Аям цемани фото


Куры и петухи Аям Цемани: описание породы, фото, отзывы

Очень необычная и относительно недавно описанная порода черных кур Аям Цемани возникла на острове Ява. В европейском мире она стала известна только с 1998 года, когда ее туда привез голландский селекционер Ян Стеверинк. Впрочем, описана она была несколько раньше: голландскими поселенцами, приехавшими в Индонезию.

Существует небезосновательное подозрение, что индонезийское население веками использовало этих кур для религиозных обрядов, считая их наделенными особыми свойствами. На Таиланде до сих пор считают, что Аям Цемани наделены мистической силой. А более прагматичные и менее суеверные жители Бали используют петухов этой породы для петушиных боев.

Версия происхождения

Цемани происходят напрямую от другой породы курицы – Аям Бекисар – которая является гибридом между петухами зеленой джунглевой курицы и самками банкивской джунглевой курицы. Возможно, было скрещивание «зеленых» петухов с домашними курами, но по факту домашняя курица – это то же самое, что банкивская.

Так выглядит гибрид Аям Бекисар.

Его предок со стороны петухов зеленая джунглевая курица.

Аям Цемани – жертвы генетической мутации, которая наградила их редким заболеванием: фибромеланозом. Активность доминантного гена, отвечающего за выработку фермента меланина, у кур Аям Цемани повышена в 10 раз. В результате у этих кур окрашено в черный цвет почти все, включая мясо и кости. Кровь у них красная.

Область появления Цемани округ Теманггунг на Яве. В Аям в переводе с яванского означает «цыпленок», а Цемани – «полностью черный». Таким образом буквальный перевод названия породы Аям Цемани означает «черная курица». Соответственно, на Яве много пород Аямов. Соответственно, в названии породы слово «аям» может опускаться. Но из всех этих пород только Аям Цемани – полностью черные куры.

Иногда можно встретить прочтение «с» как «к», и тогда название породы звучит как Кемани.

Сегодня черные куры содержатся в Германии, Нидерландах, Словакии, Чехии, Великобритании, США и чуть-чуть в России.

Описание

Черные куры породы Аям Чемани даже на их родине не относят ни к одному из продуктивных направлений. А в Европе они прочно занимают место среди декоративных пород.

 Их яйценоскость даже меньше, чем у мясных пород. В первый год несушки приносят всего 60—100 яиц. Учитывая размеры этих кур яйца крупные. Но так как понятие «крупные» в данном случае привязано не к весу в граммах, а к величине птицы, можно предположить, что на самом деле продукция этих несушек весит немного. Точные данные нигде не указаны.

Мясные характеристики породы кур Аям Цемани, если исходить из живого веса, тоже невелики. Петухи весят 2—3 кг, несушки 1,5—2 кг. Но попадается информация (видимо, от заводчиков, съевших породную выбраковку), что мясо этих птиц отличается особым вкусом и ароматом.

Шелковых кур разводят в промышленных масштабах, они хорошо размножаются. Но черная у них только кожа. Даже на этом фото видно просвечивающееся белое мясо. Настоящая тушка, принадлежавшая к породе кур Аям Цемани, на фото ниже.

Настоящие куры Аям Чемани действительно полностью черные. Но вряд ли кто-то станет резать на продажу птицу, цена которой даже на ее родине доходила до 200 долларов США. А в самих США на заре появления цена за экземпляр доходила до 2500 долларов. К сожалению, с учетом доминантности мутировавшего гена, убедиться, что куплена действительно чистопородный Чемани, можно только зарезав курицу. Если черная не только кожа, но и внутренние органы с костями, значит, это был истинный Цемани.

Излюбленная Интернет-мистификация

Мутация затронула у кур и петухов Аям Цемани все сферы организма, кроме двух: крови и репродуктивной системы. Кровь так и осталась красной из-за гемоглобина. А яйца эти куры несут красивого бежевого цвета, вопреки встречающейся во Всемирной сети фотографии, обработанной Фотошопом.

На фотографии заметно неоднородное покрытие яиц черным цветом. И ниже фото оригинальных яиц Аям Цемани.

Стандарт

Основное требование к курам и петухам Аям Цемани – полностью черный организм. У этих кур черное все: гребень, сережки, мочки, лицо, даже гортань. Черное плотное оперение на солнце отливает фиолетово-зеленым цветом.

Важно! Малейшее «просветление» указывает на нечистопородность птицы.

Голова некрупная с прямым листовидным гребнем больших для черепа размером. Сережки крупные, круглые. Клюв короткий. Глаза у Чемани тоже черные.

Шея средних размеров. Корпус узкий, компактный, трапециевидной формы. Туловище приподнято спереди. Грудь округлая. Спина прямая. Хвост у кур направлен под углом 30° к горизонту. У петушиных хвостов более вертикальный постав. Хвосты у Чемани пышные. Косицы у петухов длинные, хорошо развитые.

Крылья плотно прилегают к корпусу. Имея в предках дикие формы куриных, эти птицы обладают неплохой способностью к полету. Ноги у кур и петухов породы Аям Цемани длинные, стопы с 4-мя пальцами.

 

Достоинства и недостатки

К достоинствам этих птиц можно отнести только экзотический внешний и внутренний вид. Все остальное – сплошные недостатки:

  • высокая стоимость яиц и цыплят;
  • низкая продуктивность;
  • теплолюбивость;
  • отсутствие инстинкта насиживания;
  • низкая активность петухов;
  • пугливость.

При содержании Чемани придется основательно утеплять курятник и входить в помещение очень осторожно. Птицы в панике способны покалечить сами себя.

Разведение

У несушек Цемани очень плохо развит инстинкт насиживания. Они плохо садятся на яйца и еще хуже выводят цыплят. Это и являлось одной из причин чрезвычайной редкости птиц даже на их родине. Раньше не было инкубаторов, а сбор яиц в джунглях – удовольствие ниже среднего.

Или, наоборот, найти себе укромное местечко, снести яйца и бросить их, вместо того, чтобы высидеть цыплят.

Для чистопородного разведения подбирают группу из 5 кур и 1 петуха, в то время как для других яичных пород размер петушиного гарема 10—12 несушек. Яйца собирают и помещают в инкубатор. Требования к инкубации такие же, как у других пород. Вообще, Чемани, кроме цвета, принципиально от других кур ничем не отличается.

Через 3 недели инкубации из бежевых яиц вылупляются совершенно черные цыплята с сероватой грудкой. Позже они становятся полностью черными.

Выживаемость цыплят 95%. Выкармливают их так же, как любых других.

Содержание

Со взрослыми особями дело обстоит сложнее. Дикие инстинкты кур и петухов Аям Цемани заставляют их искать спасения при каждом посещении курятника владельцем. Входить в курятник нужно очень медленно и осторожно, чтобы не перепугать птиц.

Для выгула этим птицам требуется закрытый сверху вольер. Иначе ловить их придется по всем лесам и полям.

В курятнике для этой породы можно оборудовать довольно высокие насесты, где они будут проводить ночь.

Куры и петухи Аям Цемани не в состоянии выносить российские холода и для благополучной зимовки курятник обязательно требует утепление. Проводить утепление лучше с наружной стороны, так как все куры имеют привычку периодически «пробовать стену на зуб». Если они обнаружат, что там есть что-то, что можно расклевать, они способны выклевать весь утеплитель. Так как в роли утеплителя обычно выступает пенопласт или минеральная вата, то куры могут засорить желудок и погибнуть.

Минимальный слой подстилки в курятнике должен составлять не менее 10 см. Постепенно, к зиме, толщину подстилки доводят до 35 см.

Рацион Аям Цемани не отличается от рациона других пород кур. Для получения подкормки в летнее время им необходим выгул. Небольшой закрытой лужайки с травой будет вполне достаточно для этих кур.

Отзывы

Анатолий Куракин, с. Филяновка

Когда почитал описание породы кур Аям Цемани и увидел фото, захотел завести, отзывы несколько насторожили. Писали, что яйцо практически невозможно достать, а сами птицы очень пугливы. Но я много лет держал цесарок. Решил, что Цемани вряд ли пугливей этих заполошных истеричек. А вот ближайшего заводчика и впрямь нашел только в Словакии. Так что десяток яиц привез контрабандой. Мне повезло. Вылупилось аж 4 курицы. И три петуха. Еще 3 яйца оказались «болтунами». Когда подросли, одного петуха у меня друг выпросил, сказал, будет помеси разводить. А второго я зарезал. Они действительно полностью черные и внутри.

Виолетта Юрченко, пос. Суличево

Когда завела черных кур, меня наши бабки в поселке сначала ведьмой обозвали. Мол, зачем же еще тебе нужны полностью черные куры, как не для дьявольских жертвоприношений. До сих пор некоторые мимо ходят, крестятся. О самих курах могу сказать, что петухи у них очень драчливы. Недаром их на бои выпускают. И правда, очень пугливы. Заходишь в курятник, сразу на насесты под потолок взлетают.

Заключение

Описание и фото кур породы Аям Цемани вызывают неподдельный интерес не только у птицеводов, но даже и просто у посторонних наблюдателей. Еще интереснее было бы увидеть этих птиц гуляющими во дворе частного дома. Но пока не многие могут позволить себе такую роскошь. Учитывая, что Чемани вряд ли когда-нибудь перейдут из разряда декоративных птиц в продуктивное направление, их количество никогда не будет слишком большим. Но, несомненно, со временем заводчиков этой породы станет больше, а цена инкубационных яиц доступнее.

fermilon.ru

Сообщества › Это интересно знать... › Блог › МИСТИЧЕСКИЕ КУРОЧКИ АЯМ ЦЕМАНИ — КТО ОНИ?

Мы уже привыкли к тому, что куры могут быть самых разных оттенков, но есть порода, которая до сих пор не перестает удивлять даже опытных птицеводов. Аям Цемани – абсолютно чёрные куры, у которых нет ни одного светлого пятнышка.
Сложно в это поверить, но декоративные куры Аям Цемани – это действительно полностью угольно черные птицы. В темных оттенках у них не только оперение, но даже кожа. Стоит ли говорить про язык, органы, кости и мясо! Костный мозг у этой необычной породы тоже окрашен в черный цвет; даже кровь у них носит столь темный оттенок, что вполне сойдет за черную.

.


Эти удивительные птицы, которые поражают воображение даже на фото, пришли из Индонезии. В переводе на русский язык название звучит как «курица Цемани». Цемани – это поселок, который расположился недалеко от города Соло на Средней Яве.

В 1920 году с уникальной птицей познакомились колонизаторы из Голландии, а в Европе об этих экзотических курах впервые узнали в 1998 году. Ян Стеверник занялся изучением данной породы, особенностями ее происхождение. Исследования привели к тому, что в том же году удалось вывести первую курицу этой породы, а в следующем – петуха.

.

Полный размер

.


