Что такое лаванда

Лаванда узколистная — Википедия

Лаванда узколистная
Общий вид цветущего растения
промежуточные ранги Вид: Лаванда узколистная
Lavandula angustifolia Mill.
Lavandula officinalis Chaix ex Vill. Lavandula pyrenaica DC. Lavandula spica L. Lavandula vera DC.

Лава́нда узколи́стная, или Лаванда настоя́щая^[2], или Лаванда колоси́стая , или Лаванда колоско́вая^[3], или Лаванда ко́лосовая^[4] (лат. Lavándula angustifólia) — травянистое растение, вид рода Лаванда (Lavandula) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Родиной считается французское и испанское побережье Средиземного моря; натурализовано повсеместно в Европе, Северной Африке и Северной Америке. В России произрастает на Черноморском побережье Кавказа^[5],Крым.

Вечнозелёный, сероватый от опушения полукустарник высотой 30—60 (100) см, с сильным запахом.

Корень стержневой, деревянистый, в верхней части ветвистый.

Нижние одревесневающие ветви сильно разветвлённые, приподнимающиеся, несущие многочисленные молодые побеги; цветоносные побеги четырёхгранные с длинным верхним междоузлием.

Листья супротивные, сидячие, продолговато-линейные, с завёрнутыми краями, 2—6 см длиной, зелёные или серо-зелёные от опушения.

Цветки собраны в ложные мутовки, образующие колосовидные соцветия. Венчик двугубый, длиной около 1 см, обычно голубовато-фиолетовый, опушённый.

Плод состоит из четырёх орешков, заключённых в остающуюся чашечку.

Все части растения содержат эфирное (лавандовое) масло: листья — до 0,4 %, стебли — до 0,2 %, значительное количество его накапливается в соцветиях — 3,5—4,5 % (по другим данным, 0,8—1,6 %^[2]). Главной составной частью масла (30—60 %^[2]) являются сложные эфиры спирта L-линалоола и кислот (уксусной, масляной, валериановой и капроновой). Кроме того, в нём обнаружены цинеол, гераниол, борнеол и др. В цветках содержатся также дубильные вещества (до 12 %), горечи и смолы, урсоловая кислота, кумарин, герниарин. Кумарин и герниарин в процессе гидродистилляции перегоняются одновременно с эфирным маслом.

Цветки обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием, улучшающим мозговое кровообращение. Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже.

Лаванда применялась ещё древними греками и римлянами.

Растение обладает сильным пряным запахом и пряно-терпким вкусом. Эфирное масло широко применяется в производстве парфюмерно-косметических изделий и в ликёро-водочной промышленности. Цветки и масло лаванды употребляются как пряность в кулинарии, в частности, она популярна в испанской, французской и итальянской кухне. Из-за сильного аромата лаванду добавляют лишь в некоторые блюда. Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам. Некоторые гурманы используют лаванду для приготовления зелёного масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем. Используется она также для приготовления зелёных соусов и добавляется в супы из рыбы.

Лавандовое масло входит в состав препаратов, обладающих нейро- и миотропной активностью, а также в ингаляционную жидкость, являющуюся действенным профилактическим средством против гриппозных инфекций.^{[источник не указан 642 дня]} Успокаивающее действие лаванды при неврастении и сердцебиениях используют в виде лечебных ванн. В Болгарии масло лаванды применяют в стоматологии и для лечения ингаляциями ринитов, ларингитов, пневмонии. Ранее лавандовое масло использовали для улучшения запаха лекарств^[2].

В народной медицине спиртовые растворы масла лаванды и цветки использовали при лечении мигрени, неврастении, ревматизма, сердечно-сосудистых заболеваний, при мочекаменной болезни и пиелонефрите, для лечебных ванн при воспалении суставов, как ранозаживляющее, при кожных заболеваниях и невралгиях, ушибах, вывихах и параличах.

Оно включено в гигиенический препарат для ухода за животными и предупреждения их заболеваний.

В быту цветки лаванды служат отпугивающим средством от комаров, москитов и предохраняют шерстяные изделия от моли.

Лаванда является хорошим нектароносом, лавандовый мёд считается целебным.

Ценное декоративное растение. В Крыму и на Кавказе лаванда узколистная применяется для озеленения сухих каменистых мест, создания бордюров. В Московской области может выращиваться, но плохо зимует^[6].

Большое значение имеет в борьбе с эрозией почв.

• Lavandula angustifolia Mill.: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 9 января 2012)

ru.wikipedia.org

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Кустарник лаванда (Lavandula) является представителем семейства Яснотковые. Этот род объединяет примерно 30 видов. В природных условиях его можно повстречать в Северной и Восточной Африке, в Аравии, на южной части Европы, в Австралии и Индии. В каждой из стран культивируют только 2 вида лаванды, а именно: лаванду лекарственную, либо узколистную, либо английскую, а еще лаванду французскую, либо широколистную. Название кустарника было образовано от латинского слова «lava», которое переводится как «мыть» дело в том, что в Древнем мире греками и римлянами он использовался для мытья и стирки. На сегодняшний день лаванду можно повстречать не только на садовом участке, ее также выращивают в промышленных масштабах в качестве ценной эфирномасличной культуры.

Краткое описание выращивания

1. Посадка. На рассаду семена высевают в феврале–марте, в открытый грунт ― в октябре, при этом рассаду пересаживают в открытую почву в последние дни мая либо в первые ― июня.
2. Цветение. Оно начинается в середине летнего периода.
3. Освещенность. Нуждается в большом количестве яркого солнечного света.
4. Грунт. Он должен быть сухим, хорошо пропускающим воду и воздух, суглинистым либо песчаным с рН 6,5–7,5.
5. Полив. Лаванду надо поливать систематически и обильно. Во время продолжительного засушливого периода частоту поливов увеличитвают.
6. Удобрение. Подкормку проводят дважды на протяжении периода вегетации. В весеннее время в почву вносят комплексное минеральное удобрение с повышенным содержанием азота, а осенью ― фосфорно-калийное удобрение.
7. Окучивание. Старые растения нужно дважды за сезон высоко окучивать, делают это в весеннее и осеннее время.
8. Обрезка. Когда куст отцветет, у него удаляют все соцветия, а в осеннее время проводят укорачивание ветвей. После того как растению исполнится 10 лет, проводят его омолаживание, для этого срезают все ветви на высоте 50 мм от поверхности грунта.
9. Размножение. Семенным способом, а также черенкованием, отводками и делением куста.
10. Вредные насекомые. Цикадки (слюнявые пенницы), радужные жуки и тля.
11. Заболевания. Серая гниль.

Особенности лаванды

Лаванда представляет собой вечнозеленый многолетний кустарник, корень у которого мочковатый и деревянистый, он может уходить в почву на глубину около 200 сантиметров. У него имеется множество стеблей, в высоту достигающих около 0,6 м, которые одревесневают в нижней части. Расположенные супротивно сидячие листовые пластины имеют линейную форму и зеленовато-серебристый окрас, на их поверхности присутствует мягкое опушение. Душистые цветки собраны в прерванные колосовидные соцветия по 6–10 штук в мутовках, они окрашены в сиренево-синий либо синий цвет. Образуются соцветия в верхней части безлистных побегов. Начала цветения лаванды приходится на середину летнего периода. Это растение считается прекрасным медоносом. Если его семенной материал хранить правильно, тогда он будет обладать прекрасной всхожестью даже через много лет. Такой кустарник считается родственником следующих культур: иссоп, базилик, мята, мелисса, пустырник, душица, шалфей и розмарин.

ЛАВАНДА - выращивание , уход, посадка, полив, размножение, цветение, особенности

Watch this video on YouTube

Выращивание лаванды из семян

Посадка в открытый грунт

Семена лаванды можно посеять непосредственно в открытый грунт под зиму, а точнее в октябре. Если же вы выращиваете ее через рассаду, тогда высадку сеянцев в сад проводят в последние дни мая. Если вы решили вырастить такой кустарник из семян, тогда их надо приобрести заблаговременно, а точнее, в первые зимние недели либо в начале осени. Дело в том, что прежде чем приступить к посеву семян, их надо подготовить. Для этого семенной материал на протяжении двух месяцев стратифицируют при температуре около 5 градусов, что значительно увеличивает его всхожесть. Для этого семена надо соединить с увлажненным песком и поместить на полку холодильника, предназначенную для овощей. Высев семян на рассаду проводят в феврале–марте.

Посев на рассаду

Емкость, предназначенную для посева лаванды, надо заполнить заранее подготовленным субстратом, в состав которого должен входить крупный речной песок и перегной (1:2). Так как семена у такого растения очень маленькие, готовую почвосмесь следует просеять, что поможет удалить из нее все комочки. Затем субстрат дезинфицируют, для этого его проливают насыщенно-розовым раствором марганцовки либо прокаливают в духовом шкафу при температуре от 110 до 130 градусов. На дно ящика, на котором имеются отверстия для дренажа, сначала укладывают дренажный слой, после чего его заполняют подготовленным субстратом.

Стратифицированный семенной материал равномерно распределяют по поверхности почвосмеси, после чего его присыпают трехмиллиметровым слоем песка. Увлажните посевы теплой водой из пульверизатора и накройте их сверху прозрачной пленкой либо стеклом. Поставьте ящик в теплое и хорошо освещенное место. Посевы нуждаются в систематическом проветривании, для этого каждый день ненадолго нужно приподнимать укрытие. Для того чтобы появились сеянцы, посевы должны находиться при температуре от 15 до 22 градусов.

Уход за рассадой

Сразу же после того как покажутся сеянцы, их нужно начать регулярно досвечивать, в противном случае они очень быстро вытянутся. К новым условиям роста растеньица нужно приучать постепенно. Для этого надо каждый день убирать на некоторое время укрытие, при этом продолжительность процедуры следует увеличивать постепенно. Сразу же после того как рассада привыкнет к новым условиям роста, укрытие можно будет снять вообще. После этого лаванду надо рассадить в более крупный ящик таким образом, чтобы дистанция меж кустиками была не меньше 50 мм.

Посадка в открытый грунт

Высадку рассады в открытую почву осуществляют в последние дни мая. Зачастую этот кустарник используют для украшения альпийских горок, для создания бордюров либо его высаживают по обеим сторонам дорожек. Культура прекрасно растет на открытых солнечных участках. Так как лаванда крайне негативно реагирует на избыток влаги, для ее посадки не рекомендуется выбирать участок с высоким уровнем залегания грунтовых вод либо заболоченные места. Для ее выращивания прекрасно подходит супесчаный сухой грунт, однако также она довольно хорошо растет и на дренированной суглинистой почве. Рекомендованный рН земли на участке 6,5–7,5. Если грунт кислый, то в него следует внести измельченный известняк.

Прежде чем приступить к посадке, участок следует хорошенько подготовить. Для этого его перекапывают на глубину не меньше 0,2 м, а потом почву хорошо разрыхляют, для этого в нее вносят компост либо торф.

При высадке рассады сильнорослых сортов меж кустиками соблюдается дистанция около 1,2 метров. Высаживая сеянцы иных сортов, расстояние меж растениями должно быть от 0,8 до 0,9 метров. Посадочную ямку делают такой глубины, чтобы в нее смогла поместиться система корней куста. Прежде чем посадить сеянец, его корешки надо немного подрезать, после этого куст устанавливают в ямку и засыпают землей. После посадки корневая шейка должна быть заглублена в землю на 40–60 мм. Высаженные сеянцы нуждаются в обильном поливе.

