-пестрым скотом. Вымя у коров объемистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. Более 95 % коров имеют чашеобразную форму вымени. Индекс вымени — 48-50 %, скорость молокоотдачи — не менее 2,5 кг/мин, предпочтение при отборе отдается животным, имеющим интенсивность молокоотдачи 3,0 кг/мин и более.

Мясные качества хорошие. Убойный выход 50-55 %.

Показатели продуктивности голштинской черно-пестрой породы различны в отдельных странах, так как имеются существенные отличия по целям разведения, климатическим и кормовым условиям. Наиболее высокий удой в Израиле (свыше 10000 кг), хотя жирность молока не превышает 3-3,2 %, содержание белка — около 3 %. В США и Канаде удой коров голштинской породы несколько ниже, но содержание жира — 3,6-3,7, белка — 3,1-3,2 %.

В России на племзаводах средний удой на корову 7340 кг молока жирностью 3,8 % (черно-пестрая масть), голштины красно-пестрой масти — 4153 кг жирностью 3,96 %.

В России распространена в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

ru.wikipedia.org

характеристика, особенности и условия содержания

Коровы голштино-фризской породы отличаются высокой производительностью, хорошей производительностью и стойкостью к различным болезням. Они пользуются спросом у многих животноводческих хозяйств. Эта статья расскажет об особенностях породы, ее характеристиках, правилах содержания и ухода.

Появление породы

Первые особи голштинской породы коров появились на территории Голландии, но значимые характеристики они получили в результате последующей селекции животноводов Северной Америки. Европейцы вели отбор животных, отдавая предпочтения коровам с черно-белым окрасом, а заводчики в Канаде и США делали упор на высокие показатели прироста массы и удоя.

Официально порода была принята к 1861 году. Общество, занимающееся разведением скота голштино-фризского вида, образовалось в 1871 году. Порода получила распространение уже в двенадцати штатах. К 1983 году из названия было опущено слово «фризская» и такие коровы начали называться голштинскими.

Характеристика и особенности голштинской породы

Большинство особей голштино-фризской породы обладают черно-пестрым окрасом шкуры, но можно встретить и красно-пестрые варианты. До 1971 года от последних экземпляров избавлялись, но потом их вынесли в отдельный вид и стали считать племенными животными.

К отличительным чертам внешности коров можно отнести следующие показатели:

  • широкая область поясницы;
  • длинные, массивные плечи;
  • углубленное туловище клиновидной формы;
  • подтянутое, крупное вымя с заметно выступающими венами.

Характеристика голштинской породы включает следующие параметры:

  • половозрелый бык может достигать в холке 160 см;
  • коровы вырастают до 150 см;
  • обычный вес телят при рождении составляет 38-43 кг;
  • масса новорожденного бычка может доходить до 45-48 кг;
  • половозрелая корова имеет вес в 600-700 кг, но иногда встречаются особи с массой в тонну;
  • бык набирает вес до 900-1200 кг, некоторые особи достигают 1500 кг.

Продуктивность голштинской породы

Голштино-фризская порода коров имеет самые высокие надои среди видов молочного направления. На показатели удоев оказывают влияние следующие условия:

  • регион разведения;
  • тип кормов;
  • климат.

Страны, в которых условия содержания сбалансированы, например, Израиль, получают в год до 10 тонн молока. Жирность продукта составляет 3-3,1%. Белок в молоке достигает показателя в 3%.

В североамериканских регионах с голштино-фризской породы получают около 8-9 тыс. кг молока ежегодно. Объем жира в такой продукции доходит до 3,6%. На территории России максимальные надои коров могут достигать отметки в 7,5 тыс. кг ежегодно. Жирность молока при этом повышается до 3,8%.

Голштинские коровы с красно-пестрой шкурой дают самое жирное молоко, с показателем в 3,9%. Но надои этого вида уступают особям с черно-пестрой расцветкой и составляют около 4 тыс. кг в течение года. Генетические характеристики голштинского вида коров применяются для улучшения показателей других черно-пестрых пород.

Мясо этой породы животных обладает приятным вкусом и малым процентом жирности. Одна туша дает довольно малое количество мясного продукта, которое составляет 52-55%. На убой обычно идут быки, не использующиеся для производительных целей. Они быстро набирают массу, в годовалом возрасте самец может весить до 650-700 кг. Быстрый рост позволяет проводить размножение поголовья в более раннем возрасте, чем у других пород коров.

Правила кормления и содержания

Эта порода животных имеет высокие требования к качеству корма и содержанию, что особенно заметно в зимний период. Особи плохо переносят любые стрессовые ситуации, в результате чего снижается уровень надоя молока.

Для коров голштинско-фризской породы требуется беспривязно-боксовый тип содержания. В качестве пищи используется монокорм полнорационного вида, для питья подается подогретая вода. Уборка навоза должна быть механизирована. Доить коров следует в специально подготовленных залах. Полноценный уход также обеспечивается за счет выделения зон для отдыха, ветеринарного осмотра, мест с удобными стойлами и галереями. В помещении должен поддерживаться постоянный микроклимат.

Выбор кормовой культуры зависит от важности генетических особенностей коров. В пищу животным идут следующие виды растений:

  • горох;
  • люпин;
  • клевер;
  • люцерна.

Качество корма должно быть самым высоким. В год корова дает до 6 тыс. кг молока, потребляя примерно 72 ц кормов, имеющих энергетическую ценность в 72 тыс. МДж. Чтобы максимально раскрыть потенциал вида, животным необходимо обеспечить оптимальные условия содержания, отвечающие всем современным нормам.

Голштинская порода имеет уязвимость к маститу, что требует избегания сквозняков в местах содержания скота. Сложность содержания также включает потребность в хорошо обученном персонале и малая продолжительность жизни коров. В среднем особи этой породы живут до трех лет, давая два отела. Стандартные виды коров могут давать до восьми отелов и оставаться в продуктивном состоянии.

Особенности ухода за телятами

Бычки в начальные часы жизни слабо защищены от различных инфекций, поэтому им требуется тщательный гигиенический уход. За две недели телята должны привыкнуть к окружающей среде и адаптироваться.

Главным источником инфекций может стать место отела. Его необходимо хорошо продезинфицировать и очистить. Для летнего отела подойдет лужайка, а зимой нужно выделить для этого процесса специальное помещение. Все взаимодействие с новорожденными телятами необходимо проводить тщательно продезинфицированными руками.

Резкая смена температуры может негативно отразиться на здоровье молодняка, поэтому телят следует держать в подготовленном профилактории. В этом помещении, в жаркое время, нужно поддерживать прохладу, а в холода обеспечить дополнительный обогрев при помощи инфракрасных ламп. Следует также контролировать уровень влажности и температуру.

Для молодняка профилакторий играет роль карантинной зоны, в которую может входить ограниченный круг людей, соблюдающий все нормы по защите от распространения болезнетворных инфекций.

Поставщики поголовья голштинской породы на территории России

Высокие показатели производительности позволили этой породе заработать популярность среди российских животноводов. Многие хозяйства содержат голштинских коров как для получения молока, так и для разведения и продажи поголовья.

Продажей голштинской породы быков и коров занимаются следующие фирмы:

  • ООО «КамАгро», г. Набережные Челны;
  • ООО «Прайм Агро», г. Санкт-Петербург.

ferma.guru

характеристика голштино-фризского КРС. Сколько эта порода коров дает молока? Особенности содержание и нормы кормления

Одной из самых известных пород крупного рогатого скота в мире считается голштинская корова. Она известна максимальным показателем удоя. Нидерланды считаются родиной этой разновидности коров. Но стоит заметить, что работы по разведению породы в основном проводились в Америке.