Порода сразу спровоцировала невиданный ажиотаж, поскольку внешний вид птицы завораживал и навевал мистические ассоциации. На сегодняшний момент куры Аям Цемани считаются одними из самых дорогих пород в мире. Стоимость одного цыпленка достигает 2,5 тысячи долларов.

Многие селекционеры считают, что сейчас уже не осталось чистопородных Аям Цемани, поскольку оригинальные особи давно вымерли. Ходит мнение, что в настоящий момент птицеводы разводят гибрид уникальной породы, который ценится так же, как и Аям Кеду.

.


Первое, о чем стоит упомянуть в описании необычных Аям Цемани, это ни с чем не сравнимая расцветка. Вам наверняка интересно, как же получилось так, что у кур даже гребни – темнее ночи. Дело в том, что такой окраске птицы обязаны генетической особенности – фибромеланозису.

Полный размер

.


Что касается тела, то оно не слишком крупное и имеет форму трапеции. Шея у кур Аям Цемани отличается средней длиной, а голова – небольшими размерами. Грудь особей сложно назвать очень полной, однако, она достаточно округлая. Крылья прилегают к телу достаточно плотно.

Петушков можно узнать по крупному гребню правильной формы и пышному высокому хвосту. Как у несушек, так и самцов сережки округлые и полностью окрашены в черный цвет. Порода характеризуется наличием короткого черного клюва с утолщением на конце. Глаза у Аям Цемани тоже полностью черные.
В среднем курочка породы Аям Цемани достигает 1,2 килограммы, а петухи редко набирают больше 1,8 килограмма. Яйценоскость несушек вполне удовлетворительная – в первый продуктивный период курочка дает около ста яиц темной окраски. Масса одного яичка составляет около 50 грамм. Особи этой породы отличаются хорошей выживаемостью – 95%

.


Найти в России птицеводов, которые бы содержали Аям Цемани – очень сложно, поскольку даже частные заводчики не могут гарантировать, что порода – чистая. Судя по отзывам счастливчиков, черные куры неплохо летают. Настолько неплохо, что некоторым даже приходится делать крышу во дворе, чтобы не потерять птиц.

Многие отмечают, что особи этой породы недоверчивы и неохотно вступают в контакт с людьми. Им больше нравится держаться обособленно, однако, курам не обойтись без заботы хозяев. Дело в том, что они никогда не видели снега, а потому в зимний период нужно обеспечить птиц хорошим отоплением. Поверхность сарая следует устилать смесью сена и торфа толщиной около 5 сантиметров. Только так можно предотвратить замерзание птиц.

.

.



prokyr.ru/vid-i-poroda/de…yam-tsemani-kto-oni-5070/

www.drive2.ru

Описание абсолютно чёрных кур Аям Цемани и фото представителей этой породы

Мы уже привыкли к тому, что куры могут быть самых разных оттенков, но есть порода, которая до сих пор не перестает удивлять даже опытных птицеводов. Аям Цемани – абсолютно чёрные куры, у которых нет ни одного светлого пятнышка.

Обзор породы

Сложно в это поверить, но декоративные куры Аям Цемани – это действительно полностью угольно черные птицы. В темных оттенках у них не только оперение, но даже кожа. Стоит ли говорить про язык, органы, кости и мясо! Костный мозг у этой необычной породы тоже окрашен в черный цвет; даже кровь у них носит столь темный оттенок, что вполне сойдет за черную.

Происхождение

Эти удивительные птицы, которые поражают воображение даже на фото, пришли из Индонезии. В переводе на русский язык название звучит как «курица Цемани». Цемани – это поселок, который расположился недалеко от города Соло на Средней Яве.

В 1920 году с уникальной птицей познакомились колонизаторы из Голландии, а в Европе об этих экзотических курах впервые узнали в 1998 году. Ян Стеверник занялся изучением данной породы, особенностями ее происхождение. Исследования привели к тому, что в том же году удалось вывести первую курицу этой породы, а в следующем – петуха.

Порода сразу спровоцировала невиданный ажиотаж, поскольку внешний вид птицы завораживал и навевал мистические ассоциации. На сегодняшний момент куры Аям Цемани считаются одними из самых дорогих пород в мире. Стоимость одного цыпленка достигает 2,5 тысячи долларов.

Многие селекционеры считают, что сейчас уже не осталось чистопородных Аям Цемани, поскольку оригинальные особи давно вымерли. Ходит мнение, что в настоящий момент птицеводы разводят гибрид уникальной породы, который ценится так же, как и Аям Кеду.

Внешний вид

Первое, о чем стоит упомянуть в описании необычных Аям Цемани, это ни с чем не сравнимая расцветка. Вам наверняка интересно, как же получилось так, что у кур даже гребни – темнее ночи. Дело в том, что такой окраске птицы обязаны генетической особенности – фибромеланозису.

Этот ген провоцирует быстрое развитие большого количества пигментных клеток черного цвета. Ученые доказали, что эта мутация возникла более VIII столетий назад в Азии. Как уже было указано выше, современные представители описываемой породы имеют черный окрас. Более того, если в любом месте на особи проявляется светлый цвет, то это считается браком, и такие курочка или петух не используются для размножения.

Что касается тела, то оно не слишком крупное и имеет форму трапеции. Шея у кур Аям Цемани отличается средней длиной, а голова – небольшими размерами. Грудь особей сложно назвать очень полной, однако, она достаточно округлая. Крылья прилегают к телу достаточно плотно.

Петушков можно узнать по крупному гребню правильной формы и пышному высокому хвосту. Как у несушек, так и самцов сережки округлые и полностью окрашены в черный цвет. Порода характеризуется наличием короткого черного клюва с утолщением на конце. Глаза у Аям Цемани тоже полностью черные. Это можно увидеть на фото.

Продуктивность

В среднем курочка породы Аям Цемани достигает 1,2 килограммы, а петухи редко набирают больше 1,8 килограмма. Яйценоскость несушек вполне удовлетворительная – в первый продуктивный период курочка дает около ста яиц темной окраски. Масса одного яичка составляет около 50 грамм. Особи этой породы отличаются хорошей выживаемостью – 95%.

Интересные факты

В Азии Аям Цемани ценятся очень высоко — это связано с наклонностью местного населения наделять окружающие предметы и животных мистическими особенностями. Иногда этих черных кур приносят в жертву, чтобы у народа увеличилась рождаемость. Кроме того, Аям Цемани считаются символом удачи. Среди азиатов распространено мнение, что употребление в пищу черной курочки способно облегчить муки совести. Если петух этой породы кукарекает, то владельцев птицы ждет процветание.

Отзывы

Найти в России птицеводов, которые бы содержали Аям Цемани – очень сложно, поскольку даже частные заводчики не могут гарантировать, что порода – чистая. Судя по отзывам счастливчиков, черные куры неплохо летают. Настолько неплохо, что некоторым даже приходится делать крышу во дворе, чтобы не потерять птиц.

Многие отмечают, что особи этой породы недоверчивы и неохотно вступают в контакт с людьми. Им больше нравится держаться обособленно, однако, курам не обойтись без заботы хозяев. Дело в том, что они никогда не видели снега, а потому в зимний период нужно обеспечить птиц хорошим отоплением. Поверхность сарая следует устилать смесью сена и торфа толщиной около 5 сантиметров. Только так можно предотвратить замерзание птиц.

Фотогалерея

Видео «Петух редкой породы Аям Цемани»

В этом видео вы можете увидеть, как ведет себя самец Аям Цемани в домашних условиях и услышать об особенностях его содержания.

 Загрузка ... Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

prokyr.ru

Аям чемани (ayam cemani) — редкая декоративная порода кур

Эта необычная домашняя птица называется Аям Чемани (в переводе с индонезийского языка - черная курица). Ее полностью черный окрас завоевал для этой птицы титул самой экзотической и самой загадочной породы в мире.

Каждая часть тела этой уникальной птицы черного цвета, начиная с металлического отлива ее перьев до ее ониксовых лап. Даже ее внутренние органы чернильного цвета. Такой необычный эффект произошел из-за присутствия в ее крови доминантного гена, вызывающего гиперпигментацию. Эта мутация объясняет избыток природного пигмента меланина в тканях живого организма. Процесс происходит еще на стадии эмбрионального развития, и благодаря ему в мире есть целый отдельный вид куриц аям чемани, все потомство которых рождается черным, как сажа.

Аям Цемани (Ayam Cemani) является прямым потомком диких банкивских кур с островов Индонезии, в частности с о. Суматра. Данный вид и в настоящее время обитает в джунглях в условиях дикой природы. Существует мнение, что оригинальные Аям Цемани уже вымерли, остались только гибриды с Аям Кеду. Однако, это спорный вопрос, так как Аям Цемани отличаются от Аям Кеду, которая разводится как птица с хорошими потребительскими качествами. Очевидно, что взаимопересечение возможно.

Так же можно предположить, что в области Средней Явы, ещё водятся аборигенные, чистокровные Аям Цемани, несмотря на то, что они играют незаменимую роль в обрядах традиционной индонезийской медицины и культуры. В переводе с индонезийского языка Аям означает «курица», а Цемани это название деревни на Средней Яве, возле города Соло. Разведением Аям Цемани занимаются в области Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуры. На своей родине в Индонезии, эти чисто чёрные, редчайшие куры стоят больших денег, и считаются обладателями мистической силы. Местные жители часто покупают их в ритуальных целях, наделяя черное мясо и внутренности этих птиц магическими свойствами.


Впервые Аям Цемани описали в 1920 году голландские колонизаторы. Основоположником разведения этого вида считается Тьокромихардьо из г. Магеланга на средней Яве. Его сын продолжал племенную работу и организовал большую ферму. Первые экземпляры этой птицы и первые инкубационные яйца были завезены в Европу голландским специалистом по птице Яном Стеверником, который в 1998-2000 г.г. несколько раз посетил Индонезию и посвятил себя изучению этой породы и её происхождению.


На данный момент единого стандарта кур Аям Цемани не существует. Основная информация о породе доходит к нам из Индонезии, а так же из книги автора Франса Судира. Главное требование – чисто чёрный окрас всей птицы. Черным должно быть оперение, ноги, когти, язык, клюв, гребень, серёжки — вся птица целиком. К выбраковке подлежат особи с белой окраской пальцев, или хотя бы кончика языка.

Масса тела петуха достигает 1,8-2,0 кг., курицы – 1,2-1,5 кг. Туловище узкое, компактное, на длинных ногах. Гребень пластинчатый. Средняя яйценоскость – 100 яиц кремового цвета массой около 50 грамм.
Размеры колец: петухам – 18 мм, курам – 16 мм.


Аям Цемани неплохо летают и очень боязливы, поэтому выгул должен быть обязательно крытым. Не доверяют человеку и пытаются избегать любого контакта с ним. В курятник нужно входить очень аккуратно, медленно и без резких движений, чтобы не испугать птицу. В панике они могут причинить себе вред.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А вот еще про мясо черных кур.

Если это не путаница в интернете, то утверждают, что существует еще одна необычная порода кур с чёрными костями и даже чёрными внутренними органами.