Подзимний посев

В регионах с мягким климатом и теплыми зимами высев семян рекомендуется производить непосредственно в открытый грунт. Посев проводят в октябре в заранее подготовленный участок. Для этого его перекапывают и одновременно вносят в почву торф. Если же земля чрезмерно влажная, то исправить это можно внесением в нее песка либо мелкого гравия, что увеличит ее дренажные свойства. Заглубляют семена в почву на 30–40 мм, после чего ее поверхность немного утрамбовывают. Если осень выдалась засушливая, посевы умеренно поливают. Когда выпадет первый снег, им следует закидать поверхность участка так, чтобы получился не очень большой сугроб.

Уход за лавандой в саду

После того как на саженцах лаванды сформируются первые соцветия, их рекомендуется оборвать. Тем самым молоденькие кустики не будут тратить свои силы на формирование цветков, а смогут окрепнуть и образовать мощную систему корней. После посадки лаванды в сад, на протяжении первого сезона она отличается крайне медленным ростом, в связи с этим нужно регулярно выдергивать сорняки, так как они могут заглушить молодые кустарники.

Помимо этого кусты нужно будет систематически обрезать, а еще подкармливать. При этом для подкормки рекомендуется использовать калийные удобрения. Дело в том, что азотные удобрения и навоз способствуют активному росту зеленой массы, а это негативно отражается на цветении.

Полив и окучивание

Для того чтобы лаванда хорошо росла и развивалась, ей необходим обильный систематический полив. В знойные дни частоту поливов значительно увеличивают. Каждый раз после того как пройдет дождь либо будет проведен полив, взрыхляйте поверхность почвы меж растениями и удаляйте все сорняки. Для того чтобы значительно уменьшить количество прополок, рыхлений и поливов сразу же после, того как сеянцы будут высажены в открытую почву, поверхность земли между ними засыпают слоем мульчи (торфом).

Старые кустарники в весеннее и осеннее время обязательно высоко окучивают. Благодаря этому на старых ветвях смогут сформироваться новые побеги.

Обрезка

Такому кустарнику необходима систематическая обрезка, которую проводят каждый год. Сразу после того как куст отцветет, у него обрезают начавшие увядать соцветия, а в осеннее время проводят укорачивание ветвей для придания лаванде опрятной формы. Следите за тем, чтобы она не вытягивалась сильно вверх, так как из-за мощных порывов ветра кустик может полечь, в результате чего он утратит свою декоративность. После того как возраст растения будет равен 10 годам или больше, при необходимости можно провести омолаживающую обрезку, для этого обрезают все ветви, при этом надо оставить лишь отрезки длиной около 50 мм. Такую обрезку можно устроить и более молодому кустарнику, если он цветет очень скудно.

Способы размножения

Лаванду можно вырастить из семян, а еще размножить отводками, делением куста и черенкованием. Как вырастить ее из семян, очень подробно описано выше.

Размножение черенками

Этот способ размножения подходит для тех, у кого на участке уже имеется лаванда либо у него есть возможность достать ее одревесневший однолетний побег. Стебель разрезают на отрезки длиной от 80 до 100 мм. Получившиеся черенки высаживают на укоренение в рыхлый увлажненный субстрат, при этом их нижний срез заглубляют примерно на 20–30 мм. Сверху их накрывают прозрачными стеклянными банками. Убрать укрытие можно будет лишь после того, как у черенков отрастут корешки.

Деление куста

Для размножения культуры также применяется способ деления куста. Однако к данной процедуре растение следует подготовить. Выберите взрослый разросшийся кустарник. С наступлением осени, когда он отцветет, следует провести его обрезку на высоту около 10 сантиметров, после чего его высоко окучивают, стараясь заполнить почвой все пространство между стеблей. В весеннее время растение окучивают повторно. На протяжении лета у кустарника образуется обильная поросль.

С наступление осени кустик извлекают из земли и делят на несколько частей с хорошо развитыми корешками и стеблями. Далее деленки высаживают на новое место в отдельные лунки.

Размножение отводками

Чтобы размножить кустарник отводками, в весеннее время следует выбрать несколько стеблей, отогнуть их и уложить в канавки глубиной от 30 до 40 мм, сделанные в почве около растения. Зафиксируйте побеги в таком положении, засыпьте их почвой и хорошо полейте. На протяжении летнего периода следят за тем, чтобы грунт над отводками был все время в слегка влажноватом состоянии. Отделить от куста давший корни отводок можно лишь с наступлением следующего весеннего периода. Далее отводки выкапывают и высаживают на постоянное место.

Вредители и болезни лаванды

При выращивании в открытой почве лаванда отличается очень высокой устойчивостью к вредным насекомым и болезням. Однако проблемы могут возникнуть и с ней. В некоторых случаях кустарник поражает серая гниль либо на нем поселяются радужные жуки или слюнявые пенницы (цикадки).

Если на кусте поселились вредители, то избавиться от них можно сбором насекомых вручную. Затем обязательно заменяют мульчирующий слой под кустом. Развитию серой гнили способствует регулярный застой жидкости в почве, что может быть вызвано чрезмерно частыми и очень обильными поливами либо затяжными дождями. Такое заболевание не поддается лечению, поэтому пораженный куст рекомендуется выкопать и уничтожить. Если болезнь находиться на начальном этапе развития, тогда лаванду можно попытаться спасти, для этого сразу же после обнаружения вырезаются все пораженные части куста. А затем обязательно корректируется режим поливов.

Выращивание в Подмосковье и Москве

Лучше всего на территории Москвы и Московской области растет лаванда узколистная (лекарственная, либо английская). Высаживать ее в грунт и ухаживать за ней в условиях средних надо так же и почти в те же самые сроки, что и в более теплых регионах. Высев семян непосредственно в открытую почву проводят с середины и до конца мая сразу же после того, как возвратные заморозки останутся позади. Высадку рассады в открытый грунт проводят в первые дни июня. Проводить высев семян под зиму не рекомендуется, потому что велика вероятность того, что они замерзнут.

Лаванда зимой

Если в регионе, где растет лаванда, в зимнее время бывает холоднее минус 25 градусов, тогда растению потребуется надежное укрытие. Помните, что утеплять его облетевшей листвой нельзя, так как под ней на кустарнике может появиться гниль. Опытные садоводы осенью проводят обязательную обрезку куста и закидывают его на зиму лапником. В регионах с более теплыми и мягкими зимами лаванда узколистная не нуждается в укрытии.

Виды и сорта лаванды с фото и названиями

На сегодняшний день садоводами культивируется лишь лаванда широколистная и узколистная. Ниже будут описаны еще и те виды лаванды, которые также можно выращивать на своем садовом участке.

Лаванда французская (Lavandula stoechas)

Или лаванда широколистная (Lavandula latifolia). Родина данного вида ― Юго-Запад Европы. Запах эффектных цветков такой лаванды очень сильный, они могут быть окрашены в различные оттенки розового, зеленого, белого, фиолетового, сиреневого либо бордового цвета. Зацветает данная лаванда несколько раньше иных видов, а происходит это в апреле–мае. Заканчивается цветение в июле, однако иногда в последние летние недели куст зацветает вновь. По сравнению с узколистной лавандой этот вид отличается не такой высокой устойчивостью к морозам, в связи с этим его культивируют в основном в регионах с теплым и мягким климатом. Наибольшей популярностью у садоводов пользуется разновидность ― Lavandula stoechas pedunculata, или «бабочка» (Papillon): цветки у такого кустарника имеют необычную эффектную форму. Лучшими сортами лаванды являются:

1. Йеллоу Вэйл. Листва у кустарника зеленовато-желтого окраса, цветки ― темно-фиолетовые, а прицветники ― малиновые.
2. Ригал Сплендур. Цветки окрашены в темно-фиолетовый цвет.
3. Роки Роуд. Данная разновидность появилась сравнительно недавно. Ее большие цветки, окрашенные в голубовато-лиловый цвет, раскрываются в июле.
4. Тиара. Прицветники у больших голубых цветков кремового окраса.
5. Хелмсдэйл. Цветки окрашены в бордово-сиреневый цвет.

Лаванда гибридная (голландская)

Эта группа гибридов, отличающихся высокой декоративностью, создана с использованием лаванды английской и иных видов рода. Такой крупный кустарник украшают узенькие листовые пластины серебристого окраса, а также большие цветки продолговатой формы, располагающиеся на длинных цветоносах, которые сгибаются под их тяжестью. Зацветает он в июле. К лучшим сортам относятся:

1. Альба. Цветки окрашены в белый цвет.
2. Арабиан Найт. Окрас цветков темно-фиолетовый либо темно-голубой.
3. Сойерс. Окраска цветков бледно-лиловая.
4. Гроссо. Большие красивые цветки окрашены в лилово-фиолетовый цвет.
5. Ричард Грэй. Компактный кустик украшают темно-лиловые цветки.

Лаванда зубчатая (Lavandula dentata)

Родом данный вид из Средиземноморья. Он представляет собой компактный кустарник отличающийся теплолюбивостью. Серебристые листовые пластины изрезанные и мягкие. В июле наблюдается цветения, во время которого раскрываются большие душистые цветки. Вид не обладает высокой устойчивостью к морозам. Наибольшей популярностью у садоводов пользуется разновидность ― Ройал Кроун: цветки окрашены в лиловый цвет.

Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia)

Или лаванда английская (Lavandula spicata), или лаванда лекарственная (Lavandula officinalis). Родиной данного кустарника является Южная Европа. Этот многолетник украшает листва зеленовато-серебристого окраса, а еще небольшие сиренево-голубые цветочки. Цветение начинается в июле–августе. Данный вид отличается от остальных тем, что обладает наиболее высокой устойчивостью к морозам. Самой популярной разновидностью такого кустарника является ― лаванда дельфиниевидная: высота куста не больше 0,3 м, его украшают очень эффектные листья серебристого окраса. Также широко культивируется лаванда Хидкоут, чаще всего ее используют для создания не очень высоких изгородей. К лучшим сортам относятся:

1. Альба. Полуметровые кустики украшают цветки белого окраса.
2. Розеа. Невысокий кустарник, достигающий в высоту около 0,4 метров, во время цветения формирует розовато-лиловые соцветия.
3. Манстэд. Ярко-синие цветки распускаются на кусте, в высоту достигающем 0,4 метров.
4. Хидкоут Джайнт. Высота такого компактного кустарника примерно 0,6 м.
5. Хидкоут Блю. Фиолетово-синие цветки украшают компактное растение, которое достигает в высоту около 0,4 м.