История выведения и происхождение

Селекционеры очень давно занимаются разведением голштинской породы коров. К слову, работы ведутся непрерывно и по сей день. Они были выведены путём скрещивания представителей таких молочных пород крупного рогатого скота как бельгийские, голландские и датские коровы. В начале XIX века скот был завезён на территорию Соединённых Штатов Америки — там и проводилось наибольшее количество селекционных работ. Уинсроп Ченери является одним из ярчайших представителей селекционеров, который внёс большой вклад в развитие голштинской породы. Одним из главных его достижений считается повышения нормы удоя у КРС.

К концу XIX века селекционеры, заинтересованные в разведении этой породы коров, инициировали создание узконаправленного клуба. Необходимо также подчеркнуть, что в это время появилась племенная книга.

До восьмидесятых годов прошлого века активно использовалось другое название коров и быков этой породы – голштино-фризская.

Животные голштинской породы в основной массе имеют белый окрас, их поверхность покрыта чёрными пятнами. Иногда случается встретить корову красной масти. Таких представителей КРС отбирают для выведения новых пород.

Характеристика

Согласно описанию, разновидность голштинского скота является довольно крупной.

  • Вес быков этой породы может достигать 1200 килограммов, а вес тёлочек может варьироваться от 650 и до 750 килограммов.
  • Максимально в высоту голштины могут достигать 1,6 метра. Сегодня ведутся непрерывные селекционные работы, направленные на увеличение массы самок этой породы. Это нужно для максимизации молочной продуктивности животного.
  • Новорождённые телята весят обычно меньше тёлочек — их масса составляет 35 килограммов, в то время как это же показатель у тёлочек достигает 40 килограммов.
  • Стоит подчеркнуть, что при довольно внушительных размерах животных голштинской породы, их мускулатура недостаточно развита. Внешне это очень заметно выделяющимися рёбрами коров. Также тело скота покрыто маклаками.
  • Вымя самок животных по форме напоминает широкую чашу, которая полностью покрыта небольшой шерстью белого окраса.
  • Конечности коровы длинные, а суставы очень крепкие.
  • Несмотря на молочную направленность скота, убой может достигать хороших отметок мясного качества. Он составляет более 50 процентов.

Голштинская порода коров отлично подходит для фермерского хозяйства любого размера и разводится повсеместно. Условия содержания имеют значительное влияние на показатели удоя скота, поэтому они везде разные. В среднем за год показатели надоя могут достигать 8,5 тонны, жирность молока при этом будет равняться 3,7 процента. Также на показатель удоя огромное влияние оказывает климат. В мягкой климатической зоне этот показатель может значительно увеличиться.

Интересно, что представители породы, имеющие пёструю масть, производят в два раза больше молока.

Внешний вид

Голштинская порода имеет несколько видов мастей.

  • Чёрно-пёстрая. Эта масть скота встречается очень часто. Отличительная черта этих голштинов – высокие показатели удоя в год.
  • Красно-пёстрая. На такой окрас животного повлиял рецессивный ген, считается, что он располагается под чёрным цветом скота. Не так давно коровы, имеющие подобный окрас, сразу же поддавались выбраковке. Сейчас же их отбирают для выведения новых пород. Удой у этих представителей КРС порядком ниже, чем у предыдущих. Но стоит подчеркнуть, что показатели жирности молока у красно-пёстрых коров выше.
  • Голубовато-пёстрая (встречается очень редко). Выглядят так коровы этой масти из-за смешения шерстинок чёрного и красного цвета. Это привело к образованию своеобразной седины, которая имеет голубоватый оттенок.

Внешние характеристики голштинской породы крупного рогатого скота:

  • туловище продолговатое и массивное;
  • грудная часть очень широкая;
  • объёмное вымя, молочные вены очень хорошо развиты;
  • длинная спина;
  • широкий крестец;
  • узкая шея.

Молочная продуктивность

Голштинская корова способна давать рекордное количество молока в год. Но чтобы добиться таких результатов, необходимо должным образом обеспечивать уход. К слову, даже цвет шерсти может повлиять на количество удоя голштинского скота.

Если опираться на показатели надоя, которые были представлены российскими фермерами, то рекордсменом являются представители чёрно-пёстрых голштинов. В среднем за год такая бурёнка даёт 7300 килограммов молока. Максимальный показатель жирности может достигать 3,8 процента. У красно-пёстрых голштинских коров годовой удой значительно меньше и за год не превышает 4500 килограммов молока. Жирность продукта таких бурёнок – 4 процента. Объёмы молока в домашних условиях максимально могут достигать отметки в 6000 килограммов за год. Процесс доения осуществляется как вручную, так и с помощью специального аппарата.

Мясная продуктивность

Годовой выход мяса скота голштинской породы не отличается высокими показателями (не более 55 процентов), но при этом оно имеет отличные качественные характеристики.

В 10 лет быки-голштины готовы идти на убой, их вес в этом возрасте может варьироваться от 800 до 900 килограммов. Преимущество этой породы в том, что они очень быстро набирают вес для убоя, в отличие от других разновидностей пород. Поэтому голштины пользуются огромной популярностью среди фермеров. Также ещё один плюс голштинского скота – ранняя случка. Они подходят не только для скрещивания самок такой же породы, но и для случки с другими бурёнками. Это помогает значительно улучшить качество других пород КРС.

Плюсы и минусы

Голштинский рогатый скот имеет очень много преимуществ среди всех разновидностей пород, среди них можно выделить следующие.

  • Самый большой показатель надоя за год в процессе лактации, при этом жирность молока высокая.
  • Крупные размеры и хороший показатель выхода качественного мяса.
  • Высокий темп роста. Бурёнки созревают для размножения уже в годовалом возрасте.
  • Хорошая иммунная система. Голштины считаются устойчивыми к различным заболеваниям по отношению к другим породам крупного рогатого скота.
  • Чистоплотность.

Но, кроме явных преимуществ, следует учесть также и недостатки этой породы коров.

  • Завышенные требования к гигиене животных.
  • Для повышения продуктивности бычков следует обеспечивать их кормом высокого качества и в больших количествах.
  • Суровый климат негативно отражается на продуктивности бурёнок. Это может выражаться в ухудшении здоровья и в уменьшении надоя скота.
  • На снижение продуктивности огромное влияние оказывает высокий уровень чувствительности и плохая стрессоустойчивость.

Эти характерные особенности могут вызвать множество затруднений в выращивании голштинской коровы в домашних условиях

Поэтому перед приобретением такой разновидности крупного рогатого скота необходимо ознакомиться со всеми нюансами их содержания.

Правила разведения

В процессе разведения голштинской породы, в случае с бычками, селекционеры обращают внимание на состояние здоровья и характеристику потомства. Что касается тёлочек, то свою оценку они получают, соизмерив количество и показатели продукции.

Коровам этой породы присущ высокий уровень плодовитости — это объясняется тем, что в процессе вынашивания и кормления она не теряет свою продуктивность. В четырёхлетний период бурёнка может произвести потомство, максимальное количество которого достигает 4 телят. Как и у многих других пород, период сухостоя может продолжаться от 50 до 70 дней. По состоянию здоровья скота необходимо определять предел запуска.