Порода под названием китайская шелковистая обладает очень мягкими пушистыми перьями, а внутри отличается от других кур тем, что имеет кожу синевато-чёрного оттенка, тёмное мясо, а также чёрные кости и внутренние органы. На Западе китайских шелковистых курочек разводят, как правило, в декоративных целях, но в Китае и некоторых других восточных странах их мясо считается деликатесом и доступно далеко не всем.

Порода известна с VII-го века, и считается, что употребление в пищу этих кур, известных в Китае как у гу цзи (в пер. с китайского — «курица с чёрными костями»), оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Например, китайские женщины традиционно едят мясо китайских шелковистых кур после родов, чтобы восстановить энергию, кроме того, китайцы говорят, что блюда из чёрной курятины положительно влияют на кровь, лёгкие и желудок.

Как правило, чтобы мясо у гу цзи в полной мере проявило свои уникальные свойства, из него готовят бульон с добавлением женьшеня, сушёной волчьей ягоды и китайских фиников, а жарят таких кур достаточно редко.


Упоминание шелковых кур встречается в записках путешественника по Китаю Марко Поло относящееся к 13 веку — род домашних кур, кожа которых вместо перьев была покрыта черными волосами. Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на территории России, относится к 1768-1773г. Птицеводы привезли эту породу из Европы. Немецким натуралист Палласу сообщает — что он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и белое оперение. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и Астрахани. Шелковые куры превосходные наседки и матери, их часто используют для вывода не только куриных яиц, но и для воспитания фазанов и куропаток. Цыплята белых шелковых кур выводятся с пухом канареечного цвета — более привлекательных маленьких созданий едва ли можно себе представить! Изюминкой шелковых кур является цвет их кожи, костей и мяса — он сине-черного цвета.

Мясо и яйца китайских кур восточная медицина считает целебными подобно женьшеню. Оно имеет превосходный вкус. В старину на званых обедах подавали шелковых кур, приправленных белым соусом с целью сделать более резким цвет их мяса.

В семейных сообществах шелковых кур, более чем в других породах, возникают взаимные привязанности. Петушки очень внимательные «джентльмены» не только к собственным «леди». Более бесстрашных защитников своего гарема, пожалуй, не найти. Несмотря на игрушечную внешность они не раздумывая бросаются на защиту своей семьи. Курочки так же известны своим сильным инстинктом высиживая — их используют для заботы о птенцах других домашних птиц (в том числе и водоплавающих — гусей и уток) и даже пернатой дичи (перепела и фазана). И это не плод стараний генетиков или биологов, как может показаться. Шелковая — одна из древнейших пород.

Согласно генетическому исследованию, проведенному в 2011 году, уникальная особенность китайских шелковистых кур обусловлена необычной генетической мутацией, характеризующаяся как «сложная перестройка, которая приводит к чрезмерной экспрессии Эндотелина-3, гена, который отвечает за стимулирование роста пигментных клеток».

Существенное увеличение числа пигментных клеток не только обуславливает черный цвет кожи и костей, но также вызывает потемнение внутренних органов. Еще один интересный факт о китайских шелковистых – это высокое содержание в них карнозина, натурального пептида, который продается в качестве пищевой добавки. Люди принимают его для увеличения мышечной массы, замедления процессов старения и облегчения таких заболеваний, как диабет и аутизм.


Природа черной кожи исследовалась в университете в Иене, и зоологами в Бонне. Исследования показали, что она богата аминокислотами, витаминами (особенно группы В), кальцием, фосфором, железом, содержит никотиновую кислоту, а еще – вещества, очищающие кровь и повышающие количество эритроцитов и гемоглобина, активизирующие рабту селезенки, почек, половых органов. Лекарствами из мяса шелковых кур китайцы излечивают туберкулез, мигрени, болезни почек, гинекологические и многие другие заболевания.

Существует такая китайская легенда. В древние времена у одного человека неизлечимо заболела мать. Сын посадил ее в повозку и повез искать лекаря, который мог бы ее спасти. Они долго колесили по селениям, но никто не сумел помочь. Возвратившись в родные места, они остановились у какого-то крестьянина. Хозяин по законам гостеприимства приготовил самое ценное, что было у него в доме – черную курицу. Наутро старушке стало лучше, а к вечеру следующего дня она бодро ходила, и в конце концов, полностью излечилась. С тех пор считается, что шелковая «исцеляет от всех недугов».

animalworld.com.ua

Куры Аям Цемани - описание, содержание, разведение и фото

Экзотических пернатых, которых можно разводить не только ради внешней красоты, но и для употребления в пищу, сегодня приобрести намного проще, чем столетие назад. Огромное разнообразие уникальных иностранных пород, раньше доступное только аристократам, сегодня совершенно несложно достать. Одной из таких является Аям Цемани – куры необычного густо-черного оттенка из Индонезии. А самое интересное, что на родине они вовсе не считаются экзотикой, так как появились там тысячелетия назад.

История выведения породы

Родиной появления породы считается индонезийский городок Соло, где этих пернатых разводили еще на заре цивилизации. Именно там, по мнению современных ученых, местные жители вывели домашнюю птицу с необычным абсолютно черным окрасом путем скрещивания самок домашних пород с петухом зеленого джунглевого вида. Но точно установить верность данной теории невозможно, так как тысячелетия неконтролируемой селекции достаточно надежно спрятали корни происхождения породы.

Вопросы вызывают не только исторические предки, но и сама чистота породы «Аям Цемани». Дословный перевод этого названия звучит как «Черная курочка из Цемани». Но в действительности они активно разводились на всей Средней Яве как источник яиц и мяса. В Европу птица попала довольно поздно – историки называют датой ее первого «приезда» на континент 1998 год. Из-за этого среди заводчиков бытует мнение, что чистокровных Цемани просто не существует. Тысячелетия бесконтрольного разведения сделали каждую особь полукровкой в большей или меньшей степени. По этой же причине до сих пор не создано единого общепризнанного эталона оценки породы.

Основные характеристики

Породистый Цемани сложно спутать с другим темнокожим пернатым благодаря его иссиня-черному как смоль окрасу всех частей тела. В остальном внешне они похожи на классических обитателей курятника, лишь немного отличаясь рядом внешних признаков. Иногда можно спутать индонезийских Ая и китайский подвид пернатых Лакендази. Он тоже обладает черной кожей и таким же пером, но с зеленоватым отливом.

Избежать ошибки поможет гарантированный способ отличать эти породы между собой, даже без знания их ключевых особенностей. Пернатая «китаянка» несет яйца с уникальным зеленым окрасом скорлупы. Цеманя производит светло-коричневые яйца, ничем внешне не отличающиеся от продукта классических пород несушек.

Ключевые особенности внешнего вида

Столь необычная внешне разновидность курей появилась из-за мутации доминантного гена EDN3, отвечающего за пигментацию. Результатом этого стало появление домашней птицы цвет кожи, перьев и внутренних органов которой (в том числе костей) – черный. Даже кровь у цеманей заметно темнее, чем у других видов, хоть ее натуральный красный оттенок и сохранился.

Основными отличительными признаками породистых кур являются следующие:

  • Все участки тела птицы от гребня до кончиков когтей, кожа, оперенье, глаза – оттенка абсолютной ночи.
  • Тело трапециевидной формы, с плотно прилегающими крыльями.
  • Грудь немного выдается вперед.
  • Размер шейного отдела средний, голова небольшая, с черными сережками округлой или овальной формы.
  • Клюв укороченный, с утолщением на конце.
  • Гребень прямой, листообразный с четкими зубцами.
  • Лапы у птицы длинные, хорошо развиты для прыжков, на каждой лапе по 4 пальца.
  • Петушки отличаются большим пышным хвостом с удлиненными косицами.

Вес взрослого самца достигает 2-х килограмм, несушки – 1,5 килограмма. Благодаря этому птицу можно выращивать как ради мяса, так и для декоративных целей.

Глубина и чистота окраса приобретаемой особи – основная характеристика, на которую следует опираться заводчику. Породистыми Цемани признаются только когда получают максимальный балл по десятибалльной цветовой шкале оценки оттенков черного. Для любой другой темнокожей домашней птицы это требование заметно ниже.

Важно! Любое отклонение от однородно-черного оттенка, будь это даже небольшое светлое пятнышко на когтях, кончике гребня или языка – весомый повод для отбраковки.

Характер и отношения с хозяином

Чернокожие индонезийские птички неохотно идут на контакт, но, тем не менее, сказать, что у них «заячья душа» нельзя. Заводчики отмечают довольно пугливый и тревожный характер при попытках их приручить. Близкие контакты с людьми для Цеманок – достаточно серьезный стресс, особенно когда хозяин пытается взять их на руки. В этом случае куры могут даже начать защищаться, попытавшись его оцарапать или клюнуть.

Между собой птицы общаются очень шумно, даже задиристо. Объяснением такому поведению считается «горячая кровь», доставшаяся породе от диких куриц из джунглей, принявших участие в многовековом процессе селекции. Жизнь посреди опасностей дикой природы вынуждает научиться защищать себя и потомство. Эти качества до сих пор сохранились в характере Аям.

Важно! Заводчику необходимо научиться считаться с бойцовским духом, некоторой агрессивностью и чрезмерной осторожностью птицы.

Скорость созревания и яйценоскость

Индонезийская курица считается половозрелой спустя 6-8 месяцев, петушок – не раньше чем через 10 месяцев после появления из яйца. Это достаточно невысокие показатели в сравнении с классическими мясными или яичными европейскими домашними породами. Также считается, что если искусственно замедлить процесс развития птенца, мясо приобретает необычные улучшенные вкусовые свойства. Этим приемом пользуются многие птицеводы, увеличивая и без того достаточно растянутый во времени процесс созревания особей.

Несушка начинает яйцекладку приблизительно на 7 месяце своего развития. Получая сбалансированный корм и весь необходимый уход, она способна производить не менее 110 яиц за год. Их характеристики и внешние признаки ничем не отличаются от хорошо знакомой продукции европейских домашних пород:

  • Каждое яйцо весит около 50 грамм или чуть меньше у молодых несушек, только начинающих процесс откладывания.
  • Внешние признаки стандартные – яйца получаются правильной округлой формы с нежно розовым оттенком скорлупы.
  • Прочность скорлупы немного выше, чем у обычных домашних кур.
  • Желток и белок обыкновенные, без особенных вкусовых качеств.

Период линьки и холодное время года сильно снижают яйценоскость Аямок. Это можно частично исправить, давая им сбалансированное, богатое необходимыми витаминами питание, и правильно оборудовав птичник.

Важно не забывать, что родиной этой породы является очень жаркая страна Индонезия. А историческими предками – дикие куры, проживавшие в джунглях. Поэтому правильные условия содержания – ключевой момент разведения этой уникальной породы.