Свойства лаванды: вред и польза

Лечебные свойства лаванды

У лаванды во всех надземных частях присутствует эфирное масло, в его составе присутствует линалоол, кумарины, урсоловая кислота, дубильные вещества, гераниол и борнеол. Лавандовое масло является очень полезным, благодаря этому его широко используют как в медицине, так и в парфюмерно-косметической промышленности. Такое масло используется при лечении ушибов и ожогов. Еще лаванду применяют при лечении болезней сосудов головного мозга, судорог и паралича после инсульта, а еще она способна помочь при головокружениях, головных болях и сонливости. Культура отличается мочегонным действием, а еще она способна устранить зубную боль. Чай с таким растением используется для устранения дискомфорта и спазмов желудка. Еще оно способно помочь при меланхолии, раздражительности, истерии и неврастении, а также при гриппе, астме, бронхитах, коклюше, туберкулезе, энтерите, метеоризме, атонии желудочно-кишечного тракта, глистах, ревматизме, цистите, аменорее, гипертензии, лихорадке и различных сыпях.

Специалисты отмечают, что настой лаванды оказывает положительный эффект на нервную систему человека в целом, а также на его общее психическое состояние. Он способствует устранению стресса, а также снижению отрицательного воздействия неблагоприятных факторов на психическое состояние и сознание человека. Было замечено также, что настой способствует стимуляции умственной активности и быстрому восстановлению энергии и сил. Листву лаванды применяют для приготовления целебных ванн, а высушенные соцветия используют в качестве эффективного средства против моли при хранении одежды, а еще как ароматизатор белья и помещения.

Этот ЧАЙ от СТРЕССА, ГОЛОВНЫХ болей, для СЕРДЦА, улучшает ПАМЯТЬ...

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Лавандовое масло нельзя использовать беременным женщинам, тем более на ранних сроках, потому что лаванда способствует стимуляции сокращения мускулатуры матки. Также его запрещено использовать и после аборта, так как в этом случае оно может стать причиной кровотечения. Еще лаванду нельзя использовать одновременно с препаратами, в состав которых входит йод либо железо. Длительное использование масла может стать причиной развития депрессии, а также появления раздражения слизистой органов ЖКТ. Средства, изготовленные на основе лаванды, отличаются мощным эффектом, и потому могут стать причиной развития сильной аллергической реакции. В связи с этим, прежде чем использовать такой препарат впервые, надо обязательно проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

rastenievod.com

Лаванда - это... Что такое Лаванда?

ЛАВАНДА — (лат.). Растение сем. губоцветных. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЛАВАНДА лавенда, низкое кустарн. раст. сем. губоцветных, растет в Африке, Ю. Европе и Ю. России. Употребл. в парфюмерии; перегонкою …   Словарь иностранных слов русского языка

лаванда — ы. ж. lavande f., ит. lavanda < лат. lavenda. 1. Пахучий кустарник с голубыми или темно синими цветками, из соцветий которого вырабатывается эфирное масло. Особливо наше он <Гмелин> так много роз и лавенды травы. МАН 3 388. Благовонные… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

Лаванда — колосовая. ЛАВАНДА, род многолетних трав, кустарников и полукустарников (семейство губоцветные). Свыше 25 видов, главным образом в Средиземноморье. Все части лаванды (особенно цветки и листья) содержат ценное эфирное (лавандовое) масло, ради… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

лаванда — лавандула Словарь русских синонимов. лаванда сущ., кол во синонимов: 4 • кустарник (357) • …   Словарь синонимов

лаванда — узколистная: 1 — часть растения; 2 — соцветие. лаванда (Lavandula) род многолетних травянистых растений, полукустарников и кустарников семейства яснотковых, эфирномасличная культура. Свыше 25 видов, главным образом в Средиземноморье.… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

ЛАВАНДА — род кустарников и полукустарников семейства губоцветных. Св. 25 видов, главным образом в Средиземноморье. Во многих странах лаванду узколистную и другие виды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды декоративные, лекарственные… …   Большой Энциклопедический словарь

ЛАВАНДА — ЛАВАНДА, лаванды, жен. (лат. lavenda) (бот.). Полукустарник семейства губоцветных, очень пахучий, с темносиними цветами. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

ЛАВАНДА — ЛАВАНДА, ы, жен. Пахучее эфироносное травянистое или кустарниковое растение с голубыми или синими цветками. | прил. лавандовый, ая, ое и лавандный, ая, ое. Лавандовое масло. Лавандный запах. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова.… …   Толковый словарь Ожегова

ЛАВАНДА — жен. растение Lavandula spica. Лавандовое масло. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

ЛАВАНДА — (Lavandula), род растений сем. губоцветных. Невысокие кустарники и полукустарники, реже многолетние травы. Св. 25 видов, гл. обр. в Средиземноморье. Как ароматич. растения виды Л. использовались ещё до н. э.; культивируются для получения эфирных… …   Биологический энциклопедический словарь

Лаванда — (Lavendula L.) род растений, относящихся к семействугубоцветных (Laoiatae). Это многодетные травы или небольшиеполукустарники; стебли у них облиствены большею частью только у самогооснования. Листья у большинства видов цельные, и только у… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

dic.academic.ru

описание, уход за растением, свойства и применение

Лаванда – вечнозелёный многолетний полукустарник. Она привлекает внимание людей, так как её изящность, насыщенность цвета и аромат не могут оставить равнодушными.

Ещё с древних времён это растение применялось в качестве лекарства: чай с лавандой очень хорошо помогает от головной боли, эфирное масло этого замечательного растения применяется при лечении многих заболеваний.

Благодаря своему необычному аромату, его применяют в производстве парфюмов. Французская провинция Прованс – лидер по выращиванию этого растения: 80% лаванды выращивается в живописных французских местечках.

Сумев приспособить лаванду к преодолению холодного климата, это представитель растительного мира стал самым узнаваемым украшением садов.

Описание лаванды

Лекарственный кустарник относится к семейству Яснотковые. Природным ареалом обитания являются территории Юга Европы, Средиземноморья, северо-востока Африки, Индии, Аравийских землях и в горных районах Кавказа.

Растение имеет стержневую, деревянистую и развитую систему корней. Стебли – прямые, листья – зауженные, с ровными или зазубренными краями. Цветоносы возвышаются над основной частью растения. Собраны из шести — десяти цветочков. Соцветие – колос. Сами цветки окрашены в белый или фиолетовый. Окрас цветка колеблется в зависимости от вида, которых достаточно много. Когда цветение лаванды подойдёт к концу, можно наблюдать образование сухих семечек тёмно-коричневого цвета.

Время цветения лаванды

Чтобы добиться яркого и насыщенного цветения лаванды, необходимо соблюдать некоторые условия. Само цветение начинается с первых дней лета до осени. Так как существует множество разновидностей, то в садах наслаждаться цветением этого растения можно с весны по осень. Очень большой эффект производят растения, которые высаживали группами. В период цветения они напоминают очень большой, красивый и пушистый ковёр.

Виды лаванды

Приспособленность к различным условиям окружающей среды и искусственное разведение и усовершенствование имеющихся видов породили огромное разнообразие лаванды. Это растение включает около 30 разновидностей, но в России способно расти без сложных манипуляций и дорогостоящего оборудования лишь одно растение – лаванда узколистная. Все остальные виды лаванд более теплолюбивы и не хотят расти в средней полосе России. Давайте рассмотрим подробнее некоторые из них.

Читайте также: Цветок крокус: как выглядит растение, особенности разведения в домашних условиях

Лаванда зубчатая

Рост этого растительного экземпляра не превышает одного метра, а ширина колеблется в районе одного-полтора метров. Своё название оно получило из-за характерного листа, конец которого покрыт зубчиками. Это весьма теплолюбивое растение. Не может вынести температуру менее 15 градусов по Цельсию. Предпочитает хорошо освещённые участки с известковым грунтом, обладающим дренажным эффектом.

Лаванда французская

Другое название такой разновидности лаванды – широколиственная. Считается предком декоративных видов, существующих в настоящее время. Высота куста может достигать полутора метров. Особо ценится цветоводами её аромат. Конечно, он не такой сильный как других видов, но пьянит и привлекает к себе.

Растение зацветает ещё в апреле. Цветение длится до июня. Если сохранятся благоприятные условия, то в начале осени может начаться 2-й этап цветения. Растение устойчиво к засухам и может переносить холода до 16 градусов по Цельсию.

Лаванда узколистная

Иных названий у неё много – английская истинная, лекарственная, колосистая, – это всего лишь некоторые их них. Высота куста в пределах 60-100 сантиметров. Очень ветвистый вид. При разрастании образует широкую шарообразную корону из ветвей. Ширина такого образования около 1 метра. Листья продолговатые, с ровными краями, узкие.

Цветки в длине достигают 1 сантиметра. Соцветия – кистевидные, длиной 4-8 сантиметров. Корневая система весьма обширная. Такое растение без пересадок способно 20 лет жить на одном месте. Способно пережить холода до 20 градусов по Цельсию. Однако, если зима малоснежная или вовсе без снега, лаванда узколистная нуждается в укрытии.

Польза лаванды

Лаванда богата дубильными веществами, ароматными лактонами, спиртами и кислотами. Кроме перечисленного в её составе много всего полезного и интересного. Многие её составляющие, а особенно полученное эфирное масло, применяют при лечении многих заболеваний.

Применение лаванды

В народной медицине лаванда сушёная и свежая применяется при проблемах с ЦНС и стрессовых ситуациях, проблемах с ЖКТ, при плохом пищеварении и недугах женской половой системы, и проблемах дыхательных органов. Для лечения подобных болезней назначаются отвары и настои на основе лаванды.

Примочки и эфирные масла назначаются при укусах насекомых, проблемах с кожей. Такие средства на основе лаванды улучшают состояние волос. Кроме этого, её используют в массажной медицине. Ароматерапия – тоже область, в которой без лаванды не обойтись.

Чай на основе лаванды – прекрасное средство против бессонницы, головной боли и нервном истощении. Снимает приступы тошноты и боли при менструациях. Рецепт приготовления чая прост: в стакан кипятка бросается 2 или 3 ложки сухих цветков.

Настаивается около 15 минут. Но злоупотреблять им не следует: 2-3 чашки в день и не больше! Иначе могут возникнуть расстройства желудка и аллергические проявления.

Это растение также применяют и в кулинарии! Кроме чая, его добавляют в разные блюда для придания уникального вкуса и аромата.

Эфирное масло

Благодаря своим уникальным лекарственным свойствам, эфирное масло очень востребовано в разных отраслях. Добывают его, в основном, из цветков. Содержание масла в них достигает 0,8%. Окрас – практически бесцветный, но с едва уловимым желтоватым оттенком. Входит в состав многих косметологических средств. Применяется для укрепления волос и питания головы, удаляет перхоть.

Эфирное масло – не аллерген, но его тяжёлый аромат может не подходить некоторым людям. При возникновении дискомфорта или затруднённого дыхания, использование следует прекратить. Не рекомендуют использовать масло беременным, кормящим грудью, гипертоникам. Основной причиной такого запрета, является способность масла изменять гормональный фон и кровяное давление.

Уход за растением

Без вмешательства людей куст лаванды растёт и развивается сам. Однако о привлекательном виде и прекрасном цветении, в таком случае, лучше не задумываться вообще. Его точно не будет. Опытные садоводы и цветоводы, чтобы обеспечить привлекательность куста лаванды, добиться его шарообразной формы и пышного цветения рекомендуют ухаживать за растением.

Первое, что нужно делать, это вспушивать землю под стеблем, для лучшего поступления кислорода и вырывать сорняки. Такие нехитрые манипуляции позволят достичь презентабельного вида и долгого цветения.