После того как бурёнка отелилась, необходимо очистить телёнка от слизи. Для этой цели можно использовать обычное полотенце. В первое время потомство следует держать в отдельном помещении, в котором нужно создать подходящие условия:

  • отсутствие сквозняков;
  • показатель температуры в помещении должен быть не ниже 18 градусов тепла;
  • расположить телят рекомендуется на подстилке, сделанной из соломы, которую время от времени необходимо менять.

Для кормления необходимо специальное приспособление, через которое телята могут получить молоко матери. В первое время этот процесс следует осуществлять не реже шести раз в день. Порция на каждого телёнка составляет один литр молозива.

Молоко лучше всего начинать давать телятам по истечении 10 дней после рождения. Спустя 1 месяц рацион потомства скота можно насыщать едой взрослых животных. Одни раз в две недели рекомендуется чистить помещение, в котором содержатся телята. Ёмкость, из которой пьют животные, следует промывать слегка горячей водой.

Стоит подчеркнуть, что в процессе разведения голштинской породы коров, скрещивать нужно только её чистокровных представителей. В противном случае животные вырастают с различного рода отклонениями.

Особенности ухода

Как уже говорилось ранее, голштины являются мировыми рекордсменами по годовому удою, а их продукт насыщен белком и высоким процентом жирности. Чтобы достичь такого результата, следует придерживаться определённых норм по содержанию крупного рогатого скота. Очевидно, что если систематически нарушать базовые правила ухода за животными, можно повлиять на ухудшение их эффективности.

Перед тем как заняться выращиванием и разведением голштинской породы коров, рекомендуется заняться обустройством помещения для их содержания. Коровник необходимо содержать в чистоте. Сквозняки очень плохо влияют на скот, поэтому стоит избавиться от всех щелей в помещении. Но в таких условиях не стоит забывать о вентиляции. В помещении должна быть нормальная циркуляция воздуха. В коровнике также должны быть отдельные секции для коров в виде загонов.

При составлении рациона необходимо принять во внимание, что коровам нужны протеины в большом количестве. Телята в раннем возрасте вовсе питаются молоком. А для годовалых животных следует составлять хороший рацион, насыщенный всеми необходимыми полезными веществами. Также кормление коров подразумевает использование таких пищевых компонентов, как трава и бобовое сено. Перед тем как напоить коров водой, жидкость необходимо нагреть и только в тёплом состоянии давать коровам.

Ещё одним важным критерием ухода за голштинами является периодический осмотр ветеринарного врача. Несмотря на очень крепкую иммунную систему, животных всё же может поразить заболевание.

Диагностику таких болезней лучше всего доверить профессионалу, так же как и их лечение.

Болезни, их профилактика и лечение

Коровы голштинской породы являются счастливыми обладателями отменной иммунной системы. Эти животные отличаются высоким уровнем энергичности, а болезни могут настигнуть их только в случае нарушения необходимых правил ухода.

В отличие от многих других представителей крупного рогатого скота, голштины считаются очень чистоплотными животными. Если игнорировать их гигиену или не уделять данному аспекту должного внимания, то возрастёт риск инфекционного заболевания.

В частности, корову могут настигнуть такие болезни.

  • Некробактериоз. Болезнь выражается появлением гнойников на конечностях и вымени. Также они могут образоваться в слизистой части гортани животных.
  • Лептоспироз. Особо опасным заболевание считается для молодого скота. Характеризуется резким повышением температуры и потерей в весе. Также заболевшие коровы теряют свой вид и становятся слабыми, вялыми, практически ничего не едят. Ко всему «букету» можно добавить отёчность.

Коровы не переносят сквозняков, при их наличии животное также может быть подвергнуто заболеванию, которое называется мастит. При первых признаках заболевания следует обратиться к ветеринарному врачу, который сможет установить точный диагноз и назначить правильное лечение. Обычно от инфекции в организме скота избавляются путём внутримышечного введения антибиотиков.

Продолжительность жизни самок голштинской породы небольшая. Три отёла считаются максимальными для них и больше скот не выдерживает.

В следующем видео рассказано о голштинской породе коров.

stroy-podskazka.ru

характеристика, описание, фото животных с черно-пестрым и иным окрасом, и сколько стоит голштинизированный вид КРС?

Голштинская порода коров: характеристика, описание, фото животных с черно-пестрым и иным окрасом, и сколько стоит голштинизированный вид КРС?
  • Статьи
  • Коровы голштинской породы: описание, характеристик…

×

Одноклассники:

Я уже подписан на сообщество «Молоко в Черноземье»

×

Вступай в сообщество «Молоко в Черноземье»!

ВКонтакте:
Facebook:
Одноклассники:

Я уже подписан на сообщество «Молоко в Черноземье»