Правильное содержание индонезийских кур

Чернокожие Цемани представляют собой уникальное сочетание осторожности, пугливости, любопытства и диких бойцовых инстинктов. Кроме этого данный вид завезен в Европу сравнительно недавно. Поэтому цена пары еще пока остается довольно высокой для рядового птицевода. При этом считается, что только связка самец плюс пять несушек позволит получить сильное здоровое потомство, дополнительно повышая затраты на организацию правильного разведения.

Чтобы успешно разводить Аямок, не обязательно на участке создавать аналог джунглей Индонезии. Есть лишь несколько обязательных правил, соблюдение которых необходимо для успешного разведения пернатых и их жизнеспособности в европейском климате. А начинать необходимо даже не с изучения оптимального рациона, а правильного выбора места для птичника.

Выбор местоположения курятника

Эти пернатые очень пугливы, поэтому для обустройства птичника необходимо выбрать спокойное место, достаточно удаленное от жилых построек. Регулярное посещение курятника, а тем более желание взять на руки птичку, является для каждой особи сильным стрессом. Поэтому выращивание поначалу лучше проводить максимально отстраненно, стараясь посещать птичник только по необходимости – чтобы дать еды или сменить настил. Нужно подождать пока его «жильцы» привыкнут к хозяину. Лишь потом можно попытаться приручить отдельную особь.

Важная особенность Цемани – непереносимость низких температур. Суровая зима способна быстро погубить весь выводок, только если для их содержания не выстроить отапливаемый просторный закрытый курятник. Даже в самые холодные дни температура внутри помещения не должна опускаться ниже +15, иначе куры заболеют. Выращивать породу в северных регионах очень сложно, дорого, а иногда просто невозможно.

Важно! Индонезийки очень хорошо летают. Потому для выгула лучше всего подойдет вольер закрытого типа или двор с сеточным ограждением высотой не меньше 2-х метров. Дополнительно рекомендуется разместить внутри пару навесов, которые станут защитой пернатому семейству от дождя или жаркого солнца.

Обустройство элементов курятника

Практически вся жизнь пернатых пройдет в курятнике, поэтому им необходимо создать все необходимые условия для комфортного проживания. Вот несколько проверенных советов касательно обустройства интерьера помещения:

  • Насесты. Для комфортного отдыха каждой особи необходимо предоставить не меньше 30 сантиметров насеста. Этот показатель считается одинаковым для самцов и самок.
  • Рекомендованное расположение жердочек – 75 см от пола. Эта высота не станет Аям препятствием благодаря их высоким летным качествам.
  • Гнезда. Для обустройства комфортного гнезда отлично подходят деревянные ящики, расположенные по углам постройки на высоте 30 сантиметров от пола.
  • Кормушка. Ничего особенного строить не нужно, подойдут обыкновенные длинные и узкие деревянные ящики, в которые удобно насыпать зерно и сухие корма. Также полезно понемногу добавлять к ним мелкие камешки, ракушки, известь, мел и другие минеральные добавки.
  • Поилки – подойдут стандартные пластмассовые емкости, приобретаемые или изготавливаемые для курей обычных пород. Гораздо важнее не сама поилка, а чистота воды в ней.
  • Отопление. Содержание породы в холодном климате требует искусственно создать условия, при которых температура внутри птичника никогда не будет опускаться ниже +15.

Освещение и вентиляция

Максимальной продуктивности от несушки можно добиться, искусственно увеличив продолжительность светового дня до 17 часов. Но если просто добавить несколько ламп дневного света, можно не получить ожидаемого эффекта. Светильники должны выбираться с расчетом силы светового потока 5 ватт на 1 м2 постройки. При этом максимально освещаться должны только насесты, поилки и кормушки, а вот гнездовья напротив, нужно оставить в полумраке.

Вентиляция – необходимый и одновременно достаточно опасный элемент курятника. Главная опасность системы вентиляции – сквозняки. Из-за них теплолюбивые породы кур могут заболеть в холодное время года. Поэтому достаточно двух вентиляционных каналов, расположенных друг напротив друга на противоположных стенах. Они обязательно должны быть оборудованы плотно закрывающимися дверцами.

Особенности постройки дворика для выгула

Пристройка вольера для прогулок пернатого семейства должна проводиться с расчетом не менее 1 м2 на две особи. Обязательно нужно учесть возможность будущего пополнения поголовья, даже если сначала размеры площадки покажутся слишком просторными. Аямки очень хорошо летают, любознательны и с интересом изучают окрестности. Если не предоставить им место для «изысканий» они могут заскучать в тесноте, став вялыми, ленивыми и, наконец, погибнуть.

Оптимальным вариантом считается закрытый тип прогулочного двора, накрытый мелкоячеистой сеткой сверху. Если его создание невозможно необходимо построить ограждающий забор не меньше 2 метров высотой.

Очень важной деталью обустройства зоны выгула является изоляция индонезийских птиц от других жильцов двора. Черноголовый петух иногда способен нападать даже на кормящую руку, посчитав, что хозяин несет угрозу несушке или молодому потомству. Когда же в вольер попадают представители других птичьих пород (и не только они) возникает конфликт, нередко заканчивающийся увечьями или даже жертвами. Еще изоляция пернатых важна для сохранения генетической чистоты породы и получения хорошего потомства.

Кормление взрослых индонезиек

Иногда среди новичков птицеводства возникает мнение, что содержание экзотических куриных пород заметно дороже, чем выращивание обычных пеструшек. Куры Аям Цемани – отличный пример, что подобные убеждения не больше, чем заблуждение. Взрослые особи отлично развиваются на таких традиционных видах корма для пернатых как:

  • Пророщенное зерно как аналог зелени зимой.
  • Мясные отходы, личинки, червяки, различные насекомые.
  • Промышленный комбинированный корм, содержащий кукурузу, пшеницу, злаки.
  • Травяная мука, хвойная мука, сено, силос, жом, овощи.
  • Рыбий жир, добавленный в виде отвара к сухому корму – отличное средство укрепить иммунитет пташек во время холодов.
  • Минеральные и витаминные добавки, в том числе традиционный мел, измельченная яичная скорлупа и ракушки.

Важно! Для улучшения процесса пищеварения пташек во дворике можно поставить небольшие ящики с чистым мелкодисперсным гравием и песком. Поедая эти «необычные» кушанья, птичка получает возможность лучше переваривать твердую пищу. Она перетирается камешками внутри желудка и зоба, ускоряя усвоение полезных веществ.

Плановая замена стада

Плановая полная замена стада требуется породе не раньше, чем раз в три года. Считается, что именно тогда вкус мяса начинает ухудшаться. Меняется он не слишком сильно, но чем взрослее особь тем «крепче» становятся мышечные волокна. Поэтому, даже тщательно приготовленные тушки, сохраняя прелестный мясной аромат, все же становятся ощутимо жестче.

Когда же на первом месте стоит яичная продуктивность, отправлять пернатых красавиц на убой можно значительно позже. С возрастом они не теряют, а наоборот улучшают свои яйценосные показатели, хотя в целом этот показатель остается достаточно средним.

Линька и ее влияние на яйценоскость

Начало линьки у Аямок сложно не заметить. Птичка неохотно откладывает яйца, даже когда полностью здорова и содержится в благоприятных условиях. Когда же внешность пернатых теряет блеск, перышки становятся некрасивыми, местами облезлыми, а на туловище появляются лысые участки, продуктивность несушек падает до нуля. Аналогичный эффект на породу оказывает холодная погода, тоже снижающая производительность к минимуму.

Помочь Цемани быстрее восстановиться сумеет добавление в рацион жирных видов зерновых и специальных витаминных комплексов. Они ускоряют процесс восстановления после линьки и снижают риск развития ее негативных последствий. Но даже после того как несушка вернула былую внешнюю красоту, сразу ожидать высокой продуктивности от нее не стоит. Выйти на свои стандартные показатели яйценоскости птичка сумеет не раньше наступления теплых весенних дней.

Заболевания, угрожающие породе

Самое известное заболевание домашней птицы – птичий или куриный грипп – для Аям Цемани почти неопасно. Эти породистые пернатые обладают стойким иммунитетом к большинству вирусных инфекций. Одновременно с этим они довольно плохо переносят холодное время года, так как их родиной является жаркая Индонезия. Это достаточно парадоксальный момент – несушка практически не боится птичьего гриппа и большинства вирусов, но может погибнуть из-за банального переохлаждения.

Также Аямки не обладают особой защитой от паразитов. На возможное заражение паразитарной инфекцией укажет такое поведение:

  • Курочка теряет аппетит, не пьет.
  • Внешне она становится взъерошенной, нахохлившейся.
  • Наблюдается потеря веса тушки, диарея с прожилками крови.

Представленное описание является способом точно диагностировать эймериоз – частую болезнь несушек и птенцов, поражающую их в осенне-весенний период. Источник заражения – паразиты эймерии, способные поражать даже новорожденных птенцов.

Инкубационный период недуга занимает 15 дней, и если он переходит в острую стадию – особь практически сразу гибнет. Лечение – выдача специальных кокцидиостатиков, препаратов являющихся мощными антибиотиками для эймериозов. Но даже с привлечением ветеринара полное выздоровление у курей наступает не раньше, чем через два месяца.

Важно регулярно заботиться о чистоте помещения, а также проставить все необходимые прививки «пушистому подрастающему поколению» и взрослым особям. Традиционный подход «насыпал корма и забыл», работающий с обычными породами, для разведения Аям Цемани не подходит.

Тонкости разведения

Ключевая особенность успешного разведения породы Аям Цемани – отдельные содержание птиц в просторном спокойном месте. Благодаря наличию «диких» генов в родословной, оплодотворение яиц практически всегда стопроцентное. Высокая плодовитость – основа выживания вида посреди дикой природы, а среди предков Аямок есть дикая зеленая джунглевая курочка. Она и «подарила» чернокожим красавцам высокую способность к оплодотворению.

Период инкубации

Инстинкт насиживания у черной Аямки развит достаточно хорошо. Но лидером «материнской любви» к потомству среди экзотических пернатых она не является. Поэтому для досиживания или выведения цыплят иногда нужен инкубатор.

Далеко не все наседки стремятся высидеть каждое снесенное яичко. И хотя у отдельных особей «усидчивость» может отличаться, лучше заранее подготовить инкубатор. Он пригодится, если несушка встала с большого количества яиц. Ведь, согласно отзывам птицеводов, рождения потомства стоит ожидать в 95 случаях из 100.

Срок инкубации составляет 21 день. Даже при использовании «искусственной наседки» – инкубатора, на свет появляется здоровое потомство, которое несложно вырастить без несушки.