Состояние грунта поможет определить время полива. Если он сухой, то обязательно нужно увеличить поливку лаванды. Здесь важно не переусердствовать, потому что застой лишней жидкости может привести к процессам гниения и растение погибнет.

Посадка должна осуществляться на местах, где достаточно света и тепла. Лаванда, правда, может расти и в тени, но при недостаточном освещении её декоративность может пострадать.

Для улучшения состояния грунта, в неё добавляют компост или питательные смеси. Лучше всего их ложить под стебель, но так, чтобы почва над корнями не была заложена, в противном случае, это может спровоцировать их загнивание.

Перед зимовкой куст подвергается обрезке. У основания должно остаться 10-15 сантиметров. Садоводы советуют выращивать лаванду в больших горшках, так проще убрать её в дом поздней осенью, да и уход значительно облегчится. Также, своевременная обрезка поможет улучшить рост и обеспечит желаемую декоративную внешность.

Подкормка

Для подкормки лаванды используются комбинированные минеральные удобрения или удобрения на азотной основе. Подкормку лучше всего использовать перед цветением. Ни в коем случае нельзя вносить повторную подкормку летом, потому что с таким улучшенным ростом растения, оно не сможет качественно подготовиться к осени и холодам.

Обрезка

Для достижения привлекательного вида обязательна обрезка. Если пустить развитие лаванды на самотёк, то можно получить уродца с высоким, оголённым у основания стеблем и редкими блеклыми листочками.

Когда происходит посадка молодых побегов (около 20 сантиметров) в апреле, то советуют обрезать беспорядочно раскинутые побеги, для улучшения последующего роста. После этого, до следующей весны, нужно оставить лаванду в покое. Когда снова приходит апрель, то нужно удалить прошлогодние высохшие соцветия.

Очень важно не срезать лишнего при обрезке. Многие люди удаляют цветоносы осенью. Правда, весна для этого подходит лучше. Сохранённые соцветия, пускай и сухие, помогут лаванде пережить период холодов.

Как только пройдёт период цветения, не проводите обрезку куста! У него появятся молодые побеги. Они ещё очень слабые и могут не перенести приближающиеся холода.

Вредители и заболевания

Лаванда весьма крепкое растение. Однако вредители и заболевания у неё всё же имеются.

Наиболее частое заболевание лаванды – серая гниль. На стебле больного растения появляются серо-бурые пятна, которые поднимаются выше. Листья блёкнут и увядают. Также губительному влиянию подвержены и цветки вместе с плодами.

При большой степени инфицирования лаванда может погибнуть. Главной причиной гнили, в основном, является плохой уход. Чрезмерный полив отрицательно влияет на жизнь лаванды. Вода застаивается, тем самым провоцируя гниение. В таком случае нужно уменьшить полив.

Если растение уже больно, то нужно срезать заражённые части или само растение и спалить их подальше от всех остальных. После этого можно обработать лаванду 1-процентной бордосской смесью. В крайнем случае, можно использовать фунгицид.

Основных вредителей два: пенница и радужный жук. Пенница представляет собой полужесткокрылое насекомое из семейства цикад. Поедает листья, прогрызая отверстия. Своё потомство пенница оставляет на стволах, прикрепляя его, легко смывающейся водой, пеной.

Жук-олень тоже любит поживиться листьями куста. Портит зубчики на краях листьев. Обеих насекомых убирают вручную, потому что химические препараты могут навредить растению.

Посадка и размножение

Существует несколько вариантов размножения кустов лаванды. Семена необходимо выдерживать во влажной среде с пониженной температурой воздуха в среднем три недели. Вообще, выращивание лаванды семенным способом очень сложный и трудоёмкий процесс, поэтому его используют редко.

При покупке следует обращать на молодые кусты лаванды, адаптированные приспособленные к данным условиям окружающей среды. Специалисты садоводческого дела предлагают сажать лаванду весной, как только прекратятся заморозки в ночи.

Высадку можно проводить и осенью. Но осенний период подходит только для южных районов и с условием, что до холодов остаётся не меньше двух месяцев. Перед посадкой куст лаванды следует опустить в холодную воду на час-полтора.

Лаванда любит расти на возвышениях, поэтому грядки для неё следует оформлять там же. Если таких не наблюдается, то нужно сделать грядки высокими – в районе сорока сантиметров высотой.

Чтобы улучшить дальнейший рост, обрезается верхушка куста лаванды. Корни и стебли, которые в процессе роста разветвляются нужно удалять. Саженцы сажают в углубления от 20 до 30 сантиметров.

Промежуток между двумя экземплярами лаванды равен высоте взрослого куста. Семена лаванды обладают способностью к прорастанию долгое время. Но это возможно лишь при правильном их хранении. Когда семена собраны, их помещают в надёжную сухую ёмкость. Когда наступит осень, то их можно без дополнительной подготовки посадить в открытый грунт.

Разведение лаванды на даче

• Посадочная территория обязана обладать некоторыми условиями. Хорошо освещённая, защищённая от ветра и без лишних препятствий – такими качествами должна обладать территория. Затенённые области не желательны, потому что там не получится добиться пышного и насыщенного цветения.
• Чтобы наверняка защитить лаванду от замерзания, её рекомендуют сажать не в землю, а большие ёмкости. Как только придут холода, их можно занести в помещение.
• Крайне опасно переувлажнять землю. Застой жидкости может спровоцировать процессы гниения, которые могут убить растение.
• Чтобы использовать лаванду для ландшафтного украшения, её необходимо подвергать обрезке. Без обрезания куст приобретёт неопределённую форму.
• Цветущую лаванду увидеть в ближайшие месяцы не выйдет. Появление цветков можно ожидать только в следующем году, но у определённых экземпляров, на это потребуется больше времени.
• Семена на рассаду высаживают в конце зимы — начале весны. Для этого берут контейнеры небольшого объёма. В миниатюрные ямки кладут семена. Ямок может быть несколько, с расстоянием 2-3 сантиметра между ними. Ёмкости прикрывают прозрачной крышкой, поливают семена и обеспечивают дополнительное освещение. Обязательно проветривание. При температуре в районе двадцати градусов по Цельсию через полторы-две недели можно увидеть всходы. Только после прорастания нужно увеличить частоту проветриваний. Проросшие всходы распределяют по отдельным ёмкостям. Между ними должно быть пять сантиметров.
• Молодые побеги прекрасно подвергаются пересадке. По этой причине, конец весны ознаменовывает их высадку в землю.

Разведение лаванды в домашних условиях

В домашних условиях лаванду принято высаживать в горшок средней величины (около 30 сантиметров). Дно ёмкости должно иметь отверстия, через которые будет выходить излишняя жидкость.

Также стоит сделать дренажный слой; для него идеально подойдёт керамзит, мелкие камни и осколки кирпичей или скорлупа орехов. Дренажный слой ни в коем случае не должен загораживать отверстия для слива лишней воды. Сам грунт должен представлять собой торфяно-песочную смесь с добавлением яичной скорлупы.

В домашних условиях лаванду необходимо правильно поливать. Земля должна иметь всегда высокий процент влажности, но жидкость не должна подвергаться застаиванию длительный период. Увлажнять необходимо и зелёные участки растения. Лаванде такой подход нравится. Чрезмерный полив может её убить.

Растение любит достаточную влажность, большое количество тепла и света. Лучше всего растение чувствует на южной стороне окон. Если становится меньше света, то можно воспользоваться лампами, чтобы световой день равнялся 10 часам. На время зимовки нужно перенести растение в более прохладное место и уменьшить полив.

Если растение продолжает расти, то весной отросшие побеги надо обрезать. С наступлением тепла надо обеспечить пребывание на улице. Каждый день нужно увеличивать время пребывания. С помощью этого, растение приблизится к природным условиям и укрепит свой организм.

Высадка лаванды с помощью семян

Для удачной высадки семян, они должны быть стратифицированы. Их нужно поместить в ёмкость с мокрым песком и закрыть его. Затем убрать на холод. Так его хранить при температуре 5 градусов не больше двух месяцев.

Во втором осеннем месяце происходит высадка в открытый грунт с достаточной влажностью. Когда наступит зима и выпадет снег, грядку с лавандой нужно прикрыть снегом. Так семена стратифицируются в естественных условиях. Всходы появятся только после прекращения ночных заморозков: в мае или позже.

Обработанные семена необходимы и для высадки в весенний период. Если после пребывания в закрытой ёмкости с торфяным грунтом и регулярной поливки по истечению трёх недель не появятся всходы, то семена кладут на месяц в холодильную камеру.

Такой подход обеспечивает семенам дополнительную стратификацию. В мае, когда ночная температура будет не ниже 6 градусов, семена высеивают в землю, через два сантиметра.

Размножение лаванды

Размножение лаванды черенками очень простое и не потребует много сил. Нужно взять одеревеневшие побеги, поделить их на части по десять сантиметров и посадить в увлажнённую землю.

После этого их нужно накрыть прозрачным материалом и обеспечить постоянный полив. Температура воздуха должна находиться в районе 15-20 градусов по Цельсию, достаточный уровень освещения и много тепла – соблюдая такие факторы, всё пройдёт отлично. При наступлении более тёплой погоды их открывают. Отростки быстро укореняются и пускаются в рост.

Отводки – быстрый способ размножения. От куста берут не больше трёх веток, прижимают их к земле и закапывают в ямки по пять сантиметров глубиной. Фиксируются они скобами и засыпаются почвой. Затем ветки укореняются, и образовавшийся кустик, при помощи обрезки, отделяют и высаживают осенью.

Суть метода деления такова: куст после обрезки засыпают землёй. С наступлением лета он хорошо растёт и даёт много отростков, которые потом укореняются. Осенью куст выкапывают и разделяют на части. Затем отделенные отростки высаживают в землю и получают новые кустики лаванды.

Зимний период

Из многочисленных видов лаванды, небольшое их количество – морозоустойчивые экземпляры. Максимальный предел для них – минус двадцать градусов по Цельсию. Но лучше всего лаванду укрывать до наступления холодов.

Подготовка к зимовке стартует с конца осеннего периода. Обрезанные кусты укрывают ветками деревьев, чаще всего для этой задачи используют хвою. Накрывать кусты листвой не рекомендуется, так как они могут загнивать и преть.

Украшение интерьера

Наличие сада – не самое важное условие для наслаждения этим растением. Пара пучков лаванды или миниатюрный горшочек с этим растением – прекрасный выбор для интерьера. Насыщенный цветовая гамма и пьянящий аромат – идеальное сочетание, чтобы оживить и внести разнообразие в ваш дом.

Также хорошо впишется в ваш интерьер прекрасный цветок – Краспедия.

Лаванда – полезное и незаменимое растение. Использование во многих сферах жизни делает его незаменимым. А природная красота, нежный цвет и незабываемый аромат делают его очень запоминающимся и уникальным.

prorastet.ru

Лаванда, что такое лаванда - Повар.ру

Лаванда (Lavender) – многолетнее травянистое растение либо кустраник, представитель семейства яснотковых, известная эфиромасличная культура.