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Политика конфиденциальности

moloko-chr.ru

Голштинская порода

Кличка и номер быка Про- исхож- дение Линия Бетта- ка- зеин Каппа- ка- зеин BoLA DRB3 Продуктивность матери Пле- мен- ная кате- го- рия Оценка продуктивности дочерей*
Кол-во доче- рей Продукт.дочерей дочери+/-сверстн.
отца отца матери удой, кг мол. жир, % мол. бел., % удой, кг мол. жир, % мол. бел., % удой, кг мол. жир, % мол. бел., %
Быки производители голштинской породы
Адирок-М 923108 Герм. Р. Совер. У. Идеал А1А2 АА 3*24 8372 4,24 3,67 Б2 20 11095 4,01 3,03 +84 +0,07 -0,02
Айси-М 107640239 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А2 AB 3*16 11770 5,70 3,60 оц. Геномная оценка +1056 +0,51 +0,10
Аладос-М 723070029 Герм. У. Идеал М. Чифт. А1А2 АВ   11467 4,06 3,32 А1 94 14019 3,92 3,34 +709 -0,02 -0,03
Аллегро-М 831360 Герм. Р. Совер. У. Идеал А2А2 АА 16*22 13854 4,53 3,22 А3 554 11059 3,97 3,26 +115 -0,02 +0,00
Альба-М 57590633 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А1А2 АА   9631 4,06 3,63 оц. Геномная оценка +739 +0,14 +0,16
Ал. Эльдорадо-М 736800220 Нидер. У. Идеал Р. Совер.     16*24 12086 3,90 3,00 оц. Геномная оценка +2101 +0,01 +0,02
Аляска Ред -М 711611001 Нидер. У. Идеал У. Идеал     16*27 10440 4,50 3,40 оц. Геномная оценка +1476 -0,01 +0,01
Амур-М 56333289 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А2А2 AB 16*27 11715 4,05 3,34 оц. Геномная оценка +1965 -0,20 -0,08
Арктур-М 55986731 Герм. Р. Совер. У. Идеал А1А1 AA 16*24 15283 4,10 3,00 оц. Геномная оценка +1836 -0,21 -0,15
Арманьяк-М 56530396 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А2 ВВ   12205 4,53 3,64 оц. Геномная оценка +646 +0,52 +0,22
Атанас-М 355362735 Герм. Р. Совер. У. Идеал А1А2 ВВ   9698 4,73 4,13 А3Б2 27 13692 3,96 3,44 +125 +0,09 +0,11
Аурум-М 357795149 Герм. Р. Совер. У. Идеал   АА   11120 4,39 3,97 оц. Геномная оценка +694 +0,11 +0,02
Байфаль-М 462484 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А2А2 АА 22*24 12435 5,10 3,34 А3 946 11345 4,04 3,28 +82 -0,02 -0,01
Баньюл-М 04867222 Герм. Р. Совер. У. Идеал А2А2 ВВ   12402 4,17 3,60 оц. Геномная оценка +608 +0,53 +0,42
Бафит-М 107777700 Канад. У. Идеал Р. Совер. А2А2 AA 22*28 12141 4,80 3,30 оц. Геномная оценка +1559 +0,11 +0,15
Бейлис-М 763907046 Нидер. Р. Совер. Р. Совер. А1А2   3*23 11445 4,30 3,60 оц. Геномная оценка +1982 +0,01 +0,03
Белл-М 640909183 Нидер. У. Идеал У. Идеал   АА   10088 3,76 3,23 оц. Геномная оценка +559 +0,11 +0,06
Биг Боб-М 11230441 Канад. У. Идеал У. Идеал А1А2 АА 22*24 15486 3,80 3,50 А3 92 11688 4,13 3,39 +132 -0,02 +0,00
Блекбери-М 11201033 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А2 АА 22*27 12617 4,20 3,20 оц. Геномная оценка +2574 -0,06 +0,02
Блистер-М 831453 Герм. Р. Совер. М. Чифт. А2А2 АА 16*22 10500 4,48 3,41 Н 318 10705 3,99 3,37 +2 -0,04 -0,02
Бобой-М 355080841 Герм. Р. Совер. У. Идеал А1А2 АВ   17604 4,13 3,49 А1 72 13312 3,98 3,35 +808 -0,09 -0,04
Бокар-М 11397828 Канад. Р. Совер. У. Идеал А2А2 АВ 3*3 12378 4,90 3,40 А1 44 11973 3,98 3,17 +333 -0,17 -0,15
Боллберг-М 471612 Герм. У. Идеал У. Идеал А2А2 АА   11302 4,22 3,47 А1 118 12029 4,04 3,19 +344 -0,08 -0,05
Бонаква-М 465109 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А1 АА 22*24 12069 4,24 3,38 А1 43 11725 4,17 3,24 +925 -0,13 -0,07
Борн Ред-М 883219580 Нидер. Р. Совер. Р. Совер.     16*27 11872 4,61 3,35 оц. Геномная оценка +560 +0,01 +0,06
Борнео-М 1501256069 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А1 АА   11675 4,84 3,32 оц. Геномная оценка +1218 +0,16 +0,01
Боссанова-М 1445852790 Герм. У. Идеал У. Идеал   АА   12673 3,90 3,42 А1Б3 96 13801 3,96 3,43 +459 +0,04 +0,03
Брайт-М 51333748 Герм. У. Идеал М. Чифт. А1А2 АА 22*22 13684 4,52 3,78 А1 47 11825 4,04 3,17 +280 -0,04 -0,07
Брекстон-М 11373085 Канад. Р. Совер. У. Идеал А1А1 АВ 3*22 14352 4,00 3,30 оц. Геномная оценка +1159 +0,21 +0,13
Бук-М 51562361 Герм. Р. Совер. М. Чифт. А2А2 АВ 24*27 12705 3,87 3,43 А3Б3 123 11229 4,15 3,34 +96 +0,02 +0,00
Велес-М 57795161 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А2А2 ВВ   11006 3,73 3,21 оц. Геномная оценка +1345 -0,02 +0,18
Викинг-М 57795183 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А2А2 АВ   10568 4,55 3,43 оц. Геномная оценка +1443 +0,05 +0,04
Векис Делли-М 865720312 Нидер. Р. Совер. У. Идеал       11985 3,80 3,30 оц. Геномная оценка +1633 -0,04 -0,01
Вилли-М 11329552 Канад. Р. Совер. У. Идеал А2А2 АВ 24*27 17542 4,50 3,30 Н 54 11631 4,31 3,41 -418 -0,04 +0,09
Винд Бой-М 11373124 Канад. У. Идеал У. Идеал А2А2 АА 16*24 14561 4,40 3,40 оц. Геномная оценка +754 +0,42 +0,25
Винди-М 107359152 Канад. У. Идеал У. Идеал А2А2 АА 16*22 15634 4,50 3,50 Б1 15 13248 4,56 3,31 +5 +0,31 +0,00
Вонторра-М 52651243 Герм. У. Идеал У. Идеал А2А2 АА   12904 3,91 3,43 А2Б1 15 13072 4,36 3,59 +363 +0,08 +0,07
Гаспаро-М 354114578 Герм. У. Идеал М. Чифт. А1А2 АА   11351 3,89 3,27 А1 31 14370 3,86 3,32 +867 -0,03 -0,03
Георгио-М 354794826 Герм. У. Идеал Р. Совер. А2А2 АВ   13561 4,51 3,28 А1 17 13710 4,00 3,55 +587 -0,02 +0,03
Гереми-М 354412244 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А2 АВ   13102 4,40 3,29 А3Б1 42 13358 4,07 3,47 +204 +0,13 +0,08
Герион-М 51018939 Герм. Р. Совер. У. Идеал А2А2 АВ 3*11 13925 4,06 3,15 А2 188 11609 4,11 3,25 +174 -0,01 +0,00
Гермес-М 56264994 Герм. У. Идеал Р. Совер. А1А1 AB 27*28 11040 3,77 3,46 оц. Геномная оценка +1279 +0,00 +0,10
Гефест-М 56264992 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А2 BB 26*27 9283 5,05 4,10 оц. Геномная оценка +1237 +0,23 +0,10
Голд-М 11347834 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А1 ВВ 27*28 19612 4,60 3,40 А2 22 12432 4,08 3,47 +244 -0,12 +0,04