Уход за молодым потомством

Новорожденный цыпленок, несмотря на свои крошечные размеры, сразу получает крепкий иммунитет. Организовав правильный уход за пушистым писклявым потомством, можно получить стопроцентную выживаемость. Особых сложностей этот процесс не предвидит, достаточно только придерживаться следующих рекомендаций:

  • Базовый рацион первой недели обязан содержать растертый яичный белок с желтком, мелкую зелень, нежирный творог, крупу и другие корма для новорожденных цыплят.
  • Первые две недели жизни потомство необходимо держать в тепле. Оптимальная температура на этот период – 20-30 С.
  • Систематически в каждый клювик необходимо капать витамины.
  • По достижению месячного возраста можно разбавить рацион комбикормовыми белковыми смесями.
  • Отличной питательной добавкой служат опарыши, но предлагать их можно только цыплятам старше четырех недель.
  • Поить малышей следует чистой кипяченой водой, слабым черным чаем, раствором аптечной глюкозы. Питье должно быть слегка теплым. Для поения лучше всего использовать специальные автопоилки, которые несложно купить в любом животноводческом магазине. Они помогут сохранить оптимальную температуру жидкости, одновременно защитив малышей от намокания.

Важно! Сухость, тепло, чистота и сбалансированное питание гарантируют очень высокую выживаемость молодняка.

Достоинства и недостатки породы

Описывать ключевые преимущества породы достаточно просто, так как они включат все наиболее ценимые каждым птицеводом плюсы:

  • Достаточно много нежного экзотического деликатесного мяса. Живой вес взрослых петушков достигает 2 килограмм, курочки – 1,5 кг.
  • Высокая выживаемость потомства без особо сложного ухода за молодняком.
  • Хорошо развитый материнский инстинкт наседок.
  • Использование инкубатора не влияет на выживаемость.
  • Отличный иммунитет, защищающий пернатых от множества заболеваний с первых мгновений жизни.
  • Интересный необычный облик породистых особей, сделавших их желанным украшением двора для любого птицевода Европы.

Весомых минусов у Аямок насчитывается всего два. Главным недостатком этих пернатых считается высокая стоимость особей. Молодняк даже на исторической родине в Индонезии сложно приобрести дешевле, чем за 200 долларов. Европейские птицеводы и вовсе просят за курочку или петушка от 1000 до 3000 тысяч у.е.

Второй недостаток птицы – повышенная чувствительность к холоду. Ее содержание в холодных широтах без постройки дорогого обогреваемого птичника попросту невозможно. По этой же причине, (а также из-за первого недостатка) Цемани пока не получили широкого распространения в частном птицеводстве. Но это лишь пока – многие экзотические породы, теперь повсеместно встречающиеся, раньше считались исключительно домашней птицей аристократов.

Полезное видео

Видеоролик про Аям Цемани:

pro-kyr.ru

Аям Цемани – черная порода кур, описание, содержание и плюсы

Аям цемани – древняя порода с острова Ява, известна в Европе с 1998 года, когда голландский селекционер впервые представил их на одной из выставок. Порода никогда не была продуктивной. На Яве местное население использовало цемани как жертвенных птиц.

Происхождение и история выведения породы

Происхождение породы неизвестно, так как она обитает в Индонезии уже несколько веков. Существует гипотеза, что родительской породой была аям бегисар, имеющая окрас банкивской джунглевой курицы. Отличительная особенность аям цемани – генная мутация, приведшая к заболеванию фибромеланозом. При фибромеланозе активность меланина повышена в 10 раз. Последствием заболевания стала черная окраска аям цемани.

В буквальном переводе с яванского аям цемани означает «черная курица», аям – это «цыпленок». Все яванские породы кур носят эту приставку.

Описание и внешний вид

Мутация не затронула органы размножения и кровь. Остальные органы, включая внутренние, у цемани черные. Мутация доминантная и проявляется также на помесях.

Петух Аям Цемани

Порода средних размеров. Петухи весят 2—3 кг, куры 1,5—2 кг. Корпус стройный. Гребень крупный, листовидный, глаза черные. Любое «просветление» в окрасе указывает на нечистопородность птицы.

В России предлагают к продаже взрослых птиц весом до 1,5 кг. Измельчание – характерный признак инбридинга.

Характер и темперамент

Птицы пугливы. Они не доверяют человеку и стремятся контактировать с ним как можно меньше. Петухи драчливы. На Бали их используют в петушиных боях.

Основные характеристики аям цемани

Помимо цвета мяса и органов тела аям цемани ничем не отличается от других яванских кур. Будучи породой, выведенной спонтанно, а не в лабораторных условиях, цемани – позднеспелая порода. Оплодотворяемость яиц низкая, что связано либо с инбридингом, либо с генетическим заболеванием, присущим породе.

По неподтвержденным данным, из-за долгого роста мясо черных кур накапливает больше полезных веществ, чем продукция бройлерных пород.

Курица Аям Цемани

Продуктивность и яйценоскость

Порода относится к декоративным даже у себя на родине. Мясная продуктивность средняя: курица весит 1,5—2 кг, петух – 2—3 кг. Яйценоскость в первый год 60—100 яиц. В последующие годы яйценоскость снижается. Вес яйца не превышает 50 г. Скорлупа яиц светло-кремовая.

Скорость созревания и способность к кладке яиц

Способность к яйцекладке у молодок появляется в 9—12 месяцев в зависимости от качества кормления. Петухи созревают в этом же возрасте. Позднеспелость петушков позволяет владельцам держать их до 6 месяцев вместе, а потом начинаются драки.

Яйцо Аям цемани

Инстинкт насиживания

Инстинкт насиживания у несушек цемани отсутствует. Для разведения этой породы потребуется инкубатор. Хранится инкубационное яйцо не более 10 дней. Так как несушки не воспринимают яйца как свое потомство, они могут их расклевывать. Собирают яйца на инкубацию 2 раза в день.

Достоинства и недостатки аям цемани

Достоинство цемани в их оригинальном внешнем виде. Этими птицами владелец может гордиться и демонстрировать их гостям.

У цемани минусы перевешивают плюсы, так как птицы теплолюбивы, редки и требуют искусственных условий для получения цыплят.

Практические рекомендации по содержанию аям цемани

У цемани нет принципиальных отличий от других капризных пород кур (фавероль). Соблюдение общих для всех кур условий при содержании и разведении породы позволит успешно получить потомство.

Как самостоятельно построить курятник

Под курятник для цемани необязательно строить специальное помещение. Подойдет сарай или птичник, где жили другие фазановые. При постройке с нуля делают стандартный сарай из бруса или камня: 4 стены и крыша. К стенам специфических требований нет. Высота птичника 2,5 м.

Крыша должна выдерживать вес снега в холодных регионах и защищать от жары в южной части страны. На севере на крышу подойдет прозрачный поликарбонат.

На каждую семью аям цемани делают отдельную секцию. То же самое, если в курятнике планируют содержать несколько пород домашней птицы. Птичник разделяют на секции при помощи сетки-рабицы, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха в помещении.

Аям Цемани

Выбор местоположения курятника

Курятник ставят на сухом месте, которое не затапливается грунтовыми и паводковыми водами. При отсутствии такого места на участке грунт предварительно дренируют и под птичником оборудуют фундамент.

Аям цемани – теплолюбивая порода кур и не выживает в холодном помещении зимой. В северных широтах жилище для цемани делают на солнечном месте. В южных курятник размещают так, чтобы летом он был в тени.

Летний загон

Вольер для цемани делают с закрытым верхом, так как цемани хорошо летают. Грунт не обязательно травяной, куры быстро истребят всю траву и будут гулять по голой земле. Эффективнее использовать мелкий гравий, а зелень добавлять в рацион. Огораживают вольер крупной сеткой-рабицей. Высота стены 2 м.

Аям Цемани

Вольер оборудуют поилками, кормушками и зольными ванночками. Рядом с кормушками обязательно ставят емкости с крупным песком.

Молодняк к взрослым птицам не подсаживают.

Обустройство курятника

В птичнике для цемани оборудуют насесты на высоте 1,2—2 м. Устройство насестов «лесенкой» позволяет разместить большее количество птиц на одной и той же площади.

На зиму курятник оборудуют поилками, кормушками и зольными ванночками. По потребности устраивают отопление. Пол выстилают подстилкой из опилок или соломы. Для цемани подходит солома.

Яркий свет

Для освещения на 20 кв. м птичника хватит одной лампочки на 40 ватт. Эквивалент 40 ватт у энергосберегающих ламп указан на упаковке. Иначе яркий свет провоцирует агрессию. Для продления сезона яйценоскости зимой курятник освещают 12—14 часов.

Цыпленок Аям Цемани
Вентиляция

Для естественной вентиляции в южных регионах в птичнике делают двойные двери: из металлической сетки и сплошную. Последняя понадобится зимой. Между крышей и стеной оставляют небольшую щель.

В северных регионах делают принудительную вентиляцию, чтобы в морозы можно было ее отключить.

Удобные гнезда и насесты

Для гнездовий делают ящики, закрывающие несушку с трех сторон. Для цемани подходят размеры 30х50х20 см. На дно ящика кладут солому или сено. Опилки стелить нельзя, так как они «растекаются» по сторонам, и курица повредит яйцо, лежащее на голых досках.

Насесты изготавливают из бруса диаметром 5 см. Ребра брусков закругляют, чтобы птицы не ранили лапы. Бруски берут просушенные и без трещин, чтобы в них не заводились птичьи паразиты. Для насеста лучше подойдет осина или дуб.

Кормушки и поилки

Кормушки не должны давать курам разбросать корм. Кормушку ставят желобковую или бункерную. Кормовые отверстия в ней делают такими, чтобы курица не залезала в нее с ногами.

Оптимальный вариант для поилки – ниппельный. Вода в ниппельных поилках всегда свежая. Так как емкость для воды закрыта, птицы не могут набросать туда мусора.

Оптимальный вариант для поилки – ниппельный

Вторая по удобству поилка – вакуумная. В поддон поставленной на пол поилки забивается грязь, а из подвешенной поилки куры разливают воду. Зимой разлитая вода замерзает, создавая курам неудобства и приводя к простудным заболеваниям.

Что делать, чтобы курица и петух породы аям цемани не дрались?

Для предотвращения драк между фазановыми существует два приспособления:

  • очки;
  • кольцо в клюв.

Очки мешают противникам «прицелиться», так как оставляют птицам только боковое зрение. Кольцо не дает сомкнуть клюв и полноценно ударить или клюнуть соперника. Недостатки приспособлений: очки аям цемани снимают; кольцо повреждает клюв.

Кормление породы

Взрослых кур кормят 2 раза в день. Молодняку предоставляют свободный доступ к кормушке.

Кормление взрослых особей

Несушкам необходим зерновой корм с повышенным содержанием кальция и витамина Е. Кальций содержится в бобовых растениях, витамин Е добавляют отдельно. В рацион кур включают:

Протеин в рационе несушек – обязательный компонент

Протеин в рационе несушек – обязательный компонент. Иначе куры расклевывают яйца. Зерно дают дробленое. Кроме зерна курам скармливают зеленую траву и мелко порубленные овощи.

Кормление цыплят

Цыплятам скармливают стартовый комбикорм. Стандартный рецепт — вареное пшено с яйцом для цемани не подходит. Влажный корм быстро прокисает. К стартовому комбикорму можно добавить вареное яйцо. Количество яйца рассчитывают так, чтобы цыплята съели его за 5 минут. Несъеденное яйцо убирают. Комбикорм оставляют в свободном доступе.