Описание:

Корень этой культуры густомочковатый, одревесневший, длиной до 4 м. Надземная часть ветвистая, высотой 0,6-0,8 м. Крона лаванды имеет сферическую форму. Листья сидячие, супротивные и цельнокрайние. На концах ветвей расположены колосовидные соцветия белого либо фиолетового цвета. Семена лаванды очень мелкие, вес 1000 таких семян составляет 0,8-1 г.

Свойства и происхождение:

Это растение распространено в Средиземноморье, на Канарских островах и в Индии. Лаванда обладает насыщенным терпко-пряным ароматом горьковатым вкусом. Название этой культуры походит от латинского слова «lava», что в переводе означает «мыть». Лаванда была названа так римлянами, поскольку они добавляли ее в свои ванны для изысканного аромата. Известно также, что лаванду выращивали монахи в садах при монастырях. Древние римляне и греки сжигали лаванду в своих домах для устранения заразных заболеваний. Эфирное масло получают из надземной части этой культуры во время цветения. Аромат лаванды мягкий, цветочный и свежий. Существует несколько разновидностей этого растения: французская лаванда (небольшой кустарник с цветами фиолетового цвета), хлопковая лаванда и морская лаванда. Примерно с XVII столетия лаванду выращивают во Франции, здесь ее широко применяют в парфюмерии, для изготовления духов. Известны также и лечебные свойства этого растения. Издавна считалось, что лаванда нормализует сердечный ритм, артериальное давление, работу печени и желчного пузыря. Ее также советуют употреблять при неврастении, мигрени, бессоннице, истерии, при головных болях и бронхитах. Она обладает желчегонным, антисептическим, заживляющим, антиспазматическим, обезболивающим, противовоспалительным и антитоксическим действиями.

Применение:

Лаванду используют в качестве приправы при приготовлении супов (рыбных, овощных и грибных), соусов, салатов, а также вторых блюд. Овощные, рыбные и мясные блюда посыпают порошком лаванды, подобно тому как и черным перцем. В США лаванду используют для ароматизации зеленого чая, домашних напитков и различных овощных салатов. В старину листьями лаванды перекладывали яблоки при мочении. Лаванда отлично гармонирует с мятой, чабером, тимьяном, мелиссой и шалфеем. На одну порцию нужно закладывать 0,1-0,15 г сушенной пряности. Лаванду кладут к тлеющим опилкам при копчении рыбы. Ее добавляют при изготовлении различных напитков.

Содержание полезных веществ:

В состав эфирного масла лаванды входят: 40-50% линалилацетата, 30-40% линалоола, 10% цинеола, 2-3% камфоры, 3-4% борнеола. В травянистой части растения содержится 1,2-2,3% эфирного масла.

Советы шеф-повара:

Лаванда отлично сочетается с рыбой и сыром, она придает таким блюдам тонкий, приятный аромат. Для приготовления средства от стресса заварите 2 чайных ложки цветков этого растения в 200 мл кипятка, дайте настояться в течении 5-10 минут. Принимайте по 50 г этого отвара 3 раза в день и перед сном, это значительно улучшит самочувствие.

povar.ru

Все секреты запаха Лаванды | Журнал Ярмарки Мастеров

Всем, всем - Добрый день! И сегодня мы с вами поговорим о запахе Лаванды. Я раскрою вам многие секреты, о которых вы и не подозревали. А так же расскажу о мистических свойствах запаха лаванды. Сегодня будет много красивых изображений, просто листайте и отдыхайте. Итак, поехали)

Запах лаванды – это запах доброй сказки, теплого лета, хороших воспоминаний, умиротворения. Оторвать взгляд от цветущего голубовато-лилового поля невозможно. Погрузившись в его густой, терпкий аромат, ощущаешь таинственную силу, которая притягивает и не отпускает…

Лаванда — это растение, которое никого не оставит равнодушным к себе… Чем же так замечательно это невзрачное растение с фиолетово-синими цветами? Почему мы никогда не забываем хотя — бы один раз в жизни увиденное лавандовое поле и всегда помним холодный, тонкий и свежий аромат?..Про лаванду слагают песни, пишут стихи, художники запечатлевают её на своих полотнах… Про неё слагают прекрасные легенды…

История применения человеком лаванды теряется в глубине веков. Лаванду знали уже в Древнем Египте, её любил, уважал и широко использовал античный мир. Древние египтяне выращивали лаванду в священном саду Фивы. Как благовоние лаванда являлась важным предметом международной торговли и сопровождала знатных людей в течении жизни и даже после их смерти — лаванда входила в состав мазей для бальзамирования.Говорят, что Клеопатра соблазнила Юлия Цезаря и Марка Антония не без помощи аромата лаванды.

Сухие цветы лаванды использовали во время купаний в римских банях — термах. Название растения образовано от латинского lava (мыть) и отражает антисептические и гигиенические свойства лаванды, которую римляне добавляли в ванны для свежести и аромата, а также использовали для стирки и уборки за неимением мыла. Кроме того, лавандой усыпали пол в храмах и жилищах. В те времена в этой империи было принято использовать лаванду в качестве ароматизатора, для лечения и профилактики заразных и инфекционных болезней. При этом богатые женщины Рима имели традицию натирать себя лавандовым эфирным маслом, потому что считалось, что оно отгоняет от человека вирусы, моры и эпидемии. Римляне так любили лаванду, что не расставались с ней и во время военных походов. Таким образом это расстение средиземноморья попало в Европу прошлось по ней победным маршем.Более тысячи лет прошло со дня падения Рима, а Европа остается во власти синих цветов! Они здесь повсюду – в саду, под подушкой, в запахе милых, старомодных духов.

В эпоху средневековья, когда античные традиции были запрещены церковью, лаванда перешла в категорию растения сакрального: ей приписывалась возможность отпугивать дьявола и ведьм. Она даже стала непременным атрибутом рукоположения священников. Люди носили крестики из высушенных соцветий или вешали букетики при входе в жилище. Лаванду обязательно выращивали в монастырских садах.

Священному запаху лаванды посвящен кельтский месяц Ивовой Луны (с 15 апреля по 13 мая). Лаванда, собранная в период полнолуния, обладает повышенными магическими свойствами. Римляне сжигали лаванду на раскаленных углях, чтобы ее волшебный запах оберегал молодую маму и ее новорожденного ребенка. Древние греки посвящали лаванду богине Гекате – покровительнице ведьм, чародеев и колдовства.

Лаванда — древнее магическое и целебное средство. В магии лаванда символизирует защиту, сон, долголетие, очищение, счастье, душевное равновесие, деньги. А так же привлекает добрые силы и романтическую любовь. Всегда считалось, что лаванда способствует самопознанию, быстрому восстановлению сил, обеспечивает полную энергетическую релаксацию, уменьшает агрессию, помогает излечиться от зависти. Так же помогает вызвать сны о прошлой жизни.У американских индейцев лаванда считается одним из священных растений. Индейские шаманы воскуривают лаванду, чтобы очистить помещение или человека, создать благоприятную для колдовства обстановку и отогнать злых духов.В Европе издревле считается, что аромат лаванды привлекает любовь и приводит к долгой жизни.

Лаванда — способствует расслаблению, помогает успокоиться, привлекает к человеку добрые силы и красивую, возвышенную любовь. С ее помощью можно победить и злых духов: лавандой можно окуривать помещения, а можно и использовать ее при изготовлении амулетов или принятии очистительных ванн.Кстати, в древности ведьмы в Иванов день бросали в костер веточки лаванды, принося тем самым бескровную жертву духам. Девушки же в старину перемешивали лаванду с розмарином, полагая, что подобная смесь поможет им сохранить целомудрие. Правда, женщины в то же самое время носили с собой лаванду для того, чтобы всегда быть желанными для своих мужей. Однако применять лаванду следует с большой осторожностью, так как в больших дозах ее влияние на человека становится негативным: вызывает агрессию, злость, даже ненависть ко всему миру.

Женщинам будет интересно узнать, что в XIV веке появились удивительные духи на основе розмарина и лаванды, называвшиеся «Венгерская вода». Этим духам приписывалась способность навечно сохранять молодость и красоту человека. Кстати, у меня есть свечи именно с таким ароматом: лаванда + розмарин.

Лаванду часто используют в целительных смесях, настой добавляют в ванну для очищения. При этом лаванда — отличный релаксант, а для спокойствия в доме цветы лаванды насыпают по углам. Лаванда обладает свойством отгонять злые силы, вселять оптимизм и повышать настроение.

В лаванде содержится валерьянка, поэтому она обладает успокаивающим действием. В ней есть так же немного камфоры, поэтому она эффективна от моли и насекомых.

Лаванда-не только прекрасное успокоительное средство. Она облегчает симптомы и лечит множество различных недомоганий. Целебное масло, изготавливаемое из цветков лаванды, можно использовать для лечения заболеваний сердца и восстановления памяти. Оно также широко используется гомеопатами и специалистами по ароматерапии для лечения депрессии, однако целебные свойства лаванды помогают и при лечении многих физических заболеваний и снятии болезненных ощущений.Лавандовое масло применяют и в качестве массажного – оно расслабляет мышцы и дает ощущение легкости тела. Его сильное антисептическое свойство эффективно используется для лечения прыщей и ожогов.

Остановлюсь на реализме наших дней. Стрессы сегодня мы можем получить от чего угодно: катаклизмов, техногенных аварий, повышения цен на товары, роста тарифов в ЖКХ и т.д. Особо волнует детская психика, ведь дети словно губка впитывают и хорошее, и гнусное.

Что может быть страшнее детского сквернословия? Без преувеличения – сильнодействующий яд. Доказано временем и наукой – злое слово, мат разрушают структуру воды и человеческой крови. Проще – красивый узор превращается в хаос и разрушается. Как часто испуганного, заикающегося малыша несут к безграмотной бабке? Во все времена. Она берет чистую воду, тихо шепчет, дает эту воду, ребенок выпил, уснул, кровь успокоилась, ребенок повеселел. Врачи в иных ситуациях даже советуют сходить к знахарке и своих детей тоже к ней носят.

А многие делают подушечки из сухой лаванды или на чистый носовой платок капают 1-2 капельки лавандового масла и кладут рядом с подушкой – это помогает от стресса. Или регулярно прожигают свой дом свечой с эфирным маслом лаванды, получая двойной эффект: очищение энергетики самого дома и наполнение его чистотой, светом, спокойствием.

***Вот такое оно — это, на первый взгляд, незаметное и невзрачное растение. Но кто однажды увидел лаванду на пике ее цветения и ощутил ее изысканный аромат, влюбится в нее навсегда!

А я предлагаю вам свечи с ароматом лаванды, которые можно приобрести как в наборах, так и по отдельности. Смотрите последние фото.

Так же выполню для вас любые свечи с любыми ароматами.

Заходите в мой магазинчик, выбирайте и ,наслаждаясь, лечите себя и своих родных, любимых) https://www.livemaster.ru/flomarin?view=profile

www.livemaster.ru

Лаванда или лавандин? | Журнал Ярмарки Мастеров

В связи с тем, что в моем магазине появились новинки - лавандовые букеты, я стала получать много вопросов: в чем разница между лавандой и лавандином.

В этом блоге я расскажу об этих прекрасных растениях и, надеюсь, развею ваши сомнения.