Голдкид-М 52950166 Герм. Р. Совер. У. Идеал А1А2 АВ   13779 4,00 3,29 А1 59 13145 3,99 3,32 +495 +0,02 -0,06
Голтино-М 354833469 Герм. Р. Совер. У. Идеал А2А2 АВ   14905 4,05 3,84 А2 31 12986 4,03 3,41 +292 -0,05 +0,01
Гудини-М 11595031 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А2 AA 16*22 11869 3,90 3,20 Б1 23 11722 4,29 3,43 -6 +0,10 +0,04
Гуди-М 581440702867 В. Бр. У. Идеал Р. Совер.   АА   11985 4,30 3,20 оц. Геномная оценка +267 +0,16 +0,07
Гур-М 51248641 Герм. Р. Совер. У. Идеал А1А2 АВ 8*28 12681 4,17 3,29 Б3 61 11384 4,07 3,24 +70 +0,01 -0,03
Дайвер-М 11595045 Канад. Р. Совер. Р. Совер. А1А2 AA 16*24 11869 3,90 3,20 оц. Геномная оценка +1993 +0,10 +0,05
Девоншир-М 11595028 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А1 AA 16*22 11869 3,90 3,20 оц. Геномная оценка +1915 +0,28 +0,09
Делтиано-М 354638352 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А2А2 АА   15000 3,81 3,33 А1 79 13845 3,84 3,30 +622 -0,12 -0,06
Джаст-М 11491694 Канад. Р. Совер. У. Идеал А1А1 АВ 10*23 17542 4,50 3,30 А1 56 12663 4,41 3,36 +344 +0,00 +0,00
Джемми-М 50445286 Герм. У. Идеал Р. Совер. А2А2 АА 16*16 11917 4,24 3,45 А1 81 11805 4,00 3,29 +271 -0,09 +0,23
Джи-Стар-М 879381781 Нидер. У. Идеал У. Идеал А1А2   3*16 9159 4,70 3,60 оц. Геномная оценка +512 +0,20 +0,09
Джолби-М 923101 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А2 АА   11263 4,29 3,23 А3 43 12155 4,16 3,29 +157 +0,00 +0,10
Джони-М 11161766 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А2 ВВ 22*24 19612 4,60 3,40 А2 59 12437 4,15 3,45 +276 -0,08 +0,07
Джордо-М 464467 Герм. Р. Совер. П. Говерн. А1А1   16*16 12245 3,85 3,38 А1 51 11704 4,03 3,34 +438 -0,03 -0,02
Дино-М 107359092 Канад. У. Идеал Р. Совер. А2А2 АА 16*28 16171 4,70 3,60 Б3 99 11759 4,10 3,32 +16 +0,01 +0,00
Дионис-М 56390444 Герм. Р. Совер. У. Идеал   AA   12993 4,43 3,66 оц. Геномная оценка +1116 -0,12 -0,05
Дойли-М 11431152 Канад. У. Идеал У. Идеал А1А2 АВ 23*27 13848 4,30 3,20 Б1 28 12013 4,27 3,30 -231 +0,14 +0,03
Дорс-М 51002772 Герм. У. Идеал У. Идеал А2А2 АА   12545 4,31 3,37 А3 33 11770 3,96 3,25 +153 -0,06 +0,01
Дрим-М 677613521 Нидер. Р. Совер. Р. Совер.       11541 4,20 3,20 оц. Геномная оценка +2333 -0,09 -0,03
Дроу-М 627840388 Нидер. Р. Совер. У. Идеал       11740 4,21 3,38 оц. Геномная оценка +1172 +0,10 +0,08
Дроунер Ред-М 580737967 Нидер. Р. Совер. Р. Совер. А1А2   3*16 9573 3,90 3,46 оц. Геномная оценка +1034 +0,03 +0,04
Дюк-М 51238932 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А2 АВ 16*22 12266 4,41 3,48 А1 67 11141 3,88 3,24 +261 -0,06 +0,01
Ж. Матадор-М 11087652 Канад. У. Идеал У. Идеал А2А2 АА 22*27 22371 4,00 2,90 А1 94 12180 3,94 3,19 +272 -0,11 -0,04
Ж. Монарх-М 11087718 Канад. У. Идеал У. Идеал А2А2 АВ 16*22 22371 4,00 2,90 А2 83 12518 4,17 3,17 +199 -0,03 -0,02
Ж. О-Дук-М 11087771 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А1 АВ 24*27 14661 4,40 3,10 А1Б3 242 11930 4,01 3,44 +273 +0,02 +0,02
Ж. Стип-М 11087690 Канад. У. Идеал М. Чифт. А2А2 АВ 3*16 16527 4,00 3,00 А1 131 12206 4,01 3,23 +323 -0,05 -0,03
Ж. Супер Лок-М 11087776 Канад. Р. Совер. У. Идеал А1А2 АА 3*16 13388 4,10 3,00 А2Б3 105 11488 4,09 3,25 +195 +0,01 +0,00
Живаго-М 3092121 Герм. У. Идеал У. Идеал А1А2 АА 16*24 15373 4,15 3,20 А2 173 11322 4,11 3,24 +168 +0,00 -0,01
Иви-М 741246826 Нидер. У. Идеал У. Идеал       12761 4,33 3,27 оц. Геномная оценка +671 +0,23 +0,08
Итон-М 11696641 Канад. Р. Совер. Р. Совер. А1А1 AA 16*22 16685 4,40 3,00 оц. Геномная оценка  +1205 +0,16 +0,14
К. Лоди-М 106739756 Канад. У. Идеал Р. Совер. А2А2 АА 22*24 14686 5,00 3,60 Б1 31 12562 4,07 3,22 +23 +0,06 +0,00
К. Лотонг-М 106739661 Канад. У. Идеал У. Идеал А2А2 АВ   15634 4,50 3,50 Б1 295 12139 4,28 3,23 +52 +0,05 +0,01
К. Танго-М 106739672 Канад. Р. Совер. Р. Совер. А2А2     16171 4,70 3,60 А1 286 11548 4,13 3,26 +270 -0,04 -0,06
Кайро-М 685695823 Нидер. У. Идеал У. Идеал А2А2   3*24 11972 3,99 3,41 оц. Геномная оценка +1294 +0,08 +0,06
Калгари-М 52950155 Герм. Р. Совер. У. Идеал А2А2 АВ   18441 3,92 3,18 А1 95 14426 3,81 3,37 +443 -0,07 -0,02
Карло-М 915250411682 В. Бр. У. Идеал Р. Совер.       15123 5,80 3,60 А1Б1 31 16381 4,29 3,77 +766 +0,08 +0,11
Каролла-М 964549056 Нидер. Р. Совер. У. Идеал   АА   10493 4,50 3,50 оц. Геномная оценка  +1907 +0,11 +0,03
Касл-М 11491932 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А1 AB 22*27 15696 4,50 3,50 А2 43 13980 4,22 3,28 +328 +0,00 -0,01
Кейси 678889750 Нидер. Р. Совер. У. Идеал       10493 4,50 3,50 оц. Геномная оценка +1203 +0,06 +0,05
Кемас-М 763906694 Нидер. У. Идеал Р. Совер. А2А2     9315 3,70 3,10 оц. Геномная оценка +990 +0,01 +0,04
Клад-М 51415264 Герм. У. Идеал Р. Совер. А2А2 АА   10287 4,67 3,66 Н 66 11179 4,06 3,39 -160 +0,07 +0,02
Клай-М 11007879 Канад. Р. Совер. Р. Совер. А1А1 АВ 3*28 13812 3,90 3,20 А3 31 11862 4,16 3,16 +113 -0,01 +0,01
Колизей-М 12715775444 Герм. Р. Совер. Р. Совер. А2А2 АВ   10002 4,28 3,56 оц. Геномная оценка  +1472 -0,04 -0,05
Колин-М 107359022 Канад. У. Идеал У. Идеал А1А1 АВ   15634 4,50 3,50 А3Б3 189 12121 4,27 3,36 +83 +0,02 +0,02
Король-М 107522501 Канад. Р. Совер. Р. Совер. А1А2 ВВ 3*10 15696 4,50 3,50 оц. Геномная оценка  +1347 -0,01 +0,07
Крит-М 107522503 Канад. Р. Совер. Р. Совер. А1А1 ВВ 3*8 15696 4,50 3,50 А3 81 12088 4,05 3,29 +123 +0,00 +0,04
Купер-М 723120230 Нидер. Р. Совер. Р. Совер. А2А2     9039 4,10 3,30 оц. Геномная оценка +1438 +0,06 +0,03
Кэнон-М 11329467 Канад. У. Идеал Р. Совер. А1А2 АВ 16*27 15696 4,50 3,50 оц. Оценка в Канаде: +880 +0,01 +0,09
Ладж-М 751918656 Нидер. У. Идеал У. Идеал       14133 4,31 3,37 оц. Геномная оценка  +1403 -0,06 -0,03
Лайк-М 107870101 Канад. У. Идеал У. Идеал А1А2 AA 8*22 15918 4,20 3,40 оц. Геномная оценка  +1707 +0,13 +0,06
Лайнер-М 11696681