Разведение аям цемани

Семью формируют стандартную: 1 петух и 6—10 кур. Реальность жестока, петушков вылупляется больше и нормальную семью сформировать не удастся. Яйца от несушек собирают на инкубацию.

Тонкости спаривания

Кур петуху подбирают из неродственных семейств. Желательно, чтобы петух был из одного хозяйства, а куры из другого. При покупке двух петухов, производителя на следующий год заменяют.

Семья аям цемани

Период инкубации

Инкубация яиц длится 21 день при температуре +37,8°С. Повышать температуру нельзя, так как цыплята вылупятся раньше, чем полностью разовьются. Переворот яиц осуществляют автоматически или вручную каждые 2 часа. За 2 дня до вылупления переворачивание прекращают. Температуру снижают до +37,5°С.

Уход за молодым потомством

Вылупившихся цыплят помещают в брудер с температурой воздуха +30°С. По мере роста оперения температуру понижают, доводя ее до комнатной. Подросших цыплят помещают в непродуваемый вольер отдельно от взрослых особей. Птицы без материнского инстинкта, но с повышенной агрессивностью, убивают молодое потомство.

Плановая замена стада

В теории плановую замену маточного поголовья производят ежегодно. Осенью проводят бонитировку, отбирают птиц, соответствующих требованиям и формируют новое стадо. Не прошедших отбор отправляют на продажу или убой. С аям цемани проводить плановую замену стада невозможно из-за редкости породы и вырождение поголовья неизбежно.

Оттянуть вырождение возможно, если оставить старых несушек и проводить строжайший отбор среди молодого поголовья. При достаточных навыках и знаниях возможно избежать последствий инбридинга, но для этого придется отбирать не более 1 молодки из десятка цыплят.

Аям Цемани

Болезни и их профилактика

Информация по болезням противоречива. По одним источникам у породы высокий иммунитет. Утверждение противоречит законам природы, по которым у островных обитателей отсутствует иммунитет к материковым болезням. Но теория об иммунитете касается птичьего гриппа, остальными болезнями цемани болеют наравне с прочими курами.

Профилактика заболеваний стандартна:

  • карантин для нового поголовья;
  • регулярные дезинфекция, дезинсекция и дератизация птичника;
  • хранение кормов в недоступном для грызунов месте;
  • недопущение контактов кур с дикими птицами;
  • при появлении случаев заболевания немедленный забой больных кур;
  • отделение в карантин поголовья, контактировавшего с больными птицами.

Для профилактики появления пероедов в курятник ставят емкости с золой и порошком кормовой серы.

Где можно купить аям цемани в России?

В интернете размещены объявления о продаже инкубационного яйца, цыплят и взрослых кур породы аям цемани. Но нужно соблюдать осторожность из-за большого количества мошенников.

Племенное поголовье можно купить в некоторых птицеводческих хозяйствах. Качество и уровень инбридинга поголовья под вопросом даже в этих хозяйствах, так как из-за малого количества птиц близкородственное разведение неизбежно и хозяйства предлагают петухов с живой массой в 2 раза ниже стандартной. Оптимальный вариант: связаться с местным обществом птицеводов и выяснить в каких питомниках разводят цемани.

Блюда из мяса аям цемани

Цемани не рассматривают как продуктивную птицу. Стоимость элитных яиц начинается от 12 евро. Стоимость элитного поголовья доходит до 250 евро. Поэтому специальных блюд из кур этой породы не существует. Но при надобности цемани готовят так же, как обычную курятину.

Заключение

Куры породы аям цемани не имеют продуктивной ценности и не годятся для разведения на мясо или яйца.

Они украшение птичьего двора и гордость владельца. Из-за небольшого количества кур этой породы в России любителям сложно получить полноценное потомство, но желающие могут вывести российскую «черную» породу кур путем скрещивания петухов аям цемани с другими подходящими для РФ породами кур.

domaferma.com

описание породы, характеристики, плюсы и минусы

Птицеводы всегда выказывали свой интерес к необычным по внешним признакам птицам. Ведь такие несушки могут не только снабжать хозяйство ценной продукцией, но и стать настоящим украшением подворья. Аям цемани можно поставить самую высокую оценку по необычности. Кожный покров, мясная продукция и кости скелета имеют самую черную окраску среди остальных куриных. У некоторых заводчиков бытует мнение, что разведение породы обязательно принесет удачу хозяйству.

Описание породы

Предки кур проживали на территории Индонезийских островов и происходят от дикого банкивского предка. Первое слово в названии можно перевести как «курица», а второе происходит от наименования небольшого поселка.

Разведением аям цемани занимаются на Суматре, Мадуре, а также острове Ява. У местных жителей куры пользуются небывалым успехом, их покупают для проведения местных ритуалов, веря в то, что у птиц есть сверхъестественная сила.

В Европу необычные птицы попали благодаря голландскому ученому Яну Стевернику, именно он заметил в Индонезии кур и исследовал их возникновение, а потом привез несколько особей вместе с инкубационным материалом на свою родину.

Внешний вид

Не отличить аям цемани от остальных птиц практически невозможно — куры полностью черного цвета. Окраска кожного покрова должна быть не менее 10 баллов из 10 возможных. Мясная продукция, кости, гребешок, сережки и также язык обязательно должны быть черными. У других чернокожих представителей куриного семейства допускаются более низкие показатели в 5–7 баллов.

Гребешок на небольшой голове имеет форму прямого листа. Сережки круглые, клюв недлинный черного цвета, также, как и глаза. Шейный отдел средний, тело сложено компактно, трапециевидной формы. Грудная клетка круглая, крылья плотно прижаты к туловищу. Конечности длинные. Хвостовое оперение у петухов пышное, высокое, с четким разделением на косицы. Наличие любого светлого оттенка в масти говорит о том, что птица не является чистопородной и служит первым признаком на выбраковку.

Аям цемани обладают пугливым характером, нет доверия к хозяину, и все контакты с людьми они стараются свести к минимуму.

Аям цемани

Продуктивные качества

Породу нельзя отнести к высокопродуктивному виду. Яйценосный период начинает с 6–8 месяцев и составляет около сотни яиц за год, средняя масса одного яйца — 50 г. Скорлупка обладает прочностью и окрашена в светло-коричневый цвет. По своим вкусовым качествам яичная продукция ничем не отличается от продукции других кур.

Средняя масса взрослого петуха 1,8–2 кг, курочки — 1,2–1,5 кг. Выживаемость взрослого поголовья составляет примерно 95%.

Условия содержания

Как говорилось выше, куры являются весьма пугливыми, а потому заходить к птицам нужно, соблюдая осторожности. Испугавшись, пернатые могут невольно нанести себе травмы в попытке убежать от возникшей опасности.

В районах с холодным климатом помещение для птиц необходимо тщательно утеплять и защищать от сквозняка. Утепляющие материалы располагают снаружи, что способствует удержанию холода и спасает от его проникновения в курятник. Хорошими свойствами утеплителей обладают куски пенопласта и минвата. Использование ваты несколько практичнее благодаря эластичности материла, которая позволяет плотно закрыть даже самые маленькие щели. Утепляются не только стены постройки, но и потолок.  

Важно знать, что аям цемани не приспособлены к холодам, и как только на термометре устанавливаются минусовые отметки, птицу закрывают в курятнике, не выпуская на улицу. Во внутренних помещениях температура не должна опускаться ниже +15 градусов.

Пол закрывается подстилкой не менее 25 см, можно пользоваться:

  • торфом;
  • соломой;
  • древесной стружкой;
  • сухой листвой.

Рекомендуется обеспечивать птиц выгульной площадкой, где они будут получать необходимый моцион, свежий воздух, а также небольшую добавку для своего рациона при поисках насекомых, семян или свежей травы.

Важно учесть, что куры весьма неплохо приспособлены к полетам. Выгульный дворик необходимо оградить барьером, достаточным по высоте, чтобы птицы самостоятельно не могли покинуть отведенную им территорию.

Если аям цемани будут содержаться в теплое время исключительно на улице, то нужно не забыть об организации навесов для укрытия кур от непогоды, достаточного количества кормушек и поилок. При установке насеста не стоит ставить его рядом с оградой, в противном случае птицы могут воспользоваться им как своеобразной лесенкой и спокойно перебраться через забор.

Категорически нельзя допускать контактов остальной домашней птицы с аям цемани. Это приведет к жесточайшему конфликту, который может закончится летальным исходом. Индонезийские куры обладают отнюдь недружелюбным нравом, на который оказывает влияние кровь бойцовых петухов. Они могут начать проявлять агрессию к другим пернатым обитателям подворья.

Аям цемани

Правила кормления

Несмотря на то что аям цемани были привезены из далекой Индонезии, питаются они теми же кормами, что и привычные заводчикам куры. Необычных птиц рекомендуется кормить следующим образом.

Основным видом пищи можно сделать покупной комбикорм. В его состав уже входят все необходимые компоненты, минеральные вещества и витамины. Птицеводы отдают предпочтение комбикормам, предназначенным для несушек.

Для получения хорошей сочной мясной продукции рацион аям цемани разнообразят отходами от мясного производства, а также скармливают червяков или личинок мух. Впрочем, такой живой корм птицы могут сами себе раздобыть на улице. При безвыгульном содержании приобрести червей можно в любом зоомагазине.

Не откажутся куры и от влажных мешанок, в которые замешивают витаминные и минеральные добавки. Используя за основу рыбный бульон, владелец обогащает рацион еще массой полезных веществ, которые положительным образом сказываются на внешнем виде аям цемани.

С наступлением холодов и невозможностью давать зеленые корма птицам владельцы заменяют его травяной мукой, которая дается вместе с мешанками, сеном и овощами. Нехватку зелени можно компенсировать проращенным зерном пшеницы. Его дают просто как лакомство или в смеси с другими кормами.

Особенности разведения

Аям цемани не участвуют в селекционной работе, благодаря чему у наседок прекрасно сохранился материнский инстинкт. Оплодотворяемость яиц составляет практически 100%, также, как и вылупление потомства и его выживаемость.

После появления на свет птенцов кормят, как и молодняк других пород. Сюда входят мелко рубленные отварные яйца, немного зелени, кукурузная крупа. Такой рацион будет актуален в течение 7 дней. Затем постепенно добавляются новые корма. С возраста в 4 недели молодняк рекомендуется подкармливать опарышами.

До того, как у птенцов появится оперение, их нужно содержать в теплом помещении. Первые две недели показатель термометра не должен быть ниже +30 градусов. По мере взросления температуру постепенно снижают.

Яичная продукция

О достоинствах и недостатках

Похожие статьи:

fermers.ru

описание и характеристика чёрной породы, фото

Некоторые профессиональные фермеры стараются завести на своём подворье диковинную живность, чтобы радовала взгляд и удивляло окружающих. Такими представителями можно считать кур породы Аям Цемани. Их необычный экстерьер в чёрном обличье привлекает и заинтересовывает. Несмотря на привередливость в уходе, спрос на таких пернатых не падает.