В начале прошлого века, а точнее с 1920 года под влиянием экономических факторов фермеры начали выращивать "лавандин" - гибрид лаванды настоящей и лаванды широколистной (spike lavender) .

В то время как настоящая лаванда растет только в высокогорной местности (около 600 метров – примерно 2000 футов над уровнем моря), лавандин обильно и благополучно растет на более низких участках земли (400 – 600 метров), что делает это растение более легким для культурного выращивания.

Урожайность лавандина в разы превосходит урожайность лаванды, лавандин менее подвержен вредителям и болезням. Лавандин даёт больше эфирного масла, чем могут дать с поля такой же площади другие виды лаванды. И масло это значительно дешевле! С 1 гектара посевной площади можно получить от 8 до 30 кг масла лаванды. Лавандин же с такой площади даёт до 220 кг эфирного масла.

По внешнему виду цветки лаванды и лавандина отличаются так:

Лавандин гораздо более эффектен в декоративных целях, его аромат более стойкий, резкий. Даже знаменитые фиолетово-синие "лавандовые поля" из лавандина выглядят более эффектно, чем простые розовато-сиреневые лавандовые, к которым к тожу же не так и просто добраться...

Вот так выглядит поле лавандина:

А вот так поле лаванды

Фотографии мои, без использования фотошопа.

Одним словом, при прекрасных промышленных свойствах лавандин обладает более низкими потребительскими качествами.

Применение лавандина в качестве лекарственного растения ограничено из-за химического состава, несколько отличающегося от химического состава его "родителей". Эфирное масло лавандина содержит действующие вещества, которые не дают возможность полноценно использовать его и в ароматерапии.

Главный минус масла лавандина: его нельзя применять при ожогах, тогда как масло лаванды лекарственной – это первое средство в таких случаях.

Резюме: покупая лаванду, лавандовое масло или парфюмерно- косметическую продукцию с содержанием "лаванды", определитесь, для чего она Вам нужна. Никаких неприятностей не принесет букет или саше для белья или мыло с лавандином, напротив, аромат будет более долгим и сильным.

Если вы хотите пользоваться свойствами лаванды в лечебных, ароматерапевтических, пищевых или косметических целях, то, наверное, лучше пользоваться маслом из лаванды.

Желаю Вам здоровья и приятных лавандовых мгновений!

Ваша Анна

P.S. Вкусный лавандовый блог здесь: http://www.livemaster.ru/topic/1393817-rozygrysh-vkusnaya-lavanda?vr=1&inside=1

P.P.S. Прекрасные букеты французской лаванды здесь: http://www.livemaster.ru/item/12514797-materialy-dlya-tvorchestva-buket-frantsuzskoj-lavandy, французского лавандина здесь: http://www.livemaster.ru/item/12515399-materialy-dlya-tvorchestva-buket-frantsuzskogo-lavandina

P.P.P.S. Натуральные масла лаванды и лавандина уже в моем магазине: лаванда здесь: http://www.livemaster.ru/item/12561075-materialy-dlya-tvorchestva-90-grammov-naturalnogo. Лавандин здесь: http://www.livemaster.ru/item/12561107-materialy-dlya-tvorchestva-70-grammov-naturalnogoПредложить свою цену за букеты лаванды и лавандина можно здесь: http://www.livemaster.ru/topic/1477085

www.livemaster.ru

Лаванда - это... Что такое Лаванда?

ЛАВАНДА — (лат.). Растение сем. губоцветных. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЛАВАНДА лавенда, низкое кустарн. раст. сем. губоцветных, растет в Африке, Ю. Европе и Ю. России. Употребл. в парфюмерии; перегонкою …   Словарь иностранных слов русского языка

лаванда — ы. ж. lavande f., ит. lavanda < лат. lavenda. 1. Пахучий кустарник с голубыми или темно синими цветками, из соцветий которого вырабатывается эфирное масло. Особливо наше он <Гмелин> так много роз и лавенды травы. МАН 3 388. Благовонные… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

Лаванда — колосовая. ЛАВАНДА, род многолетних трав, кустарников и полукустарников (семейство губоцветные). Свыше 25 видов, главным образом в Средиземноморье. Все части лаванды (особенно цветки и листья) содержат ценное эфирное (лавандовое) масло, ради… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

лаванда — лавандула Словарь русских синонимов. лаванда сущ., кол во синонимов: 4 • кустарник (357) • …   Словарь синонимов

лаванда — узколистная: 1 — часть растения; 2 — соцветие. лаванда (Lavandula) род многолетних травянистых растений, полукустарников и кустарников семейства яснотковых, эфирномасличная культура. Свыше 25 видов, главным образом в Средиземноморье.… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

ЛАВАНДА — род кустарников и полукустарников семейства губоцветных. Св. 25 видов, главным образом в Средиземноморье. Во многих странах лаванду узколистную и другие виды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды декоративные, лекарственные… …   Большой Энциклопедический словарь

ЛАВАНДА — ЛАВАНДА, лаванды, жен. (лат. lavenda) (бот.). Полукустарник семейства губоцветных, очень пахучий, с темносиними цветами. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

ЛАВАНДА — ЛАВАНДА, ы, жен. Пахучее эфироносное травянистое или кустарниковое растение с голубыми или синими цветками. | прил. лавандовый, ая, ое и лавандный, ая, ое. Лавандовое масло. Лавандный запах. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова.… …   Толковый словарь Ожегова

ЛАВАНДА — жен. растение Lavandula spica. Лавандовое масло. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

ЛАВАНДА — (Lavandula), род растений сем. губоцветных. Невысокие кустарники и полукустарники, реже многолетние травы. Св. 25 видов, гл. обр. в Средиземноморье. Как ароматич. растения виды Л. использовались ещё до н. э.; культивируются для получения эфирных… …   Биологический энциклопедический словарь

Лаванда — (Lavendula L.) род растений, относящихся к семействугубоцветных (Laoiatae). Это многодетные травы или небольшиеполукустарники; стебли у них облиствены большею частью только у самогооснования. Листья у большинства видов цельные, и только у… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

dic.academic.ru

Лаванда, горная лаванда… | Наука и жизнь

Растение это не оставляет равнодушным никого, кто видел его цветение. А в известной песне «Лаванда» (музыка В. Матецкого, слова М. Шаброва), вероятнее всего, упоминается лаванда узколистная (Lavandula angustifolia), то есть та, что для многих из нас (непрофессиональных садоводов) и есть «просто лаванда», без всякого «имени-отчества». Садоводы знают множество сортов лаванды с различной окраской цветков — от белой до фиолетовой. Но венчики горной лаванды из песни, то есть дикой, всё же не синие, а нежной удивительной смеси лилового с голубым. Сейчас эту окраску так и называют лавандовой по аналогии с васильковой, розовой, сиреневой, малиновой и другими оттенками, именуемыми «в честь» растений.

Читателям журнала, побывавшим весной в странах Средиземноморья, наверняка попадались и другие виды лаванды, растущие не только на «диких» прибрежных скалах, но и в «культурном» ландшафте: на пустырях, в старых заброшенных садах, а то и просто по обочинам дорог и даже городских улиц.

Лаванда узколистная. Фото: Н. Zell / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0.

Фото: Фотобанк Лори / PantherMedia.

Лаванда стэхадская. Фото Марии Сергеевой.

Лаванда зубчатая. Рисунок Марии Сергеевой.

Cоцветие лаванды зубчатой. Фото Марии Сергеевой.

Лаванда многонадрезная. Соцветие с распустившимися цветками. Фото Марии Сергеевой.

Лаванда многонадрезная. Листья растения. Фото Марии Сергеевой.

Рисунок Марии Сергеевой.

Лаванда кистевая. Иллюстрация из «Нового травника» немецкого ботаника Леонарда Фукса, 1543 год.

‹

›

Всего по берегам Средиземного моря встречается более 20 видов лаванды. Рядом с их кустами обычно растут шалфей и очень душистый чабер. Когда попадаешь в такое ароматное царство, кажется, что воздух можно пить, а не только дышать им.

Наиболее широко распространена по всему Средиземноморью лаванда стэхадская (Lavandula
stoechas). На верхушке её соцветия — оригинальный «хохолок» из ярко-лиловых или малиновых прицветных листьев. За этот хохолок в Польше лаванду стэхадскую называют лавандой чубатой. Мелкие цветки настолько тёмные, что кажутся чёрными. На самом деле их цвет тёмно-пурпуровый или тёмно-фиолетовый. Вся чашечка опутана тонкими длинными волосками, а узкие листья напоминают листья лаванды узколистной. Все лаванды — кустарники и полукустарники, но лаванда стэхадская очень высокое и мощное растение, её кусты могут возвышаться на 2—3 м от земли. Однако чаще попадаются не такие гиганты, а довольно ветвистые растения от 0,5 до 1 м и лишь изредка до 1,5 м высотой. У лаванды стэхадской весьма ощутимый запах камфары, поэтому её эфирное масло ценится ниже, чем масло лаванды узколистной.

Первое изображение лаванды стэхадской есть в знаменитом «Кодексе Константина Африканского», а в «Новом травнике» немецкого ботаника Леонарда Фукса помещены рисунки уже трёх видов лаванды. В Средние века высушенные побеги стэхадской лаванды выво-зили на север, за пределы Альп, под названием «арабская лаванда». Ещё одно её название — «французская лаванда». С давних времён эту лаванду использовали во Франции в парфюмерии и как средство против моли.

Некоторое сходство с лавандой стэхадской имеет лаванда зубчатая (Lavandula dentata), но её венчики обычного лавандового цвета, а «хохолок» покороче. Этот вид легко узнать по листьям с ровными, загнутыми книзу округлыми зубчиками (отсюда и название). Лаванда зубчатая встречается в Испании, Сицилии, на Мальте. Растёт на опушках горных лесов среди кустарников, предпочитая известковую почву. Высота кустов не превышает 1 м, они довольно ветвистые, с множеством цветоносов и листьями почти до соцветия.

Ещё один вид — лаванда многонадрезная (Lavandula multifida). Листья у неё совсем не лавандовые, они сильно рассечены, в очертании округлые и несколько напоминают листья полыни горькой. Высокий, часто ветвистый цветонос почти без листьев, а на длинном колосовидном соцветии обычно бывает три-четыре крупных светло-синих или лиловых цветка. На нижней губе их венчиков заметны более тёмные полоски.

Лаванда многонадрезная распространена в Испании, Италии, Португалии. Растёт не только в горах, но и на пустырях, в городах и посёлках. Запах этой лаванды намного слабее запаха других видов.

В западном Средиземноморье обитает теплолюбивый вид — лаванда широколистная, или кистевая (Lavandula latifolia — L. spica). У этого растения сильный аромат и длинный цветонос, как у лаванды узколистной, но более широкие, сильно опушённые листья.

В горах Испании, на высоте до 1800 м над уровнем моря, растёт невысокий полукустарник — лаванда шерстистая (Lavandula lanata.). Её листья и стебли кажутся почти белыми от густого опушения; тонкий цветонос увенчан колосовидным соцветием с лиловыми или фиолетовыми цветками.