www.mos-bulls.ru

Коровы голштинской породы, голштинская корова характеристика, голландский бычок

Крупный рогатый скот сопровождал человека с древних времен. На данный момент выведено огромное количество видов коров. Все разделены на мясные, молочные и мясомолочные. Среди молочных пород на первом месте, конечно, выделяется голштинская. Этому виду насчитывается более 150 лет, за это время она приобрела очень большую популярность среди животноводов, благодаря своим уникальным качествам.

Голштинская порода быков и коров

Родиной этого вида считается Голландия, но по-настоящему знаменитыми Голштины стали в Америке в 19 в. Именно там была проведена селекционная работа, благодаря которой сейчас человечество имеет крупную молочную породу с рекордными удоями. По внешнему виду Голштинская порода соответствует всем основным показателям коров молочной продуктивности. Но главное уникальное качество в том, что при этом коровы и быки быстро набирают вес и свободно могут использоваться в производстве мяса.

Данный вид имеет очень яркие различия по половому признаку. С самого момента рождения бычки крупнее телочек. Взрослая корова имеет вес около 700 кг, в то время как бык – 900кг. Окрас черно-пестрый, редко встречается красно – пестрый, но таких животных обычно выбраковывают, так же, как и чисто белых, или чисто черных. Вымя имеют чашеобразное. По размеру именно у этого вида самое большое вымя, с хорошо выраженными венами.

Также к внешним данным относится широкие плечи и очень глубокая грудная клетка, по которой опытный животновод сразу определит Голштина. Помимо этого, они имеют широкую поясницу и относительно длинные ноги. На данный момент самое большое поголовье этого скота находится на фермах Америки, Канады и Израиля, кстати, именно в Израиле, благодаря качеству корма и дорогому уходу, самые продуктивные голштины. В России поголовье скота из-за климата гораздо меньше.

Галерея: голштинская порода коров (25 фото)

Характеристика голштинской породы коров

  • Ценность Голштинского скота не только в высоких удоях, которые имеет особенность расти. У этих коров редкое сочетание для молочного скота – при больших удоях они дают очень жирное и содержащее много белка молоко.
  • Еще один плюс – очень высокая скорость молокоотдачи, что является незаменимым фактором для содержания на молочных фермах. При убое быком, выход составляет около 55 %, мясо отличается очень высокими вкусовыми качествами, несмотря на молочное направление коров. Быки в холке достигают 160см, коровы ниже – 140см. Телята при рождении имеют примерно 40 кг.

Недостатки Голштинской породы

Самое главное о чем стоит знать тем, кто приобретает Голштина – этот скот дорог в уходе. Все наилучшие качества проявляются только при должном кормлении и условиях содержания. Коровы очень чистоплотны и плохо переносят антисанитарные условия. Также, очень губителен для них стресс, и поэтому не желательно ее перевозить и покупать во взрослом состоянии. Природные и климатические условия тоже немаловажный фактор. В России, особенно в регионах с холодным климатом и суровыми зимами, эти животные дают меньше молока, чем в Голландии и Америке. Питание для этих буренок требуется очень качественное, особенно во время холодной зимы. Качественный фураж обязательно должен входить в ежедневный рацион.

Также рекомендуем прочитать:

Уход за Голштинской породой

Для получения высоких удоев и максимальной жирности, стоит знать нюансы ухода за этим скотом. Желательно не содержать их на привязи, а преимущественно в стойлах или боксах. Коровы данного вида легко заболевают маститом, поэтому требуется уделить огромное значение профилактике и вообще ветеринарному контролю. Питанию уделять особое внимание. Все корма должны быть полноценными и отменного качества. Обязательно содержание белка и протеина в корме. На первом месте люцерна и клевер.

Протеин должен составлять не менее 20% от общей массы корма. Следует также следить за температурой воды, особенно в холодный зимний период. В коровнике должно быть сухо и чисто, так как коровы этой породы очень чистоплотны и это сказывается на их удоях.

Выгоды содержания Голштинской коровы

В небольших хозяйствах в России очень нечасто можно встретить этот вид, так как они очень капризны и дороги в содержании. В основном содержатся на племенных фермах, где могут обеспечить должный уход. Именно тогда все затраты окупаются с лихвой. Высокий выход после убоя позволяет получать доход не только от молока, но и от мяса. Для тех, кому важна мясная продуктивность, важно оценить их скороспелость. Важно понимать, что при неправильном содержании и неполноценном питании, удой и жирность молока у Голштинскоого вида не будет ничем отличаться от простых местных видов. Если нет возможности обеспечить условия, то лучше не тратить финансы и купить более дешевую буренку.

Голландская порода. Порода голштин — фризская

  • Голштино – фризская порода.Когда порода только появилась, она именовалась не Голштинской, как сейчас, а Голштино – фризской. Современное название закрепилось за ней при занесении в селекционную книгу в 1983г, когда порода была признана официально. При этом многие животноводы в наше время все еще путают, считая их разными.Разводить Голштино фризскую породу начали примерно в 1871 году, так она именовалась до 19в. На самом деле это тот же самый вид. Кроме Голштинской породы коров, выведена также Голштинская порода лошадей, естественно, кроме названия, ничего общего у них нет.
  • Голландская порода. Один из самых древних видов – голландские. Вышеописанная Голштино — фризская порода, выведена именно из голландских буренок. Причем, если в Америке это Голштинская порода, например, в Германии из них получили остфризскую породу. А в других странах – черно-пестрые шведская и датская. Все виды имеют молочное направление продуктивности. Голландские телочки очень быстро созревают – уже в 18 месяцев они готовы к оплодотворению. В России Голландские коровы появились благодаря Петру первому. Из плюсов стоит отметить быстрый набор веса, например, к полугодовалому возрасту телочка может весить 170 кг. Быки этого вида весят до тонны.

mnogo-krolikov.ru

Голштинская порода коров: фото, отзывы, характеристика

0

708

Рейтинг статьи

Ценится голштинская порода коров за высокую молочную продуктивность. Но, так было не всегда. Над усовершенствованием качества поработали селекционеры из Канады и США.

():

Порода происходит из северной Голландии, Фрисландии и северной Германии. Её основные характеристики: большие размеры и чётко очерченные черные пятна на белом фоне. Считается, что этот крупный рогатый скот отбирался по качеству молочных продуктов около 2000 лет.

Характеристика голштинской породы коров

Внешний вид

Голштинская корова имеет белое тело с черными пятнами. Иногда встречаются быки и буренки полностью черные. Бывает, что Телята рождаются с красно-коричневой шерстью.

Интересным является тот факт, что еще совсем недавно телят с красно-пестрым окрасом на фермах выбраковывали, из-за того, что они не дают такого же надоя, как черно-пестрые. Но их молоко отличается более высокой жирностью.

Вес голштинских телят варьируется от 35 до 50 кг. При этом новорожденные буренки, в отличие от телят, весят не более 43 кг.

Вес голштинских телят варьируется от 35 до 50 кг.

Голштины хорошо набирают вес. Масса тела взрослого быка варьируется от 1000 до 1200 кг. Коровы весят на 250-300 кг меньше. Вес некоторых коров составляет 900-1000 кг, но таких немного.

():

В идеале корова должна отелиться раз в год. Из-за девятимесячного периода беременности корову необходимо вязать через три месяца после того, как у неё был последний телёнок. Корова продолжает вырабатывать молоко в течение большей части своей беременности. Период лактации длится около 305 дней.