Куры Аям Цемани: описание породы, фото

Подобный уникальный экземпляр существует не одно тысячелетие. Аям Цемани — порода кур, имеющая древние истоки и достоверных сведений о ней, не существует. Предположительно, их исторической родиной являются окрестности Средней и Восточной Явы, в Индонезии. Несушку относят к декоративно-экзотическому виду.

Описание породы Аям Цемани

По всему миру трудно найти подобный экземпляр, даже с малейшим сходством. К главным характеристикам породы Аям Цемани относятся следующие признаки:

  • В описание не входит перечисление цветовой гаммы куриц, так как они полностью чёрные. Причём такую расцветку можно наблюдать не только снаружи, но и внутри: кости, мясо, мозг и так далее.
  • Телосложение ничем не отличается от стандартных куриц.
  • На макушке красуется небольшой прямостоячий гребешок, с зубцами по краю. Серёжки висячие, чернильного колера.
  • За счёт мощных ног и голени, способна высоко подпрыгивать и быстро бегать.
  • Петухи набирают 2,5–3 кг живого веса, курочки — не более 2 кг.

Куры Аям Цемани отличаются не только внешними данными, но и характером. Это настоящие бойцы, готовые кинуться в атаку при любом удобном случае. Их активность и подвижность просто зашкаливает. Это результат генной политики, которая передалась им от предков-аборигенов. В те древние времена, в условиях диких джунглей просто было не выжить без боевых качеств. Помимо этого, им свойственна излишняя любознательность, с предельной осторожностью.

Продуктивные возможности

Нельзя сказать, что чёрная курица обладает высокими яйценоскими показателями. Скорее, наоборот, она не сильно спешит начинать свою профессиональную деятельность. Растёт и развивается Аям Цемани довольно продолжительно. Только к 10 месяцам набирается стандартная масса тела. Многие птицеводы специально притормаживают её развитие, так как это способствует улучшению вкуса мяса.

Женские особи начинают класть яйца в возрасте 7–8 месяцев. Вот ряд фактов о яйценоскости куриц:

  • Годичный объем яиц в среднем составляет 110–120 штук.
  • Скорлупа имеет ярко-розовый окрас. На вкус яйца ничем не отличается от себе подобных.
  • Самые первые яички могут отличаться по размеру с последующими. Вес одной единицы варьируется в пределах 40–50 гр.

Инстинкт высиживания потомства у этих индонезийских последователей развит хорошо. Следует заметить, что выживаемость птенцов гарантирована на 100%.

С приходом зимней стужи птицы вступают в период линьки и начинают с неохотой нести яйца. Первыми признаками этого служат отдельные проплешины на перьевом покрове. Они становятся вялыми и облезлыми. Чтобы как-то сгладить и ускорить этот процесс, следует давать жирное зерно и витамины.

Зимой несушки малопродуктивны и активность наступает с приходом весеннего потепления.

Молодняк

Цыплята рождаются абсолютно чёрного окраса. Имеют стойкий иммунитет к любым заболеваниям. Существуют основные правила выращивания молодого поколения:

  • Изначально, в рацион входят базовые составляющие: толчёные яйца, творог, зелень, крупа. Через неделю можно постепенно включать новые продукты.
  • Начиная с месяца, можно переходить на белковый комбикорм. Не воспрещается кормить опарышами.
  • Без жидких витаминов не обойтись. Вооружившись пипеткой, необходимо прокапать каждый клюв.
  • Для неоперенных птенцов необходимо соблюдать особый температурный режим, не менее 28 градусов. Потом градус постепенно снижается.
  • Детёныши постоянно хотят пить, так что лучше установить автоматические поилки. В качестве питься допустимо давать чай, глюкозу или обычную тёплую воду.

Подобные цыплята довольно дорогостоящее удовольствие. На своей родине их стоимость значительно снижена, и составляет около 200 долларов за голову. За пределами островов эта сумма будет намного выше.

Условия содержания

Чёрные птицы очень боязливы, поэтому надо с особой осторожностью посещать курятник. Иначе, они с испуга могут нанести себе травмы.

Помещение для содержания этих пернатых красавиц необходимо утеплить, чтобы ветер не гулял внутри. Лучше оббить наружные стены постройки пенопластом или минеральной ватой. Последний материал удобнее в работе благодаря своей эластичности. Потолок также закрывается от проникновения холода и сквозняков.

На пол расстилается что-то лёгкое и тёплое. Это могут быть: опилки, солома, торф или сухие листья. Толщина слоя должна быть не меньше 35–40 см.

Для выгула обустраивают комфортную площадку, с высоким ограждением. Ведь птицы способны высоко подлетать и могут перемахнуть на стороннюю территорию. Такие ежедневные прогулки облегчат уход, в плане питания. Склёвывая свежую траву, камешки, насекомых, птицы будут насыщаться витаминами естественным способом.

В стандартное меню взрослых птиц входят: овощи, измельчённая зеленушка, зерновые и бобовые культуры, костная мука, дрожжи. В качестве добавок используют дроблёные ракушки, гальку, мел, яичную скорлупу. Это помогает пищеварению и становится источником минеральной подпитки. В зимний период рекомендуется включать в питание хвойную и травяную пыль, силос и жом.

Разведение

После покупки птиц, следует особо осторожно транспортировать их к постоянному месту жительства. Исключить любые стрессовые ситуации, которые могут пагубно сказаться на здоровье пернатых.

Чтобы получить чистокровных молодых курочек, следует обособить родителей от другого стада. Для полноценного оплодотворения достаточно будет одного петуха на 5 особей женского пола.

Яйца из инкубатора быстро созревают. На свет появляются абсолютно здоровые чёрные птенцы.

Не каждый решится завести у себя чёрную курицу. Это объясняется дороговизной и слабой жизнеспособности в холодных условиях. Только любителей экзотики это не останавливает.

Куры породы аям цемани

ferma.guru

Описание породы абсолютно черных кур Аям Цемани

Куры Аям Цемани имеют оригинальные экстерьерные качества. Они обладают самой темной кожей, костями и мясом. Несмотря на возникновение определенных сложностей в уходе за птицами, у них достаточно привлекательный внешний вид,который притягивает большинство птицеводов.

Порода кур Аям Цемани

Куры имеют индонезийское название. Данная порода известна уже практически сто лет. Это экзотическая порода, которая выращивается в фермерских и домашних хозяйствах.

Происхождение

Курицу этой породы вывели в Индонезии из аборигенских пород. Распространение породы наблюдалось в начале 20 столетия. В Европе куры впервые появились в 1998 году.

Происхождение породы кур Аям Цемани

Внешний вид

Внешность курицы Аям Цемани является действительно экзотичной и не имеет аналогов. Птица имеет черную окраску. Необычная готическая внешность объясняется доминантным геном, с помощью которого обеспечивается чрезмерная пигментация. В черный цвет окрашены все части тела курицы – кости, перья, кожа, головной мозг и т.д. Курицы характеризуются наличием трапецевидного тела. Они имеют обычную шею и голову, а также стандартные размеры.

Курочка породы Аям Цемани

На голове имеются прямостоячие гребни черного цвета, которые характеризуются наличием четких геометрических зубцов. Благодаря хорошо развитым лапам и голеням, птица может достаточно быстро передвигаться, а также высоко прыгать.

Взрослый петух Аям Цемани в среднем весит 2 килограмма, а курица – 1,5 килограмм.

Характер

Куры Аям Цемани характеризуются не только необычной внешностью, но и уникальным нравом. Пернатые индонезийские виды обладают бойцовским духом. Для них характерна  смелость, активность и некая агрессивность. Данные характеристики были унаследованы от диких предков. Несмотря на любопытность курочек, они всегда осторожны. Также стоит отметить голосистость этого вида.

Продуктивность

Впервые курица породы Аям Цемани начинает нести яйца в возрасте 6-8 месяцев. За год одна курица способна снести до 100 яиц. Масса одного яйца примерно составляет 50 грамм. Они характеризуются отменными вкусовыми качествами и по внешнему виду не отличаются от других яиц.

Яйценоскость кур Аям Цемани

Куры этой породы имеют достаточно медленный рост. Некоторые птицеводы специально его замедляют, чтобы улучшить вкусовые качества. Для того чтобы петушок достиг максимальной массы тела, его необходимо выращивать в течение 10 месяцев.

Условия выращивания

Для обеспечения полноценного роста и развития кур Аям Цемани, а также ограничения возможности заболеваний, необходимо придерживаться правил их содержания. Выращивать породу в условиях северной полосы практически невозможно, так как они являются теплолюбивыми птицами. При выращивании кур на севере рекомендуется обустройство просторного и отапливаемого птичника.

Уход за курами Аям Цемани

Порода вообще не переносит отрицательных температур. Именно поэтому при наступлении морозов их категорически запрещается выпускать на улицу. Выращивание взрослых кур должно проводиться при температуре от 15 до 20 градусов. Обустройство курятника должно проводиться по общепринятым правилам для всех птиц. Так как куры могут летать, то в курятнике рекомендуется организовывать многоуровневые насесты. На выгуле необходимо сделать накрытие из сетки, так как птицы могут ее перелетать.

Куры Аям Цемани должны выращиваться отдельно, так как они могут конфликтовать с другими птицами. Благодаря такому ограждению осуществляется сохранение генетической чистоты и получение хорошего потомства.

Рацион

Цыплятам необходимо обеспечение базового рациона питания. С этой целью используются яйца, крупа, нежирный творог, мелкая зелень. Такое питание необходимо обеспечить цыплятам в течение недели после их появления на свет. Далее осуществляется постепенное добавление новых продуктов. После достижения ими месячного возраста необходимо начинать давать комбикорм. Также рекомендуется давать высокобелковые смеси. В этот период в рацион питания рекомендуется добавление опарышей. Маленьким птичкам рекомендуется постоянное добавление в меню жидких витаминов. Их закапывают в клювики цыплят.

Цыплята породы Аям Цемани

Маленькие цыплята нуждаются в питье. С этой целью осуществляется применение автопоилок. Это устраняет возможность промокания и перемерзания птенцов. Поить цыплят необходимо обычной кипяченой водой, аптечной глюкозой или слабым черным чаем. Давать питье птенцам необходимо только в теплом виде.

Цыплята Аям Цемани

Основное питание взрослых особей состоит из качественного промышленного комбикорма. Также им рекомендуется давать смесь из кукурузы, пшеницы и других злаковых культур. Для получения высоких вкусовых качеств мяса рекомендуется давать личинки мух и червячков. Кормление этой породы кур может проводиться с помощью влажных мешанок, которые состоят из витаминов и минеральных добавок. Их можно делать на рыбном бульоне, действие которого положительно отображается на оперении.