Эндемик Канарских островов — лаванда перистая (Lavandula pinnata). Встречается на сухих каменистых склонах. Невысокие (50—60 см) кустики используют и в озеленении, и для получения эфирного масла. Листья у растения перисто-рассечённые, но не округлые в очертании, как у лаванды многонадрезной, а овальные и серебристые от опушения. Эту лаванду называют ещё папоротниколистной. На верхушке безлистных цветоносов — небольшие соцветия с бледно-фиолетовыми цветками.

Как видим, все виды лаванды — горные растения, занимающие узкую полоску побережья Средиземноморья. Они светолюбивы, теплолюбивы, засухоустойчивы и в то же время достаточно морозостойки. Взрослые растения, не укрытые снегом, выносят кратковременно температуру до –26^оС.

В Россию лаванда была завезена в 1812 году в Никитский ботанический сад, но как промышленную эфиромасличную культуру её выращивают с 1930 года — в основном в Крыму и Краснодарском крае. Наиболее устойчивой оказалась лаванда узколистная, но в последние годы в результате скрещивания лаванды узколистной и лаванды широколистной получены гибриды, названные лавандинами. Кусты и цветки у лавандин крупнее, чем у лаванды. Но семян, как многие другие гибриды, они не дают и размножаются только вегетативно.

Лавандины дают 2,5% эфирного масла на всю зелёную массу, тогда как содержание его в цветках обычной лаванды колеблется от 1,5 до 2,5%.

Лавандовое эфирное масло широко используют в медицине как сильный антисептик и противоспазматическое средство. Его можно наносить на кожу и даже раневую поверхность и ожоги неразбавленным. Если им сразу же смазать ожоги (в том числе и солнечные) или ушибы, боль проходит, а пузыри и синяки не образуются. Раствор лавандового масла в спирту используют также при невралгии и ревматизме. А цветки и листья растения, заваренные в виде чая, пьют при мигрени, неврастении и учащённом сердцебиении.

Находит применение лавандовое масло в парфюмерии и косметике. Оно входит в состав многих мужских одеколонов, издревле используется при производстве мыла, что придаёт ему приятный запах и дезинфицирующие свойства.

Лавандовое масло применяют и в ликёро-водочной промышленности, при производстве безалкогольных напитков. Цветки лаванды вместе с веточками можжевельника кладут к тлеющим опилкам при копчении рыбы. В Италии, Испании, во Франции лаванду добавляют в салаты, соусы, супы, вторые блюда из овощей и баранины.

С незапамятных времён и до наших дней лаванду используют для отпугивания моли и придания белью приятного запаха. Пучки лаванды либо специальные подушечки (саше) с засушенной травой раскладывают в шкафах среди вещей или держат под подушкой, — они действуют как успокаивающее при головной боли, нервном возбуждении, бессоннице.

Для выращивания в саду лаванду размножают семенами или вегетативно-укоренившимися ветками. Семена лучше высевать под зиму в октябре—ноябре, поскольку они нуждаются в стратификации. Если такой возможности нет, их надо положить в холодильник и держать не менее двух месяцев или же высеять в ящик с землёй и зарыть его до весны в снегу. Однако самый простой способ получить всходы — посеять семена весной в ящик с землёй и подержать его на батарее (температура около 25—30оС), тогда всходы появятся быстро даже без стратификации.

Высевают семена на глубину 1—1,5 см. Всходы неоднократно пропалывают. Пересаживают на постоянное место, когда кустики достигнут высоты 10 см, но делают это не позднее августа. Расстояние между растениями 40—50 см. Место должно быть сухим и солнечным.

При вегетативном размножении в июле нижнюю часть куста, где расходятся многочисленные ветки, засыпают рыхлой землёй приблизительно на 2/3 высоты. В таком виде растение оставляют до весны, а весной куст аккуратно освобождают от земли и обрезают готовые для посадки укоренившиеся ветки. Корневые волоски у лаванды легко сохнущие, поэтому её нельзя долго держать с обнажёнными корнями на воздухе.

Для выращивания лаванды непригодны тяжёлые кислые почвы с высоким стоянием грунтовых вод. Перед посадкой необходимо внести известь, чтобы реакция почвы была слегка щелочной.

В посадочную яму надо добавить компост, песок или мелкий гравий, чтобы создать условия, близкие к природным. Хорошо чувствует себя лаванда, особенно её молодые растения, в альпинариях или на тёплых грядках, в основание которых зарыты ветки и другие органические отходы. Поскольку для лаванды готовят рыхлую почву и выбирают сухое место, есть опасность, что зимой корни могут обгрызть мыши. Чтобы этого не случилось, поздней осенью растения закрывают хвойным лапником или ветками с мелкими колючками, как у крыжовника.

Поздно высаженная лаванда зимует плохо, растения не столько мёрзнут, сколько выпревают при неправильном укрытии.

Зацветает лаванда в июле—августе на второй-третий год. Для лучшего цветения её кустики ещё весной стоит подкормить минеральными удобрениями для ягодных кустарников.

Цветущие верхушки побегов собирают в начале цветения, когда в соцветии распустилось около половины цветков. Срезают цветоносы длиной 10—12 см, сушат их в тени, затем обмолачивают, выбрасывая стебли.

Хозяйке — на заметку

Лаванда в кулинарии

Лимонные кексы с лавандой. 8 веточек лаванды (только высушенные цветки), 280 г сахарной пудры, 250 г сливочного масла, цедра двух лимонов, щепотка соли, 4 яйца, 60 г пшеничной муки, 180 г миндальной муки (орехи миндаля размельчают в блендере до небольших кусочков), 60 мл лимонного сока (2 ст. л.).

Цветки лаванды, масло, сахарную пудру, лимонную цедру и соль взбить до однородной пышной массы, добавить яйца по одному, перемешивая их с 1/4 пшеничной муки. Осторожно всыпать миндальную муку и оставшуюся пшеничную, а также влить лимонный сок. Выпекать кексы 15 минут при температуре 170—180^оС.

Малиновое варенье. 1 кг малины, 1 кг сахара, 6—8 ч. л. сухих цветков лаванды.

Малину высыпать в казан и опустить завязанные в ткань цветки лаванды. Через 10 минут лаванду вынуть, отжать и добавить сахар. Держать варенье на огне до образования желе.

Печенье фролини. 1 стакан пшеничной муки, 4 ч. л. сухих цветков лаванды, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч. л. мёда, 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин, соль.

Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром. Добавить остальные ингредиенты (ванилин и соль — по вкусу). Замесить мягкое тесто. Скрутить тесто в жгут диаметром 2—3 см, завернуть в пищевую плёнку и поместить в морозилку на 30—40 минут. Застелить противень промасленным пергаментом (или положить силиконовый коврик). Достать тесто из морозилки, быстро нарезать его поперёк на кружочки толщиной 1—1,5 см и выложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поместить противень в духовку и выпекать фролини 15 минут при температуре 175^оС.

www.nkj.ru

Легенды и поверья о цветах

       Несмотря на довольно скромный вид, лаванду иногда называют царицей трав из-за ее необыкновенно чарующего стойкого аромата, который, согласно легенде, был дарован в благодарность за то, что Дева Мария сушила одежды маленького Иисуса на ее кусте. 

       Есть красивая и печальная легенда о ее происхождении. Однажды, после схода лавины в небольшом горном селении под  снегом был найден едва живой юноша из соседней деревни. Черноволосая красавица Ванда выхаживала его всю зиму и к весне Лал, так звали парня, поправился и объявил, что хочет вернуться домой, где его ждала невеста, для которой он собирал в горах самоцветы. Подошёл он к Ванде, протянул ей чудесную серебряную заколку для волос:

       – Спасибо тебе за спасенную жизнь, завтра я отправлюсь домой.  

Но Ванда успела всей душой полюбить парня. Вся в слезах побежала она за советом к старой колдунье. Покачала та седой  головой:  

       – В чувства людей нельзя вмешиваться. Но, если хочешь, я помогу тебе задержать его на несколько дней.  

       – Я согласна, – печально ответила Ванда.  Та вручила девушке склянку с густой жидкостью и сказала: 

       – Каждое утро капай на свои волосы это волшебное масло, но запомни –  не больше трех капель!         

       Но любовь Лала к своей невесте была так сильна, что даже этот волшебный аромат не смог удержать его надолго возле Ванды, и он снова  сказал, что ему нужно уходить. Тогда она в отчаянии,  вылила на свои волосы весь  флакон. Лал, не в силах выдержать такого сильного  запаха, оттолкнул  Ванду и пошел прочь. Он вернулся к своей невесте, а Ванда так и горевала о нем всю свою жизнь.

       Прожила она долго. Когда ей исполнилось сто лет, Ванда покинула деревню и ушла в горы. Спустя время пастухи нашли в расщелине скалы  ее иссохшее тело. Её по-прежнему красивые, но седые, волосы были перехвачены серебряной заколкой. Там, где они касались земли, выросло невиданное ранее  растение. Его голубовато-фиолетовые цветы источали нежный, приятный  аромат. Люди, в честь Лала и Ванды, назвали это растение лавандой 

      В средние века  католическая церковь считала лаванду священным растением и поэтому она стала непременным атрибутом рукоположения священников, выращивалась  монахами в монастырских садах. Ей приписывали такие свойства как отпугивание дьявола и ведьм, крестики из высушенных стеблей лаванды  носили на себе или укрепляли их у входа в жилище.

      Раньше считалось, что лаванда обязательно должна быть  в доме, и тогда никогда  в нем не будет ссор и обид, а всегда будут царить мир и лад.

      По старинным поверьям считалось, что аромат лаванды привлекает любовь. Был обычай  сушеными цветами лаванды  на свадьбах, забрасывать молодоженов, так как она не только изгоняет злых духов из комнаты, где находятся влюбленные, но и помогает им любить друг друга. Верили, что если носить с собой в качестве талисмана  сухую веточку лаванды, то одинокие сердца  смогут  привлечь настоящую любовь, а замужние дамы – надолго сохранить свою сексуальность и привлекательность для  мужей. А  для соблазнения мужчины нужно завернуть букетик лаванды в новое полотенце и оставить его там на семь дней, а потом пригласить мужчину к себе в гости и дать ему вытереть руки этим полотенцем. 

      А если серьезно, то запах лаванды действительно положительно действует на психическое состояние человека. Он успокаивает, повышает настроение. Незабываемо прекрасны лавандовые поля. Как говорил Гиппократ: «Лаванда согревает мозг, уставший от прожитых лет»

myphs.jimdofree.com

полезные свойства и вред, выращивание в открытом грунте и домашних условиях

Лаванда представляет собой вечнозеленый полукустарник-многолетник. Его высота колеблется от 60 до 90 см. Нижние ветки очень ветвисты и имеют много травянистых побегов. Листья супротивные, длиной 2,5 – 6 см, шириной до 1 см. Корень деревянистый. У лаванды очень красивые цветоносы. Их цвет варьируется от фиолетово-лилового до белого, голубого или розового. Цветы собраны в колоски. С июня по август растение вступает в фазу цветения, а к сентябрю созревают семена. Семена лаванды – это бурые маленькие орешки.