Высота в холке годовалого теленка или коровы достигает 135-140 см. Взрослые коровы вырастают до 145 см, а быки до 160 см.

Внешне это крепкие животные с широкой грудью. Вымя чашеобразной формы, имеет большой объем. Голова некрупных размеров выглядит аккуратно, уши посажены низко, морда слегка удлиненная.

Молочная продуктивность

Удой буренок голштинской породы зависит от нескольких факторов. Если не принимать во внимание условия содержания и качество питания, то во многом влияет на молочную продуктивность цвет шерсти. Красно-пестрые буренки редко дают такие же надои, как и черно-пестрые.

():

Ценится порода за способность производить молоко. Молоко имеет относительно низкое содержание жира и богато на белок.

Средний показатель молочной продуктивности черных – 7.3 тыс. кг в год, жирность не превышает 3.8%. Красные – редко дают более 4.5 тыс. молока в год, жирность 4%. Эти показатели получены от фермеров России. В других странах они незначительно отличаются.

В домашних условиях годовые надои варьируются от 5.5 до 6 тыс. кг. Корова голштинской породы одинаково хорошо подходит для ручного доения и доения при помощи станка.

Если говорить о буренках-рекордсменах, то в России зафиксированы случаи, когда годовые удои достигали 25000 кг. Увеличение объемов продукции оказало негативное влияние на качество продукта. Полученное молока обладало низкой жирностью.

Мясная продуктивность

Голштинская порода быков ценится за качество мяса, а не за его количество. Выход продукта не превышает 55% от живого веса быка.

Убойный вес они набирают уже к 10-12 месяцам. К этому времени весит бычок порядка 800-900 кг. Разведение подходит для тех, кто не хочет долго откармливать животных. Не все разновидности КРС успевают за столь короткий промежуток времени набрать убойный вес. Еще их можно рано использовать для случки.

Быков используют при скрещивании не только с буренками этой породы. Они способны улучшить качества многих других разновидностей КРС. Фермеры часто их скрещивают с симментальскими буренками.

Особенности содержания

Согласно описанию, Голштинская порода коров, как и одноименная голштинская порода лошадей, требовательны к уходу. Буренки неустойчивы к стрессам, которые ведут к уменьшению надоев и прироста массы. В коровнике должна быть комфортная для животных температура воздуха. Задача фермера обеспечить правильный рацион, который включает в себя витаминизированный корм и минеральные добавки. К стрессам приводит и неправильное доение буренок. Обслуживающий персонал должен принимать все эти моменты во внимание.

Особый уход требуется за буренками во время беременности. Проблемы во время беременности встречаются редко. За период стельности голштино-фризская буренка набирает не более 60 кг веса. Ей нужно создать максимально комфортные условия. За 25-30 дней до родов нужно наблюдать ежедневно.

Коровы требовательны к уходу

Как мясная, так и молочная продуктивность во многом зависит от качества питания. Кормление должно быть сбалансированным. Следует проконсультироваться у ветеринара, который подберет рацион в зависимости от наличия или отсутствия выпасов на ферме, условий содержания.

Для здоровья в коровнике следует систематически убираться и периодически проводить дезинфекцию. Не менее важна хорошая циркуляция воздуха. Воздух в коровнике необходимо проветривать каждый день.

Согласно характеристике голштинской породы, коровы устойчивы ко многим болезням. Но при несоблюдении санитарных норм и недостаточной циркуляции воздуха иммунитет животных становится слабым и не справляется с инфекциями и вирусами.

Покупка голштинов

Стоимость голштинской породы коров сильно варьируется в зависимости от:

  • веса бычков или телок;
  • окраса животных;
  • внешнего вида телят и чистоты породы;
  • места покупки (ферма или небольшое частное хозяйство).

В среднем цена за 1 кг живого веса при покупке составляет 3.5-4 доллара. Но в разных регионах ценовая поли тика может существенно отличаться.

При покупке бычков и буренок на ферме сэкономить не получится. А вот крс, который продают частные предприниматели, стоит дешевле. Но, бычки и телки, которые разводятся на ферме, соответствуют заявленной породе. К тому же к разведению на фермах допускаются только здоровые особи, которые являются лучшими представителями своего вида. К содержанию и откорму племенных быков на фермах относятся ответственно, прививают животных от различных заболеваний. К продаже допускаются только здоровые бычки и буренки, остальных выбраковывают. Как следят за животными владельцы частных хозяйств определить сложно.

Независимо от места покупки голштино-фризской породы, не лишним будет посмотреть на их условия содержания. Некоторые фермеры на частных хозяйствах создают животным отличные условия жизни, тщательно следят за кормлением. А на фермах, в то же время, могут нарушаться все нормы. К выбору места покупки подходить надо серьезно. Не лишним будет предварительно ознакомится с отзывами о находящихся поблизости фермах и частных хозяйствах. Еще надо расспросить у продавца про кормление телят. Резкое изменение рациона часто провоцирует стресс. В результате бычки и буренки плохо набирают вес.

Голштинская порода коров

Голштинская порода коров, моё мнение.

Голштино-фризская порода коров

Заключение

Характеристика голштинской породы говорит, что молока она дает много, а бычки быстро набирают вес. Но за ними требуется тщательный уход, который отнимет немало времени. Если у фермера есть возможность постоянно находится на ферме, то это самый лучший вариант. Если же такой возможности нет, то приходить к животным потребуется не реже 2 раз в день. Желательно чтобы поблизости было место для выпаса скота.

pro100ogorod.ru

Породы быков, разводимых на мясо. Характеристика голштинского вида и иных

Крупнорогатые животные довольно популярны, скот многообразен по своим внешним признакам и продуктивным качествам, поскольку селекционерами разных стран и городков было выведено немало видов. Большое значение имеют породы быков, чье мясо отличается особым вкусом, пользой, имеет мало жира и может употребляться даже малышами.

О быках герефордского вида

Разведением породы начали заниматься в Герефордском графстве 18 века. Русские хозяйства принялись выращивать этот мясной вид быка в начале 19 столетия, с 28 года. В мясной индустрии быки герефорды самые популярные.

Герефордская порода лучше других приспосабливается к любой климатической среде, причем продуктивность всегда находится на высоком уровне.

Весят быки от 850 до 1000 кило. Теленок рождается с массой до 35 кило. В течение года малыш подрастает, он быстрее многих видов набирает вес, который к концу первого года жизни бычка достигает 400 килограмм. Процент убойного веса колеблется в районе 65.

Герефордская порода отличается красноватым окрасом, но голова и поясница у них белые. Мощный корпус животных выделяет их в разношерстном стаде. Мясо быков этого вида именуется «мраморной говядиной», ценной за свой непревзойденный вкус и множество полезных качеств на мировом уровне. Генетика герефордов достаточно сильная, у них отличная устойчивость и к морозной погоде, и к жаре. В зиму бычки не застаиваются, что тоже является несомненным преимуществом.

Шортгорнские быки

Родиной шортгорнских быков является Англия. Россия завезла к себе разновидность крупнорогатогой скотины в 20 веке.

Конституция тела шортгорнцев рыхлая. По масти они могут быть белыми либо пестрыми красными. Вес взрослых самцов колеблется от 850 до 120 кг. Телятки появляются на свет 27 кг. или тридцатипятикилограммовыми. Быстро растущие бычки могут набрать около 1, 5 килограмм.