В холодное время года при отсутствии зелени курам рекомендуется давать травяную муку, которую добавляют в теплые влажные мешанки. Кроме того, рацион питания птиц должен состоять из овощей и сена. Также птицеводами проводится самостоятельное проращивания зерна для вскармливания птиц в зимний период.

Как разводить

Куры породы Аям Цемани способны самостоятельно высиживать яйца, что значительно упрощает процесс их разведения. После появления на свет и до оперения птенцов им необходимо обеспечить оптимальную температуру, показатель которой составляет от 28 до 30 градусов. Постепенно рекомендуется снижение температуры до оптимальных 20 градусов.

Разведение кур Аям Цемани

Для разведения породы кур необходимо содержать отдельно от других птиц. На 5 куриц полагается 1 петух. Также разведение кур может проводиться в условиях инкубатора. Они имеют практически 100%-ю выживаемость. Если породе обеспечиваются благоприятные условия, то это приводит к увеличению процента оплодотворения яиц.

Курочка несушка и цыплята Аям Цемани

Болезни и профилактика

Порода кур Аям Цемани имеет достаточно крепкую иммунную систему, что обеспечивает им стойкость к разнообразным заболеваниям вирусного и инфекционного характера. Данные куры не страдают птичьим гриппом, что объясняется наличием иммунитета к его возбудителю.

Крепкие куры породы Аям Цемани

Птицу могут атаковать паразиты, при несвоевременном устранении которых может наблюдаться появление нежелательных последствий. Это требует проведения определенных профилактических мероприятий. В курятнике рекомендуется устанавливать большую емкость с древесным пеплом. Также необходимо каждый год проводить побелку помещений с применением известкового раствора.

Порода кур Аям Цемани характеризуется наличием большого количества преимуществ, именно поэтому она вызывает интерес огромного количества птицеводов:

  • Куры обладают достаточно привлекательным внешним видом, что позволяет с их помощью украсить любой птичий двор.
  • Несмотря на черный окрас мяса, оно обладает отменными вкусовыми качествами.
  • Куры являются хорошими наседками, что значительно упрощает процесс их разведения.
  • Благодаря развитости иммунной системы, обеспечивается устойчивость к заболеваниям.

К недостаткам породы относится их достаточно высокая стоимость. Кроме того, птицы очень плохо переносят низкие температуры.

Петух Аям Цемани

Порода кур Аям Цемани – это эксклюзивная птица, которая имеет поистине экзотическую внешность. Интересным фактом является то, что куры имеют черный цвет не только оперения, но и мяса, кожи, гребней и т.д. Разводить птиц можно естественным путем или с помощью инкубатора. Данная порода нуждается в предоставлении соответствующих условий, что обеспечивает ей полноценный рост и развитие. Благодаря крепкому иммунитету куры практически не поддаются заболеваниям. Они нуждаются в стандартном питании, что упрощает процесс ухода.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

countryhouse.pro

Куры породы аям чемани

Этот вид куриц появился в Индонезии как результат скрещивания самцов зелёной джунглевой курицы и самок домашней курицы (по другим данным — самок банкивской джунглевой курицы). Как можно догадаться, само название «аям чемани» переводится как «полностью черная курица» (индонезийский и яванский языки), и это название абсолютно точно отражает главную отличительную особенность этой породы.

Если у домашних кур черными являются только перья, а так называемые «шелковые куры», популярные в США имеют черную кожу, то аям чемани черные полностью — вплоть до костей, когтей, внутренностей и даже глаз. Единственное, что у них не является черным — это кровь, да и та намного темнее крови других пород куриц.

Причиной такого феномена является наличия у таких куриц доминантного гена (ген EDN3), который вызывает гиперпигментацию. Этот ген есть и у обычных куриц, но у аям чемани по невыясненной причине его активность в 10 раз выше обычного.

Аям чемани отличаются от других пород кур не только внешним видом. Они также более приспособлены к капризам климата и имеют лучший иммунитет к болезням, включая к вирусу птичьего гриппа. Мясо таких куриц (естественно, черного цвета) имеет более выраженный приятный вкус, а разведение куриц обходится дешевле из-за отсутствия необходимости постоянного кормления их антибиотиками.

Несмотря на большое количество плюсов разведения аям чемани, эта порода крайне редко встречается за пределами Азии. Возможно, одной из причин этого служит тот факт, что аям чемани относится к медленно растущим породам. Другой причиной может быть то, что эти курицы часто отказываются высиживать свои яйца — вырастить цыплят нередко можно только в инкубаторах. Кстати, яйца у аям чемани, вопреки ожиданиям, не черного цвета — они чуть меньше среднего размера яйца домашней курицы и имеют светло-розовый оттенок.

Сейчас аям чемани чаще можно встретить разве что в зоопарках или в частных домах как декоративную породу. Хотя у себя на родине в Индонезии этих птиц используют для всего — и для повседневной готовки, и для народной медицины, и даже для религиозных обрядов (аям чемани приносят в жертву, чтобы избавиться от неудач или чтобы роженица родила без проблем). На острове Бали черных куриц используют в петушиных боях.

Но даже сейчас в Индонезии эта порода считается довольно редкой — иногда цена за одного цыпленка может доходить до 200 долларов. В принципе, аям чемани считается самой дорогой породой куриц в мире — в США цена за одну такую курицу может достигать 2500 долларов.

fishki.net

Куры Аям Цемани: описание породы, фото

0

364

Рейтинг статьи

Аям Цемани, также известная как Аям Чемани – это необычная и относительно современная декоративная порода куриц из Индонезии. У них есть доминантный ген, вызывающий гиперпигментацию – он делает их абсолютно чёрными, включая перья, кожу, кости и внутренние органы.

Порода кур Аям Цемани

Особенности породы

«Аям» значит «курица» на индонезийском языке. «Цемани» же отсылает к названию деревни на острове, откуда эта птица родом.

Аям Цемани веками использовалась местными жителями в ритуалах и считалась священной. Она встречается во многих индонезийских мифах и легендах. Некоторые считают, что употребление их мяса лечит болезни, другие говорят, что это приносят успех и удачу.

Распространение породы

Черные куры Аям Цемани были впервые описаны немецкими колонистами и импортирована в Европу в 1996 году. Сейчас она распространена в Голландии, Германии, Словакии и Чехии и набирает популярность в странах постсоветского пространства.

Эта порода куриц – роскошь из мира птицеводства, в мире осталось всего около 3500 представителей, и они всё ещё стоят тысячи долларов. Кроме них существует только три других породы с геном, делающих их полностью чёрными внутри. В кругу англоязычных заводчиков популярно для них прозвище «живые Ламборгини от мира птиц».

Характеристика породы

Курица Аям Цемани редкая, она больше ценится за эстетический внешний вид, а не за производительные качества, хотя их мясо и яйца отличаются высокими вкусовыми качествами. Они так же содержат много белка и много жира, так что будут хорошим вариантом для мясоедов, стремящихся сделать свой рацион здоровее. Ценителям ещё более интересны цыплята этого вида – отмечается их особый вкус. Этому виду присуще инкубационное разведение.

Характеристика Аям Цемани указывает на то что петухи весят 2-2,5 кг, клуши – 1,5-2 кг.

Зрелости они достигают только к 7-8 месяцам. Они откладывают яйца кремового цвета с розовым оттенком. В них хорошо развит инстинкт насиживания, так же куры старательно заботятся о птенцах. Яйцо весит 45-55 г, яйценоскость – до 150 штук в год. Куры начинают нести в 6-8 месяцев, в год приносят около 250 яиц, прекращают спустя приблизительно 3 года.

Петухи Аям Цемани весят 2-2,5 кг, клуши – 1,5-2 кг

Внешний вид

Их кожа, язык, пух, перья, гребень, шпоры у петухов, мясо, кости и органы полностью чёрные.

У черного оперения есть «эффект майского жука» – оно переливается зеленоватым и фиолетовым под солнечным светом.

Петухи и Куры Аям Цемани небольшие, но выглядят они мощно и уверенно. У них плоская грудь, длинные крылья и широкие плечи. Маленькая черная голова, укороченный клюв, круглые или овальные серёжки, гребень большой, стоящий под прямым углом. Характерны и развитые четырёхпалые лапы и голени, мускулистые бёдра – благодаря им эта птица может быстро бегать и высоко прыгать. Перья должны быть плотно прижаты к телу, никакие цвета кроме чёрного с лёгким отсветом недопустимы.

Характеристика яиц: вес – 40 гр., цвет скорлупы – белый, кремовый.

Содержание

Эту лучше заводить в южных регионах – она нуждается в большом количестве освещения и тёплом климате. Но она всё ещё не считается требовательной и подходит новичкам.

Порода кур Аям Цемани в меру дружелюбна к человеку и послушна, хотя и не ластится к людям. При попытках интеграции этих птиц в стадо обычно возникают проблемы, поэтому лучше быть осторожным в первое время и пытаться социализировать только уже выращенных у себя инкубированных цыплят.

В еде не очень прихотливы, им подойдут любые комбикорма, зелень, заменяемая проросшими зёрнами в зимнее время, дрожжи, отруби, зерносмеси и т.п.

Добавлять в рацион цыплятам комбикорм не раньше второй недели их жизни, до неё использовать растёртые крутые яйца, мелкие крупы;

Поить цыплят тёплой кипячёной водой или некрепким чёрным чаем с добавлением витаминов и раствора глюкозы

Обустройство курятника

курятник для породы Аям Цемани должен отвечать следующим условиям:

  1. Температура не ниже 20ºС, если там цыплята – 30 ºС;
  2. Отсутствие сквозняка;
  3. Не выпускать кур на улицу даже при небольшом морозе..

Отношение

Согласно описанию, Аям Цемани нервные и активные птицы, следовательно при обустройстве курятника:

  • лучше делать многоярусные гнёзда и насесты;
  • предоставлять птицам более комфортную среду: кусты и убежища;
  • ставить высокие ограждения в вольерах для прогулок.

Болезни

Порода кур Аям Цемани повержена угрозе нападения паразитов. Лучшим средством защиты от является внимание к питомцам – регулярная проверка птиц и соблюдение чистоты в птичнике и вольере.

В целях профилактики стоит регулярно обрабатывать специальными растворами, давать витамины для поддержания иммунитета, а также нужно обеспечить кур доступом к зольным и песочным ваннам.

Дегустация курицы китайской породы Ухэй илюй. Хозяйство Николая Чучкина

Неимоверно черные курицы, петухи, цыплята

Заключение

Порода Аям Цемани гибридная, поэтому не подвержена каким-то болезням и в целом выносливая. У них даже была обнаружена высокая резистентность к птичьему гриппу. Стоит черная порода дорого, потому что она редкая, в хозяйстве эта курочка особенно ценится за удивительный экстерьер.

pro100ogorod.ru


Смотрите также


Панель управления

Логин:  
Пароль:

Опрос

Какие Ваши любимые цветы?

Тюльпаны
Розы
Герберы
Ромашки
Лилии
Другие