Виды

У лаванды насчитывается 45 видов. Познакомимся с самыми популярными из них:

• Lavandula angustifolia или лаванда настоящая. Называют ее английской, колосковой, узколистной. Обычно, когда говорится о лаванде, то подразумевается данный вид растения. Кустарник разрастается в разные стороны на 1 м. Такая же у него и высота. У карликовых подвидов высота около 30 см. На стебельке растения расположено одно соцветие.(фото 1)
• Lavandula tifolia или широколистная лаванда. Для этого вида характерными являются ярко выраженный аромат и наличие трех соцветий на одном стебельке (фото 2).
• Lavandula intermedia Emeric. Ее называют лавандой голландской, гибридной или лавандином. Это – гибрид, полученный естественным путем из двух вышеназванных видов. Он более теплолюбив, поэтому его культивируют на юге и в центре Европы. Растение довольно крупное. Высота его около 2-х метров. Куст разрастается так же на 2 м в ширину. Его длинные соцветия характеризуются изогнутостью. Зацветает этот вид лаванды в июле. (фото 3)
• Lavandula pedunculata. Ее называют черешчатой лавандой. У нее очень необычные ярко-пурпурные цветы. Этот вид относится к декоративным растениям. Выращивается она в Испании, Португалии, Марокко. Ну, а россияне могут вырастить ее у себя на подоконнике. (фото 4)
• Lavandula dentate. В переводе звучит как зубчатая лаванда. Этот вид лаванды имеет довольно крупные цветы, а ее мягкие изрезанные листья отливают серебром. Она очень любит тепло, поэтому ее можно вырастить только в горшочке на подоконнике. (фото 5)

Где растет?

Лаванда – растение Средиземноморья. У нас в стране лаванду выращивают в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае. Культивируется лаванда в Молдове и Средней Азии. Встречается она в Индии, Аравии, на юге Европы, на Канарах и в Африке (юг и восток).

Способ изготовления специи

Сбор сырья начинается спустя семь дней от момента цветения растения. Пригодны колоски с цветами. Время сбора – утро, когда цветы уже раскрыты. Срезанные колоски высушиваются в подвешенном виде. Для просушки используют темное и хорошо проветриваемое помещение. Солнце губительно для цветов лаванды. Под его воздействием они тускнеют.

А вот листья собирают до того, как лаванда зацветет. Высушенное сырье используют в измельченном до порошкообразного состояния виде. Вкус специи пряный, терпкий, немного горчит. Лаванда обладает очень сильным ароматом.

Особенности

Лаванда – это растение-медонос, которое очень любят пчелы и бабочки. Лавандовый мед очень вкусен и полезен, обладает неповторимым ароматом.

Характеристики

Лаванда - лекарственное, эфиромасличное и декоративное растение. В целом лаванда – растение неприхотливое, устойчивое к засухе. Насекомые-вредители находят его совершенно непривлекательным. Срок жизни лаванды – приблизительно десять лет.

Пищевая ценность и калорийность

100 г лаванды содержит в себе следующие составляющие:

Химический состав

• Эфирное масло: около 4,5%
• Дубильные вещества
• Урсоловая кислота
• Смола
• Герниарин
• Кумарин
• Тритерпеновые соединения
• Борнеол
• Витамины
• Минералы

Полезные свойства

• Лаванда обладает обезболивающими и успокаивающими свойствами, полезна при невротических состояниях.
• Улучшает сон.
• Возбуждает аппетит.
• Приводит в норму кислотность и артериальное давление.
• Помогает при аритмиях.
• Борется с простудными заболеваниями.
• Снимает спазмы.
• Лаванда – враг кишечных паразитов.
• Обладает ранозаживляющим действием.
• Снимает отечность.

Вред

• Лаванда может вызвать аллергические реакции. Поэтому перед приемом следует убедиться, переносит ли ваш организм это растение.
• Лаванда – растение сильнодействующее. В связи с этим, перед его применением необходима консультация врача.
• Лаванду нельзя применять беременным женщинам, особенно это касается первых трех месяцев.
• Категорически запреено употребление лаванды после аборта.
• Не следует употреблять одновременно лаванду и лекарства, содержащие йод и железо.

Применение

В кулинарии

Кулинары используют для приготовления своих шедевров только два вида лаванды: широколиственную и лекарственную.

• Лаванду используют в составе различных салатов, соусов.
• Сдабривают ей супы из овощей и рыбы.
• Лаванда сочетается с блюдами из мяса, особенно с бараниной.
• Используется в приготовлении десертов и для их декора.
• Лавандой ароматизируют алкогольные и безалкогольные напитки.

Лавандовый сахар

В домашних условиях можно изготовить лавандовый сахар, который можно использовать в приготовлении кондитерских изделий или просто добавлять в обычный чай. Нужно положить в сахар веточку лаванды и оставить ее там на неделю. Емкость должна быть герметичной. Спустя отведенное время, сахар пропитается пряным ароматом лаванды.

Лавандовое мороженое

Попробуйте удивить своих гостей необычным десертом: приготовьте лавандовое мороженое. Вам понадобится 3 чашки сливок (35% жирности), в которые добавляется 2 ст. ложки лавандовых цветов. Эту смесь поставить на огонь. Снять, когда закипит и оставить на 15 минут, чтобы лаванда передала сливкам свой чудесный аромат. Пока настаивается сливочно-лавандовая основа, взбейте 4 яичных желтка с одной чашкой сахара, затем, не переставая процесс взбивания, добавьте 2 ч. ложки муки. Процедите сливки, чтобы отделить от них лаванду и влейте в них яичную смесь. Все поставить на медленный огонь, перемешивая венчиком. Смесь должна загустеть. После этого ее следует процедить через сито. Поставьте наше пока еще жидкое мороженое в холодильник, а потом в морозилку.

В медицине

• Из лаванды можно приготовить полезный сироп, который поможет вылечить простуду и ларингит, снять головные боли и учащенное сердцебиение. Понадобятся свежие соцветия лаванды в количестве 200 г. Их заливают 0,5 л кипятка и настаивают сутки, укутав сосуд чем-либо теплым. Смесь процеживают, соцветия хорошенько отжимают. Снова берутся свежие цветы (в том же количестве) и заливаются полученным отваром. Процедура повторяется. Далее в процеженный отвар добавляется 0,5 кг меда или сахара. Смесь ставится на огонь. Ее следует варить при постоянном помешивании, пока сироп не станет густым. Принимают это вкусное лекарство за полчаса до еды по 1 ч. ложке 3 раза в день.
• В качестве спазмоснимающего средства может быть использован лавандовый отвар.
• Ванна с добавлением лавандового отвара расслабит и снимет усталость после тяжелого дня. Не случайно лаванда носит название «аромат релакса».
• При бессоннице можно взять 100 г цветков лаванды, поместить их в мешочек, сшитый их хлопчатобумажной ткани. Перед сном этот мешочек прогреть на обычном радиаторе домашней системы отопления, немного помять и положить у подушки. Для хранения такого мешочка подойдет любой полиэтиленовый пакет.

В быту

• Лаванду используют в качестве декоративного растения на садовом участке. Ей можно красиво подчеркнуть бордюр. Она с успехом применяется в ландшафтном дизайне.
• Лаванда – растение, которое не любит колорадский жук. Поэтому используется в борьбе с вредителем картофеля. Достаточно разместить кустики лаванды между своими посадками.
• Еще одно применение лаванды – это декор помещения и одновременно его ароматизация.

Сорта

Самые известные сорта лаванды – это Alba (его цветы белые), Beechwood Blue (цветы лилово-голубые). У сорта Rosea соцветия розовые, а у Gem – темно-фиолетовые. У лаванды есть и представители карликового сорта: Nana Alba (соцветия белые), Little Lottie (цветы бледно-розовые).

Выращивание

Лаванда любит солнечный свет, поэтому, если вы хотите, чтобы она радовала вас долгим и обильным цветением, не нужно высаживать ее в тени. В качестве удобрений подходят те, которые содержат в себе калий. А вот азотосодержащие удобрения и навоз нежелательны для лаванды - цветов будет мало, а листьев много.

Вырастить лаванду можно двумя способами.

Семенами

Прежде чем заняться непосредственным процессом посадки, семена необходимо закалить. Для этого их просто помещают в нижний отсек холодильника, где они проводят месяц. Далее семена перемешиваются с песком. Их необходимо постоянно увлажнять. Спустя еще месяц, приступаем к посадке. Песок и семена лаванды размещаются на отведенное им место и сверху присыпаются небольшим слоем почвы. Зацветает лаванда через 1-2 года. Первые годы жизни растение тратит все свои жизненные силы на то, чтобы максимально укрепить свою корневую систему.

О выращивании лаванды семенами в горшке смотрите следующее видео.

Отростками и отводками

Для этого у уже взрослого растения пригибают веточку к земле и присыпают почвой. Чтобы придать отводку неподвижность, рекомендуется придавить его небольшим грузом. Спустя несколько месяцев, появляются корешки и отводок можно отделить от основного куста. Его отрезают острым ножом, и место среза обрабатывается измельченным углем во избежания появления гнили.

В домашних условиях

Если вы все же решили вырастить лаванду у себя на подоконнике, то учтите, что горшок для посадки должен в диаметре составлять около 30 см, а объемом – 2 литра. На дне горшочка разместите камушки. Это обеспечит растению хороший дренаж. В почву добавьте смесь, в составе которой присутствуют толченая яичная скорлупа (небольшое количество), песок и торф. Температура окружающей среды должна быть не менее +15°. Не забудьте, что лаванда – растение светолюбивое.

Уход

Полив лаванды осуществляется водой, которая предварительно была отстояна и приобрела комнатную температуру.

При поливе листья так же нуждаются в увлажнении, не забудьте опрыскивать их..

С приходом зимы полив следует уменьшить, а лаванду убрать от радиаторов и батарей. Под конец лета сухие стебельки нужно убрать, а растение немного подстричь. В новый горшочек лаванда пересаживается с приходом весны.

Об особенностях выращивания лаванды рекомендуем посмотреть следующее видео.

Интересные факты

• Название растения лаванда было образовано от латинского lava, что в переводе означает мыть. Ее добавляли в воду, когда принимали ванны.
• На первом месте по промышленному культивированию лаванды стоит Болгария. Эта страна производит около 140 тонн растения за год.
• Древние Египтяне использовали лаванду при бальзамировании фараонов. Известно, что при вскрытии гробниц, археологи находили урны, открыв которые ощущали прекрасный аромат лаванды. Он сохранился по происшествии 3-х тысяч лет.
• В эпоху Средневековья, существовало поверье, что лаванда отгоняет ведьм и злых духов. Французы даже носили при себе пучочки этой травы и прикрепляли ее у входной двери, чтобы оградить свой дом от всякой нечисти.
• Лаванду считают цветком любви. Поэтому ее применяли в любовной магии. Кроме того, считается, что лаванда способствует видению пророческих снов.

eda-land.ru

---

Смотрите также

• 
  Джем из черноплодной рябины с яблоками
• 
  Олеандр фото обыкновенный
• 
  Имена для девочек кроликов
• 
  Как похудеть с помощью петрушки
• 
  Осенняя вспашка огорода
• 
  Подготовка винограда к зиме в сибири первого года
• 
  Подтопольники грибы фото
• 
  Груша ноябрьская описание
• 
  Бытовка своими руками
• 
  Выход в трубку озимой пшеницы фото
• 
  Виды гаражных ворот какие лучше