Порода ценится хорошим убойным выходом в районе 70 %.

Совет: Много мяса и его высокая цена на рынке позволяют хозяевам снисходительно относиться к сложному привередливому характеру быков, и их прихотливости в уходе.

Быки Шароле

Шаролезская порода появилась в 18 веке во Французском государстве, когда селекционеры преследовали цель улучшить кремовую масть. Для скрещивания ученым понадобились симментальская порода и представители шортгорнского вида.

Взрослое животное Шароле имеет массивное тело, а его вес достигает 1500 кило, но встречаются самцы в тысячу кило. Телятки появляются на свет уже крупными, с весом в 60 кг. В сутки они прибавляют массу от 1 кг. Годовалый молодняк может похвастаться весом в 500 килограмм.

Процент убойного веса достигает 67. Порода неприхотлива, содержать ее можно в простых условиях. Шароле отличается от других видов тем, что внутренний и подкожный жир накапливается у животных в позднем возрасте, что сказывается на отличном качестве нежнейшего полезного говяжьего мяса.

Абердины

Комолый бык абердин ангусской породы встречается в разных странах, особенно таких, как: Соединенные Штаты, Новая Зеландия, Аргентина, Канада, не отстают с разведением страны СНГ и РФ. Родиной абердин является Шотландия.

По весу быки абердин ангусской породы тяжелые, но сложение их корпуса компактное. Этот мясной вид имеет глубокое и широкое туловище с низкими конечностями. Хорошее развитие мускулатуры придает внешности абердин благородный вид. По цвету шерсти самцы черно мастные реже красно мастные.

Взрослый безрогий самец может весить от 850 до 1050 кило, хотя при рождении масса теляток маленькая, всего 25 килограмм, а иногда поменьше. Когда теленка отнимают от коровы, он уже имеет живой вес, равный 200 кг., доля ежедневного при роста составляет примерно 800 г. Удается достичь семидесятипроцентного убойного выхода. Говядина абердин отличается сочностью, скороспелостью и высоким качеством.

Совет: Чтобы с бычков получить мраморную говядину, необходимо усиленно и правильно кормить скотину. Спальное место животного должно быть комфортным, чистым, теплым и просторным.

Быки салерсы

Родиной быков салерсов является Центральная Франция, гористый район. Животные изначально нужны были в качестве тяговой силы для сельского хозяйства. Быков Салерс в настоящем времени разводят 25 стран 5 континентов, чтобы насладится блюдами из вкусного мяса.

Представители породы неприхотливы, отличаются покладистой натурой. Масса новорожденных телят примерно 40 кило. 300 кг. молодняк весит в возрасте, когда перестает пить молоко матки, дополнительная прикормка им не нужна. За сутки теленок увеличивается на 1 кг.

Отличительной чертой быка салерса является компактный корпус прямоугольной формы, а также красно шерстная масть. Процент убойного выхода равен 60.

Казахские быки

Скрещивание в Казахстане герефордского вида с казахским, к которым добавилась калмыцкая порода, привели к получению в 30 годах 20 века особого вида. Казахская белоголовая порода получила широкое распространение в 50 годах прошлого столетия.

Форма корпуса быков типичная. Это красно мастная степная порода, хотя имеются белые участки на шерсти. Отличительно, что летом ворс короткий и гладкий, к зиме отрастает в длину и в некоторых местах закручивается.

Скороспелые быки в полтора года вест 500 кило. Вес взрослых самцов достигает тысячи килограмм. Минимум убойного выхода равен 55 процентам.

Калмыцкие быки

Монголия является родиной мясным калмыцким быкам. Целью селекционеров было вывести более крупный качественный скот. Калмыцкая порода имеет симметричную конституцию, но быки крепкие и мощные. Шерсть имеет красно мастный отлив, но можно встретить рыжих представителей с белесыми пятнами.

Жаркие или морозные погодные условия не влияют на прирост мышечной массы быков. Максимальная масса равна 900 килограммам. Говядина этого вида очень питательна. Процент убойного выхода достигает 60.

Лимузинский вид

Французская западная порода провинциального уголка Лимузен часто является участником экспозиционных тематических выставок по всему миру.

В России быки породы Лимузин появились в шестидесятых годах прошлого столетия. Самцы имеют крепкое туловище с развитой мускулатурой и сильными ногами. Грудь отличается глубиной и округлостью ребер. Лимузины обладают некрупной головой, широким лбом. Коротенькие рожки опущены вниз.

Быки достигают веса в 1100 кило. Продолжительность жизни животных около 16 лет. Красно мастный вид, можно встретить светлых и бурых быков. Живот, округлость носа и область вокруг глаз имеют более светлую шерсть.

Акклиматизируются животные отлично на любой местности. Преимущественно степная порода довольно вынослива. Мясной выход достигает 65 процентов.

Холмогоры

Представителем пестрой породы крупнорогатой скотины является холмогорская порода. Их родителями были быки голштино, голландские и пестрая порода буренок. Холмогорская порода пятнистых коров дает много молока с жирностью до 3, 8 процентов.

Взрослые самцы встречаются с массой 820 и 950 кило. Новорожденные бычки появляются весом примерно 39 кг. Годовалые самцы весят 300 кило. Забой приносит около 65 процентов выхода. Для получения большего количества говядины самцов часто оставляют для откорма.

Холмогорская порода крепкая и ширококостная, с высокими ногами, длинным туловищем. Голова животных средняя, морда узкая. Эластичная чёрно пёстрая кожа отличается средней толщиной.

Швицкие и другие мясомолочные животные

Швицкая порода коров и быков распространена на территории РФ. Швицы акклиматизированы к разной погоде, обладают сильным иммунитетом, миролюбивым нравом, высокой репродукцией и скороспелостью.

Швицкая порода молочного мясного типа имеет выраженную мускулатуру, быки весят 900 кило, мясные молочные особи имеют короткое туловище и рыхлую мускулатуру, самцы весят до 1100 кило.

Голштинская порода быков и коров была селекционирована в Соединенных Штатах, позже были скрещены голштино и фризская порода, чтобы улучшить продуктивные качества, до наших дней дошло только наименование вида «голштино». Фризы черно белые животные, самки которых дают много молока. Животные чистоплотны и выносливы. Бык голштино может весить от 900 до 1200 кило

Симментальская порода имеет разнообразный пестроватый окрас. Крепкие слаженные самцы симменталы встречаются и тонну весом. Симментальская порода дает нежирную вкусную говядину, забой самцов производят на втором году жизни.

Быки джерсийской породы нечасто встречаются в России, хотя коровы джерси дают жирное молоко. Рыжие животные компактны и красивы, не требуют много корма, покладисты. А вот бельгийская коровка может показаться уродливой. Сегодняшнее название бельгии Голубая. Зато мощные быки вида дают 80 процентов мясного выхода.

Айрширская порода из Шотландии не любит жару. Средняя полоса для них оптимальная. Коровы славятся отличными удоями. Айрширская порода коров используется для производства детского питания. Айрширская порода быков дает 50 % убойного мясного выхода, подходят для экономного содержания.

Черно мастная с белой мордой ярославская порода коров высокорепродуктивна и молочна. Ярославская порода быков приносит 52 процента мясного выхода.

Совет: Какие породы самые лучшие, каждый фермер для себя выбирает по своему усмотрению. Важны цели выращивания скота, условия, в которых они будут содержаться, климат местности.

kotofeev.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие